خانه
طرز تهیه تن ماهی خانگی خوشمزه+نکات طلایی برای طعم بی نظیر
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
جدیدترین روش پخت باقالی؛ با این نکات کلیدی مزه باقالی فوق العاده می شود
ایجاد می کند. چرا این روش پخت باقالی خاص است؟ باقالی پخته سنتی معمولاً با نمک و گلپر سرو می شود، اما ما در این دستور از ترکیب رب انار، سماق و ادویه های معطر استفاده کرده ایم تا طعمی ترش و مطبوع به این خوراکی بهاری بدهیم. این روش نه تنها باعث تنوع در مزه می شود، بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش می دهد. مواد لازم برای 4 نفر باقالی پوست گرفته: 500 گرم روغن
طرز تهیه ساندویچ مرغ مخلوط
ساندویچ مرغ مخلوط یکی از انواع ساندویچ های خوشمزه و سالم است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ مرغ مخلوط در ادامه با ما همراه باشید. برای تهیه ساندویچ مرغ مخلوط خوشمزه در ابتدای کار فلفل دلمه ای قرمز و سبز را به همراه پیازچه به صورت ریز خرد می کنیم، سپس پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و یک تابه حاوی روغن روی حرارت متوسط قرار می دهیم
دستور پخت جوجه کباب چوبی گرجی
رنگ سیاه و سوخته درآید. هم زمان که فلفل دلمه ای آماده می شود، سینه های مرغ را به تکه های کوچک برش بزنید. سپس آن ها را همراه با مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل دلمه ای قرمز کبابی خردشده، پاپریکای دودی، پودر تخم گشنیز، پودر پیاز و پودر سیر طعم دار کنید و داخل ظرف بریزید و رویش را سلفون بکشید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند تا طعم دار شود. در نهایت بعد از گذشا نیم ساعت، مرغ مزه دار
طرز تهیه کته سماقی با کباب تابه ای مخصوص؛ یک ترکیب عالی و بی نظیر
عدد کوچک سماق 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق چای خوری نمک به میزان لازم پودر سیر نصف قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده 300 گرم روغن زیتون به اندازه لازم گوجه فرنگی به میزان دلخواه یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن زیتون تفت دهید. در ادامه یک قاشق غذاخوری سماق را با پیاز تفت دهید و یک دقیقه بعد برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت
خورش ترش تره گیلانی؛ طعم اصیل شمال ایران در سفره های شما
، اما در دستور سنتی، سبزی خام به خورش افزوده می شود. پخت اولیه: در قابلمه ای مناسب، برنج را با کمی آب بپزید تا نرم شود و لعاب بیندازد. سپس سبزی خردشده را به برنج در حال پخت اضافه کنید و اجازه دهید خوب با هم بپزند تا خورش غلیظ شود. افزودن سیر و طعم دهنده ها: سیر را خرد کرده یا بکوبید و با کمی روغن، زردچوبه و فلفل در تابه ای جداگانه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سپس
طرز تهیه انواع نیمرو به 10 روش خوشمزه و آسان
مقداری شیر یا خامه رقیق کرد. در تابه ای نچسب، مقدار کمی کره یا روغن بریزید و هنگامی که گرم شد، مخلوط تخم مرغ و پنیر را به آن اضافه کنید. روی حرارت ملایم و به صورت مداوم، مواد را هم بزنید تا مخلوطی نرم و لطیف با بافت خامه ای حاصل شود. به دلیل وجود پنیر، به افزودن نمک زیادی نیاز نیست، اما اضافه کردن کمی فلفل سفید یا آویشن خشک می تواند طعم آن را بهتر کند. 9. نیمرو با سیب زمینی
آموزش پخت گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
: سینه مرغ را به صورت نگینی متوسط خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. مرحله ششم: ادویه ها را به همراه رب گوجه فرنگی به مرغ ها اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا کمی مواد به خورد هم برود. مرحله هفتم: زعفران دم کرده را به همراه یک فنجان آب داغ به مرغ اضافه و اجازه دهید تا با حرارت خیلی کم بپزد. پس از دم کشیدن برنج، مرغ و برنج را کنار هم سرو کنید.
طرز تهیه بورک پیاز؛ فینگر فود خوشمزه و مجلسی با طعمی متفاوت
اضافه کرده و کمی مخلوط می کنیم، سپس آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی که به دست نمی چسبد حاصل شود. در ادامه روی خمیر را با سلفون می پوشانیم. حالا اجازه می دهیم خمیر به مدت 10 دقیقه در دمای محیط استراحت کند. در این فاصله به سراغ درست کردن مواد میانی می رویم، برای این منظور پیاز را به همراه فلفل چیلی به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه یک
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی اصل؛ غذای سنتی لذیذ ولی فراموش شده ای که عطرش تا 7تا کوچه اون طرفتر میرفت/ به ...
صورت که زمانی آب جوش آمد مقداری پیاز داغ، روغن، نمک و خیلی کم زردچوبه به آب اضافه کنید و سپس آن مواد کوفته که قبل از گرد کردن کوفته کنار گذاشتین بعنوان آش کوفته اضافه کنید. بعد زمانیکه وسط قابلمه در حال قل خوردن هست، بصورت امتحانی یه کوفته را داخل آش بندازید اگر از هم باز نشد بقیه کوفته ها را به آرامی داخل قابلمه بزارید. در مرحله گذاشتن کوفته ها به داخل آش توجه داشته باشید که حرارت
آموزش آشپزی / روش متفاوت برای پخت باقالی
مقداری آب و نمک داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گاز قرار بدهید تا باقالی بپزد. بعد از اینکه باقالی پخت آن را آبکش کنید و داخل صافی بریزید تا آب اضافه اش کشیده شود. در مرحله بعد روغن زیتون را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا گرم شود، سپس باقالی های پخته را داخل روغن زیتون بریزید و چند دقیقه تفت بدهید. حالا رب انار و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید تا با باقالی ها مخلوط شود. در
دانستنی آشپزی/روش پخت لپه پلو خوشمزه به روش کرمانی
به پایان رسید آنرا با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی اش خارج شود. در این مرحله پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه کوچک تفت می دهیم، سپس گوشت را به صورت تکه های کوچک خرد می کنیم و به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شوند. پس از اینکه گوشت سرخ و رنگ آن تغییر کرد، 2 پیمانه به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می
دانستنی آشپزی/روش پخت کباب تابه ای خوشمزه
ای اختیاری است. در صورتی که تمایل سیب زمینی ها پوست گرفته و به صورت خلالی خرد کنید سپس در روغن سرخ کنید. در اخر پس از اینکه کباب اماده شد انرا در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با گوجه فرنگی ها و سیب زمینی سرخ کرده تزیین می کنیم. اگر تمایل دارید کباب تابه ای را بدون روغن درست کنید باید چند نکته را رعایت کنید تا در پایان کباب تابه ای شما خشک و جمع نشود. برای تهیه کباب تابه ای بدون روغن حتما از
طرز تهیه بولامه یا بولاماق؛ غذای سنتی قوم ترکمن
سازی مواد اولیه از روز قبل دارید. در ادامه با طرز تهیه این غذا محلی گلستان همراه ما باشید. مرحله اول: در اولین گام از طرز تهیه بولامه یا بولاماق به روش محلی مردمان ترکمن، ابتدا باید برنج را در یک ظرف مناسب از روز قبل خیس کنید. مرحله دوم: در مرحله بعد برنج را آبکش کنید؛ سپس یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. مرحله سوم: کف قابلمه روغن محلی
مرغ سه رب؛ خوشمزه و خوشرنگ و فوری!
. پیاز را پوست و به صورت خلالی خرد کنید. پیازهای خرد شده را داخل روغن سرخ کنید، سپس هویج خرد شده، قارچ و حبه های سیر را اضافه کنید و هم بزنید. مقداری نمک و فلفل روی مواد بپاشید و بعد رب آلو، رب انار و رب نارنج را اضافه کنید و سی ثانیه با مواد تفت بدهید. در آخر تکه های مرغ سرخ شده را داخل مواد بچینید و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و درب ماهی تابه را ببندید تا مرغ کم کم بجوشد و نرم شود و سس به غلظت برسد
طرز تهیه آش گوجه سبز
/> نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه آش گوجه سبز پیازها را خلالی کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. نیمی از پیاز داغ را برای تزئین نگه دارید. نخود را که از شب قبل خیس کرده اید، با پنج لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد. پس از پخت نخود، عدس، برنج و سیر رنده
طرز تهیه خوراک باقالی سبز با مرغ / بهترین دستور برای طبخ یه غذای سریع و عالی
کنید تا تغییر رنگ بده بعد باقالی سبز و سیب زمینی خرد شده رو اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدید. در این مرحله از پخت خوراک باقالی سبز با مرغ، فلفل سیاه یا قرمز، زردچوبه و پودر آویشن رو بریزید و کمی دیگه تفت بدید. در آخر سیر له شده و رب گوجه فرنگی رو به مخلوط پیاز و سینه مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا عطر سیر آزاد بشه. وقتی عطر سیر بلند شد، دو لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و حرارت
ناهار امروز: عطر و طعم مازندران در آش ترش محلی!
شده را به آش اضافه کنید. در این مرحله درب قابلمه را نگذارید و اجازه دهید سبزی به مدت حدود 30 دقیقه بپزد. در همین حین، سیرها را پوست گرفته، بشویید و به صورت خلالی خرد کنید. تهیه سیر داغ: در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس سیرهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و عطر آن بلند شود. تابه را از روی حرارت بردارید و نصف سیر داغ را کنار بگذارید
طرز تهیه خورش به با لپه| خیلی عالیه!
مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت و لپه پخته شوند، می توانید برای تسریع در زمان پخت از زودپز استفاده کنید و یا بگذارید خورش به با لپه روی حرارت کم پخته تا جا افتاده شود. مرحله چهارم: تهیه خورش به با لپه در انتها باید به را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید و به خورش اضافه کنید و هم بزنید و بعد آلو ها را به همراه همان آبی که خیس شده اضافه کنید و برای نیم ساعت زمان دهید تا به و آلو خوب پخته شود و در انتها مزه ها و میزان نمک را اندازه کنید و به همراه پلو سرو کنید. نوش جان ...
طرز تهیه یک غذای ساده| اشکنه اسفناج و سیب زمینی
کنید. سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و کنار قرار دهید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بعد اسفناج خرد شده را نیز اضافه کنید و کمی هم بزنید تا برگ اسفناج نرم شود. مرحله سوم: پخت
خلاصه اخبار نیم روزی سه شنبه 29 اردیبهشت 1404
را در یک قابلمه بزرگ با آب جوش به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار دهید تا نرم شود. (بیش از این زمان نگذارید تا برگ ها له نشوند.) همچنین می توانید برگ های کلم را جدا کرده و تک تک در آب جوش بیندازید. پخت برنج و لپه: برنج را به صورت کته یا نیم پز آماده کنید. لپه را نیز از قبل بپزید تا نرم شود. تهیه مایه دلمه: گوشت چرخ کرده را کمی تفت دهید، سپس برنج، لپه
طرز تهیه خوش طعم ترین ادویه مرغ
آسیاب شده را داخل تابه بریزید. دیگر ادویه ها را هم بیفزایید و در تابه روی حرارت ملایم مخلوط کنید. تابه را خاموش کنید احتیاجی نیست ادویه ها تفت بخورد. فقط در حد مخلوط کردن آنها با هم روی حرارت ملایم گرما ببینند کافی است. ادویه آماده است. باید آن را در ظرف دربسته محکم نگهداری کنید. چنانچه دوست دارید ادویه کاملا پودر باشد می توانید در این مرحله هم چند پالس کوتاه آن را آسیاب کنید.
طرز تهیه کوبیده مرغ ترش !
...: تهیه سس برای تهیه سس باید گردو ها را پوست بگیرید و و با کمک چاقو کمی خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه و فلفل سیاه کمی تفت دهید تا نرم و سبک شود و بعد گردو ها را اضافه کنید و تقت دهید و تا بوی خامی گردو ها گرفته شود و بعد رب انار و آب جوش را اضافه کنید و صبر کنید تا سس غلیظ شود. مرحله چهارم: پخت کوبیده مرغ ترش زمانی که سس غلیظ شد باید روی کوبیده های مرغ بریزید و برای 40 دقیقه زمان دهید تا مزه ها به خورد کوبیده برود و سس حسابی غلیظ شود و به همراه کته زعفرانی میل کنید. نوش جان ...
خورش اسفناج قالی؛ یک غذای اقتصادی و خوشمزه
دقیقه سبزی را آبکشی کنید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه از آن خارج شود. بعد از آنکه سبزی ها خشک شدند آنها را به صورت ساطوری ریز خرد کنید. مرحله دوم: سیر را تفت دهید سه حبه سیر را پوست بگیرید و آنها را با رنده مخصوص سیر رنده کنید یا با سیر له کن به شکل پوره در آورید. مقداری روغن در یک قابلمه با سایز مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. سیر را به روغن اضافه کنید و آن را
طرز تهیه باقالی پلو شوشتری اصیل و خوشمزه برای 4 نفر
. با استفاده از روغن حیوانی یا کره و کمی زعفران دم کرده، این پلو جلوه ای بی نظیر یافته و مناسب سرو کنار مرغ یا گوشت قلقلی است. تا پایان همراه ما باشید تا رازهای تهیه یک باقالی پلو شوشتری اصیل و خوشمزه را کشف کنید. فهرست مطلب مرحله اول: خیساندن برنج برای شروع باید برنج را چند ساعت پیش از پخت برای حدود یک ساعت همراه با مقداری نمک، در آب ولرم بخیسانید. این مرحله به
میگو پلو بوشهری + طرز تهیه
اضافه می کنیم. مواد را به آرامی روی گوشت میگوها ماساژ می دهیم تا ادویه ها به تمام نقاط گوشت میگوها برسد، حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا میگوها طعم دار شوند و بوی زهم شان گرفته شود. پس از گذشت یک ساعت میگوها را از یخچال خارج می کنیم، در ادامه پیاز را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سس زرشک
برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. دوباره روی کباب ها زعفران بریزید. بعد از اینکه کباب تابه ای کاملا پخت، اجاق گاز را خاموش کنید. برای درست کردن سس زرشک ابتدا رب گوجه فرنگی را همراه با 1 قاشق روغن داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت سی ثانیه تفت بدهید، سپس آب جوش را اضافه کنید. حالا مقداری نمک، رب انار، گردو خرد شده و زرشک را اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا سس به جوش بیاید
طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی | مناسب شام و عصرانه
برخی از سوالات پر تکرار شما عزیزان پاسخ می دهیم: در طرز تهیه این کوکو باید از نمک، فلفل سیاه و زردچوبه استفاده کنید. استفاده از زعفران و ادویه هایی مثل زیره یا پودر کاری نیز اختیاری است. معمولا برای پخت کوکوی نخود فرنگی فقط از شوید استفاده می شود که می توان آن را به صورت خشک یا تازه به کار برد. البته در بعضی رسپی ها، جعفری را جایگزین شوید می کنند.
طرز تهیه غذای سنتی زنجان| شش انداز زنجانی عالیه!
و با کمک چاقو یا گوشتکوب به اندازه دلخواه خرد کنید. بهتر است خیلی گردو ها را یز نکنید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده کنید. داخل یک تابه روغن ریخته و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. در ادامه گردو و خرما بدون هسته را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته سود. مرحله سوم: افزودن کشمش در ادامه
دانستنی آشپزی/روش تهیه کباب زردک
کرده را به آن اضافه کنید. اکنون پوست زردک ها را گرفته، آنها را رنده کنید و همراه با کمی فلفل سیاه، زردچوبه و نمک به ظرف حاوی گوشت اضافه کنید. مواد را آنقدر با هم مخلوط کنید تا موادبه یک حالت منسجم و چسبناک برسند. اگر مایه کباب شل و آبکی باشد باید به آن کمی آرد نخودچی اضافه کرد تا حالت منسجم پیدا کند. پس از آن با استفاده از سلفون روی ظرف مواد را بپوشانید و آن را برای یک ساعت در
شام امشب با من: کوفته سماق کردی، طعمی اصیل و بی نظیر
به گزارش پارسینه ، این کوفته لذیذ، با ترکیبی از گوشت مرغ، سماق و ادویه های معطر، تجربه ای متفاوت از طعم های اصیل ایرانی را به شما هدیه می دهد. مواد لازم مخلوط ران و سینه مرغ: نیم کیلوگرم سیر: یک حبه پیاز: دو عدد (یکی برای داخل کوفته، یکی برای پیاز داغ) هویج: دو عدد متوسط نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا: به مقدار لازم رب
