خانه
طرز تهیه باقالی پلو با تن ماهی، غذای بسیار ساده و خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کلم مرجی پلا؛ غذای سنتی مازندرانی با طعمی خاص و مقوی
دهیم تا کاملا همه اطراف آن سرخ شود. سپس زعفران دم کشیده را همراه با کمی آب جوش می ریزیم و درب تابه را می بندیم تا مغز پخت شود. برنج را از شب قبل شسته و با آب و نمک خیس می کنیم. این پلو را می توان مجلسی و آبکش کرد یا به صورت کته تهیه نمود. توجه داشته باشید که اصل این غذا به صورت کته پلو است.در ادامه برنج را با دو و نیم برابر آن آب به قابلمه اضافه می کنیم، سپس مقدار کمی نمک می
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ غذای رستورانی خوشمزه با طعمی بی نظیر
روی حرارت قرار می دهیم. سپس مرغ ها را با حرارت زیاد سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. یک قابلمه بر می داریم و کمی روغن کف آن می ریزیم. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و کف ظرف می چینیم. فلفل دلمه وهویج را هم نگینی خرد می کنیم و کف ظرف می چینیم. مرغ ها را با موادی که مزه دار شده است درون قابلمه می ریزیم. سپس مابقی هویج و پیاز را روی آن می ریزیم. به اندازه نصف لیوان زعفران دم کرده درون قابلمه می ریزیم و با شعله خیلی کم می گذاریم مرغ ها به مدت دو ساعت بپزد. در اواسط پخت نمک به آن اضافه می کنیم و مجددا می گذاریم بپزد. این مرغ را کنار زرشک پلو زعفرانی سرو می کنیم. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش گوشت بغدادی غذایی لذیذ و مجلسی
روغن بیاید. در مرحله بعد نمک و رب انار را به گوشت اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا گوشت کاملا بپزد و نرم شود. سیب زمینی ها را پوست و به صورت مکعبی خرد کنید. حالا سیب زمینی های خرد شده را داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. خورش آماده را داخل ظرف سرو بریزید و سیب زمینی های سرخ شده را روی گوشت بریزید. این خورش خوشمزه را می توانید با پلو زعفرانی میل کنید، نوش جان. انتهای پیام/
طرز تهیه دلمه برگ مو | بیا تا راز دلمه های خوشمزه و براق رو بهت بگم! +ویدئو
به آرامی سرخ کنید تا پوست آن طلایی و برشته شود. (بهتر است جوجه را از قبل خشک کنید تا روغن به اطراف نپاشد.) سس مخصوص: در قابلمه ای کوچک، کره را آب کرده، رب انار، کمی آب مرغ باقی مانده از مرحله اول و گردوی خردشده را اضافه کنید. اجازه دهید این سس با حرارت ملایم به قوام برسد و طعم ها به خورد هم بروند. سرو غذا: جوجه سرخ شده را در ظرفی قرار داده، سس انار را روی
طرز تهیه خورش گوشت تکه ای شمالی؛ غذای سنتی با طعمی جاافتاده
/> این خورش با گوشت گوسفندی تهیه می شود که با گوجه فرنگی تازه پخته می شود. این خورش ساده و بدون سبزیجات است و در کنار برنج یا نان سرو می شود. این خورش یا خوراک را می توان در مجالس و مهمانی ها سرو نمود. ظاهر و طعم خوبی دارد و برای ایجاد تنوع در مهمانی ها توصیه می شود. برای تهیه خوراک گوشت خوشمزه و مجلسی ابتدا یک قابلمه بر می داریم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. کره و کمی روغن را به
طرز تهیه سوپ جعفری؛ پیش غذای رستورانی سالم و خوشمزه
صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در یک قابلمه روغن زیتون می ریزیم و روی شعله ملایم قرار می دهیم. سپس پیاز ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. نیازی نیست که پیاز سرخ شود و فقط حالت شیشه ای پیدا کند کافی است. سه لیوان آب داغ به قابلمه اضافه می کنیم. سپس برنج شسته شده را درون قابلمه می ریزیم. هویج را هم رنده کرده و همراه با قارچی که ریز خرد کرده ایم به مواد اضافه می کنیم. درب ظرف را می بندیم تا به
طرز تهیه خورش قیمه با به | این مدل قیمه رو هم امتحان کن!
بزنید تا طلایی شود.. سپس به ها را همراه با نمک و لیمو عمانی ها را که از قبل برش زده و داخل آب قرار داده با مقداری نمک به آب خورشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش قیمه به جا افتاده شود. بعد از پخت خورش آن را در ظرف مناسب بریزید و با سیب زمینی سرخ کرده تزیین کنید و با برنج زعفرانی سرو کنید. نوش جان.
کباب لوله ای ترکی | غذای محبوب ترکیه
.... می توانید از تابه رژیمی هم استفاده کنید. سپس سیخ ها را داخل تابه بچینید، درب قابلمه را بگذارید. اجازه دهید تا کباب لوله ای سرخ و پخته شود. مرحله سوم: اضافه کردن گوجه ها گوجه ها را بشورید و روی تخته برش از وسط نصف کنید و در هنگام پختن کباب در گوشه های کباب قرار دهید تا کباب ها با آب گوجه بپزد و مزه گوجه به خورد کباب برود، این کار باعث می شود طعم و مزه کباب بسیار لذیذ شود. بعد از پخته شدن یک طرف کباب ها را بر گردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. سپس کباب لوله ای ها آماده می باشد. کباب را با برنج ایرانی و کمی کره سرو کنید. نوش جان ...
طرز تهیه عدس پلو لبنانی؛ غذای سنتی عربی با طعمی خاص و دلپذیر
کنی روی در قابلمه قرار می دهیم و شعله گاز را خیلی کم می کنیم تا با حرارت ملایم دم بکشد. 45 دقیقه زمان لازم دارد تا برنج کامل دم بکشد. پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت خلالی خرد می کنیم. آرد را به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. یک تابه بر می داریم و با نصف پیمانه روغن روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود. سپس پیاز ها را به آن اضافه می کنیم تا خوب سرخ شود. سپس نصف پیاز ها را به برنج در حال دم اضافه می کنیم. در ادامه نصف دیگر پیاز های سرخ شده را برای تزیین روی عدس پلو موقع سرو استفاده می کنیم. ...
طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار و خوشمزه / دستور پخت به روش رستوران ها
گردوی خرد شده نصف فنجان برای درست کردن حلیم بادمجان کشدار و خوشمزه، ابتدا گوشت گوسفندی شسته شده رو به همراه یک دونه پیاز خرد شده داخل یک قابلمه بریزید و با کمی روغن چند دقیقه ای تفت بدید بعد کمی نمک، زردچوبه، 2 حبه سیر خرد شده و آب اضافه کنید و بذارید گوشت کاملا بپزه. در این فاصله، بادمجون ها رو بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید. روی بادمجون نمک بپاشید و نیم ساعت کنار
طرز تهیه مرغ با سس بادام هندی؛ طعم خاص و جدید
توانید با زرشک پلو زعفرانی سرو کنید، نوش جان. نکات مهم استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی مجلسی؛ خوشمزه فوری
اضافه کنید. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود سپس سیب زمینی و یا نان را ته قابلمه بگذارید تا کمی سرخ شود سپس برنج مخلوط شده با گشنیز را در قابلمه بریزید و مقداری روغن روی برنج ریخته و دم بگذارید. یک عدد پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛ در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز ها را در آن سرخ کنید. سینه مرغ را به صورت نگینی متوسط خرد کرده و با پیاز تفت
طرز تهیه ماش پلو با مرغ؛ غذای مجلسی خوشمزه و مقوی
ماش پلو با مرغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب برنج، ماش، مرغ و ادویه های معطر، طعمی خاص و دلپذیر دارد. این غذای مقوی گزینه ای عالی برای یک وعده سالم و خوشمزه است. اگر به دنبال یک غذای سنتی و خوش طعم هستید، ماش پلو با مرغ انتخابی عالی است. این غذا با ترکیب برنج، ماش، مرغ زعفرانی و ادویه های مخصوص تهیه می شود و گزینه ای مناسب برای یک وعده مقوی و دلچسب است. طعم خاص و
نکات و ترفندهای جذاب برای پختن عدس پلو
را بپزید و درون یک قابلمه مخلوط عدس و برنج رابریزید تا دم بکشد، برای تهیه عدس پلو ساده می توانید از سویا استفاده نمایید و یا تنها عدس پلو خود را با کمی زعفران، کشمش و پیازداغ تزئین نمایید. می توانید گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی تهیه کنید. برای تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی، مایه گوشت را به قلقلی های کوچک به اندازه فندق تبدیل کرده و یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و قلقلی ها را در روغن
این پلو خیلی طعمش باحاله| کنگر پلو شیرازی با مرغ
پاک کنید و کمی داخل تابه تفت دهید تا سبک شود. شما می توانید از کنگر تازه یا فریرز شده استفاده کنید. برنج را خوب بشورید و با کمی نمک خیس کنید. مرحله چهارم: تهیه کنگر پلو برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. در حال جوشیدن کف روی برنج را بگیرید. وقتی برنج به مرحله آبکش شدن رسید کنگر و سبزی را اضافه کنید و پلو را آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و کنگر پلو را دم بگذارید و در انتها با مرغ و سس غلیظ شده سرو کنید. نوش جان
طرز تهیه بولامه؛ غذای سنتی ترکمن با طعمی اصیل و مقوی
ترین و ملایم ترین حد خود تنظیم کنید. این برنج باید به مدت 8 ساعت در آب بجوشد. در مدت زمان جوشیدن برنج آن را چک کرده تا در صورت نیاز آب اضافه کنید؛ البته بهتر است که آب اضافه شده در حالت جوش باشد. مرحله ششم: بعد از گذشت 8 ساعت، برنج شما کاملاً پخته، له و پوره شده است. دقت کنید که روغن موجود در برنج باید کاملاً به خورد آن رفته باشد، پس اگر روغن جذب نشده ای روی قابلمه وجود داشت آن را خارج
طرز تهیه گبولی پلو بندرعباس؛ غذای سنتی جنوبی با طعمی بی نظیر
آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. برای تهیه گبولی پلو خوشمزه و مجلسی ابتدا پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس یک قابلمه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم. سپس پیاز ها را که خلالی خرد کرده ایم درون روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود. سپس فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده تفت می دهیم تا عطر و بوی آن خارج
طرز تهیه دلمه برگ مو با شیره انگور؛ غذای اصیل با طعمی ملس و دلنشین
پخت، آن را آبکش کرده و کنار می گذاریم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز داغ، گوشت، روغن، نمک، ادویه و زردچوبه را با هم تفت می دهیم. بعد سبزی دلمه را به آن اضافه کرده و یک تفت مختصر می دهیم. در آخر لپه پخته و برنج را اضافه می کنیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم.برگ های مو را می شویم و دم برگ های آن را می گیریم. داخل ظرف کوچک روی هم می چینیم
طرز تهیه پلو اسپانیایی؛ غذای خوشمزه و سالم با سبزیجات تازه
غذای رژیمی به حساب آید. در این دستور، برنج خام 5 دقیقه تفت می خورد که طعم فوق العاده و عطر خوبی به غذا می دهد. برای تهیه پلو اسپانیایی ابتدا پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت نگینی خرد می کنیم. فلفل دلمه ای هم شسته و به صورت نگینی خرد می کنیم. یک تابه بر داشته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. روغن زیتون را درون آن می ریزیم. سپس پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی و
طرز تهیه آبگوشت مرزه (خشک یا تازه)
غذا می شود. استفاده متعادل از زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین به تعادل طعم آبگوشت کمک می کند. قبل از اضافه کردن لیمو عمانی به قابلمه باید آن را با چنگال سوراخ کنید تا طعم آن بهتر در غذا پخش شود. می توانید این آبگوشت را هم به صورت کوبیده و هم نکوبیده سرو کنید. گوشت گوسفندی با استخوان و کمی چرب، بهترین گزینه برای درست کردن این آبگوشت است. برای خوشمزه تر شدن این آبگوشت باید
ته چین متفاوت درست کن| آموزش ته چین گرمساری با گوشت
گوشت را جداگانه می پزیم ولی در رسپی اصلی گوشت به صورت مزه دار شده و خام در برنج قرار می گیرد. 2 عدد از پیازها پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و کمی تفت دهید و بعد گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. مرحله دوم: پخت گوشت در ادامه همه ادویه های گفته شده جز نمک را به گوشت اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. روی گوشت آب جوش بریزید و
دانستنی آشپزی/شیوه پخت سماق پلو با گوشت قلقلی به سبک اردبیلی ها
دانستنی آنلاین : می دانید حریف قدر کباب کوبیده کدام غذای اردبیلی است؟ سماق پلوی ظریف و خوشمزه را تست کنید که جایگزین کباب کوبیده برای شما شود. سماق را همه می شناسند که یک ادویه خوش طعم و ترش مزه است که سرشار از آنتی اکسیدان است و به تنظیم قند خون و تسکین درد عضله کمک می کند. اصالت سماق پلو استان زیبای اردبیل است و از شهر نمین این استان می آید و اغلب افراد با چشیدن این پلوی خوشمزه اذعان می دارند این غذا رقیب کباب کوبیده است.
طرز تهیه سماق پلو مجلسی با گوشت
کرده و آن را به صورت قلقلی در غذا استفاده کنید) پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کرده و با زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید. سپس مقداری آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد و نرم شود. در یک قابلمه بزرگ آب را به جوش بیاورید و برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید. برنج را به مدت 7 تا 10 دقیقه بجوشانید تا نیم پز شود. سپس آن
آموزش آشپزی / طرز تهیه والک پلو تهرانی
جایی که کوه باشد، می روید و قابل دسترس است. طرز تهیه والک پلو کرمانشاه در این است که کرمانشاهی ها برای درست کردن آن حتما از روغن کرمانشاهی استفاده می کنند تا والک پلوی آن ها عطر و طعم فوق العاده تری پیدا کند. همچنین در این روش ممکن است مقداری برگ سیر تازه هم به ترکیب مواد والک پلو اضافه شود. اگر تمایلی به درست کردن والک پلو به صورت دم کرده ندارید، می توانید این غذا را به صورت
آموزش پخت ریحان پلو با گوشت
کرده: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم برای درست کردن این پلو مخلوط خوشمزه ابتدا برنج را با آب و کمی نمک به مدت 4 ساعت بخیسانید. در مرحله بعد پیاز را پوست و به صورت نگینی ریز کنید و همراه با کمی روغن تفت بدهید تا طلایی شود، سپس سیر رنده شده و زردچوبه را
طرز تهیه آش برگ مو؛ آش خوشمزه بهاری
غذاخوری آبغوره: 1 فنجان کوچک پیازداغ، نعناع داغ و سیرداغ: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این آش خوشمزه ابتدا برنج نیم دانه و لپه را به صورت جداگانه خیس کنید و کنار بگذارید چند ساعت بماند. برگ مو را بشویید و بعد از اینکه خشک شد، به اندازه سبزی آشی خرد کنید. 2 عدد پیاز را پوست و به صورت خلالی خرد کنید و همراه با کمی
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه در پلوپز
ته چین شما آماده شود. در مدتی که ته چین در حال آماده شدن است، در یک تابه کوچک کمی شکر و روغن بریزید، سپس زرشک را به آن اضافه کنید و تا زمان آب شدن شکر صبر کنید. در صورت تمایل می توانید از خلال پسته و بادام هم استفاده کنید و آن را به زرشک اضافه نمایید. فقط کمی صبر کنید تا مخلوط شما گرم شود و در نهایت برای تزئین ته چین از آن استفاده نمایید. بعد از پخت غذا یک سینی مناسب را به
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت بامیه با مرغ و با گوشت گوسفندی + نکاتی برای لزج نشدن بامیه
حرارت را در حالت متوسط روشن کنید. پس از اینکه روغن گرم شد، بامیه ها را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت بدهید. توجه داشته باشید که در این مرحله نیازی به سرخ کردن بامیه ها به صورت کامل نیست و همین که بامیه ها اندکی تفت بخورند و حرارت ببینند، کافی است. مرحله چهارم: اضافه کردن بامیه ها به خورشت پس از تفت دادن بامیه ها، وقت آن می رسد که آن ها را به خورشت اضافه کنید. بعد از اضافه
طرز تهیه حلوای کاستارد ساده و فوری / یه دسر خوشمزه و عالی با مزه متفاوت
کاملا حل شد؛ ترکیب آب و کاستارد رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت برسه . وقتی مایه حلوا به غلظت رسید، زعفران دم کرده، پودر هل و کره رو اضافه کنید و با حرارت ملایم 10 تا 15 دقیقه مرتب هم بزنید. اواخر پخت گلاب رو هم اضافه کنید و بعد حلوای کاستارد رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید. در این مرحله از درست کردن حلوای کاستارد، کف یک ظرف مستطیل شکل رو کمی مرطوب کنید و بعد
