سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای ته چین گوشت : روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد گوشت 600 گرم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم برنج 4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد ماست چکیده 8 قاشق غذاخوری کره 200 گرم زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری خلال پسته ...
حلوای ساگو با نشاسته ای از درخت نخل
ساگو نشاسته ای است که از ساقه و تنه نوعی درخت نخل استخراج شده و بعد از انجام عملیات تصفیه و صنعتی به شکل دانه های مرواریدی فرم داده می شود. ساگو در تهیه انواع دسر و برای غلظت بخشیدن به خوراک هایی نظیر سوپ استفاده می شود. مواد لازم: ساگو خشک | 90 گرم گلاب | به مقدار لازم شیر | 5 میلی لیتر هل (درسته) | 5 عدد شکر (نرم و دانه ریز) |100 گرم ...
گیوزا پیراشکی ژاپنی
...: 4 عدد سیر(کوبیده شده):1 حبه زنجبیل(رنده شده): 1 قاشق چای خوری سویا سس: 1 قاشق چای خوری سرکه برنج: نصف قاشق چای خوری روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم روغن کنجد: 2 قاشق چای خوری سس مخصوص گیوزا دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم یک قاشق سوپخوری سرکه برنج و یک قاشق سوپخوری سویا سس را در ظرفی ریخته و ...
جامبو شل پنیری با ظاهری شبیه صدف
مواد لازم: جامبو شل: 1 بسته نمک و دانه فلفلی سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم پنیر موتزارلا (رنده شده):200 گرم تخم مرغ: 2 عدد پنیر پارمزان (رنده شده): 50 گرم پودر سیر: نصف قاشق چای خوری جعفری (خشک شده): 10 گرم گوجه فرنگی مینیاتوری: 10 تا 12 عدد سیر(کوبیده شده): 2 حبه اورگانو (پودر شده): 1 قاشق ...
الشباکیه شیرینی مراکشی
مواد لازم: مایه خمیرترش: نصف قاشق چای خوری صمغ عربی : یک هشتم قاشق چای خوری شکر (نرم ودانه ریز): یک چهارم قاشق چای خوری آرد نول: 300 گرم نمک: یک چهارم قاشق چای خوری کنجد سفید:50 گرم شهد: طبق دستور داده شده تخم مرغ : 1 عدد کره (ذوب شده): 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع: به مقدار لازم ...
طرز تهیه آلفته لبنانی
خردکرده 1 پیمانه هویج مکعبی خردکرده 1 پیمانه سیب زمینی مکعبی خردکرده 1 پیمانه نمک و زردچوبه به میزان لازم نخود آبگوشتی پخته یک دوم پیمانه جعفری خردکرده 2 قاشق سوپخوری نان پیتا مکعبی خردکرده و برشته 1 عدد مواد لازم برای تهیه سس: ماست 250 میلی لیتر (1 پیمانه) سیر له کرده 2 حبه ارده 1 قاشق سوپخوری سس مایونز 1 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه انواع خورشت آلو با مرغ + خواص آلو
آلو مرغ رابرای مهمانی رسمی آماده می کنید بهتر است زرشک را حذف نکنید. نکته: خورشت آلو را با گوشت هم می توان درست کرد اما در این صورت باید زرشک را حذف و به جای آن سیب زمینی و هویج به خورشت اضافه کنید. این خورشت باید کم آب باشد و به روغن بیفتد. مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج: اسفناج 1 کیلوگرم مرغ 500 گرم پیاز 1 عدد نمک،فلفل به ...
چکدرمه، غذای سنتی ترکمن ها
- 4 عدد گوجه رنده شده یا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - ادویه های به مقدار لازم (نمک و فلفل) ابتدا روغن را در ظرف مورد نظر (ترجیحاً یک قابلمه 6 نفرِ) داغ کرده بعد گوشت ها را که به تکه های 50 تا 100 گرمی تقسیم شده اند در روغن ریخته و ده دقیقه سرخ می کنیم. سپس پیازهای خورد شده را در ظرف می ریزیم. بعد از اینکه پیازها به رنگ قهوه ای درآمد، گوجه یا رب گوجه را اضافه می ...
طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی خوشمزه
...، به مقدار لازم آب روی آن ها ریخته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت حدود 2 ساعتی پخته شود. به گوشت نیم پز شده نمک اضافه کنید و بادمجان های سرخ شده را روی گوشت ها بچپنید. 2 یا 3 عدد گوجه فرنگی را قاچ بزنید و روی بادمجان ها قرار دهید و درب قابلمه را ببندید تا خورش جا بیفتد. در صورت تمایل مقدار کمی آبلیمو یا آبغوره و یا دو قاشق غوره به خورشت بادمجان اضافه کنید. برای عطر بهتر و خوشمزه ترشدن ...
اگر شما هم از طرفداران ته چین هستید ، ته چین مرغ و بادمجان را حتما امتحان کنید.
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان عالی برایتان آماده کردیم که امیدواریم از آن لذت ببرید.با بدندید همراه باشید. بادمجان کوچک خرد کرده یک عدد زعفران نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن نصف فنجان پیاز یک عدد هویج یک عدد سینه مرغ یک ظرف ماست دو قاشق تخم مرغ دو عدد برنج یک ...
5 مرداد زیبایی و سلامت، ارمغان گوجه فرنگی
را با پوست مصرف کنید. دستور تهیه سس گوجه فرنگی مواد مورد نیاز جهت تهیه 4 سروینگ سس سیر و پیاز پاستا، تهیه با گوجه فرنگی: 2 قاشق چایخوری روغن زیتون بکر،2/3 لیوان پیاز خرد شده،1/2 لیوان فلفل دلمه ای خرد شده، رنگی؛ زرد یا نارنجی یا قرمز،2 قاشق چایخوری سیر له شده،مقداری فلفل سیاه،1/4 لیوان ریحان خرد شده تازه،2 لیوان گوجه فرنگی رنده شده،در یک تابه نچسب روغن زیتون را با حرارت متوسط ...
نشانه های وجود انگل در بدن ما و راه های مقابله با آن
را جایگزین کنید. گذشته از این، می توانید هر روز یک عدد گوجه را نصف کرده و با کمی نمک و فلفل سیاه به عنوان یک میوه خوش مزه و مقوی میل کنید. گوجه فرنگی خام که در سالادتان می ریزید هم داروی خوبی برای محو کردن این انگل ها به شمار می رود. پس این بار که برای به میوه فروشی رفتید حتما جایی برای گوجه فرنگی در سبد کالای خود قرار دهید. سیرخوار شوید بوی بد سیر تنها کسانی که در کنار شما ...
طرز تهیه فیله مرغ پفکی
مواد لازم برای فیله مرغ پفکی : فیله یا سینه مرغ 1 کیلو تخم مرغ 6 عدد آرد گندم 200 گرم یا 2 پیمانه ماءالشعیر یک پیمانه فلفل سیاه یک قاشق چایخوری زعفران آب شده 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 پیمانه شکر 2 قاشق سوپخوری لیموترش 5 عدد یا 100 گرم خیارشور 300 گرم گوجه فرنگی 200 گرم ...
پیراشکی های وسوسه کننده!
پاف آماده طبخ : 225 گرم تخم مرغ زده شده : 1 عدد فلفل : به میزان لازم نمک : به میزان لازم دانه خشخاش : 2 قاشق چای خوری طرز تهیه : 1. کره را در یک ماهیتابه آب نمایید . پیاز و سیر را به آن اضافه نموده و بر روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود . 2. قارچ , اسفناج و جوز هندی را روی آن ها بریزید و 2 تا 3 دقیقه بر روی حرارت ...
حلیم عدس
مواد اولیه: گوشت سردست 500 گرم عدس 100 گرم برنج سه قاشق سوپ خوری پیاز سرخ کرده یک پیمانه کشک و روغن و نمک و فلفل و گردو و نعنا خشک به میزان لازم پیاز دو عدد طرز تهیه: 1. در یک قابلمه گوشت و مقداری پیاز می ریزیم و می گذاریم تا بپزد وقتی که نیم پز شد عدس خیس کرده را اضافه می کنیم. 2. بعد از گذشت 10 دقیقه برنج خیس کرده را ...
تمرهندی؛ میوه ای گرمسیری با فواید زیاد
جنوب و جنوب شرقی آسیا، مکزیک و خاورمیانه کاربردهای زیادی در پخت و پز دارد. دانه ها و برگ های این میوه نیز قابل خوردن هستند. از تمرهندی در انواع سس ، چاشنی ها، چات نی ( ترشی هندی)، نوشیدنی ها و دسرها استفاده می شود. در پزشکی تمرهندی نقش پررنگی در طب سنتی دارد. فرم آشامیدنی آن برای درمان اسهال، یبوست، تب و زخم معده متداول بوده است و از پوست و برگ آن نیز برای بهبود و التیام زخم ...
صبحانه ای با طعم و بوی تازه ، تخم مرغ اسکاچ
تا خمیر یک دستی بدست آید و کلیه مواد کاملا با هم مخلوط شوند.3- تخم مرغ را به صورت درسته وسط خمیر قرار داده و خمیر را دور آن یک دست میکشیم در آرد سفید سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری میزنیم و در روغن سرخ میکنیم.4- هنگام سرو از وسط نصف کرده و در ظرف مناسب سرو مینماییم.5- مقدار مواد را به سلیقه خود میتوانید تغییر دهید یا از ادویه و یا سبزیجات دیگری نیز استفاده کنید . ولی دقت کنید که طعم سوسیس در این غذا مشخص باشد.6- این صبحانه متفاوت را میتوانید با انواع سبزیجات و سس گوجه فرنگی تزیین کنید. ...
لقمه بادمجان و پنیر، یک پیش غذای آسان و باکلاس
بادمجان : 1 عدد بزرگ روغن زیتون : 2 الی 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ورقه شده : 2 الی 3 عدد پنیر پارمزان : 1⁄2 فنجان حبه سیر : 2 عدد خرد شده سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری سبزیجات تازه معطر : به مقدار کافی نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه لقمه بادمجان و پنیر مرحله اول درست کردن لقمه بادمجان و پنیر گوجه فرنگی و بادمجان را کاملا ...
مهمانی اعیانی با قیمه نثار قزوینی
قیمه نثار یا قیمه نساء از غذاهای سنتی قزوین است و معمولا این غذای بسیار خوشمزه و پر از عطر و طعم را در مهمانی های خود سرو می کنند. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری زردچوبه به میزان لازم گوشت 300 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم پودر دارچین 1/2 قاشق مرباخوری برنج 4 پیمانه زرشک 4 ...
آش ترخینه
مواد اولیه: ترخینه چهار پیمانه پیاز یک عدد بزرگ روغن کمی برای سرخ کردن پیاز سبزی آش نیم کیلو عدس دو پیمانه نمک, زرد چوبه ,فلفل سیاه به میزان لازم کشک و نعنا و سیر داغ در صورت تمایل طرز تهیه: 1. عدس را جداگانه پخته و کنار می گذاریم. 2. ترخینه را در ظرفی جداگانه ریخته و رویش آب سرد ریخته تا دانه های بهم چسبیده از هم جدا ...
بلال پنیری با سیر
مواد لازم یک بوته سیر روغن زیتون نصف پیمانه سس مایونز یک قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه 1⁄4 قاشق چای خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری پودر چیلی 6 عدد بلال 3/4 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده طرز تهیه فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. یک سوم بوته سیر را برش دهید و بخش بزرگ تر را ...
بلال با شیر و عسل
مواد لازم 8 عدد بلال آب یک پیمانه شیر کم چرب نصف پیمانه خامه یک قالب کره 3 قاشق غذاخوری عسل ارگانیک یک قاشق چای خوری ادویه Cajun – مخلوط پودر گشنیز، زیره، آویشن و پاپریکا یک قاشق چای خوری نمک فلفل سیاه جعفری تازه خردشده برای تزئین طرز تهیه بلال ها را پوست کنده و آن ها را تمیز بشویید. سپس آن ها را به اندازه های ...
سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی، یک پیش غذای شیک و باکلاس
سالاد یکی از پیش غذاهایی هست که تنوع بسیاری دارد. این بار با سیب زمینی و کنگر فرنگی یک سالاد خوشمزه به نام سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی درست کنید. این واقعاً یک سالاد سیب زمینی متفاوت است.عاشق مغز کنگر فرنگی مزه دار شده در این دستور خواهید شد. نیاز به افزودن نمک نیست. لازم به استفاده تمام سس آماده شده نیست پس مراقب باشید مواد را داخل سس نریزید بلکه سس را کم کم به مواد اضافه کنید تا به ...
طرز تهیه سالاد سزار مرغ + آموزش سس سزار ایتالیایی
قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری سس ووسترشیر (ورچستر) 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/3 لیوان پنیر پارمزان رنده شده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه سس سزار: طرز تهیه سس سزار تقریبا مشابه تهیه سس مایونز خانگی است. یعنی باید ابتدا زرده تخم مرغ را با مواد اسیدی مخلوط کرده و بعد کم کم به آن روغن اضافه نمایید. استفاده از ماهی آنچوی اختیاری ...
طرز تهیه بروشتا تخم مرغ و سبزیجات
.... مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد پیاز کوهی (خرد شده) دو قاشق غذاخوری شوید تازه (خرد شده) یک قاشق غذاخوری سس مایونز 1⁄4 پیمانه سس خردل یک قاشق غذاخوری نان تست 4 عدد نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم خیارشور (خرد شده) دو قاشق غذاخوری کیپر دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک و روی حرارت زیاد آب پز کنید. از روی شعله بردارید اما ...
فلفل دلمه ای شکم پُر، مخصوص تناسب اندام + طرز تهیه
خرد شده برای تزیین نمک و فلفل برای تزیین روغن مایع: یک قاشق سوپ خوری روش تهیه: 1.سر فلفل های دلمه ای را با چاقوبرش داده و تخم های آن ها را خارج کنید و کنار بگذارید. 2. درون قابلمه ای برنج قهوه ای را با نصف قاشق سوپ خوری روغن همراه با آب گوجه فرنگی، نمک و فلفل، نخود فرنگی و گوشت چرخ کرده بپزید. 3.در انتها گشنیز را به ظرف اضافه کنید. 4. درون فلفل ها را با مخلوط تهیه شده پر کرده و آن ها را به مدت 10- 8 دقیقه بخارپز کنید. ...
بلال سوخاری
مواد لازم یک پیمانه نشاسته ذرت زرد یک پیمانه آرد کامل 1٫5 قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/3 پیمانه شکر سفید 4 قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک عدد تخم مرغ 1٫5 پیمانه شیر روغن سرخ کردنی (گیاهی) 6 عدد بلال 1/4 پیمانه شوربای ذرت 6 عدد سیخ چوبی طرز تهیه در یک کاسه متوسط، آرد کامل، شوربای ذرت ...