خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مصرف گوشت قرمز عمر را کوتاه می کند
...> -جایگزینی 3 درصد کالری حاصل از پروتئین حیوانی با پروتئین گیاهی موجب کاهش ریسک مرگ زودهنگام می شود که به میزان آن به نوع پروتئین حیوانی جایگزین شده بستگی دارد. -یافته ها نشان داد اگر افراد گوشت قرمز فرآوری شده کمتری بخورند با کاهش 34 درصدی مرگ زودهنگام روبرو هستند، در مورد مصرف کمتر گوشت غیرفرآوری شده این رقم 12 درصد و در مورد مصرف کمتر تخم مرغ این رقم 19 درصد خواهد بود. به گفته سونگ ...
18 چربی سالم گیاهی و حیوانی که شما را لاغر می کنند
...! اما قبل از مصرف این مواد غذایی، باید توجه داشته باشید که تمام مواد غذایی ازجمله آنهایی که حاوی چربی های سالم هستند باید در حد اعتدال مصرف شوند. براساس دستورالعمل های رژیمی، یک راه آسان برای تحقق این امر این است که مصرف منابع چربی های اشباع مانند پیتزا، همبرگر، گوشت و تنقلات فرآوری شده را به حداقل برسانید. گوشت قرمز گوشت قرمز حاوی چربی های سالم مانند لینولئیک اسید ...
غذاهایی برای دوپینگ هوش کودکان
مقدار بیشتر از آن نیاز دارند. پنیرهای کم چرب هم حاوی مقدار زیادی کلسیم هستند. 11- شکلات شکلات نیز یکی دیگر از موادی است که باعث تقویت حافظه می شود. البته بهتر است شکلات هایی را مصرف کنید که یا تلخ هستند و یا حاوی شیر باشند. 12- گوشت قرمز گوشت قرمز منبع غنی آهن است که به حفظ انرژی و تمرکز در مدرسه کمک می کند. علاوه بر این گوشت قرمز منبع خوب زینک است که به نگهداری و ...
کاهش التهاب بدن با مصرف آجیل
را نشان داده بودند. مطالعه جدید انجام شده بر روی بیش از 120 هزار پرستار زن شاغل و بیش از 50 هزار پرستار مرد نشان داده است افرادی که در طول هفته پنج بار یا بیشتر آجیل مصرف می کنند، نسبت به آنهایی که هرگز و یا به ندرت مصرف کرده اند از سطح نشانگرهای التهابی کمتری در خون برخوردار بوده اند. همچنین افرادی که در طول هفته مصرف آجیل را جایگزین گوشت قرمز، تخم مرغ و غلات کرده اند نیز به ...
رژیم خام خواری
داده اند. هنوز در مورد استفاده از این نوع رژیم غذایی برای کودکان و اعمال تغییرات در برنامه آن با توجه به مواد مورد نیاز بدن کودک، اطلاعات کافی در دست نیست. اخیراً در آریزونا تحقیقی را بر روی کودکانی انجام داده اند که 75 درصد از غذای مصرفی این کودکان از مواد غذایی خام تهیه شده است. طرفداران این رژیم عقیده دارند که اگر میزان مصرف کالری و اسیدهای چرب ضروری کافی باشد، افراد با هر سنی می ...
سبب شناسی یکی از مهم ترین عوامل مرگ و میر کرمانشاهیان/ قهر 75 درصدی مردم با یک عامل پیشگیری
ترین روش های طبخ غذا در ایران است. همچنین در اغلب روغن های موجود، حتی از انواع سرخ کردنی، با هر بار سرخ کردن، میزان مواد سمی تولید شده دو برابر می شود. معصومی گفت: افراد مصرف کله پاچه و گوشت قرمز را به حداقل برسانند و در هفته سه بار ماهی مصرف کنند. در کرمانشاه هفتاد و پنج درصد از مردم حتی یک بار در هفته نیز ماهی مصرف نمی کنند و در پخت ماهی نیز با سرخ کردن، تنها ماده مفید آن یعنی امگا 3 ...
زایمان و مراقبت های پس از آن (2)
، علاوه بر اینکه از افزایش وزن جلوگیری می کنند، حاوی کلسیم بیشتری نیز هستند و کلسیم آنها بهتر جذب می شود. غلات: گندم، برنج، جو، ذرت و سایر انواع غلات باید حتما بخشی از رژیم غذایی روزانه را تشکیل دهند. پروتئین: همه ما می دانیم که بهترین مصادیق پروتئین، گوشت، خصوصا گوشت قرمز است. اما باید از مصرف گوشت های چرب خودداری کرد. همچنین می توانید برای ایجاد تنوع بیشتر، از سایر منابع پروتئین ...
راه های پیشگیری از زایمان زودرس
به همراه دارد. بر اساس مطالعات درصدی از نوزادان به جای تولد در زمان طبیعی، قبل از موعد طبیعی متولد می شوند. این نوزادان که در گروه نوزادان نارس قرار می گیرند در مقایسه با نوزادان دیگر در هفته اول تولد 6 برابر و در سال اول تولدشان 3 برابر نوزادان معمولی با خطر آسیب پذیری و مرگ روبه رو هستند. احتمال ابتلا به مشکلات و اختلال های تنفسی در این نوزادان زیاد است. تنظیم دمای بدن نوزادان نارس ...
نی نی به جای دمبل! (2)
اینکه کودکتان قادر به خوردن غذاهای کمکی شده و مصرف شیرش کمتر از قبل می شود یا زمانی که در پایان 2 سالگی دیگر نیازی به خوردن شیر شما ندارد، کالری موردنیاز بدنتان کمتر از دوران شیردهی خواهد بود؛ بنابراین سعی کنید با کاهش غذاهای مصرفی، کالری اضافه تری به بدن خود نرسانید که خیلی زود چاق می شوید! غذای درست را انتخاب کنید سعی کنید از غذاهای سالم و مفید استفاده کرده و وعده های متعادلی شامل ...
پروتئین های گیاهی خطر مرگ ومیر را کاهش می دهند
سلامانه : به گزارش ایسنا، در این بررسی آمده است تامین پروتئین مورد نیاز بدن از طریق منابع گیاهی با کاهش خطر مرگ و میر ارتباط دارد در حالیکه مصرف پروتئین های حیوانی به خصوص گوشت قرمز موجب افزایش خطر مرگ می شود. "مینگ یانگ سونگ" از بیمارستان عمومی ماساچوست گفت: مجموع یافته های بدست آمده بر اهمیت منابع پروتئینی خوراکی برای سلامت طولانی مدت بدن تاکید دارد. همچنین این یافته ها ...
به این چند دلیل ماهی بخورید
به بدن می رساند که تقریبا برابر میزان پروتئین همین مقدار گوشت است. تنها تفاوت این دو گوشت در این است که میزان چربی ماهی کمتر است. مفید برای قلب و عروق محققان به این نتیجه رسیده اند که خوردن ماهی ضربان قلب را کنترل کرده و خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. برای این منظور هم بهتر است به ماهی های چرب اعتماد کنید. به عقیده متخصصان خطر گرفتگی عروق و سکته در افرادی که ...
13 مرداد 20 خاصیت مهم روغن ماهی برای سلامت بدن
...> - سلامت مغز و سیستم اعصاب؛ مصرف این مکمل به بهبود عملکرد مغز، تقویت حافظه و قدرت استدلال و تقویت قدرت تمرکز کمک می کند. روغن ماهی جریان خون را بهبود می بخشد و حتی روی هورمونها و سیستم ایمنی بدن نیز تاثیرگذار است که در نهایت روی عملکرد مغز تاثیر می گذارد. - حفاظت در برابر دیابت نوع دوم؛ التهاب در سلول های چربی منجر به بروز مقاومت انسولینی و در نهایت موجب ابتلا به دیابت نوع دوم می شود ...
به این دلایل باید ماهی بخورید
سرشار از پروتئین هستند. 100 گرم ماهی بین 18 تا 20 گرم پروتئین به بدن می رساند که تقریبا برابر میزان پروتئین همین مقدار گوشت است. تنها تفاوت این دو گوشت در این است که میزان چربی ماهی کمتر است. مفید برای قلب و عروق محققان به این نتیجه رسیده اند که خوردن ماهی ضربان قلب را کنترل کرده و خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. برای این منظور هم بهتر است به ماهی های چرب اعتماد ...
حدود 40 درصد ایرانیان مبتلا به کبد چرب هستند/ توصیه های رژیمی برای افراد دیابتی
به گزارش ایلام پویا ، "مهران زمان زاده" در گفت وگو با خبرگزاری فارس؛ در ارتباط با بیماری کبد چرب و راه های پیشگیری از آن اظهار داشت: کبد دومین عضو بزرگ در بدن انسان است و به عبارتی، مسؤول رد کردن تمام مواد غذایی و نوشیدنی های مصرف شده از صافی به شمار می رود. وی با اشاره به اینکه کبد فاکتورهای مضر مواد غذایی را گرفته و آنها را به صورت بدون ضرر وارد سیستم های دیگر بدن می کند، گفت: کبد به ...
9 ماده غذایی برای تقویت مغز
اگر رژیم غذایی خود را تغییر دهید و روزانه شروع به استفاده از خوراکی های سالم تر کنید، می توانید آینده ی بهتری برای خود رقم بزنید چون افرادی که غذاهای سالم مصرف می کنند 24 درصد کمتر در معرض خطرات ناشی از زوال حافظه و قدرت استدلال قرار دارند. از سوی دیگر افرادی که رژیم غذایی چرب تری دارند، احتمال بیشتری دارد در طول زندگی خود با مشکلاتی از این دست مواجه شوند. احتمالا در مورد فواید بی نظیر آنتی اکسیدان ها شنیده اید. آنتی اکسیدان ها در طیف گسترده ای از منابع غذایی مختلف یافت می شوند. این مولکول های غذایی، عامل اصلی سالم نگه داشتن بدن و ذ ...
6 ماهه به دنیا آمدن نوزادان، دلایل و دغدغه ها
...: تولد نوزادان زود تر از موعد طبیعی یکی از مهم ترین دغدغه ها و نگرانی های زوج ها به ویژه مادران جوانی است که در انتظار تولد فرزندشان به سر می برند چرا که تولد زودهنگام نوزاد و تکامل نیافتن اندام های او از جمله مهم ترین عوامل بروز این نگرانی است زیرا مقاومت و ایمنی بدن نوزاد را در برابر بیماری ها و عفونت های احتمالی به حداقل می رساند و در شرایطی خاص خطر مرگ را نیز برای نوزاد به همراه دارد ...
کبد چرب سهم 40 درصدی ایرانیان است
دارای 5 تا 10 درصد چربی باشد، کبد چرب نامیده می شود و این بیماری یک موقعیت مخرب را در بدن ایجاد می کند. زمان زاده با بیان اینکه اصولاً کبد چرب هیچ علائم هشداردهنده در ابتلا ندارد، خاطرنشان کرد: می توان گفت حدود 40 درصد ایرانیان مبتلا به کبد چرب بوده و این هشدار بزرگی برای مردم محسوب می شود. متخصص بیماری های داخلی در ادامه، به توصیه های رژیمی برای افراد دیابتی اشاره کرد و گفت: جهت ...
شیوه زندگی و ایجاد بیماری سرطان
بیش از 160 گرم از گوشت های فراوری شده در طول روز، خطر افزایش مرگ های ناشی از سرطان را در طول زمان تا 44 درصد افزایش می دهد . کنسرو گوجه فرنگی : ماده شیمیایی بیس فنول در این کنسروها خطرناک است و اسیدیته گوجه فرنگی به احتمال زیاد منجر به حل بیس فنول در مواد غذایی می شود . گوشت قرمز کبابی : ساختار مولکولی و شیمیایی گوشت قرمز هنگام فرایند کبابی شدن تغییر می کند و خطر ابتلا به سرطان پروستات ...
سیگارمتهم ردیف اول ابتلا به بیماری های قلبی
عروقی بسیار با اهمیت است. استاد دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: چربی اشباع شده حیوانی و گیاهی و مصرف زیاد گوشت قرمز برای سلامتی قلب مضر است. وی به مقوله پیشگیری به عنوان اساس اصلی کاهش بیماری های قلب و عروق در کشور گفت: برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی، تغدیه سالم و ورزش از اهمیت زیادی برخوردار بوده و با پیروی چند نکته ضروری می توان به شکل قابل توجهی سطح سلامت قلبی عروقی را افزایش ...
16 مرداد اگر حامله اید بخوانید
برای مصارف مختلف استفاده کرد. جوشانیدن، سیست ژیاردیا و آمیب روده ای را از بین نمی برد. گوشت و ماهی باید کاملا پخته شده باشد. گوشت کبابی نیم پز توصیه نمی شود. لبنیات محلی خوشمزه، پر چرب اند و بیشتر احتمال آلودگی دارند تا لبنیات پاستوریزه و کم چرب. میوه به سبزی در سفر ارجحیت دارد. میوه را حتما خودتان پوست بکنید. از مصرف آجیل بیش از یک قاشق در روز اجتناب کنید، زیرا نمک و چربی آن می تواند مضر ...
زنان باردار مکمل امگا 3 مصرف کنند یا نه؟
- 500 میلی گرم ترکیبEPA و DHA برای افراد بزرگسال و سالم در هر روز توصیه می کنند. انجمن قلب آمریکا توصیه به خوردن ماهی های چرب حداقل دو بار در هفته به منظور حصول اطمینان از مصرف بهینه امگا 3 برای پیشگیری از بیماری های قلبی می نماید. برای زنان باردار و شیرده توصیه می شود مقدار200 میلی گرم DHAبیشتر از مقدار توصیه شده مصرف شود. اگر شما در حال تلاش برای بهبود یک بیماری خاص هستید با دکتر ...
گوشت قرمز عامل جهانی چاقی است
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، دانشمندان در دانشگاه آدلاید تحت سرپرستی پروفسور ماسیچ هنبرگ اعلام کردند یافته های آنان نشان می دهد یکی از دو دلیل مهم شیوع چاقی، مصرف گوشت قرمز است و دیگری نیزمصرف بالای قند. این محققان با بررسی چاقی در 170 کشور جهان دریافتند مصرف گوشت قرمز علت چاقی نزدیک به 50 درصد از مردم جهان و مصرف قند نیز سبب چاقی 50 درصد مابقی است. عوامل موثر در ...
نوشیدنی بسیار مفید برای بعد از ورزش
ساعت بعد از ورزش هر آنچه مصرف بشود با سرعت زیادی جذب می شود. واقعیت این است که بعد از هر جلسه ی ورزشی بدن انسان نیاز به مواد مغذی متعددی دارد تا بتواند خود را احیا کند. در نتیجه باید مواد غذایی مناسبی مصرف شود. یکی از نوشیدنی های مناسب بعد از ورزش شیرکاکائوست. در این مطلب خواهیم گفت شیرکاکائو چه مزایایی دارد، برای چه افرادی مناسب تر است و چه زمانی باید نوشیده شود. محققان ...
نقش گوشت قرمز در چاقی
به گزارش شفا آنلاین ، چربی ها و کربوهیدرات ها انرژی کافی برای رفع نیازهای ما تامین می کنند و سریع تر از پروتیین ها هضم می شود. به این ترتیب انرژی ذخیره شده در گوشت یا بعدا استفاده می شود و یا اگر مازاد بر نیاز بدن باشد، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می شود. به عبارت دیگر، مصرف زیاد گوشت به اندازه چشمگیری در بزرگ شدن محیط دور کمر دخیل است. 'ونپنگ یو' دانشجوی دکتری دانشگاه آدلاید در ...
پروتیین گوشت قرمز به اندازه قند باعث چاقی می شود
پول نیوز - یک تحقیق جدید نشان می دهد که مصرف گوشت قرمز به اندازه قند در شیوع چاقی در سراسر جهان نقش دارد. چربی ها و کربوهیدرات ها انرژی کافی برای رفع نیازهای ما تامین می کنند و سریع تر از پروتیین ها هضم می شود. به این ترتیب انرژی ذخیره شده در گوشت یا بعدا استفاده می شود و یا اگر مازاد بر نیاز بدن باشد، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می شود. به عبارت دیگر، مصرف زیاد گوشت به ...
17 مرداد در مسیر کاهش وزن، خوراکی های سالم را برگزینید (1)
علی پزشکی؛ دانشجوی کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه اغلب مردم با شنیدن عبارت خوراکی سالم برداشت منفی می کنند و این گونه می پندارند که خوراکی های سالم، خوشمزه و دلچسب نیستند. اما اینطور نیست. برای لاغر شدن و لاغر ماندن بایستی این ذهنیت را که خوراکی های سالم به اندازۀ خوراکی های مورد علاقه تان، رضایت بخش نیستند را تغییر دهید. در واقع بسیاری افراد پس از آشنایی با ...
گیاهخوارها بیشتر عمر می کنند
درصد باعث بالا رفتن 2 درصدی خطر مرگ می شود. این نوع رژیم غذایی، احتمال مرگ ناشی از بیماری های قلبی را در افراد تا 8 درصد بالا می برد. جایگزین کردن تخم مرغ به جای پروتئین گیاهی تا 19 درصد و حذف گوشت قرمز تا 12 درصد خطر مرگ را کاهش می دهد. خطر مرگ و میر در افرادی که عادات غلط دیگری نیز در زندگی دارند مانند سیگار کشیدن، چاقی و مصرف مشروبات الکلی بیشتر مشاهده می شود. در واقع، گیاهخوارها ...
16 مرداد دیابتی که با بارداری می آید (2)
مصرفی چربی های اشباع در رژیم غذایی، گوشت مصرفی خود را از نوع کم چرب، مرغ بدون پوست و لبنیات را کم چرب انتخاب نموده و از مصرف غذاهای آماده (بازاری) و فست فود خودداری نمایید. مصرف چربی بیش از اندازه باعث ایجاد اضافه وزن شده و در نتیجه به صورت غیر مستقیم باعث بالا رفتن سطح قند خون خواهد شد. پروتئین مصرف روزانه 2 واحد پروتئین برای فرد مبتلا به دیابت بارداری توصیه می ...
پروتئین گوشت قرمز موجب چاقی می شود؟
در گوشت یا بعدا استفاده می شود و یا اگر مازاد بر نیاز بدن باشد، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می شود . طبق این مطالعه، گوشت در رژیم غذایی مدرن موجب ایجاد انرژی اضافی شده که در نهایت منجر به چاقی می شود. در مطالعات قبلی، علت چاقی ناشی از گوشت، وجود میزان چربی در آن عنوان شده بود. محققان در این مطالعه رابطه بین مصرف گوشت و نرخ چاقی را در 170 کشور جهان بررسی کردند. ...
غذاهای روزمره سرطان زا
منجر به حل بیس فنول در مواد غذایی می شود. گوشت قرمز کبابی: ساختار مولکولی و شیمیایی گوشت قرمز هنگام فرایند کبابی شدن تغییر می کند و خطر ابتلا به سرطان پروستات و سرطان سینه را افزایش می دهد. نوشابه های گازدار: سودا پر از قند، رنگ های غذایی و مواد شیمیایی است؛ این نوع نوشیدنی ها بدن را اسیدی می کنند و سلول های سرطانی را پرورش می دهند. سودا یا آب گازدار یا آب کربناته، آبی است که ...
