خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی به روش رستورانی بدون رب گوجه فرنگی + نکات مهم
اجازه می دهیم تا کره ذوب شود و زردچوبه را به همراه فلفل،نمک اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا ادویه ها با کره و روغن ترکیب شود. پخت مرغ با زعفران بعد مرغ ها را داخل تابه قرار می دهیم و بلافاصله چوب دارچین و زعفران دم کرده و کمی زعفران خشک و پیاز و سیر روی مرغ ها می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 1 ساعت با حرارت بسیار کم مرغ ها آب بیاندازند و بپزند. سرخ کردن مرغ پس از گذشت زمان اشاره شده در پاراگراف بالا، درب قابلمه را بر می داریم و مرغ ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز به مدت 1 ساعت دیگر بپزد و برشته و سرخ شود. در پخت این مدل مرغ ...
3 کاربرد بهارنارنج در آشپزی
. بعد از 24 ساعت گلبرگ ها رو آبکشی کنین. برای درست کردن شربت آب سرد رو با شکر روی حرارت میذاریم تا ذرات شکر کاملا حل بشن. بعدش از روی حرارت بر میداریم تا خنک بشه. گلبرگ ها رو داخل شربت سرد شده میریزیم و دوباره میذاریم روی حرارت. بعد اینکه مربا جوش اومد در قابلمه رو نیمه باز میذاریم و هر از چند گاهی هم میزنیم. بعد اجازه میدیم مربا یک ساعت به همین حالت بمونه تا به غلظت مناسب برسه. حالا آبلیمو و زعفران دم کرده رو بهش اضافه میکنیم. بعد از یک ساعت از روی حرارت برمیداریم و میذاریم سرد شه. بعد داخل یه شیشه میریزیم و میذاریم تو یخچال. مواد لازم: طرز تهیه: آب و شکر رو بجوشونین تا ذرات شکر حل بشه. بعد از اینکه حل شد زعفران دم کرده، عرق بهارنارنج و گلاب رو هم اضافه کنین. خوب هم بزنین و بذارین سرد بشه و نوش جان کنین. ...
فسنجان با طعمی متفاوت! ترکیب جادویی لوبیا و بادمجان برای یک ناهار به یادماندنی
، و ادویه جات، مرغ پخته را به مخلوط اضافه کرده و اجازه می دهیم تا مواد کاملا با هم جا بیفتند. این غذا با برنج سرو می شود و تجربه ای لذت بخش از غذای ایرانی را ارائه می دهد. رب انار 2 قاشق سوپ خوری بادمجان 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری مغز گردو یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی یک دوم پیمانه پیاز یک عدد سینه مرغ یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه به دلخواه ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را نیز رنده کرده و همراه با مرغ و نصف پیمانه آب در یک قابلمه مناسب قرار دهید. حرارت را ملایم تنظیم کنید تا ...
طرز تهیه آش ماش
مقدار کم برای پیاز داغ آب حدود 6 تا 8 پیمانه برای تزیین پیاز داغ نعناع داغ کشک به دلخواه طرز تهیه آش ماش برای تهیه آش ماش، ابتدا ماش را چند ساعت بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخش گرفته شود. سپس ماش را با آب روی حرارت ملایم بگذارید تا نیم پز شود. در ظرفی جداگانه، برنج نیم دانه یا بلغور گندم را بشویید و به ماش اضافه کنید تا به آرامی لعاب بیندازد. در این مرحله پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و پیاز داغ را به قابلمه بیفزایید. سبزی ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی خوشمزه
... آب مرغ 2 لیوان هویج دو عدد متوسط نمک به میزان دلخواه زردچوبه 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آرد برنج 1 قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سرپر نمک به میزان دلخواه روغن زیتون برای تفت دادن آب لیمو به میزان لازم مواد لازم سوپ جو مواد لازم برای درست کردن سوپ جو طرز تهیه سوپ جو خوشمزه و جا افتاده برای درست کردن سوپ جو، به روش زیر عمل کنید. مرحله اول مرغ را همراه با پیاز و زردچوبه آبپز کرده و سپس ریش ریش ...
شام امشب با من: کوکوی قارچ؛ یک غذای اقتصادی و سالم برای همه سلیقه ها!
، سیر رنده شده، جعفری ساطوری شده، پودر پیاز، نمک، آویشن خشک، تخم مرغ و آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید. سپس، قارچ و فلفل دلمه ای تفت داده شده را به این مواد اضافه کرده و همه را خوب با هم ترکیب کنید. 4. سرخ کردن کوکوها مقداری روغن در تابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. از مخلوط کوکو به اندازه دلخواه برداشته و به صورت گرد یا بیضی در تابه قرار دهید. هر دو طرف کوکوها را سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. 5. سرو کردن کوکوی قارچ را داغ سرو کنید. می توانید آن را با خیارشور، گوجه فرنگی تازه، نان سنگک یا سبزی خوردن میل کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. ...
طرز تهیه مربا هویج عالی و خوشمزه
به مقدار کافی طرز تهیه مربا هویج خوشمزه هویج را پوست بکنید و سر و ته آن را ببرید و با رنده ریز رنده کنید. هل را پوست بکنید و دانه های سیاه آن را جدا کنید. ابتدا داخل قابلمه ای شکر و هویج را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و شهد مربا بجوشد. در این حین دانه های هل را هم اضافه کنید تا عطرش به مشام برسد. وقتی شهد به جوش آمد هویج رنده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت شوند. حرارت را کم کنید و بگذارید تا هویج به مدت یک ساعت بپزد.در نیمه های پخت به آن زعفران دم کرده را اضافه کنید تا هم ...
طرز تهیه آش ماش، کاسه ای گرم در روزهای سرد زمستان
خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و پیاز داغ را به قابلمه بیفزایید. سبزی آش شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج را ریز خرد کرده و به آش اضافه کنید تا عطر سبزی ها در فضا پخش شود. آش باید با حرارت ملایم بپزد و هر از گاهی هم زده شود تا ته نگیرد. در دقایق پایانی، نمک را اندازه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد و قوام پیدا کند. این آش نه باید خیلی رقیق باشد و نه بیش از حد غلیظ. آش ماش را می توان با پیاز داغ، نعناع داغ و کمی کشک تزیین کرد. خوردن این آش داغ در روزی که برف پشت پنجره نشسته، یادآور سفره های ساده زمستانی و گرمای خانه های قدیمی است. غذایی که هنوز هم می تواند دل زمستان را نرم کند. منبع: همشهری ...
طرز تهیه ترشی لبو ساده خانگی با 4 فرمول خوشمزه
قابلمه فلفل، نمک، گلپر و ادویه دلخواه را اضافه کنید. پس از خنک شدن، ترشی را در ظرف مناسب بریزید. ترشی لبو رنده شده را پس از 24 ساعت می توانید مصرف کنید. طرز تهیه ترشی لبو و انار چربیسوزی که شگفتی لاغری آسان را رقم زد! برای درست کردن ترشی لبو قرمز با انار مراحل زیر را دنبال کنید: لبوها را داخل قابلمه ای پر از آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود یک ساعت بپزند و کاملاً نرم شوند. در این فاصله، انارها را دانه کرده و کنار بگذارید. بعد از اینکه لبوها خنک شدند، آن ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. لبوی ...
طرز تهیه کتلت هویج با گوشت چرخ کرده + نکات مهم
اضافه کنید و دوباره همه چیز را به دقت ورز دهید. مرحله 5: شکل دادن کتلت ها حالا از مخلوط به دست آمده، قسمت هایی به اندازه یک نارنگی جدا کرده و در کف دست خود به آن ها فرم دهید. برای جلوگیری از چسبیدن مواد به دست، می توانید کمی دستانتان را آب خیس کنید. مرحله 6: سرخ کردن کتلت ها یک تابه مناسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و به مقدار کافی روغن در آن بریزید تا داغ شود. سپس کتلت های فرم داده شده را در روغن داغ قرار دهید و اجازه دهید تا یک طرف آن ها به خوبی سرخ شود. پس از آن، آن ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز به همان اندازه طلایی و خوش رنگ شود. مرحله 7: سرو پس از سرخ شدن کتلت ها، آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. حالا کتلت هویج با گوشت چرخ کرده شما آماده سرو است، می توانید با سس دلخواه نوش جان کنید. ...
چگونه ماست خانگی درست کنیم؟ فوت و فن ها
...، مایه ماست را با کمی شیر مخلوط کرده و به آن اضافه کنید. ظرف را با پارچه پوشانده و 6 ساعت استراحت دهید. سپس آب اضافی را دور ریخته و ماست را 24 ساعت در یخچال بگذارید. برای ماست چکیده، آن را در پارچه بریزید تا آب اضافی گرفته شود. شیر گوسفندی 4 لیتر ماست 4 قاشق غذاخوری اگر دوست دارید ماست شما هم خوشمزه تر باشد، هم اینکه بافت چرب تری مثل ماست سون داشته باشد حتما از شیر با کیفیت گوسفندی دسته اول و بدون بهره برداری استفاده کنید (یعنی اینکه چربی های شیر گرفته نشده باشد) شیر را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید، سپس ...
دستور پخت مرغ سوخاری رژیمی
روغن پوست مرغ را جدا کنید زیرا پوست مرغ حاوی چربی و کالری زیادی است. مرغ سوخاری رژیمی برای افراد دارای رژیم کاهش وزن، افراد مبتلا به دیابت و مشکلات سلامتی مفید است. افراد دارای اضافه وزن می توانند برای کاهش کالری مرغ سوخاری از پودر سوخاری بدون گلوتن استفاده کنند. از انواع ادویه های مختلف مانند کاری، زنجبیل یا زعفران برای طعم دار کردن مرغ می توانید استفاده کنید. برای ترد شدن مرغ سوخاری قبل از قرار دادن در فر، روی آن کمی روغن اسپری کنید. مرغ سوخاری را همراه با برنج قهوه ای یا سالاد سرو کنید. از سس های کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه کیک پرتقالی با شربت پرتقال
... در مرحله بعد روغن مایع، ماست، آب پرتقال و خامه را اضافه کنید و سی ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید. حال آرد، بکینگ پودر و نمک را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، کم کم و با الک به مایه کیک اضافه کنید و از یک جهت با لیسک هم بزنید تا مایه کیک به صورت یکدست و یکنواخت شود. کف قالب مورد نظرتان را چرب کنید یا کاغذ روغنی پهن کنید، سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و قالب را به مدت 45 دقیقه داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید، قرار بدهید تا کیک بپزد. در این فاصله باید شربت پرتقالی را درست کنید. آب پرتقال، شکر و تکه های پوست پرتقال را داخل قابلمه بریزید و ...
بهمنگان؛ فرصتی برای بازنگری در سبک زندگی و ارتباط انسان با طبیعت
...: برای نمونه، پخت آش یکی از مهم ترین آداب و رسوم جشن بهمنگان در ایران باستان به شمار می رفته که در گذشته میان مردم رواج داشته است. این آش برخلاف بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی که گوشت در آن ها استفاده می شود، کاملاً گیاهی است. مواد اصلی آن شامل هفت نوع حبوبات مانند عدس، نخود، لوبیا، ماش، گندم، جو و برنج بوده که نمادی از برکت، تنوع و حیات هستند. در کنار این ها، انواع سبزیجات معطر مانند گشنیز، تره، جعفری، اسفناج و شوید همچنین ادویه هایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و مقداری دارچین یا گل محمدی و گاه رشته آش یا کشک نیز استفاده می شده است. همکاری گروهی مردم در اجرای آیین های باستانی ...
روش تهیه کماج زعفرانی،شیرینی گرم و لطیف خانگی
تا بافت کماج نرم تر شود. برای پخت کماج نیازی به فر ندارید؛ یک قابلمه نچسب بهترین گزینه است: آماده سازی ظرف: 6 قاشق روغن مایع را درون قابلمه ریخته و اجازه دهید کمی گرم شود. حتماً دیواره های قابلمه را هم چرب کنید. پخت اولیه: مایه را به آرامی در مرکز قابلمه بریزید. حتماً از دم کنی استفاده کنید تا بخار آب به داخل شیرینی برنگردد و بافت آن خمیری نشود. تنظیم شعله: حرارت باید بسیار ملایم (مانند دم کردن برنج) باشد. مرحله اول: اجازه دهید کماج حدود 30 تا 40 دقیقه روی حرارت بماند تا کاملاً مغزپخت شده و زیر آن طلایی شود. مرحله دوم: بعد از ...
مراحل پخت خورش جعفری
به همراه روغن روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا رنگ سبزی کمی تیره شود. بعد پیاز ها را نگینی خرد کنید و در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن داغ شد، پیاز ها را در آن تفت دهید تا پیاز سبک و کمی طلایی رنگ شود. سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا خوشرنگ شود، بعد نمک و فلفل سیاه را هم روی مواد بریزید و 1 تا دو دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در این مرحله تکه های مرغ را که به دلخواه و سلیقه خودتان از سینه، ران یا فیله مرغ انتخاب کرده اید در اندازه های دلخواه خرد کنید و در پیاز ها بریزید و تفت دهید تا خوب سرخ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ مرغ و جو به روشی ساده، مقوی و لعاب دار
باقی مانده را نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه بریزید. پیازها را حدود 5 دقیقه تفت دهید تا فقط نرم و شفاف شوند، دقت کنید تغییر رنگ ندهند. سپس هویج نگینی شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا طعم خامی هویج گرفته شود. در این مرحله زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و مواد را آرام هم بزنید تا عطر ادویه ها آزاد شود. رب گوجه فرنگی را با کمی آب ولرم حل کنید تا کاملا یکدست شود، سپس به پیاز و هویج اضافه کنید. رب را حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن باز شود و طعم خامی اش گرفته شود. این کار باعث می شود سوپ مرغ و جو شما هم رنگ بهتری بگیرد و هم طعم متعادل تری داشته ...
طرز تهیه تاس کباب خوشمزه و خاص با گوشت چرخ کرده
توانید مواد را به ترتیب روی هر یک از گوشت ها چیده و با خلال دندان محکم کنید تا از روی هم تکان نخورند. در صورتی که همه تاس کباب ها در یک ردیف در قابلمه جا نشدند، می توانید این کار را یک ردیف دیگر هم تکرار کنید. مرحله چهارم: درست کردن سس تاس کباب برای درست کردن سس مخصوص کباب تابه ای، رب گوجه فرنگی را به همراه آبلیمو، کمی گرد غوره، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ترکیب کنید. سپس به آن چند قاشق آب جوشیده اضافه کنید تا رب به اصطلاح باز شده و رقیق شود. پس از اینکه ترکیب شما از حالت گلوله گلوله خارج شده و به صورت یک سس منسجم تبدیل شد، به آن 1 تا 1٫5 لیوان آب جوش اضافه کرده و مایع ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته به سبک حرفه ای!
.... گام پنجم: سرخ کردن تا رسیدن به رنگ طلایی روغن را در تابه نچسب داغ کنید. به اندازه یک گردو از مواد برداشته، کف دست پهن کنید و در روغن قرار دهید. دما: حرارت باید متوسط باشد؛ حرارت کم باعث جذب روغن زیاد و حرارت بالا باعث سوختن روی کوکو و خام ماندن داخل آن می شود. هر طرف را حدود 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا کاملاً برشته شود. سپس آن ها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود. کوکو سیب زمینی را می توانید در کنار موارد زیر به یک وعده شاهانه تبدیل کنید: دورچین کلاسیک: خیارشور، گوجه فرنگی تازه و سبزی خوردن. چاشنی ها: ماست چکیده یا ترشی لیته. تغییر در طعم: برای عطر بیشتر، می توانید یک حبه سیر رنده شده یا کمی زعفران دم کرده به مایه کوکو اضافه کنید. ...
ساندویچ مرغ خانگی؛ یک شام راحت و رژیمی
اسلایس شده فلفل دلمه ای: 1 عدد (رنگی یا سبز) رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پر ادویه جات: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه (به مقدار لازم) نان باگت: به تعداد لازم روغن مایع یا کره: به مقدار کافی آماده سازی اولیه مرغ: ابتدا سینه مرغ را به همراه کمی پیاز، زردچوبه و برگ بو آبپز کنید. پس از پخت کامل و خنک شدن، آن را به صورت یکدست ریش ریش کنید. تفت دادن و طعم سازی: پیازها را در تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس مرغ های ریش ریش شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بافت مرغ کمی سرخ شود. افزودن سبزیجات ...
طرز تهیه زولبیای ترد و خوشمزه به روش قنادی+ فیلم
مواد لازم برای زولبیا نشاسته ی گل: 1 پیمانه ی سرخالی ماست چکیده ی ترش: دو سوم پیمانه آرد شیرینی پزی: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری گلاب: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری وانیل: یک دوم قاشق چای خوری شربت بار: 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری مواد لازم برای شربت بار شکر: 2 پیمانه آب: یک پیمانه هل: 3 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری جوهر لیمو: یک سوم قاشق چای خوری آب لیمو ترش تازه: 1 قاشق چای خوری گلوکز: یک و نیم قاشق غذاخوری گلاب: 3 قاشق غذاخوری منبع دیجی کالا انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ترشی لبوی خانگی به 4 روش خوشمزه + اندازه دقیق مواد لازم
مدت 3 روز در دمای محیط قرار دهید تا ترشی لبو آماده خوردن شود. طرز تهیه ترشی لبوی معطر مواد لازم چغندر 1 کیلوگرم سرکه 2 لیوان سیاه دانه 2 قاشق غذاخوری تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری رزماری 1 برگ دانه فلفل سیاه 5 عدد شکر (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم . روش تهیه ترشی لبو فوری با سبزیجات معطر: ابتدا چغندر ها را تمیز بشویید تا گل و لای آن ها کاملا از بین برود. چغندر های شسته را بدون گرفتن سر و ته در قابلمه ای ریخته، مقداری آب به آن اضافه کنید و حدود 2 ساعت روی حرارت ...
ترکیب جذاب مرغ و سیب زمینی برای یک ناهار سریع و راحت
خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری (اختیاری اما توصیه می شود) بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری (برای پف بهتر کوکو) سایر روغن مایع یا سرخ کردنی: به مقدار لازم آماده سازی مواد اولیه و پخت این کوکو نیازمند دقت در چند مرحله کلیدی است: 1. آماده سازی سیب زمینی و پیاز سیب زمینی: سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت نگینی یا مکعبی کوچک خرد کنید. آن ها را در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و کاملاً پخته شوند. در حین سرخ کردن، مقداری زردچوبه و نمک به آن ها بزنید. پس از سرخ شدن، سیب زمینی ها ...
طرز تهیه طبخ آش جو سنتی با گوشت
و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و لعاب بدهد. حبوبات خیس خورده را به همراه گوشت پخته شده و آب آن به جو اضافه کنید. پیاز و سیر باقی مانده را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس به آش اضافه کنید. سبزی آش را پاک کرده و ریز خرد کنید. سپس به آش اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا آش جا بیفتد و غلیظ شود. در صورت تمایل مقداری کشک را با کمی آب رقیق کنید و به آش اضافه کنید. نعناع خشک را در کمی روغن تفت دهید و به عنوان تزیین روی آش بریزید. نکات پایانی : برای خوش طعم تر شدن آش می توانید از عصاره گوشت یا قلم گاو استفاده کنید. مقدار مواد اولیه را می توانید با توجه به ذائقه خود تغییر دهید. در صورت تمایل می توانید به آش مقداری شلغم یا هویج رنده شده نیز اضافه کنید. امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و آش جو لذیذی تهیه کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه یک دسر خوشمزه و جداب!
متنوع کیک یخچالی می توان به کیک یخچالی فوری، آسان و خوشمزه اشاره کرد که تنها با چهار قلم مواد درست می شود؛ جزئیات بیشتر آن را در کتاب کاله می توانید بخوانید. مرحله دوم: مخلوط آرد و پودر کاکائو را به مخلوط شیر اضافه کنید افزودن مخلوط آرد و پودر کاکائو به مخلوط شیر و شکر در ادامه، پودر کاکائو و آرد را داخل یک کاسه کوچک با هم مخلوط و الک کنید تا یکدست شود. این مخلوط خشک را به قابلمه ای که حاوی شیر و شکر است اضافه کنید و با همزن یا قاشق به آرامی هم بزنید تا همه مواد کامل با هم ترکیب شوند. حالا صبور باشید تا مخلوط بجوشد و به غلظتی شبیه فرنی برسد؛ در این ...
راز خوشمزه شدن مرغ بدون قطره چربی؛ دستوری که باید امتحان کنید
زعفران دم کرده به مرغ اضافه کنید. مرغ ها را حسابی زیر و رو کنید تا همه قسمت ها با مواد مخلوط شوند. حالا در ظرف را ببندید و آن را به مدت 24 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 3 سینی فر را آماده کنید. یک عدد پیاز بزرگ را پوست کنید؛ سپس به صورت حلقه ای خرد کنید و مقداری از حلقه ها را کف سینی فر بچینید. مرغ های مزه دار شده را از ظرف بیرون بیاورید و روی حلقه های پیاز داخل سینی فر بچینید. سپس بقیه حلقه های پیاز را روی مرغ ها بچینید. حالا مایه ای که مرغ را با آن مزه دار کرده بودید، روی مرغ ها بریزید و در آخر سیب زمینی و گوجه فرنگی حلقه شده را روی مرغ و دورتا دور سینی فر بچینید ...
آموزش پخت کتلت به روش تبریزی
را نیز رنده کرده و به کاسه مواد اضافه کنید حال گوشت چرخکرده را به همراه گرد غوره، آرد نخودچی درون ظرف بریزید. مواد را با هم مخلوط کنید و برای مزه دار شدن گوشت نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و سماق اضافه کنید. درون کاسه ای جدا تخم مرغ را بشکنید در صورت سالم بودن درون ظرف اصلی بریزید و هم بزنید. حال مواد را با دست به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا حالت منسجمی به خود بگیرد. روی ظرف را سلفون بکشید و برای 30 دقیقه تا 1 ساعت درون یخچال قرار دهید اگر زمان کافی ندارید میتوانید سریع سرخ کنید. تابه ای را روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید مایه ...
روش تهیه آسان و ساده کیک مرغ مجلسی
مرغ مرحله اول : به گزارش تابناک به نقل از نمناک؛ برای تهیه این پیش غذا عالی، ابتدا سینه های مرغ را همراه با کمی آب و مقداری پیاز روی حرارت بالا قرار دهید. مرحله دوم : نمک و فلفل سیاه را نیز به این مواد اضافه کنید و بگذارید تا خوب سینه مرغ بپزد. مرحله سوم : مرغ های پخته شده را با کمک یک چنگال و چاقو ریش ریش کنید و کنار بگذارید. مرحله چهارم : پیازچه ها را خوب شسته سپس آن ها را به صورت نگینی خرد کنید. پیازچه مرحله پنجم : جعفری ها را پاک کنید سپس آن ها را بشویید. در ادامه جعفری ...
بهترین روش پخت شامی کباب تبریزی ترد و خوشمزه
.... مرحله دوم حالا گوشت چرخ کرده، زعفرون دم کرده و ادویه ها رو به لپه له شده اضافه کنید و هم بزنید. در انتها تخم مرغ ها رو شکسته و به مواد شامی کباب تبریزی اضافه کنید و برای چند دقیقه کاملا مایه شامی رو هم بزنید و مخلوط کنید تا یکدست و منسجم بشه. مرحله سوم در این مرحله، داخل یک تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و زمان بدید تا داغ بشه. از مایه شامی به اندازه یک نارنگی کوچیک بردارید و داخل دستتون به شکل گرد یا بیضی فرم بدید و به آرومی داخل روغن در تابه بذارید مرحله چهارم تمام مایه شامی کباب رو به همین شکل آماده کرده و هر ...
برای کاهش چربی خون چه چیزهایی بخوریم؟
، این اسید چرب ممکن است احتمال مرگ ناگهانی را کاهش دهد. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند حداقل 2 واحد ماهی در هفته مصرف شود. بهتر است این ماده غذایی را به شکل بخارپزشده یا کبابی مصرف کنید تا چربی ناسالم به آن اضافه نشود. مکمل های امگا-3 و روغن ماهی نیز موجود هستند. قبل از مصرف هرگونه مکمل با پزشک مشورت کنید. 3. مغزیجات در پاسخ به این سوال که برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم، می توان به مغزیجات اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، گردو که حاوی مقدار زیادی امگا 3 است، از سلامت قلب محافظت می کند و خطر حمله قلبی را کاهش می دهد. همه مغزیجات حاوی کالری ...
