خانهطرز تهیه پلو بندری که عاشقش می شوید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی به روش رستورانی بدون رب گوجه فرنگی + نکات مهم
اجازه می دهیم تا کره ذوب شود و زردچوبه را به همراه فلفل،نمک اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا ادویه ها با کره و روغن ترکیب شود. پخت مرغ با زعفران بعد مرغ ها را داخل تابه قرار می دهیم و بلافاصله چوب دارچین و زعفران دم کرده و کمی زعفران خشک و پیاز و سیر روی مرغ ها می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 1 ساعت با حرارت بسیار کم مرغ ها آب بیاندازند و بپزند. سرخ کردن مرغ پس از گذشت زمان اشاره شده در پاراگراف بالا، درب قابلمه را بر می داریم و مرغ ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز به مدت 1 ساعت دیگر بپزد و برشته و سرخ شود. در پخت این مدل مرغ ...
3 کاربرد بهارنارنج در آشپزی
. بعد از 24 ساعت گلبرگ ها رو آبکشی کنین. برای درست کردن شربت آب سرد رو با شکر روی حرارت میذاریم تا ذرات شکر کاملا حل بشن. بعدش از روی حرارت بر میداریم تا خنک بشه. گلبرگ ها رو داخل شربت سرد شده میریزیم و دوباره میذاریم روی حرارت. بعد اینکه مربا جوش اومد در قابلمه رو نیمه باز میذاریم و هر از چند گاهی هم میزنیم. بعد اجازه میدیم مربا یک ساعت به همین حالت بمونه تا به غلظت مناسب برسه. حالا آبلیمو و زعفران دم کرده رو بهش اضافه میکنیم. بعد از یک ساعت از روی حرارت برمیداریم و میذاریم سرد شه. بعد داخل یه شیشه میریزیم و میذاریم تو یخچال. مواد لازم: طرز تهیه: آب و شکر رو بجوشونین تا ذرات شکر حل بشه. بعد از اینکه حل شد زعفران دم کرده، عرق بهارنارنج و گلاب رو هم اضافه کنین. خوب هم بزنین و بذارین سرد بشه و نوش جان کنین. ...
فسنجان با طعمی متفاوت! ترکیب جادویی لوبیا و بادمجان برای یک ناهار به یادماندنی
، و ادویه جات، مرغ پخته را به مخلوط اضافه کرده و اجازه می دهیم تا مواد کاملا با هم جا بیفتند. این غذا با برنج سرو می شود و تجربه ای لذت بخش از غذای ایرانی را ارائه می دهد. رب انار 2 قاشق سوپ خوری بادمجان 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری مغز گردو یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی یک دوم پیمانه پیاز یک عدد سینه مرغ یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه به دلخواه ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را نیز رنده کرده و همراه با مرغ و نصف پیمانه آب در یک قابلمه مناسب قرار دهید. حرارت را ملایم تنظیم کنید تا ...
طرز تهیه آش ماش
مقدار کم برای پیاز داغ آب حدود 6 تا 8 پیمانه برای تزیین پیاز داغ نعناع داغ کشک به دلخواه طرز تهیه آش ماش برای تهیه آش ماش، ابتدا ماش را چند ساعت بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخش گرفته شود. سپس ماش را با آب روی حرارت ملایم بگذارید تا نیم پز شود. در ظرفی جداگانه، برنج نیم دانه یا بلغور گندم را بشویید و به ماش اضافه کنید تا به آرامی لعاب بیندازد. در این مرحله پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و پیاز داغ را به قابلمه بیفزایید. سبزی ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی خوشمزه
... آب مرغ 2 لیوان هویج دو عدد متوسط نمک به میزان دلخواه زردچوبه 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آرد برنج 1 قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سرپر نمک به میزان دلخواه روغن زیتون برای تفت دادن آب لیمو به میزان لازم مواد لازم سوپ جو مواد لازم برای درست کردن سوپ جو طرز تهیه سوپ جو خوشمزه و جا افتاده برای درست کردن سوپ جو، به روش زیر عمل کنید. مرحله اول مرغ را همراه با پیاز و زردچوبه آبپز کرده و سپس ریش ریش ...
شام امشب با من: کوکوی قارچ؛ یک غذای اقتصادی و سالم برای همه سلیقه ها!
، سیر رنده شده، جعفری ساطوری شده، پودر پیاز، نمک، آویشن خشک، تخم مرغ و آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید. سپس، قارچ و فلفل دلمه ای تفت داده شده را به این مواد اضافه کرده و همه را خوب با هم ترکیب کنید. 4. سرخ کردن کوکوها مقداری روغن در تابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. از مخلوط کوکو به اندازه دلخواه برداشته و به صورت گرد یا بیضی در تابه قرار دهید. هر دو طرف کوکوها را سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. 5. سرو کردن کوکوی قارچ را داغ سرو کنید. می توانید آن را با خیارشور، گوجه فرنگی تازه، نان سنگک یا سبزی خوردن میل کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. ...
طرز تهیه مربا هویج عالی و خوشمزه
به مقدار کافی طرز تهیه مربا هویج خوشمزه هویج را پوست بکنید و سر و ته آن را ببرید و با رنده ریز رنده کنید. هل را پوست بکنید و دانه های سیاه آن را جدا کنید. ابتدا داخل قابلمه ای شکر و هویج را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و شهد مربا بجوشد. در این حین دانه های هل را هم اضافه کنید تا عطرش به مشام برسد. وقتی شهد به جوش آمد هویج رنده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت شوند. حرارت را کم کنید و بگذارید تا هویج به مدت یک ساعت بپزد.در نیمه های پخت به آن زعفران دم کرده را اضافه کنید تا هم ...
طرز تهیه آش ماش، کاسه ای گرم در روزهای سرد زمستان
خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و پیاز داغ را به قابلمه بیفزایید. سبزی آش شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج را ریز خرد کرده و به آش اضافه کنید تا عطر سبزی ها در فضا پخش شود. آش باید با حرارت ملایم بپزد و هر از گاهی هم زده شود تا ته نگیرد. در دقایق پایانی، نمک را اندازه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد و قوام پیدا کند. این آش نه باید خیلی رقیق باشد و نه بیش از حد غلیظ. آش ماش را می توان با پیاز داغ، نعناع داغ و کمی کشک تزیین کرد. خوردن این آش داغ در روزی که برف پشت پنجره نشسته، یادآور سفره های ساده زمستانی و گرمای خانه های قدیمی است. غذایی که هنوز هم می تواند دل زمستان را نرم کند. منبع: همشهری ...
طرز تهیه ترشی لبو ساده خانگی با 4 فرمول خوشمزه
قابلمه فلفل، نمک، گلپر و ادویه دلخواه را اضافه کنید. پس از خنک شدن، ترشی را در ظرف مناسب بریزید. ترشی لبو رنده شده را پس از 24 ساعت می توانید مصرف کنید. طرز تهیه ترشی لبو و انار چربیسوزی که شگفتی لاغری آسان را رقم زد! برای درست کردن ترشی لبو قرمز با انار مراحل زیر را دنبال کنید: لبوها را داخل قابلمه ای پر از آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود یک ساعت بپزند و کاملاً نرم شوند. در این فاصله، انارها را دانه کرده و کنار بگذارید. بعد از اینکه لبوها خنک شدند، آن ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. لبوی ...
طرز تهیه کتلت هویج با گوشت چرخ کرده + نکات مهم
کرده به سیب زمینی ها اضافه کنید. جعفری خرد شده و تخم مرغ ها را به مخلوط افزوده، خوب ورز دهید تا چسبندگی لازم را پیدا کند. قسمت هایی به اندازه نارنگی جدا کرده، به آن ها فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. دستور پخت کتلت هویج مرحله 1: آماده سازی سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را در قابلمه ای آب و کمی نمک بریزید و بگذارید تا کاملاً پخته شوند. پس از پخت، آن ها را آبکشی کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس پوست آن ها را بکنید و رنده کنید. این مرحله اساسی ترین بخش تهیه مواد اولیه برای کتلت است. مرحله 2: آماده سازی هویج و سایر سبزیجات ...
چگونه ماست خانگی درست کنیم؟ فوت و فن ها
به گزارش زیرنویس، طرز تهیه ماست خانگی ساده و خوشمزه به شرح زیر است. شیر تازه: 1 لیتر (پرچرب بهتره) ماست: 2 قاشق غذاخوری (به عنوان مایه ماست، ساده و بدون افزودنی) شیر را روی حرارت ملایم بجوشان تا کف کند. بعد از جوش آمدن، 2–3 دقیقه بجوشد تا غلیظ تر شود. شیر را کنار بگذار تا ولرم شود. دمای مناسب وقتی است که انگشت را داخل شیر بزنی و نسوزد (حدود 40–45 درجه). ماست را با کمی شیر ولرم مخلوط کن تا یکدست شود، سپس به بقیه شیر اضافه کن و آرام هم بزن. درِ ظرف را ببند، با پارچه یا پتو بپوشان و 6 تا 8 ساعت در جای گرم و بدون حرکت بگذار. ...
دستور پخت مرغ سوخاری رژیمی
روغن پوست مرغ را جدا کنید زیرا پوست مرغ حاوی چربی و کالری زیادی است. مرغ سوخاری رژیمی برای افراد دارای رژیم کاهش وزن، افراد مبتلا به دیابت و مشکلات سلامتی مفید است. افراد دارای اضافه وزن می توانند برای کاهش کالری مرغ سوخاری از پودر سوخاری بدون گلوتن استفاده کنند. از انواع ادویه های مختلف مانند کاری، زنجبیل یا زعفران برای طعم دار کردن مرغ می توانید استفاده کنید. برای ترد شدن مرغ سوخاری قبل از قرار دادن در فر، روی آن کمی روغن اسپری کنید. مرغ سوخاری را همراه با برنج قهوه ای یا سالاد سرو کنید. از سس های کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه کیک پرتقالی با شربت پرتقال
... در مرحله بعد روغن مایع، ماست، آب پرتقال و خامه را اضافه کنید و سی ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید. حال آرد، بکینگ پودر و نمک را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، کم کم و با الک به مایه کیک اضافه کنید و از یک جهت با لیسک هم بزنید تا مایه کیک به صورت یکدست و یکنواخت شود. کف قالب مورد نظرتان را چرب کنید یا کاغذ روغنی پهن کنید، سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و قالب را به مدت 45 دقیقه داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید، قرار بدهید تا کیک بپزد. در این فاصله باید شربت پرتقالی را درست کنید. آب پرتقال، شکر و تکه های پوست پرتقال را داخل قابلمه بریزید و ...
بهمنگان؛ فرصتی برای بازنگری در سبک زندگی و ارتباط انسان با طبیعت
این روز، بهمن سرخ و سفید که گیاهی شبیه زردک و هویج است را در آش می ریختند یا دم کرده آن را می نوشیدند. گاهی بهمن خشک را می کوبیدند و گرد آن را بر روی غذا می ریختند و یا با شکر مخطوط کرده و می خوردند. ایرانیان قدیم عقیده داشتند که خوردن شیر تازه با بهمن سپید در بامداد روز بهمنگان، حافظه را تقویت کرده، فراموشی را می زداید و مردم را از چشم بد و بدی ها محفوظ می دارد. همچنین در برخی خانواده ها، سفره بهمنگان پهن شده و روی آن هفت دانه گیاهی شامل گندم، جو، عدس، نخود، ماش، برنج و لوبیا قرار می دادند. برخی از این دانه ها را از قبل در آب می گذاشتند تا جوانه بزند سپس به صورت سبزینه ای زیبا روی سفره می ...
روش تهیه کماج زعفرانی،شیرینی گرم و لطیف خانگی
تا بافت کماج نرم تر شود. برای پخت کماج نیازی به فر ندارید؛ یک قابلمه نچسب بهترین گزینه است: آماده سازی ظرف: 6 قاشق روغن مایع را درون قابلمه ریخته و اجازه دهید کمی گرم شود. حتماً دیواره های قابلمه را هم چرب کنید. پخت اولیه: مایه را به آرامی در مرکز قابلمه بریزید. حتماً از دم کنی استفاده کنید تا بخار آب به داخل شیرینی برنگردد و بافت آن خمیری نشود. تنظیم شعله: حرارت باید بسیار ملایم (مانند دم کردن برنج) باشد. مرحله اول: اجازه دهید کماج حدود 30 تا 40 دقیقه روی حرارت بماند تا کاملاً مغزپخت شده و زیر آن طلایی شود. مرحله دوم: بعد از ...
مراحل پخت خورش جعفری
به همراه روغن روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا رنگ سبزی کمی تیره شود. بعد پیاز ها را نگینی خرد کنید و در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن داغ شد، پیاز ها را در آن تفت دهید تا پیاز سبک و کمی طلایی رنگ شود. سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا خوشرنگ شود، بعد نمک و فلفل سیاه را هم روی مواد بریزید و 1 تا دو دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در این مرحله تکه های مرغ را که به دلخواه و سلیقه خودتان از سینه، ران یا فیله مرغ انتخاب کرده اید در اندازه های دلخواه خرد کنید و در پیاز ها بریزید و تفت دهید تا خوب سرخ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ مرغ و جو به روشی ساده، مقوی و لعاب دار
باقی مانده را نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه بریزید. پیازها را حدود 5 دقیقه تفت دهید تا فقط نرم و شفاف شوند، دقت کنید تغییر رنگ ندهند. سپس هویج نگینی شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا طعم خامی هویج گرفته شود. در این مرحله زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و مواد را آرام هم بزنید تا عطر ادویه ها آزاد شود. رب گوجه فرنگی را با کمی آب ولرم حل کنید تا کاملا یکدست شود، سپس به پیاز و هویج اضافه کنید. رب را حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن باز شود و طعم خامی اش گرفته شود. این کار باعث می شود سوپ مرغ و جو شما هم رنگ بهتری بگیرد و هم طعم متعادل تری داشته ...
طرز تهیه تاس کباب خوشمزه و خاص با گوشت چرخ کرده
مرحله گوشت ها را در اندازه کتلت یا کباب تابه ای نازک کنید، چون نیازی به سرخ شدن عمق مواد نیست و بعدا با حرارت قابلمه به خوبی مغزپخت می شود. پس از اینکه مواد را به صورت گلوله های یک اندازه درآوردید، ماهیتابه را روی حرارت قرار داده و به آن روغن اضافه کنید. حرارت را روشن کرده و اجازه بدهید تا روغن خوب گرم شود، سپس گلوله های گوشتی را در ماهیتابه قرار داده و با فشار دست مسطح کنید. صبر کنید تا یک سمت گوشت ها سرخ شود، سپس آن ها را بچرخانید تا سمت دیگرشان را هم سرخ کنید. سپس تاس کباب ها را از ماهیتابه خارج کنید. مرحله سوم: چیدن مواد تاس کباب در قابلمه پس از آماده و سرخ شدن ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته به سبک حرفه ای!
.... گام پنجم: سرخ کردن تا رسیدن به رنگ طلایی روغن را در تابه نچسب داغ کنید. به اندازه یک گردو از مواد برداشته، کف دست پهن کنید و در روغن قرار دهید. دما: حرارت باید متوسط باشد؛ حرارت کم باعث جذب روغن زیاد و حرارت بالا باعث سوختن روی کوکو و خام ماندن داخل آن می شود. هر طرف را حدود 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا کاملاً برشته شود. سپس آن ها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود. کوکو سیب زمینی را می توانید در کنار موارد زیر به یک وعده شاهانه تبدیل کنید: دورچین کلاسیک: خیارشور، گوجه فرنگی تازه و سبزی خوردن. چاشنی ها: ماست چکیده یا ترشی لیته. تغییر در طعم: برای عطر بیشتر، می توانید یک حبه سیر رنده شده یا کمی زعفران دم کرده به مایه کوکو اضافه کنید. ...
ساندویچ مرغ خانگی؛ یک شام راحت و رژیمی
اسلایس شده فلفل دلمه ای: 1 عدد (رنگی یا سبز) رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پر ادویه جات: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه (به مقدار لازم) نان باگت: به تعداد لازم روغن مایع یا کره: به مقدار کافی آماده سازی اولیه مرغ: ابتدا سینه مرغ را به همراه کمی پیاز، زردچوبه و برگ بو آبپز کنید. پس از پخت کامل و خنک شدن، آن را به صورت یکدست ریش ریش کنید. تفت دادن و طعم سازی: پیازها را در تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس مرغ های ریش ریش شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بافت مرغ کمی سرخ شود. افزودن سبزیجات ...
طرز تهیه زولبیای ترد و خوشمزه به روش قنادی+ فیلم
مواد لازم برای زولبیا نشاسته ی گل: 1 پیمانه ی سرخالی ماست چکیده ی ترش: دو سوم پیمانه آرد شیرینی پزی: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری گلاب: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری وانیل: یک دوم قاشق چای خوری شربت بار: 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری مواد لازم برای شربت بار شکر: 2 پیمانه آب: یک پیمانه هل: 3 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری جوهر لیمو: یک سوم قاشق چای خوری آب لیمو ترش تازه: 1 قاشق چای خوری گلوکز: یک و نیم قاشق غذاخوری گلاب: 3 قاشق غذاخوری منبع دیجی کالا انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ترشی لبوی خانگی به 4 روش خوشمزه + اندازه دقیق مواد لازم
مدت 3 روز در دمای محیط قرار دهید تا ترشی لبو آماده خوردن شود. طرز تهیه ترشی لبوی معطر مواد لازم چغندر 1 کیلوگرم سرکه 2 لیوان سیاه دانه 2 قاشق غذاخوری تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری رزماری 1 برگ دانه فلفل سیاه 5 عدد شکر (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم . روش تهیه ترشی لبو فوری با سبزیجات معطر: ابتدا چغندر ها را تمیز بشویید تا گل و لای آن ها کاملا از بین برود. چغندر های شسته را بدون گرفتن سر و ته در قابلمه ای ریخته، مقداری آب به آن اضافه کنید و حدود 2 ساعت روی حرارت ...
ترکیب جذاب مرغ و سیب زمینی برای یک ناهار سریع و راحت
خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری (اختیاری اما توصیه می شود) بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری (برای پف بهتر کوکو) سایر روغن مایع یا سرخ کردنی: به مقدار لازم آماده سازی مواد اولیه و پخت این کوکو نیازمند دقت در چند مرحله کلیدی است: 1. آماده سازی سیب زمینی و پیاز سیب زمینی: سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت نگینی یا مکعبی کوچک خرد کنید. آن ها را در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و کاملاً پخته شوند. در حین سرخ کردن، مقداری زردچوبه و نمک به آن ها بزنید. پس از سرخ شدن، سیب زمینی ها ...
طرز تهیه طبخ آش جو سنتی با گوشت
و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و لعاب بدهد. حبوبات خیس خورده را به همراه گوشت پخته شده و آب آن به جو اضافه کنید. پیاز و سیر باقی مانده را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس به آش اضافه کنید. سبزی آش را پاک کرده و ریز خرد کنید. سپس به آش اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا آش جا بیفتد و غلیظ شود. در صورت تمایل مقداری کشک را با کمی آب رقیق کنید و به آش اضافه کنید. نعناع خشک را در کمی روغن تفت دهید و به عنوان تزیین روی آش بریزید. نکات پایانی : برای خوش طعم تر شدن آش می توانید از عصاره گوشت یا قلم گاو استفاده کنید. مقدار مواد اولیه را می توانید با توجه به ذائقه خود تغییر دهید. در صورت تمایل می توانید به آش مقداری شلغم یا هویج رنده شده نیز اضافه کنید. امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و آش جو لذیذی تهیه کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه یک دسر خوشمزه و جداب!
تهیه کیک یخچالی با موز و گردو مرحله اول: شیر و شکر را مخلوط کنید مخلوط کردن شیر و شکر در تهیه کیک یخچالی با موز و گردو در اولین مرحله از طرز تهیه کیک یخچالی با موز و گردو، به سراغ تهیه مایه شکلاتی آن بروید. پس شیر و شکر را در یک قابلمه متوسط بریزید. قابلمه را روی حرارت کم بگذارید. همزمان با قاشق، مخلوط شیر و شکر را به آرامی هم بزنید تا جایی که شکر کامل در شیر حل و مایه یکدست و صاف شود. دقت داشته باشید که شیر نباید به نقطه جوش برسد؛ تنها شکر باید در شیر حل شود و مایه کمی گرم شود تا پایه ای مناسب برای کیک یخچالی تان باشد. از دیگر دستورهای ...
راز خوشمزه شدن مرغ بدون قطره چربی؛ دستوری که باید امتحان کنید
زعفران دم کرده به مرغ اضافه کنید. مرغ ها را حسابی زیر و رو کنید تا همه قسمت ها با مواد مخلوط شوند. حالا در ظرف را ببندید و آن را به مدت 24 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 3 سینی فر را آماده کنید. یک عدد پیاز بزرگ را پوست کنید؛ سپس به صورت حلقه ای خرد کنید و مقداری از حلقه ها را کف سینی فر بچینید. مرغ های مزه دار شده را از ظرف بیرون بیاورید و روی حلقه های پیاز داخل سینی فر بچینید. سپس بقیه حلقه های پیاز را روی مرغ ها بچینید. حالا مایه ای که مرغ را با آن مزه دار کرده بودید، روی مرغ ها بریزید و در آخر سیب زمینی و گوجه فرنگی حلقه شده را روی مرغ و دورتا دور سینی فر بچینید ...
آموزش پخت کتلت به روش تبریزی
به گزارش رکنا، کتلت تبریزی یکی از غذا های لذیذ ایرانی است که بسیار محبوب و پر طرفدار است و هر سلیقه ای را به خود جذب می کند. این غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و پیاز تهیه می شود و یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان است. گوشت چرخ کرده: 500 گرم سیب زمینی: 3 عدد متوسط پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 2 حبه تخم مرغ: 1 عدد آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری گرد غوره: 1/4 قاشق چایخوری سماق: 1/4 قاشق چایخوری ادویه کاری: 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم کتلت تبریزی یکی از غذا های خوشمزه و اصیل ایرانی است. این غذای لذیذ شباهت زیادی به شامی کباب دارد که ...
روش تهیه آسان و ساده کیک مرغ مجلسی
مرغ مرحله اول : به گزارش تابناک به نقل از نمناک؛ برای تهیه این پیش غذا عالی، ابتدا سینه های مرغ را همراه با کمی آب و مقداری پیاز روی حرارت بالا قرار دهید. مرحله دوم : نمک و فلفل سیاه را نیز به این مواد اضافه کنید و بگذارید تا خوب سینه مرغ بپزد. مرحله سوم : مرغ های پخته شده را با کمک یک چنگال و چاقو ریش ریش کنید و کنار بگذارید. مرحله چهارم : پیازچه ها را خوب شسته سپس آن ها را به صورت نگینی خرد کنید. پیازچه مرحله پنجم : جعفری ها را پاک کنید سپس آن ها را بشویید. در ادامه جعفری ...
بهترین روش پخت شامی کباب تبریزی ترد و خوشمزه
.... مرحله دوم حالا گوشت چرخ کرده، زعفرون دم کرده و ادویه ها رو به لپه له شده اضافه کنید و هم بزنید. در انتها تخم مرغ ها رو شکسته و به مواد شامی کباب تبریزی اضافه کنید و برای چند دقیقه کاملا مایه شامی رو هم بزنید و مخلوط کنید تا یکدست و منسجم بشه. مرحله سوم در این مرحله، داخل یک تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و زمان بدید تا داغ بشه. از مایه شامی به اندازه یک نارنگی کوچیک بردارید و داخل دستتون به شکل گرد یا بیضی فرم بدید و به آرومی داخل روغن در تابه بذارید مرحله چهارم تمام مایه شامی کباب رو به همین شکل آماده کرده و هر ...
برای کاهش چربی خون چه چیزهایی بخوریم؟
، این اسید چرب ممکن است احتمال مرگ ناگهانی را کاهش دهد. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند حداقل 2 واحد ماهی در هفته مصرف شود. بهتر است این ماده غذایی را به شکل بخارپزشده یا کبابی مصرف کنید تا چربی ناسالم به آن اضافه نشود. مکمل های امگا-3 و روغن ماهی نیز موجود هستند. قبل از مصرف هرگونه مکمل با پزشک مشورت کنید. 3. مغزیجات در پاسخ به این سوال که برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم، می توان به مغزیجات اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، گردو که حاوی مقدار زیادی امگا 3 است، از سلامت قلب محافظت می کند و خطر حمله قلبی را کاهش می دهد. همه مغزیجات حاوی کالری ...
