خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک میوه ای خانگی نرم و خوشمزه برای مهمانی های دوستانه
به مایه اضافه شوند، ممکن است ته نشین شوند. برای جلوگیری از این مشکل، بهتر است آنها را با مقدار کمی آرد مخلوط کرده و سپس به مایه کیک اضافه کنید. این کار باعث می شود میوه ها به صورت یکنواخت در بافت کیک پخش شوند و در هر برش، طعم میوه احساس شود. تمام مواد اولیه، به ویژه تخم مرغ و شیر، باید در دمای محیط باشند. استفاده از مواد سرد باعث می شود مایه کیک به درستی امولسیون نشود و پف مطلوب ایجاد نشود. این نکته ساده تاثیر مستقیمی بر بافت نهایی کیک میوه ای دارد و اغلب نادیده گرفته می شود. فر باید حداقل 15 دقیقه قبل از پخت گرم شود. دمای مناسب برای کیک میوه ای 180 درجه سانتی گراد است ...
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس خانگی به دو روش هم با فر و هم بدون فر/ با بافت نرم و طعم دلنشین
تا از سالم بودن آنها مطمئن شوید. سپس تخم مرغ ها را به تدریج به مایه کیک اضافه کرده و مواد را با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. مرحله ششم: ترکیب آرد، بیکینگ پودر و وانیل آرد، بیکینگ پودر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کرده و سه بار الک کنید. این کار باعث می شود که بافت آرد نرم تر شده و ترکیب آن با سایر مواد به خوبی صورت گیرد. سپس مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید. مراقب باشید که مواد را زیاد هم نزنید تا پف کیک از بین نرود. مرحله هفتم: ریختن مایه کیک در قالب مایه کیک را در قالبی که از ...
مارشمالو هندوانه ای یلدایی با 5 ماده ساده + فیلم آموزشی
حرارت دهید تا مایعی شفاف و یکدست حاصل شود. مرحله دوم: پف دار کردن مارشمالو پس از حل شدن کامل ژله، یک قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه کنید. سپس با دور تند همزن برقی، مخلوط را به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که حجم مواد چند برابر شده، رنگ آن روشن و حالتی پف دار و کش دار پیدا کند. غلظت نهایی باید به گونه ای باشد که رد پره های همزن روی مواد باقی بماند. مرحله سوم: آماده سازی لایه سبز در یک ظرف جداگانه، نصف بسته پودر ژله لیمو (یا طالبی) را با نصف دیگر لیوان آب جوش و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. همانند لایه قرمز، این مخلوط را ...
(ویدئو) کیک شکلاتی ماربلد براونیز؛ رسپی کافی شاپی با طعم بهشتی
...: پنیر خامه ای (ماسکارپونه یا لبنه): 220 گرم (به دمای محیط رسیده) شکر: 1⁄3 پیمانه (70 گرم) تخم مرغ: 1 عدد (به دمای محیط رسیده) آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چای خوری دستور پخت مرحله به مرحله کیک ماربلد برانیز مرحله اول: آماده سازی فر و قالب پیش از شروع، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. یک قالب مربع شکل به ابعاد 20 در 20 سانتی متر را با کره چرب کرده و کف و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانید، به طوری که لبه های کاغذ از دیواره ها کمی بلندتر باشد. این کار ...
طرز تهیه دونات فرانسوی؛ شیرینی لطیف و نوستالژیک با طعمی فراموش نشدنی + فیلم آموزشی
مدت 5 تا 10 دقیقه در یک جای گرم قرار دهید تا خمیر مایه فعال شده و روی سطح آن کف ایجاد شود. مرحله دوم: آماده سازی خمیر در کاسه ای جداگانه، تخم مرغ ها را با باقی مانده شکر و وانیل به خوبی هم بزنید تا کرم رنگ و یکدست شوند. کره ذوب شده و خنک شده را به همراه مخلوط خمیر مایه فعال شده به آن اضافه کنید. آرد و نمک را که از قبل الک کرده اید، به تدریج به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی مخلوط نمایید تا خمیر شکل بگیرد. مرحله سوم: ورز دادن خمیر خمیر را به یک سطح آردپاشی شده منتقل کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه با دست ورز دهید تا خمیری نرم، لطیف و کمی چسبناک به دست آید که به دست ...
طرز تهیه نان رمضان تبریزی خوشمزه برای افطار و سحری
در این مطلب از تلنگر ، به بررسی طرز تهیه نان رمضان تبریزی می پردازیم تا شما بتوانید این شیرینی سنتی را به راحتی در خانه درست کنید. نان رمضان تبریزی یکی از خوشمزه ترین و سنتی ترین شیرینی های ماه مبارک رمضان است که علاوه بر طعم لذیذ، ارزش فرهنگی و تاریخی زیادی دارد. این نان نرم و معطر با ترکیبی از مواد ساده و طبیعی مانند آرد، تخم مرغ، شیر، ماست و ادویه های خوش عطر، برای سفره افطار و سحر مناسب است. فهرست مطلب آماده سازی مواد: در اولین مرحله از طرز تهیه نان رمضان تبریزی، تمام مواد باید به دمای محیط برسند؛ استفاده از مواد سرد یا خیلی گرم، نتیجه نهایی را تحت تأثیر قرار می دهد ...
(ویدئو) طرز تهیه کباب کشمیری با سس مخصوص؛ تجربه ای بی نظیر از یک کباب هندی لذیذ
ترجیحاً به مدت یک شب تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. هرچه مرغ مدت زمان بیشتری در مواد مرینیت باقی بماند، طعم ها بیشتر به خورد آن رفته و نتیجه نهایی لذیذتر و بافت آن نرم تر خواهد بود. قبل از به سیخ کشیدن کباب ها، نمک را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. اضافه کردن نمک در ابتدای کار می تواند باعث سفت شدن بافت مرغ شود، به همین دلیل بهتر است این کار را در مرحله آخر انجام دهید. مرحله دوم: طرز تهیه سس مخصوص کباب کشمیری همزمان با استراحت کردن مرغ ها، می توانید سس مخصوص و خوش عطر این کباب را آماده کنید. این سس که بافتی نسبتاً غلیظ دارد، به عنوان یک چاشنی گرم در کنار کباب سرو می شود و ...
طرز تهیه پیراشکی بدون ماست و شیر بهتر از نمونه بازاری با طعم نوستالژی
آرد همه منظوره1 و 3/4 پیمانه آرد گلوتن2 قاشق چای خوری وانیل1/8 قاشق چای خوری پودرقند برای لعاب1 و 1/2 پیمانه آب1/4 پیمانه توت فرنگی خشک آسیاب شده1 قاشق غذاخوری طرز تهیه پیراشکی بدون ماست و شیر در اولین مرحله از طرز تهیه پیراشکی بدون ماست و شیر، در یک کاسه بزرگ، مخمر خشک را با آب گرم ترکیب کنید تا فعال شود. اجازه دهید پنج دقیقه در همان وضعیت بماند تا کف کند. هم زمان، در یک کاسه دیگر، آرد همه منظوره را با آرد گلوتن مخلوط کنید و کنار بگذارید. پیشنهاد ما به شما دوستداران شیرینی که به دنبال دستوری ساده ...
طرز تهیه دونات بدون فر با بافت نرم و طعم لذیذ
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، دونات ده دقیقه ای یک میان وعده خانگی خوشمزه و سریع است که با چند ماده ساده و در زمان کمی آماده می شود. برای تهیه این دونات نیازی به فر و تجهیزات پیچیده ندارید؛ تنها با یک کاسه، تخم مرغ، شکر، ماست و آرد می توانید این شیرینی نرم و پف دار را درست کنید. بعد از ورز دادن و قالب زدن، دونات ها را در روغن سرخ کنید تا مغز پخت و طلایی شوند. بافت سبک و طعم دلچسب این دونات، آن را به گزینه ای عالی برای صبحانه یا عصرانه تبدیل می کند. در آخر، می توانید با غلتاندن دونات ها در شکلات و یا در شکر یا افزودن پودر دارچین، طعمی دلپذیرتر به آن بدهید. برای مشاهده مطالب مشابه اینجا کلیک کنید. ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ چرخ کرده رستورانی؛ راز یک ساندویچ آبدار و خوشمزه
. این دستور پخت به قدری ساده و در عین حال خوشمزه است که بدون شک به یکی از دستورهای ثابت آشپزی شما تبدیل خواهد شد. فرقی نمی کند یک آشپز حرفه ای باشید یا به تازگی وارد دنیای آشپزی شده اید، این راهنما شما را قدم به قدم برای رسیدن به بهترین نتیجه همراهی می کند و به شما نشان می دهد که چگونه با مواد اولیه ساده، یک غذای شگفت انگیز خلق کنید. مواد اولیه برای ساندویچ مرغ چرخ کرده (برای 4 نفر) ماده اولیه مقدار لازم مرغ چرخ کرده (ترکیب سینه و ران) 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه فلفل دلمه ای (رنگی ...
طرز تهیه برنج مرغ سرخ شده چینی
...> برای شروع به 3 فنجان برنج پخته (یا 1/2 فنجان برنج نپخته) و کمی نمک نیاز دارید. برنج را با آب حداقل دو بار بشویید و کمی کنار بگذارید و بعد آن را با کمی نمک در قابلمه با آب بصورت آبکش بپزید و بعد توی صافی بریزید و کاملا خنک کنید. و یا به صورت دمی درست کنید ولی باید برنج کمی دون باشد. هنگام درست کردن برنج مرغ سرخ شده، برنج داغ را به وک یا ماهیتابه تو گود اضافه نکنید، برنج را نرم می کند. مرحله دوم 150 گرم گوشت مرغ را به صورت بند انگشتی یا لقمه ای خرد کنید و در یک کاسه بریزید و آن را با نمک و فلفل سیاه پودر شده مزه دار کنید. مرحله سوم کمی روغن در یک وک یا ...
(ویدئو) طرز تهیه گام به گام کیک ماربل؛ رقصی از طعم وانیل و شکلات در هر برش!
ماربل فرآیندی لذت بخش است که با کمی دقت و حوصله، به بهترین نتیجه خواهد رسید. این بخش به شما کمک می کند تا مراحل را به درستی و با جزئیات کامل دنبال کنید. آماده سازی اولیه و ترکیب مواد خشک قبل از هر چیز، فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. یک قالب کیک گرد با قطر 23 تا 25 سانتی متر را با کره یا روغن چرب کرده و با آرد بپوشانید، یا از کاغذ روغنی استفاده کنید. این کار از چسبیدن کیک به قالب جلوگیری می کند. در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. الک کردن مواد خشک باعث هوادهی و سبک تر شدن بافت کیک می شود و از گلوله شدن ...
(ویدئو) آموزش گام به گام کوکوی مرغ و لپه بادکوبه ای؛ خوشمزه و پف دار
و آب آن را کاملاً بگیرید . 2. سرخ کردن سیب زمینی، پیاز و سیر سیب زمینی های نگینی را سرخ کرده و داخل آبکش بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. پیاز ریز خرد شده و سیر رنده شده را در روغن طلایی کنید و کنار بگذارید. 3. ترکیب مواد گوشتی در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش ریش، لپه، سیب زمینی، پیاز داغ، سیر، زعفران دم کرده و ادویه ها را با هم مخلوط کنید. می توانید کمی رب نارنج برای عطر شمالی به آن اضافه کنید 4. افزودن تخم مرغ و بکینگ پودر تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید، کاملاً هم بزنید و بکینگ پودر را اضافه کنید. سپس مخلوط تخم مرغ را به مواد ...
شیرینی خشک / طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه+ ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی های بسیار پرطرفدار ایرانی است که مانند انواع کیک به همراه چای سرو می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی کشمشی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید قنادی: 300 گرم پودر قند: 200 گرم کره: 150 گرم تخم مرغ: 2 عدد کشمش پلویی: 100 گرم وانیل: 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه: کره و پودر قند را مخلوط کنید: در یک کاسه مناسب، کره نرم شده و پودر قند را با همزن ...
طرز تهیه نان خوشمزه زیره به صورت تابه ای
شیعه نیوز : نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به حساب می آید. نان زیره یک نان سنتی و کمی حجیم است که با زیره و زرد چوبه تهیه می شود. این نان با خمیر مایه به عمل می آید به همین دلیل بافت نرمو پفکی را به وجود می آورد. این نان نیاز به فر ندارد و در کمی روغن داغ سرخ می شود. این نان را می توان در کنار سالاد یا سوپ و یا به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. مواد لازم نان زیره تابه ای شیر نصف لیوان پودر خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری شکر 4 قاشق غذا خوری روغن مایع یا کره 3 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد آرد دو و نیم لیوان زیره 1 قاشق مربا ...
فوت وفن تهیه نان عربی در ماهیتابه ؛ ویژه ماه رمضان
.... صبر کنید تا خمیر مایه پف کند و بعد آن را با آرد، تخم مرغ، روغن مایع و شکر ترکیب کنید. خمیر را ورز دهید. سپس روی آن را بپوشانید و حدود یک ساعت صبر کنید تا حجم خمیر دوبرابر شود. خمیر را در قالب قرار دهید و سطح آن را با ترکیب تخم مرغ، شیر و وانیل رومال کنید. مقداری کنجد، تخمه آفتابگردان و تخم کدو روی نان ها بریزید و قالب را در فر قرار دهید تا نان عربی شما بپزد. رسپی این نان خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید. مواد لازم برای نان عربی برای 3 نفر شیر ولرم 1 لیوان فرانسوی دسته دار آب ولرم 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار ...
طرز تهیه کوکی کره ای توت فرنگی، ساده و خوشمزه
را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد با هم مخلوط شوند و خمیر کوکی توت فرنگی درست شود. مرحله پنجم طرز تهیه کوکی کره ای توت فرنگی خمیر کوکی را با وردنه روی سطح کمی آردپاشی شده به شکل دایره ای به ضخامت 1/4 اینچ پهن کنید، می توانید به جای آن از پودر قند نیز استفاده کنید. کوکی ها را با قالب کوکی قلبی 5 تا 7 سانتی متری (یا هر قالب کوکی مورد علاقه تان) برش دهید و روی سینی های کوکی آماده شده قرار دهید. کوکی ها را به مدت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که لبه های آنها به رنگ قهوه ای طلایی روشن درآید، بپزید. بگذارید کوکی ها 5 دقیقه خنک شوند، قبل از اینکه ...
این 5 صبحانه به سرعت شما را لاغر میکند | این 5 صبحانه کم کالری برای لاغری معجزه میکند
بنوشید | 7 دلیل برای نوشیدن آب زنجبیل قبل از صبحانه تست آووکادو نان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. برای تهیه این خوراکی لذید، یک عدد نان سبوس دار و نصف آووکادوی رسیده کافی است. 1 قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط کنید. سپس مواد آماده شده را روی نان بمالید و میل کنید. این تست آووکادو بدون تخم مرغ افزوده تنها 201 کالری دارد. پودینگ دانه چیا این غذای سالم و خوشمزه از نظر طعم و مزه می تواند هر صبحانه و دسری را شکست دهد و طرز تهیه آن بسیار آسان ...
طرز تهیه پنکیک بدون تخم مرغ / 3 دستور ساده و خوشمزه
... یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر و شکر یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک فنجان شیر بدون چربی دو قاشق غذاخوری روغن نباتی دو قاشق غذاخوری آب طرز تهیه پنکیک بدون تخم مرغ آرد ، شکر ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید ، شیر ، روغن و آب را خوب مخلوط کنید ، سپس آنها را به کاسه اضافه کنید. یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید ، کمی روغن با اسپری پخت و پز روی آن بپاشید ، سپس یک چهارم فنجان از مخلوط پنکیک را بریزید. آن را روی اجاق بگذارید تا حباب ها روی آن ...
(ویدئو) طرز تهیه دونات شکلاتی فوری؛ یک دستور پخت سریع و آسان برای عصرهای دل انگیز
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، آیا به دنبال یک دسر شکلاتی خوشمزه، سریع و خانگی هستید که همه را شگفت زده کند؟ طرز تهیه دونات شکلاتی فوری ، پاسخی به این خواسته شماست. این شیرینی های پف دار و لذیذ، با بافتی نرم و روکشی از شکلات آب شده، گزینه ای عالی برای یک عصرانه دلپذیر، دورهمی های دوستانه و یا حتی یک صبحانه متفاوت هستند. در این مقاله، ما به شما یک دستور پخت کامل و بی نقص ارائه می دهیم که با استفاده از مواد اولیه در دسترس، به شما امکان می دهد تا در کمترین زمان ممکن، دونات هایی به مراتب خوشمزه تر و سالم تر از نمونه های بازاری تهیه کنید. با دنبال کردن این راهنمای گام به گام، حتی اگر ...
طرز تهیه کوکوی مرغ و سیب؛ یک شام یا ناهار سبک و متفاوت
: 1/3 پیمانه (خرد شده) فلفل تازه آسیاب شده: 3/4 قاشق چای خوری نمک: 3/4 قاشق چای خوری دارچین: 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه کوکوی مرغ و سیب آماده سازی پیاز و سیب: ابتدا در یک تابه، روغن زیتون را روی شعله متوسط داغ کنید. پیازهای نازک خرد شده را اضافه کرده و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا نرم و نیمه شفاف شوند. سپس سیب های خرد شده (به قطعات نیم سانتی متری) را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر اجازه دهید تا سیب ها نیز نرم شوند. پس از پخت، مواد را کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند. مخلوط کردن مواد کوکو: در یک کاسه بزرگ، مرغ چرخ کرده را به همراه ...
طرز تهیه کیک هویج خانگی؛ کیکی نرم، خوش عطر و همیشه محبوب
روغن مایع: 1 پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری وانیل: 1 قاشق چای خوری نمک: 1⁄4 قاشق چای خوری دارچین: 1 قاشق چای خوری گردوی خردشده یا کشمش: 1⁄2 پیمانه جوز هندی یا زنجبیل: مقدار کم برای عطر بیشتر فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب کیک را چرب کرده و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید تا جدا کردن کیک آسان شود. تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن حدود 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا مخلوط روشن و کش دار شود. سپس روغن را اضافه کنید و مخلوط را یکدست کنید. در ادامه هویج رنده شده ...
ویدیو | طرز تهیه قیقاناخ، خاگینه تبریزی اصیل ویژه ی روزهای سرد زمستون
... کره به مقدار لازم طرز تهیه قیقاناخ مرحله اول تخم مرغ، ماست و آرد با هم هم تراز هستند یعنی می توانیم قیقاناخ را با 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری ماست و 2 قاشق آرد درست کنیم. بکینگ پودر را بعضی ها نمی ریزند و بعضی ها هم بیشتر می ریزند و همین باعث بیشتر شدن پف خاگینه می شود. مرحله دوم یک نکته مهم این که در تمامی مراحل مواد را خوب هم می زنیم. این خاگینه را می توانیم در فر هم درست کرد. برای تهیه قیقاناخ یا خاگینه تبریزی در ابتدای کار، تخم مرغ ها را در یک کاسه می شکنیم، نمک و وانیل را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. ...
طرز تهیه کوکی پنیری شکلاتی!
یکدست شوند.نسکافه را با آب جوش مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. ترکیب را به خوبی هم بزنید. 3مرحله سوم: استراحت خمیر آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید و به مخلوط اصلی اضافه کنید. با لیسک مواد را به آرامی مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.شکلات خردشده را به خمیر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود. 4مرحله چهارم: پخت کوکی فر را از قبل با دمای 160 درجه (فر برقی) یا 180 درجه (فر گازی) گرم کنید. از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید، در دست گرد کنید و روی کاغذ روغنی در سینی فر با فاصله بچینید. کوکی ها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند. نوش جان ...
2 روش طلایی برای تهیه کاپ کیک لیوانی شکلاتی مجلسی بدون فر
روش اول ابتدا شکر و آرد و پودر کاکائو و وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مخلوط شود برای بهتر شدن نتیجه کار آرد را از قبل الک کنید سپس اضافه کنید.وسط مواد خشک را گود کنید و تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید سپس با چنگال یا همزن دستی مواد را خوب هم بزنید شاید در ابتدا سفت باشد اصلا نگران نباشید.در ادامه شیر و روغن را به ترتیب اضافه کنید و هم با همزن دستی یا برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شود غلظت مایه کیک لیوانی باید نه خیلی شل نه خیلی روان باشد. چند لیوان چینی را انتخاب و کف و دیواره را کمی چرب کنید سپس نیمی از مایه کیک را داخل لیوان ها ...
(ویدئو) طرز تهیه چیزکیک کاراملی خانگی با بیسکویت و سس کارامل – ساده، سریع و خوشمزه+ ویدئو
: 400–500 گرم شکر قهوه ای یا گرانول: 1 پیمانه خامه ترش یا خامه صبحانه: 120 گرم تخم مرغ در دمای محیط: 3–4 عدد وانیل: 1 قاشق چای خوری نمک: نصف ق چ طرز تهیه چیز کیک کارامل 1. آماده سازی کراست بیسکویت ها را پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید. مواد را کف قالب کمربندی 20–22 سانتی متری فشرده کنید و 10 دقیقه در فر 170 C پیش گرم شده بپزید تا تثبیت شود. 2. تهیه سس کارامل شکر را روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی ذوب کنید. کره را اضافه و مخلوط کنید. خامه گرم را آرام ...
تارت کاتلا یک دسر خانگی و خوشمزه + دستور تهیه
مواد لازم 1 عدد زرده تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری آب سرد 1 قاشق غذا خوری وانیل 175 گرم آرد 3 قاشق غذاخوری دارچین 140 گرم کره 380 گرم کاتلا نمک به میزان لازم طرز تهیه تارت کاتلا طرز تهیه تارت کاتلا درون ظرفی زرده تخم مرغ، روغن وانیل و آب را با هم ترکیب کنید. درون ظرف دیگری آرد، دارچین و نمک را با هم ترکیب کنید و سپس همه مواد را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. سپس مواد را داخل فریزر قرار دهید. فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. ...
برگر میگو؛ تجربه ای خوش طعم از فست فود سالم خانگی
... تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری یا پودر نان خشک: 3 تا 4 قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز تازه خردشده: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پاپریکا، فلفل قرمز یا پودر سیر: به میزان دلخواه روغن مایع یا روغن زیتون: برای پخت در صورت تمایل می توان از ادویه هایی مانند زنجبیل، زیره، تخم گشنیز یا کمی پودر خردل استفاده کرد تا طعم نهایی برگر غنی تر شود. آماده سازی اولیه میگو آماده سازی صحیح میگو، نقش تعیین کننده ای در کیفیت نهایی برگر دارد. ابتدا میگوها را کاملاً پاک کرده ...
طرز تهیه پیراشکی پونچیکی خوشمزه و نرم در خانه
شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید! برای تهیه پونچیکی به مواد زیر نیاز داریم: 1. آماده سازی خمیر برای شروع، در یک کاسه بزرگ، مایه خمیر را با شیر گرم و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. سپس اجازه دهید تا مایه خمیر برای 10 دقیقه عمل بیاید و کف کند. این کار کمک می کند تا خمیر پونچیکی به خوبی پف کند. 2. ترکیب مواد در کاسه ای دیگر، آرد گندم، باقی مانده شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها و کره ذوب شده را به مایه خمیر اضافه کرده و همه مواد را با هم ترکیب کنید. در نهایت، آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و چسبناک به ...
تست فرانسوی خوشمزه با عطر سیر و پنیر پارمسان
مانده پارمسان را در یک بشقاب بزرگ بریزید. دو قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه نچسب روی شعله متوسط آب کنید. هر بار روی یک برش نان کار کنید. نان را داخل مخلوط تخم مرغ غرق کنید، سپس هر دو روی آن را با پنیر پارمسان بپوشانید و در ماهیتابه قرار دهید. همین روند را تکرار کنید تا چهار نان در ماهیتابه کنار هم قرار گیرند. هر دو روی آنها را آنقدر بپزید تا به رنگ طلایی-قهوه ای در آیند. در مجموع حدود هشت دقیقه طول می کشد. سپس آنها را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و در اجاق گرم نگه دارید. این کار را با باقی مانده مواد برای چهار نان بعدی تکرار کنید. تست های فرانسوی را با پیازچه و مقداری جعفری تزئین و سرو کنید. می توانید تست فرانسوی را به شیوه تست مونته کریستو با ژامبون آماده کنید و علاوه بر پنیر پارمسان، در آن پنیر چدار بریزید. تست فرانسوی با بیکن و کاهو هم طرفداران زیادی دارد. گردآوری: کولاک شما چه نظری دارید؟ دیدگاه خود را در سایت کولاک بنویسید. ...
