خانهطرز تهیه کیک هویج خانگی؛ کیکی نرم، خوش عطر و همیشه محبوب
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
(ویدئو) آموزش گام به گام کوکوی مرغ و لپه بادکوبه ای؛ خوشمزه و پف دار
...، نگینی سرخ شده 1 عدد پیاز متوسط + 3 قاشق غذاخوری پیازداغ 3 حبه سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و (اختیاری) 1 قاشق رب نارنج 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا یا دارچین (هرکدام 1 قاشق چای خوری) 0٫5 قاشق چای خوری بکینگ پودر (اختیاری) روغن برای سرخ کردن طرز تهیه کوکوی بادکوبه ای مرغ و لپه 1. آماده سازی مرغ و لپه ابتدا سینه مرغ را همراه پیاز، سیر، نمک، فلفل و زردچوبه بپزید تا نرم شود. پس از خنک شدن، مرغ را ریش ریش کنید. لپه را نیز تا نرم شدن بپزید ...
(ویدئو) طرز تهیه کباب کشمیری با سس مخصوص؛ تجربه ای بی نظیر از یک کباب هندی لذیذ
ترجیحاً به مدت یک شب تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. هرچه مرغ مدت زمان بیشتری در مواد مرینیت باقی بماند، طعم ها بیشتر به خورد آن رفته و نتیجه نهایی لذیذتر و بافت آن نرم تر خواهد بود. قبل از به سیخ کشیدن کباب ها، نمک را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. اضافه کردن نمک در ابتدای کار می تواند باعث سفت شدن بافت مرغ شود، به همین دلیل بهتر است این کار را در مرحله آخر انجام دهید. مرحله دوم: طرز تهیه سس مخصوص کباب کشمیری همزمان با استراحت کردن مرغ ها، می توانید سس مخصوص و خوش عطر این کباب را آماده کنید. این سس که بافتی نسبتاً غلیظ دارد، به عنوان یک چاشنی گرم در کنار کباب سرو می شود و ...
طرز تهیه کیک میوه ای خانگی نرم و خوشمزه برای مهمانی های دوستانه
مرحله به مواد مایع اضافه کنید. بعد از هر بار افزودن آرد، مواد را به آرامی مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند. خمیر نهایی باید صاف، یکدست و کمی غلیظ باشد، نه بیش از حد شل و نه خیلی سفت. در این مرحله، تکه های میوه خشک یا شکری و در صورت تمایل پودر گردو را اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب کیک را چرب کرده و کمی آردپاشی کنید، سپس مایه کیک را داخل آن بریزید. کیک را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 55 دقیقه بپزید. پس از پخت، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است. اجازه دهید کیک کمی خنک شود، سپس از قالب خارج ...
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس خانگی به دو روش هم با فر و هم بدون فر/ با بافت نرم و طعم دلنشین
زیادی در میان علاقه مندان به شیرینی پزی پیدا کرده است. این کیک با استفاده از مواد اولیه ساده و تکنیک های مناسب، به یکی از محبوب ترین انتخاب ها برای پذیرایی در مهمانی ها تبدیل می شود. در ادامه، مراحل کامل تهیه کیک شکلاتی خیس در فر را به طور دقیق و مرحله به مرحله برای شما توضیح می دهیم. مرحله اول: آماده سازی قالب برای شروع، ابتدا یک قالب مناسب برای کیک انتخاب کنید. قالب کیک را با استفاده از چند قطره روغن مایع چرب کرده و سپس با کمک برس آشپزی، روغن را به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید. این کار کمک می کند که کیک پس از پخت به قالب نچسبد. بعد از این مرحله، مقداری آرد را روی ...
طرز تهیه پیراشکی بدون ماست و شیر بهتر از نمونه بازاری با طعم نوستالژی
آرد همه منظوره1 و 3/4 پیمانه آرد گلوتن2 قاشق چای خوری وانیل1/8 قاشق چای خوری پودرقند برای لعاب1 و 1/2 پیمانه آب1/4 پیمانه توت فرنگی خشک آسیاب شده1 قاشق غذاخوری طرز تهیه پیراشکی بدون ماست و شیر در اولین مرحله از طرز تهیه پیراشکی بدون ماست و شیر، در یک کاسه بزرگ، مخمر خشک را با آب گرم ترکیب کنید تا فعال شود. اجازه دهید پنج دقیقه در همان وضعیت بماند تا کف کند. هم زمان، در یک کاسه دیگر، آرد همه منظوره را با آرد گلوتن مخلوط کنید و کنار بگذارید. پیشنهاد ما به شما دوستداران شیرینی که به دنبال دستوری ساده ...
(ویدئو) طرز تهیه گام به گام کیک ماربل؛ رقصی از طعم وانیل و شکلات در هر برش!
آرد جلوگیری می کند. در کاسه ای دیگر، کره نرم شده و شکر را با همزن برقی با سرعت متوسط بزنید تا مخلوطی روشن و پفکی به دست آید. این مرحله حدود 3 تا 5 دقیقه زمان می برد. خوب کرمی شدن کره و شکر اهمیت زیادی در بافت نهایی کیک دارد، زیرا باعث می شود حباب های هوا درون مخلوط ایجاد شوند که به پف کردن کیک کمک می کنند. افزودن تخم مرغ و مواد مایع تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ، به خوبی هم بزنید تا کاملاً با مواد ترکیب شود. افزودن تخم مرغ ها به صورت تدریجی از بریده شدن مایه کیک جلوگیری می کند و باعث می شود مخلوط یکدست تری ...
شیرینی خشک / طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه+ ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی های بسیار پرطرفدار ایرانی است که مانند انواع کیک به همراه چای سرو می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی کشمشی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید قنادی: 300 گرم پودر قند: 200 گرم کره: 150 گرم تخم مرغ: 2 عدد کشمش پلویی: 100 گرم وانیل: 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه: کره و پودر قند را مخلوط کنید: در یک کاسه مناسب، کره نرم شده و پودر قند را با همزن ...
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و گوشت؛ دستور پختی جامع برای یک کتلت ترد و خوشمزه
، اجازه دهید سیب زمینی ها پس از پخت کاملاً خنک شوند و سپس آن ها را رنده کنید. این کار از خمیری شدن مایه کتلت جلوگیری می کند. طرز تهیه مرحله به مرحله کتلت سیب زمینی و گوشت پس از آماده سازی مواد اولیه، نوبت به ترکیب آن ها و پخت کتلت می رسد. در این مرحله، ورز دادن کافی مایه کتلت و استراحت دادن به آن، از اهمیت بالایی برخوردار است. این کارها به بهتر شدن طعم و انسجام بیشتر کتلت کمک شایانی می کنند. با دنبال کردن این مراحل، می توانید به سادگی یک کتلت خوشمزه و حرفه ای تهیه کنید. در یک کاسه بزرگ و مناسب، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و آب گرفته، و سیب زمینی رنده شده را ...
طرز تهیه لازانیا خانگی در قابلمه به روش رستورانی
اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کاملاً سرخ شود. در این مرحله از طرز تهیه ی لازانیا بدون فر حرفه ای، پوست سوسیس ها را جدا کرده و آن ها را رنده درشت کنید. افزودن سوسیس کاملاً سلیقه ای است؛ در صورت تمایل می توانید به جای آن از مرغ استفاده کنید. سوسیس های رنده شده را به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید. سوسیس ها را تا زمانی که کاملاً سرخ شوند، تفت دهید و اجازه دهید مواد با یکدیگر ترکیب شوند. یک عدد فلفل دلمه ای را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. برای جذابیت رنگی بیشتر می توانید از چند رنگ فلفل دلمه ای استفاده کنید. پودر سیر، نمک و ...
(ویدئو) کیک شکلاتی ماربلد براونیز؛ رسپی کافی شاپی با طعم بهشتی
.... ترکیب مواد خشک: در یک کاسه جداگانه، آرد، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. ترکیب نهایی: مخلوط مواد خشک را به تدریج به مایه شکلاتی اضافه کرده و با یک لیسک یا قاشق به آرامی و در حد مخلوط شدن هم بزنید. هم زدن بیش از حد باعث سفت شدن بافت براونی می شود. مرحله سوم: آماده کردن مایه پنیری در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای نرم شده را با همزن برقی برای حدود یک دقیقه بزنید تا کاملاً نرم و یکدست شود. سپس شکر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. تخم مرغ، وانیل و آرد را اضافه کرده و فقط تا زمانی که مواد با هم ترکیب شوند، به هم زدن ادامه دهید. ...
طرز تهیه نان رمضان تبریزی خوشمزه برای افطار و سحری
در این مطلب از تلنگر ، به بررسی طرز تهیه نان رمضان تبریزی می پردازیم تا شما بتوانید این شیرینی سنتی را به راحتی در خانه درست کنید. نان رمضان تبریزی یکی از خوشمزه ترین و سنتی ترین شیرینی های ماه مبارک رمضان است که علاوه بر طعم لذیذ، ارزش فرهنگی و تاریخی زیادی دارد. این نان نرم و معطر با ترکیبی از مواد ساده و طبیعی مانند آرد، تخم مرغ، شیر، ماست و ادویه های خوش عطر، برای سفره افطار و سحر مناسب است. فهرست مطلب آماده سازی مواد: در اولین مرحله از طرز تهیه نان رمضان تبریزی، تمام مواد باید به دمای محیط برسند؛ استفاده از مواد سرد یا خیلی گرم، نتیجه نهایی را تحت تأثیر قرار می دهد ...
(ویدئو) طرز تهیه حلوا بابونه جنوبی مرحله به مرحله + نکات طلایی
.... اگر به دنبال یک دسر سنتی هستید که هم طعمی متفاوت داشته باشد و هم به راحتی در منزل تهیه شود، این مقاله برای شماست. ما مرحله به مرحله شما را راهنمایی می کنیم تا حلوایی نرم، خوش بافت و خوش عطر تهیه کنید. همچنین، نکاتی برای تزیین و بهبود طعم این حلوا ارائه خواهیم داد تا بتوانید آن را به شکلی حرفه ای سرو کنید. با ما همراه باشید تا با مواد اولیه، مراحل پخت و نکات کلیدی برای تهیه حلوای بابونه جنوبی آشنا شوید و این دسر خوشمزه را به منوی آشپزی خود اضافه کنید. این دستور پخت نه تنها شما را با فرهنگ غذایی جنوب ایران آشنا می کند، بلکه تجربه ای لذت بخش از آشپزی سنتی را برایتان به ارمغان می ...
طرز تهیه پاریزلا ترکیه ای خوشمزه و مجلسی
در فر قرار دهید تا پاریزلاها طلایی و ترد شوند. مرحله 5: سرو و تزیین پس از پخت، پاریزلاها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس می توانید آن ها را برش داده و در ظرف مناسب سرو کنید. برای تزیین، می توانید از جعفری خرد شده یا ماست استفاده کنید. نکات مهم در تهیه پاریزلا استفاده از گوشت با کیفیت: انتخاب گوشت تازه و با کیفیت می تواند طعم نهایی پاریزلا را به طرز چشمگیری بهبود بخشد. تنوع در مواد: می توانید از انواع مختلف سبزیجات و ادویه جات برای بهبود طعم و عطر غذا استفاده کنید. کنترل دما: دقت کنید که دمای فر به درستی تنظیم شده ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ چرخ کرده رستورانی؛ راز یک ساندویچ آبدار و خوشمزه
دیگری را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا عطر ادویه ها بلند شود. سپس فلفل دلمه ای نگینی شده را به تابه بیفزایید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود. اگر از قارچ استفاده می کنید، آن را به صورت جداگانه در تابه ای دیگر با حرارت بالا تفت دهید تا آب آن کاملاً کشیده شود و سپس به مخلوط مرغ اضافه کنید. این کار از آب انداختن مایه ساندویچ جلوگیری می کند. در مرحله پایانی پخت مایه مرغ، رب گوجه فرنگی را در گوشه ای از تابه کمی تفت دهید تا رنگ آن باز شده و طعم خامی آن گرفته شود، سپس آن را با کل مواد مخلوط کنید. سس کچاپ را نیز اضافه کرده و همه چیز را به خوبی هم بزنید. اجازه دهید مواد برای ...
(ویدئو) طرز تهیه کوکوی پوکورا خوزستانی؛ دستور پخت ساده و خوشمزه
کوچک) تره خردشده: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: 1⁄2 قاشق چای خوری (قابل تنظیم) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان دلخواه روغن: برای سرخ کردن دستور پخت مرحله به مرحله کوکوی پوکورا مرحله 1: مخلوط کردن مواد پایه در یک کاسه بزرگ، آرد نخود را با آب ولرم مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید تا گلوله نباشد و یک مایه نسبتاً روان شبیه ماست ایجاد شود. سپس زعفران و تره خردشده را اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید. مرحله 2: افزودن تخم مرغ و ادویه ها در کاسه ای ...
روش تهیه جوجه کباب فوری؛ سریع ترین روش برای رسیدن به یک طعم بهشتی
حداقل زمان به گوشت نفوذ کند و نتیجه نهایی، کبابی نرم، آبدار و سرشار از عطر و طعم زعفران و سایر چاشنی ها باشد. مهم ترین اصل در تهیه جوجه کباب فوری، ایجاد یک شوک طعم دهنده به بافت مرغ است. این کار از طریق استفاده از مواد اسیدی ملایم مانند آبلیمو یا ماست در کنار ادویه های نافذ و روغن انجام می شود. روغن به عنوان یک حامل عمل کرده و کمک می کند تا طعم ها به سرعت به عمق گوشت نفوذ کنند، در حالی که اسیدیته ملایم، بافت مرغ را نرم و لطیف می سازد. در ادامه، تمامی فوت و فن های لازم برای تهیه یک جوجه کباب فوری بی نظیر، از آماده سازی مواد اولیه تا پخت نهایی بر روی منقل یا در تابه، به صورت گام به ...
(ویدئو) طرز تهیه شوید پلو مجلسی با سیب زمینی و گوشت قلقلی
...> روغن، نمک و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری برای گوشت قلقلی: گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 1 عدد متوسط آرد نخودچی: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم مراحل طرز تهیه شوید پلو با گوشت قلقلی 1. آماده کردن گوشت قلقلی ابتدا پیاز را با رنده ریز، رنده کرده و آب آن را کاملاً بگیرید. این کار از وا رفتن گوشت ها جلوگیری می کند. سپس در یک کاسه مناسب، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، آرد نخودچی و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و با دست به خوبی ورز دهید تا کاملاً یکدست ...
طرز تهیه دونات فرانسوی؛ شیرینی لطیف و نوستالژیک با طعمی فراموش نشدنی + فیلم آموزشی
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، ونات، این شیرینی حلقوی و محبوب، در سراسر جهان طرفداران بی شماری دارد. اما در میان انواع گوناگون آن، دونات فرانسوی با بافت لطیف، هوادار و طعم کره ای منحصربه فرد خود، جایگاه ویژه ای دارد. تهیه این شیرینی خوشمزه در خانه، تجربه ای لذت بخش است که عطر و طعم یک کافه قنادی پاریسی را به آشپزخانه شما می آورد. در این مقاله، با ارائه یک دستور پخت کامل و نکات کلیدی، شما را برای پختن بهترین دونات فرانسوی خانگی راهنمایی خواهیم کرد. مواد لازم برای دونات فرانسوی برای تهیه حدود 15 عدد دونات فرانسوی، مواد زیر را آماده کنید: آرد نان یا ...
کتلت سیب زمینی شیرازی بازاری بدون گوشت + روش تهیه
پیاز رنده شده و تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم. دست هایمان را تمیز می شوییم و بعد با دست این مواد را با هم چنگ می زنیم. پودر سوخاری را در نهایت به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در ظرف را ببندید و حدود یک ساعت به آن زمان دهید تا استراحت کند و همه مزه ها به خورد هم برود. مرحله سوم حالا بعد از گذشت یک ساعت و مزه دار شدن موادمان نوبت به سرخ کردن کتلت ها می شود. تابه ای بردارید و داخلش روغن بریزید و بگذارید روی شعله متوسط گاز تا داغ شود. بعد از اینکه روغن داغ شد، با دستتان کمی مایه کتلت بردارید و با کمک انگشتانتان به ان فرم دهید و به ارامی داخل روغن بگذارید تا سرخ شوند. بعد از سرخ شدن همه کتلت ها، غذا اماده است و بلافاصله سرو کنید. گردآوری: کولاک شما چه نظری دارید؟ دیدگاه خود را در سایت کولاک بنویسید. ...
فوت وفن تهیه نان عربی در ماهیتابه ؛ ویژه ماه رمضان
به دنبال طرز تهیه نان عربی حجیم و پنبه ای برای سفره رمضان هستید؟ با این دستور پخت ساده و تضمینی، نان هایی بادکنکی و نرم در ماهیتابه بپزید که همه را شگفت زده می کند. آموزش مرحله به مرحله برای یک افطار به یادماندنی. به گزارش همشهری آنلاین به نقل از عصر ایران، نان عربی یکی از انواع نان خانگی با بافتی حجیم و پنبه ای است که می توانید از آن در وعده افطار و سحری یا به عنوان میان وعده استفاده کنید. این نان عطر و طعم بی نظیری دارد و درست کردن آن نیز بسیار ساده است. نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این نان ابتدا باید خمیر مایه را با آب و شیر گرم و مقداری شکر مخلوط ...
طرز تهیه کوکی کره ای توت فرنگی، ساده و خوشمزه
خمیر وانیل 1 قاشق چای خوری آرد همه منظوره (آرد سفید معمولی) 2 پیمانه شیر (با 1 قاشق شروع کنید) 1 تا 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه رویه توت فرنگی پودر قند 1 پیمانه شیر 2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل خالص 1/4 قاشق چای خوری توت فرنگی خشک انجمادی (پودر شده به صورت قطعات ریز) 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کوکی کره ای توت فرنگی کوکی های شیرینی توت فرنگی کره ای، نرم و لطیف هستند که در دهان آب می شوند و سرشار از طعم واقعی توت فرنگی (به لطف توت فرنگی های خشک شده در فریزر) می باشند. با لعاب توت فرنگی پوشانده شده اند و تهیه آنها ...
(ویدئو) طرز تهیه دونات شکلاتی فوری؛ یک دستور پخت سریع و آسان برای عصرهای دل انگیز
...> مراحل پخت دونات شکلاتی فوری؛ گام به گام تا رسیدن به طعمی بی نظیر آماده کردن این دونات ها به طرز شگفت انگیزی ساده است. کافی است مراحل زیر را با دقت دنبال کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. در این روش، به دلیل عدم استفاده از خمیر مایه، نیازی به استراحت دادن به خمیر نیست و بلافاصله پس از آماده شدن، می توانید آن را قالب زده و سرخ کنید. ابتدا، مواد خشک را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را بریزید و با یک همزن دستی یا قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. الک کردن مواد خشک در این مرحله به ایجاد بافتی لطیف تر در دونات شما کمک ...
(ویدئو) طرز تهیه حلوای کفگیری تبریز؛ گام به گام تا عطر و طعم اصیل (رازهای قنادان)
کیفیت نهایی حلوا خواهد بود. مهمترین مرحله، بو دادن آرد و هم زدن مداوم حلوا در هنگام پخت است که به بافت لطیف و انسجام آن کمک می کند. آماده سازی شربت حلوا: در ابتدا، شربت حلوا را آماده کنید. آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. نیازی به جوشاندن زیاد نیست. پس از حل شدن شکر، گلاب، زعفران دم کرده و در صورت تمایل هل پودر شده را اضافه کنید. حرارت را خاموش کرده و شربت را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. غلظت این شربت نباید خیلی زیاد باشد. بو دادن آرد: در یک تابه بزرگ و جادار، آرد را روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد را به صورت مداوم با قاشق ...
(ویدئو) طرز تهیه کیک صبحانه شکلاتی؛ دستور پختی ساده برای شروع یک روز شیرین
(معادل 120 میلی لیتر) پودر کاکائو: 4 قاشق غذاخوری (تلخ و با کیفیت) بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری وانیل: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری مرحله به مرحله تا پخت یک کیک شکلاتی رویایی روند آماده سازی و پخت این کیک بسیار ساده است، اما دنبال کردن دقیق مراحل و توجه به جزئیات، ضامن موفقیت شما خواهد بود. قبل از هر کاری، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا به خوبی گرم شود. این کار یکی از مهم ترین رازهای پف کردن کیک است. سپس یک قالب لوف (قالب مستطیلی صبحانه) یا یک قالب گرد 23 سانتی متری را با کمی کره ...
طرز تهیه کوکی پنیری شکلاتی!
یکدست شوند.نسکافه را با آب جوش مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. ترکیب را به خوبی هم بزنید. 3مرحله سوم: استراحت خمیر آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید و به مخلوط اصلی اضافه کنید. با لیسک مواد را به آرامی مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.شکلات خردشده را به خمیر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود. 4مرحله چهارم: پخت کوکی فر را از قبل با دمای 160 درجه (فر برقی) یا 180 درجه (فر گازی) گرم کنید. از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید، در دست گرد کنید و روی کاغذ روغنی در سینی فر با فاصله بچینید. کوکی ها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند. نوش جان ...
تارت کاتلا یک دسر خانگی و خوشمزه + دستور تهیه
مواد لازم 1 عدد زرده تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری آب سرد 1 قاشق غذا خوری وانیل 175 گرم آرد 3 قاشق غذاخوری دارچین 140 گرم کره 380 گرم کاتلا نمک به میزان لازم طرز تهیه تارت کاتلا طرز تهیه تارت کاتلا درون ظرفی زرده تخم مرغ، روغن وانیل و آب را با هم ترکیب کنید. درون ظرف دیگری آرد، دارچین و نمک را با هم ترکیب کنید و سپس همه مواد را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. سپس مواد را داخل فریزر قرار دهید. فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. ...
روش تهیه کبه عربی اصل؛ آموزش مرحله به مرحله با تمام نکات مهم
اضافی آن جدا شود. سپس مقدار کمی آب به آن اضافه کنید تا بلغور نرم شود، اما به هیچ عنوان نباید در آب غوطه ور یا له شود. پس از حدود 15 دقیقه، بلغور را با دست بفشارید تا آب اضافی خارج شود؛ زیرا رطوبت بیش از حد باعث ترک خوردن یا باز شدن کبه در هنگام پخت می شود. مرحله دوم: تهیه خمیر کبه بلغور آماده شده را با گوشت دوبار چرخ شده، پیاز رنده شده و آب گرفته، نمک و ادویه ها مخلوط کنید. در این مرحله، هم زدن کافی نیست و خمیر باید به صورت اصولی و طولانی ورز داده شود. ورز دادن با دست های مرطوب از آب سرد انجام می شود تا خمیر به بافتی نرم، چسبنده و یکدست برسد. در صورت سفت ...
برگر میگو؛ تجربه ای خوش طعم از فست فود سالم خانگی
، پوست و رگ تیره پشت آن ها را جدا کنید و سپس به خوبی بشویید. پس از شست وشو، میگوها را در آبکش قرار دهید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید تا رطوبت اضافی آن ها گرفته شود. وجود آب زیاد در میگو باعث شل شدن مایه برگر و از هم پاشیدن آن هنگام پخت می شود. پس از خشک شدن، میگوها را با چاقوی تیز به صورت ریز خرد کنید یا در غذاساز بریزید و به صورت پالسی خرد کنید. توجه داشته باشید که میگو نباید کاملاً له و خمیری شود؛ وجود تکه های ریز میگو باعث ایجاد بافتی مطلوب و حس جویدنی دلپذیر در برگر خواهد شد. ترکیب مواد و تهیه مایه برگر در این مرحله، پیاز را رنده ریز کرده و آب آن را کاملاً ...
(ویدئو) طرز تهیه چیزکیک کاراملی خانگی با بیسکویت و سس کارامل – ساده، سریع و خوشمزه+ ویدئو
: 400–500 گرم شکر قهوه ای یا گرانول: 1 پیمانه خامه ترش یا خامه صبحانه: 120 گرم تخم مرغ در دمای محیط: 3–4 عدد وانیل: 1 قاشق چای خوری نمک: نصف ق چ طرز تهیه چیز کیک کارامل 1. آماده سازی کراست بیسکویت ها را پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید. مواد را کف قالب کمربندی 20–22 سانتی متری فشرده کنید و 10 دقیقه در فر 170 C پیش گرم شده بپزید تا تثبیت شود. 2. تهیه سس کارامل شکر را روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی ذوب کنید. کره را اضافه و مخلوط کنید. خامه گرم را آرام ...
