سایر منابع:
سایر خبرها
6 مهر مهارت های آشپزی (1)
250 گرم 1 قاشق چایخوری کره یا روغن و 1 قاشق چایخوری آبلیمو به آن اضافه کنید. اگر قارچ هنگام پختن، خیلی خیس باشد، آب زیادی از خودش پس خواهد داد و به جای آن که برشته شود، با بخار می پزد. برای جلوگیری از این کار، قارچ ها را به وسیله یک چنگال دسته بلند هم بزنید و روغن را خیلی داغ کنید. برای آنکه قارچ تازه را به سرعت و به اندازه های مساوی ببرید. از دستگاه مخصوص بریدن تخم مرغ پخته استفاده ...
با این کارها پیری پوست را متوقف کنید!
دست آورند این ماده حاوی 55 درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. روغن جوانه گندم، دانه آفتابگردان و بادام نیز منابع عالی برای ویتامین E محسوب می شوند. از غذاهای تخمیری بیشتر استفاده کنید: حتما می دانید که غذاهایی همچون کیمچی، کلم ترش، تمپه و سایر غذاهای غنی از پروبیوتیک برای روده های شما عالی است. اما باید بدانید که این مواد غذایی برای داشتن پوستی سالم و شاداب نیز موثر ...
سایه گرانی کالاهای اساسی بر سبد خانوار
طی یکسال گذشته، بهای لبنیات 3.6 درصد، تخم مرغ 23.4 درصد، برنج 46.9 درصد، حبوب 27.7 درصد، میوه های تازه 27.4 درصد، گوشت قرمز 7 درصد، گوشت مرغ 17 درصد، قند و شکر 48.9 درصد، چای 15.1 درصد و روغن نباتی نیز 4 درصد افزایش و تنها قیمت سبزی های تازه 1.5 درصد کاهش یافته است. در این راستا عیسی کلانتری وزیر اسبق کشاورزی با بیان اینکه در لیست ارائه شده گرانی برنج غیر قابل توجیه است، اظهار داشت: با ...
فاکتورهای خطر ناباروری که شاید از آنها بی اطلاع باشید
از ماهی های چرب، گوشت قرمز، جگر، زرده تخم مرغ و خوراکی های غنی شده نیز حاوی ویتامین دی هستند. ***کار کردن طولانی مدت مردان در مجاورت دستگاه های گرما زا کار کردن طولانی مدت مردان در محیط های گرم و در مجاورت دستگاه های حرارتی مانند اجاق های آشپزی و یا فرهای داغ از دیگر عواملی است که باروری آن را تهدید می کند. ***استفاده از لپ تاپ مردانی که در هنگام استفاده از لپ تاپ ...
موز ارزان شد
سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت اقلام پر مصرف سبد خانوار در بازار اهواز در هفته جاری مهرماه را اعلام کرد. بر اساس اعلام این سازمان قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون چربی 25 تا 30 هزار تومان، هر کیلوگرم گوشت گوسفند 27 هزار تا 30 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز 7900 تومان است. سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 300 تومان، روغن جامد پنج ...
بهترین و بدترین ظروف برای پخت غذا
روسوزی کردن (searing) (پختن در درجه حرارت بالا به طوری که سطح ماده غذایی قهوه ای شود) و تفت دادن در حرارت بالا برای مدت کوتاه با مقدار کمی روغن (sauteing) هستند. نقاط مثبت این ظرف ها هدایت حرارتی عالی، وزن سبک و قیمت مناسب و محکم و مقاوم بودنشان در برابر خراش است و نقاط منفی آن خوب عمل نکردن روی اجاق های القایی و مناسب نبودن برای پخت شیرینی ها است، زیرا فلزات با رنگ تیره ممکن است در صورت ...
تدابیر تندرستی در فصل پاییز در یک نگاه
... بسیار اهمیت دارد. این متخصص طب سنتی ادامه داد: در فصل پاییز مصرف خوردنی های گرم و تر مانند مرغ های درشت، تخم مرغ عسلی، شیرینی های طبیعی از شکر و بادام و پسته، مغزها، انجیر، کشمش و مویز، شیره انگور، زیتون، به، سیب، انار، انگور، خربزه، گلابی، سبزی خوردن، شلغم، خاکشی و... بسیار مفید است. رضایی پور افزود: پرهیز از نوشیدن آب بسیارسرد و دوری از سرمای بامداد, شب و گرمای میانه روز ...
افزایش عرضه گوشت قرمز و مرغ 5100 تومانی برای تعادل بازار ماه محرم
را نداشتیم و نداریم. وی با بیان اینکه درحال حاضر نرخ این کالا در مراکز خرده فروشی کمتر از 7 هزار تومان و در مراکز عمده فروشی حدود 6 هزارتومان است، گفت: نرخ این کالا باید متعادل باشد که نه مصرف کننده زیان کند و نه تولیدکننده. معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: در حال حاضر با توجه به عرضه زیاد مرغ گرم، نیازی به حضور شرکت پشتیبانی امور دام در بازار نیست و این شرکت کمترین ...
6 مهر کلوچه کاری و سبزی
فاطمه درویش مواد لازم برای 4نفر آرد 225 گرم کره 100 گرم آب سرد 4 قاشق سوپخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خردکرده 1 عدد سیب زمینی خردکرده 2 عدد متوسط هویج خردکرده 1 عدد سیر له کرده 1 حبه پودر کاری 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمزیک ...
بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟
. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد ...
این صبحانه را درست کنید و به محل کار ببرید
این مطلب به یک صبحانه سریع اختصاص دارد که می توانید از قبل آن را تهیه نموده و صبح به محل کار ببرید؛ یک لقمه گوشتی و برشته. مواد لازم: دو عدد سوسیس تازه یا یک بسته گوشت چرخکرده دو عدد تخم مرغ هم زده نمک و فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده یک عدد نان تورتیلا بزرگ طرز تهیه: 1- یک تابه متوسط را روی حرارت ...
6 مهر پیاز و گل کلم سوخاری
فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر آرد 175گرم بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب کرده 2 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری آب حدود 160 میلی لیتر (دوسوم پیمانه) گل کلم پخته 250 گرم پیاز حلقه کرده 1 عدد ...
تقویت مغز و قدرت ذهن با این 8 ماده غذایی
عملکرد مغز و حافظه ی ما کمک می کند و برای رشد حافظه لازم است. ماده ی مغذی کولین برای تولید استیل کولین مورد استفاده قرار می گیرد که خود یک انتقال دهنده ی عصبی ضروری در حافظه می باشد. بنابراین تخم مرغ پخته برای صبحانه و ماهی برای ناهار دو ترکیب غذایی سالم است که می تواند عمکرد مغز را در طول روز به بالاترین حد خود برساند. بیشتر گردو بخورید معولا مردم نظرهای بسیار متفاوتی نسبت ...
دخترانی که منافقان به آنها می گفتند ساواخی / چادرم را هیچگاه کنار نگذاشتم
همه خرید ازدواجمان همین یک حلقه بود و من آنقدر خسته بودم که شب را خوابیدم و صبح فردا بی هیچ آمادگی و دست و صورت نشسته پای سفره عقد رفتیم. داخل سفره عقدمان هم یک بشقاب کیک یزدی، یک بشقاب نان و پنیر و سبزی,دو تا تخم مرغ آب پز و یک کاسه کوچک عسل بود که اتفاقا از هیچ کدام از آنها نخوردیم. برای اینکه هزینه های سپاه در آن زمان پایین بیاید آقای درخشان تا لباسش قابل استفاده نمی شد لباس نو نمی گرفت و با لباس ...
طرز تهیه نوعی جدید از کباب با فلفل دلمه ای
لوله کنید. کباب آماده شده را به سیخ بکشید. هر تعداد که می شود کباب ها را به همین شکل آماده کنید. 3. در یک کاسه زعفران، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس با برس، مخلوط را روی کباب ها بمالید. 4. در یک تابه مناسب مقدار کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا کباب ها را داخل تابه خوب سرخ کنید تا آماده شوند. منبع : مجله ایده آل ...
مبتدی ها این کاپ کیک های ماکارونی را درست کنند
داخل فر قرار دهید تا کناره ها و روی کاپ کیک ها مایل به قهوه ای شوند. 8- پس از پخت کاپ کیک ها را از فر بیرون بیاورید و 10 دقیقه بگذارید خنک شود تا پنیر کمی سفت شود و کاپ کیک ها شکل بگیرند. مواد لازم: 2 پیمانه ماکارونی لوله ای 1 قاشق غذاخوری کره 1 پیمانه شیر 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق چای خوری روغن زیتون 1⁄2 قاشق چای خوری نمک 1⁄2 پیمانه پودر سوخاری 1 و نیم پیمانه پنیر ...
طرز تهیه آش ماش یزدی
لازم جهت تهیه آش ماش یزدی: ماش 1 پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 1 و نیم پیمانه خرد شده رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زرچوبه به مقدار لازم پیاز داغ به مقدار لازم نعناع داغ به مقدار لازم طرز پخت آش ماش یزدی : این که می گویم این آش زود آماده می شود برای این است که ماش ...
موز ارزان شد
سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت اقلام پر مصرف سبد خانوار در بازار اهواز در هفته جاری مهرماه را اعلام کرد. بر اساس اعلام این سازمان قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون چربی 25 تا 30 هزار تومان، هر کیلوگرم گوشت گوسفند 27 هزار تا 30 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز 7900 تومان است. سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 300 تومان، روغن جامد پنج ...
هفته سی و یکم بارداری، چه غذایی بخورم؟
غذایی مفید توصیه می کنیم البته این دستور برای زنان بارداری است که دچار دیابت بارداری یا مشکلات مشابه نیستند. صبحانه: شیر کم چرب یک لیوان + 10 گرم کره با عسل یا پنکیک سیب زمینی و گوجه + شیر کم چرب - عدسی با نان سنگک میان وعده صبح : نصف انبه یا آووکادو متوسط نهار : کوفته + سالاد +دوغ – ته چین مرغ یک کفگیر- لوبیاپلو با سالاد شیرازی – خورشت کرفس + 1کفگیر برنج ...
خواص شگفت انگیز خاکشیر
به شمار می رود. فقیهی اضافه کرد: خوردن عصاره ریحان با شکر جهت رفع درد سینه ، تنگی نفس و سرفه و بوییدن آن برای سردرد گرم مزاجان و مسافرین مفید است. متخصص طب سنتی در پایان جویدن ریحان را در بهبود آفت دهان موثر دانست و خاطرنشان کرد: تخم ریحان مناسب برای تمام مزاج ها است ولی مصرف کوبیده آن منع شده است. د ...
طرز تهیه کوفته عربی با ظاهری زیبا
عربی یک غذای خوشمزه عربی با ظاهری زیباست. به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را در وعده های خود جای دهید. مواد لازم: 250 گرم گوشت چرخ کرده 2 لیوان بلغور گندم 2 عدد پیاز 4 حبه سیر 1 عدد گوجه 1 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری آرد سمولینا 4 ساقه برگ سیر تازه 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده نصف لیوان روغن زیتون 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذای خوشمزه ای است. می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون استفاده کنید. مواد لازم پوره: 3 عدد سیب زمینی پخته 1 لیوان نخود فرنگی پخته 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 ساقه نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ: 1 عدد سینه ...
رفع خستگی پوست صورت با 4 ماسک خانگی
غذاخوری روغن بادام شیرین مخلوط کنید. روی صورت بزنید و 15 دقیقه به آن فرصت دهید و بعد با آب گرم بشویید. توت فرنگی مملو از ویتامین هایی است که برای پوست مفیدند و روغن بادام هم باعث لطافت پوست می شود. ماسک زرده تخم مرغ و عسل برای از بین بردن خستگی پوست صورت اگر دور چشمانتان سیاه شده و پوستتان لک آورده و تیره شده، ماسکی از زرده تخم مرغ و گردو و عسل تهیه کنید و 10 دقیقه روی پوستتان ...
با خوراک گوشت کمتر بیمار می شوید
خوراک گوشت یکی از غذاهایی است که بسیار سریع آماده می شود و طعم بسیار خوبی دارد. انواع گوشت از منابع غنی روی محسوب می شوند. روی از املاحی است که در رشد کودکان و بلوغ نوجوانان، حفظ سلامت پوست، مو و ناخن و نیز افزایش قدرت ایمنی بدن و کمک به پیشگیری از ابتلا به بیماری ها بسیار تاثیر گذار است. مواد لازم: زردآلوی خشک (قیسی) 115 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز خلال ...
4 اسموتی مقوی و حاوی پروتئین برای صبحانه
گرم) پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری (2 گرم) یخ: 2 قالب یک ماده شیرین کننده: مانند عسل یا عصاره استویا روش تهیه پروتئین شکلاتی در داروخانه ها یا عطاری ها موجود است. این ماده انرژی زا بوده و برای تمام اعضای خانواده مفید است. افزودن آن به این اسموتی باعث ایجاد طعم کاپوچینوی دلپذیری می شود. بعد از آماده کردن قهوه آن را داخل مخلوط کن ریخته و شیر فندق و پروتئین شکلاتی ...
طرز تهیه قیمه بوشهری با شکر پلو
. این مرحله خیلی مهم است چون دلیل کش آمدن قیمه، خوب کوبیدن مواد است و یک قیمه بوشهری اصیل باید حسابی کش بیاید. بعد آب گوشت را به مواد له شده اضافه کنید و قابلمه را دوباره روی حرارت کم بگذارید. حالا داخل یک ماهیتابه، کمی روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را کمی تفت دهید تا سرخ شود و بوی خامی آن گرفته شود. در آخر رب سرخ شده را به همراه مقداری پودر لیمو عمانی به قیمه اضافه کنید و اجازه دهید تا خورشت جا بیفتد ...
طرز تهیه شیرینی های خوشمزه و انرژی زا
، 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل، 1 قاشق سوپخوری عسل، 1 قاشق چای خوری دارچین را داخل غذاساز مخلوط کنید تا خمیری شود. سپس هر کدام از رنگینک ها را د راندازه های دو قاشق غذاخوری گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتانید. تعداد رنگینک ها 12 عدد باشد. ارزش غذایی هر کدام از رنگینک ها: 99 کالری، 2 گرم پروتئین، 13 گرم کربوهیدرات، 9 گرم شکر، 5٫5 گرم چربی، 2 گرم چربی اشباع شده، 1 میلی گرم سدیم. ...
کوبیده 5 هزار تومانی با استفاده از سنگدان مرغ
در حال حاضر قیمت یک کیلو برنج 11 هزار تومان است که 150 گرم آن 1650 تومان می شود. از طرف دیگر گوشت نیر کیلویی 30 هزار تومان است که اگر 50 گرم هم گوشت برای هر پرس در نظر بگیریم می شود 1500 تومان. تا همین جا قیمت این غذا بیش از 3 هزار تومان شده است. حالا اگر لپه، روغن و سایر افزودنی ها را محاسبه کنیم بیش از 6 هزار تومان قیمت تمام شده این غذا می شود. حال چگونه این غذا را به قیمت 4 هزار ...
طرز تهیه سوپ مجلسی و مقویِ اسپانیایی
مواد های بیشتری رو در صورت دلخواه بهش اضافه کرد از جمله نخود فرنگی ذرت هویج سیب زمینی. مواد لازم: آرد سفید 8 قاشق غذا خوری آب 8 لیوان گوجه فرنگی گوجه فرنگی 8 عدد جوپرک 1 لیوان زردچوبه (برای رنگ گرفتن) به میزان لازم رشته سوپی به میزان دلخواه عصاره مرغ (اگر نبود گالیلابلانکا) یک لیوان یا بیشتر در صورت دلخواه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سبزی سوپ (ریز شده) به میزان دلخواه ...
غذایی که با ادویه ها خوشمزه تر می شود
. در یک تابه گود 2 قاشق سوپخوری روغن ریخته، روی حرارت متوسط قرار دهید. دانه های زیره سبز را درون روغن بریزید تا طلایی و معطر شود. 3. سیر خرد شده را با پیاز، زردچوبه، زنجبیل و فلفل قرمز به زیره اضافه کنید و به خوبی با یک قاشق چوبی آنها را هم بزنید. سپس آرد را کم کم به آن اضافه کنید تا به رنگ قهوه ای روشن در بیاید و بوی خوشی را در فضای آشپزخانه تان راه بیندازد. حالا زمان مناسب برای ریختن ...