خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش لپه بادمجان
کره به میزان لازم گوجه فرنگی گیلاسی 300گرم زعفران (آبکرده و غلیظ) 3قاشق سوپخوری گرد لیمو به میزان لازم فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم زرده تخم مرغ 3عدد طرز تهیه: در ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با مقدار کمی کره سرخ می کنیم. لپه را شسته و بعد از خشک کردن به پیازداغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی لپه از بین برود. زردچوبه و رب را در این مرحله اضافه می کنیم ...
خوراکی هایی که باعث لاغری شکم می شوند
انار براساس پژوهش محققان کره ای، مصرف 30 میلی لیتر سرکه ی انار در زنان دچار اضافه وزن به مدت 8 هفته، باعث کاهش 3.7 درصدی چربی شکمی در آنها شده است. به گفته ی دکتر کارول جوهانسون (Carol Johnston)، استاد دانشگاه آریزونا، همه ی انواع سرکه دارای اسید استیک هستند که هم در هضم نشاسته تاثیر دارد و هم آنزیم موثر در چربی سوزی را تحریک می کند. لاغری شکم غلات کامل طبق تحقیقی در ...
چطور پنیر پیتزای خانگی تهیه کنیم؟
...، آن را پخش کرده و چند دقیقه در فر بگذارید تا خودشان را کاملا بگیرد. سس مایونز مواد لازم روغن کنجد: یک لیوان شیر سویا: یک لیوان آبلیمو: یک قاشق غذا خوری سرکه: سه قاشق غذا خوری ثعلب: یک قاشق چایخوری پودر خردل: یک قاشق چایخوری نمک: یک قاشق چایخوری فلفل سفید یا سیاه: یک قاشق چایخوری طرز تهیه تمام مواد را داخل مخلوط کن می ریزیم تا کاملا مخلوط و یکدست و آماده مصرف شود. ...
طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی خوشمزه
دهید تا رنگ رب باز شود. بعد به مقدار لازم آب روی مواد ریخته، لیمو عمانی را هم اضافه کنید. حالا درب قابلمه را بسته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت و لپه پخته شوند. در این فاصله، سراغ بادمجان ها بروید و با استفاده از یکی از راه های زیر، آن ها را سرخ کنید. برای سرخ کردن بادمجان ها می توانید مقداری ماست را با 1/4 قاشق چای خوری زردچوبه مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا به غلظت ماست ...
غذاهای مفید برای بهبود سرفه از منظر طب سنتی
کنده، کشمش بدون هسته، شنبلیله، از هرکدام 100 گرم، گل گاوزبان، "به دانه" از هرکدام 25 گرم، با آب روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشد تا لعاب بدهد, سپس صاف کرده با 250 گرم عسل مخلوط کرده و روزی 3 بار هر بار یک قاشق غذاخوری میل شود برای رفع سرفه بسیار مفید است.
یک لقمه گوشتی و برشته
این مطلب به یک صبحانه سریع اختصاص دارد که می توانید از قبل آن را تهیه نموده و صبح به محل کار ببرید. موادی که برای تهیه این غذا لازم است عبارتند از: دو عدد سوسیس تازه یا یک بسته گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ هم زده، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم، یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده، یک عدد نان تورتیلا بزرگ برای درست کردن این صبحانه لذیذ ابتدا یک تابه متوسط را روی حرارت قرار داده و کمی روغن ...
طرز تهیه کراکت برنج و مغز میگو
، زعفران و کره داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حدود 20 تا 25 دقیقه زمان دهید تا به صورت شیر برنج در آیدسپس زرده تخم مرغ و پنیر پارمسان را اضافه کرده، مخلوط کنید. مخلوط را داخل ظرفی بریزید و صبر کنید تا خنک شود. -در یک تابه روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، میگو را اضافه و کمی تفت دهید، سپس پاپریکا، نمک و فلفل را افزوده و پس از 2 تا 3 ...
لازانیای اسفناجی؛ درمان فقر آهن
خوری جعفری خرد شده 2 قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی نمک 1/2 قاشق چای خوری 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه طرز تهیه لازانیای اسفناجی طرز تهیه: 1. فر را از قبل با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید . 2. ورقه های لازانیا را طبق دستور روی جعبه بپزید و با آب سرد از قابلمه تخلیه و بشویید و روی ورقه های فویل یا موم کنار هم قرار دهید تا به هم نچسبند ...
طرز تهیه لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی
مواد لازم برای لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی : کلم بروکلی 2 پیمانه لازانیا 10 ورق پنیر موزارلای رنده شده 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری نمک، فلفل و روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری سیر رنده شده 4 حبه سبزی معطر 1 قاشق ...
ترشی خرفه، یک ترشی پرخاصیت
سرکه قرمز را در یک لیتر آب حل کنید و داخل قابمله بریزید. قابلمه را با درب باز روی حرارت متوسط بگذارید و حدود 15-20 دقیقه زمان دهید تا خُرفه کاملا نرم شود. خُرفه را داخل آبکش بریزید و یک الی دو ساعت صبر کنید تا خُرفه کاملا خشک شود (درغیر این صورت ترشی لزج خواهد شد) وقتی آب خُرفه کاملا چیده شد، هویج، سیر و نعناع ریزخرد شده، فلفل خرد شده و نمک را اضافه کنید و با قاشق تمام مواد ...
هر آنچه باید درباره ی قرمه سبزی بدانید
شه ولی رنگ سبزی تغییر نکنه. پیاز رو خرد کنید و سرخ کنید و وقتی سبک شد زردچوبه رو اضافه کنید و همراه با پیاز تقت بدید . گوشت رو به پیاز اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدید تفت بدید تا رنگ گوشت تغییر کنه فلفل رو هم اضافه کنید . لوبیا و سبزی سرخ شده رو به گوشت اضافه کنید و چند دقیقه مواد رو روی حرارت هم بزنید تا با هم مخلوط بشند . بعد به میزان لازم آب ولرم داخل مواد بریزید ، حرارت زیر خورش رو ...
گوشت،عدس و چند ادویه؛ برابر است با غذایی خوشمزه
عدس را درون آن بریزید تا به آرامی بپزد. مدت پخت بستگی به نوع عدس دارد. تکه های گوشت را هم جداگانه در یک زودپز بپزید و کنار بگذارید. 2. در یک تابه گود 2 قاشق سوپخوری روغن ریخته، روی حرارت متوسط قرار دهید. دانه های زیره سبز را درون روغن بریزید تا طلایی و معطر شود. 3. سیر خرد شده را با پیاز، زردچوبه، زنجبیل و فلفل قرمز به زیره اضافه کنید و به خوبی با یک قاشق چوبی آنها را هم ...
خاصیت های معجزه آسای آناناس
گلودرد و سرفه برای تهیه شربت آناناس کافی است یک لیوان آب آناناس تازه، یک چهارم فنجان آب لیموی تازه، یک تکه حدودا 6 سانتی متری زنجبیل، یک قاشق غذاخوری عسل و یک دوم قاشق چایخوری فلفل کاین را با هم کاملاً مخلوط کنید و روزی 2 تا 3 بار به مقدار یک چهارم فنجان میل کنید و آثار مفیدش را مشاهده کنید. تاثیر مصرف آناناس در دفع سنگ کلیه آناناس ادرارآور و تصفیه کننده است و شهرت ...
روش پخت خورش غوره مسما بادمجان و مرغ
مواد لازم: بادنجان (بادمجان): 8 عدد مرغ: 500 گرم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم کاری: به مقدار لازم آب: 3 لیوان روغن مایع: 1 لیوان غوره: 1 لیوان گوجه فرنگی گیلاسی: 200 گرم زعفران دم کرده: در صورت دلخواه طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید دم آن را نگه دارید نیم ساعت ...
خوراک مرغی سریع و ساده
مرغ و قارچ جزو ترکیب هایی محسوب می شوند که همیشه می توان یک چیز خوب از آنها درآورد. کمی سس و ذرت به آن اضافه کنید و یک غذای خوشمزه و فوری داشته باشید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ عبارتند از: 1 عدد کنسرو ذرت شیرین، 1 عدد سینه مرغ، یک پیاز کوچک، 10عدد قارچ، 3 قاشق غدا خوری ماست، 2 قاشق غداخوری سس مایونز، 4/1 لیوان آبلیمو، روغن، آویشن، نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم برای ...
طرز تهیه خورش انار دانه
پیازها نرم شوند. سپس سیر رنده شده، گشنیز خرد شده،دانه های انار نمک و فلفل را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید( می توانید کمی دانه انار برای تزئین و سرو غذا نگهدارید). -رب گوجه فرنگی ، رب انار و آب انار را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. زمانیکه مایع بجوش آمد مرغ ها را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغها به مدت 45 الی ا ساعت بپزند و خورش جا بیفتد. زمانیکه مرغ ها کاملا ...
طرز تهیه خورش میگو
...> به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه 1 ق م ادویه خورشتی روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه: 1. پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. سیرها را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید. حدود 2-1 دقیقه آنها را هم تفت دهید. 2. حالا باید میگوها را اضافه کرده و تفت دهید؛ تا جایی که آب میگوها کشیده ...
6 مهر کوفته گردو با انار
یک دوم قاشق چایخوری دانه انار یک دوم پیمانه مواد لازم برای تهیه سس کوفته روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد کوچک آرد گندم 1 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری آب 1/5 لیتر روش تهیه کوفته گردو با انار برنج، لوبیا و سویا را 2 تا 3 ساعت در کاسه های جداگانه بخیسانید. آن گاه برنج و لوبیا را جداگانه ...
طرز تهیه آش ماش یزدی
لازم جهت تهیه آش ماش یزدی: ماش 1 پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 1 و نیم پیمانه خرد شده رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زرچوبه به مقدار لازم پیاز داغ به مقدار لازم نعناع داغ به مقدار لازم طرز پخت آش ماش یزدی : این که می گویم این آش زود آماده می شود برای این است که ماش ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
گردان سرخ کنید. 5. سپس کوفته های سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه اش کشیده شود. 6. پیاز را باریک بلند خرد کنید(ژولین) و در مخلوط روغن مایع و روغن زیتون سرخ کنید. وقتی طلایی شده به آن بیکن خرد شده افزوده تا طلایی شدن بیکن ها را به سرخ کردن ادامه دهید 7. به مخلوط پیاز و بیکن نمک و فلفل افزوده ظرف را از روی حرارت بردارید. 8. ظرف مناسبی آماده ...
طرز تهیه قیمه بوشهری با شکر پلو
عمانی و نمک به میزان لازم زعفران (اختیاری) به میزان لازم طرز تهیه قیمه بوشهری: برای تهیه خورش قیمه بوشهری ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و بعد سرخ کنید تا طلایی شود. مقداری زردچوبه و کمی گرد لیمو عمانی و دارچین به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد گوشت و لپه را به پیاز اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس به اندازه 2 تا 3 لیوان آب به آن اضافه ...
با پاکورا، سفره را به آتش بکشید
درشت فلفل سبز تند، ریز خرد کرده: 1 عدد گشنیز ریز خرد کرده: 30 گرم شوید ریز خرد کرده 30 گرم تره فرنگی ریز خرد کرده: یک چهارم پیمانه روغن مخصوص سرخکردن: به میزان لازم برای: 5 زمان: 45 دقیقه تا یک ساعت روش: آسان آشپزی : .آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه پیاز ...
طرز تهیه اکبر جوجه اصل مازندرانی
... مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه اصل: جوجه مرغ 1 کیلوگرم رب انار شیرین 2 پیمانه روغن مایع 3 پیمانه لیمو ترش 1 کیلوگرم نمک به میزان لازم طرز تهیه اکبر جوجه اصل: برای تهیه اکبر جوجه اصل ابتدا؛ جوجه ها را تکه تکه کرده و با مقداری آبلیمو ترش و نمک مزه دار کنید. هرچه جوجه ها بیشتر در آبلیمو و نمک خوابانده شوند، طعم غذا خوشمزه تر ...
5 مهر سمبوسه سبزی با خمیر فیلو
، نخودفرنگی و اسفناج را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل را بیفزائید و تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا مواد سرد شود. اینک خمیر فیلو را به شکل مستطیل به اندازه 9 15 سانتیمتر ببرید و هر بار به اندازه یک قاشق سوپخوری از مخلوط فراهم کرده وسط آن بریزید و خمیر را بپیچید. حالا سمبوسه ها را در روغن فراوان سرخ کنید و روی هوله کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود. آن گاه سمبوسه ها را برای پذیرائی در دیس مناسبی بچینید و با سس گوجه فرنگی میل کنید. ...
5 مهر پیراشکی ماهی
قارچ خردکرده 3 قاشق سوپخوری پنیر خامه ای 2 قاشق سوپخوری شوید خردکرده 2 قاشق سوپخوری پیازچه خردکرده2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه پیراشکی ماهی در ظرف مناسبی، آرد، نمک و مایه خمیر را مخلوط کنید. آن گاه شیر ولرم، کره و تخم مرغ ها را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. سپس خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدست شود و به ...
