سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای ضد پیری کدامند؟
نیمی از نیاز بدن به امگا 3 و حدود 400 درصد از نیاز روزانه به ویتامین B12 را تامین کند. از آنجا که ساردین ها کوچک هستند در پایین ترین نقطه زنجیره غذایی قرار دارند و از ماهی های بزرگتر از خود کمتر دچار مسمومیت می شوند. نارگیل تحقیقات نشان داده استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از چربی های سالم از جمله نارگیل که اسید های چرب با زنجیره متوسط دارد، بالا رفتن سن مغز را با محافظت از ...
چلوکباب با طعم پوست مرغ و سنگدان
فروشند به طور حتم از مواد غیربهداشتی مثل پوست مرغ و سنگدان و آشغال گوشت استفاده می کنند و برنجی که استفاده می شود هم از نوع برنج هندی بی کیفیت است. به نظرم شهرداری، پلیس اماکن، وزارت بهداشت، صنف چلوکبابی و حتی رسانه ها باید در آگاه سازی مردم و برخورد با متخلفان باهم همکاری کنند. چراکه برخی سودجویان مواد اولیه از رده خارج را وارد سفره های مردم می کنند و این مسأله برای سلامت شان خطرآفرین است ...
چراغ سبز سازمان غذا و داروی آمریکا برای نخستین پانکراس مصنوعی
بیماران مبتلا به دیابت نوع یک، این فرآیند در میان راه در هم شکسته و فرد باید پس از نظارت با تست خون انگشت، قرص یا داروی تزریقی برای تنظیم قند خون مصرف کند. تاکنون روش های مختلفی برای تنظیم قند خون مورد بررسی قرار گرفته که از آن میان می توان به کاشت سلول های بتا، نظارت بر سطوح قند با لنز تماسی و ارائه انسولین به بدن توسط یک کپسول بجای تزریق اشاره کرد. اما یکی از جالب ترین روش ها، سیستم حلقه ...
دست های پشت پرده مشکلات گوارشی را در این جا بیابید/ خطر ابتلا به سرطان با نوشیدن کم آب
جراحت و ورم کردگی ناشی از ورزش را کاهش می دهد. عزیزی افزود: در مواقع کمبود آب بدن نیاز خود را از طریق خون تامین می کند که این امر باعث کمبود اکسیژن بدن، بی حالی، خستگی مفرط و گرسنگی می شود و نوشیدن آب به اعضای بدن جانی تازه بخشیده و سوخت لازم را برای انواع فرآیندها را فراهم می کند. دست های پشت پرده مشکلات گوارشی وی ابراز داشت: بهبود عملکرد بزاق دهان در پی مصرف به اندازه ...
ناهار سوخاری: فریتر ذرت
روغن قنادی برای ترد شدن فریتر استفاده می شود، در صورتیکه امکان دسترسی به آن را ندارید می توانید آن را حذف کنید. مواد لازم: روغن برای سرخ کردن 3 فنجان آرد همه منظوره 1 فنجان پر بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر 1/2 فنجان روغن شورتنینگ 1 قاشق غذاخوری دانه ذرت (کنسرو یا تازه) 300 گرم طرز تهیه: 1. در کاسه ...
برخورد گازانبری وزارت بهداشت با "پالم"
...> رستگار می گوید: البته در روغن سرخ کردنی چه بخواهیم چه نخواهیم مصرف پالم غیرمنطقی نیست، چون روغنی که اسیدچرب اشباع نداشته باشد، در حرارت های بالا، می شکند و رادیکال های آزاد آن برای بدن مضر هستند. بنابراین باید در آن یک روغن مقاوم وجود داشته باشد و پالم همان روغن مقاوم است. بر همین اساس در روغن های سرخ کردنی معمولا از پالم استفاده می کنند؛ چرا که اگر نباشد، در زمان سرخ کردن شدید، روغن می شکند و این ...
شیرخشک چگونه بلای جان نوزادان می شود؟
روغن های گیاهی استفاده می کنند که اسید های چرب محصول را به اسیدهای چرب شیر انسان نزدیک می کند و همیشه یکی از روغن های استفاده شده برای این مخلوط، روغن پالم است.[23] شیرمادر شامل پالمتیک اسید است؛ از این رو در شیرخشک ها از روغن پالم که آن هم اسید چرب اشباع است، استفاده می کنند تا بتوانند این ماده غذایی را شبیه شیرمادر کنند. اما متأسفانه روغن پالم موجود در شیرخشک به طور درست توسط نوزادان ...
تیروئید سالم تر با این توصیه ها...
و بهبود عملکرد تیروئید می توانید مصرف یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت را مد نظر قرار دهید. به جای استفاده از مواد غذایی مانند نان سفید، پاستای سفید، برنج سفید، و شیرینی های تهیه شده با آرد فرآوری شده می توانید مصرف مواد غذایی سبوس دار را در برنامه خود جای دهید. همچنین، مصرف میوه ها و سبزیجات تازه، غلات فرآوری نشده و آجیل را فراموش نکنید. مصرف چربی های سالم یکی از شایع ترین دلایل ...
ترکیب این 2 میوه به سرعت چربی های بدن را نابود می کند!
به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا ، محققان معتقدند، آب گریپ فروت به تنهایی تاثیر زیادی در لاغری افراد ندارد، بلکه مخلوط آن با لیموی تازه، یک معجون شگفت انگیز ایجاد می کند که به لاغری افراد کمک زیادی می کند. مصرف آب لیموی داغ باعث می شود تا افراد مقداری از وزن خود را کاهش دهند. نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند کاهش وزن شما سرعت می بخشد، بلکه بدن شما را از سموم پاک کرده و باعث ...
چه طور شکنندگی ناخن را از بین ببریم؟!
برای جلوگیری از شکنندگی ناخن ها روش های متعددی وجود دارد که یکی از آن ها تهیه مخلوطی از پوست تخم مرغ و آبلیمو است. برای تهیه این ترکیب کافی است پوست چند تخم مرغ را آسیاب کنید و هر بار، یکی دو قاشق از آن را با یک استکان آبلیموی تازه مخلوط کنید به حدی که بتوانید ناخن های تان را در این مخلوط قرار دهید. بهترین و مفید ترین مدت زمان برای نگه داشتن ناخن ها و سرانگشتان دست در این مخلوط 15 تا 20 دقیقه است. ...
راهنمای خرید و تهیه انواع نوشیدنی های گیاهی
دیگر طبیعت سرد یا حتی معتدلی دارند که فروشنده در این مورد شما را راهنمایی می کند. در مورد عرق های سرد مانند کاسنی وشاتره که برای فصل تابستان کاملا مناسب هستند باید روزانه حداقل یک استکان از آنها را بنوشید تا تاثیر داشته باشند. توجه مصرف بعضی از عرقیات برای زنان باردار یا کودکان ممنوع است. بنابراین قبل از هرگونه مصرف این نوشیدنی های گیاهی، حتما با پزشک خود مشورت کنید. ...
نکات مهم در زمینه حساسیت غذایی
بیماری آسم را در کسانیکه به مواد غذایی حاوی سولفیت ها حساسیت دارند، کاهش دهد. از منابع ویتامین B12 عبارتند از: تمام غذاهای حیوانی مثل گوشت، شیر، فرآوردههای لبنی، ماهی، تخم مرغ و همچنین غذاهای غنی شده با این ویتامین مثل غلات صبحانه، عصاره مخمر و بعضی از جلبک ها مثل جلبک دریایی. 8- اگر شما به مدت طولانی از کورتونها (قرص های استروئیدی) برای کنترل آسم استفاده می کنید، به منظور ...
6 اشتباه آشپزی که باعث افزایش وزن تان می شوند
که حتی کم چرب ترین سس های سالاد هم سرشار از چربی اند، مصرف زیاد آنها می تواند کیفیت سبزیجات خامی را که می خورید پایین بیاورند. وقتی پای پخت و پز با روغن به میان می آید، محققان توصیه می کنند که سبزیجات یا پروتئین خود را کمی بخارپز کنید تا دیگر نچسبند. 3.خوردن میان وعده در هنگام آشپزی خوردن میان وعده هنگام پخت و پز رژیم غذایی تان را به هم می زند. شاید خوردن کمی پنیر چیز زیادی نباشد ...
آشنایی با عوارض گیاهان دارویی
میزان زیاد استفاده کند، دچار فشار خون پایین می شود. یا مثلا دارچین یا شیرین بیان که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد اگر بیش از حد مصرف شود، فشار خون را بالا می برد. همچنین داروهای کارخانه ای با پایه های گیاهی نیز خالص نیست و درصدی هم مواد شیمیایی دارد. بنابراین استفاده از داروهای گیاهی و ترکیب آن ها مستلزم کسب اطلاعاتی است که حتما باید با مشورت متخصص انجام گیرد به ویژه برای افرادی که بیمار هستند. برای ...
درمان ریزش مو با طب سنتی چینی
رویکرد در بیشتر طب های سنتی در جهان دنبال می شود. در حقیقت عوامل بسیار زیادی وجود دارد که بر روی جریان خون تاثیر می گذارد. استرس، رژیم غذایی ضعیف و سایر فاکتورها می تواند در این شرایط دخیل باشد. خونی که مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نکند، باعث ایجاد مشکلاتی در سلامتی انسان خواهد شد. لازم به توضیح نیست که خون باید در سطح بهینه ای از سلامت باشد تا بتواند سلامت سایر قسمت های بدن همچون ...
از نگاه کردن به دستها به سلامت بدنتان پی ببرید
. اگر می خواهید این نقص هرچه زودتر برطرف شود، به فکر غنی کردن رژیمتان با منابع حاوی روی باشید. شما به راحتی می توانید این عنصر را در جگر گوساله، گوشت گاو، عدس، نان سبوس دار یا نان کامل، زرده تخم مرغ، جوی دوسر، ماهی و... پیدا کنید. علاوه بر این، جوانه گندم و آجیل هم جزو منابع خوب روی در برنامه غذایی روزانه هستند. 7- نرم شدن ناخن های دست ناخن های نرمی که به راحتی خم می شوند، یکی از ...
امان از دمنوش هایی که این روزها همه جا هستند!
را به خوبی می دانستند ولی اکنون این دانش عمومی برای همه وجود ندارد. در حالی که در بسیاری از گروه ها و کانال های مختلف، انواع پیشنهادها از تهیه دمنوش های گوناگون دست به دست می چرخد که ممکن است در بعضی موارد باعث بروز مشکلاتی برای افراد شود. به گفته متخصصان داروهای گیاهی، مصرف بی رویه دمنوش ها درست نیست؛ به طور مثال هرچند چای سبز خاصیت دارد اما اگر در روز ده لیوان از آن بنوشیم سبب غلظت خون، تپش قلب ...
دیابتی ها صبحانه چی بخورند؟
شامل نان، غلات و میوه است. * در صبحانه از سبزی ها و میوه تازه مصرف شود.آنتی اکسیدان این موادمی تواند علایم بیماری را کاهش دهد. * به صبحانه یک قاشق دانه کتان پودر شده که سرشار از فیبر و اسید چرب امگا 3 است، اضافه کنید. * مصرف روزانه جو دو سر برای صبحانه یکی از بهترین مواد غذایی به حساب می آید. * مصرف شیر بدون چرب به صبحانه اضافه شود زیرا کلسیم برای درمان بیماری های دیگر لازم است. * ماست کم چرب و بدون طعم که حاوی چربی و شکر است، انتخاب شود. * به چای یا قهوه پودر دارچین که به طور طبیعی بیماری دیابت را درمان می کند اضافه کنید. ...
گزینه های خوشمزه برای کاهش میزان کلسترول!
پیشرفت بیماری ها عروقی جلوگیری کند. آووکادو: مصرف آووکادو می تواند علاوه بر کاهش سطح ای دی آل و تری گلیسیرید، به افزایش سطح کلسترول خوب خون کمک کند. تمامی این فواید به خاطر وجود میزان زیاد چربی اشباع نشده در این میوه چرب است. گوجه فرنگی تازه: طبق تحقیقات، خوردن 7 وعده غذایی حاوی گوجه فرنگی در هفته می تواند تا 30 درصد ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. این موضوع ممکن است ...
راهکارهای ساده برای کاهش 80 درصدی احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی
کارشناسان و جامعه پزشکی برای حل معضل بیماری های قلبی است. فشار خون، قند خون و کلسترول بالا، استعمال دخانیات، چاقی و مصرف ناکافی میوه و سبزیجات، از مهمترین عوامل خطر این عارضه محسوب می شوند. مطالعات اعضای فدراسیون جهانی قلب نشان می دهد با رعایت 10 نکته طلایی می توان تا 80 درصد از مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی اجتناب کرد. این نکات عبارتند از : -سیگار را ترک کنید -الکل را ...
سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفط شود؟
سرکه می توان یک سس بسیار خوشمزه تهیه کرده و در کنار گوشت یا ماهی از آن استفاده نمود. همچنین می توانید با کمی روغن زیتون، فندق و پنیر پارمزان سس ایتالیایی درست کنید و به همراه سالاد مصرف کنید. نکته: می توانید با خرید یک غذا ساز، انواع سبزیجات را با یکدیگر مخلوط کرده و سس های خوشمزه ای برای سرو در کنار غذای اصلی تهیه کنید. سرخ کردن سبزیجات یک راه سریع برای پخت سبزیجات، سرخ کردن آنها در روغن است. توجه داشته باشید که روغن باید کم باشد. از این روش برای پختن سبزیجات نرم مانند فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ استفاده می شود. منبع : ماهنامه پزشک شهر ...
سرماخوردگی را با چه چیزی درمان کنیم؟
زردچوبه و یک لیمو عمانی تهیه شده و در روز یک تا 2 بار مصرف شود. فردی که دچار سرماخوردگی شده باید از مصرف گوشت های غلیظ (مثل گوشت گاو و گوساله)، غذاهای تند، غلیظ، بسیارشور، بسیار ترش، چرب و سرخ کرده، لبنیات، روغن زیاد، نوشیدنی ها و غذاهای مولد گاز مثل حبوبات، گردو، پنیر کهنه، سیر و پیاز خام، سبزی جات تند مثل شاهی، میوه های با طبیعت سرد و تر، پرتقال، نارنگی، سالاد و ماست و مخلفات به همراه ...
چطور آلزایمر نگیریم؟
دیده می شود. به نظر می رسد این آمینواسید با التهاب مرتبط است و فرد را بیشتر مستعد زوال شناختی می کند. بهتر است تنها یک بار در هفته از گوشت قرمز استفاده نمایید و به جای آن سبزیجات تازه، غلات و میوه ها را در اولویت قرار دهید تا هموسیستئین خون تان افزایش نیابد. دیابت در ابتدایی ترین سطح دیابت، رگ های خونی و جریان خون تغییر می یابد و به نوبه ی خود موجب تغییر خون رسانی به ...
اثرات مس روی سلامتی
دهد که یک رژیم فقیر از مس می تواند باعث افزایش چشمگیر کلسترول بد خون و کاهش کلسترول خوب خون شود. این مسئله نیز باعث افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی می شود. میزان جذب این ماده معدنی از طریق مواد غذایی یا مصرف مکمل نباید از 2 میلی گرم در روز بیشتر شود. افرادی که مکمل مصرف می کنند باید آن را در ساعت مشخص از روز و بخصوص قبل از غذا دریافت کنند. سازمان بهداشت جهانی دوز مسموم کننده مس را ...
با طب سنتی به داد پوست چربتان برسید
، سبزیجات تند مانند تره، شاهی، پیازچه و تربچه می توانند در افراد مستعد موجب تشدید علایم چربی پوست شوند. از دیگر عوامل موثر بر بروز این مشکل هم می توان به شب بیداری، گرسنه ماندن طولانی و نیز حضور طولانی مدت در آب و هوای گرم و مرطوب اشاره کرد. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درخصوص نحوه درمان پوست چرب در طب سنتی گفت: در موارد خفیف استفاده از میوه به ، به صورت کبابی یا رب به بعد از ...
طرز تهیه دمنوش زنجبیل و معرفی فواید و مضرات زنجبیل
.... یکی از راه های درمان فشار خون نیز مصرف دمنوش زنجیبل است. حالا که با نمونه هایی از فواید و خواص دمنوش زنجبیل آگاه شدید به سراغ طرز تهیه دمنوش زنجبیل می رویم. طرز تهیه دمنوش زنجبیل: ابتدا پوست زنجبیل را بگیرید و آن را به صورت ورقه های نازک ببرید. مقداری آب جوش داخل یک قوری کوچک بریزید. ورقه های زنحبیل تازه را داخل آب جوش بریزید و در قوری را ببندید. حدود 15 تا 20 دقیقه صبر ...
رواج بی رویه سنگ کلیه در ایرانیان
، ایران در نقشه جهان روی کمربند سنگ کلیه قرار دارد، شاهد این موضوع تعداد بالای مبتلایان سنگ کلیه در کشور است. مناطقی در دنیا وجود دارند که مردم به علل ژنتیک، آب و هوا و تغذیه بیشتر از دیگر مناطق به سنگ کلیه دچار می شوند. از آنجا که آب و هوای ایران، بیشتر گرم و خشک است، افراد بیشتر تعریق می کنند و با تعریق بالا امکان سنگ آوری کلیه بالا می رود. از سوی دیگر، مصرف غذاهایی مانند نمک و گوشت قرمز ...
مصرف بالای ویتامین B در طول بارداری و کاهش خطر اگزما در نوزاد
برخی مشکلات پوستی کاست. دکتر سارا الحیث، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: کرم نیکوتینامید در درمان اگزما استفاده می شود اما تاکنون ارتباط میزان آن در طول بارداری و خطر ابتلای نوزاد به اگزما مطالعه نشده بود. نیکوتینامید شکلی از ویتامین B3 است. میزان آن از طریق مصرف غذاهای نظیر ماهی، گوشت، مرغ، قارچ، مغزهای آجیلی و قهوه و همچنین تریپتوفان، اسیدآمینه یافت شده در اکثر ...
حرارت دادن غذا در فویل آلومینیوم ممنوع
سعی کنید برای بسته بندی موادغذایی مختلف کمتر از فویل آلومینیومی استفاده کنید ترکیبات ان قبیل مواد می تواند برای سلامتی تان مضر و خطرساز باشد ورقه های آلومینیوم غالبا برای بسته بندی ساندویچ ها و ظروف غذایی استفاده می شوند حرارت دادن غذا در این فویل ها بسیار خطرناک است و مواد شیمیایی درون ان ها را به بدن مصرف کنندگان از طریق غذا انتقال خواهد داد . فویل های آلومینیومی یکی از پرکاربردترین ...
آشنایی با غذاهای سنتی مردم روسیه
گوشتی ( گوشت گاو یا گوسفند ) را درون یک لایه خمیر ساده می گذارند و آن را در روغن سرخ می کنند و یا پس از چند دقیقه قرار دادن در فریزر آن را درون سس گوجه ای یا آب نمک ساده می پوشانند. پیراشکی ( Pirozhki ) پیراشکی یک کلمه روسی است و به طور کلی به هر غذای پخته شده و سرخ شده که با مواد مختلف و متنوعی پرشده باشد پیراشکی می گویند. در پیراشکی روسی درون خمیر از انواع مختلف مواد غذایی ...