خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن
گرم پیاز خردکرده 1 عدد قارچ 50 گرم تخم مرغ 2 عدد خامه 6 قاشق سوپخوری پنیر گودا 100 گرم جعفری خرد کرده 1 قاشق سوپخوری ادویه به مقدار کافی طرز تهیه: 1. آرد را در ظرفی الک کنید و نمک را به آن بیفزائید. 2. کره را تکه تکه سازید و داخل آرد بریزید و با نوک انگشت مخلوط کنید تا مواد، به شکل خرده نان در آید. برای آسانی کار، می توانید از خمیر گیر غذاساز خانگی استفاده کنید. ...
طرز تهیه مرغ بریان شکم پُر
وب سایت آشپزباشی: مرغ بریان شکم پر از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. مواد میانی مرغ را مرطوب نگه می دارد و آن را از داخل مزه دار می کند. همچنین مایعی که در سینی فر جمع می شود، سس گریوی خوشمزه ای به ما می دهد که می توانیم مرغ را با آن سرو کنیم. مواد لازم: روغن زیتون به میزان لازم سوسیس 150 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه آویشن ...
سیب زمینی و سالاد رنگارنگِ تربچه
: 1 قاشق غذاخوری مخلوط سبزی های معطر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1 . سیب زمینی ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید و کنار بگذارید . 2 . در همین فاصله , خیارها داخل یک بشقاب پخش نمایید و روی آن ها نمک بپاشید و کنار بگذارید . پس از 30 دقیقه آن ها را زیر آب سرد بگیرید و خشک نمایید . 3 ...
غذای واقعی بخورید!
داخل فریزر به ما می گفتند، ما پروتئین ضروری خود را از تکه های بوقلمونِ بازسازی شده می گرفتیم که به شکل تیرانوسوروس و برونتوسوروس درآمده و با لایه ای از خرده نان پوشانده شده بودند. خوراک سیب زمینی از حلقه هایی درست می شد که رویشان سوراخ هایی به شکل چشم و دهان ایجاد می کردند. بنابراین برایم عجیب نیست که امروزه صحنه رستوران ها در جشن های هزارساله لندن و نیویورک، بیشتر اوقات پر از اقلام قدیمی بچه های ...
طرز تهیه چیپس خانگی
مهارت آسان مواد لازم چیپس خانگی سیب زمینی 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم طرز تهیه – سیب زمینی را بشویید و خشک کنید. سپس با دستگاه مخصوص یا چاقوی تیز بصورت نازک ورقه کنید. سیب زمینی های ورقه شده را داخل کاسه ای بریزید و روغن زیتون را روی آن بریزید. آنها را خوب زیر و رو کنید تا همه ورقه ها به روغن آغشته شوند. ...
واکنش سخنگوی وزارت بهداشت به اظهارات پزشک کیارستمی
و گفت: باید بدانیم که تقاضای القایی چیزی است که طبق مستندات علمی و قضاوت ارائه کننده خدمت، بهترین کاری نیست که برای بیمار لازم است و حتی بیش از نیاز فرد است. در عین حال تقاضای القایی در نظام پرداخت فی فور سرویس بیشتر دیده می شود. حال در طب مدرن ما بخش خصوصی کاملا بر اساس نظام فی فور سرویس بوده و در بخش دولتی نیز از سال 74 به بعد در حوزه بستری نظام پرداخت به همین صورت در آمده است و این یعنی به ازای ...
طرز تهیه حلیم نذری
اطلاعات روز# طرز تهیه حلیم نذری مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد : گندم 400 گرم گوشت 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن یا کره به مقدار لازم شکر و دارچین به مقدار لازم آب 10 لیوان طرز ...
آموزش های بهداشتی به زوار اربعین داده می شود/ هیئت های عزاداری با وزارت بهداشت همکاری کنند
اربعین مدت زمان زیادی باقی مانده است و در همان ایام اقدامات وزارت بهداشت اطلاع رسانی می شوند اما برنامه ریزی های لازم را برای این ایام انجام داده ایم. وی ادامه داد: در این راستا ما برای زائران هم داخل کشور و هم خارج از کشور برنامه های آموزشی در خصوص پیشگیری از ابتلا به بیماری های مختلف در نظر داریم. حریرچی با بیان اینکه طی این چند سال با توجه به فصل سرما و ازدحام زائرین ...
سالاد ماکارونی با روش ساده
و داخل آن مقداری سس مایونز و آبلیمو ونمک و فلفل بریزید و با هم مخلوط کنید. سیب زمینی،نخودفرنگی،ژامبون،هویج،سفیده تخم مرغ و خیارشور را داخل ظرف ریخته و با سس مخلوط کنید. حال ماکارونی را به مواد افزوده و دورانی هم بزنید تا مواد له نشوند. در انتها زرده تخم مرغ را روی سالاد رنده زده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. نکات: 1)در صورت تمایل مقداری مرغ ...
مرغ با سس خردل وترخون
.... 4)سس خردل و کره را با هم مخلوط کرده با برس روی پوست مرغ می مالیم. سپس روی آن نمک،فلفل و ادویه پاشیده ودر آخر ترخون را روی تکه ها می ریزیم. 5)تکه های مرغ را در فر بمدت 1 ساعت قرار داده تا مرغ کاملا پخته و قهوه ای گردد. سپس ماهی تابه را از فر خارج نموده و تکه های مرغ را به یک سینی منتقل کرده وآنها را گرم نگه می داریم. 6)ماهی تابه را روی ...
نسخه های گیاهی برای سردرد میگرنی
. لیمو درمانی به گفته ی متخصصان طب سنتی مخلوط کردن چند قطره آب با بادام تلخ کوبیده شده و ماساژ سر به این ضماد گیاهی، قرار دادن برش های نازک لیمو روی پیشانی، ماساژ پیشانی با سرکه و بو کردن ریحان و برگ نعناع انواع سردردهای عصبی و میگرن را تسکین می دهد. درمان سردرد میگرنی با روغن زنبق یک شیشه روغن زنبق تهیه کنید و هنگام شروع سردرد مقداری از آن را روی پیشانی ...
طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت (ماکارونی گیاهی با سویا)
...> ماکارونی فرمی یا اسپاگتی 1 بسته سویا 1 بسته 100 گرمی پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد قارچ 100 گرم رب گوجه فرنگی 3-4 ق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن به میزان لازم کنسرو ذرت و نخود فرنگی 1 قوطی طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت (ماکارونی گیاهی): برای تهیه ماکارونی بدون گوشت ابتدا سویا را به مدت 15 دقیقه داخل آب ...
19 مهر مرغ با سس انار و بادام
ایران کوهستانی مواد لازم برای 4 نفر انار 2 عدد متوسط آب یک دوم پیمانه (375 میلی لیتر) شکر قهوه ای 75 گرم روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری سینه مرغ 4 قطعه پیاز خردکرده 1 عدد درشت (200 گرم) سیر له کرده 2 حبه آرد 1 قاشق سوپخوری پودر فلفل شیرین 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری ...
روش پخت آلبالو پلو با مرغ
...> آلبالو: یک کیلو هسته گرفته شده شکر: 900 گرم سینه مرغ: 2 عدد چوب دارچین: 3 عدد برگ بو: 2 عدد زعفران دم کرده: 4 قاشق سوپخوری کره: 50 گرم روغن و نمک: به میزان لازم خلال پسته و بادام: به میزان لازم برنجتان را خوب بشویید و با نمک برای 3 ساعت خیس کنید. آلبالوها را شسته و هسته آنها را جدا کنید. در ظرفی ترجیحا لعابی شکر را روی آلبالوها بریزید و 2 3 ...
طرز تهیه همبرگر ذغالی خانگی خوشمزه
دونالد و همچنین طرز تهیه همبرگر با سویا (همبرگر گیاهی) را آموزش داده ایم؛ این بار اما قصد داریم طرز تهیه همبرگر ذغالی را به شما آموزش دهیم که در صورت داشتن باربیکیو می توانید در فضای باز آن را تهیه کرده و از عطر و طعم یک برگر خانگی سالم و خوشمزه بهره مند شوید. مواد لازم برای تهیه همبرگر ذغالی: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پودر سوخاری 2 ...
طرز تهیه همبرگر با سویا و گوشت و همبرگر گیاهی (سویا برگر)
.... بعد از این مدت، نوبت به سرخ کردن همبرگرها می رسد. یک تابه نچسب با سایز مناسب انتخاب کرده و روی حرارت قرار دهید و روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. همبرگر های سرد را داخل روغن داخل بگذارید و هر طرف را با حوصله سرخ کنید. همبرگر شما آماده است. می توانید همبرگرهای سرخ شده را داخل نان همبرگر و یا نان باگت قرار داده و با خیارشور، کاهو، گوجه فرنگی و یک لایه پنیر سرو کنید. نوش جان. ...
این برش های آجیلی مناسب پذیرایی از مهمانان است
خرد کرده 125 گرم آرد 215 گرم پودر شکر 125 گرم آب سرد یا آب لیموترش 1-2 قاشق سوپخوری فندق برشته کرده 80 گرم بادام 80 گرم پسته 75 گرم گردوی برشته کرده 70 گرم تخم مرغ همزده 2 عدد کره آبکرده 50 گرم شکر قهوه ای روشن 60 گرم کورن سیروپ 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری خامه صبحانه 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1. قالبی را به اندازه 18 28 سانتیمتر، چرب کنید و با ...
درمان افسردگی بدون دارو
مزاج سرد بپرهیزد و غذاهایی با مزاج گرم را جایگزین کند. اگر در گذشته تجربه ی افسردگی فصلی را داشته اید، این نکات را رعایت کنید: مصرف گوشت گوسفند جوان، زرده ی تخم مرغ، آش، سوپ جو، شیر برنج و شیر بادام را افزایش دهید. – مصرف انگور و شیره ی انگور ، فالوده ی سیب ، زیتون و روغن آن و غذاهای دریایی گرم را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید. – از مصرف عدس، قارچ، کلم خام، بادمجان ، گوشت گاو و گوشت های ...
طرز تهیه لقمه کاهو آسیایی
) سس قرمز تند 1/2 قاشق چایخوری پیازچه یک دسته روغن کنجد 1 قاشق فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد (به دلخواه) طرز تهیه -ابتدا برگهای کاهو را با دقت بشوئید و آبکشی کنید. بهتر است کاهو را دولایه بگیرید تا در هنگام پیچیدن نشکند. -یک تابه متوسط یا بزرگ بردارید و آن را روی حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید و هنگامی که داغ شد ...
آشپزی برای نوپا، پخت مافین سبزیجات
خرد کرده 1 عدد کوچک تخم مرغ 4 عدد شوید خرد کرده 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه مافین سبزیجات: روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. پیاز و تره فرنگی را در روغن تفت دهید. آنگاه مارچوبه و کدو را بیفزائید و قدری تفت دهید. تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سبزیجات خنک شوند. تخم مرغ ها را در ظرف ...
غذایی خوشمزه مخصوص افراد دیابتی
... اسپری روغن آشپزی قارچ درشت خرد شده : 300 گرم ریحان : یک دوم فنجان سبزی جعفری ، درشت خرد شده : یک چهارم فنجان تخم مرغ : 4 عدد ژامبون کم نمک : 200 گرم برش های باریک نان تست : 8 تکه مدت زمان آماده سازی و پخت: 35 دقیقه میزان سرو: 4 نفر طرز تهیه : فر را پیش از انجام هر کاری روی 200 درجه ...
سیب زمینی پنیری سرخ شده
سیب زمینی 190 گرم (له شده) کره 2 قاشق غذاخوری شیر 1/2 فنجان گوشت قرمز 3 برش نازک پنیر چدار 3/4 فنجان (رنده شده) تخم مرغ 1 عدد موسیر 2 قاشق غذاخوری (ریز خرد شده) روغن گیاهی 4 فنجان آرد سوخاری 1٫5 فنجان سیب زمینی له شده را با شیر و کره مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا بپزد. سپس از روی حرارت ...
18 مهر مهارت های آشپزخانه
نان تست– درون آن بریزید. خرده نان ها با سس مایونز مخلوط شده و سس مایونز اضافی را جذب خواهد کرد. برای جلوگیری از سررفتن غذا ! هرگاه یک تکه کره، یا چند قاشق غذاخوری روغن خوراکی درون آب برنج یا پاستا اضافه کنید، برنج یا پاستای شما سر نخواهد رفت و به یکدیگر نخواهد چسبید. نان اگر داخل کیسه ی نان، یک ساقه ی کرفس بیندازید، نان را برای مدت بیشتری تازه نگه خواهد ...
18 مهر دلمه گوجه فرنگی با ماهی ساردین
حرارت بردارید. ماهی ساردین را در روغن سرخ کنید و روی هوله کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود. اکنون داخل گوجه فرنگی ها را با مخلوط فراهم کرده پر کنید و روی هر کدام یک ماهی سرخکرده بگذارید. اینک دلمه را برای پذیرائی در دیس مناسب و زیبائی بچینید.
18 مهر دلمه قارچ با پنیر و اسفناج
...، شوید، زرده تخم مرغ و جوزهندی را با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد و آن را به مخلوط اسفناج بیفزائید. اکنون مخلوط فراهم کرده پنیر سفید و شوید را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. داخل قارچ ها را با این مواد پر کنید و رویشان پنیر موزارلا بریزید. قارچ های پر کرده را در ظرف نسوزی بچینید و به مدت تقریبی 25-30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. ...
18 مهر دلمه بادمجان با مرغ و پنیر
. همینکه مخلوط فراهم کرده خنک شد، پودر نان، تخم مرغ و نیمی از پنیر را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. آن گاه داخل بادمجان ها را با این مخلوط پر کنید و در ظرف نسوز چربکرده بچینید و باقیمانده پنیر را روی دلمه ها بریزید. ظرف را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید و به مدت تقریبی 45 دقیقه دلمه را بپزید. ...
18 مهر دلمه قالبی بادمجان
. به گونه ای که کف و دیواره قالب را بپوشاند و اضافی هایش در اطراف قالب بماند. آن گاه حفره ایجاد شده را با مخلوط فراهم کرده پر کنید و رویش پنیر بریزید. اضافی بادمجان ها را روی مواد برگردانید تا کاملاً مایه میانی را بپوشاند. حال قالب را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت تقریبی 25-30 دقیقه، دلمه را بپزید. اکنون دلمه را برای پذیرائی در ظرف مناسبی برگردانید و با ماست چکیده، پودر پسته و زرشک بیارائید. ...
10 راز آشپزی برای خوش طعم کردن غذا
ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند. 10) پنیر خامه ای + تخم مرغ 2 تخم مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره را با یک چهارم فنجان پنیر خامه ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم مرغ ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن و پختن کامل تخم مرغ ها ببندید. بعد از حدود 5 دقیقه یک املت فوق العاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزه ترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد. ...
رژیم مدیترانه ای چیست؟ (برنامه رژیم مدیترانه ای 5 روزه)
میل کنید. (260 کالری) روز پنجم: صبحانه "ساندویچ پنیر" 2 عدد نان تست غلات کامل را با 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای در کنار 1 فنجان آب هویج تازه و 1 فنجان خربزه میل کنید. (220 کالری) میان وعده "سالاد Caprese" ناهار "ماهی قزل آلا با برنج 120 گرم ماهی قزل آلا را با آب لیمو تازه و روغن زیتون مزه دار کرده و داخل فر به مدت حدود 15 - 20 دقیقه گریل کنید. ماهی گریل ...
کاپ کیک خیس(بدون نیاز به فر)
مواد مورد نیاز برای 3 نفر: روغن مایع 6قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چای خوری شکر 7قاشق غذاخوری تخم مرغ 2عدد بیکینگ پودر 1قاشق چای خوری آرد سفید 8 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 4قاشق غذاخوری شیر 10قاشق غذاخوری طرزتهیه; ابتداآرد ،شکر ، وانیل ،بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط میکنیم . تخم مرغها را اضافه کرده وخوب هم ...
