خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراک بپزید؛ ماهیچه مجلسی با فلفل، اسفناج با قارچ
: 1 یا 2 عدد هویج: 1 پیمانه چوب دارچین: 1 عدد کرفس: 1 پیمانه زعفران: به میزان لازم چطور بپزم: برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی ابتدا پیاز خلالی شده را درتابه تفت دهید سپس تکه های ماهیچه را به تابه اضافه کنید و بهخوبی سرخ کنید. دراین مرحله سیررنده شده را به ماهیچه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس هویج، ساقه کرفس، برگ بو، فلفل و 2 پیمانه آب و زعفران را به ...
غذای نذری کرمانی ها در ماه محرم
علیرضا عابدینی - بخش گردشگری تبیان یکی از خوشمزه ترین گزینه های غذای نذری ماه محرم آبگوشت است. خصوصا اگر آبگوشت با مواد غذایی طبیعی و خوشمزه با چاشنی ترشاله و برگه زردآلو تهیه شده باشد. آبگوشت متنجنه یا امام حسینی غذای نذری عاشورای کرمانی هاست که همه خصوصیاتی که گفتیم را دارد. این آبگوشت با گوشت و مغز گردو، برگه زردآلوترش، به، لیمو، سیب زمینی، شنبلیله و ترخون و همچنین ادویه ویژه ای چون دار ...
گفتگو با آشپز خیمه امام حسین(ع)+تصاویر
را قبول ندارم. این خورش کدو تنبل است. گردوی فسنجان باید نه سفید باشد نه سیاه. باید مایل به قهوه ای باشد. بعد از چرخ کردن هم در روغن خیلی کم باید تفت داد. بعد پیازداغ و گوشت را همانطور که گفتم باید اضافه کرد و بعد آب ریخت. عده ای گوشت قلقلی می ریزند. من لقمه می ریزم. بعد از چندساعت طبخ این غذا روغن پس می زدهد که این روغن همه خواصش است. رب انار را هم باید آخر اضافه کرد چون اگر زود بریزی گوشت را سفت ...
هر آنچه باید درباره پخت آش رشته بدانید
فرنگی و مقداری آبلیمو تهیه می شود و زمان جا افتادن این آش بعد از اضافه کردن چاشنی ها، نیم ساعت است. آش ماست آش پایه به اضافه ماست که در آخر کار به آن اضافه می شود بعد از اضافه کردن ماست به مدت 10 الی 15 دقیقه با حرارت ملایم جا می افتد. آش آلو آش پایه به اضافه آبغوره، شکر و آلوی از قبل خیس کرده، زعفران، زردچوبه و رب که این آش پس از اضافه کردن افزودنی های ...
ناتوانی مردان در رابطه زناشویی
، زیره، پودرمیخک و زعفران طعم دار شده باشد و نوشیدن آبلیمو، آب انار و استفاده از سماق همراه با غذاهاست. ضعف کلیه: کم شدن یا تکرر ادرار، سردرد، ناتوانی در نزدیکی و انزال زودرس ازعلایم ضعف این عضو است. غذاهای توصیه شده شیر گوسفند و شتر، شیر برنج، خرما، حلوای هویج، مویز، شربت سیب و به، گلابی، لیمو، عدسی، آبغوره، آب انار و سماق است. کم بودن و غلظت منی: این عارضه در نتیجه انزال دیررس ...
تدابیر طب سنتی برای فصل پاییز/ تولید سودا در پاییز بیشتر است
فصل پاییز را می آورم. 1) انجام حجامت پاییزه 2) پوشاندن بدن مخصوصاً بعد از حمام حتماً سر خود را بپوشانید و بلافاصله بعد از حمام از منزل خارج نشوید. 3) سعی کنید شب ها قبل از خواب در بینی خود یک تا دو قطره روغن بنفشه بچکانید تا از گرفتگی بینی و زکام جلوگیری شود. 4) از محصولات ویژه طبیعت در این فصل به طور مرتب و هفتگی مصرف کنید چرا که خداوند حکیم برای مقابله ...
کوفته سماق، یک کوفته خوش طعم و متفاوت
: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 1 و 1/2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه کوفته سماق مرحله اول درست کردن کوفته سماق ابتدا برنج و لپه را خیس کرده و بشویید. بعد از شستن،برنج و لپه را با 2 لیوان آب برای 20 دقیقه جوشانده و آبکش کنید. مرحله دوم درست کردن کوفته سماق سبزی را کاملا شسته و خرد کنید مرحله سوم درست کردن ...
حلوای سه رنگ بپزید
تحریریه پارسینه: در این قسمت از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه حلوای سه رنگ را آماده کرده ایم با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد نیم کیلو پودر شکر نیم کیلو روغن جامد 325 گرم آب یک لیوان هل کوبیده نصف قاشق سوپخوری زعفران حل در نصف لیوان آبجوش نصف قاشق چایخوری کاکادو پنج قاشق سوپخوری خلال بادام و ...
طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو
به گزارش ،لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می دهیم. در این حالت می توانید تنوع بهتری داشته باشید. مواد لازم: نمک، فلفل، روغن مایع و کره به مقدار لازم لازانیا 250 گرم میگو 250 گرم ابلیمو 2 قاشق غذا خوری ماهی 2 عدد پنیر پیتزا 1 بسته پیازچه یا موسیر 3 بوته مواد لازم برای سس: ...
از خودتان در برابر آلزایمر و زوال عقل محافظت کنید/ خوب بخورید، درست بخورید
امکان از خودتان در برابر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر محافظت کنید. یادتان باشد پای بند بودن به یک برنامه غذایی بلند مدت و جزئیات موجود در آن دست کم خطر ابتلا افراد به بیماری متدوال عصر جدید یعنی آلزایمر را کاهش می دهد، برنامه ای که زمان چندانی از شما نمی برد و می تواند به روتین زندگی تان تبدیل شود اما در نهایت نتایج بزرگی از آن به دست خواهید آورد. لازم است که بیشتر به خودتان توجه کنید ...
از آنفولانزا در امان بمانید
پختن آن باعث هضم بهتر پروتئین های موجود در بافتش می شود. بنابراین بهتر است انواع قارچ را قبل از مصرف، حرارت مختصر و ملایمی بدهید. از سوپ مرغ غافل نشوید خیلی از ما دوست داریم که در روزهای سرد پاییزی و زمستانی، تجربه روزانه مصرف سوپ های گرم را داشته باشیم. سوپ مرغ، بهترین گزینه است. بد نیست بدانید که آمینو اسیدی به نام سیستئین هنگام پخت گوشت مرغ از آن آزاد می شود و همین مسئله می ...
بهترین ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا
...> بادمجان حلقه حلقه شده به میزان 200 گرم ورق آماده لازانیا به میزان 6 عدد رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل به میزان کافی ابتدا ورق های لازانیا را پخته و آبکش می کنید، همینطور بادمجان ها و گوشت قرمز، اسفناج و قارچ را پخته و سرخ می کنید، آنگاه سایر مواد را به آن اضافه می کنید سپس این ترکیب را لایه به لایه بر روی ورق های لازانیا قرار می دهید ودر آخرین لایه پنیر ...
ترفندهای آشپزهای حرفه ای برای خوشمزه شدن غذاهای شان را اینجا بخوانید
شده و یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دار شده به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند. قهوه + استیک اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می توانید از پودر قهوه نیم کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمه ای، زیره سبز و چند دانه فلفل ...
چگونه با غذا خوردن به سلامت مغز کمک کنیم؟
نتایج بزرگی از آن به دست خواهید آورد. لازم است که بیشتر به خودتان توجه کنید. آلزایمر می تواند برای هر کسی اتفاق بیفتد. این راهکارها به شما می آموزند چطور برای سلامت مغزتان غذا بخورید : 1- بشقاب تان را با کم کالری ها پر کنید وعده غذایی تان را با سالاد و یا سوپ آغاز کنید. در عین حال می توانید سراغ بشقاب های کوچک بروید تا غذایی که در آنها قرار می گیرد به لحاظ چشمی زیاد به ...
آشپزی برای کودک، پخت سوپ ذرت
قاشق چایخوری نمک به مقدار کم روش تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی: در ظرف بزرگی، کره را بر روی حرارت ملایم آب کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. آنگاه سیب زمینی، آب مرغ و 2 پیمانه آب بیفزائید و به جوش بیاورید. حالا حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و 20 دقیقه صبر کنید به آرامی بجوشد تا سیب زمینی نرم شود. اکنون ذرت و زیره را اضافه کنید. در ظرف را ...
مدت زمان هضم مواد غذایی گوناگون
طی می شود بنابراین نباید آنقدر غذا خوردنمان را طولانی کنیم که بخشی از غذا در حال هضم باشد و بخشی دیگر تازه در حال وارد شدن به معده. بهتر است مراحل هضم و جذب پشت سرهم باشد تا حرکات دستگاه گوارش دچار مشکل نشود. البته مدت زمان مناسب برای صرف غذا، با توجه به اینکه هضم غذا آسان است یا سنگین، کمی متفاوت خواهد بود اما باید توجه داشت که بعد از دو ساعت فرآیند فساد در غذا به خصوص در مواد ...
50 مَن برنجی که پدر مستوفی الممالک در ماه محرم نذری می داد/ آش شله قلمکار؛ نذری قبله عالم!
خیار و خربزه و هندوانه و سیب و گلابی و هلو وزردآلو و الو بخارا و برگه و قیسی خشکه و چند سینی فلفل زردچوبه و زعفران و نمک و زنیان و بادیان و دارچین و میخک و زیره و ریشه جوز و عسل و قند و آبلیمو و اب غوره و سرکه می گذاشتند. چندین مجموعه که هریک یک لش گوسفند با شکار با چندین دانه مرغ و کبک و غیره بود حاضر کرده بودند. از سبزی پاک کردن وزرا تا بادنجان پوست کندن صدراعظم! مستوفی با ...
طرز تهیه مینی کیش فرانسوی
حدود 2 دقیقه تفت دهید تا عطر آن ها بلند شود. کدوی رنده شده را اضافه کنید و 3-4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. -داخل قالب های مافین را با روغن زیتون خوب چرب کنید. داخل هر قالب کمی پنیر پارمزان بریزید. سپس یک قاشق چایخوری از مخلوط کدو و بعد مقداری ریحان خرد شده روی آن بریزید.در آخر 1 قاشق غذاخوری از خمیر داخل هر قالب بریزید. قالب را داخل فری که از قبل گرم ...
توزیع نذری های محلی در استان های ایران
آبگوشت بسیار متنوع است از برگه زردآلو گرفته تا خرما و تکه های میوه به و شنبلیله در آن به وجود دارد. شیراز و شکرپلو خورش قیمه در عاشورای شیرازی ها بیش از هر غذای دیگری به عنوان نذری پخته می شود اما با برنجی به نام شکرپلو. برنجی که با شربت غلیظ شکر و زعفران، آبکش می کنند و آن را دم می دهند و با خلال های پسته و پرتقال سرو می کنند. اردبیل و بیچاخ قیمه این ...
ترکیب لیموترش و عسل برای درمان گرفتگی رگ های قلب مفید است ؟
...> 14 تیر 1391 ه .ش. – اگر رگ های خونی شما در مغز و یا نواحی قلب دچار گرفتگی شده، بدون نیاز ... از آن جا که برخی ترکیبات مفید در این گیاه در اثر حرارت غیر فعال می شوند، لذا ... که برای این منظور، معمولا خوردن سیب، کرفس، کاهو، سبزی، یک قاشق عسل یا همچنین ... 7- سیر برای درمان شقاق (ترک) مقعد، نوک پستان و پاشنه ی پا مفید است . 14 اسفند 1393 ه .ش. – یک متخصص طب سنتی تدابیر رفع گرفتگی رگ های ...
کدام ترکیب برای درمان گرفتگی رگ های قلب مفید است ؟
ایمیل از شخصی که در یک شرکت خدمات نرم افزاری کار می کند دریافت گردیده است . ... یعنی یک جسم خارجی در رگهای اصلی قلب جهت بازگشایی عروق قرار دادند. 29 مرداد 1393 ه .ش. – ... کنید سپس روی شعله ملایم تا 48 درجه برسانید ، سپس اجازه دهید ترکیب سرد شود . ... تمام گرفتگی رگ ها در سراسر بدن بخصوص قلب باز می شود و چربی ها ی درون رگ ها می سوزد . ... کسانی که طبق تشخیص پزشک به عمل جراحی باز کردن ...
آموزش تهیه سینه مرغ شکم پر سوخاری
. این غذای خوشمزه را می توانید در دورهمی ها و مهمانی های خانوادگی در کنار غذای اصلی تهیه و سرو نمایید. مواد لازم: یک عدد فلفل هالوپینو 60 گرم پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر چدار 3 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک دو پیمانه آرد سفید دو عدد تخم مرغ همزده دو پیمانه پودر سوخاری یک پیمانه روغن سرخ کردنی طرز تهیه: 1- در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای ...
طرز تهیه پاستای خامه تنوری لذیذ
گودا یا چدار: 175گرم، رنده شده روش تهیه: 1 - پاستا را به روش همیشگی در 4لیتر آب جوش و 4 قاشق غذاخوری نمک بجوشانید و پس از مغزپخت شدن و قبل از خرد شدن آبکش کنید. 2 - در همین حال 4 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود، در یک دقیقه آخر سیر را نیز اضافه کنید. 3 - در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را با ...
هر پرس قیمه عاشورا چقدر هزینه دارد؟
...،10کیلوگرم روغن توامان برای خورش و برنج ، نزدیک به 3 کیلوگرم رب گوجه فرنگی ،7 کیلوگرم پیاز،1 مثقال زعفران ، یک کیلوگرم لیموعمانی نیاز است. به این ترتیب مواد اصلی پخت قیمه برای صد نفر هزینه های بین 450 تا 470 هزار تومان دارد . هزینه های تهیه ظرف و چاشنی هایی چون نمک ، زردچوبه و ... نیز در حدود 100 هزار تومان برآورد می شود. به این ترتیب هر پرس خورش قیمه در هیات ها حدود 5 هزار تا 5500 تومان آب می خورد . این هزینه با مشارکت گسترده مردم در این سنت حسنه تامین می شود و همین استقبال نیز سبب پایداری آن شده است. ...
طرز تهیه سوپ عدسی اسپایسی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم : ▫️زنجبیل تازه :تکه ای کوچک ▫️پودر زیره :یک قاشق چای خوری ▫️پودر فلفل قرمز :نصف قاشق چای خوری ▫️پیاز :یک عدد ▫️هویج بزرگ :2 عدد ▫️عدس قرمز یا دال عدس :150 گرم ▫️آب سبزیجات یا مرغ :دو و نیم پیمانه ▫️گشنیز :یک دسته کوچک ▫️روغن :مقداری برای سرخ کردن ▫️لیمو :یک عدد ...
طرز تهیه مرغ بریان شکم پُر
آن بریزید و برای حدود 3 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شود. پیاز را اضافه کنید و برای 1 تا 2 دقیقه دیگر تفت دهید تا پیاز نرم شود، سپس سیر را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. برگ های 3 شاخه آویشن و سپس لوبیا را اضافه کنید. به آن ها نمک و فلفل سیاه فراوان بزنید. گوجه ها را به همراه چند قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب کنید و آن ها را از روی حرارت بردارید. 3- حالا مرغ ...
با این ترکیبات فقط آهن جذب کنید
می توانید این دو را با هم تفت دهید. ترکیب این دو به همراه روغن زیتون، سیر و فلفل قرمز عالی می شود. 2- بروکلی ( آهن ) + گوجه فرنگی ( ویتامین C ) می توانید با تفت دادن بروکلی، گوجه فرنگی به همراه پیاز، قارچ، روغن زیتون، سیر و دیگر سبزیجات خوراکی فوق العاده مقوی برای خود درست کنید. گذاشتن یک پروتئین بدون چربی کنار این غذا همه چیز را کامل می کند ( سینه مرغ، سالمون، یا لوبیا سفید ...
21 مهر عدس پلوی نذری
کنید و بعد قدری روغن روی عدس پلو بدهید. اکنون در تابه ی مناسبی، گوشت چرخکرده، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را بریزید و روی اجاق بگذارید تا گوشت بپزد. حال قدری زعفران به آن بیفزائید. در تابه ی دیگری، قدری کره بریزید و کشمش را در آن تفت دهید، دارچین را اضافه کنید و کشمش را از تابه در آورید. آن گاه در همان تابه، قدری کره بریزید و خرما و قیسی را در آن تفت دهید. اینک عدس پلو را برای پذیرائی در دیس مناسبی بکشید و رویش را با گوشت، کشمش، پلوی زعفرانی، پیاز داغ، خرما و قیسی تزئین کنید. ...
