خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکاتی برای خوش طعم تر شدن خورش ها
از آب سرد استفاده کنید و آن را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدهند. - خورش قورمه سبزی به زمان بیشتر و دمای خیلی کم نیاز دارد تا کاملا جا بیافتد. برای بهتر شدن مزه آن از آب قلم گوساله استفاده کنید. - نحوه سرخ کردن بادمجان رژیمی راهی برای سرخ کردن بادمچان با فقط یکی دو قاشق روغن. ابتدا قابلمه ای را جوش آورده و کمی روغن و نمک داخل آن بریزید درست مانند طبخ ماکارونی. سپس بامجان ها را داخل آب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش نمایید. سپس بادمجان ها را سرخ کنید. نتیجه عالی است فقط یک قاشق روغن نیاز هست. ...
10 راز جالب آشپزی برای خوش طعم کردن غذا
را با نصف لیوان پیاز سرخ شده و یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دار شده به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند. 2) قهوه + استیک اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می توانید از پودر قهوه نیم کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز ...
طرز تهیه میرزا قاسمی
را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم. سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود. سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم. حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه ...
طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی
گرم پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری تخم مرغ زده شده 2 عدد روغن جهت سرخ نمودن مقداری پودر فلفل چیلی جهت پاشیدن روی غذا مقداری طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی : سیب زمینی ها را 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید. خرده های نان، پودر فلفل و پنیر را در یک کاسه خوب مخلوط نمایید ...
7 آذر پاستا با دو نوع سس
خردکرده 2 قاشق سوپخوری پودر آویشن یک دوم قاشق چایخوری برگ بو 2 عدد شکر 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس مرغ کره 55 گرم مرغ پوست کنده و بدون استخوان نواری خردکرده400 گرم بادام 85 گرم خامه 300 میلی لیتر نمک و فلفل به میزان ...
خوراک لوبیا، یک شام نوستالژیک زمستانی
قهوه ای :1⁄4 پیمانه سرکهٔ سیب :1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه خوراک لوبیا با سبزیجات معطر: روغن را داخل یک قابلمهٔ مناسب و روی حرارت متوسط گرم می کنیم. سپس پیاز را ریز خرد کرده و داخل روغن به مدت 3 دقیقه تفت می دهیم تا کمی نرم و سبک شود. سیر ریز خرد شده، خردل، پودر چیلی، زیره، شکر، لوبیا را به آن اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه اشترودل گوشت
را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. 7- مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. 8- در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. 9- سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید. 10- می توانید به جای گوشت چرخ کرده از ماهی، مرغ و میگو نیز استفاده نمایید. منبع: برترینها ...
بادمجان شکم پر؛ غذای معروف ترکیه ای
و کنار بگذارید. 4. در این فاصله 2 قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود ده دقیقه سبزیجات را تفت دهید و هرازگاهی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. با کمی نمک و فلفل، سبزیجات را مزه دار کنید. سپس گوجه خرد شده، زیره، رب گوجه و جعفری خرد ...
خوراک مرغ و قارچ با طعم فوق العاده این ادویه ها
فلفل سیاه ( اختیاری ) روش پخت: هر کدام از نصف سینه مرغ ها را بین دو ورق سلفون قرار دهید و سپس با استفاده از یک چکش مخصوص گوشت یا یک ماهی تابه سنگین روی آنها بکوبید تا ضخامتشان کم شود. روی مرغ ها به صورت مساوی نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه بریزید، سپس با اسپری پخت یا مقداری روغن چربشان کنید. یک ماهی تابه بزرگ و نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. مرغ را به ...
فاصولیه غذایی سرشار از پروتئین
...، اما در آن گوشت استفاده می شود، همچنین مزه بسیار تندی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه این غذا که فاصولیه نام دارد را به شما آموزش می دهیم. فلفل قرمز تند (اختیاری) 1 عدد زردچوبه به میزان لازم لیمو عمانی 4 عدد نمک به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 1تا2عدد گوشت 200 گرم لوبیا سفید 150گرم زعفران (آبکرده (اختیاری)) 3 قاشق غذاخوری آویشن (اختیاری) 1 قاشق ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی
غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه از هر کدام 1 قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی : بادمجان را پوست کنده و برشی به صورت بعلاوه از بالا به پایین داده، تا جایی که برش قطع نشود، نمک زده می گذاریم تلخی و آب آن گرفته شود. گردو، سبزی ریز خرد شده، رب گوجه، رب انار و آلوچه، پیاز رنده شده، و ادویه ها را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم ...
طرز تهیه عدس پلو نذری برای 200 نفر
گوجه فرنگی و روغن اضافه کنید. (در این مرحله اگر نمی خواهید گوشت عدس پلویتان رنگ رب داشته باشد، به جای رب، زعفران دم کرده اضافه کنید، این روش را نیز می توانید امتحان کنید) 3. بعد از 2 الی سه ساعت که عدس ها خیس خوردند، آب عدس را عوض کرده و روی حرارت قرار دهید تا بپزد، عدس پخته را کنار بگذارید. 4. از دو روش می توان برای مخلوط کردن برنج و عدس استفاده کرد. روش اول: بعد ...
طرز تهیه ماهی با پوره کلم بروکلی
اتاق خبر 24 : تهیه ماهی راحت تر از این نمی شود! ماهی را در آرد می زنیم و بعد سرخ می کنیم. می توانید از آرد بدون گلوتن استفاده کنید. اغلب این غذا را با پوره نخود فرنگی می خورند، من این بار از کلم بروکلی استفاده کردم. مواد لازم: کلم بروکلی 500 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آرد 3 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چای خوری فلفل ...
طرز تهیه پلوی قهوه ای با هویج و نخود فرنگی
سوپخوری گلچه های گل کلم 150 گرم گوجه فرنگی خرد کرده 2 عدد نخود فرنگی پخته 1 پیمانه گشنیز خرد کرده 1 دستة کوچک نمک و ادویة پلوئی به میزان لازم طرز تهیه: 1. برنج را بشوئید و بخیسانید. آن گاه در صافی بریزید. حالا در قابلمه مناسبی نیمی از روغن را بریزید و برنج را بیفزائید و یک دقیقه تفت دهید. 2. سپس به میزان کافی آب و نمک افزوده تا برنج قدری نرم و آب آن تبخیر شود ...
برای کودکتان غذای بین المللی درست کنید
نرفت یعنی هنوز نپخته ) 2. بعد از نیم پز شدن، پوست سیب زمینی ها را بگیری و به صورت حلقه هایی به قطر نیم سانت برش بزنید و بگذارید سرد شود. 3. پیاز را برش بزنید و در تابه با نیمی از روغن تفت دهید. پیاز نباید سرخ و طلایی رنگ شود!! سپس سیب زمینی را اضافه کرده و تفت دهید. 4. پیاز این دورچین نباید بسوزد. تا حدی هر دو را با هم تفت دهقد که سیب زمینی ها طلایی شود. در اواسط کار نمک و ادویه ها و فلفل را اضافه کرده و سرو نمایید. ( من کمی زردچوبه هم زدم ) ...
طرز تهیه لازانیای کدو سبز
اتاق خبر 24 : مواد لازم: روغن زیتون 2 قاشق چای خوری کدو سبز 5 عدد متوسط نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه گوشت 600 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 2 عدد بزرگ برگ آویشن 1/4 پیمانه پنیر ریکوتا 1 پیمانه پنیر پارمزان 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با روغن ...
عصرهای پاییزیتان را با آش اوماج گرم کنید
، زرد چوبه و آب را به قابلمه افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا عدس نیم پز شود. در قابلمه بسته باشد. 3- وقتی عدس نیم پز شد، سبزی و قرص عصاره مرغ و فلفل را نیز به قابلمه می افزائیم. این آش بهتر است به صورت تند و فلفلی تهیه شود. 4- وقتی عدس و سبزی خوب پخت، اوماج یا رشته را نیز می افزائیم. اگر آش نیاز به آب داشت کمی آب می افزائیم و اجازه می دهیم اوماج یا رشته بپزد، در انتها ...
کیک اسفنجی را بدون فر به سادگی بپزید
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از بیتوته طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای کیک اسفنجی تخم مرغ 7 عدد اگر کوچک بود 8 عدد شکر 275 گرم آرد 300 گرم آب سرد یک سوم استکان بکینگ پودر یک قاشق پر چایخوری عسل یک قاشق غذاخوری همراه با آب طرز تهیه کیک اسفنجی اول سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم ...
طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد
پیاز و سیر و ادویه و جعفری داخل میکسر یا همان مخلوط کن بریزیم. ولی اگر میکسر در دسترستان نبود می توانید نخود را چرخ کنید و به همراه سیر و پیاز رنده شده و جعفری خرد شده ورز دهید. برای میکس هم لازم نیست خیلی مواد را له کنیم. بعد از اینکه میکس کردید، آرد را اضافه می کنیم. تخم مرغ را هم به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب ورز می دهیم. بعد هم به شکل توپ در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم . ...
7 آذر پای برنج و قارچ
مرضیه مرشدی مواد لازم برای 4 -6 نفر روغن 1 قاشق سوپخوری آب مرغ 500 میلی لیتر (2 پیمانه) برنج نیم دانه 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم قارچ خردکرده 250 گرم کدو حلوایی مکعبی خردکرده 250 گرم پیاز خردکرده 1 عدد پنیر چدار یا گودای رنده کرده 1 پیمانه شیر 80 میلی لیتر ...
طرز تهیه ماهی سوخاری بدون روغن
اتاق خبر 24 : مواد لازم: فیله ماهی 450 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 1 قاشق پنیر پارمزان رنده شده 1/2 فنجان آرد 2 قاشق پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. در یک کاسه کم عمق شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و ظرف را کنار بگذارید. پنیر پارمزان، آرد، پاپریکا، نمک و فلفل را در یک کیسه پلاستیکی زیپ دار بریزید و خوب با ...
پاپ کورن هایی با دستپخت خودتان
فنجان دانه ذرت اسپری پخت یا مقداری روغن یک فنجان شکر یک دوم فنجان نکتار آگاو یک چهارم فنجان آب یک قاشق غذا خوری کره یک دوم قاشق غذا خوری نمک یک قاشق چای خوری عصاره وانیل دستور پخت: یک ماهی تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید، روغن را در ماهی تابه بچرخانید تا کاملا چرب شود. ذرت ها را اضافه کنید. درپوش ماهی تابه را بگذارید و به مدت 3 دقیقه یا ...
طرز تهیه نان سیر با مغز مرغ و پارمسان
مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم: یک عدد سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 2 پیمانه آرد 4 عدد تخم مرغ همزده 2 پیمانه خرده های نان ادویه دار یک پیمانه روغن سرخ کردنی یک عدد نان باگت بزرگ 10 تا 12 ورقه پنیر موزارلا سس گوجه فرنگی (با طعم سیر و فلفل) برای کره سیریک سوم پیمانه کره آب شده 3 حبه سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری پنیر ...
کیک با روکش انار
اضافه می کنیم. بعد روی حرارت متوسط میگذاریم. و دائم هم می زنیم تا شروع به تبخیر کنه: از روی حرارت بر می داریم کمی صبر می کنیم تا خنک شه . ظرف رو در کاسه بزرگ آب یخ می گذاریم و هم می زنیم تا سس خنک و غلیظ بشه( فکر کنم بهتره ظرفش رو عوض کنیم.) دانه های انار رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و بلافاصله روی کیک می ریزیم : در یخچال می گذاریم تا ژلاتین سفت بشه بعد برش می زنیم: نکته: بعداز پخت اجازه بدید کیک کاملا سرد بشه بعد از قالب خارج کنید بعداز روکش سفید حتما کیک حداقل 30 دقیقه داخل یخچال باشه ...
خوراک مرغ و سبزیجات در فویل، بدون نیاز به روغن
بروکلی خرد شده 1 فنجان فلفل دلمه ای خرد 1 فنجان کدوی خرد یا حلقه شده 1 عدد گوجه خرد شده 1 عدد بزرگ پیاز خرد شده 1 عدد کوچک ادویه ایتالیایی 1 عدد پودر سیر یا سیر تازه له شده 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه: 1- فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. سینه های مرغ را به مکعب های 2 سانتیمتری خرد کنید. مرغ های خرد شده را داخل کاسه ...
غذاهای محلی استان مازندران
گردانیم و مقداری آبغوره، رب گوجه، فلفل، زعفران و دارچین به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. سیب زمینی، بادمجان و گوجه را در ظرفی در کنار خورشت مرغ قرار می دهیم. این غذا را می توان با کته میل کرد. کماج کماج از شیرینی های مازندرانی است که البته در برخی از شهرهای دیگر ایران هم به سبک های مختلف درست می شود. طرز تهیه کماج مازندرانی به این صورت است که کره را با آرد برنج ...
غذاهای بومی استان آذربایجان شرقی
گوشواره می پردازند . کوفته تبریزی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی کوفته تبریزی است. این غذا به دلیل طمع و شیوه پخت عالی و شکل آن به یکی از دل چسب ترین غذاهای این استان تبدیل شده است. کوفته تبریزی را می توان با موادی مانند: گوشت چرخ کرده، لپه، برنج، پیاز، الو، روغن، رب گوجه، فلفل، نمک و زرد چوبه تهیه کرد. کباب بناب در میان همه غذاهای آذربایجان شرقی از ...
پخت دو نوع وافلِ ساده با دستگاه وافل ساز
...> وافلِ پیتزا مواد لازم: خمیر آماده پیتزا 4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی 1 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده 12 ورقه پپرونی طرز تهیه: خمیر پیتزا را به اندازه قالب های دستگاه وافل ساز برش دهید. دستگاه وافل ساز را روشن کرده و سطح قالب ها را با روغن چرب کنید. سپس خمیرهای پیتزا را روی آنها بگذارید. یک قاشق غذاخوری سس مارینارا (یا سس گوجه فرنگی) روی سطح ...
کوفته مرغ یک غذای سریع و راحت
فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه 10 عدد آلو طرز تهیه کوفته مرغ در ابتدا سینه مرغ را با پیاز چرخ می کنیم و همه مواد را به آن اضافه کرده و ورز می دهیم. در ادامه به صورت کوفته هایی به اندازه نارنگی کوچک درآورده و داخل روغن سرخ می کنیم. از جعفری برای تزئین نیز می توانیم استفاده کنیم. در صورت تمایل می توانیم با 10 عدد آلو و کمی آب آن را به مدت 15 دقیقه دم ...
ماسک و شامپوی خانگی بسازید!
. • طرز تهیه: مواد را با هم ترکیب کنید و به پوست بزنید بعد از 15 دقیقه ماسک را با آب ولرم بشویید. درمان خانگی برای موهای خشک • مواد لازم: 1 آووکادو رسیده و 1 قاشق چای خوری روغن زیتون. • طرز تهیه: گوشت آووکادو را خوب له کنید. روغن زیتون را اضافه و خوب ترکیب کنید، سپس با کمک 1قاشق چوبی مواد را روی مو و پوست سر قرار دهید و خوب ماساژ دهید. کلاه پلاستیکی مخصوص ...
