سایر منابع:
سایر خبرها
ازگیل مهمان سفره شب یلدای مازندرانی ها
چیدیم و در کیسه ای بزرگ جمع آوری و بر روی شانه های خود سوار کرده و به خانه می آوردیم. وی درباره فرآورده های حاصل از ازگیل، توضیح می دهد: در برخی موارد ازگیل های بسیار رسیده و له شده برای درست کردن ترشی استفاده می شد به طوری که ازگیل های رسیده را پس از شستشو در درون دیگی بزرگ ریخته و پس از اضافه کردن مقداری اندک آب، بر روی آتش قرار می دهیم و هنگامی که مخلوط حاصل ازگیل اندکی قل زد عصاره آن ...
پیشنهادات شام بلندترین شب سال
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: شب یلدا طولانی ترین شب سال معرفی شده است، بنابراین بسیاری از اقوام سعی بر برپاداشتن شامی خاطره انگیز در کنار خانواده خود هستند. در اینجا ما شما را با یک سری از این غذاهای لذیذ آشنا می کنیم. کوفته با سس انار مواد لازم: بلغور یک چهارم پیمانه (24 گرم) گوشت گوساله (چرخ کرده)400 گرم سبزی ...
منوی ویژه شب یلدا برای باسلیقه ها
کیک هندوانه مواد لازم: هندوانه له شده: 1 پیمانه آرد: 220 گرم کره: 125 گرم بکینگ پودر: 1 قاشق سوپ خوری شکر: 165 گرم آب هندوانه: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: 1. ابتدا داخل قالب کاپ کیک را کاغذ مخصوص کاپ کیک می گذاریم. سپس کره و شکر را با همزن می زنیم تا سبک و سفید شود. تخم مرغ ها را یکی یکی و بعد هندوانه له شده و مخلوط آرد و بیکینگ پودر را اضافه می ...
غذای مَرد پسند؛ خوراک مرغ و آلو سیاه
لازم روغن طرز تهیه: 1 یکی از پیازها را خرد کرده ، داخل قابلمه ای همراه با کمی روغن تفت دهید، سپس تکه های مرغ را همراه با ادویه کاری و دارچین به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. حالا یک دوم پیمانه آب بریزید و بگذارید مرغ ها به مدت حدود 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. 2 نیمی از آلوسیاه ها را هسته گرفته و در مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا به پوره تبدیل شوند، سپس ...
طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی
آن را بگیرید و له کنید و پوره می کنیم و نصف کره، نمک، جعفری ساطوری شده و فلفل و زرده تخم مرغ مخلوط کرده و هم می زنیم تا داغی سیب زمینی باعث آب شدن کره شود بعد پوره را داخل قیف ماسوره دار ریخته و کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و به شکل دایره تو خالی (تقریبا شبیه لانه پرنده) از پوره داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم می گذاریم. فر را از ده دقیقه قبل با درجه حرارت 180 درجه گرم کردیم سینی ...
غذای کمکی بچه تا دوسالگی، طرز تهیه
کوچکی ریخته و بعد آرد را اضافه کرده و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بجوشد . در این حال حریره را از روی اجاق برداشته و عصاره کشمش را به آن افزوده و صبر کنید تا خنک شود . سپس کودک خود تغذیه کنید . طرز عصاره گیری کشمش یک استکان کشمش سایه خشک یا آفتاب خشک را تمیز کرده و بشوئید و با یک لیوان آب جوشیده ولرم مخلوط کرده ودر مخلوط کن ، مخلوط کنید، تا بصورت شیره در ...
این پیراشکی ارزش وقت گذاشتن دارد
برگه زردآلو , خرد شده : 75 گرم جوز هندی : مقداری آب لیمو : مقداری زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی : مقداری خامه یا بستنی جهت سرو : مقداری طرز تهیه: 1 . جهت تهیه خمیر شیرینی, ابتدا آرد را در داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید. سپس کره را اضافه نمایید و با دست مواد را با هم مخلوط نمایید, طوری که مخلوط به صورت خرده نان در بیاید. آب را کم کم بیافزایید ...
طرز تهیه راتاتویی خورش فرانسوی
فرنگی ها را که نسبتاً قطور (همان 2 سانتیمتر) حلقه حلقه کرده اید، دانه دانه داخل ماهیتابه قرار دهید و شعله را به حداکثر برسانید. نمک، فلفل سیاه و سرکه سفید را اضافه کنید و به مدت 4 الی 5 دقیقه مواد را در ماکزیمم حرارت و بدون در، با احتیاط به هم بزنید که گوجه ها له نشوند یا آب نیاندازند. پس از اطمینان از سرخ شدن گوجه ها، پودر آویشن و ریحان خرد شده را روی مواد بریزید و در ظرف را برای چند دقیقه ...
خود درمانی ممنوع!
شفا آنلاین: دارو یکی از مهمترین ابزارها در اکثر مداخلات پزشکی است که استفاده صحیح، موثر و سالم از آن متضمن درمان مناسب و ارتقا سلامت بیماران خواهد بود. به گزارش شفا آنلاین : تجویز دارو برای بیمار تحت تاثیر عوامل متعددی شامل پزشک داروساز، ارتباطات متقابل پزشک و بیمار، بستر اجتماعی حاکم بر محیط و منطقه، قیمت دارو و شرایط اقتصادی بیمار، قوانین بیمه و... قرار دارد. از سوی دیگر لزوم مشاوره ...
طرز تهیه سوپ سبز
طرز تهیه سوپ سبز : 1. روغن را در یک قابلمه بزرگ حرارت داده , پیاز و سیر را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آن سرخ نمایید تا نرم شوند . 2. حبه های سیب زمینی را اضافه نمایید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر سرخ نمایید . 3. عصاره مرغ یا سبزیجات را به مواد بیافزایید و هم بزنید . اجازه دهید که به مدت 5 دقیقه به آرامی بجوشد . 4. خیار را به قابلمه افزوده و به مدت 3 دقیقه ...
طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی
- و تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال می گذاریم. مواد لازم: شیر 3 پیمانه شکر 1 پیمانه خامه یک بسته پودر ژلاتین 3 قاشق سوپ خوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران به مقدار لازم طرز تهیه: 1- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش) 2- شیر ...
طرز تهیه حلوا با شیره انگور یا خرما
حلوا شیره یا حلوا با شیره می گویند. در اینجا شما را با طرز تهیه حلوا با شیره انگور آشنا می کنیم. مواد لازم برای تهیه حلوا با شیره انگور: شیره انگور یا دوشاب 1.5 پیمانه آرد 2 پیمانه روغن یا کره 3/4 پیمانه زعفران دم کرده 1 ق غذاخوری هل آسیاب شده به میزان لازم گلاب نصف پیمانه طرز تهیه حلوا با شیره انگور: ...
امام رضا (علیه السلام) و تشیع در ایران
الامام الرضا (علیه السلام): این کتاب در اصل به زبان عربی تنظیم شده، تا علما و دانشمندان به طور مستقیم از سخنان حضرت رضا (علیه السلام) استفاده کنند. این شامل شرح حال حضرت رضا (علیه السلام) و روایات و اخبار وارده از آن حضرت است. 2. تشیع در ایران الف – تبیین مفاهیم در ابتدا لازم است به تبیین دو مفهوم تشیع و ایران بپردازیم. تشیع: کلمه تشیع، مصدر و به ...
خوراک عدس با رویه سیب زمینی؛ ناهار سبک و سالم
فری که از قبل گرم شده , روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود . سپس با چند شاخه آویشن روی آن را تزیین نموده و سرو نمایید . توصیه سرآشپز: شما می توانید از انواع سبزیجات مورد علاقه تان در خوراک عدس با رویه سیب زمینی استفاده نمایید . مواد لازم: مواد لازم جهت تهیه لایه رویی: ...
10 میان وعده ساده و معمولی با جو پَرک (سری دوم)
پخت 10 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر: 4 پیمانه پوره جو 500 گرم شاتوت 2/1 پیمانه نارگیل خردشده 3/1 پیمانه شکر 4 پیمانه شیر 250 گرم آناناس خردشده طرز تهیه: 1. یک قابلمه مناسب آماده کنید و شاتوت و شکر را در آن بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. این مخلوط را مدام هم بزنید تا شکر حل شود. بعد از اینکه شکر حل شد، حرارت را زیاد کنید تا مواد جوش بیاید، حالا ...
طرز تهیه شیره خرما در منزل (شیره خرما خانگی)
فشار زیاد این شیره حاصل می شود. شیره خرما را در منزل و به مقدار کم نیز می توان تهیه کرد که این کار نیاز به کمی صبر و حوصله و تجربه دارد. پیشنهاد می شود برای تهیه این ماده در منزل، با مقدار کم این کار را امتحان کنید و در صورت دست یافتن به نتیجه مطلوب، به مقدار بیشتر از این شیره خوشمزه تهیه کنید و داخل یخچال نگهداری کنید. با آموزش طرز تهیه شیره خرما در مزل همراه ما باشید. مواد لازم ...
درمان سردرد با روش های خانگی و گیاهان دارویی
قرار دادن سر خود دقت کنید. کیسه یخ از یک کیسه یخ بر روی قسمتی از سرتان که درد می کند استفاده کنید. کیسه یخ را روی پیشانی، شقیقه ها و پشت گردنتان قرار دهید. حمام آب گرم و پیاده روی حمام آب گرم بگیرید و یا یک دوش ساده، یک چرت کوتاه و یا پیاده روی می تواند به درمان سردرد شما کمک کند. پیاده روی در هوای تازه جریان خون و اکسیژن به سوی مغز را تحریک می کند. زمانی ...
معرفی و آموزش انواع سس ماکارونی ایرانی و فرنگی
نظر ته دیگ دل خواه مثلا ته دیگ نان یا ته دیگ سیب زمینی قرار داده و بعد ماکارونی آبکش شده را به همراه سس گوشت به صورت لایه لایه داخل قابلمه می ریزند و ماکارونی را دم می کنند. ماکارونی بدون گوشت (ماکارونی گیاهی با سویا) ماکارونی غذای مورد علاقه بچه ها و اکثر بزرگ ترهاست. ماکارونی را با مواد مختلفی می توان تهیه کرد و آن را به صورت دمی و یا آبکشی با سس دل خواه میل نمود. در ...