سایر منابع:
سایر خبرها
یلدا چی بخوریم؟
دهیم و با ورق طلا یا خمیر مارسیپان لبو را به کرم می بندیم. برای تزیین زیر هر دسر از یک برش لبو یا میوه استفاده می کنیم. کیک آجیلی یلدا مواد لازم: آرد: 260 گرم پودرکاکائو: 40 گرم تخم مرغ: دو عدد روغن مایع: 125 میلی لیتر (نصف لیوان) آب جوش: 125 میلی لیتر شیر: 125 میلی لیتر ماست: دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری شکر: 200گرم پودر بادام: 70 گرم خمیر یوفکا و ...
آشپزی غذاهای محلی
روغن سرخ کردنی میریزیم و با حرارت کم اجازه میدهیم داغ شود بعد پیاز نگینی خرد شدهرا در تابه میریزیم و کمی تفت میدهیم سپس صبر کنید تا طلایی و سرخ شود. سبزی ماهی را پس از سرخ شدن پیاز درون تابه میریزیم و حدودا 6 الی7 دقیقه تفت میدهیم و سیرها را له میکنیم و به سبزی و پیاز اضافه میکنیم و زردچوبه،فلفل قرمز و دارچین را نیز در این زمان به روی مواد داخل تابه میپاشیم و تفت میدهیم. بادام های خلال ...
تهیه خورش همراه با مرغ و آلو سیاه
...، سپس تکه های مرغ را همراه با ادویه کاری و دارچین به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. حالا یک دوم پیمانه آب بریزید و بگذارید مرغ ها به مدت حدود 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. 2 نیمی از آلوسیاه ها را هسته گرفته و در مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا به پوره تبدیل شوند، سپس پوره آلو را به مرغ اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه دیگر هم آنها را بپزید. 3 در این مدت پیاز دوم را خرد ...
میهمانی هایتان را با دسر هویج خوشمزه کنید
متوسط گذاشته تا زمانی که شیر کاملا جذب هویج شود. شکر را اضافه کرده هم بزنید تا شکر هم جذب هویج شود. پسته، بادام و هل را اضافه کرده، مخلوط کنید. میتوانید روغن حیوانی یا کره اضافه کنید. نکته: * می توانید این دسر را بنا بر ذائقه تان گرم یا سرد میل کنید. * می توانید به مدت 1 هفته آن را در یخچال نگهداری کنید. اخبار زیر را از دست ندهید: ...
غذای خوشمزه نوزاد، پوره انبه و زنجفیل
مواد لازم برای حدود 900 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط انبه 1 عدد زنجفیل تازه و رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری شیر مادر (یا آب) یک دوم تا 1پیمانه روش تهیه پوره سیب زمینی، انبه و زنجفیل سیب زمینی را بشوئید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید. آن را در قابلمه متوسطی بریزید و به مقدار کافی به آن آب بیفزائید تا روی سیب زمینیها را بپوشاند. سپس آن را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید تا 20-25 ...
طرز تهیه آش شلغم مناسب برای سرماخوردگی
نمک: کمی طرز تهیه آش شلغم در صورتی که گوشت چرخ شده باشد با کمی نمک و یک عدد پیاز رنده کرده مخلوط می کنیم و کوفته ریزه درست می کنیم و در کمی روغن سرخ می نمائیم در صورتی که گوشت مغز ران باشد آن را به شکل قیمه خرد کرده با پیاز سرخ کرده تفت می دهیم. مقداری آب می ریزیم عدس را نیز اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت ملایم گوشت و عدس بپزد (بدیهی است در صورتی که ...
24 آذر شیرین پلو
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 6- 8 نفر برنج 4 پیمانه روغن مایع به میزان لازم هویج خلالی خردکرده 500 گرم زعفران حل کرده به میزان لازم خلال پرتقال شیرین کرده 1 پیمانه خلال بادام یک دوم پیمانه خلال پسته یک دوم پیمانه فیله ی مرغ 10 عدد نمک به میزان لازم روش تهیه برنج را ...
رژیم غذایی گیاهخواری با دلمه بادمجان و عدس
از چند دقیقه بادمجان ها را بیرون بیاورید و کنار بگذارید . سپس بادمجان را در روغن سرخ کنید . مواد میانی را میانی را با هم مخلوط کنید و سپس مواد داخلی بادمجان ها را با مخلوط عدس ، برنج ، قارچ خرد شده پخته و پنیر ریو پر کنید . رب گوجه فرنگی را با روغن زیتون تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود . سپس به آن آب گوشت ، پیاز داغ و ادویه ها را اضافه کرده و اجازه دهید قوام بیاید . سس را از روی حرارت ...
خوراکی های متنوع با هندوانه برای شب یلدا
نوارهای بلند و باریک برش دهید و به مخلوط گوشت اضافه کنید. روی آنها نمک و فلفل بپاشید و فورا با برنج گرم سرو کنید. لقمه های هندوانه با پنیر بز • تعداد: 10 تا 12 لقمه مواد لازم • یک عدد هندوانه کوچک • 110 گرم پنیر بز نرم شده • دو قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده • نصف قاشق چایخوری نمک • 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه طرز تهیه ...
دمنوش زعفران خون ساز و ضد افسردگی
صورت طعم جدید در چای به وجود می آید. اما اگر می خواهید دمنوش زعفران را تهیه نمایید: ابتدا لازم است که در قوری مقداری زعفران ریخته، تقریبا یک چهارم یک قاشق مربا خوری و سپس یک قاسق غذاخوری عسل اضافه کرده و مقداری اب جوش بر روی آن بریزید و با یک قاشق هم بزنید و وقتی که خوب مخلوط شد میزان آب جوش را زیاد تر نمایید و به مدت 20 دقیقه بر روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا دم بکشد. ...
مبارزه با دانه های سرسیاه
...> برگ گشنیز و پودر زردچوبه برگ گشنیز تازه را خرد یا آسیاب کرده و آن را با کمی پودر زردچوبه مخلوط نمایید. این خمیر را بر روی بینی خود به مدت 15 دقیقه بگزارید و سپس با آب ولرم بشویید. این یک درمان خانگی خوب برای دانه های سر سیاه است. لیمو و شکر یک قاشق چای خوری شکر و چند قطره آب لیموی تازه را با هم مخلوط نمایید. حالا این مخلوط را بر روی بینی خود بگزارید و به آرامی به ...
سوپ نخود سبز خوش رنگ و سرشار از ویتامین C
خامه ترش: یک سوم فنجان طرز تهیه تابه ای بزرگ را روی حرارت گذاشته روغن زیتون را اضافه کرده سیر و پیاز را روی حرارت متوسط به بالا 30- 45 ثانیه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. تره فرنگی را اضافه کرده 3 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شود. سیب زمینی های مکعبی خرد شده و نخودها را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر تفت دهید. آب سبزیجات و آویشن را اضافه کرده به جوش بیاورید سپس ...
کلوچه خندان، یک تغذیه سالم برای بچه ها
عدد زرده تخم مرغ 1 عدد عصاره وانیل (مایع) 2 قاشق چایخوری آرد سفید 2 و 1.3 فنجان نمک نصف قاشق چایخوری جوش شیرین نصف قاشق چایخوری شکلات تلخ خرد شده به میزان دلخواه چشم های درشت تزیینی به میزان لازم طرز تهیه کلوچه های خندان: کره و شکر قهوه ای و شکر سفید را هم بزنید. تخم مرغ، زرده ی تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و تا یکدست شدن کامل خوب هم ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (2)
سیاه (پودرشده): به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم سیب زمینی (پوست کنده و نگینی خردشده): 650 گرم برگ بو: 2 عدد آب: 750 میلی لیتر الی یک لیتر طرز تهیه: 1. مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. به آن نمک و فلفل زده و 2 الی 3 قاشق سوپ خوری آرد روی آنها بپاشید و کاملا مخلوط کنید. یک قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و مرغ را در آن تفت دهید تا کمی برشته شود. پیاز نگینی ...
از بین بردن دانه های سرسیاه روی بینی
...> برگ گشنیز و پودر زردچوبه برگ گشنیز تازه را خرد یا آسیاب کرده و آن را با کمی پودر زردچوبه مخلوط نمایید. این خمیر را بر روی بینی خود به مدت 15 دقیقه بگزارید و سپس با آب ولرم بشویید. این یک درمان خانگی خوب برای دانه های سر سیاه است. لیمو و شکریک قاشق چای خوری شکر و چند قطره آب لیموی تازه را با هم مخلوط نمایید. حالا این مخلوط را بر روی بینی خود بگزارید و به آرامی به صورت دایره وار آن ...
نیازهای مختلف یک سگ خانگی
...> برای اینکه سگتان بوی بد را با خود به خانه نیاورد او را بیرون بگذارید. گام 2 : این محلول را تهیه کنید : 4 ⁄ 1 آب اکسیژنه 3% , 4 ⁄ 1 فنجان جوش شیرین , 1 قاشق صابون مایع این محول را به صورت درست شده و مخلوط نگهداری نکنید چون اگر در بطری باقی بماند خطر منفجرشدن دارد. اگر تمام این مواد را در اختیار ندارید از سرکه ی رقیق شده با آب استفاده کنید. ...
با لاغری طب سنتی سریع وزن کم کنید
، مغز، جگر، قلوه، تخم مرغ سفت شده و پنیر تازه میل نکنید. – خوردن غذاهایی که خون را رقیق و لطیف می کنند مثل انواع سبزیجات، گوشت پرندگان و سکنجبین توصیه می شود. – نوشیدن آب گرم و سکنجبین نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی؛ یک لیوان آب داغ با یک قاشق غذاخوری سکنجبین طبی. مصرف درازمدت آب و مایعات گرم عوارضی دارد که باید با مشورت متخصص طب سنتی انجام شود. – مصرف نکردن مایعات از نیم ساعت قبل ...
طرز تهیه چند کوکوی خوشمزه
قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق آن را گرد کنید. هر تعداد که می شود به همین شکل کوکوها را داخل تابه قرار داده و دو طرفشان را سرخ کنید، سپس آن ها را داخل یک ظرف مناسب بریزید. 5 ظرف را با سبزی های دلخواه تزیین کرده و سپس کوکوها را سرو کنید. یه جور دیگه حالا که فصل فلفل سبز تازه است شما می توانید چند عدد فلفل را ریز خرد کرده و ...
پیراشکی خانگی موزی
شیرین و موز میانی را بین ورقه ای خمیر بپیچید و بپزید. مواد لازم جهت تهیه خمیر: آرد معمولی : 450 گرم کره : 4 قاشق غذاخوری آب : 125 میلی لیتر روغن نیمه جامد : 4 قاشق غذاخوری مواد لازم جهت تهیه مخلوط میانی پیراشکی: موز بزرگ : 2 عدد برگه زردآلو , خرد شده : 75 گرم جوز هندی : مقداری آب لیمو : مقداری زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی ...
آشنایی با روش تهیه راتاتویی خورش فرانسوی
یا پنیر پارمسان رنده شده طرز تهیه راتاتویی خورش فرانسوی : پیاز را درشت خرد کرده و روی آتش تند تا 3 دقیقه حرارت دهید. بعد از آن تکه های فلفل دلمه ای قرمز یا سبز را که به همان درشتی خرد کرده اید به آن بیافزایید و شعله را همچنان زیاد نگه دارید. برای جلوگیری از ته گرفتن مواد، میزان روغن را به اندازه ای تنظیم کنید که کف ماهیتابه در تمام نقاط به اندازه کافی روغن داشته ...
همه چیز درباره رویال آیسینگ+عکس
رویال آیسینگ چاقو رو می کشید، جای چاقوی زیر 10 ثانیه باید ناپدید شه. رسپی رویال آیسینگ با سفیده ی تخم مرغ: مواد لازم: سفیده ی تخم مرغ: دو عدد آبلیمو: یک قاشق چایخوری وانیل: یک دوم قاشق چایخوری پودر قند: یک تا یک و نیم پیمانه طرز تهیه: مواد لازم رو روی میز کار بچینید. سفیده های تخم مرغ باید هم دمای محیط باشن. موقع جدا کردن ...
آش انار برای شب یلدا
100کیلوکالری پیاز 6عدد 75 کیلوکالری روغن کانولا 6قاشق غذاخوری 540کیلوکالری آب انار 4لیوان 240کیلوکالری رب انار 1/5قاشق غذاخوری 0کیلوکالری نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 0کیلوکالری طرز تهیه : ابتدا در تابه ای، پیازها را با 3 قاشق غذاخوری روغن کانولا سرخ کنید و کنار بگذارید. در قابلمه ای دیگر، گوشت و لپه را در باقیمانده روغن تفت دهید و نصف پیاز را به آن اضافه کنید. در مرحله بعدی سبزی ...
نوشیدنی هایی که ریه ها را به سرعت سم زدایی می کند
همیشه از سیگار خداحافظی کنید و در مسیر سلامتی قدم بگذارید. مواد مورد نیاز : 1 قطعه کوچک از ریشه زنجبیل 400 گرم پیاز خرد شده 2 قاشق چای خوری زردچوبه 1 لیتر آب عسل به دلخواه دستورالعمل: آب را در سک قابلمه به جوش بیاورید و ریشه زنجبیل و پیازها را به آن اضافه کنید. کمی دیگر از ریشه زنجبیل را رنده کرده و همراه با ...
بدغذایی بچه ها، دلیلش چیست؟
: بهتر است گوشت را به قطعات بسیار کوچک و ریز تقسیم کنید که به خوبی پخته شود مثلا به صورت حلیم گندم درآید.قطعات بسیار ریز گوشت را مخلوط با حبوبات کاملا بپزید و نرم کنید. همراه با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تازه به کودک بدهید.گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته قلقلی درآورید یا به صورت مخلوط با گوجه فرنگی بجای سس روی ماکارونی بریزید یا کتلت (مخلوط کوشت و ...
23 آذر نان ذرت
تحریریه زندگی آنلاین- گروه کودک 2 تا 3 سال مواد لازم نان ذرت آرد گندم کامل یک دوم پیمانه ذرت شیرین یک چهارم پیمانه اسفناج خرد کرده یک چهارم پیمانه فلفل سبز خرد کرده یک چهارم قاشق چایخوری روغن برای خمیر یک چهارم قاشق چایخوری پنیر موزارلای رنده کرده 5 قاشق چایخوری روغن برای پخت 1 قاشق سوپخوری روش تهیه نان ذرت ...
روش تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
یا 300 درجه فارنهایت بگذارید تا گرم شود. پنیر خامه ای که در دمای اتاق گذاشته اید را با شیر مخلوط و کاملا هم بزنید. آب لیمو، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. در انتها سه تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن به آرامی مخلوط کنید. در اینجا کرم شما آماده است. این مخلوط را روی لایه بیسکوییتی بریزید و برای 40 الی 45 دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پختن کیک به آرامی با چاقو لایه بیسکویتی را ...
شب نشینی های خوشمزه
را جداگانه در یک پیمانه آب دیگر حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حالا وقت آن رسیده است که 2 قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین را روی 1/4پیمانه آب سرد بریزید و روی بخار کتری آن را آب کنید. آب و شکر را از روی حرارت برداشته و نشاسته حل شده را به آن اضافه کنید و مجددا به روی حرارت بازگردانید. در این مرحله گلاب را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی که مایع غلیظ و شیشه ای رنگ شود و از ظرف کمی جدا شود به هم زدن ...
دستپخت زنان بختیاری رنگین کمان سفره خانواده های چهارمحالی
تهیه می شود. گوشت مرغ و گوسفند را با روغن زیتون و پیاز مخلوط می کنند، با زعفران آغشته نموده و سپس یک تکه فیله گوسفند، یک تکه فلفل، یک تکه مرغ و یک تکه پیاز را در سیخ می گذارند و روی آتش کباب می کنند. این غذا از خوشمزه ترین غذاهای استان چهارمحال و بختیاری بوده و شهرت زیادی دارد. شله بریان گوشت و برنج و کمی نخود و عدس را با هم داخل قابلمه ریخته و روی آتش می گذارند تا جوش بیاید ...
طرز تهیه پیراشکی سیبِ خوشمزه
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در پیراشکی سیب , تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ , برشته و طلایی شده اند . آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید . مواد لازم جهت تهیه پیراشکی سیب : آرد معمولی : 100 گرم نمک : به میزان لازمپودر دارچین : نصف قاشق چای خوری آب گرم : 175 میلی لیتر روغن نباتی : 4 قاشق چای خوری سفیده تخم مرغ : 2 عدد سیب , پوست ...
طرزتهیه لازانیا
پیاز رنده شده را خوب سرخ کنید . نخودفرنگی را بپزید.هویج رنده شده و قارچ و فلفل دلمه را سرخ کنید و همه مواد را جز پنیر با هم مخلوط کنید.وبگذارید روی حرارت کم بپزد . آب را در قابلمه بزرگی جوش بیاورید . نمک و یک نوک قاشق روغن بزنید . وقتی آب جوش آمد ، تکه های لازانیا را در آن بیندازید . مراقب باشید خمیرها به هم نچسبند . پس از آن که خمیر نرم شد ، در ظرف نسوز یا پیرکس ، ابتدا کمی از آب مایه ...