خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشنایی با روش تهیه آش آذری یا آش انار (غذای شب یلدا)
که در صورت تقسیم کردن آن بین 6 نفر 325 کیلوکالری به هر نفر خواهد رسید. البته در صورتی که آش با نان میل شود به ازای هر برش نان، 80 کیلوکالری انرژی به مقدار انرژی گفته شده اضافه خواهد شد. در ضمن با افزودن نعناع سرخ شده بیشتر به آش، به دلیل روغنی که دارد به ازای هر قاشق مرباخوری روغن مایع، 45 کیلوکالری به انرژی یاد شده اضافه می شود. همراه این غذا می توانید آش را با برش های نازک ...
بیماری گواتر و روش های درمانی آن را بهتر بشناسید/ برگ قاصدک؛ دشمن سرسخت گواتر
و آنتی اکسیدان است که برای غده تیروئید مفید بوده و بر عملکرد آن تاثیر مثبت می گذارد. روش اول: چند برگ از این سبزی را خرد کرده و به شکل خمیر در آورده و آن را بر روی گردن خود در ناحیه متورم قرار داده و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه در همین حالت باقی مانده و سپس آن را بشویید. این روش درمانی را حداقل به مدت 10 روز ادامه دهید. روش دوم: مخلوط 2 قاشق غذاخوری شاهی آبی را با نیم لیوان آب ...
قلعه اناری ها
سانتی متر شود. اگر از قالب کمربندی استفاده نمی کنید، یادتان باشد از قبل یک لایه سلفون را در تمام کف ظرف بکشید و بعد بیکسویت ها را روی آن فشار دهید. ظرف را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سرد و سفت شود. دو قاشق پودر ژلاتین را کم کم در نصف لیوان آب بریزید و لیوان را روی بخار کتری بگذارید تا شفاف شود. سپس یک بسته پنیر خامه ای را با مقداری آب انار یا لبو، نصف لیوان خامه، نصف لیوان شکر و نصف لیوان انار دان ...
آیین های سنتی شب یلدا در لرستان
، شادی، دور هم نشینی ، دوستی و صداقت می دانند. اجداد ما ایرانیان این شب را تا به صبح به جشن و پایکوبی به گرد آتش نشسته و با سفره رنگینی از میوه هایی چون هندوانه، خربزه، انار، سیب، خرمالو و به ، به استقبال فصل زمستان می رفتند. این میوه ها در آن زمان هرکدام بار معنایی نمادین خود را داشتند، هندوانه که قاچ های مدور می خورد چون خورشید، یادآور گرمای تابستان و فرو نشاندن عطش بود، انار با صندوقچه ...
غذای مورد علاقه بچه، پای روستایی
...، زودتر پخته می شوند. سیب زمینی را آبکشی کرده و دوباره به ظرف بازگردانید. کره اضافی و شیر را نیز اضافه کنید و مواد را با هم پوره کنید تا کاملا نرم و یکدست شود. مواد را با نمک و فلفل طعم دار کنید. ترکیب گوشت را با قاشق در ظرف نسوز چربکرده ای با ظرفیت یک و نیم لیتر بریزید. سپس پوره سیب زمینی را روی مایه گوشتی پخش کنید. ظرف را به مدت 20 دقیقه یا تا زمانیکه کمی روی پوره سیب زمینی طلایی رنگ شود در فر قرار دهید. پس از خارج کردن غذا از فر، فورا آن را سرو کنید. ...
منوی شب یلدا؛ امشب چی درست کنیم؟
قبل از سرو توپ پنیر و انارتان را 30 دقیقه بیرون یخچال بگذارید تا با محیط هم دما شود. سالاد لبو میزان سرو: 4 تا 6 نفر مواد لازم: لبو: یک کیلوگرم تخم مرغ (پخته): 4 عدد سیب زمینی: 500 گرم خامه: 150 گرم کاهو: 120 گرم زوغن زیتون: یک ق س سرکه یا آب لیمو ترش: یک چهارم پیمانه فلفل: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: 1٫ خامه را با ...
خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانی ها
... آرد: 4 الی 6 قاشق سوپ خوری آب سرد: 4 پیمانه (یک لیتر) شیر: به میزان لازم عسل: به میزان لازم کره: به میزان لازم طرز تهیه: * بلغور را خیس کرده و بعد از چند ساعت با آب بپزید تا زمانی که آب بلغور کشیده شود. سپس بگذارید تا سرد شود. * حداقل 4 قاشق آرد را در 4 پیمانه آب سرد حل کرده، بلغور پخته شده را به آن اضافه و روی حرارت ...
دسر هندوانه برای شب یلدا
این دسر، ترکیبی از ژلاتین و خامه با طعم دهنده هایی مانند طالبی و زردآلو برایتان است که با هندوانه تزئین شده است. پیشنهاد می کنیم با درست کردن آن در شب هایی مانند شب یلدا از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای این دسر عبارتند از: 1 و نیم فنجان شیرینی یا بیسکوئیت خرد شده، 5 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، یک فنجان آب جوش، 1 یا 2/1 فنجان آب انگور سفید، یک بسته پنیر خامه ای، یک یا 2/1 فنجان ورقه های ...
آئین های میناب در شب چله کُنتو
میناب جایگاه ویژه ای داشته اند. در میناب مردم از همان شب چله تا پایان فصل زمستان از انواع غذای گرم و مقوی استفاده می کردند. از غذاهای محلی ویژه شب چله در میناب می توان به (شیرپا) که از مخلوط روغن زیره، زردچوبه و آرد و شیر درست می شود، (هارتو دازرد) که به وسیله پیاز، روغن، آرد، آب، تخم مرغ و زردچوبه پخت می شود، کلمبا (Kolomba) نوعی سوپ که با گندم، ماهی پیاز، روغن، زردچوبه، فلفل و ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی
ساعت خیس کنید و تو این مدت 2 تا 3 بار آب اونو عوض کنید و چندین بار چنگ بزنید تا بوی بد اون گرفته بشه! 2- هویج ها رو به اندازه دلخواه برش بدید. پیاز رو خرد کنید و تفت بدید. وقتی پیاز سرخ شد, سویا و هویج رو اضافه کنید و تفت بدید. وقتی سویا سرخ شد, رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید. به موادتون کمی زردچوبه, ادویه دلخواه, نمک و فلفل اضافه کنید و کمی آب روی مواد بریزید تا هویج و سویا ...
آشنایی با روش تهیه خورش انار و مرغ برای شب یلدا
مواد لازم: انار: 2 عدد مرغ: 800 گرم نعنا و جعفری خرد شده: 3 تا 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری: به مقدار لازم سیر:یک حبه آب جوش: 1/5 لیوان پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری دستور تهیه: تکه های مرغ را با کمی روغن و پیاز خرد شده سرخ کنید سپس ادویه و نمک و سیر خرد شده را اضافه کرده دوباره کمی تفت ...
کاناپ مرغ و بادام با پاپریکا؛ ساندویچی مناسب جشن های تولد
، بادام خرد و تست شده، سس مایونز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با در بسته به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذاید تا مزه دار شود. 2- برای تهیه نان تست نارنجی؛ 10 قاشق سوپخوری آرد را درون کاسه ای بزرگ ریخته، سپس نمک را به آن افزوده و با هم مخلوط کنید. بعد وسط آرد را گود کنید. 3- رب گوجه فرنگی، شکر، پودر خمیر ترش، کره، پودر پاپریکا، مغز آفتابگردان و آب ولرم را به تدریج به آرد اضافه ...
مواد غذایی که باعث احتباس آب در بدن شما می شوند
پز یا در سر میز راهی برای کاهش مصرف سدیم برای کمک به جلوگیری از احتباس آب است. بعنوان مرجع، توصیه می شود که مصرف سدیم روزانه تان را به 2300 میلی گرم یا کمتر در روز محدود کنید که این مقدار معادل سدیم موجود در یک قاشق چایخوری نمک است. برای طعم دادن به غذا بدون نمک، از گیاهان و ادویه جاتی مانند سیر، زنجبیل، شوید، پونه، فلفل قرمز، زیره، فلفل، پیاز یا مریم گلی استفاده کنید. سرکه، آبلیمو و ...
20 پاستای متنوع با روغن و دانه ذرت (2)
از پخت ریش ریش کنید) را به همراه 2 پیمانه گشنیز خرد شده تازه، نمک و فلفل و ادویه دلخواه به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. یک پیمانه آب گوشت را به همراه 4 قاشق روغن ذرت لادن طلایی به مواد اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا جا بیفتد. یک بسته پاستای فرمی را به روش معمول بپزید و آبکش کنید. آن را به تابه حاوی سس گوشت افزوده و مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید. 15. سالاد خیار گوجه و پاستا ...
آشنایی با روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
سپس یک چهارم لیوان آب سرد را با 2 قاشق شیر مخلوط کرده و به ژله افزوده، در لیوان یکبار مصرف یا قالب قیفی ریخته به طوریکه مقداری از سر قالب خالی بماند. مرحله 2 – قالب را در یخچال گذاشته تا بسته شود. مرحله 3 – ژله سبز و آلوئه ورا را جداگانه در نصف لیوان آب جوش حل کرده و به هر کدام 2 قاشق غذاخوری شیر یا بستنی زده شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله 4 – روی ژله قرمز ...
نکاتی که یک زن خانه دار باید بداند و ...
... سس چیمی چوری چیمی چوری نوعی سس آرژانتینی است که با گوشت گریل شده (استیک) سرو می شود. برای تهیه این سس حدود 60 گرم برگ جعفری خردشده، یک دوم قاشق چای خوری ارگانوی تازه یا خشک، 2 حبه سیر، یک عدد پیاز کوچک خردشده و یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز پودر شده را در غذاساز ریخته و با هم ترکیب کنید. 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، آب نصف یک عدد لیمو سنگی و 2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک ...
30 آذر مهمانی هندوانه
...، یک عدد شیرآب، قاشق، آب هندوانه طرز ساخت 1- ابتدا هندوانه تان را کاملا زیر شیر آب بشویید و با پارچه ای خشک کنید. 2- به وسیله تیغ مقوابری یا یک چاقوی کاملا تیز، دو طرف هندوانه را با ضخامت 3/5 سانتی متر برش بزنید، در ضمن یک طرف هندوانه باید در حد بخش سفید آن برش زده شود. زیرا این قسمت، پایه سماور خواهد بود و باید محکم روی سینی یا هر ظرف دیگر باقی ...
طرز تهیه مرغ با سس خیارشور
.... روغن تابه را خارج کنید و فقط به اندازه یک قاشق غذاخوری بگذارید بماند. آب مرغ را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشد و مقدار آن به نصف کاهش بیابد. با قاشق چوبی هم بزنید. کره و نمک و فلفل را اضافه کنید. شوید را اضافه کنید و سس را روی مرغ بریزید. روی آن، خیارشورهای خرد شده و فلفل قرمز بریزید و سرو کنید. مواد لارم: خیارشور یک شیشه ران مرغ 6 عدد آرد کامل 1⁄4 پیمانه روغن گیاهی یک ...
روزه اولی ها بخوانند
مورد نیاز بدن فراهم شود. همچنین برای پیشگیری از تشنگی باید در وعده ی سحری همراه غذا از سالاد و سبزیجات (البته بدون سس) استفاده شود. بهترین گزینه، سالاد کاهوست که مقدار زیادی آب دارد. میوه و سبزی هایی که درصد آب بیشتری دارند، به ترتیب کاهو ، کرفس ، خیار ، هندوانه ، کلم بروکلی آبپز، اسفناج ، لوبیا سبز، هویج و غلات است. این سبزی ها بعلت داشتن مواد فیبری میتوانند مقداری آب را درون خود ذخیره ...
پودینگ هندوانه
برای این دسر نیم لیتر (معادل 2 پیمانه و 5 قاشق سوپ خوری) پوره میوه هندوانه (بدون هسته) و 40 گرم نشاسته (معادل یک چهارم پیمانه) لازم دارید. نشاسته را در مقدار کمی پوره هندوانه بریزید و خوب و ملایم هم بزنید تا نشاسته ها حل شوند و گلوله نمانند. حالا این مخلوط را با بقیه پوره، سه چهارم پیمانه شکر و کمی وانیل و یک تکه چوب دارچین در شیرجوشی بریزید و روی حرارت تند قرار دهید. وقتی که مخلوط جوش آمد، حرارت ...
چیز کیک هندوانه
صورت یکدست پخش شود. این مواد را کناری بگذارید. یک و نیم پیمانه بیسکویت سبوس دار خرد شده را با نصف پیمانه کره آب شده و یک چهارم پیمانه شکر قهوه ای مخلوط کنید. قالب کمربندی را آماده کنید. مخلوط بیسکویتی را در کف قالب بریزید و با پشت قاشق محکم فشار دهید. روی این مواد مایه پنیری را بریزید و ظرف را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید. بعدازاین مدت قالب را به یخچال منتقل کنید تا چند ساعتی هم آنجا بماند و آماده شود. ...
درمان بیماری سل با نسخه های گیاهی
...، سل و ... است. از نظر درمانی سیر خام بر نوع پخته ی آن مزیت دارد. می توانید سیر خام را در سالاد بریزید یا به شکل پخته در غذاها مصرف کنید. خوردن سیر و نارگیل کوبیده ی مخلوط با آب لیموی تازه ، بسیار موثر است شنبلیه: اثر تقویت کننده، محرک پانکراس، دستگاه هضم، رفع کننده ی لاغری مسلولین و تقویت آن ها را دارد. مصرف روزانه ی دو تا سه قاشق مرباخوری گرد دانه شنبلیله با ...
آشنایی با طرز تهیه کوکی هندوانه ای برای شب یلدا
...: 1 قاشق چایخوری (وانیل تلخ یک چهارم قاشق چایخوری) نمک : یک پنس (به اندازه ای که بین دو انگشت شست و اشاره قرار میگیرد) نکته مهم: تمام مواد باید به دمای محیط رسیده باشند اول از همه آرد و بیکینگ پودر و نمک را سه بار با هم الک میکنیم تا کاملا مخلوط و دانه های آرد کاملا از هم باز شوند. کره که کاملا به دمای محیط رسیده و نرم شده را با سه دقیقه با دور متوسط همزن و سه ...
با خصوصیات ویتامین k آشنا شوید
طوری که تنها 100 گرم از آن مقدار 194 میکروگرم ویتامین k را فراهم می کند. کلم بروکلی ویتامین k تنها یک دلیل برای افرادی است که به خوردن سبزیجات علاقه مندند. این گیاه همانند کلم، کاهو و ... غنی از ویتامین k است. فلفل قرمز – زردچوبه فلفل علاوه بر ویتامین k سرشار از ویتامین های E و C نیز می باشد، مصرف 100 گرم از این مواد 106 میکروگرم و در هر قاشق سوپ خوری از ...
درمان گیاهی سینوزیت
بخورید یا از آن در سوپ به همراه پیاز، ترب و فلفل استفاده کنید. زنجبیل خواص ضدباکتری، ضدویروس و ضد التهاب دارد و به رفع عفونت سینوس ها کمک می کند. پلی فنول موجود در زنجبیل به کاهش ترشح مخاط کمک می کند، در عین اینکه حرکت طبیعی مژک های بینی را نیز حفظ می کند. طبیعی بودن مژک های بینی برای سلامتی سینوس ها بسیار مهم هستند زیرا مواد حساسیت زا را فیلتر می کنند و از ورود آنها به سینوس ها ...
گل کلم
ای برای کاهش وزن محسوب می شود چرا که کم کالری بوده و به روش های مختلف می توان از آن استفاده کرد برای نمونه می توانید آن را درون انواع سالادها رنده کرده و یا همراه با برنج آن را بپزید و یا آن را پخته و پوره کرده سپس آن را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید. تقویت حافظه تازه ترین مطالعات نشان می دهد مصرف برخی انواع میوه و سبزی ها به ویژه گل کلم می تواند حافظه را تقویت کند. عصاره پنج ...
با بیماری ذات الریه آشنا شویم
افزایش برونداد خلط برای پاک شدن سینه و شش ها کمک می کند. یک فنجان شیر را در چهار فنجان آب مخلوط کرده و نصف قاشق چایخوری پودر سیر به آن اضافه کنید. محلول را بجوشانید تا به اندازه یک چهارم مقدار معمولی کاهش پیدا کند. این معجون را روزی سه بار بنوشید. راه دیگر برای استفاده از سیر این است که بوته های سیر خرد شده را در مخلوطی با مقدار مساوی آب لیموی تازه و عسل مزه دار کنید. دو یا سه قاشق چایخوری ...
به کمک این نکات وزن اضافه کنید
دهید و با کره آجیلی، سرو کنید اکثر مردم ، میوه ها و سبزیجات کافی مصرف نمی کنند و اگرچه اکثر آنها کالری پایینی دارند اما نباید از آنها صرفنظر کنید. بنابراین کالری میان وعده تان را با مالیدن مقداری کره بادام درختی، بادام زمینی یا بادام هندی روی برش های سیب افزایش دهید. طعم آن فوق العاده است و شما به همراه کالری ها، مقدار زیادی مواد مغذی نیز دریافت خواهید کرد. 5- به سبزیجات سبز ...
خورش انار دانه یک خورش ترش و خوشمزه
العاده اش نهایت لذت را ببرید. در ادامه طرز تهیه این خورش را به نقل از بیتوته بخوانید. مواد لازم برای تهیه خورش انار دانه مرغ کامل 1 عدد سیر رنده شده 4 حبه پیاز خرد شده 2 عدد گشنیز تازه و خرد شده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری رب انار 4 قاشق غذاخوری آب انار 2 لیوان دانه انار مقداری پاپریکا 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 یا ...
نسخه ی طب سنتی چین برای لاغری
آب که در آن دو قاشق غذاخوری سرکه ی سیب حل شده، به هضم بهتر مواد غذایی و پیشگیری از جذب مواد غیرضروری و اخلاطی که به اضافه وزن منجر می شوند، بسیار موثر است. آبلیمو یا گریپ فروت نوشیدن یک لیوان آب گریپ فروت ، لیموترش تازه یا آب پرتقال در صبح ناشتا، تاثیر زیادی در افزایش سوخت و ساز بدن دارد و روند لاغری را سرعت می بخشد. یک هفته گیاهخواری هر ماه، یک هفته ...
