خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از حرارت دادن 8 ماده غذایی، پیش از مصرف پرهیز کنید
دهد و حتی از فشار خون بالا جلوگیری کند. خوردن پیاز به صورت خام باعث می شود که بیشترین میزان از این ترکیب را جذب بدن کنید. فلفل قرمز: اکثر مردم این تصور را دارند که میزان ویتامین ث در پرتقال از همه میوه ها و سبزیجات بیشتر است در حالی که فلفل در این زمینه از پرتقال سبقت گرفته است. فلفل بعلاوه سرشار از ویتامین های گروه ب مانند ب 6، ویتامینEو منیزیوم است. پخت و پز فلفل حتی به مدت کوتاه باعث ...
خوشمزه ترین غذای گیلانی را با این دستور درست کنید!!
(رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم تبلیغات تخفیف ویژه فروش برند سازی در اینترنت طرز تهیه کباب ترش : سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو، سه ساعت ...
طرز تهیه سوپ ساده و فوری
پیش غذا، که به عنوان یک وعده غذای کامل به خصوص در شب های زمستان میل می کنند. قبلا در سایت ستاره مقاله ای کامل درباره طرز تهیه انواع سوپ خوشمزه برای شما عزیزان گرد آوری شده است که می توانید به عنوان یک فهرست کامل به آن مراجعه نموده و دستور پخت انواع سوپ های ایرانی و فرنگی را همراه با عکس و توضیحات کامل مطالعه نمایید. در اینجا اما طرز تهیه سوپ ساده و فوری که مناسب فصل زمستان ...
چلوکباب یک غذای سنتی ایرانی
دست می آید و البته که به همراه قابی از کته چرب و نرم، چلوکباب لذیذ مطبوعی است که اتفاقا در دکان ها پیدا نمی شود یا اگر بشود هیچ به کیفیت چلوکباب تابه ای خانگی نیست. یک کیلو گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله- گوسفندی مهیا فرمایید، با یک گل پیاز متوسط رندیده و نمک و فلفل سیاه در بادیه مخلوط، کف دیگ یا تابه ای گود را اندکی چرب و گوشت آمیخته شده با پیاز را بر کف آن پهن کنید. آتش را بیفروزید و در ...
2 نوع غذای حرفه ای مخصوص مبتدی ها
یا ماست ساده: یک چهارم پیمانه کره (ذوب شده): 60 میلی گرم نمک: یک ق چ آرد: 5 پیمانه روغن: به مقدار لازم مواد لازم فیلنیگ (لایه میانی): سینه مرغ (چرخ شده): 900 گرم پیاز کوچک (رنده شده): یک عدد سیر درشت (رنده شده): 2 حبه تخم مرغ (درشت): یک عدد نمک: به میزان لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم طرز تهیه 1. شیر و آب را با هم مخلوط کنید و در مایکروویو قرار ...
در روزهای آلوده تن خود را دریابید
. 2میکرون با هوای سرد زمستانی که طبیعتی سرد و خشک دارد می تواند درجه مشکلات ذکر شده را بیشتر کند. بیرون از خانه دست ما برای تغییر شرایط باز نیست پس باید در منزل سبک زندگی تغییر کند.در این شرایط باید غذاهایی که تولید خشکی در بدن می کند را محدود کنیم. سرخ کردنی ها، ادویه جاتی که رطوبت بدن را کم می کنند مانند زردچوبه، گیاهانی مانند سیر با حجم زیاد و گیاهانی گرم مزاج مانند فلفل که دمای بدن را زیاد می ...
ایجاد تنوع در صبحانه با این دستور آشپزی
فنجان نان تست مکعبی شده 2x2 سانت فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: 1-ابتدا ژامبون ها را مکعبی خرد می کنیم و داخل تابه ای تفت می دهیم تا طلایی شود. مقداری از آن را نگه می داریم. 2-نان ها را مکعبی می کنیم و داخل یک کیسه محکم قرار می دهیم. تخم مرغ ها را خوب می زنیم و شیر و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و روی نان ها داخل کیسه می ریزیم و ژامبون های سرخ شده را هم ...
پاستای چیزبرگر را در نیم ساعت آماده کنید
(آرنجی) 900 گرم پنیر چدار رنده شده 2 فنجان گوجه کوچک برای تزیین 1 عدد پیازچه مقداری برای تزیین آب گوشت(اختیاری) 1 فنجان آب 1 فنجان کچاپ 1/4 فنجان سس خردل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- یک قاشق روغن زیتون را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوشت چرخکرده، سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. حدود 5-6 دقیقه گوشت را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. با پشت ...
ترفندهای آشپزی جدید برای تهیه غذا
راه های مصرف بهینه غذاهای مانده است. مواد لازم: سینه مرغ پخته (100 گرم / 200 کالری) 400 گرم خردشده پنیر موتزارلا (100 گرم / 289 کالری) 200 گرم رنده شد شیر (100 گرم / 110 کالری) 200 میلی لیتر آرد (100 گرم / 360 کالری) 2 قاشق غذاخوری کره (100 گرم / 737 کالری) 2 قاشق غذاخوری اسفناج ساطوری (100 گرم / 25 کالری) 300 گرم نمک و فلفل (100 گرم / 0 کالری) به میزان لازم طرز تهیه ...
این 8 ماده غذایی را قبل از مصرف حرارت ندهید
، جلوگیری از تشکیل لخته خون و حفظ سلامت عروق است. آجیل همچنین منبع بسیار مفید پروتئین است. باید بدانید که بو دادن و تفت دادن آجیل باعث از بین رفتن برخی مواد معدنی در آن مانند آهن و منیزیوم می شود. توت: مخلوط میوه های خشک مانند توت و آجیل به سرعت در حال تبدیل شدن به گزینه های محبوب به عنوان میان وعده است. اما باید دانست که خشک کردن میوه هایی مانند توت باعث از بین رفتن آب آنها و کاهش میزان سیری ...
همه چیز درباره استاک ها و طعم دهنده های غذایی
مهم و تهیه درست و اصولی آن یکی از اصول ابتدایی و بسیار مهم در آشپزی میباشد . استاک در حالت کلی به دو دسته اصلی تقسیم میشوند : 1 – استاک قهوه ای (brown stock) 2 – استاک سفید (white stock) مواد لازم : یک قابلمه بزرگ یک صافی مناسب ظروف کوچک فریزری سبزیجات و ادویه جات مناسب با استاک مورد نظر طرز تهیه ...
یک میرزا قاسمی اصیل و خوشمزه بپزید
... گوجه فرنگی چهار عدد سیر سه حبه تخم مرغ دو عدد روغن و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: بامجانها رو به شکل عمودی در فر یا روی گاز کباب کنین و بعد از اینکه کباب شد پوستش رو جدا میکنیم و بامجانها رو ساتوری میکنیم. در روغن سیر رنده شده و زردچوبه رو میریزیم و برای چند ثانیه کوتاه تفت میدیم و بادمجان ها رو بهش اضافه میکنیم ...
طرز تهیه اسپاگتی بلونز (اسپاگتی ایتالیایی)
... طرز تهیه اسپاگتی بلونز: برای تهیه اسپاگتی بلونز ابتدا باید سس بلونز (سس بلونیز یا سس بلونزه) را آماده کنید پس اول یک قابلمه مناسب را روی حرارت گذاشته و کره را داخل آن ذوب کنید. پیاز و هویج را درون کره تفت دهید و کمی نمک به مواد اضافه کرده، صبر کنید تا سرخ شوند. سیرهای رنده شده را نیز اضافه کرده و کمتر از 1 دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ کرده و پودر اوریگانو یا آویشن را به مواد قبلی اضافه کرده ...
چیپس سیب زمینی ترد و نمکی را در منزل درست کنید
سرویس سبک زندگی فردا: چیپس سیب زمینی از خوراکی های مورد علاقه اکثر افراده که می توانید به عنوان یک پیش غذا یا عصرانه در نظر بگیرد و با پنیر پیتزا و قارچ مخلوط کنید. سپس داخل ماکروفر یا داخل فر با درجه حرارت 180 سانتیگراد به مدت سه دقیقه قرار دهید تا زمانی که پنیر آب شود. در ادامه طرز تهیه این پیش غذای خوشمزه را به نقل از مجله تصویر زندگی بخوانید. مواد لازم برای تهیه چیپس سیب زمینی: ...
کتلت ذرت یک غذای فوری برای شام
قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم (اختیاری) طرز تهیه: جهت تهیه کتلت ذرت ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ ها را شکسته و به خوبی هم میزنیم و بعد با نمک، زعفران، فلفل، آرد و سیر رنده شده مخلوط می کنیم. دانه های ذرت را در صورتی که خانگی هستند ابتدا می پزیم و بعد به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت ...
خوراک یئر اِلماسی روغن زیتونی
...> 1- در ظرف بزرگی آب ریخته به آن آب نصف لیمو را اضافه کنید. یئر اِلماسی را پوست گرفته مکعبی خرد کرده در ظرف حاوی آب قرار دهید. 2- ظرف دیگری را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را به همراه روغن زیتون تفت دهید. هویج خرد شده را وقتی پیاز طلایی شد اضافه کرده 1 دقیقه دیگر به سرخ کردن مواد ادامه دهید. 3- یئر اِلماسی ها را آبکش کرده همراه بلغور گندم به مخلوط روی حرارت اضافه کنید ...
نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی
با هم ترکیب کنید. 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، آب نصف یک عدد لیمو سنگی و 2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید. مواد را دوباره در غذاساز مخلوط کرده و سپس سس را سرو کنید. آب اضافی سبزیجات را بگیرید آب اضافی سبزیجات در یک تابه داغ بخار ایجاد می کند. به عنوان مثال اگر اجازه ندهید اسفناج پس از شستن خشک شود، هنگام تفت دادن آن در تابه بخار ایجاد می ...
این 8 ماده غذایی را قبل از مصرف حرارت ندهید
شفا آنلاین تغذیه اکثر مردم این تصور را دارند که میزان ویتامین ث در پرتقال از همه میوه ها و سبزیجات بیشتر است در حالی که فلفل در این زمینه از پرتقال سبقت گرفته است. به گزارش شفا آنلاین ،در اینجا 8 ماده غذایی را که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند، معرفی شده اند: چغندر: دلایل بسیاری برای مصرف چغندر وجود دارد: این گیاه سرشار از فیبر، ویتامین ث، پتاسیم، منگنز ...
طرز تهیه سوپ بروکلی (مخصوص سم زدایی از بدن)
خوشمزه برای تهیه سوپ سم زدا استفاده کنیم که طعم عالی دارد و با کمترین مواد اولیه تهیه می شود. با طرز تهیه سوپ بروکلی سم زدا (دتاکس سوپ) همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ بروکلی سم زدا: کلم بروکلی متوسط 1 عدد شیر نارگیل 400 میلی لیتر نمک، فلفل، جوز هندی به میزان لازم تاپینگ دل خواه (جعفری یا آووکادوی خردشده) برای تزیین طرز تهیه سوپ ...
آشپزی برای نوپا، سوپ مینسترونه
...> کدو حلوایی 1/2 عدد کوچک آب سبزیجات 500 میلی لیتر نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم رشته ورمیشل 60 گرم طرز تهیه: 1- از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- تمامی سبزیجات را در سینی فر بریزید، کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید و برای حدود 1 ساعت تا زمانی که همه آن ها نرم شوند، در فر کبابی کنید. 3-آن ها را در مخلوط کن ...
طرز تهیه مافین سبزیجات پنیری خوشمزه
... شیر 1.5 پیمانه کنسرو ذرت 125 گرم فلفل دلمه قرمز نصف یک عدد اسفناج تازه (بیبی اسفناج) 1 مشت نمک و فلفل به میزان لازم ریحان تازه به میزان لازم طرز تهیه مافین سبزیجات: برای تهیه مافین سبزیجات ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا حسابی داغ شود. آرد و بیکینگ پودر را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ ها را در ظرفی ...
طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو
...> طرز تهیه سس سزار بدون تخم مرغ: برای تهیه سس سزار؛ ماست یونانی را با روغن زیتون داخل یک کاسه مخلوط کنید. پودر سیر، فیله ماهی آنچوی، آبلیمو و پنیر پارمزان را نیز روی مواد قبلی ریخته و خوب باهم مخلوط کنید. در نهایت نمک و فلفل را به سس اضافه کرده و آن را بچشید. حالا که سس و مواد اولیه سالاد آماده شدند، به سراغ ترکیب کردن سالاد سزار بروید. طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو: ...
پلو مکزیکی؛ دورچین مناسب مرغ و گوشت
. مواد لازم: گوجه رنده یا خرد شده 4 عدد متوسط پیاز خرد شده 1 عدد کوچک برنج 2 پیمانه روغن گیاهی 1/3 فنجان سیر رنده شده 2 حبه آب مرغ 4 فنجان رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: برنج را حداقل از نیم ساعت قبل در مقداری آب و نمک بخیسانید. تبلیغات تخفیف ویژه فروش برند سازی در اینترنت بهتر است ...
بوقلمونی های شگفت انگیز
خرد شده 2 ق س گردوی ریز خرد شده طرز تهیه: 1. ابتدا بلغور را در مقداری آب گرم خیس کنید، سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد. بلغور پخته را داخل سبد بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. 2. در یک کاسه مناسب، همه مواد را همراه با مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بریزید و آنها را خوب ورز دهید تا مایه کتلت آماده شود. مقداری از مخلوط را بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری ...
طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی
...> طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی: برای تهیه این سالاد ابتدا سس سالاد را تهیه کرده و کنار بگذارید. برای تهیه سس همه مواد شامل؛ روغن زیتون، سرکه سفید، پیاز رنده شده، سیر له شده، ریحان ریز خرد شده، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و ان را کنار بگذارید. برگ های اسفناج تازه را درشت خرد کنید. اگر دانه کاج در دسترس نیست، به اندازه 1 ق غذاخوری گردو را به اندازه ای که زیر دندان بیاید خرد کنید. پنیر بز را ...
شامی مراغه ای یک غذای خوش طعم برای وعده شام
روی گوشت بریزید و با نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی معطر موادتان را خوب مخلوط کنید. 6. در یک تابه مناسب روغن بریزید تا داغ شود. وقتی روغن خوب داغ شد، از موادتان به اندازه یک قاشق بزرگ بردارید و درون روغن بریزید و سرخ کنید. نکته برای شامی مراغه ای از جعفری خرد شده، ریحان خرد شده و یا هر سبزی معطری که مورد نظرتان است می توانید استفاده کنید. ...
سوپ جو رستورانی درست کنید
توانند حکم یک غذای اصلی به خصوص برای وعده شام را داشته باشند. سوپ ها تنوع بسیار زیادی دارند و می توان با تغییردادن برخی مواد اولیه یک نوع سوپ ، آن را به سوپی دیگر تبدیل کرد. در اینجا قصد داریم طرز تهیه سوپ جو قرمز را به شما آموزش دهیم که جزو سوپ های رستورانی و کلاسیک بوده و معمولا در فصل پاییز و زمستان در اکثر رستوران ها و غذاخوری ها سرو می شود. مواد لازم : آب مرغ ...
یتمچه یک غذای نوستالژی پرطرفدار
...> گوجه فرنگی خرد شده 4 لیوان 100 کیلوکالری پیاز خرد شده 1 لیوان 25 کیلوکالری کره 5 قاشق غذاخوری 450 کیلوکالری نمک و زعفران به میزان دلخواه 0 کیلوکالری در صورت دلخواه میتوانید از کدو خرد شده و هویج حلقه شده و کمی فلفل دلمه ای هم در این غذا استفاده کنید. طرز تهیه: * ابتدا پیازها را خرد و در کره سرخ کنید. * بعد از طلایی شدن آن ...
املت فرانسوی یک صبحانه متفاوت و خوشمزه
سرویس سبک زندگی فردا: املت فرانسوی یک وعده غذایی مناسب، مقوی و متفاوت از املت ساده است. در ادامه طرز تهیه این املت را به نقل از مجله تصویر زندگی بخوانید. مواد لازم برای تهیه املت فرانسوی : تخم مرغ 5 عدد کامل زرده تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر 4/1 قاشق چایخوری آب 4/1 پیمانه ماست 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم ...
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ
مواد لازم برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ : سیب زمینی آبپز 1 عدد قارچ 250 گرم فلفل دلمه به مقدار لازم پیاز 1 عدد ادویه به دلخواه ( زردچوبه .فلفل سیاه .کاری ) به مقدار لازم جعفری یک فنجان طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ : همه مواد به جز جعفری را جدا گانه سرخ می کنیم و سپس با هم (مواد با جعفری را) مخلوط کرده و درون نان لواش قرار داده و در روغن فراوان سرخ می کنیم. انتهای پیام/ ...
