سایر منابع:
سایر خبرها
کدام موادغذایی اشتها را کاهش می دهند؟
. این مواد غذایی حاوی میزان زیادی پروتئین های گیاهی و فیبر است. برای صبحانه خوراک عدس با یک عدد تخم مرغ و گوجه فرنگی تهیه کرده و میل کنید. در این صورت ساعت ها سیر بوده و از ریزه خواری بعد از ظهر دور خواهید بود. چای نعنایی عطر سبزیجات معطر آرام بخش بوده و به مدت چندین دقیقه اشتها را از بین می برند. می توانید از این سبزیجات معطر در تهیه چای ها و دمنوش ها استفاده کرده و در میان روز ...
طرز تهیه کباب شامی با سیب زمینی
... آرد نخودچی 1 ق غذاخوری آرد سوخاری 2 ق غذاخوری سبزی معطر خشک (مرزه و ترخون) 1 ق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پودر زنجبیل به میزان لازم گوجه فرنگی 4-5 عدد سرکه 4 ف غذاخوری سیر 2 حبه شکر 1 ق غذاخوری طرز تهیه کباب شامی با سیب زمینی: برای تهیه کباب شامی ابتدا سیب زمینی های خام را رنده یا چرخ ...
خوشمزه ترین غذای گیلانی را با این دستور درست کنید!!
(رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم تبلیغات تخفیف ویژه فروش برند سازی در اینترنت طرز تهیه کباب ترش : سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو، سه ساعت ...
طرز تهیه سوپ ساده و فوری
... برای تهیه سوپ ساده و فوری ابتدا رب گوجه فرنگی را داخل تابه ریخته و همراه با پیاز رنده شده سرخ کنید. سپس حدود 2 لیوان آب مرغ و یک مشت جو پرک داخل ظرف ریخته و صبر کنید تا جوها پخته شوند. (اگر آب مرغ در دسترس نبود، از 2 الی 3 قرص عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید). وقتی که جو پخت، سوپ را از روی حرارت برداشته و داخل مخلوط کن بریزید تا جوها حسابی پوره شوند و مایع سوپ غلیظ بشود. در این مرحله 2 لیوان آب ...
چلوکباب یک غذای سنتی ایرانی
دست می آید و البته که به همراه قابی از کته چرب و نرم، چلوکباب لذیذ مطبوعی است که اتفاقا در دکان ها پیدا نمی شود یا اگر بشود هیچ به کیفیت چلوکباب تابه ای خانگی نیست. یک کیلو گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله- گوسفندی مهیا فرمایید، با یک گل پیاز متوسط رندیده و نمک و فلفل سیاه در بادیه مخلوط، کف دیگ یا تابه ای گود را اندکی چرب و گوشت آمیخته شده با پیاز را بر کف آن پهن کنید. آتش را بیفروزید و در ...
2 نوع غذای حرفه ای مخصوص مبتدی ها
یا ماست ساده: یک چهارم پیمانه کره (ذوب شده): 60 میلی گرم نمک: یک ق چ آرد: 5 پیمانه روغن: به مقدار لازم مواد لازم فیلنیگ (لایه میانی): سینه مرغ (چرخ شده): 900 گرم پیاز کوچک (رنده شده): یک عدد سیر درشت (رنده شده): 2 حبه تخم مرغ (درشت): یک عدد نمک: به میزان لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم طرز تهیه 1. شیر و آب را با هم مخلوط کنید و در مایکروویو قرار ...
ایجاد تنوع در صبحانه با این دستور آشپزی
فنجان نان تست مکعبی شده 2x2 سانت فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: 1-ابتدا ژامبون ها را مکعبی خرد می کنیم و داخل تابه ای تفت می دهیم تا طلایی شود. مقداری از آن را نگه می داریم. 2-نان ها را مکعبی می کنیم و داخل یک کیسه محکم قرار می دهیم. تخم مرغ ها را خوب می زنیم و شیر و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و روی نان ها داخل کیسه می ریزیم و ژامبون های سرخ شده را هم ...
پاستای چیزبرگر را در نیم ساعت آماده کنید
(آرنجی) 900 گرم پنیر چدار رنده شده 2 فنجان گوجه کوچک برای تزیین 1 عدد پیازچه مقداری برای تزیین آب گوشت(اختیاری) 1 فنجان آب 1 فنجان کچاپ 1/4 فنجان سس خردل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- یک قاشق روغن زیتون را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوشت چرخکرده، سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. حدود 5-6 دقیقه گوشت را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. با پشت ...
خوراک ماهی به همراه گوجه
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: ماهی با گوجه فرنگی کبابی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. سس خردل در پخت این ماهی به دو منظور استفاده می شود، هم برای مزه دار کردن فیله ها، و هم برای این که کمک کند تا پودر سوخاری به آن ها بچسبد. مواد لازم: گوجه فرنگی 6 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ترخون خشک ...
گفتگوی اگروفودنیوز با مهندس نگین ایوبی کارشناس ارشد صنایع غذایی و مسئول فنی شرکت پویا پروتئین در خصوص ...
فرآیندهای لازم برای مصرف خوراک انسان آماده می گردد . مراحل تولید سوسیس و کالباس چگونه است؟ گوشت قرمز مانند گوشت گوساله یا گوسفندی و گوشت سفید مانند مرغ و بوقلمون بعد از پوست گیری و جداسازی استخوان، شستشو و جهت استفاده به سردخانه انتقال میابند. مواد متشکله بجز گوشت شامل یکسری پرکننده ها مانند آرد، سویا، نشاسته و بافت دهنده ها مانند گلوتن، فسفات، کازئین و طعم دهنده ها مانند انواع ...
یک میرزا قاسمی اصیل و خوشمزه بپزید
... گوجه فرنگی چهار عدد سیر سه حبه تخم مرغ دو عدد روغن و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: بامجانها رو به شکل عمودی در فر یا روی گاز کباب کنین و بعد از اینکه کباب شد پوستش رو جدا میکنیم و بامجانها رو ساتوری میکنیم. در روغن سیر رنده شده و زردچوبه رو میریزیم و برای چند ثانیه کوتاه تفت میدیم و بادمجان ها رو بهش اضافه میکنیم ...
طرز تهیه اسپاگتی بلونز (اسپاگتی ایتالیایی)
و خوب تفت دهید. بعد از حدود 10 دقیقه و وقتی گوشت تغیر رنگ داد، شیر را به مواد اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند. 20 الی 30 دقیقه صبر کنید تا گوشت و ادویه ها داخل شیر پخته شوند. در صورت نیاز کمی آب گوشت یا اب معمولی نیز به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا 15 دقیقه دیگر مواد بجوشند و گوشت کاملا پخته شود. حالا گوجه فرنگی خردشده یا پوره گوجه فرنگی را اضافه کرده و صبر کنید تا سس به ...
کتلت ذرت یک غذای فوری برای شام
می گذاریم. از مخلوط آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از اینکه یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر کتلت را سرخ می کنیم. نکات: 1. در صورت تمایل 100 گرم گوشت چرخ شده مرغ یا گوسفندی به کتلت ذرت اضافه کنید. 2. در صورت تمایل مواد دلخواهی همچون نخود فرنگی، فلفل دلمه ای، نان تست خرد شده و... را نیز به کتلت ذرت اضافه کنید. ...
بایدها و نبایدهای صبحانه
تامین خواهد کرد. میوه و سبزی مصرف میوه های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند، مصرف آب پرتقال به همراه تخم مرغ و یا عدسی باعث افزایش جذب آهن موجود در آنها می شود، گوجه فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تامین کننده بتاکاروتن و افزایش دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند. کره بادام زمینی یکی دیگر از مواد پروتئینی اما چرب ...
نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی
می توان تهیه کرد ولی به صورت سنتی در ظرف گرد چینی به نام رامکین که کف صاف دارد تهیه و مستقیما سرو می شود. سس چیمی چوری چیمی چوری نوعی سس آرژانتینی است که با گوشت گریل شده (استیک) سرو می شود. برای تهیه این سس حدود 60 گرم برگ جعفری خردشده، یک دوم قاشق چای خوری ارگانوی تازه یا خشک، 2 حبه سیر، یک عدد پیاز کوچک خردشده و یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز پودر شده را در غذاساز ریخته و ...
آشپزی برای نوپا، سوپ مینسترونه
هیچ چیز بهتر از یک کاسه سوپ داغ مینسترونه (Minestrone) نیست. تهیه این سوپ بسیار آسان است و کبابی کردن سبزیجات در فر، کارتان را راحت تر می کند. این سوپ برای کودکان نوپا (دو تا سه سال) مناسب است، چون سوپ پوره می شود و سبزیجات در آن مخفی هستند. مواد لازم: پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد بزرگ کرفس 2 شاخه هویج 2 عدد کدو سبز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد کوچک ...
طرز تهیه مافین سبزیجات پنیری خوشمزه
جداگانه شکسته و با همزن بزنید تا کمی پف کند. شیر، نمک و فلفل را به آن ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. فلفل دلمه را نگینی خرد کنید. اسفناج و برگ های ریحان را نیز خرد کنید. حالا فلفل دلمه، اسفناج و ریحان خردشده را به همراه تخم مرغ های زده شده داخل کاسه آرد بریزید و خوب مخلوط کنید. پنیر رنده شده را نیز اضافه کرده و تمام مواد را باهم خوب مخلوط و یک دست کنید. داخل قالب های مافین به تعداد لازم کپسول ...
گردشگری غذا در ایران با این همه خوراکی
غذاهایی همچون خوراک کلمبا، موفلک، خوراک ماهی کباب، زیتون و ده ها نوع غذای محلی خوشمزه دیگر که با ادویه های محلی مخلوط و پخته می شوند را از دست نمی دهند. گردشگری غذا در ایران با این همه خوراکی در قسمت مرکزی ایران اما عطر قیمه نثار در محله های قزوین می پیچد و دل هر گردشگری را آب می اندازد که از گوشت بره، پیاز داغ، رب گوجه فرنگی و پوست پرتقال تهیه و آن را با برنج، زرشک، خلال ...
چند چاشنی که مناسب فصل زمستان است را آموزش می دهیم
فلفل سیاه دو قاشق چایخوری خردل دیژون آب نصف یک لیمو (حدود دو قاشق غذاخوری) یک چهارم یا نصف فنجان آبدوغ دستورالعمل تمامی مواد را در یک شیشه با درب تنگ ریخته و تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند شیشه را تکان دهید. همچنین می توانید مواد را داخل یک غذاساز یا مخلوط کن ریخته و تا زمانی که به خوبی ترکیب و صاف شوند به هم بزنید. چاشنی سالاد خود ...
این خوراکی ها جوانی را به شما هدیه می کنند
. پوریا با بیان اینکه مصرف میوه جات کلسترل خون را به حداقل می رساند، گفت: میوه جات و سبزیجات سبزرنگ دارای رنگدانه های کلرفیل و ایندولس و حاوی منیزیم و فولیت هستند که همین عوامل باعث کاهش سقط جنین می شود. به گفته وی؛ لوتئین و اگزانتین موجود در لوبیا سبز، آووکادو، نخود و فلفل و کلم سبز، خیار، مارچوبه واسفناج باعث کاهش بیماری های چشمی می شوند. این متخصص تغذیه با بیان ...
کاهش جزئی قیمت مرغ
به گزارش بدر پرس وبه نقل از (ایسنا) منطقه خوزستان، بر اساس اعلام این سازمان قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون چربی 31 هزار تومان و هر کیلوگرم گوشت گوسفند 34 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار در هفته جاری به 7750 تومان رسید که در مقایسه با نرخ هفته گذشته به دلیل کاهش قیمت مرغ زنده نیم درصد کاهش یافته است. سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 300 تومان، روغن جامد پنج ...
طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو
...> طرز تهیه سس سزار بدون تخم مرغ: برای تهیه سس سزار؛ ماست یونانی را با روغن زیتون داخل یک کاسه مخلوط کنید. پودر سیر، فیله ماهی آنچوی، آبلیمو و پنیر پارمزان را نیز روی مواد قبلی ریخته و خوب باهم مخلوط کنید. در نهایت نمک و فلفل را به سس اضافه کرده و آن را بچشید. حالا که سس و مواد اولیه سالاد آماده شدند، به سراغ ترکیب کردن سالاد سزار بروید. طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو: ...
پلو مکزیکی؛ دورچین مناسب مرغ و گوشت
. مواد لازم: گوجه رنده یا خرد شده 4 عدد متوسط پیاز خرد شده 1 عدد کوچک برنج 2 پیمانه روغن گیاهی 1/3 فنجان سیر رنده شده 2 حبه آب مرغ 4 فنجان رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: برنج را حداقل از نیم ساعت قبل در مقداری آب و نمک بخیسانید. تبلیغات تخفیف ویژه فروش برند سازی در اینترنت بهتر است ...
طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی
) 50 گرم گوجه فرنگی خشک 1/4 پیمانه دانه کاج یا گردوی خردشده 1 ق غذاخوری مواد لازم برای تهیه سس سالاد اسفناج ایتالیایی: روغن زیتون 1/3 پیمانه سرکه سفید 1/3 پیمانه پیاز قرمز رنده شده 1 ق غذاخوری ریحان تازه خردشده 1 ق غذاخوری سیر له شده 1 عدد نمک 1/2 ق چای خوری فلفل 1/4 ق چای خوری ...
شامی مراغه ای یک غذای خوش طعم برای وعده شام
روی گوشت بریزید و با نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی معطر موادتان را خوب مخلوط کنید. 6. در یک تابه مناسب روغن بریزید تا داغ شود. وقتی روغن خوب داغ شد، از موادتان به اندازه یک قاشق بزرگ بردارید و درون روغن بریزید و سرخ کنید. نکته برای شامی مراغه ای از جعفری خرد شده، ریحان خرد شده و یا هر سبزی معطری که مورد نظرتان است می توانید استفاده کنید. ...
سوپ جو رستورانی درست کنید
7- 8 پیمانه جو پرک 3/4 پیمانه هویج 3 عدد پیاز 2 عدد جعفری خشک 1 ق غذاخوری آرد 2 ق غذاخوری آبلیمو 2 ق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1٫5 ق غذاخوری ادویه کاری و پودر سیر نصف ق چای خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دستور تهیه: برای تهیه سوپ جو قرمز ابتدا باید آب مرغ تهیه کنید. برای این کار ابتدا؛ استخوان های مرغ را با 1 عدد پیاز، 1 ...
املت فرانسوی یک صبحانه متفاوت و خوشمزه
...> روغن مایع به میزان لازم بیکن مرغ خرد شده 4/1 پیمانه کاهو و گوجه گیلاسی برای تزئین روش تهیه املت فرانسوی: جهت تهیه املت فرانسوی ابتدا تخم مرغ ها (هم زرده ها و هم تخم مرغ های کامل) را به همراه آب، ماست، نمک و فلفل با مفتول دستی بزنید تا کاملا یکدست شود. آرد سفید و بیکینگ پودر را اضافه و مجددا مخلوط کنید. بیکن مرغ خرد شده را در آخرین مرحله اضافه کنید. قالب های ...
کتلت بوقلمون
.... ابتدا بلغور را در مقداری آب گرم خیس کنید، سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد. بلغور پخته را داخل سبد بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. 2. در یک کاسه مناسب، همه مواد را همراه با مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بریزید و آنها را خوب ورز دهید تا مایه کتلت آماده شود. مقداری از مخلوط را بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید. 3.در یک تابعه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه را بردارید و آن را به شکل کتلت در آورید، سپس داخل تابه سرخ کنید. هر تعداد که می شود، کتلت ها را به همین شکل آماده کنید. ...
طرز تهیه سالاد 7 رنگ (سالاد تابستانی)
ها را خرد کرده و روی ژامبون ها بریزید. حالا پیازچه ها را خرد کرده و روی مواد قبلی بریزید. پنیر چدار رنده شده را روی گوجه ها بریزید تا یک ترکیب رنگ عالی ایجاد شود. برای لایه آخر نخود فرنگی پخته شده بریزید و روی سالاد را با سسی که تهیه کرده و کنار گذاشتید بپوشانید. روی سس را با مقداری پنیر رنده شده و نخود فرنگی اضافه تزیین کنید و سالاد را تا قبل از سرو داخل یخچال قرار دهید تا تازه و خوشمزه باقی ...
چه عواملی باعث احتباس آب در بدن میشوند؟
دلیلش نمک نیست. در این مطلب با عوامل اصلی احتباس آب در بدن آشنا می شویم. چطور آب اضافی بدنم را تخلیه کنم؟ می تواند بسیار ناامید کننده باشد که روی ترازو بروید و ببینید که عدد روی آن در عرض 12 ساعت، چند کیلو بالا رفته است.اما چنین افزایش وزنی به احتمال زیاد به علت احتباس آب است و ممکن است قادر باشید با ایجاد چند تغییر در انتخاب های غذایی تان،آن را به همان سرعتی که اضافه کرده اید ...