خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای محلی و سنتی، از مهم ترین جاذبه های گردشگری
اضافه می کنند. ماش قمری این پلو ماش و قمری نیست، این یک غذای نانی و حلیمی شکل است که از ترکیب کلم قمری و ماش به دست می آید و با نان سرو می شود. برای طبخ این غذا ابتدا گوشت گوسفند و ماش را جداگانه می پزند. بعد از نیم پخت شدن گوشت، کلم قمری رنده شده را به آن اضافه می کنند و به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار می دهند. در مرحله بعد سبزی(مخلوط تره، جعفری، شنبلیله و مرزه) و برنج را به مخلوط ...
استفاده از بادمجان در این غذای ایتالیایی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : پارمزان بادمجان از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای ایتالیایی راهی عالی برای استفاده از بادمجان در وعده های غذایی تان است. مواد لازم: بادمجان 3 عدد بزرگ روغن زیتون به میزان لازم پیاز 1 عدد سیر 1 عدد آویشن 1 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی 800 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به ...
دانه کنجد از چه ویتامین هایی تشکیل شده است؟
50 گرم از کنجد، 25درصد از نیاز روزانه به اسیدفولیک را برطرف می کند. این دانه منبع آهن گیاهی است که برای رفع خستگی مفید است؛ همچنین مصرف آن برای افرادی که مبتلابه کم خونی و فقر آهن هستند می تواند مفید باشد. جایگزین کردن کنجد و بیسکویت های کنجدی به عنوان میان وعده ها بسیار مهم و مصرف 30 گرم از این دانه بسیار مفید است. مصرف یک قاشق غذاخوری کنجد معادل یک واحد چربی است و 45 کیلوکالری انرژی ...
23 پیشنهاد تغذیه ای برای کاهش وزن
... لازم است یادآور شویم حتی شیرین کننده های مصنوعی نیز این حالت را برای فرد بوجود خواهند آورد. 8- توصیه می شود در هنگام آشپزی کردن برای غذاهای اصلی از ادویه های مناسب استفاده نمائید. برای مثال اضافه نمودن زیره به برنج و یا زنجبیل، فلفل و دارچین به خورشت هایی مانند قیمه و یا مرغ و نیز زعفران به عمده غذاها، می تواند باعث افزایش تلف شدن انرژی در هنگام غذا خوردن شده و به کاهش ...
چند توصیه برای درمان های خانگی گلودرد
فنولیک موجود در مریم گلی با باکتری های موجود در دستگاه تنفسی که علائم گلودرد را ظاهر می کنند، مبارزه و آن ها را از بین می برد. بهترین حالت برای استفاده از مریم گلی در زمینه درمان گلودرد، غرغره کردن آن است. مواد لازم: برگ های مریم گلی به صورت تازه یا خشک شده: 2 قاشق چای خوری آب جوش: یک فنجان نمک: 7 گرم دستورالعمل: آب را بجوشانید. آن را در یک ظرف درپوش دار بریزید مریم گلی را به آن اضافه کنید. درپوش آن را قرار دهید و بگذارید برای مدت 20 دقیقه باقی بماند. آن را صاف کنید. سپس به میزان لازم در طی روز غرغره نمایید. 0 ...
فصل زمستان؛ چی بخوریم... چی نخوریم؟!
دیگر فصول انباشته می شود. در زمستان منافذ پوستی بدن بسته می شود و حرارت میل به داخل بدن پیدا می کند. از این رو حرارت غریزی بدن بیشتر و قوای بدنی به صورت نسبی افزایش می یابد. زمستان موجب بروز سرماخوردگی، نزله، سرفه و تولید بلغم و امراض بلغمی است. اگر تدابیر متناسب با این فصل به خوبی رعایت شود، هضم غذا بهتر صورت می گیرد و گوشت و خون بدن در این فصل زیاد می شود... تدابیر فصل زمستان ...
روش صحیح دم کردن و بهترین زمان مصرف چای سبز
نیست نیز اجازه نمی دهد برگ ها به خوبی خیس شده و طعم خود را آزاد کنند. یادتان باشد که زمان دم کشیدن ایده آل به اندازه برگ های چای سبز بستگی دارد. مراحل دم کردن چای سبز: به مقدار مورد نیاز خود ظرف را از آب پر کنید و روی شعله بگذارید. اجازه دهید آب به دمای جوش برسد. ظرف آب جوش را از روی حرارت بردارید. چند دقیقه صبر کنید تا دمای آب کمی کاهش پیدا کرده و به کمتر از نقطه جوش برسد. به ...
دوشیدن شیرمادر، چگونه ذخیره کنید
روند باید تمیز باشند. شیر مادر را می توان با دست یا وسیله مکانیکی مثل پمپ یا شیردوش های نوع دستی و یا برقی دوشید. این وسایل بعد از هر بار استفاده باید فورا شسته شوند. (شیر دوش های دستی خیلی مناسب نیستند و بهتر است حتی اامقدور مورد استفاده قرار نگیرند) دست ها را باید با آب و صابون ، ولی پستان را فقط با آب ساده شستشوداد و از بکار بردن هر گونه کرم ، لوسیون ، روغن و ... پرهیز کرد. موقع دوشیدن ...
رژیم 21 روزه لاغری لاغرشو – روز سوم
...> عدس پلو (عدس پخته + برنج آبکش + گوشت چرخ کرده) مجموعا 8 قاشق غذاخوری سرخالی + سالاد شیرازی به همراه آبلیمو و روغن زیتون 1 کاسه متوسط + دوغ بعد اتمام غذا 1.5 لیوان عصرانه (4و 6 عصر): 1 عدد پرتقال + 2 عدد نارنگی + 5 عدد مویز + چای سبز + کاهو و کرفس آزاد مصرف شود بامجان کبابی 3 عدد متوسط + ماست کم چرب 1 لیوان + خیار 2 عدد + پودر نعناع و گل خشک 1 لیوان ...
9 توصیه به مبتلایان به لاغری شدید
.... غذاهای متفاوت بخورید: در وعده ها و میان وعده های غذایی خود، حداقل سه نوع متفاوت غذا قرار دهید. بهتر است در روز حداقل سه نوع ماده غذایی که پروتئین، نشاسته و میوه و سبزیجات را شامل شود، بخورید. غذاهایی مانند ماست، میوه و کره بادام زمینی را نیز به عنوان میان وعده هایی موثر و مناسب، به این لیست می توانید اضافه کنید. غذاهای با کالری بالاتر بخورید: غذاهای با میزان کالری بالا ...
درمان خانگی سینوزیت و عفونتهای تنفسی
وعده های کم بخورید. برای اثر بهتر فلفل را به سوپ اضافه کنید. چای زنجبیل بنوشید چای زنجبیل داغ یکی دیگر از درمان های خانگی موثر برای عفونت سینوسی است. مقداری زنجبیل تازه را در یک فنجان آب جوش به مدت پنج دقیقه بجوشانید. سپس مقدار کمی آب لیمو و یک قاشق مرباخوری عسل را به این چای اضافه کنید تا طعم و مزه آن دلچسب شود. این نوشیدنی را 2 تا سه بار در روز بنوشید ...
معرفی انواع دمنوش های گیاهی
دمنوش نوعی نوشیدنی گیاهی است که با استفاده از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوست میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است، بصورت خشک یا تازه تهیه می شود. دم کردن گیاهان و میوه ها یا گرفتن عصاره آن ها یکی از متداول ترین و قدیمی ترین روش های مصرف داروهای گیاهی است. روش تهیه انواع دمنوش های گیاهی به این صورت است که ابتدا روی گیاه که به طرز صحیحی خرد شده آب جوش می ریزند، سپس آن را به مدت 5 ...
نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی
آنها را آبکشی کرده و با مایه ماکارونی مخلوط کنید. در زمان آبکشی ماکارونی را زیاده از حد نجوشانید تا خمیر نشود و همچنین رشته های ماکارونی را با آب سرد کاملا بشویید و از هم جدا کنید ، در صورت تمایل برای خوشرنگ تر شدن ماکارونی 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه ماکارونی اضافه کنید. 2. هنگام درست کردن مایه ماکارونی، قبل از اینکه بگذارید بپزد آنرا بچشید تا اگر چاشنی ای کم یا زیاد بود ...
ارامنه ایران کریسمس را چگونه می گذرانند؟
لایه های متناوبی که کره یا مارگارین در بین آن قرار داده شده تهیه می شود. مواد تشکیل دهنده گاتا عموماً شامل آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، مخمر، شیر و نمک است که لایه ای از مارگارین یا کره بین ورقه های نازک شده آن قرار می گیرد. هنگام ورود به فر و در اثر اعمال حرارت بالا این لایه ها کم کم از هم متمایز شده و حالت پُف کرده و در پاره ای مواقع ترد به شیرینی می بخشند. ...
دلمه به، یک غذای مجلسی زمستانی
به درشت: 4 عدد پیاز متوسط: 3 عدد آبلیمو: 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری روغن،نمک و فلفل: به میزان لازم. طرز تهیه دلمه به : پیاز و گوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل سیاه یک قاشق رب را تفت دادم، لپه خیس خورده را حدود دو ساعت گذاشتم بپزد، سپس برنج را یک ساعت خیس کردم 10 دقیقه داخل آب جوش ...
آشنایی با روش تهیه استانبولی
مواد لازم برای تهیه استانبولی خوشمزه برای 4 نفر: 4 پیمانه برنج یک عدد پیاز 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 200 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یک قاشق غذاخوری زردچوبه طرز تهیه استانبولی خوشمزه: ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و ...
کوبیده از نوع گیاهی
...، سبزی، بلغور گندم، برنج و سیب زمینی را به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به لوبیا اضافه می کنیم. پیاز را با روغن ، زردچوبه، ادویه و پودر زیره کمی تفت می دهیم و به کل مواد اضافه می کنیم. پودر لیمو یا آب لیموترش تازه را مدتی قبل از پخت کامل اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در آخر آب حبوبات را کاملا جدا می کنیم. آب حبوبات را به همراه سیب زمینی در ظرف جدا می ریزیم و بقیه ...
کریسمس اصفهان دیدنی است/ حکایت جلفای مهربان و رویایی
که در جریان است حس قوی کمک به همنوع است. داده شده تهیه می شود. مواد تشکیل دهنده گاتا عموماً شامل آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، مخمر، شیر و نمک است که لایه ای از مارگارین یا کره بین ورقه های نازک شده آن قرار می گیرد. هنگام ورود به فر و در اثر اعمال حرارت بالا این لایه ها کم کم از هم متمایز شده و حالت پُف کرده و در پاره ای مواقع ترد به شیرینی می بخشند. آداب و رسوم آشوری های ایران در ...
پنکیک هایی به این خوشمزگی!
چای خوری شکلات سفید 200 گرم خامه 100 گرم تمشک تازه به میزان لازم طرز تهیه: 1- برای تهیه ی خمیر، سفیده های تخم مرغ را بزنید را تا پف کرده و فرم بگیرند. سایر مواد شامل، زرده ها، شکر، نمک، بیکینگ پودر، روغن، شیر، آرد و وانیل را با خوب هم تر کیب کنید. سفیده ی زده شده را به آن ها اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. 2- ماهیتابه ی کوچکی را روی حرارت قرار داده و گرم کنید. با ...
نوشیدنی های زنجبیلی+ روش تهیه
تناسب اندام در کوتاه ترین زمان دارد. مواد لازم چای سبز: 1 قاشق (10 گرم) زنجبیل تازه: 1 حلقه آب: 1 لیوان معادل 250 میلی لیتر روش تهیه آب را بجوشانید و یک حلقه زنجبیل را به آن اضافه کنید. اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بجوشد. سپس زیر شعله را خاموش کرده و یک قاشق چای سبز به آن اضافه کنید. ده دقیقه صبر کنید تا چای سبز دم بکشد. توصیه می شود روزانه ...
از چربی ها چه میدانید؟
تحت فشار قرار دادن به صورت مکانیکی استخراج می کردند. اگر بعد از این مرحله، بلافاصله در بطری ریخته می شدند، روغن بکر یا روغن خام فشاری سرد به دست می آمد. این روغن طعم و رنگ طبیعی خود را حفظ می کرد. مقادیر زیادی از روغن های خام، در ترکیبات معدنی، آنزیمی و سایر ترکیبات به کار رفته اند که نباید در معرض حرارت قرار گیرند و مستعد فاسد شدن می باشند. این گروه از روغن ها برای خیساندن مواد غذایی در آن ها، به ...
طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر
قاشق سماق را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و کنار بگذارید. سپس مواد میانی دلمه را تهیه کنید. برای این کار ابتدا؛ یک عدد پیاز را رنده کرده و با کمی روغن تفت دهید. مقداری زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید. حدود 1 ق غذاخوری از رب گوجه را اضافه کرده و صبر کنید تا مواد کمی پخته شوند. در انتها برنج و لپه نیم پز شده، نمک و سبزی دلمه را ...
میان وعده خوشمزه برای بچه ها، روش تهیه
مواد لازم برای تهیه ی 250 میلی لیتر 2 عدد سیب متوسط 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال 1 قاشق غذاخوری پودر کاستارد 1 قاشق چای|خوری شکر 150 گرم شیر(دو سوم پیمانه) روش تهیه میان وعده خوشمزه با سیب و پرتقال سیبها را به چهار قسمت تقسیم کنید; بعد هسته ی آنها را خارج کرده و پوست بگیرید; سپس هر یک را برش داده و به همراه آب پرتقال در قابلمه ای بریزید. اکنون در ظرف را گذاشته، برای 10 ...
مصرف این 6 ماده خوراکی سبب تقویت حافظه می شود
در بادام موجود هستند. طبع بادام معتدل رو به گرم و برای اغلب مزاج ها قابل تحمل است. یکی از نوشیدنی های خوشمزه ای که می توان به راحتی از بادام تهیه کرد، شیر بادام است که طرز تهیه آن به این شکل است: طرز تهیه شیر بادام مواد لازم: مغز بادام خام 15 عدد، عسل یا شکر 3 قاشق غذاخوری، آب سرد 3 لیوان. ابتدا پوست بادام ها را جدا کنید. برای این کار ابتدا آن ها را در آب در حال جوش بریزید ...
پایین آوردن تب بدون دارو
تب را پایین بیاورد. چند عدد برگ مریم گلی داخل لیوان انداخته و رویش آب جوش بریزید. روی لیوان، بشقاب گذاشته و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.مقداری عسل یا شیرین کننده و یک قاشق غذاخوری بادرنجبویه بریزید. هم زده و بنوشید. چای کاهو و نقش آن در تب: چای کاهو بنوشید. کاهو، سرشار از پتاسیم است و مقدار کمی کلسیم، فسفر، سدیم و منیزیم دارد. از همه مهم تر اینکه مقدار روی و آهن آن بسیار پایین ...
جولان فست فودها در سفره ایرانی
سلامت است. بهتر است بگوییم عصر تکنولورژی و دنیای مدرن حتی بر عادات و سلایق غذایی هم تاثیر گذاشته چرا که ایرانیان در گذشته عادت های غذایی بسیار خوبی داشتند که به مرور زمان بسیاری از آن ها فراموش شده مثل دور هم غذاخوردن، مصرف کمتر گوشت قرمز، سوسیس، کالباس، و انواع فست فود ها، مصرف غذاهای تازه اما امروز از آن سفره های بلند و سرشار از صمیمیت خبری نیست. در غذاهای سنتی ایرانی خبری از روغن ...
طرز تهیه شربت به لیمو
داروها قرار می گیرد که برای این منظور بهتر است همیشه به صورت دم کرده مانند چای مصرف شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه شربت به لیمو که با استفاده از میوه "به" تازه تهیه می شود را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شربت به لیمو: به 2 کیلوگرم شکر 2 کیلوگرم آبلیمو نصف پیمانه آب 4 پیمانه طرز تهیه شربت به ...
مافین های جالب برای ناهار
یک نوع سس ایتالیایی است، 4 حبه سیر ریز خردشده رادر یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس دو عدد برگ ریحان تازه خردشده را به آن اضافه کنید. 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش آید. مقداری نمک بیفزایید و حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزد. در پایان یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. ماهنامه سفره ایرانی ...
گردشگری غذا با سفره اصفهان
مجدد بکوبید تا مخلوطی همگون به دست بیاید. در آخر کشک را اضافه کنید و بعد از نیم ساعت حرارت دیدن آن را با نعنا و پیاز داغ تزئین کنید. معمولا این غذا با نان سرو می شود. گوشت و لوبیا گوشت و لوبیا(به گویش محلی گوشدالوبیا) نام یکی دیگر از غذاهای سنتی اصفهان است که معمولا در قابلمه های مسی پخته می شود. برای پخت این غذا که به صورت حلیمی پخته می شود (یعنی ظاهری شبیه به حلیم دارد) از گوشت ...
12 دی رنگ موی طبیعی خانگی
را با شامپو و کمی پودر جوش شیرین بشویید. پس از چند هفته به نتیجه دلخواه می رسید. رنگ کردن مو با دارچین ادویه معمولی دارچین نیز می تواند رنگ موهای تان را روشن کند. اندکی پودر دارچین به نرم کننده ای که استفاده می کنید، اضافه کنید. سپس از بالای سر، کاملا یکنواخت، تا پایین سر، به روی موهای تان بمالید. بگذارید نرم کننده یک شب کامل روی موهای تان بماند. ...
