سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با روش تهیه استانبولی
مواد لازم برای تهیه استانبولی خوشمزه برای 4 نفر: 4 پیمانه برنج یک عدد پیاز 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 200 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یک قاشق غذاخوری زردچوبه طرز تهیه استانبولی خوشمزه: ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و ...
پنکیک هایی به این خوشمزگی!
چای خوری شکلات سفید 200 گرم خامه 100 گرم تمشک تازه به میزان لازم طرز تهیه: 1- برای تهیه ی خمیر، سفیده های تخم مرغ را بزنید را تا پف کرده و فرم بگیرند. سایر مواد شامل، زرده ها، شکر، نمک، بیکینگ پودر، روغن، شیر، آرد و وانیل را با خوب هم تر کیب کنید. سفیده ی زده شده را به آن ها اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. 2- ماهیتابه ی کوچکی را روی حرارت قرار داده و گرم کنید. با ...
غذاهای محلی و سنتی، از مهم ترین جاذبه های گردشگری
اضافه می کنند. ماش قمری این پلو ماش و قمری نیست، این یک غذای نانی و حلیمی شکل است که از ترکیب کلم قمری و ماش به دست می آید و با نان سرو می شود. برای طبخ این غذا ابتدا گوشت گوسفند و ماش را جداگانه می پزند. بعد از نیم پخت شدن گوشت، کلم قمری رنده شده را به آن اضافه می کنند و به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار می دهند. در مرحله بعد سبزی(مخلوط تره، جعفری، شنبلیله و مرزه) و برنج را به مخلوط ...
دلمه به، یک غذای مجلسی زمستانی
به درشت: 4 عدد پیاز متوسط: 3 عدد آبلیمو: 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری روغن،نمک و فلفل: به میزان لازم. طرز تهیه دلمه به : پیاز و گوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل سیاه یک قاشق رب را تفت دادم، لپه خیس خورده را حدود دو ساعت گذاشتم بپزد، سپس برنج را یک ساعت خیس کردم 10 دقیقه داخل آب جوش ...
میان وعده خوشمزه برای بچه ها، روش تهیه
مواد لازم برای تهیه ی 250 میلی لیتر 2 عدد سیب متوسط 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال 1 قاشق غذاخوری پودر کاستارد 1 قاشق چای|خوری شکر 150 گرم شیر(دو سوم پیمانه) روش تهیه میان وعده خوشمزه با سیب و پرتقال سیبها را به چهار قسمت تقسیم کنید; بعد هسته ی آنها را خارج کرده و پوست بگیرید; سپس هر یک را برش داده و به همراه آب پرتقال در قابلمه ای بریزید. اکنون در ظرف را گذاشته، برای 10 ...
کوبیده از نوع گیاهی
، شنبلیله: 500 گرم پیاز خرد شده: یک عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره: به میزان لازم لیموترش یا لیموعمانی: به میزان لازم روغن حیوانی (گاوی)، کنجد یا زیتون: به میزان لازم روش تهیه لوبیا سفید، برنج و بلغور گندم را از قبل خیس می کنیم. سبزیجات را به تکه های بزرگ خرد می کنیم. لوبیا را جدا با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لوبیا ...
12 دی رنگ موی طبیعی خانگی
را با شامپو و کمی پودر جوش شیرین بشویید. پس از چند هفته به نتیجه دلخواه می رسید. رنگ کردن مو با دارچین ادویه معمولی دارچین نیز می تواند رنگ موهای تان را روشن کند. اندکی پودر دارچین به نرم کننده ای که استفاده می کنید، اضافه کنید. سپس از بالای سر، کاملا یکنواخت، تا پایین سر، به روی موهای تان بمالید. بگذارید نرم کننده یک شب کامل روی موهای تان بماند. ...
نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی
آنها را آبکشی کرده و با مایه ماکارونی مخلوط کنید. در زمان آبکشی ماکارونی را زیاده از حد نجوشانید تا خمیر نشود و همچنین رشته های ماکارونی را با آب سرد کاملا بشویید و از هم جدا کنید ، در صورت تمایل برای خوشرنگ تر شدن ماکارونی 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه ماکارونی اضافه کنید. 2. هنگام درست کردن مایه ماکارونی، قبل از اینکه بگذارید بپزد آنرا بچشید تا اگر چاشنی ای کم یا زیاد بود ...
مافین های جالب برای ناهار
یک نوع سس ایتالیایی است، 4 حبه سیر ریز خردشده رادر یک دوم قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس دو عدد برگ ریحان تازه خردشده را به آن اضافه کنید. 400 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید مواد به جوش آید. مقداری نمک بیفزایید و حرارت را کم کنید تا مواد حدود 45 الی 50 دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی بپزد. در پایان یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. ماهنامه سفره ایرانی ...
استفاده از بادمجان در این غذای ایتالیایی
استفاده کنید. آن ها را برای 40 ثانیه در آب جوش بیاندازید و بعد برای 30 ثانیه در آب یخ قرار دهید. پوست و دانه های آن ها را جدا کرده و آن ها را له کنید. 4 – پنیر پارمزان را رنده کنید. بادمجان 3 عدد بزرگ روغن زیتون به میزان لازم پیاز 1 عدد سیر 1 عدد آویشن 1 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی 800 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم سرکه قدری برگ ریحان 1 مشت پنیر ...
رژیم 21 روزه لاغری لاغرشو – روز سوم
...> عدس پلو (عدس پخته + برنج آبکش + گوشت چرخ کرده) مجموعا 8 قاشق غذاخوری سرخالی + سالاد شیرازی به همراه آبلیمو و روغن زیتون 1 کاسه متوسط + دوغ بعد اتمام غذا 1.5 لیوان عصرانه (4و 6 عصر): 1 عدد پرتقال + 2 عدد نارنگی + 5 عدد مویز + چای سبز + کاهو و کرفس آزاد مصرف شود بامجان کبابی 3 عدد متوسط + ماست کم چرب 1 لیوان + خیار 2 عدد + پودر نعناع و گل خشک 1 لیوان شیر ...
دوشیدن شیرمادر، چگونه ذخیره کنید
روند باید تمیز باشند. شیر مادر را می توان با دست یا وسیله مکانیکی مثل پمپ یا شیردوش های نوع دستی و یا برقی دوشید. این وسایل بعد از هر بار استفاده باید فورا شسته شوند. (شیر دوش های دستی خیلی مناسب نیستند و بهتر است حتی اامقدور مورد استفاده قرار نگیرند) دست ها را باید با آب و صابون ، ولی پستان را فقط با آب ساده شستشوداد و از بکار بردن هر گونه کرم ، لوسیون ، روغن و ... پرهیز کرد. موقع دوشیدن ...
گردشگری غذا با سفره اصفهان
مجدد بکوبید تا مخلوطی همگون به دست بیاید. در آخر کشک را اضافه کنید و بعد از نیم ساعت حرارت دیدن آن را با نعنا و پیاز داغ تزئین کنید. معمولا این غذا با نان سرو می شود. گوشت و لوبیا گوشت و لوبیا(به گویش محلی گوشدالوبیا) نام یکی دیگر از غذاهای سنتی اصفهان است که معمولا در قابلمه های مسی پخته می شود. برای پخت این غذا که به صورت حلیمی پخته می شود (یعنی ظاهری شبیه به حلیم دارد) از گوشت ...
12 راهکار خانگی مقابله با سینوزیت
. نوشیدن یک فنجان آب گرم حاوی یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز هندی نیز در درمان سینوزیت موثر است. خواب راحت و آرام با اوکالیپتوس روغن معطر و فرّار اوکالیپتوس در درمان عفونت های سینوس بسیار مفید است. روغن اوکالیپتوس به عنوان یک ضد احتقان عمل کرده و موجب کاهش التهاب می شود. اضافه کردن هفت تا هشت قطره از این روغن معطر در مخزن دستگاه بخور یا یک فنجان آب جوش و استنشاق با کاهش التهاب به ...
با این داروی گیاهی سرماخوردگی را درمان کنید
چهار گل را برای افراد دارای مزاج گرم مفید خواند و یادآور شد: برای اینکه طبع این دم کرده به سمت گرمی نیز رود، افزودن هل به آن ضروری است. وی اظهار داشت: دمنوش چهارگل تا 2 ساعت پس از دم کشیدن قابل استفاده است زیرا در مجاورت هوا به سرعت اکسید نمی شود و بهتر است این دمکرده همراه با خرمای خشک شده، کشمش بدون روغن و پارافین یا عسل مصرف شود. این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: استفاده از ...
پایین آوردن تب بدون دارو
باعث می شود بدن عرق کند و تب را پایین بیاورد. چند عدد برگ مریم گلی داخل لیوان انداخته و رویش آب جوش بریزید. روی لیوان، بشقاب گذاشته و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.مقداری عسل یا شیرین کننده و یک قاشق غذاخوری بادرنجبویه بریزید. هم زده و بنوشید. چای کاهو و نقش آن در تب: چای کاهو بنوشید. کاهو، سرشار از پتاسیم است و مقدار کمی کلسیم، فسفر، سدیم و منیزیم دارد. از همه مهم تر اینکه مقدار ...
چند توصیه برای درمان های خانگی گلودرد
فنولیک موجود در مریم گلی با باکتری های موجود در دستگاه تنفسی که علائم گلودرد را ظاهر می کنند، مبارزه و آن ها را از بین می برد. بهترین حالت برای استفاده از مریم گلی در زمینه درمان گلودرد، غرغره کردن آن است. مواد لازم: برگ های مریم گلی به صورت تازه یا خشک شده: 2 قاشق چای خوری آب جوش: یک فنجان نمک: 7 گرم دستورالعمل: آب را بجوشانید. آن را در یک ظرف درپوش دار بریزید مریم گلی را به آن اضافه کنید. درپوش آن را قرار دهید و بگذارید برای مدت 20 دقیقه باقی بماند. آن را صاف کنید. سپس به میزان لازم در طی روز غرغره نمایید. 0 ...
اشتباه رایج مردم درباره روغن کنجد
مانده است. باید باقی مانده ویتامین ازبین برود تا غذا با ذائقه ایرانی مناسب درآید. کنجد سفید باید سرخ شود. بوداده شود. حرارت ببیند و سرخ شود. این کنجد بوداده بازهم مقدار زیادی از ویتامین ها را ازدست می دهد؛ اما کنجد با سفیدشدن و بوداده و سرخ شدن هنوز مقداری مواد مغذی، به خصوص املاح و اسیدهای آمینه را دارد. ما ایرانیان هنوز راضی نیستیم. باید به کلی از مواد مغذی تهی شود. آن را به روغن کشی می ...
فصل زمستان؛ چی بخوریم... چی نخوریم؟!
انباشته می شود. در زمستان منافذ پوستی بدن بسته می شود و حرارت میل به داخل بدن پیدا می کند. از این رو حرارت غریزی بدن بیشتر و قوای بدنی به صورت نسبی افزایش می یابد. زمستان موجب بروز سرماخوردگی، نزله، سرفه و تولید بلغم و امراض بلغمی است. اگر تدابیر متناسب با این فصل به خوبی رعایت شود، هضم غذا بهتر صورت می گیرد و گوشت و خون بدن در این فصل زیاد می شود... خوابیدن در روزهای زمستان ...
سیسمونی واسه نوزاد، چی بخرم؟
- دستمال کاغذی 10- پماد سوختگی 11- زیرانداز برای تعویش نوزاد (ترجیحا نایلونی حاضریش هست) 12- روغن بدن بچه 13- کرم صورت نوزاد 14- 2-3 پارچه نخی و نرم و آبگیر حدود 1*1 متر 15- حوله: ترجیحا 2 تا کلاه دار و یه دم دستی حدود 50*80 16- اسباب بازی حمام 17- شامپوسر و شامپو بدن یا .. نوزاد 18- لیف نوزاد ...
از چربی ها چه میدانید؟
به آن اضافه کنید. برای سرخ کردن: برای سرخ کردن به روش مناسب به روغن های با نقطه دود بالا نیاز نیست- روغن زیتون بکر و سایر روغن های با نقطه ی دود متوسط دقیقا همان کاری که به آن نیاز است را انجام می دهند، البته شما نیز باید بر اجاق گاز خود نظارت داشته باشید. ابتدا مقدار کمی از روغن را حرارت دهید تا این که موج های کوتاهی در آن ایجاد شود و یا حتی مقدار کمی دود کند، بعد از آن، مواد را به آن ...
8 نوشیدنی شفابخش
...> -------------------------------------------------------------------------------- اگر پوست تان خراب است جوش جوشی نمانید! مواد لازم: 2 عدد سیب زرد، یک برش 3 سانتی متری آناناس، 2 سانتی متر ریشه زنجبیل تازه، یک سوم یک عدد لیمو ترش، یک چهارم یک خیار متوسط، یک دوم یک آووکادوی رسیده، یک قاشق چای خوری تخمه مخلوط، یک قاشق سرپر چای خوری دانه لسیتین، 2 قاشق چای خوری مخلوط روغن های آفتابگردان، سویا، کتان، کنجد و سبوس برنج و جو. ...
جولان فست فودها در سفره ایرانی
سلامت است. بهتر است بگوییم عصر تکنولورژی و دنیای مدرن حتی بر عادات و سلایق غذایی هم تاثیر گذاشته چرا که ایرانیان در گذشته عادت های غذایی بسیار خوبی داشتند که به مرور زمان بسیاری از آن ها فراموش شده مثل دور هم غذاخوردن، مصرف کمتر گوشت قرمز، سوسیس، کالباس، و انواع فست فود ها، مصرف غذاهای تازه اما امروز از آن سفره های بلند و سرشار از صمیمیت خبری نیست. در غذاهای سنتی ایرانی خبری از روغن ...
نوشیدنی های زنجبیلی+ روش تهیه
تناسب اندام در کوتاه ترین زمان دارد. مواد لازم چای سبز: 1 قاشق (10 گرم) زنجبیل تازه: 1 حلقه آب: 1 لیوان معادل 250 میلی لیتر روش تهیه آب را بجوشانید و یک حلقه زنجبیل را به آن اضافه کنید. اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بجوشد. سپس زیر شعله را خاموش کرده و یک قاشق چای سبز به آن اضافه کنید. ده دقیقه صبر کنید تا چای سبز دم بکشد. توصیه می شود روزانه ...
9 توصیه به مبتلایان به لاغری شدید
می شوند. بهتر است غذاهایی که چربی های اشباع نشده را شامل می شوند به این منظور استفاده کنید. روغن زیتون و برخی دانه های روغنی، آوکادو و چند مورد دیگر، در این دسته قرار می گیرند. از نارگیل و روغن خرما پرهیز کنید، چرا که حاوی چربی های اشباع شده هستند. توصیه می شود مواد غذایی سالم و غنی از کالری را بیشتر مصرف کنید. مانند آجیل، کره بادام زمینی، شکلات. مقادیر زیادی مایعات بنوشید: یک اسموتی ...
23 پیشنهاد تغذیه ای برای کاهش وزن
... لازم است یادآور شویم حتی شیرین کننده های مصنوعی نیز این حالت را برای فرد بوجود خواهند آورد. 8- توصیه می شود در هنگام آشپزی کردن برای غذاهای اصلی از ادویه های مناسب استفاده نمائید. برای مثال اضافه نمودن زیره به برنج و یا زنجبیل، فلفل و دارچین به خورشت هایی مانند قیمه و یا مرغ و نیز زعفران به عمده غذاها، می تواند باعث افزایش تلف شدن انرژی در هنگام غذا خوردن شده و به کاهش ...
بهترین و سریع ترین راه های درمان اسهال
کنار استفاده از آنتی بیوتیک ها توصیه می شود. 8-خرما 9-مخلوط پیاز و سیب: پیاز رنده شده با سیب به مقدار مساوی در دفع اسهال مفیدند. 10-جوشانده پوست انار که برای درمان اسهال موثر است. 11-سماق: یک قاشق غذاخوری پر پودر سماق همراه با آب سرد، به درمان اسهال کمک می کند. اگر بعد چند ساعت حالت اسهال ادامه داشت نصف قاشق دیگر خورده شود. 12-ازگیل خام ...
کریسمس اصفهان دیدنی است/ حکایت جلفای مهربان و رویایی
که قرن هاست مسکن هموطنان ارمنی ماست. جمعیت قابل توجهی از ارامنه ایران در شهر اصفهان و در منطقه جلفا، جایی که زیباترین کلیساهای این شهر از جمله کلیسای وانک در آن قرار دارد، ساکن هستند. حضور ارامنه در این منطقه از اصفهان سبک زندگی را در این محلات لاجرم تحت تاثیر خود قرار داده است. اگر داخل کلیسای وانک یا دیگر کلیساهای این شهر شوی شاید حتی فراموش کنی که اینجا اصفهان است، چرا که با دنیای دیگر و بهتر ...
برای تقویت حافظه چه کنیم؟
بادام معتدل رو به گرم و برای اغلب مزاج ها قابل تحمل است. یکی از نوشیدنی های خوشمزه ای که می توان به راحتی از بادام تهیه کرد، شیر بادام است که طرز تهیه آن به این شکل است: طرز تهیه شیر بادام مواد لازم: مغز بادام خام 15 عدد، عسل یا شکر 3 قاشق غذاخوری، آب سرد 3 لیوان. ابتدا پوست بادام ها را جدا کنید. برای این کار ابتدا آن ها را در آب در حال جوش بریزید و بعد از یک جوش خوردن ...
ارامنه ایران کریسمس را چگونه می گذرانند؟
در آن قرار دارد، ساکن هستند. حضور ارامنه در این منطقه از اصفهان سبک زندگی را در این محلات لاجرم تحت تاثیر خود قرار داده است. اگر داخل کلیسای وانک یا دیگر کلیساهای این شهر شوی شاید حتی فراموش کنی که اینجا اصفهان است، چرا که با دنیای دیگر و بهتر بگویم با آداب و حال و هوای دین آسمانی دیگری مواجه می شوی. حال و هوایی که در هر کلیسای دیگری در جهان می توانی حس کنی. اما اینجا هنوز هم همان اصفهان است ...