خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
با این روش بوی میگو را از بین ببرید
قرمز خرد شده 1/2 نمک و فلفل به میزان دلخواه برنج 2 فنجان میگو پاک شده 400 گرم جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نخود فرنگی 1/2 فنجان سس تند (اختیاری) طرز تهیه: 1. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 3 قاشق روغن داخل آن بریزید. پیاز، سیر و زردچوبه را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. گوجه، فلفل دلمه ای و هویج خرد شده را نیز اضافه ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از یزدبانو؛ گوشت مرغ یکی از مواد پر مصرف در آشپزخانه ایرانیان است؛ که آن را به روش های مختلف و متنوع پخت می کنند. یکی از غذاهای خوشمزه که می توان با گوشت مرغ طبخ کرد، مرغ پرتقالی است که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می شویم. مرغ پرتقالی(برای 4نفر) آب پرتقال : نیم لیتر شکر: 2الی3قاشق غذاخوری ...
سالادهای سالم و ساده ...
چهارم پیمانه خامه ترش یا ماست یونانی: یک چهارم پیمانه آب لیموترش (تازه): یک ق س روغن زیتون: 3 ق س نمک: یک چهارم ق چ فلفل سیاه (پودرشده): یک چهارم ق چ آب: یک سوم پیمانه طرز تهیه: تمامی مواد را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و به صورت صاف و یکدست درآورید. این سس خوشمزه را می توانید با انواع سالاد سرو کنید. نکته: می توانید این سس را در ظرف دردار حدود یک الی دو هفته نگهداری ...
طرز تهیه آش سماق تویسرکان (همدان)
خیس کنید. بعد سماق را صاف کرده (از پارچه تمیز عبور دهید) و آب آن را به مواد آش اضافه کنید. نعنا خشک را اضافه کنید و صبر کنید تا آش جا بیفتد. در صورت لازم مقداری آب نیز به آش اضافه کنید. آش سماق خوش رنگ و خوشمزه شما آماده است. شما با این مقدار مواد اولیه برای حدود 7-8 نفر آش خواهید داشت. امیدواریم از این دستور پخت استفاده کرده و این آش خوشمزه را تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. نوش جان. گردآوری: مجله اینترنتی ستاره ...
پاستا کاربونارا؛ غذای گیاهی با اسفناج
.... 3٫ نخود فرنگی را هم آب پز و سپس آبکشی کنید. اگر از نخود فرنگی یخ زده استفاده می کند بعد از اینکه پاستا 3 دقیقه پخت، آن ها را به پاستا اضافه کنید. پاستا 400 گرم تخم مرغ 4 عدد بزرگ نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم پنیر ریکوتا 2 قاشق غذاخوری لیمو ترش 1 عدد نخود فرنگی 100 گرم اسفناج 100 گرم طرز تهیه: 1٫ پاستا را طبق دستور روی بسته ...
طرز تهیه آش سماق اصفهان
آماده است. این آش طعم بی نظیری دارد و برای طرفداران غذاهای ترش یک گزینه عالی محسوب می شود. چند نکته درباره تهیه آش سماق اصفهان: اگر این آش را داخل قابلمه آلومینیومی یا لعابی بپزید خوشرنگ تر می شود. در صورتی که به سماق خوشه ای دسترسی دارید از آن استفاده کنید در غیر این صورت، پودر سماق معمولی نیز مناسب خواهد بود. اگر آش سماق را با آرد بپزید زودتر پخته می شود. با این مقدار مواد اولیه می توانید برای 7-8 نفر آش تهیه کنید. امیدواریم از این دستور پخت استفاده لازم را ببرید و این آش خوشمزه و متفاوت را تهیه کرده و از طعم ان لذت ببرید. نوش جان. گردآوری: مجله اینترنتی ستاره ...
راتاتوی، یک غذای فرانسوی تمام عیار
...> پنیر چدار یا مازارلا یا پنیر پیتزا رنده شده .............. به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا پیاز را خورد می کنیم و حدود 5 دقیقه تفت می دهیم تا کمی نرم و طلائی شود،فلفل دلمه ای رو ریز خرد می کنیم و با پیاز تفت می دهیم. سپس دو عدد گوجه فرنگی را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل به سس اضافه می کنیم و می گذاریم تا کمی بجوشد، باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نشود. سس ...
ته چین مرغ با روشی متفاوت
... زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم خلال بادام 50 گرم ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ : مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه می کنیم به مدت 10 دقیقه ...
طرز تهیه مربای زنجبیل
...، پوست گرفته و به صورت ورقه ای خرد کرده و در کیسه های پلاستیکی و در فریزر نگهداری کنید. گرفتن تندی و تیزی زنجبیل کاملا سلیقه ای است، در صورتی که مایل باشید مربا کمی تندتر باشد زنجبیل ها را یک یا دو بار بجوشانید. اگر عمل جوشاندن اولیه را انجام ندادید، موقع پخت اصلی حدود نیم ساعت زمان بدهید تا زنجبیل داخل شربت کاملا شفاف شود. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید و بتوانید در منزل یک مربای تازه و خوشمزه و سالم تهیه کنید و از طعم متفاوت تند و شیرین این مربا لذت ببرید. نوش جان. گردآورری: مجله اینترنتی ستاره ...
آشپزی سالم با ماهی
کنیم چون هر ماهی برای نوعی پخت مناسب است. در این بخش چند روش سرخ کردن ماهی به شما اموزش داده می شود. روش اول: ماهی رو بعد از شستن تو مخلوط آرد و نمک وزردچوبه و ادویه مخصوص ماهی و روغن به صورت ساده سرخ میکنیم. بعد تو یک ماهیتابه جدا سیر فراوون سرخ میکنم بعد گشنیز و جعفری رو خرد کرده و بعد به سیر اضافه میکنم و تفت میدم بعد آب نارنج یا آب لیموی تازه رو اضافه میکنیم و ...
سفر به شمال ایران با این غذای معروف شمالی
از خورش های ترش است البته می توانید 1 تا 2 قاشق شکر هم به آن اضافه کنید تا خورش طعم مَلَس داشته باشد. 2- این خورش محلی و مخصوص غرب گیلان است. 3- در صورت تمایل به جای مرغابی از مرغ هم میتوانید استفاده کنید. مواد لازم: مرغابی (کوچک) 1 عدد آلوچه (خشک و ترش) 300 گرم شوید (خشک) 2 تا 3 قاشق غذاخوری آلو (خورشتی) 250 گرم آبغوره 1 پیمانه تخم مرغ 2 تا 3 عدد نمک به ...
طرز تهیه ترشی ریواس
دهید و در ظرف شیشه ای بریزید. سپس مایع تهیه شده را درون ظرف شیشه ای بریزید و آن را پر کنید به طوری که محلول سرکه و آب، کاملا روی مواد داخل شیشه را بپوشاند. درب ظرف را محکم ببندید. ترشی خوشمزه و ترد شما آماده است. شما می توانید این ترشی را بعد از حدود 1 هفته همراه با انواع غذاها میل کنید و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان. چند نکته درباره تهیه ترشی ریواس: اگر قرار است ترشی ها تا ...
طرز تهیه مربای ریواس
بعد از آن قابلمه چدنی برای این کار مناسب است. از دیگ آلومینیومی و تفلون مربای زلال و خوش رنگ در نمی آید. دیگ کم عمق و پهن برای پختن مربا بهتر از دیگ عمیق است،چون که سطح اتش خور دیگ پهن بیشتر است و عمل تبخیر زودتر در ان صورت میگیرد.این خاصیت در مرحله اخر پختن مربا به ویژه مهم است.در چنین دیگی شهد مربا زودتر قوام می آید و رنگ و مزه میوه بهتر حفظ میشود. مربای ریواس ته مزه ترشی دارد پس می توانید در صورت تمایل، مقدار شکر آن را بیشتر در نظر بگیرد. امیدواریم این مربای خوش رنگ و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان. گردآوری: مجله اینترنتی ستاره ...
طرز تهیه خورشت ریواس با گوشت
پرورانده و سبب بلندتر شدن ساقه اش می گردند. ریواس ساقه ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد. این گیاه در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورش کاربرد دارد، اما به دو صورت کلی همراه با کوفته ریزه و رب و پیاز و صورت دیگر همراه با گوشت قرمه و سبزی نعناع وجفری پخته می شود. علاوه بر این از ریواس برای تهیه شربت، مربا، ترشی، تارت، کیک، دسر، کمپوت، مارمالاد، تهیه نوشیدنی ها و ... استفاده می شود ...
عشق پیتزاها بخوانند
. لطفاً با ما همراه باشید. 12 توصیه ی رژیمی ضد آکنه آکنه یکی از مشکلات رایجی است که پوست را درگیر می کند. لازم نیست شما در سکوت از وجود این لکه ها و جوش ها رنج ببرید. اکنون زمان آن فرا رسیده که سرعت رشد آکنه ها را کاهش دهید و به آن ها توجه کنید. آشنایی با روش تهیه خوراک عدس با رویه سیب زمینی خوراک عدس با رویه سیب زمینی مخلوطی خوشمزه از عدس قرمز، پنیر توفو ...
طرز تهیه لواشک زغال اخته و ریواس
...> آب 2-4 ق غذاخوری طرز تهیه لواشک زغال اخته و ریواس: برای تهیه لواشک زغال اخته و ریواس باید ابتدا میوه ها را خوب شسته و داخل سبدی بریزید تا آب اضافه آن ها خارج شود. ریواس ها را خرد کنید. برای جدا کردن هسته زغال اخته آن را 5 دقیقه در آب سرد خیس کنید. سپس همراه با ریواس های خردشده، عسل و آبلیمو با آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید، به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم ...
زندگی با طعم به
از امضا کنندگان این طومار مردمی بودند. 3-کاربردهای به به دانه روش تهیه جوشانده به دانه: 30 گرم به دانه را در یک لیتر آب جوش ریخته و آنقدر بجوشانید تا به صورت ژله درآید. روغن به روش تهیه: به را تکه تکه کرده و آب آن را می گیرند، سپس دو برابر وزن آن روغن زیتون اضافه کرده و آنقدر بجوشانید تا آب آن به طور کامل بخار شود. لوسیون پوست به این ...
طرز تهیه لواشک سیب خانگی
تهیه می شود، طرفداران زیادی دارد. قبلا طرز تهیه انواع لواشک خانگی را به شما آموزش داده ایم، این بار اما نوبت تهیه یکی از لواشک های شیرین و خوشمزه به اسم لواشک سیب است که در هر فصلی خواهید توانست آن را تهیه کنید. با ادامه این مطلب همراه باشید. مواد لازم برای تهیه لواشک سیب: سیب (ترش یا شیرین یا مخلوط) به میزان لازم شکر 1 ق غذاخوری طرز تهیه ...
طرز تهیه سیب زمینی و گل کلم پنیری
سه چهارم فنجان خامه ترش سبک سه چهارم قاشق چای خوری فلفل سیله تازه خرد شده طرز تهیه: 1- فر را تا دمای 250 درجه فارنهایت گرم کنید. 2- سیب زمینی ها و پیاز های رنده شده را در یک صافی با هم ترکیب کنید، به مدت 15 دقیقه خشک کنید، با یک قاشق مرتب ترکیب را فشار دهید تا آبش گرفته شود. میکس سیب زمینی و پیاز را داخل یک حوله تمیز آشپزخانه قرار دهید سپس فشار دهید تا آب اضافی اش ...
طرز تهیه لواشک خانگی
افراد از مواد دیگری مانند سیب و به برای تلطیف طعم این لواشک استفاده می کنند. بعضی دیگر نیز برای ترش تر شدن لواشک انار، آن را مخلوط با زرشک تهیه می کنند. طرز تهیه لواشک انار خانگی خوشمزه لواشک کیوی: لواشک کیوی نیز از جمله انواع لواشک ترش است که رنگ سبز زیبایی دارد. این لواشک را می توان به دو روش پخته و خام تهیه کرد و برای تعادل طعم ترش آن نیز می توان از مقداری کمی شکر بهره ...
نان فطیر تبریز یک پیشنهاد ویژه برای صبحانه خانواده
سرویس سبک زندگی فردا: نان فطیر در نقاط مختلف ایران به روش های متفاوتی پخته می شود. در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم. طرز تهیه این نان خوشمزه را به نقل از آشپزباشی بخوانید. مواد لازم: خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری آب ولرم: 1/4 لیوان شکر: 4 قاشق غذاخوری شیر: 4 لیوان ماست: یک و نیم لیوان ...
طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و خوشمزه
درخت پدیدار می شوند. میوه آن به شکل بیضی کشیده و به رنگ سرخ تیره و به درازای تقریبا 12 میلی متر می باشد. در ایران این درخت بیشتر در ارسباران (کلیبر) و هیر (قزوین) می روید. میوه زغال اخته ترش مزه است و از میوه رسیده آن ترشی زغال اخته، کمپوت و مربای زغال اخته تهیه می کنند و یا آن را به صورت خشکبار مانند آلبالوی خشک مصرف می شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه ترشی زغال اخته ترش و ...
طرز تهیه یک کباب تابه ای عالی
تحریریه پارسینه: کباب تابه ای یا کباب دیگی یکی از غذاهای ساده، خوش طعم و لذیذ ایرانی است. این غذای خوشمزه که با ساده ترین مواداولیه تهیه می شود، بهترین گزینه برای زمانی است که فرصت کمی برای تهیه غذا دارید. علاوه بر این؛ برای پخت کباب تابه ای نیازی به کباب پز و منقل نداشته و بدون دود و دردسر می توانید آن را حتی در آپارتمان کوچک خود نیز درست کنید.در روش سنتی تهیه کباب تابه ای، از مخلوط گوشت گوسفند ...
جوجه ترش یک غذای مجلسی و محلی لذیذ
تحریریه پارسینه: جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای بسیار خوشمزه گیلانی است. همان طور که از نام این غذا پیداست، ماده اصلی آن مرغ (در صورت امکان جوجه مرغ) بوده و خوراک به صورت کبابی تهیه می شود. جالب است بدانید که گیلان با داشتن بیش از 170 نوع غذا و چاشنی مختلف، به عنوان پایتخت غذای ایران شناخته می شود که از این میان، غذاهایی مانند میرزا قاسمی ، مرغ ترش، باقلا قاتق، انار بیج و چند غذای محلی ...
مادران شیرده به تغذیه خود توجه بیشتری داشته باشند
خرجی از پروتئین غیر حیوانی با کیفیت بالا نیز هستند. 5. زغال اخته مادرانی که در دوران شیر دهی هستند باید حتما دو وعده میوه یا آبمیوه را در روز مصرف کنند. زغال اخته غنی از آنتی اکسیدان،گزینه مناسبی برای پاسخ گویی به نیازتان است. این میوه خوشمزه، پر از ویتامین ها و مواد معدنی مناسب نیازهای شما است و مقدار مناسبی از کربوهیدرات ها را برای بالا نگه داشتن سطح انرژیتان به شما می دهد ...
