خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تغذیه غلط، عامل بروز انواع سرطان
، روغن های نباتی جامد، چربی های حیوانی که جهت سرخ کردن و به دفعات و در مدت های طولانی، تحت تاثیر حرارت بالا قرار می گیرند از جمله این غذاها هستند. وی در پایان عنوان کرد: سیر، پیاز، کرفس، کلم های مختلف، گوجه فرنگی، کدو و بادمجان و فلفل های رنگین دلمه ای، نعناع و ریحان می توانند از بروز سرطان جلوگیری کنند./ فارس ...
10 ترفندساده برای پیشگیری ازضعف حافظه
. علاوه بر این با بالا رفتن سن میزان ویتامین B12 در خون افت می کند و احتمال بروز آلزایمر تشدید می شود. افت ویتامین B12 باعث تحلیل رفتن و کوچک شدن اندازه مغز می شود و در نهایت مغز دچار آتروفی (تحلیل رفتن) می شود. برای پیشگیری از این عارضه بهترین اقدام مصرف منظم مکمل B12 از سن 40 سالگی به بعد است. - معجزه رژیم غذایی مدیترانه ای را دست کم نگیرید. بارها و بارها ثابت شده است که نوع تغذیه مردم ...
روش تهیه اسانس لیمو ترش (زست لیمو)
دربسته نگهداری کرد و جنس ظروف باید از شیشه رنگی باشد. بعلت تبخیر آنها در اثر مجاورت با هوا در حرارت عادی، آنها را روغن های فرار (Volatile Oils) یا روغن های اتری (Ethereal Oils) و یا اسانس های روغنی (Essential Oils) می نامند. اسانس ها و سایر مواد معطر گیاهی به وسیله روش های مختلفی همچون: استخراج با فشار سرد، تقطیر، استخراج بوسیلهٔ حلال، تقطیر در شرایط خلأ بوسیله مایکروویو، خیساندن و ...
معضلی بنام قاچاق چوب در کوهرنگ
که به وظایف خود عمل نکنند، تخریب و قطع درختان جنگلی تشدید می شود . مدیر منابع طبیعی و آبخیز داری شهرستان کوهرنگ در ادامه گفت: کاهش عوامل تخریب با استفاده از نقش مردم مهمترین دلیل جلوگیری از نابودی جنگل هاست که که در این پروژه با تهیه بسته هایی برای تامین سوخت خانوار یعنی استفاده از انرژی نو برای تامین آب گرم، کپسول گاز برای پخت و پز، تامین گرمایش داخل خانه تامین می شود . ...
طبع قدومه شیرازی و طریقه مصرف قدومه شیرازی چیست
گیاه قدومه شیرازی چیست قدومه شیرازی گیاهی یکساله و کوچک، دارای برگهایی با بریدگی های عمیق و خیلی نامنظم است. گلهای این گیاه، کوچک و زرد هستند و در انتهای شاخه ها ظاهر می شود. میوه آن خورجین و به شکل غلاف است، قسمت پایین غلاف آن متورم و قسمت بالای آن نازک است. دانه های قدومه از عدس کوچکتر، پهن و گرد هستند و دارای سه نوع می باشند که شامل سرخ، زرد و سفید است. قدومه دارای رنگ سرخ را در ...
با این غذا فرزندتان هرکول می شود + دستورالعمل
تقویت و رشد کودکان وجود دارد. برای تهیه این خوراک خوش طعم به مواد زیر نیاز است: مقداری گوشت گاو چرخ شده، نمک، فلفل، پیاز، سیر، کرفس، سس گوجه فرنگی معمولی یا آب گوجه فرنگی، سیب زمینی، هویج و کرفس. ابتدا گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مخلوط کنید تا طعم اولیه آن از بین برود. سپس در یک تابه گوشت را با استفاده از روغن مخصوص سرخ کردنی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. ...
تصاویر:غذاهای محبوب در رومانی
چُدنی طبخ می شود. رول گوشت چرخی که داغ و تند سِرو می شود. "زاکاسکا" غذای دیگر رومانیایی که از بادمجان سرخ شده ،پیاز سرخ شده ،رب گوجه ،فلفل قرمز ،قارچ ،هویج و کرفس تهیه می شود. سالاد تخم مرغ و ماهی که ترکیبی میکس شده از ماهی ،تخم مرغ ،سس مایونز ،سمولینا گندم ،پیاز خرد شده و روغن و لیمو است. شیرینی یا کوکی زنجبیلی که با زنجبیل تازه آماده می شود. خمیر سرخ شده دسر خوشمزه رومانیایی که با پنیر شیرین پر شده و با پودر شکر تزئین می شود. مامالیگا از آرد ذرت ،پنیر و خامه ترش تهیه می شود. ...
خوردنی های کاهنده وزن
بسیار خوبی برای ویتامین C است. ” شما میتوانید فلفل چیلی را به املت یا سالاد تخم مرغ اضافه کنید روی مواد در حال سرخ شدن بپاشید و به سس سالاد، سس تاهینی یا گواکاموله ( سس آووکادو ) اضافه کنید یا به شکلات تلخ ذوب شده اضافه کرده و روی میوه ها زده و میل نمایید. “ روغن نارگیل همین حالا میتوانید از روغن نارگیل به جای کره یا روغن زیتون در همه ی خوراکیها استفاده کنید ، از ...
30 دی رژیم غذایی شما تا چه اندازه سالم است؟
...> - آیا تمام چربی گوشت و پوست ماکیان را جدا می کنید؟ - آیا خود را نسبت به مصرف سوسیس، کالباس، همبرگر و گوشت های فرایند شده محدود می کنید؟ - آیا در بیشتر موارد، مواد غذایی را به جای سرخ کرن، کبابی و یا آب پز می کنید؟ - آیا در بیشتر مواقع از روغن گیاهی برای تهیه غذا استفاده می کنید؟ - آیا مصرف کره و مارگارین شما تا کمترین حد ممکن محدود شده است؟ - آیا به مصرف محصولات لبنی کم چرب بیشتر از محصولات لبنی پر چرب تمایل دارید؟ - آیا دریافت کیک، بیسکویت، شیرینی و میان وعده های اشتهاآور را در برنامه غذایی خود محدود کرده اید؟ ...
دولت و مجلس باید مراقبت کنند که نان سالم به دست مردم برسد
گروه اجتماعی: سیدحسن هاشمی عصر چهارشنبه درهمایش نان سالم در فرهنگسرای بهمن، افزود: به طور کلی هفت تا 10درصد مرگ ها ناگهانی است و علت اصلی آن فشارخون، بیماری های قلبی است. به گزارش بولتن نیوز، وی با تاکید بر لزوم استفاده ازسبوس در نان، گفت: برخی مردم به اشتباه تصور می کنند نان سفید بهتر است در حالی که نان تیره که سبوس دارد ارزش غذایی خیلی بیشتری دارد و باید گرانتر باشد. هاشمی خطاب به ...
بدترین روغن ها برای پخت و پز
یک متخصص مغز و اعصاب گفت: یکی از مواردی که باعث تشدید میگرن می شود، کمبود منیزیم است و مصرف مواد دارای منیزیم مانند موز و اسفناج به مبتلایان به میگرن کمک می کند تا دچار حملات کمتری شوند.
خورش فسنجان را با هویج امتحان کنید
آورده و در روغن بسیار داغ سرخ میکنیم و در 15دقیقه پایانی پخت به غذا اضافه میکنیم. نکات: 1-میزان ترشی یا شیرینی این خورش بستگی به ذائقه شما دارد. 2-میتوانید به جای رب انار از رب گوجه فرنگی یا رب آلوچه هم استفاده کنید. 3-اگر دوست دارید به خورش مرغ اضافه کنید و گوشت را حذف کنید. 4-تا حد ممکن از روغن برای سرخ کردن کم استفاده کنید چون این خورش به ذاته چرب است! ...
خواص سیب زمینی برای سلامت بدن
1950 ، سیب زمینی فرآوری شده همچون سیب زمینی سرخ کرده نیز در میان افراد محبوبیت پیدا کرد. بر اساس گفته های USDA، سیب زمینی فرآوری شده 64 درصد از مصرف کل ایالت متحده آمریکا را در سال 2000 تشکیل می داد. سیب زمینی اغلب به عنوان یک غذای راحت در نظر گرفته می شود. شما می توانید آن را به همراه کره و خامه ترش میل کنید یا اینکه در روغن سبزیجات سرخ نمایید. اما زمانی که سیب زمینی را با این روش هایی که بیان کردیم ...
10 روش که شما را از شر آبریزش بینی خلاص می کند
بار در روز تکرار کنید. - دو یا سه قاشق غذاخوری روغن خردل و یک قاشق زیره را درون آب در حال جوش بریزید. در بخار حاصل از آن را تنفس کنید. بوی قوی روغن خردل دستگاه تنفس تان را گرم می کند. این روش نیز برای درمان آبریزش بینی مفید است. این کار را دو بار در روز انجام دهید. همچنین روغن خردل خوراکی است. لذا می توانید از آن برای پخت و پز نیز استفاده کنید. 4. زردچوبه زردچوبه ...
سرطانهای که از مدارس شروع می شود
در حال حاضر مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ شده، انواع فست فودها و نیز مصرف زیاد نمک از جمله مشکلاتی است که در الگوی غذایی دانش آموزان وجود دارد. مصرف زیاد نمک زمینه را برای فشار خون بالا در بزرگ سالی فراهم می کند. مصرف زیاد روغن و چربی علاوه بر بالا بردن چربی خون و بیماری های قلبی و عروقی، به دلیل دریافت کالری زیاد سبب اضافه وزن و چاقی نیز می شود. کودکان سنین مدرسه علاوه بر سه وعده غذایی ...
چطور با تغذیه کلسترول را کنترل کنیم؟
، می تواند کلسترول خوب را هم بالا ببرد، گردوست. بهتر است بدانید جز گردو، ماده غذایی دیگری وجود ندارد که چنین کارکردی داشته باشد و بتواند کلسترول خوب را افزایش دهد. روغن ماهی هم جزء موادی است که سریع تر از سایر روغن های گیاهی چربی را پایین می آورد. روغن کنجد و روغن زیتون، روغن سویا و روغن آفتابگردان هم می توانند در کاهش چربی موثر باشند. وجود این روغن ها در سفره غذایی به کاهش کلسترول کمک زیادی می ...
ضرورت روغن کافی برای بدن
عروقی را افزایش می دهد. بهتر است از روغن مایع برای مصارف پخت و پز و سالاد و از روغن مخصوص سرخ کردنی برای مصارف سرخ کردن استفاده کرد. استفاده از حرارت بالا هنگام طبخ روغن باعث ایجاد ترکیبات شیمیایی نامطلوب در روغن می شود. وقتی غلظت این ترکیبات زیاد باشد روغن کدر، بدبو و غلیظ می شود. حرارت همچنین باعث دود کردن روغن می شود بنابراین باید روغن با شعله کم حرارت داده شود و از مصرف مجدد روغن حرارت ...
