خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکات طلایی در تهیه کباب کوبیده
. البته زعفران را در کباب کوبیده زعفرانی استفاده می کنند و لزومی ندارد که در کباب کوبیده ساده ریخته شود. 6. بعد از مخلوط کردن تمام مواد با هم بهتر است که چند ساعت گوشت در یخچال بماند تا در اصطلاح آشپزی بیات شود. این کار باعث می شود گوشت به سیخ کشیده شده نریزد. 7. بعد از به سیخ کشیدن کباب ها، سیخ ها را هم مدتی در یخچال قرار دهید و بعد آنها را برای طبخ روی آتش بگذارید تا از ریختن ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی
، برگ ریحان خشک، فلفل سیاه پودر شده، فلفل قرمز پودر شده و ادویه کاری را اضافه کرده و حدود 30 دقیقه به پخت مواد ادامه دهید. روغن زیتون را اضافه کرده و گه گاه مواد را هم بزنید. 3. به پخت مواد ادامه دهید تا سس غلظت یابد. آن را از روی حرارت برداشته و در مخلوط کن به صورت صاف و یکدست در آورید. حدود 2 قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کرده و آن را درون شیشه های تمیز بریزید. 4. در شیشه ها را محکم بسته و حدود 15 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید. سپس آنها را در محلی خنگ نگهداری کنید. ...
طرز تهیه سالاد پنیر پخته
مدت 5 دقیقه قرار دهید. 5. در همان زمان که نان ها را در فر قرار داده اید، برگ های کاهو را درون کاسه ای ریخته، سس آماده شده را درون شیشه مربا یکبار دیگر خوب تکان دهید و روی همه کاهو ها بریزید و با یکدیگر مخلوط نمایید. سپس آن ها را بین 4 بشقاب تقسیم نمایید. 6. نان های برشته شده را داغ روی کاهو ها بچینید و بلافاصله با مقدار بیشتری نان فرانسوی سرو نمایید. 7. می توانید از دانه ای انار هم به دلخواه در داخل سالاد استفاده کنید. منبع: وب سایت آوای سلامتی انتهای پیام/ ...
از مهمانان عید با قرابیه تبریز پذیرایی کنید + طرز تهیه
، ولی در عوض کالری بالایی دارد، لذا از مصرف زیاد آن پرهیز کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی قرابیه بادام پوست گرفته خام 150 گرم شکر 200 گرم سفیده تخم مرغ 3 عدد مخلوط مغز پسته و بادام و شکر به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی قرابیه بادام را به صورت پودر درآورید و همراه با شکر و سفیده ی تخم مرغ دو بار، با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید. ...
غذای کودک یک ساله تا دو ساله چیست؟
...> علاوه بر استفاده از شیر مادر ، 5 تا 6 بار در شبانه روز به او غذا بدهید. از پایان یک سالگی می توان سفیده تخم مرغ را به صورت کاملا پخته و سفت شده برای کودک از مقدار کم شروع کرد و به تدریج بر مقدار آن افزود تا به یک سفیده کامل برسد و سپس یک روز در میان می توان یک تخم مرغ کامل به کودک داد. غلاتی که کودک قدرت جویدن آن ها را دارد مانند برنج به صورت کته های مختلف مخلوط با سبزی ها، حبوبات و گوشت های نرم ...
روش های تهیه سالاد سزار؛ اصیل و کاملا ایتالیایی
را یک دقیقه آب پز کنید)، سرکه سفید یا سرکه سیب، سس ورسترشایر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و با همزن یا غذاساز خوب مخلوط می کنیم. بعد از حدود 5 دقیقه، کم کم شروع به اضافه کردن روغن می کنیم تا حالت مایونز به خود بگیرد و کمی غلیظ شود. 4- برای سرو این سالاد کافی است برگ های تازه کاهو را خرد کرده و در ظرف مناسب ریخته، نان های تست شده و پنیر پارمیزان رنده شده را روی آن بریزید و در نهایت سس ...
شام خارجکی؛ گراتن مرغ و سیب زمینی
، زعفران و کمی نمک و فلفل هم به کاسه افزوده و مخلوط کنید تا همه تکه های مرغ به مواد آغشته شوند. این مخلوط را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 2٫ سیب زمینی ها را نیم پز کرده و به شکل حلقه های یک سانتی متری ببرید. ظرفی که می خواهید گراتن را در آن بپزید، کمی چرب کرده و سیب زمینی ها را در کف ظرف بچینید. خلال های مرغ را روی آنها بگذارید. سیر را ریز رنده کنید و به همراه پیاز ...
تبدیل روغن های مایع به جامد خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد
.... همچنین روغن گردو و اسید چرب امگا3 که در گوشت ماهی و سبزیجات وجود دارد همچون روغن زیتون برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی مفیدند. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه همدان تصریح کرد:روغن آفتاب گردان برای سرخ کردن و پخت و پز مواد غذایی، کاربرد گسترده ای دارد و در کنار روغن زیتون، از بهترین روغن ها برای پیشگیری از مشکلات قلبی و عروقی است ولی مصرف زیاد آن نیاز به ...
روش تهیه کباب بره با لیمو و سیر
کدام 5 تکه گوشت و 2 قاچ لیمو به سیخ بکشید. سیخ ها را در ظرفی قرار دهید. در کاسه ای کوچک، روغن زیتون، آب لیمو و سیر را با هم ترکیب کنید. ترکیب را روی سیخ ها بریزید و همه جای کباب ها را به مواد آغشته کنید. اجازه دهید تا حداقل برای 5 دقیقه و یا تا یک شب در یخچال استراحت کنند. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. ماهیتابه (ای که سیخ ها در آن جای بگیرند) را روی حرارت بالا گرم کنید. آن ...
لاه ماجون، یک پیتزای ترکیه ای عالی
را در کاسه یا میکسر مخلوط کنید. حدود 5 دقیقه با دست ورز دهید و بگذارید دو ساعت بماند. خمیر لاه ماجون مانند خمیر پیتزا نیست که بتوان گفت بخش اصلی غذا را تشکیل می دهد. نکته مهم در تهیه لاه ماجون مخلوط گوشتی آن است، نه خمیر. در حالیکه خمیر را گذاشته اید تا ور بیاید، مخلوط گوشت را آماده کنید. مواد لازم برای مخلوط گوشت: نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده 1 عدد فلفل قرمز نصف ...
طرز تهیه سوسیس خانگی
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه :راز و رمز تهیه سوسیس خانگی در به کارگیری به اندازه و مناسب ادویه های مختلف است. شما می توانید در تهیه سوسیس خانگی از گوشت قرمز، مرغ، و بوقلمون بهره ببرید. بهتر است از مخلوط گوشت قرمز بدون چربی و گوشت سفید به نسبت 1 به 2 استفاده کنید. مواد لازم گوشت مرغ(ران ، سینه ،فیله)500 تا 600 گرم (برای 1200 گرم همه مواد را دوبرابر میکنیم ) تخم مرغ 1 ...
سمبوسه های خانگی؛ لذیذ و خوشمزه
مرغ و آب را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط می کنیم. سپس آرد و نمک را کم کم به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا خمیری یکدست به وجود آید. اگر خمیر ما سفت بود، کمی به آن آب اضافه می کنیم. داخل ظرفی را آرد پاشی کرده و خمیر را در آن قرار می دهیم و با پارچه روی خمیر را می پوشانیم و به مدت ده دقیقه آن را کناری قرار می دهیم. روغن زیتون را داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم. بهتر است برای این غذا ...
طرز تهیه نان سوپ
کردم پیچ دادم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 20 الی 25 دقیقه می پزیم باز تاکید می کنم دمای فرها متغیر است حواستان باشد. عطر شوید طعم این نان خوشمزه را معرکه می کند در ضمن بعد از پخت سیخ چوبی به راحتی از داخل نان خارج کنید.
درمان سرطان پروستات، تاثیر کدام میوه؟
شرایین جلوگیری کرده و حتی مصرف آن برای این مرض مفید است. گوجه فرنگی، اوره خون را پایین می آورد. برای تمیز کردن خون باید از گوجه فرنگی و کرفس به نسبت مساوی و به مقدار سه فنجان در روز قبل از غذا و به مدت سه هفته استفاده کرد. برای تمیزی لکه جوهر بر روی لباس، یک تکه پنبه را در داخل آب گوجه فرنگی قرار داده و لکه جوهر را با آن مالش دهید و سپس آنرا بشویید. اگر پوست شما کک و مک ...
نکاتی که یک زن خانه دار باید بداند و ...
اسپاگتی را اضافه کنید. پس از گذشت حدود 8 دقیقه از زمان پخت، پاستا یا اسپاگتی را تست کنید تا مطمئن شوید که به اندازه دلخواه سفت یا نرم باشد. ظرف باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا پاستا یا اسپاگتی فضای کافی برای حرکت در آب داشته باشد. انتخاب سس سالاد بهتر است به جای استفاده از سس سالاد آماده، سس سالاد را خودتان تهیه کنید. مقدار استاندارد سس، 2 قاشق سوپ خوری با 50 الی 200 کالری در ...
طرز تهیه اسفناج پلو با هویج
گوشت چرخ کرده: 150گرم پیاز (خلالی خرد شده): 1عدد هویج (نگینی خردشده): 2 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم روش پخت: 1- داخل تابه ای پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. بعد هویج را به آن افزوده و کمی تفت دهید. سپس اسفناج را به مخلوط مواد بیفزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب ...
طرز تهیه چند نوع اسپاگتی +عکس
جوشانده و آبکش کنید. پاستا را در ظرف ریخته و سس را روی آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید. با ریحان و پنیر پارمسان تزئین کنید. پاستا فتوچینی آلفردو مواد لازم برای چهار نفر: • 340 گرم پاستا فتوچینی • نمک به مقدار لازم • 1⁄4 پیمانه کره • 3⁄4 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده • فلفل سیاه طرز تهیه: پاستا را در آب بجوشانید و اندکی نمک اضافه کنید ...
بفرمایید شیرینی خانگی
نارگیل را هم اضافه کرده و هم می زنیم.فر را از 15 دقیقه قبل روشن می کنیم (با حرارت 180 درجه). قالب را با روغن چرب کرده و برای اینکه احتمال چسبیدن کیک به قالب کمتر شود، کف آن کاغذ روغنی می گذاریم یا آرد می پاشیم و می تکانیم که آردهای اضافی بریزند. بعد مایع کیک را داخل قالب می ریزیم و اگر کیک کوچک بود، نیم ساعت و اگر بزرگ بود 45 دقیقه داخل فر می گذاریم. اگر کیک برشته دوست دارید 10 دقیقه بیشتر هم می توانید بگذارید. برای شهد هم شکر و آب پرتقال را مخلوط کرده و می گذاریم چند دقیقه بجوشد تا کمی غلیظ شود. کیک را که از فر خارج کردیم و داخل ظرف گذاشتیم، شهد را هم روی آن می ریزیم و می گذاریم سرد شود. ...
طرز تهیه فیش اند چیپس در فر
به گزارش شفا آنلاین :مواد لازم برای تهیه فیش اند چیپس در فر سیب زمینی : 600 گرم روغن زیتون : 1/4 پیمانه رزماری : 2 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم آرد سوخاری : یک و یک چهارم پیمانه آرد : 1/3 پیمانه تخم مرغ : 2 عدد بزرگ فیله ماهی : 700 گرم طرز تهیه فیش اند چیپس از قبل فر را با حرارت 200 درجه ...
اثر درمانی فلفل بر بیماری ها/ طرز تهیه 2 غذای تند و فلفلی!
تهیه این خوراکی خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید: یک فنجان ماست خامه ای کم چرب دو سوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یک عدد فلفل هالوپینا یک قاشق چایخوری روغن زیتون یک نصفه آووکادوی تازه و رسیده فلفل سیاه و گشنیز تازه برای تزئین روش تهیه: ابتدا فلفل هالوپینا را خرد کرده به همراه روغن زیتون در فر با حرارت 375 درجه فارنهایت قرار ...
3 اسفند شاخص های یک رستوران سالم
خورش ها مثل قورمه سبزی، خورش کدو و بادمجان مواد اولیه مورد استفاده مثل سبزی، کدو و بادمجان با روغن کم و به مدت کوتاه تفت داده شود. سرخ کردن زیاد و طولانی مدت سبزی ها موجب از بین رفتن ویتامین های آن می شود. در صورت سرو کباب کوبیده، دقت شود که تمام قسمت های کباب به طور یکنواخت پخته و مغز پخت شود و مقدار چربی آن تا حد امکان کم باشد. البته کباب کردن نباید در حدی باشد که باعث سوختن کباب و ...
چربی شکم را با 50 سلاح طبیعی از بین ببرید
دادن چربی در کبد است. 10. زنجبیل Ginger زنجبیل را می توانید به عنوان ادویه به شکل پودری یا حتی بهتر به شکل خام استفاده کنید. ریشه زنجبیل سرشار از فیبر است و به تحریک هضم غذا کمک می کند. برای افزایش چربی سوزی مقداری ریشه زنجبیل رنده شده به چای صبح تان اضافه کنید. 11. روغن زیتون Olive Oil روغن زیتون یک شکل بسیار سالم از چربی است و می تواند شکم شما را خوش فرم ...
همه چیز درباره خواص دارویی نارگیل
خون بالا و بیماران قلبی نباید از روغن نارگیل استفاده نمایند. برای خرید نارگیل همیشه میوه ای را انتخاب کنید که سنگین باشد ضمنا آنرا تکان دهید که صدای شیر داخل آنرا بشنوید زیرا نارگیل اگر بدون شیر باشد حتما کهنه است و یا اینکه شیرش بیرون آمده و هوا کشیده و خراب شده است. مضرات نارگیل دیر هضم است و در بدن خلط تولید می کند بنابراین بهتر است با شکر خورده شود چون نارگیل گرم است ممکن است ...
نگاه عکاسان گاردین به جیره غذایی ارتش های مختلف!
: اجاق گاز یکبار مصرف بدون شعله، چای، لوبیا، گوشت قرمز با سس گوجه فرنگی، بیسکوئیت جیره غذایی ارتش ایتالیا محتویات: شامل یک وعده صبحانه، پودر کاپوچینو، مقدار زیاد بیسکوئیت، یک اجاق گاز مخصوص کمپینگ برای کنسروهای یکبار مصرف از جمله ماکارونی، سوپ حبوبات، کنسرو، و سالاد برنج، دسر مقوی، سالاد میوه کنسرو شده یا شکلات رژیمی جیره غذایی ارتش استرالیا محتویات: یک ...
طرز تهیه سالاد باقالا و پنیر
فرنگی و سیر را به آن اضافه کرده و آن قدر حرارت دهید که گوجه فرنگی ها تغییر رنگ پیدا کنند. 3 -پنیر خرد شده را به مخلوط گوجه فرنگی و سیر اضافه کنید و مدت یک دقیقه حرارت دهید. در پایان کاسه ای بلوری آماده کرده و باقالا را به همراه مخلوط گوجه فرنگی، سیر، پنیر و همچنین شوید و زیتون در آن بریزید. کمی هم نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و سپس مقداری شوید تازه روی ...
فوت و فن های پختِ قورمه سبزی مامان پز!
دریافتی از گوشت قرمز باشد. لوبیا سرشار از کلسیم، فیبر و پروتئین گیاهی است؛ پس افرادی که اهل خوردن گوشت نیستند، می توانند تمامی مواد مورد نیاز بدن خود را از آن دریافت کنند. این غذا به خودی خود کالری بالایی دارد؛بنابراین بهتر است تا می توانید در استفاده از روغن زیاد پرهیز کرده و روغن زیتون را جایگزین روغن های دیگر کنید. قورمه سبزی در گذر زمان شاید اگر در بین تمام ...
با کلاس ترین بادمجان های دنیا!
حبه سیر رنده شده 1 پیمانه پنیر پارمسان 2 پیمانه ریحان 1 پیمانه روغن زیتون 1 پیمانه گردوی خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1٫ ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیریدطوری که قسمت هایی از پوست روی بادمجان ها بماند. حالا بادمجان ها را به صورت لایه های نازک برش بزنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا برش های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید ...
لذت و هیجان با انواع کیک های شکلاتی
... نشاسته ذرت (سفیدرنگ): 25 گرم. شی: یک و یک دوم پیمانه. نمک: یک پنسه. اسانس پرتقال: چند قطره. خامه قنادی: 100 گرم. طرز تهیه کیک شکلاتی: 1. فر رار وی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. دو عدد قالب گرد 18 سانتیمتری را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید. مارگارین، پودر قند، سس کارامل، تخم مرغ ها و ترکیب پودر کاکائو، نمک، آرد و بیکینگ پودر سه ...
رازهایی که غذای شما را خوش طعم می کند
دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دار شده به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند. 2) قهوه + استیک اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می توانید از پودر قهوه نیم کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمه ای، زیره سبز و چند دانه فلفل سیاه بهترین ترکیب برای ...
قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ
حاوی قایق های کدویی می ریزیم و آن را در فر قرار می دهیم. وقتی آب کنار کدوها به خورد آن ها رفت و پنیر پیتزاها آب شدند، قایق های کدویی ما آماده اند. نوش جان! * برای مغز کدو که آن را خالی کرده اید یک پیشنهاد داریم، مغز کدوها را با کمی پیاز رنده شده، آرد، تخم مرغ و نمک و فلفل، مخلوط کنید و با آن کوکوی خوشمزه ای را آماده کنید. اخبار زیر را از دست ندهید: ...
