خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
باقلوا پرچمی قزوین+دستور پخت
مواد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا قوام بیاید. طرز تهیه: پودرقند و هل را مخلوط کرده، نیمی از پودر بادام را با زعفران مخلوط می کنیم. پودر قند مخلوط شده با هل را با پودر پسته، پودر بادام سفید و پودر بادام زعفرانی مخلوط می کنم. برای تهیه خمیر باقلوا ابتدا آب و روغن و گلاب را مخلوط و آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز داده تا نرم و لطیف شود سپس در کیسه ...
تغذیه در دوران بارداری، نکات ضروری
مانند اسفناج ، کاهو ، انواع لوبیا ، عدس ، نخود فرنگی ، فلفل سبز و قرمز، انواع کلم ، ترب ، هویج ، کدو و سیب زمینی . از میان سبزی های یاد شده کلم و اسفناج به سبب داشتن مقدار کافی آهن و ویتامین بر انواع دیگر برتری دارد . همه این سبزیها که سرشار از ویتامین های گروه A و مواد معدنیهستند به طور خام ، در سالاد و یا به صورت پخته مصرف می شوند ولی باید دقت کرد که به مدت کوتاه و در آب کم حرارت داده ...
نرخ اقلام پرمصرف در آستانه عید
امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان عصر اهواز – بر اساس اعلام این سازمان قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون چربی و هر کیلوگرم گوشت گوسفند 31 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز در هفته جاری به 7900 تومان رسید که در مقایسه با نرخ هفته گذشته به دلیل کاهش قیمت مرغ زنده 2٫5 درصد کاهش یافته است. سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 300 تومان، روغن جامد پنج ...
کتلت سبزیجات به سبک بحرینی
...: یک پیمانه فلفل سبز خرد شده: یک عدد هویج خرد شده: یک عدد کدوی خرد شده: یک عدد سیر خرد شده: یک قاشق زردچوبه: یک قاشق چایخوری زیره: یک قاشق چایخوری بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: یک عدد آب: دو پیمانه روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم ...
دانستنی های آشپزی با جیمز مارتین
بالا می برد garam نام گرفته اند. چاشنی های این ادویه برشته و پودر شده بوده و شامل دانه های فلفل سیاه و سفید، میخک، دارچین، پوست جوز هندی، هل سیاه و سبز، برگ بو و زیره می باشند. تفت دادن تفت دادن به معنای پخت سریع غذا با مقدار روغن کم و روی حرارت نسبتا زیاد است. ریشه این اصطلاح کلمه فرانسوی Sauter می باشد که به معنی پریدن است. تفت دادن برای برشته کردن غذا به ویژه سبزیجات بسیار ...
اریشتَ آشی، آش اردبیلی بدون سبزی برای چهارشنبه سوری
دقیقه بعد که آش جا افتاد آش را در ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ خلال بادام، خلال پسته، گردو خرد شده و زرشک تزیین کنید. نکته ها: 1. به این آش هیچگونه سبزی نباید اضافه کرد. 2. می توانید گوشت قلقلی (مخلوط 250 گرم گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل و نعنا خشک را که در روغن سرخ کرده اید) را نیز در موقع اضافه نمودن حبوبات به آش اضافه کنید. 3. مقدار رشته ...
اعلام قیمت اقلام پرمصرف خانوارهای اهوازی
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز ؛ قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون چربی و هر کیلوگرم گوشت گوسفند 31 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز در هفته جاری به 7900 تومان رسید که در مقایسه با نرخ هفته گذشته به دلیل کاهش قیمت مرغ زنده 2.5 درصد کاهش یافته است. سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 300 تومان، روغن جامد پنج کیلویی لادن 23 هزار ...
نرخ اقلام پرمصرف در آستانه عید/ برنج گران شد
، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 300 تومان، روغن جامد پنج کیلویی لادن 23 هزار و 500 تومان ، هر بسته ماکارونی 700 گرمی 2200 تومان و قیمت هر کیلوگرم شکرفله را 2800 تومان اعلام کرد. در هفته جاری قیمت ماست 700 گرمی پگاه 2300 تومان، پنیر پاکتی 400 گرمی 4500 تومان، هر پاکت شیر یک لیتری 2800 تومان، چای نیم کیلوگرمی احمد 18 هزار و 500 تومان، هر کیلوگرم عدس سبز 7200 تا 7800 تومان، هر ...
خواص هلیله زرد چیست؟
تقویت معده است و سستی معده را درمان میکند. افرادی که بعد از صرف غذا دچار ترشی معده میشوند، لازم است پودر هلیله را به مقدار کم بعد از غذا میل کنند. برای درمان دل پیچیده مصرف هلیله زرد بسیار مفید است، به این منظور، 5 گرم از گیاه هلیله زرد را در آب جوش خیس کرده و صبح ناشتا به مدت دو روز مصرف شود. برای تقویت معده میتوان مقدار کمی از آن را با قند کوبیده و صبح ناشتا میل شود. تقویت ...
غذایی هایی که بوشهری ها در لحظه تحویل سال سرو می کنند
کرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری آب و نمک خیس می کنیم و با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس با آب ولرم آبکشی کنید ( برنج رازمانی آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می فشارید اطراف آن نرم و مغزان کمی خام باشد )سبزی ها را تمیز کنید و بشویید سپس با استفاده از خردکن و یا ...
ارتباط هر ماده غذایی با سلامت نواحی مختلف در بدن
...، ماهی تون، موز، سیر، پیاز، مرکبات (خصوصا گریپ فروت)، لوبیا (خصوصاَ سیاه، سفید، قرمز وچیتی)، سیب زمینی تنوری، انجیر،غلات کامل، سینه یا فیله مرغ، شکلات تلخ 70درصد،آواکادو،کشمش، آلبالو، تمشک، شاتوت، اخته، خرما،آلو بخارا، هلو، قیصی، پودر کاکائو، لوبیا سویا، تخم آفتابگردان بدون نمک، لبنیات کم چرب، حبوبات، نخود فرنگی، قارچ، سیب، انگور، آب، آب انار باز کننده عروق گردو، بادام، پسته ...
طرز تهیه اردک کبابی با دورچین
سنگین ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. یک سوم قارچ ها را با مقداری نمک و فلفل در قابلمه بریزید. باقی مانده قارچ ها را باز به همین ترتیب با فلفل و نمک در 2 نوبت تفت دهید. حالا اردک را در بشقابی به حال خودش بگذارید. قارچ ها را هم کنار لوبیاهای شبز، روی کاغذ آشپزی در فر ریخته و با کمی فلفل و نمک برای 15 دقیقه تفت دهید تا کمی گرم شوند. عصاره ای که داخل شکم اردک جمع شده، داخل ...
ماهی شمال بهتر است یا جنوب؟
یک گوشت نرم هستید، حوصله مزه دار کردنش را هم دارید، پیشنهاد ما ماهی شوریده است که هم می توانید با مرزنجوش و مرزه یا پودر تخم گشنیز و کمی فلفل سیاه بوی زهمش را گرفته و سرخ کرده یا اینکه شکمش را با سبزی های معطر و نمک و فلفل پر کنید. ماهی حلوا هم یکی دیگر از گزینه های مناسب برای سبزی پلو شب عید است؛ مزه خوبی دارد و می توانید با قدری نمک و زردچوبه خوشمزه ترش هم بکنید. اگر ...
چطور تا عید پوست تان را سفت کنید؟
توانید همین مقدار خاک رس را با یک قاشق عسل و یک سفیده تخم مرغ مخلوط کنید یا اگر پوست خشکی دارید، به جای عسل و سفیده، گلیسیرین و آرد اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه استراحت این ماسک روی صورت شما، می توانید با آب نیم ولرم پوست تان را تمیز کنید. از گلاب لوسیون بسازید: گلاب یکی از بهترین دوستان پوست است، به خصوص که می تواند پوست را سفت کند! یک ضدعفونی کننده طبیعی است و خیلی خوب به داد ...
مدیر خانه خود باشید
دهید تا صبح، فقط چند تخم مرغ در آن ها بشکنید. می توانید قوری را بشویید و در آن چای خشک بریزید تا صبح لازم باشد فقط کمی آب جوش به آن اضافه کنید. برای مهمانی هم می تواند خیلی از غذاها را از قبل آماده کنید و فقط بماند دم کردن برنج.
چطور در خانه پاک سازی پوست انجام دهیم؟!
دوست دارید موهای زائد صورت تان را روشن کنید، می توانید از کشک کمک بگیرند، ضمن اینکه برای پوست های چرب هم عالی است. مرحله دوم: اسکراب کنید : 3 قاشق چای خوری پودر دانه های قهوه را با یک قاشق سوپ خوری شیر، یک قاشق سوپ خوری شیر، یک قاشق سوپ خوری عسل و 6- 5 دانه خشخاش مخلوط کنید تا به غلظت خمیر برسد. حالا با ماساژ این معجون یا حرکت روبه بالا، تمام سلول های مرده پوست را اسکراپ ...
تا نوروز 5 کیلو لاغر شوید!
می شود میل کند، بدن را از حالت کتوز خارج می کند و نتیجه ای عاید فرد نخواهد شد. □ صبحانه: 2 عدد تخم مرغ آبپز، یک عدد سیب متوسط، یک فجان قهوه تلخ □ ناهار: 200 تا 250 گرم پروتئین مثل گوشت مرغ، ماهی یا گوشت قرمز به شکل آبپز یا کبابی، یک ظرف بزرگ سالاد فلفل بدون سس با روغن زیتون، یک استکان آب کرفس □ عصرانه: یکی از این موارد: یک لیوان آب گوجه فرنگی با یک لیوان شیر کم ...
تارت دریایی
داخل قالب بگذارید تا خنک شوند و بعد، آن ها را در همان قالب و پیچیده در پوشش کامل در یخچال بگذارید. * باقی مانده کره و روغن زیتون را روی شعله ملایم حرارت داده، میگو ها را در تابه ریخته و 5 دقیقه بپزید تا کم کم صورتی رنگ شوند. حالا پیازچه ها را 2 دقیقه درتابه تفت دهید و بعد تابه را از روی حرارت بردارید؛ پنیر و فلفل را روی مواد داخل تابه ریخته تا کاملاً ذوب شده و غلیظ شود. * در نهایت از مواد داخل تابه یک قاشق بردارید و داخل هر تارت بریزید؛ در صورت تمایل روی هر تارت کمی فلفل قرمز بریزید و یادتان باشد این تارت را گرم میل کنید. ...
آشنایی با روش تهیه شیرینی قرابیه
مواد لازم برای قرابیه شکلاتی برای نوروز کره: 200 گرم پودر قند: یک پیمانه روغن مایع: 3 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت: یک چهارم پیمانه وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری تخم مرغ : یک عدد شکلات چیپسی سفید یا کره ای: یک دوم پیمانه فندق (خرد شده): یک دوم پیمانه آرد: حدود 400 گرم پودر کاکائو : 30 گرم ...
25 راز کاملا اجرایی برای افزایش متابولیسم یا سوخت و ساز بدن
از ورزش ادامه دارد. به جای این که در بین روز یا بعد از ظهر به باشگاه برورید، صبح ها ورزش کنید و بیشتر وزنه بزنید. " 15. در هر وعده غذایی پروتئین بخورید پیشنهاد تنبرگ : " اضافه کردن پروتئین به همه وعده های غذایی. صبح تخم مرغ بخورید، یک پروتئین برای میان وعده، آجیل های سالم یا آووکادو در طول روز و گوشت بدون چربی برای شام. پروتئین به افزایش سوخت و ساز بدنتان کمک می کند، به خصوص ...
سالم ترین شیرینی های عید
محدود شود. توصیه به دیابتی ها برای افراد دیابتی شیرینی جات به دلیل داشتن قندهای ساده اصلا توصیه نمی شوند، بنابراین به افراد دیابتی پیشنهاد می شود از مصرف شکلات های معمولی و غیر رژیمی در مهمانی ها و شب نشینی ها خودداری کنند. بیسکویت جو مواد لازم برای تهیه حدود 12 عدد بیسکویت جو دو سر خرد شده 90 گرم 270 کیلوکالری آرد سبوسدار معمولی 50 ...
پیشنهادهایی خوشمزه برای سفره عید (1)
دو سر شیرینی را داخل شکلات فرو برده و روی پنجره سیمی قرار دهید تا شکلات سفت شود. نکته: این شیرینی داخل ظرف دردار و یخچال به مدت 30 روز قابل نگهداری است. فلورانتین سحر مومنی مواد مورد نیاز: آرد (الک شده): 175 گرم کره (نرم شده): 75 گرم + میزان لازم پودر قند: 60 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد خامه صبحانه: 1 ق س وانیل: یک سوم ق چ نمک: 1 پنسه مواد ...
اصول تغذیه نوزادان، بدو تولد تا یک سالگی
– لوبیا سبز نیز در بین غذا های قبلی ( فرنی و حریره بادام ) استفاده نمود. در همین هفته می توانید با برنج و سبزیجات یاد شده سوپ تهیه کرد( ا لبته باید کاملا مواد فوق در آن له و خرد شود.) - در هفته چهارم ماه ششم می توان کمی گوشت به سوپ کودک اضافه نمایید . البته باید کاملا خرد و له شده و یا چرخ شده باشد. - از ماه هشتم علاوه بر سوپ می توان زرده تخم مرغ کاملا آب پز و له شده در آب و یا شیر ...
شکوفه قند، شیرینی خوشمزه نوروزی را به راحتی درست کنید
به گزارش چالوس ما ، شیرینی های نوروزی یکی از اجزای اصلی دید و بازدیدهای نوروزی هستند. ما به شما پیشنهاد می کنیم به جایر شیرینی های حاضری با دستور زیر یک شیرینی خانگی عالی به نام شکوفه قند برای پذیرایی از میهمانان نوروزی تان درست کنید. در ادامه این مطلب را به نقل از سیمرغ بخوانید. مواد لازم برای تهیه شکوفه قند، یک شیرینی خوشمزه نوروزی روغن جامد : 225 گرم پودر شکر : یک ...
رژیم غذایی مناسب در بارداری، هفته به هفته
. علاوه بر لبنیات، منابع غنی از کلسیم شامل سبزیجات، ماهی، بادام، تخمه، آب پرتقال و شیر سویا می باشد. دستور غذایی: بروکلی، نخود و تخمه، سویا و عسل لوبیا سبز و گوجه فرنگی ماهی ساردین ماده غذایی مهم دیگر برای قوی کردن استخوان ها ویتامین د است. در رژیم غذایی ویتامین د را از تعدادی خاص ماده غذایی مانند تخم مرغ و روغن ماهی دریافت می کنیم. به همین دلیل خانم باردار باید در روز ده ...
فنون خرید و طبخ ماهی شب عید
کنیم این روغن دوباره از گوشت ماهی خارج شده و به درون تابه بازمی گردد، با این تفاوت که این بار اسید چرب امگا3 و کارنیتین را هم از ماهی جدا کرده و بخش عمده ای از خاصیت گوشت کاهش می یابد. در فویل آلومینیوم بپیچید یکی از بهترین روش های پخت ماهی این است که آن را در ورقه های آلومینیومی بپیچید و در یک فر یا روی زغال قرارش دهید. در این حالت لایه بیرونی یا همان پوست ماهی از حرارت مستقیم ...
غذاهای من درآوردی
و طعم بگیرند. حواستان باشد سوپ است و قرار نیست سفت شود.در پایان روغن زیتون را به مواد اضافه کنید. سوپ آماده است. اسفناج را باید همین طوری خالی بخورید.ازبس که خاصیت دارد و مفید است. البته اگر اهل خامخواری نیستید بهترین پیشنهاد برای یک غذای سریع، کوکو اسفناج بدون تخم مرغ است. مواد لازم: 500 گرم اسفناج، 3 عددسیب زمینی، 100 گرم پنیر موزارلا، به اندازه لازم نمک و فلفل ...
20 ناهار سبک، فوری و کم کالری
رنده شده و کمی سس باربکیو یا گوجه و به همراه جعفری یا گشنیز خورد شده و نان همبرگر گندم کامل 7 – ساندویچ نان همبرگری با پنیر خامه ای و بیکن اسلامی سرخ شده و تخم مرغ گوجه فرنگی ورقه شده 8 – میگوی آب پز با کرفس خوردشده و آبلیمو و مایونز و فلفل سیاه و ترخون تازه با نان ساندویچی گندم کامل 9 – سس آبلیمو و روغن زیتون به نسبت 1 به 2 (روغن دوبرابر آبلیمو) و فلفل سیاه روی نخود ...
خورش کرفس گیاهی بخورید
، جعفری ): 300 گرم پیاز متوسط: یک عدد آب لیمو ترش یا آبغوره: به مقدار نیاز روغن مایع: به مقدار نیاز آرد معمولی (ترجیا سبوس دار): 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به اندازه دلخواه زردچوبه: به میزان نیاز طرز تهیه 1-ابتدا لوبیای از شب قبل خیس شده را می پزیم. 2-کرفس را کمی در روغن تفت می دهیم. 3-بعد سبزی خرد شده را اضافه و ...
طرز تهیه غذاهایی با اسفناج؛ سرشار از آهن
...: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: تخم مرغ ها و آب یا شیر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. برگ اسفناج خرد شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و مخلوط به دست آمده را در آن بریزید تا طلایی و برشته شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. املت را گرم و همراه با اسفناج تفت داده شده سرو کنید. طرز تهیه فیلینگ (لایه میانی): پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر له شده و برگ اسفناج خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل بزنید و آن قدر مواد را تفت دهید تا اسفناج نرم شود. ...
