خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افطاری و سحری از عهد قجر
...، پیاز، نمک و در صورت دلخواه شکر تشکیل می شد. همه این مواد را با هم در دیگ یا دیزی ریخته و درش را محکم می کردند و می گذاشتند اصطلاحا با دم بپزد. آبگوشت به و سرکه شیره: گوشت و لوبیا قرمز با چاشنی به و سرکه. آبگوشت کلم قمری: گوشت پر چربی با نخود و کمی برنج و کمی گندم به اضافه کلم قمری که برای رفع بودی کلم در دیزی این آبگوشت را تا آخر باز می گذاشتند و ساده یا با ترشی می ...
طرزتهیه پلو بندری
از مجله آشپزی خانواده سبز، کمی روغن و کره را درون تابه ای ریخته تا گرم شود، سپس پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی رنگ پیاز شفاف شود. سیر را همراه تن ماهی و گوجه فرنگی اضافه کرده، تفت می دهیم و در آخر فلفل دلمه ای، پیازچه و سبزی معطر را افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا آب سبزی ها تبخیر شود. در انتها نمک، فلفل و ادویه ها را اضافه می کنیم. برنج را به روش معمول آبکش کرده، از مواد با به لای برنج داده و دم می گذاریم. در صورت دلخواه می توانیم کمی زعفران به مواد اضافه کنیم. نکته: به جای تن ماهی می توانید از فیله ماهی شیر یا قباد استفاده کنید. ...
چقدر از نقش عنصر روی در سلامت بدن اطلاع دارید؟
بعضی از بهترین این منابع را به شما معرفی می کنیم تا بتوانید به راحتی هم سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید، هم پوست و موی بهتری داشته باشید و هم غذاهای سالم بخورید. – گوشت قرمز، مرغ و بوقلمون نه تنها سرشار از پروتئین هستند، بلکه می توانند روی موردنیاز شما را هم تأمین کنند. برای آنکه بهتر از مواد مغذی موجود در گوشت استفاده کنید، بهتر است از برش های لخم و بدون چربی گوشت یا مرغ پوست کنده ...
همه چیز در مورد ماکارونی
البته پروتئین است. اگر ماکارونی به طریقه سنتی ایرانی همراه با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی مصرف شود، می تواند منبع غذایی پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان نیز باشد. توصیه می شود برای پخت این غذا از روغن کمتری استفاده شود، زیرا باعث افزایش انرژی این غذا می گردد (روغن استفاده شده برای آماده کردن گوشت چرخ کرده خود به خود به ماکارونی اضافه می شود). یکی دیگر از توصیه ها در مورد ماکارونی استفاده از ...
13 خرداد بیماری های گوارشی و روزه داری از نظر طب سنتی
کوبیده نیم جزء را با آب بپزند تا نیم پز شود. سپس نیم جزء نشاسته را در آب سبوس گندم حل کنند و اضافه نمایند و مخلوط را روی حرارت قرار دهند تا خوب بپزد و مانند حریره شود. در انتها 5 گرم صمغ عربی و 5 گرم کتیرا اضافه کرده و غذا را نیم گرم میل کنند. کتیرا و صمغ عربی به علت خواصی که دارند به عنوان پوشش روی زخم های دستگاه گوارش عمل کرده و سوزش و ناراحتی ناشی از آنها را کاهش ...
تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
آب پز و بخارپز تهیه شود. 3- محتوای وعده های غذایی روزه دار الف) سحری: وعده ی سحری باید شامل یک غذای کامل باشد. پلو خورش ها و خوراک ها برای وعده ی سحری مناسب تر اند. مواد غذایی پروتیین دار مثل تخم مرغ، حبوبات، لبنیات و گوشت غذاهای مناسبی هستند. باور بیشتر مردم این است که برای اینکه در طول روز دچار ضعف و گرسنگی شدید نشویم، باید در وعده ی سحری غذای بسیار چرب ...
راز داشتن شکم تخت با توصیه های غذایی مناسب
ب3) است، ویتامینی که هضم غذا را سرعت می بخشد و چربی شکم را نیز از بین می برد. فقط باید مراقب مقدار مصرفی آن باشید. از آنجا که این ماده چربی زیادی دارد، مصرف تنها 2 قاشق غذاخوری از آن در روز توصیه می شود. تا جایی که می توانید کره بادام زمینی خانگی مصرف کنید زیرا در کره های بادام زمینی که در بازار به فروش می رسند، شکر اضافه شده است. شکمی تخت با آواکادو علاوه بر چربی های سالمی که در این ماده وجود دارد، آواکادو منبع فیبر (11 تا 17 گرم در یک عدد آواکادو) و یکی از بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از گرسنگی است. بهداشت نیوز ...
طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا
...> 3. از مواد به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می دهیم. 4. سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می پزیم. سایر نکات: 1. می توانید این کوفته را در ماهیتابه و روی گاز با روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید. 2. می توان کوفته ها را در سس گوجه فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد. 3. در صورت دلخواه می توانید یک تا دو عدد تخم مرغ به مواد اضافه نمایید. 4. خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن می شود. ...
سحری چه بخوریم که تا افطار تشنه نشویم؟
بهترین پیشنهاد برای افطار است. نان و پنیر و سبزی یکی از عادات خوب غذایی روزه داران در این ایام است. روزه خود را با شیر گرم و فرنی یا شیر برنج افطار کنید. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بدون روغن و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه دار می شود. با یک استکان آب ولرم یا یک فنجان شیر و عسل افطار کنید. بین افطاری ...
5 لیست غذای متنوع و خوشمزه برای سفره های افطار و سحر
خورش مرغ به تنهایی و همراه کمی زرشک یک غذای مطبوع و به شدت آسان می باشد. می توانید برای تنوع یک روز سیب زمینی به آن اضافه کنید، یک روز آلو، یکروز فلفل سبز. می توانید به جای آب در خورش، کمی آب پرتغال در خورش مرغتان بریزید. یا یکروز کمی بامیه به مرغ اضافه کنید. بامیه را می توانید با گوشت هم بپزید مثل کرفس، ریواس و فسنجان که هم با گوشت و هم با مرغ می توان سرو کرد. ...
هزینه یک سفره افطار چقدر تمام می شود؟
قیمت هر کیلو خرمای پیارم ممکن است تا بیش از 30 هزار تومان هم برسد. غذاهای محبوب رمضان یکی از قواعد بازار این بوده است که در آستانه مناسبت های خاص، شوک افزایش قیمت عموما در سبد غذایی مردم رخ می دهد، از جمله تغییر نرخ روغن، انواع گوشت و برنج. اما به نظر می رسد امسال اوضاع کمی متفاوت است. پیش از رمضان، قیمت مرغ روز کیلویی 7700 تومان بود که اوایل ماه، با اندکی کاهش به 7350 تومان ...
پیشگیری از سردرد در ماه مبارک رمضان
شوند باید وعده سحری را حتماً میل نمایند. اما در این وعده از مصرف غذا ها و نوشیدنی های حاوی مواد قندی فرآوری شده و شکر به مقدار زیاد بپرهیزند. مصرف قندهای سریع الجذب مثل شکر سفید، نبات، شکلات و شیرینی تهیه شده در قنادی ها، باعث جذب سریع قند و بالا رفتن قند خون و ترشح زیاد انسولین و به دنبال آن پایین افتادن سریع قند خون می شود و در نتیجه اعتیاد به خوردن قند و شکر و شیرینی ایجاد می گردد ...
پیشگیری از سردرد در ماه مبارک رمضان
می شوند باید وعده سحری را حتماً میل نمایند. اما در این وعده از مصرف غذا ها و نوشیدنی های حاوی مواد قندی فرآوری شده و شکر به مقدار زیاد بپرهیزند. مصرف قندهای سریع الجذب مثل شکر سفید، نبات، شکلات و شیرینی تهیه شده در قنادی ها، باعث جذب سریع قند و بالا رفتن قند خون و ترشح زیاد انسولین و به دنبال آن پایین افتادن سریع قند خون می شود و در نتیجه اعتیاد به خوردن قند و شکر و شیرینی ایجاد می ...
