خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از سحر تا افطار در عهد قجر
آبگوشت آجیل: که از گوشت گوسفند پروار اعلا از قسمت گردن، سینه یا ماهیچه همراه نخود پوست گرفته، فندق، پسته، بادام، گردو، مویز، لواشک یا گوجه برغانی به اضافه زعفران، پیاز، نمک و در صورت دلخواه شکر تشکیل می شد. همه این مواد را با هم در دیگ یا دیزی ریخته و درش را محکم می کردند و می گذاشتند اصطلاحا با دم بپزد. آبگوشت کلم قمری: گوشت پر چربی با نخود و کمی برنج و کمی گندم به اضافه کلم قمری که برای رفع بودی کلم در دیزی این آبگوشت را تا آخر باز می گذاشتند و ساده یا با ترشی می خورند. طاس کباب: پیاز را درسته گرد گرد بریده ته دیگ می چیدند، بعد ورقه ای گوشت و دنبه، باز ورقه ای پیاز، باز ورقه ای گوشت، ورقه ای پیاز و روی همه، به، گوجه برغانی یا آلو با سیب زمینی، زعفران، با فلفل و زردچوبه که با نمک روی همه پاشیده می شد. کباب دیگی: مقداری چوب درخت انجیر را چپ و راست در ته دیگ چیده گوشت راسته یا فیله یا ران را که نازک بریده در ماست یا آب لیمو و پیاز خوابانده باشند همراه نمک و زعفران روی آنها چیده باز چوب و باز گوشت و اندکی آب که به نسبت گوشت از یک استکان و چند استکان تجاوز نمی ک ...
این دمنوش ها را زیاد بنوشید!
...: مواقعی که هوا آلوده است می توانیم برای کاهش آثار سوء آن برخی از دمنوش های طب سنتی را مصرف کنیم. این روزها آن قدر از عوارض رنگارنگ داروهای شیمیایی، آلودگی هوا، امواج وای فای، آلودگی صوتی و غیره می شنویم که دیگر اشتیاقی برای زیستن برایمان نمی ماند؛ از محل کار تا به خانه برسیم گوشمان پر شده است از عوارض و امراض. به میهمانی می رویم، یکی درد کمر دارد، یکی دیگر از سردردهای مداوم ...
برای کاهش وزن رژیم غذایی کم چرب را کنار بگذارید!
از "لایف هک"، یکی از رایج ترین جریان های سالم غذا خوردن دنبال کردن یک رژیم غذایی کم چرب است. چه در تلاش برای کاهش وزن خود بوده، یا فقط به منظور محافظت هر چه بهتر از بدن، احتمال این که خرید محصولات کم چرب را آغاز کرده باشید، زیاد است. همان گونه که سالم غذا خوردن از محبوبیت بیشتری برخوردار می شود، می توانیم محصولات بیشتری را در فروشگاه ها و سوپرمارکت ها مشاهده کنیم که برچسب کم چرب را یدک ...
با این نوشیدنی افطار نکنید
با مصرف قهوه باز نکنید، زیرا این ماده سبب اسیدی شدن سریع معده، بروز سوء هاضمه و سوزش سر دل می شود، بهترین نوشیدنی برای بازکردن روزه در افطار یا نوشیدن در وعده سحر آب گرم یا چای کمرنگ است. در صورت تمایل به مصرف قهوه می توانید این نوشیدنی را پس از صرف شام و به همراه مقدار کمی شکر و افزودن شیر مصرف کنید تا علاوه بر بالا بردن سطح تمرکز و دریافت انرژی آسیبی به معده نیز وارد نشود. ...
مجال تحریف را بگیریم - دهه شصت، دهه مبارزه با تروریسم بود - جذابیت امام جوان ها را وارد میدان کرد
، افزودند: امام خمینی در خلال سخنان خود، هدفهای حداکثری انقلاب اسلامی را بیان می کردند که حتی برخی افراد سیاسی پخته و مبارز نیز تحقق آنها را بعید می دانستند اما امام توانست همه این هدفهای حداکثری را محقق کند. حضرت آیت الله خامنه ای با اشاره به اهداف نهضت مشروطیت و نهضت ملی شدن صنعت نفت که در مقایسه با اهداف امام، هدف هایی حداقلی به شمار می آیند، خاطرنشان کردند: این نهضتها نتوانستند بطور ...
رژیم غذایی روزه داری برای 12 ساعت مطالعه
پدر پزشکی جامعه نگر ایران به جزئیات رژیم غذایی روزه داری برای 12 ساعت مطالعه پرداخت. محمد اسماعیل اکبری در پاسخ به پرسشی مبنی بر اینکه برای جوانانی که باید روزانه 10 الی 12 ساعت مطالعه کنند، چه رژیم غذایی در سحر و افطار توصیه می شود، پاسخ داد: مطالعه یا کار فکری با کار یدی خیلی تفاوتی ندارد؛ بلکه با توجه به گرمی هوا، رژیم بهتر است با مایعات بیشتر و نمک کمتر باشد. این فوق ...
خواص شگفت انگیز مویز
انگور شاهانی بهتر است . ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی فنولیک است که دارای خواص ضد سرطان و ضد آلزایمر هستند . مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل تر باشد . از سوی دیگر این میوه می تواند با تولید انرژی در روزهای سرد سال، بدن را گرم و پرانرژی کند . مویز ضد سرطان ، درمان کننده ...
پرخوری در روزه داران موجب این اختلالات می شود!
. این متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی در پاسخ به این سوال که روزه داران برای وعده افطاری بهتر است چه نوع مواد غذایی را مصرف کنند، گفت: در وعده افطار توصیه می شود ابتدا مقداری مایعات گرم یا سوپ رقیق استفاده شود، سپس بر حسب سلیقه افراد می توانند از غذاهای سبک مانند نان، پنیر، سبزیجات، خرما، گردو، سوپ و آش سبک، و ... استفاده کنند. شادنوش عنوان کرد: با توجه به فاصله زمانی کوتاه ...
این سالاد فوق العاده چربی های شکمتان را آب می کند+ دستورالعمل
علاوه بر اینکه کالری بدن ما را تامین می کند؛ باعث می شود در وعده اصلی از پرخوری پیشگیری شود. ویتامین های محلول در آب و فیبر به وفور در میوه ها وجود دارند و فیبر ها در عین اینکه حس سیری ایجاد می کنند مانع از یبوست می شوند. از سوی دیگر، این گروه غذایی می توانند قندخون را تامین کرده و مهم تر آنکه مفرح هستند؛ یعنی بعد از مصرف میوه، افراد حس خوبی دارند. این سالاد میوه ای برای کودکان ...
چه داروهای تب بری برای کودک بی خطرند؟
بودن تب کودک نیست. سن و رفتار کودک نیز مهم است. تب در کودکان زیر 3 ماه جدی تر است و تب بالایی که مانع بازی کردن و غذا خوردن کودک نمی شود ممکن است چندان جدی نباشد. بخاطر داشته باشید که زمانی که کودک در حال فعالیت است بدنش گرمتر از زمانی است که تازه از خواب بیدار شده. نکته دیگری که باید بیاد داشت این است که سیکل طبیعی ترموستات داخلی بدن انسان بگونه ای است که درجه حرارت بدن انسان در ساعات غروب و سر شب ...
خواص گوشت غاز، کالری و نحوه استفاده از آن
نرمی دست ها و پوست خود از چربی گوشت غاز استفاده می کنند. هشدار: کالری گوشت غاز زیاد نیست، اما اگر بیش از حد گوشت غاز مصرف شود منجر به افزایش وزن می شود. اگر چربی آن را بردارید و به جای سرخ کردن آن را بپزید، کمی از کالری آن کاسته می شود. مصرف بیش از حد گوشت غاز موجب افزایش سطوح کلسترول خون می شود که منجر به بیماری های قلبی می شود. بنابراین افراد مبتلا به دیابت و بیماری های قلبی باید در خوردن گوشت غاز تعادل را رعایت کنند. به دلیل هضم دیر ، افراد مبتلا به بیماری های کبدی، معده و پانکراس هم باید در خوردن آن متعادل باشند. منبع: مجله اینترنتی نمونه ها ...
بهترین نوشیدنی برای پس از افطار
...: شاید همه ما انواع آب میوه و نوشیدنی های خنک با طعم های مختلف را تجربه کرده ایم. به خصوص برای رهایی از عطش حاصل از روزهای گرم به انواع بستنی ها، یخمک ها و دیگر نوشیدنی های خنک رو آورده ایم. در این مطلب می خواهیم شما را با یک نوشیدنی رویایی که با توت فرنگی درست می شود، آشنا کنیم. فقط کافیست مواد لازم را آماده کرده باشید. شما می توانید در کمتر از 15 دقیقه یک یخ دربهشت فوق العاده خوشمزه درست ...
به راحتی کلسترول خون را درمان کنید
سبزیجات پر کنید. 5 تا 9 سهم در روز از این مواد غذایی مصرف کنید تا کلسترول بد بدنتان کاهش پیدا کند. آنتی اکسیدانهای موجود در میوه ها و سبزیجات نیز بسیار مفیدند. از طرفی هر چه بیشتر میوه و سبزیجات بخوریم، غذاهای چرب کمتری مصرف میکنید. با این کار تعادل فشار خون و وزن سالم نیز خواهید داشت. غذاهای سرشار از استرولهای گیاهی مانند برخی روغن های گیاهی، ماست و غذاهای دیگر نیز میتوانند به کاهش کلسترول کمک کنند ...
پلاستیک ها شکم طبیعت را سفره می کنند
خورده است. پس لطفا تا جایی که می توانید مصرف پلاستیک ها را به حداقل برسانید. اگر موافق هستید که سفره های پر از غذاهای مصرف نشده و سطل های پر از غذا، افتخار نیست، تا جایی که می توانید دورریز مواد غذایی تان را در این ماه و البته روزهای دیگر سال، کم کنید. باز هم می گویم روزه دار و غیر روزه دار، واقعا هیچ فرقی ندارد. همگی باید کمک کنیم و دست از سر پلاستیک ها و مصرف گرایی برداریم تا سایه سنگین آلودگی هم دست از سرِ طبیعت ایران بردارد. *روزنامه نگار ...
بمب انرژی در ماه رمضان را بشناسید/ توصیه های طلایی و مفید برای کنکوری ها/ پنیرهایی با طعم آلودگی و ...
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ اگر امروز موفق به رصد اخبار علمی پزشکی نشده اید، برترین اخبار امروز این سرویس خبری را از نگاه کاربران در ادامه دنبال کنید. آشنایی با بمب انرژی در ماه رمضان یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف حلیم به همراه ادویه مخصوص آن را در وعده افطار به روزه داران توصیه کرد. دوران طلایی جمع بندی کنکور را ...
دمنوش هایی بی نظیر برای کسانی که مشکل هضم غذا دارند
احساس سنگینی می کنند و دستگاه گوارش آنها به طور کامل به وظیفه خود عمل نمی کند، در این بین خانم های باردار و همچنین افرادی که همیشه در حین غذا خوردن شتاب زده عمل می کنند بیشتر با این مشکل رو به رو می شوند. خوشبختانه روش های ساده و کارآمدی برای مقابله با مشکل هضم غذا وجود دارد. شما می توانید با تهیه کردن نوشیدنی های ساده ای به دستگاه گوارشتان در جهت هضم بهتر غذا ها کمک کنید که از جمله این ...
توصیه هایی برای پیشگیری از بوی بد دهان در ماه مبارک رمضان
بین دندان ها باعث بروز بوی بد در طول روز خواهد شد. وی افزود: همچنین استفاده از مسواک پس از نخ دندان پس از صرف غذا در وعده های سحر و افطار می تواند از بروز بوی بد دهان در طول روز پیشگیری کند. فراست توصیه کرد: در کنار استفاده از نخ دندان و مسواک استفاده از دهان شویه ها نیز می تواند به رفع شدن پلاک های میکروبی کمک کند. این دندان پزشک تصریح کرد: افراد بهتر است هنگام ...
گزیده بیانات رهبر معظم انقلاب در بیست و هشتمین سالگرد ارتحال امام خمینی(ره)
واحد شنیده شود و صداهای گوناگون از مسئولان شنیده نشود. **متاسفانه در ماه مبارک رمضان برادران در برخی کشورها به شدت دچار مشکل هستند. در یمن، سوریه، بحرین، لیبی مسلمانان با دهان روزه دچار مشکلات عظیم هستند. ** دولت سعودی در یمن شب و روز بمباران می کند و یمن را زیر فشار قرار می دهد؛ البته اشتباه می کنند. دولت سعودی بداند اگر 10 یا 20 سال دیگر هم این روش را پیش بگیرد، بر مردم یمن پیروز ...
اگر مشکل هضم غذا دارید، این دمنوش ها را بنوشید
شفا آنلاین تغذیه مصرف دمنوش های معرفی شده در این بخش به شما کمک می کند تا عمل گوارش به درستی صورت بگیرد و غذا در معده به خوبی هضم شود. به گزارش شفا آنلاین ، گیاهان دارویی سال های متمادی در فرهنگ ایران و ایرانی نقش داشته و تقریبا بخشی از این گیاهان همواره در آشپزخانه و یا گنج ه های اکثر ایرانی ها وجود داشته و مردم براساس آموزه های قدیمی از خواص زیاد آن ها استفاده می کنند. اما ...
آخرین التماس دعای امام از مردم چه بود؟!
پیر خمین در طول عمر پر برکت خود از عارضه قلبی رنج می بردند. ایشان بعد از ورودشان دچار عارضه قلبی شدند، از این رو دوباره به تهران عزیمت کرده و در بیمارستان شهید رجایی بستری شدند. پزشک معالج امام آقای دکتر عارفی متخصص قلب و عروق بودند. بنابراین بعد از ترخیص از بیمارستان و به مرور یک تیم پزشکی تحت نظارت وی در منزل امام واقع در جماران مستقر شد که حقیر هم افتخار حضور در تیم پرستاری ...
نحوه مصرف چای بابونه
تان می توانید مقداری عسل یا آب لیموی تازه داخل آن بریزید. و بعد این دمنوش خوش عطر و پرخاصیت را نوش جان کنید. طرز تهیه دمنوش بابونه و بهار نارنج: مواد لازم بابونه شیرازی یک قاشق مرباخوری بهارنارنج یک قاشق مرباخوری آب دو لیوان روش مصرف ابتدا آب را جوش آورده و داخل قوری چینی بریزید و مواد را اضافه کرده به مدت 5 تا10 دقیقه با شعله بسیار ملایم دم ...
کدام رژیم روزه ی متناوب برای شما مناسب است؟
تمام شده، به شکل طبیعی غذا خواهید خورد. Pilon می گوید، مثل زمانی که روزه نیستید عمل کنید، برخی از افراد باید روزه را در زمان طبیعی غذا خوردن با یک وعده ی بزرگ غذا تمام کنند، در حالی که برای دیگران خوب است که با یک میان وعده در عصر، روزه را تمام کنند. به گفته ی او، آن طور که برایتان بهتر است عمل کنید و زمان آن را آن طور که برنامه تان تغییر می کند، تنظیم کنید. منطق اصلی؟ غذاخوردن به این ...
مقام معظم رهبری: انگیزه هایی برای تحریف شخصیت امام و انقلاب وجود دارد/ جای شهید و جلاد در دهه 60 عوض ...
...، به چند موضوع منطقه ای اشاره کردند و گفتند: متأسفانه در ماه مبارک رمضان، برادران روزه دار ما در برخی کشورها همچون یمن، سوریه، بحرین و لیبی دچار مشکلات عظیمی هستند. ایشان با اشاره به بمباران و فشار شبانه روزی دولت سعودی علیه ملت یمن، گفتند: دولت سعودی بداند که اگر ده، بیست سال دیگر نیز همین روش جنایت آمیز را ادامه دهد، بر مردم بی پناه و بی گناه یمن پیروز نخواهد شد و تنها جرم و گناه خود ...
با بمب انرژی در ماه رمضان آشنا شوید
با پوست، استفاده کرده یا در زمان مصرف حدود 2 تا سه قاشق غذا خوری پودر سبوس گندم به آن بیفزایند، مصرف یک کاسه حلیم خانگی در وعده افطار برای روزه داران مناسب است. وی تاکید کرد: حلیم های بازاری اغلب حاوی گوشت گوساله یا مرغ هستند، حلیم طبع معتدلی دارد و گوشت گوساله دارای مزاج سرد است؛ بنابراین توصیه می شود که از گوشت گوسفند یا بوقلمون در طبخ حلیم استفاده شود، همچنین حلیمی که حاوی گوشت گوسفند ...
آیا نوشیدن آب می تواند باعث نفخ شود؟
نفخ بیشتر خواهد بود. شرایط سلامت شرایط سلامت و دیگر عواملی که تخلیه معده را کند می کنند، احتمال بروز نفخ بعد از نوشیدن آب را افزایش می دهند. مصرف مسکن های نارکوتیک، بیماری رفلاکس اسیدی، آنفلوآنزای معده، بولیمی یا زیاده روی در خوردن، بی اشتهایی عصبی، کم کاری غده تیروئید، پارکینسون و تخریب عصبی مرتبط با دیابت، ازجمله بیماری هایی هستند که تاخیر در تخلیه معده را به دنبال دارند. در ...
بال و گردن مرغ برای خانم ها ممنوع
اشباع شده ای که دارد، می تواند میزان کلسترول را بالا ببرد و به کبد آسیب برساند، اگر زندگی سالم می خواهید یا می خواهید خود را در برابر بسیاری از بیماری ها بیمه کنید بهتر است از خوردن چربی حیوانی در حد امکان پرهیز کنید، حتی پوست ماهی هم می تواند بسیاری از آلودگی ها و بیماری ها را به مصرف کننده منتقل کند. چاقی یک بیماری محسوب می شود و می تواند صدها بیماری را زمینه سازی کند یا بیماری های موجود در بدن را ...
اتفاقاتی که زمان روزه گرفتن برای بدن می افتد
استراحت و بازسازی خود ندارد. وی افزود: در طول دوران روزه داری و در طی چند ساعت نخوردن و نیاشامیدن، انرژی و حرارت درونی بدن صرف ترمیم دوباره بافت ها و اعضای داخلی و هدایت سموم و مواد زائد بدن به سمت دستگاه گوارش به ویژه کبد می شود که با رعایت چند نکته بسیار ساده نه تنها حس کم آبی و افت شدید مایعات در بدن اتفاق نمی افتد، بلکه در وعده افطار و سحر با خوردن و نوشیدن چند ماده کاملا در دسترس، کبد ...
طرز تهیه مارمالاد سیب
باید روزی حداقل یک عدد سیب بخورید . سیب پخته شده با حرارت ملایم تقویت کننده معده و کبد و دفع کننده سودا و سموم بدن است. البته حتما از ظرف لعابی یا تفلون استفاده کنید زیرا به این طریق پکتین و ویتامین های سیب حفظ می شود . سیب دارای مقدار زیادی کلسیم است و کلسیم سیب به بدن کمک می کند تا کلسیم غذاهای دیگر را نیز بهتر جذب کند. پوست سیب را مانند چایی دم کنید و بیاشامید این چائی بهترین دوست ...
از یائسگی زودرس چه میدانید؟
کردن مواد غذایی (چه صنعتی و چه خانگی) حاوی فتالات هستند. فتالات موجود در آنها هم می تواند به سادگی به مواد غذایی رسوخ کند و احتمال یائسگی زودرس را بالا ببرد. از این رو، بهتر است خانم های در معرض یائسگی زودرس، دور مواد غذایی آماده و فریزشده را خط بکشند. - کمتر از چای و قهوه استفاده کنید: یکی از عوارض ناشی از تغییرات هورمونی در اثر یائسگی زودرس، به هم خوردن ساعت خواب بدن است. به همین دلیل ...
خواص دارویی گرده گل+ طریقه مصرف
بیماریهای عفونی اثر دارد . گرده گل اختلالات در کارایی اعمال بدن را تنظیم نموده و متابولیسم های ناقص را متعادل می سازد . گرده گل به طور کلی در کمبودهای مواد معدنی ، تاخیر در رشد و شیر دادن تجویز می شود . در تخفیف عوارض آرتروز با مقدار مساوی عسل و پودر سنجد مخلوط شده و مؤثر است . طریقه مصرف گرده گل : بهتر است گرده گل صبح ها بصورت ناشتا مصرف شود . می توان ...
