موقع 180 کیلو گرم وزن داشت و در واقع یک توده گوشت متحرک بود. پدرم می فهمد که بعد از حسین آقا مهدی فحش ها متوجه او هم شاید بشود، می گوید تیمسار قرار به فحش دادن نداشتیم، اگر جرمی کردیم بگو . نصیری جواب می دهد اگر فحش بدهم می خواهد چه شود؟ پدرم می گوید من هم جواب می دهم خودتی و تازه زن و بچه ات را هم اضافه می کنم . نصیری می گوید برو مادر ... این را که می گوید، داخل اتاق سرباز نبود. پدرم از یک متری ...
آبگوشت آجیل: که از گوشت گوسفند پروار اعلا از قسمت گردن، سینه یا ماهیچه همراه نخود پوست گرفته، فندق، پسته، بادام، گردو، مویز، لواشک یا گوجه برغانی به اضافه زعفران، پیاز، نمک و در صورت دلخواه شکر تشکیل می شد. همه این مواد را با هم در دیگ یا دیزی ریخته و درش را محکم می کردند و می گذاشتند اصطلاحا با دم بپزد. آبگوشت کلم قمری: گوشت پر چربی با نخود و کمی برنج و کمی گندم به اضافه کلم قمری که ...
از مجله آشپزی خانواده سبز، کمی روغن و کره را درون تابه ای ریخته تا گرم شود، سپس پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی رنگ پیاز شفاف شود. سیر را همراه تن ماهی و گوجه فرنگی اضافه کرده، تفت می دهیم و در آخر فلفل دلمه ای، پیازچه و سبزی معطر را افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا آب سبزی ها تبخیر شود. در انتها نمک، فلفل و ادویه ها را اضافه می کنیم. برنج را به روش معمول آبکش کرده، از مواد با به لای برنج داده و دم می گذاریم. در صورت دلخواه می توانیم کمی زعفران به مواد اضافه کنیم. نکته: به جای تن ماهی می توانید از فیله ماهی شیر یا قباد استفاده کنید. ...
بعضی از بهترین این منابع را به شما معرفی می کنیم تا بتوانید به راحتی هم سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید، هم پوست و موی بهتری داشته باشید و هم غذاهای سالم بخورید. – گوشت قرمز، مرغ و بوقلمون نه تنها سرشار از پروتئین هستند، بلکه می توانند روی موردنیاز شما را هم تأمین کنند. برای آنکه بهتر از مواد مغذی موجود در گوشت استفاده کنید، بهتر است از برش های لخم و بدون چربی گوشت یا مرغ پوست کنده ...
البته پروتئین است. اگر ماکارونی به طریقه سنتی ایرانی همراه با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی مصرف شود، می تواند منبع غذایی پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان نیز باشد. توصیه می شود برای پخت این غذا از روغن کمتری استفاده شود، زیرا باعث افزایش انرژی این غذا می گردد (روغن استفاده شده برای آماده کردن گوشت چرخ کرده خود به خود به ماکارونی اضافه می شود). یکی دیگر از توصیه ها در مورد ماکارونی استفاده از ...
کوبیده نیم جزء را با آب بپزند تا نیم پز شود. سپس نیم جزء نشاسته را در آب سبوس گندم حل کنند و اضافه نمایند و مخلوط را روی حرارت قرار دهند تا خوب بپزد و مانند حریره شود. در انتها 5 گرم صمغ عربی و 5 گرم کتیرا اضافه کرده و غذا را نیم گرم میل کنند. کتیرا و صمغ عربی به علت خواصی که دارند به عنوان پوشش روی زخم های دستگاه گوارش عمل کرده و سوزش و ناراحتی ناشی از آنها را کاهش ...
آب پز و بخارپز تهیه شود. 3- محتوای وعده های غذایی روزه دار الف) سحری: وعده ی سحری باید شامل یک غذای کامل باشد. پلو خورش ها و خوراک ها برای وعده ی سحری مناسب تر اند. مواد غذایی پروتیین دار مثل تخم مرغ، حبوبات، لبنیات و گوشت غذاهای مناسبی هستند. باور بیشتر مردم این است که برای اینکه در طول روز دچار ضعف و گرسنگی شدید نشویم، باید در وعده ی سحری غذای بسیار چرب ...
ب3) است، ویتامینی که هضم غذا را سرعت می بخشد و چربی شکم را نیز از بین می برد. فقط باید مراقب مقدار مصرفی آن باشید. از آنجا که این ماده چربی زیادی دارد، مصرف تنها 2 قاشق غذاخوری از آن در روز توصیه می شود. تا جایی که می توانید کره بادام زمینی خانگی مصرف کنید زیرا در کره های بادام زمینی که در بازار به فروش می رسند، شکر اضافه شده است. شکمی تخت با آواکادو علاوه بر چربی های سالمی که در این ماده وجود دارد، آواکادو منبع فیبر (11 تا 17 گرم در یک عدد آواکادو) و یکی از بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از گرسنگی است. بهداشت نیوز ...
...> 3. از مواد به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می دهیم. 4. سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می پزیم. سایر نکات: 1. می توانید این کوفته را در ماهیتابه و روی گاز با روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید. 2. می توان کوفته ها را در سس گوجه فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد. 3. در صورت دلخواه می توانید یک تا دو عدد تخم مرغ به مواد اضافه نمایید. 4. خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن می شود. ...
خانه
