خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
11 نکته مهم روزه داری و تغذیه!
افطار فراموش شود و لبنیات به ویژه شیر گرم به همراه عسل برای افرادی که به مشکلات گوارشی در اثر صرف شیر می شوند، بسیار مفید است. وی درخصوص صرف زولبیا و بامیه در وعده افطار گفت: مصرف زولبیا و بامیه در سفره افطار عادت غذایی اشتباهی است که وارد عادات غذایی سفره ماه رمضان ایرانی ها شده و بسیاری از افراد برای بازکردن روزه خود چای یا شیر را با زولبیا و بامیه مصرف می کنند؛ این ماده غذایی بسیار
غذاهای کمکی که کودکتان را تپل می کند + طرز تهیه
تا میزان شیر دوباره به 120 میلی لیتر برسد پس از آن آرد برنج و شکر را به مخلوط خود اضافه کنید و دوباره حرارت دهید تا به قوام فرنی برسد. توجه: منظور از یک قاشق مرباخوری قاشق با ظرفیت 5 سی سی به اندازه قاشق های مدرج شربت های کودکان است. حریره بادام طرز تهیه حریره بادام شبیه فرنی می باشد که به همراه اضافه نمودن آرد و شکر یک قاشق مرباخوری بادام رنده شده یا آسیاب شده و پوست گرفته اضافه می گردد. برای آسانی کار و رعایت تنوع در غذاهای شیرخوار می توان یک روز در میان از فرنی و حریره بادام استفاده کرد. انتهای پیام/ ...
آیین حنا در ماه مبارک رمضان
ظرف حنای خود نیز قاشقی به زنان دیگر هدیه می دهد . تهیه و توزیع انواع نذورات پخت شله زرد، انواع حلوا و خوراکی های دیگر به ویژه در مواقع افطار، از رسوم ها و آیین های مربوط به ماه مبارک رمضان در استان چهارمحال وبختیاری است که با نزدیک شدن به نیمه این ماه مبارک و همچنین شب های پرفیض قدر، نمود بیشتری می یابد . پذیرایی از روزه داران هنگام افطار سنت حسنه پذیرایی
درمان نفخ معده با داروهای گیاهی
برای رفع نفخ و طریقه مصرف آنها آورده شده است: کلم برگ را بپزید و آب آن را میل کنید. مقداری نعنا و گیاه دارویی پرسیاوش را بجوشانید. آب آن را صاف کرده و از آن بعد از هر وعده غذایی میل کنید. از دیگر شیوه های درمان خانگی نفخ شکم ، جویدن یک غلاف هل بعد از غذا یا درست کردن یک دمکرده با 3 تا 4 عدد غلاف هل است که برای تاثیر بیشتر میتوان به آن کمی زنجبیل خشک و مقدار کمی جوز هندی پودر شده اضافه
رمضانی سرشار از رحمت و برکت در استان فارس
. عرقیات شیراز هم بسیار معروف و متنوع است اما عرقی که در رمضان بیشتر مصرف می شود عرق گل گاوزبان است که اغلب هنگام افطار می خورند و معتقدند که این عرق گرم است و سردی و رطوبت روزه را از بین می برد. در روستای گُرگُنای کازرون، از چند روز قبل از فرارسیدن ماه مبارک رمضان، اهالی برای گرفتن روزه یک ماهه خود را آماده می کنند و علاوه بر تهیه مایحتاج این ماه ازجمله قند، چای، برنج، روغن
آش دوغ یک پیشنهاد خوشمزه برای افطاری
روی حرارت می ریزیم. دائم هم می زنیم تا دوغ نبرد و شعله را هم روی زیاد نگه می داریم. - آنقدر هم می زنیم تا برنج نسبتا بپزد و غلظت دوغ طوری باشد که رد آن روی قاشق چوبی بماند و کم کم آش شروع به قل قل کند. حدودا 20 دقیقه تا رسیدن به این مرحله طول می کشد. - در این زمان برای جلوگیری از سر رفتن آش کمی و تنها کمی شعله را ملایم می کنیم، توجه داشته باشید که اگر زیادی شعله را کم کنید
فواید مصرف خوراکی های حاوی بادام برای دانش آموزان در ماه رمضان
، غذاهای مناسبی هستند. وی گفت: بهتر است از مصرف سرخ کردنی های چرب پرهیز شود. در افراد جوان و لاغر اندام که پوست خشک نیز دارند وعده ای مثل شیر برنج یا فرنی مناسب است به شرط آنکه معده سالم باشد و نفخ و ترش کردن نداشته باشد. این متخصص طب سنتی در پایان گفت: بهتر است مواد مفرح مثل هل، گلاب و زعفران بیشتری در این ماه مصرف شود. مغزهایی مثل مغز بادام بصورت شیر بادام یا شیرینی های حاوی بادام برای فصل امتحان مناسب است. بهتر است غذاهای نفاخ همچون سیر و پیاز خام و حبوبات خصوصا شب های امتحان مصرف نشود. ...
سوپ های آسان، سریع و سبک
فلفل به میزان لازم طرز تهیه: در مرحله اول یک لیوان جوی پرک ، شلغم ، پیاز هویج ، کرفس و دو حبه سیر را با یک فنجان خامه به مدت 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید. بعد آب مرغ را به آن اضافه کنید و بگذارید40 تا 50 دقیقه روی حرارت ملایم پخته شود. سپس یک مقدار شوید خرد شده اضافه و با آب لیموی تازه سوپ را گرم میل کنید. این هم یک سوپ فوری و ساده که برای سرماخوردگی نیز بسیار مفید است.
حلوا آجیلی، یک دسر مقوی برای سفره افطار
حلوا آجیلی برای افطار ماه رمضان مواد لازم برای حلوا آجیلی آرد سفید : 200 گرم پودر نشاسته : 50 گرم کافی میت : 70 گرم روغن جامد : 60 گرم کره : 100 گرم پودر قند : 150 گرم پودر هل : یک قاشق مرباخوری پودر زنجبیل : یک قاشق مرباخوری مخلوط بلغور بادام ، گردو و پسته : نصف پیمانه طرز تهیه حلوا آجیلی برای افطار ماه رمضان آرد
آشنایی با روش تهیه حلوا کاسه ی شیرازی
. * ابتدا آرد برنج، شکر و آب را در ظرفی ریخته و خوب هم زده تا مخلوط یکدستی حاصل شود. * سپس آن را روی حرارت پایین قرار داده و هم بزنید تا آهسته آهسته مواد غلیظ شود. * وقتی به غلظت ماست رسید، زعفران و گلاب را اضافه کنید. * در اینجا می توانید مقداری خلال بادام و یا پسته را هم اضافه کنید. (می توان خلال ها را از قبل به گلاب اضافه کرد تا در آن خیس بخورد)
عطر گل پالوده تاشهد رشته خشکار /بوی رمضان در سفره های گیلان پیچید
این ماه خوراک هایی را که مناسب وعده های افطار و سحر است آماده می کنند تا لذت روزه داری با سلامت جسم همراه باشد و در این میان توجه به خواص خوراک ها، انطباق طبع مواد عذایی با مزاج افراد و تناسب غذاهای مصرفی وعده افطار و سحر با فصل موجود، مهمترین ویژگی آشپزی گیله زنان در ماه مبارک رمضان است. گل پالوده ؛ پیش غذای افطارهای رمضان گُل پالوده یا فرنی گُل یکی از خوش طعم ترین خوراک
این دمنوش ها برای روزه داران مفید هستند!
حتی بهتر است در این روزها چای را به صورت کم رنگ بنوشید، زیرا برگ چای به دلیل خاصیت مدر بودن باعث از دست رفتن آب بدن می شود. ما پیشنهاد می کنیم اگر عرقیات گیاهی یا دمنوش ها تا به حال در سفره شما جایی نداشته در این ماه آنها را به عنوان نوشیدنی های مناسب این ایام امتحان کنید. اما کدام گیاهان دمنوش و عرقیات مفیدتری برای این زمان هستند؟ عرق کاسنی و شا تره عرق کاسنی یکی از بهترین عرقیات برای کاهش دمای بدن است، علاوه بر آن می تواند باعث م
طرز تهیه قطایف، شیرینی عربی مخصوص ماه رمضان
چایخوری مواد لازم برای شربت شیرینی: شکر: دو پیمانه آرد: یک پیمانه آبلیمو: یک قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا آرد، شکر، مایه خمیر، بکینگ پودر، نمک، آب و گلاب را در ظرفی ریخته و با هم زن، خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. خمیر به دست آمده را در مکانی گرم به مدت سه ساعت قرار می دهیم تا عمل آید. در همین فاصله چند بار
رژیم غذایی، برای کنترل پوکی استخوان
. دیپ ها، نوعی از سس ها و چاشنی مواد غذایی محسوب می شوند. برای مزه دارتر کردن غذا، آن را درون دیپ فرو می برند تا طعم یا عطر آن بیشتر شود؛ برخلاف سُس که معمولا روی غذا می ریزند. در یک تابه با سایز متوسط، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و پیاز و سیر را در آن کمی حرارت دهید تا نرم شود و بعد قارچ را اضافه کنید. پس از نرم شدن قارچ، لوبیای سیاه را اضافه کنید تا زمانی که لوبیاها کاملا
