خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با این نکات کلیدی انرژی بدن تان را تا پایان ماه رمضان حفظ کنید
، اما با شیرینی طبیعی در هنگام افطار را بسیار ضروری دانست و گفت: بدن به خصوص سلولهای مغز نیاز مبرمی به دریافت منابع انرژی به شکل گلوکز دارد؛ بنابراین مصرف خرما، کشمش و یا افزودن یک قاشق چایخوری عسل به شیر یا چای معقول است. وی افزود: پرخوری و مصرف بیش از حد غذاهای پرچرب و شیرین مانند نان خامه ای، زولبیا و بامیه، حلوا، شله زرد و... توصیه نمی شود، زیرا این خوراکی ها باعث تحریک معده، اضافه
درمان خانگی کبد چرب با 12 خوراکی طبیعی و موثر
کبد چرب مفید است. همچنین پاپایا در چربی سوزی نیز مؤثر است. چربی موجود در غذا نقش مهمی در بروز بیماری کبد چرب دارد. 5 یا 6 دانه ی خشک پاپایا را آسیاب کنید. پودر حاصل را با یک قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه ترکیب و دوبار در روز میل کنید. این کار را به مدت یک ماه ادامه بدهید. براساس مطالعه ای که در European Journal of Medicinal Chemistry به چاپ رسید، ترکیبات طبیعی موجود در سبزیجات
مردم چه نوع حلیم و شله زردی باید بخرند
به گزارش ملیت به نقل از مهر، مهندس نسترن محمدی اظهارداشت: مراکز مجاز و معتبر که در سطح شهر اقدام به تهیه و توزیع حلیم و شله زرد می نمایند حتما باید مجوزهای بهداشتی لازم را از وزارت بهداشت داشته باشند در غیر این صورت، بازرسان وزارت بهداشت با آنها برخورد می کنند. وی ادامه داد: موادی که در حلیم و شله زرد از جمله گندم پوست کنده، دارچین، برنج،روغن، زعفران، شکر و نمک اسفاده می شود نیز باید
چه نوع حلیم و شله زردی بخریم ؟
تدبیر24 مهندس نسترن محمدی اظهارداشت: مراکز مجاز و معتبر که در سطح شهر اقدام به تهیه و توزیع حلیم و شله زرد می نمایند حتما باید مجوزهای بهداشتی لازم را از وزارت بهداشت داشته باشند در غیر این صورت، بازرسان وزارت بهداشت با آنها برخورد می کنند. وی ادامه داد: موادی که در حلیم و شله زرد از جمله گندم پوست کنده، دارچین، برنج،روغن، زعفران، شکر و نمک اسفاده می شود نیز باید دارای مجوز های لازم از
گیاهی که رمز جوانی خوانده می شود!
تحقیقات بر 14 داوطلب سالم از لحاظ بیماری دیابت قندخون آنها را قبل و بعد از خوردن یک کاسه پودینگ برنج اندازهگیری کردند، یک بار نیزقند خون آنها پس از خوردن پودینگ حاوی دارچین مورد آزمایش قرار گرفت، کلیه تستها دو ساعت پس از خوردن غذا انجام شد، نتایج این آزمایشها نشان داد وجود دارچین در دسر یا غذا سبب کم شدن سطح قند خون در این افراد شده است، حال آنکه پس از صرف غذا یا دسر ساده (بدون دارچین) سطح
خرما و معجزه ویتامین B در ماه رمضان
: 1 پیمانه ادویه مخصوص: یک قاشق چایخوری شیر ولرم: حدود 3 پیمانه شکر: 2 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد روش پخت: 1. ادویه مخصوص (زیره، رازیانه، فلفل سیاه، تخم گشنیزف پودر زنجبیل و پودر دارچین) را به دو قسمت تقسیم کنید. 2. داخل کاسه ای نیمی از ادویه، نمک، روغن مایع و آرد را با هم مخلوط کرده، سپس 2 قاشق سوپخوری آب سرد به آن
اثرات سیب زمینی بر سلامت؟
شرایط تغذیه ای شما ایجاد نماید. بسیاری از مواد مغذی سیب زمینی در پوست آن هستند بنابراین مصرف گوشت و پوست آن باهم می تواند حداکثر میزان فیبر، ویتامین و مواد معدنی را به هر وعده ما اضافه کند. انتخاب یک روش پخت پز سالم هم مهم است. پختن سیب زمینی به جای خام خوردن آن می تواند باعث کشتن باکتری ها و شکستن آنتی نیوترینت antinutrients ها (ترکیبات طبیعی یا مصنوعی که در جذب مواد غذایی دخالت
طرز تهیه تارت خرما با حلوا پسته مخصوص ماه رمضان
قاشق غذاخوری کره 80 گرم طرز تهیه حلوا پسته : آرد را داخل قابلمه تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود و کره را اضافه کنید و کمی تفت بدهید رنگ آن نباید تغیر کند. از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر پسته و گلاب و پودر هل را بیافزایید و خوب مخلوط کنید. حلوا را روی تارت خرما بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و تزیین کنید. نوش جان و التماس دعا این مقدار مواد برای دو عدد تارت متوسط هست. گردآوری : بخش آشپزی جوان ایرانی
طهران قدیم در مهمانی پروردگار
/> تقریبا از سه ساعت مانده به اذان صبح در نخستین روز ماه مبارک، زنان بیدار شده و مشغول پخت و پز سحری می شدند و مردانشان را بیدار می کردند. در این هنگام به خواندن دعاهای سحر و نماز و مناجات می پرداختند. مناجات را با ریزه خوانی و صدای بم و کوتاه شروع و در آخر با دوبیتی های معروف، آن را تمام می کردند. بعد از مناجات، دعاهای سحر بود که معروف ترین آن منسوب به امام محمدباقر(ع) که به نام ابوحمزه ثمالی شناخته شده
اجاق گاز و فر در لباس مایکروفر
استفاده شود. هات بلاست همه کارها را جلو می اندازد و زمان برایش معنی ندارد. هات بلاست طوری به سیستم سنتی پخت و پز بازگشت داشته که با کمک برنامه های آماده به شما کمک می کند ظرف تنها چند دقیقه ماست یا خمیر آماده را تحویل بگیرید. البته فقط کسانی که عاشق طعم خوش ماست سنتی و نان و شیرینی خانگی هستند، درک می کنند این اتفاق چقدر خوشایند است. طرز تهیه شله زرد با هات بلاست (زمان پخت 38 دقیقه)
افطارتان را با آش شله قلم کار باز کنید
آش شله قلمکار: برای تهیه آش شله قلمکار خانگی خوشمزه ابتدا نخود، لوبیا سفید، لوبیا چیتی و گندم را از شب قبل خیس دهید و آب آن ها را چند بار عوض کنید. باقی حبوبات یعنی؛ لوبیا چشم بلبلی، عدس، ماش و برنج را صبح همان روزی که می خواهید آش شله قلمکار را بار بگذارید خیس کنید. هرکدام از حبوبات را به طور جداگانه بپزید زیرا زمان پخت این حبوبات با هم متفاوت است.گندم و برنج را هم بپزید و کنار
آداب و رسوم مردم سمنان در ماه مبارک رمضان
استفاده می کنند. ایشان به هنگام غروب آفتاب و با شنیدن اذان، روزه خود را با قدری آب گرم، نمک یا خرما باز کرده، سپس غذای افطاری که شامل کوکو، نان، پنیر، سبزی، سوپ ویا انواع آش است را میل می کنند. در برخی نقاط تهیه اقلامی چون شیر برنج، فرنی، شله زرد، حسّو (در شهر شاهرود)، لرزان (شاهرود، دامغان)، آروشه و حلوای آروشه (سمنان و توابع) مبادرت می کنند؛ در شهرستان دامغان پخت کشمش پلو برای
آشنایی با روش تهیه دسر پسته
همشهری آنلاین: دسر پسته، شکل زیبا و جذابی دارد و از آن دسته دسرهایی است که می توانید آن را از قبل آماده نمایید. مواد لازم: آب 850 میلی لیتر مغز پسته: 225 گرم شیر خشک: پرچرب 225 گرم شکر: 500 گرم هل: با دانه های له شده 2 عدد گلاب: 2 قاشق غذاخوری زعفران نساییده: مقداری مواد لازم جهت تزیین: بادام پرک: 25 گرم برگ نعناع: مقداری طرز تهیه: 1
مواد غذایی که تشنگی را از روزه داران دور نگه می دارد
بدن شما در هنگام روزه داری حفظ شود تاکید کرد: در ماه مبارک رمضان بهتر است از غذاهای سرخ شده وپرچرب استفاده نشود زیرا علاوه بر افزایش چربی های خون موجب سوءهاضمه، ورم معده و اضافه وزن و چاقی می شوند. وی خاطر نشان کرد: مصرف زیاد مواد قندی و شیرین مثل کیک های خامه ای، شکلات، شیرینی های خامه دار، زولوبیا و بامیه، باقلوا، حلوای خیلی شیرین و چرب، شله زرد شیرین وچرب در ایام ماه مبارک رمضان اضافه وزن و چاقی و خطر بالا رفتن قند خون را به دنبال دارد.
درمان ناباروری با طب سنتی، مواد افزایش دهنده منی
صبحانه برای افراد نابارور بسیار مفید است. از دیدگاه طب سنتی غذا در درمان ناباروری از دارو موثرتر است سید جواد علوی کارشناس طب سنتی گفت: بهتر است چهار مغز بادام، پسته، گردو و فندق پودر شده و یک قاشق غذاخوری از آن را در یک لیوان شیر با عسل و دارچین مخلوط کرده مصرف شود. وعده ناهار و شام بهتر است که در وعده ناهار یا شام از غذاهایی مانند حلیم گندم، جوجه مرغ، شیر برنج، کله
اتلاف هزینه یک سال زندگی فقرا در یک شب افطار
رشته، شله زرد، هلیم مرغ، کباب شامی، کوکو سیب زمینی، بادمجان، انواع پنیر، انواع مربا، نان تافتون، نان سنگک، کره، عسل، سبزی، خرما، گردو، چای و آب جوش سرجمع می شود 30 هزار تومان. منوی افطاری هم شبیه به همان رستوران قبلی است با این تفاوت که اینجا خورشت هم دارند که البته قیمت هر پرس خورشت قیمه برای هر مهمان 22 هزار تومان است و به همین ترتیب هرچه غذا بهتر باشد قیمت آن افزایش می یابد تا جایی
راز ادویه فلافل در طعم فلافل خانگی
آیا می خواهید طعم فلافل بیرون از منزل را درون منزل امتحان کنید و از دست پخت خود کمال رضایت را داشته باشید؟ ادویه ای مناسب است که به فلافل این امکان را می دهد تا طعمی بسیار دلچسب از خود برجای گذارد حال آنکه ادویه فلافل از چه موادی ساخته شده است و با چه مزاجی سازگاری دارد، ما شما را راهنمایی می کنیم: طرز تهیه ادویه فلافل مواد لازم: پودر انبه نصف قاشق مربا خوری
سفره افطارتان را با ترحلوا زیبا کنید
دیگه آب نندازه. ظرفی که برای ریختن ترحلوا استفاده میشه باید لبه دار باشه ظرف را با آب سرد خیس می کنیم بعد مواد سفید را درون اون می ریزیم میتونیم مواد زرد را روی مواد سفید بریزیم یا در دو ظرف جدا ریخته بشه روش را میتونیم با پودر یا خلال پسته تزئین کنیم میذاریم بیرون یخچال تا دماش را از دست بده بعد تو یخچال گذاشته بعد از چند ساعت قابل برش زدن هست. ابتدا با یک چاقو دور ترحلوا را
کلیدزنی مردم کرمان در ماه رمضان
قاووت کرمان، قهوه ای رنگ است که مواد تشکیل دهنده آن شامل تخم آفتابگردان، بذر جو، تخم خرفه، بذر کاهو، بذر کنف یا شاهدانه، بذر کتان، مورد دانه، سیاه دانه، تخم گشنیز، دانه خشخاش، کنجد، هل باد، هل رسمی، فلفل سیاه، قهوه و شکر می باشد. از دیگر اجزایی که در ترکیبات قاووت ممکن است استفاده شود، عبارتند از: گندم، دارچین، تخم خربزه، زنجبیل، مغز پسته، نخودچی و میخک درختی. ریختن آب در حیاط
غذاهای محلی زینت دهنده سفره رمضان روزه داران / افطاری با طعم شیرین سیمیا
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از پایگاه خبری لادیز؛ پخت غذاهای محلی و افطاری دادن به دوستان و آشنایان یکی از آداب و رسوم این ماه است که با پخت غذاهای خوشمزه از قبیل حلیم، شله، آش، شله زرد، آش ، بز قورمه، سمبوسه و پکوره بیاد ماندنی تر می شود. یکی از کدبانوهای شهرستان میرجاوه طرز تهیه یک شیرینی سنتی ویژه ماه رمضان را تشریح و اظهار کرد: سیمیا یکی از
آداب و رسوم ماه رمضان در چهار محال و بختیاری
استجابت دعا، به پخت و نذر کاکولی پرداخته و این نذر را هنگام افطار در بین مردم روزه دار و همچنین احیاء کنندگان شب قدر توزیع می کنند. زنان فامیل، بیشتر به صورت همیار گروهی کاکولی می پزند. کاکولی نوعی نان است که خمیرش از شیر، آرد و خشک بار ( گردو، کشمش، بادام ) تهیه شده و برای پخت بر روی این نان، زرده تخم مرغ، گل رنگ، زعفران و زیره افزوده و آن را در تنور می پزند. در شهرکرد (مرکز
باقالی پلو را به این سبک تهیه کنید
برنج بجوشد، سپس برنج را با آب ولرم آبکش کنید. 3 . باقالاها را تمیز کنید و لپه هایش را از هم جدا کنید، سپس چند ساعت لپه های باقلا را خیس کنید، داخل ماهی تابه مقداری روغن بریزید و لپه های باقلا را همراه با دو عدد سیر خردشده، نمک و فلفل تفت دهید. پس از این که باقلاها کمی نرم شدند، شوید و برنج آبکش شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. 4 . ته قابلمه روغن بریزید و ته دیگ دلخواه را بچینید، سپس حرارت را کم کنید و یک لیوان آب مخلوط با مقداری روغن روی برنج بدهید و دم کنی را قرار دهید تا برنج دم بکشد. منبع: ایده آل ...
افطاری با طعم کوفته
تمام شود. (توجه داشته باشید که پخت لپه و برنج نباید زیاد باشد). پس از آن چند دقیقه صبر می کنیم تا برنج و لپه سرد شود، بعد لپه را به همراه شش قاشق غذاخوری برنج و دو قاشق غذاخوری سبزی چرخ می کنیم. سپس باقیمانده سبزی خرد شده، باقی مانده برنج پخته شده، آرد نخودچی و زنجبیل را به لپه، برنج و سبزی چرخ شده اضافه می کنیم و تمام مواد را خوب ورز می دهیم. در پایان، زعفران آب شده را به موادمان اضافه می کنیم و
نحوه مصرف زیره
/> 2 قاشق غذاخوری دانه زیره نصف یک عدد لیمو یا 20 قطره آبلیمو این مقدار زیره را از شب قبل در آب خیس کنید و صبح روز بعد، آن را در یک ظرف بجوشانید. دانه های زیره را از عصاره آن خارج کنید و آبلیمو را در عصاره زیره حل کنید. این محلول را هر روز صبح به مدت 2 هفته با معده خالی میل کنید تا نتیجه شگفت انگیز آن را ببینید پودر زیره برای لاغری زیره را هم می توانید به صورت پودری و آماده تهیه کنید و هم
برنج را چطور بپزیم که کالری آن کاهش یابد
نارگیل درون آب در حال جوشیدن بریزید و این مقدار سه درصد از وزن برنجی است که قرار است پخته شود و این یعنی یک قاشق چایخوری در ازای هر نیم فنجان برنج . پس از آن برنج را داخل آب ریخته و حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد. برنج را 8 تا 10 دقیقه روی همین حرارت باقی بگذارید. زمانی که برنج پخته شد باید آن را برای 12 ساعت درون فریزر بگذارید و پس از آن در زمان سرو آن را در ماکروویو گرم کنید. در
از بین بردن نفخ شکم بدون دارو و با 25 خوراکی
میتوانید آب گرم و زنجبیل بنوشید. 12. از بین بردن نفخ شکم با سرکه سیب بهتر است بدانید که برای خلاص شدن بدنتان از مایعات غیر ضروری جمع شده در آن، موثر است. فقط کافیست آن را به آب اضافه کرده و بنوشید. 13. از بین بردن نفخ شکم با مارچوبه مارچوبه بوی عجیبی به ادرار شما می دهد ولی مساله مهم تر این است که باعث ادرار بیشتر می شود. مارچوبه یک سبزی بسیار مغذی است که
طرز تهیه شیربرنج خامه ای، یک افطاری مقوی
... استفاده از این روش سبب می شود رنگ شیر برنج تغییر نکند. سپس بسته هل را از شیر برنج در بیاورید و در این مرحله، گلاب را بریزید و بعد از یکی دو جوش، نیمی از خلال بادام را نیز داخل شیر برنج بریزید تا کمی نرم شود. در آخر، خامه را به شیر برنج اضافه کنید و آن را در ظرف مخصوص سرو بکشید و روی آن را با خلال پسته و بادام تزیین کنید. منبع: بیتوته /انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
ادویه ها، وجه زنانگی آشپزی اند!
زعفران به دست آید. بعد از چهار سال زحمت و به بار نشستن مزرعه زعفران، عمر کشتگاه فقط شش سال است و از میانه های این شش سال کم کم میزان محصول به دست آمده رو به نقصان می گذارد تا آنجا که در سال دهم، می بایست کشت زمین عوض شود. پیازهای زعفران را از زمین در می آورند و از خرداد تا شهریور در جایی که روی آفتاب نبیند، انبار می کنند. زمین دیگری را آماده می کنند و باز کشت زعفران آغاز می شود، چنان که
آداب مردم اردبیل در ماه مبارک رمضان
می شود، زنان کدبانوی اردبیلی یک هفته قبل از آغاز ماه رمضان اقدام به آرد کردن برنج با هاون و یا با دستگاه هایی در شیرینی پزی ها و نیزخشک کردن گل محمدی کرده و مربای آن را برای استفاده در فرنی تهیه می کنند، خرماهای تزیین شده با گردو، پنیر و سبزی، نان روغنی، آش رشته محلی، آش دوغ، سوپ و اخیرا شله زرد و حلیم از جمله غذاهایی است که سفره های افطار اردبیلی ها را رنگین می کند. چند ساعت به افطار
آش عباسعلی یک غذای کرمانشاهی برای افطارتان عالی است
شود و سفت نباشد . برنج را هم خیسانده و کنار بگذارید. گوشت و گندم را جدا از هم پخته و در اواسط پخت برنج را به گندم اضافه کرده تا با هم بپزند، گوشت را ریش ریش کرده وبا تمامی مواد پخته شده روی شعله گذاشته و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و بگذارید تا آش جا بیفتد .طوری که دانه های گندم و برنج تقریباً در آن نا مشخص شود و هر چند وقت یک بار هم بزنید تا ته نگیرد این آش به واسطه داشتن گوشت کشدار
