خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اثرات سیب زمینی بر سلامت؟
گرم نشاسته مقاوم مصرف نمودند. آن ها متوجه شدند که نشاسته مقاوم 33 درصد حساسیت به انسولین را بالا می برد.در یک مطالعه دیگر، 10 شرکت کننده مکمل هایی با 50 گرم نشاسته سیب زمینی خام استفاده نمودند. آنها شاهد کاهش سطح قند خون و افزایش سیری و پری بودند. در حالی که سیب زمینی خام هم دارای نشاسته مقاوم است ولی سیب زمینی معمولا به صورت پخته استفاده می شود که پختن، باکتری ها را کشته و همچنین سطح
طهران قدیم در مهمانی پروردگار
با گوشت یا مرغ، کباب چنجه، کباب تنوری، خاگینه، نیمرو، کوکوسبزی، کوکوسیب زمینی، شیرین پلو، هفت رنگ پلو بود. در میان این سحری ها، قیمه آلو برای جلوگیری از عطش، طرفدار بسیاری داشت. غذاهای افراد بی بضاعت شامل کله جوش، اشکنه، دمپختک، انواع کته و سیب زمینی پخته، نان و انجیر، نان و خرما، نان و پنیر و هندوانه، نان و چای شیرین و نان و مربا بود. در آن روزگار همچون میز غذا مرسوم نبود سحری روی یک
دُم دُم سحری؛ آیین رمضانی هرمزگانی ها
عادت دارند که روزه خود را با آب جوش یا چای کمرنگ و خرما باز کنند، البته خوراکی های دیگری نظیر فرنی، شیرینی، نان های محلی، رنگینک ، دشو(برنجی که با شیره خرما پخته می شود) و رولت خرما بر سر سفره افطار خودنمایی می کنند. مردم هرمزگان اعتقاد دارند از غذای سفره افطاری خود برای همسایه هم ببرند تا غذا گواراتر شود. افطاری دادن در هرمزگان یک رسم حسنه است. مردم پس از اقامه نماز در مسجد
افطارتان را با آش شله قلم کار باز کنید
بگذارید.پیاز داغ فراوان تهیه کنید و آن را نیز کنار بگذارید.گوشت را با یک عدد پیاز و 2-3 تکه چوب دارچین، نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید تا خیلی خوب پخته و نرم شود. حبوبات پخته شده را با آب گوشت روی حرارت بگذارید.گندم و برنج را کوبیده و یا داخل غذاساز بریزید. گوشت ریش شده را هم مثل برنج و گندم کوبیده یا داخل غذاساز له کنید. این کار، آش شما را کش دار می کند. وقتی حبوبات باهم به جوش
ترکیبات سازگار و ناسازگار دنیای تغذیه از دیدگاه طب سنتی
می توانید در ترکیب های غذایی خود از کلم پیچ، اسفناج، شلغم، کلم بروکلی، کلم سبز و کلم بروکسل به عنوان منابع غنی ویتامین K و مغز دانه ها مانند گردو، فندق، بادام و بادام زمینی، انواع روغن ها از جمله روغن زیتون و کانولا، بذر کتان، کنجد و آووکادو به عنوان چربی های مفید استفاده کنید. برای این منظور ترکیبات غذایی زیر پیشنهاد می شود: سالاد اسفناج و کلم بروکلی با روغن زیتون، کلم بروکسل پخته با بادام.
توصیه های غذایی در ماه مبارک رمضان
...، اما مصرف آن با غذا، هضم غذا را مشکل می کند. وی در خصوص مصرف ماهی هم توصیه کرد که به صورت کبابی بدون نان مصرف شود. دکتر نیمروزی تصریح کرد: ماهی را در زنجبیل و سرکه بخوابانید و به صورت کبابی و بدون روغن طبخ کنید، اما در سحرها وعده های انواع برنج را به همین صورت با مقدار کمی گوشت استفاده شود و اگر می خواهید خورشت کنار برنج استفاده کنید آب خورشت را استفاده نکنید. این عضو هیات علمی یادآور شد: به هیچ عنوان خواب پس از سحر توصیه نمی شود، خواب پس از سحر باعث اختلال در هضم می شود. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه و ارزش غذایی دسر پاناکوتا
دسر پاناکوتا در اصل یک دسر ایتالیایی , از خانواده پودینگ ها و به معنی خامه پخته است. معمولا بعد از خنک شدن با انواع سس،میوه، کارامل و بیشتر به صورت تک نفره سرو می شود. نبض ما – دسر پاناکوتا به تازگی در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده، این دسر به سادگی تهیه میشود و میتواند گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمانهایتان باشد. میتوانید پاناکوتا را به تنهایی و یا با ژله های مختلف تهیه کرد. در این
غلات؛ مفید یا مضر
تا حد زیادی بهبود می بخشد، از انواع مختلف این شاخص ها می توان به کنترل شاخص التهاب و بیماری های قلبی اشاره نمود. گلوتن، پروتئین موجود در غلات مانند گندم، چدار و جو است. امکان مصرف گلوتن برای برخی افراد وجود ندارد. این شامل مبتلایان به بیماری های حفره ی شکمی موسوم به سلیاک ، یک بیماری جدی خود ایمنی و همچنین شامل افراد با حساسیت به گلوتن می شود. بیماری سلیاک روی 0.7 تا 1٪ از مردم تاثیر
طرز تهیه قیمه نثار
مخصوص به خود هم دارد که فقط در شهر قزوین یافت می شود. نکاتی در مورد تهیه قیمه نثار: 1- پیاز را خرد کنید. 2- گوشت را به سایز دلخواه خرد کنید. 3- برنج را از 2 ساعت قبل در آب نمک خیس کنید. 4- زرشک را تمیز بشویید. در قابلمه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. رب گوجه فرنگی و زردچوبه را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. گوشت
راز ادویه فلافل در طعم فلافل خانگی
آیا می خواهید طعم فلافل بیرون از منزل را درون منزل امتحان کنید و از دست پخت خود کمال رضایت را داشته باشید؟ ادویه ای مناسب است که به فلافل این امکان را می دهد تا طعمی بسیار دلچسب از خود برجای گذارد حال آنکه ادویه فلافل از چه موادی ساخته شده است و با چه مزاجی سازگاری دارد، ما شما را راهنمایی می کنیم: طرز تهیه ادویه فلافل مواد لازم: پودر انبه نصف قاشق مربا خوری
سفره افطارتان را با ترحلوا زیبا کنید
را روی هم ریخته و از صافی رد می کنیم. بهتره که این حلوا تو ظرف تفلون یا چدن پخته بشه که به دیواره و کف نچسبه. حرارت مناسب برای تهیه این ترحلوا حرارت کم هست چون باید خامی آرد برنج کاملا گرفته بشه. یک وقت حرارت را زیاد نکنید به این خیال که زودتر غلیظ بشه اصلا به طعمی که باید نمی رسید اگر قرار بود که زود غلیظ بشه اینقدر شیر و آب بهش اضافه نمی شد. مخلوط نشاسته و آرد برنج و
طرز تهیه بوف بورگینیون؛ غذای سنتی فرانسوی
آورید و سپس آن را به مواد اضافه کرده و درب قابلمه را برای چند دقیقه ببندید. 3. سپس گوشت ها را برگردانده تا آن طرف آن ها نیز پخته شود. عصاره گوشت، چربی، پیاز های کوچک ،سیر و سبزیجات را اضافه کرده و به آن به اندازه ای آب اضافه کنید تا روی سطح غذا را بپوشاند. 4. شعله ی گاز را زیاد کرده تا به جوش بیاید. سپس درب قابلمه را بسته و به مدت 3 ساعت اجازه دهید تا با شعله ی آرام بپزد و در
فواید ذرت و روشهای پخت آن
پیشگیری از سرطان است؛ فیبر خوراکی ذرت به پایین آوردن سطح کلسترول خون کمک می کند، احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد. برای کمک به کاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است. همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول می شود، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پائین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون به ویژه در میان افراد میانسال و سالمند می شود. مصرف روزانه یک فنجان دانه های ذرت در
هشدار! آلودگی هوا به DNA کودکان آسیب می رساند/ جلوی آیینه بنشینید و غذا بخورید/ چرا به عدم تحمل لاکتوز ...
پخت و پز روغن های مایع به رغم تفاوت هایی که دارند، نمی توانند درجه حرارت بالا را تحمل کنند بنابراین می سوزند و سوختن آن ها در مرحله سرخ کردن می تواند آن را به مواد سرطان زا تبدیل کند. روغن خام حاصل از دانه ها و میوه های روغنی یا منابع حیوانی حاوی ناخالصی هایی است که در طعم، رنگ، بو، شفافیت، پایداری، ارزش تغذیه ای و بطور کلی در کیفیت روغن موثرند، این ناخالصی ها با عملیات تصفیه از روغن
آداب و رسوم ماه رمضان در چهار محال و بختیاری
باشد، که از سنت های نیکو و پسندیده به شمار می رود. در این رسم، بزرگان خانواده داماد، با خرید هدایایی به منزل پدری عروس رفته و برای عروس عیدی می برند. آشی نیز همراه این جشن وجود دارد که به آش عیدی معروف است. میهمانان علاوه بر کادو مواد مورد نیاز برای پخت غذا از جمله برنج، گوشت، میوه، روغن و ... را نیز به همراه برده و یا غذایی را در منزل طبخ و همراه خود به منزل نوعروس می برند. * بردن آش عیدی
غذاهای معروف هندی که باید امتحان کنید
وفور دیده می شود. کاری ماهی همراه با برنج را حتما امتحان کنید. 13. Tandoori Chicken ( مرغ تنوری ) مرغ تنوری در رستورانهای هند معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود و غذای معروف هندی است. این غذا در درجه حرارت بسیار بالا در تنور سنتی بعد از اینکه در ماست و سایر ادویه جات هندی خوابانده شد،پخته می شود. 14. بستنی Kulfi بستنی سنتی هندی که با شیر طعم دار شیرین و پسته درست می شود.این بستنی در هرجایی از هند نیز در دسترس است. مترجم:سحر مردانه منبع: blog.raynatours. ...
افطاری با طعم کوفته
بهتر است مواد آماده شده یک ساعت در یخچال بماند. در مرحله بعدی گردو و کشمش را می شوییم. پیاز را با روغن و مقداری زردچوبه و نمک و ادویه کاری کمی تفت می دهیم. گوجه را به همراه مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به پیاز اضافه می کنیم و مدتی حرارت می دهیم تا گوجه قوام بیاید. مقداری از مایه کوفته را برداشته و کف دست پهن می کنیم و در وسط آن گردیا کشمش یا هر دو را قرار می دهیم و آن را به صورت گرد در می
نحوه مصرف زیره
میفشارید اطراف آن نرم و مغز برنج کمی خام باشد ). برنج ابکشی شده را با زیره و کمی نمک مخلوط کنید. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و نان یا سیب زمینی حلقه شده برای ته دیگ قرار دهید. سپس برنج مخلوط با زیره را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند. سپس نصف لیوان آب و چند قاشق روغن روی برنج بریزید. در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد. پس
آگاهانه به سمت مرگ می رفتیم
نیویورک تایمز از فواره خونی که در شهرها و روستاهای کامبوج به راه افتاده است را به سخره می گرفت و آنها را پروپاگاندای آمریکایی توصیف می کرد. فیلسوف آن زمان 49 ساله معتقد بود خبرنگاران آمریکایی دارند درباره نسل کشی در حال وقوع اغراق می کنند: این احتمال وجود دارد که مقداری خشونت نیز روی داده باشد. اما چنین حوادثی معمولا در شرایط تغییر حکومت و انقلاب اجتماعی قابل درک است. نیزه این آنارشیست به
خانواده زود به من فهماند که دخترم
سفرنامه هایشان روایت کرده اند که ایرانی ها معمولا دو وعده غذا می خورند؛ یک صبحانه و یک شام، اما ناهار نمی خورند. زمان شما اینگونه بود؟ نه، نه! ما که سه وعده را داشتیم، حتما سر میز می نشستیم، غذا پخته، شام معمولا آبگوشت، شامی یا یتیمچه بود؛ گوشت کم تر بود ولی ظهر حتما پلو خورش مهیا می شد. عصرانه چه بود؟ نان و پنیر و میوه مثلا هندوانه. کودکی های ما نیز عصرانه معمولا جزو جدایی
از بین بردن نفخ شکم بدون دارو و با 25 خوراکی
بردن نفخ شکم با برنج بر اساس گزارش کالج آمریکایی گوارش، برنج و آرد برنج جایگزین خوبی برای نشاسته هایی از قبیل گندم، جو، ذرت و سیب زمینی هستند. چرا؟ از آنجا که برنج در روده کوچک هضم می شود دارای پتانسیل کمتری برای ایجاد گازهای ناخوشایند و ناراحت کننده در روده است . منبع: سیمرغ
طرز تهیه شیربرنج خامه ای، یک افطاری مقوی
بادام 50 گرم خامه 150 گرم طرز تهیه شیر برنج خامه ای : برنج را خوب بشویید و 2 ساعت در آب خیس کنید تا برنج هنگام پخت، خوب له شود و لعاب بیشتری بیندازد. پس از 2 ساعت برنج را در آبکش ریخته و آب آن را دور بریزید. برنج را با 2 پیمانه آب دیگر روی شعله ملایم بگذارید تا کمی بپزد. سپس شیر را اضافه کرده و شعله را کم کنید تا شیر برنج بپزد و کاملاً
میرزا قاسمی به روش سنتی گیلانی
آماده کباب کردن می کنیم و روی پوست آن ها به طول خط های با چاقو وارد می کنیم تا در حین کباب شدن مغز پخت شوند. در صورت امکان بهتر است که بادمجان ها بر روی ذغال کباب شوند تا طعم دودی بهتری بگیرند البته امکان کباب کردن بر روی شعله گاز و حتی بر روی سینی فر نیز هست. 2- بعد از سوختن پوست بادمجان و نرم شدن شان ( در صورتی که تردید دارید به خوبی پخته نشده اند می توانید یک سیخ کبریت را داخل آن فرو
وزرایی که کرسنت را پیروز دادگاه کردند/ مخالفت اصلاح طلبان با شهرداری محسن هاشمی
برخوردار از قابلیت تاثیرگذاری بر افکار عمومی و دیگری به دلیل فقدان یک استراتژی مشخص و در واقع عدم آشنایی کافی با مدیریت بحران، نه تنها نتیجه ای از اجرای آن به دست نیامد بلکه گردانندگان برخی از همان موسسات اعتباری و تعاونی با بهره گیری از فضای به وجود آمده در جامعه، با بی پروایی به جذب سپرده گذار و پرداخت نرخ سودهای به مراتب بالاتر از نرخ سود بانک های مجاز و شناسنامه دار ادامه دادند و زمانی که در نتیجه
آش عباسعلی یک غذای کرمانشاهی برای افطارتان عالی است
شود و سفت نباشد . برنج را هم خیسانده و کنار بگذارید. گوشت و گندم را جدا از هم پخته و در اواسط پخت برنج را به گندم اضافه کرده تا با هم بپزند، گوشت را ریش ریش کرده وبا تمامی مواد پخته شده روی شعله گذاشته و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و بگذارید تا آش جا بیفتد .طوری که دانه های گندم و برنج تقریباً در آن نا مشخص شود و هر چند وقت یک بار هم بزنید تا ته نگیرد این آش به واسطه داشتن گوشت کشدار
آبرسانی به مو با 28 روشی که باعث درخشندگی موهایتان می شود
در آب بجوشانید. پس از جوشیدن، با گوشت کوب آنها را بکوبید تا به حالت خمیر دربیاید. حالا به این خمیر، ماست اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماسک موی شما آماده است. آن را به موهایتان بمالید و بعد از 15 تا 20 دقیقه، سرتان را با شامپو بشویید. برای آبرسانی به مو با استفاده از کدو تنبل، باید دو فنجان پوره ی کدو تنبلِ پخته را آماده کنید. یک قاشق غذاخوری عسل، یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل و یک قاشق
نکاتی برای تهیه کباب سالم
هم درست مثل گوجه فرنگی، پخته اش بهتر است و آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به هویج خام دارد. گوشت های کبابی را نازک ببرید معمولا مدت زمان پخت گوشت در روش کبابی پایین است و امکان خام ماندن بخش های مرکزی آن با این روش بالاست. به همین دلیل توصیه می شود گوشت های کبابی را بسیار نازک ببرید و در صورت امکان برش هایی بر سطح گوشت ها بزنید تا مرکز آنها هم به خوبی پخته شوند. در ضمن، بهتر است
وزرایی که کرسنت را پیروز دادگاه کردند/ گرانی به بعد از انتخابات هم رسید/ نزول پیوسته شاخص بورس در 2 هفته ...
سپرده گذاران فرشتگان و کاسپین هرچه بود، با اقدام رییس کل بانک مرکزی در تامین منابع لازم برای پرداخت وجوه سپرده گذاران فروکش کرد و باید امیدوار بود در مدت زمان اعلام شده پول ها به طور کامل به آنها پرداخت شود اما باید دید رییس کل محترم بانک مرکزی برای سپرده گذاران صدها موسسه مالی و اعتباری دیگر که در سطح کشور به جذب منابع مردم و انجام فعالیت های شبه بانکی مشغولند و چون آتش زیر خاکستر هر آن ممکن است
