خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت هویج تبریزی
گوشت را به شما آموزش دهیم که همان طور که گفتیم، طعم بی نظیری دارد و خیلی راحت و بی دردسر تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه خورش هویج تبریزی: هویج رنده شده یا خلالی خردشده 1 کیلوگرم گوشت ماهیچه 500 گرم پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1-2 ق غذاخوری لیمو عمانی یا آلو خورشتی(دل خواه) 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم زعفران به میزان لازم ...
راهنمای کامل برای کاهش کلسترول به طور طبیعی
تخم مرغ با کیفیت و سالم نیز بسیار مهم است. همه تخم مرغ ها دارای کلسترول هستند و می توانند سطح کلسترول بد خون را پایین بیاورند. این مواد منبع غنی از پروتئین محسوب می شود و یک ماده مغذی برای بدن است. فقط به خاطر داشته باشید که تخم مرغ محلی مزایای زیادی دارد و مصرف آن بیشتر از سایر تخم مرغ ها توصیه می شود. مرغ هایی که در مزارع طبیعی تغذیه می شوند اغلب سالم تر از مرغ هایی هستند که از غذاهای فرآوری شده ...
طرز تهیه پیتزا با ماهیتابه (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)
نیز می توانید پیتزا به همان کیفیت تهیه کرد و از طعم آن لذت ببرد. دستور پخت برای 3 نفر و مدت زمان پخت آن 80 دقیقه می باشد. مواد لازم جهت تهیه پیتزا با ماهیتابه آرد 3 پیمانه ماست 1 پیمانه پکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک 1/3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 350 گرم ...
طرز تهیه کتلت شیرازی
... پیاز را رنده کرده و آب اضافی اش را دور بریزید. شیر را روی آرد سوخاری بریزید. همه مواد را با هم مخلوط کنید. و از چرخ گوشت رد کنید. خمیر حاصله را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید تا ور بیاید و از چسبندگی سیب زمینی هم کاسته شود. دستتان را خیس کرده و از خمیر گلوله هایی به وزن تقریبی 50 گرم برداشته و به شکل اشک در آورید و در آرد سوخاری بغلتانید. در تابه ای روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. کتلت ها را با حرارت پایین سرخ کنید. موقع سرخ شدن یک مقدار روغن به خودش جذب می کند. بهتر است آن را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. ...
میزان مصرف پیازچه در بارداری
منظوره می توان از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد. هر دو قسمت حبابی شکل سفید رنگ و رشته های سبز رنگ پیازچه خوردنی هستند. پیازچه را می توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف کرد یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک های مرغ و گوشت ها برای تزئین قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد! علاوه بر این پیازچه های ریز ریز شده و خرد شده را می توان درون سالادها، سس ها و سوپ ها ریخت یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی ها و... قرار داد. برخی افراد با پیازچه املت درست می کنند که بسیار مطبوع است. کوکوی پیازچه را هم امتحان کنید. ...
برترین غذاهای سوئیسی
به آرامی پخته شده تا به ضخامت دلخواه برسد. گوشت گاو را نیز پخته و در کنار آن سوسیس ها خرد شده قرار داده و با Polenta میل می کنند. 7. گوشت و قارچ به سبک زوریخ(Zurcher geschnetzeltes) گوشت کباب شده به سبک زوریخ یک غذای نمادین ملی است که ناهاری گرم و دلپذیر در روزهای سرد زمستان محسوب می شود. گوشت گوساله ی بریده شده را با قارچ و پیاز و نوعی کرم طبخ می کنند و با روستی، برنج و یا نودل میخورند. مترحم:سحر مردانه منبع: www.bbcgoodfood. ...
سوفله مرغ و لوبیا غذایی خوشمزه که سریع آماده میشه
مقداری رووغن گرم کرده و فلفل دلمه ای را ریز کنید و در روغن تفت دهید.فلفل قرمز را نیز اضافه کرده آن را کمی تفت دهید.سیر رنده شده،لوبیا پخته شده و همه مواد به جز پیازچه و گشنیز را به فلفل ها اضافه کرده و به خوبی تفت دهید و در انتها مرغ ریش شده را به آن اضافه کنید. 2- نان را به شکل دلخواه برش داده و هر قطعه را داخل روغن سرخ کنید.ظرفی مناسب انتخاب کرده و آن را چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده ...
غذاهای لبنانی بسیار خوشمزه و متنوع+ طرز تهیه (2)
...: یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): 1 قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن مواد لازم میانی: روغن زیتون: به مقدار لازم پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد گوشت چرخ کرده: 450 گرم دانه کاج (برشته شده): یک سوم پیمانه پودر کاری: 1 قاشق چای خوری دارچین (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم ...
4 مرداد سکباج، غذایی برای فصل گرما
را نباید بگذاریم تا بخارات حاوی مواد زائد، خارج شوند و به غذا برنگردند).گوشت که پخت، کمی (بسته به میل افراد و ذائقه ایشان) عسل یا شکر سرخ (به عنوان مصلح سرکه) اضافه نموده و نزدیک به انتهای پخت، کمی زعفران و ادویه خانگی برای خوش رنگ و بو شدن غذا اضافه می کنیم. سکباج با توجه به موادی که دارد، رو به اعتدال بوده و مخصوصا در فصول و اقلیم های گرم، برای همه افراد با هر مزاجی مفید و بی عارضه می ...
روش های فوری برای از بین بردن ترک های پوست
مدت چند ماه روی ترک ها ماساژ دهید. همچنین می توانید نصف فنجام کره کاکائو را با یک قاشق غذاخوری عصاره ی جوانه ی گندم، دو قاشق چایخوری موم رنده شده و یک قاشق چایخوری روغن هسته ی زردآلو و روغن ویتامین E ترکیب کرده و آن را گرم کنید تا موم ذوب شود. می توانید ترکیب حاصل را در ظرفی که هوا به آن نفوذ نمی کند در یخچال نگهداری کرده و روزی دو تا سه بار آن را به ترک های تان بمالید. 9. روغن زیتون ...
غذای ژاپنی: لقمه های توفو و برگ کاهو
. مواد لازم: 300 گرم توفو 200 گرم مرغ چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد 1 قاشق چایخوری زنجبیل 3 قاشق چایخوری نشاسته سیب زمینی 8 برگ کاهو 1 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی زنجبیل رنده شده سس سویا سرکه طرز تهیه: 1٫ برگ های کاهو را پس از شست و شو به طور کامل خشک کنید تا همه رطوبت آن ها گرفته شود. 2٫ توفو را به مدت 2 دقیقه درون مایکروفر با قدرت 500 ...
تدابیر ویژه طب سنتی برای پیشگیری از بیماری های تابستانه
یخ و بسیار سرد را میل کرد. از مصرف مواد کارخانه ای خودداری کنید و کاکائو، سس و آب کلردار مصرف نکنید؛ اینگونه مواد باعث می شوند تا کبد شما گرم تر شود و در کم حوصلگی و عصبی شدن شما را تشدید می کنند. اگر غلبه صفرا داشته و فردی عصبانی هستید، استفراغ چرب کنید؛ برای این کار باید یک غذای چرب مانند آب گوشت دنبه دار میل نمایید و بعد از بیست تا سی دقیقه از خوردن غذا، یعنی زمانی که ...
دیابت بارداری دارم، چه موادغذایی مصرف کنم؟
) که بر توانایی تاثیر انسولین بر متابولیسم قند تاثیر منفی می گذارد. بنابراین توصیه به شما این است که چربی های مرئی گوشت ها(چربی هایی که با چشم دیده می شوند) و پوست مرغ را حتماً جدا کرده و مصرف سینه مرغ را به ران مرغ و سایر قسمت ها ارجحیت دهید. -کباب کردن، بخارپز کردن و روش های پخت سریع را بر سرخ کردن در روغن ارجحیت بدهید. - خوردن ماهی احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم را 50 درصد ...
بی اشتهایی نوزادان به غذا، چه کنیم؟
تدریج از تمامی گروه های غذایی مثل غلات و مواد نشاسته ای، گوشت و جانشین های آن (تخم مرغ، حبوبات )، لبنیات، سبزی ها و میوه ها به ویژه سبزی های سبز تیره و نارنجی و میوه های زرد و نارنجی مصرف شود. مواد غذایی هم از نظر نوع و هم از نظر مقدار و تعداد وعده ها باید به تدریج به برنامه غذایی روزانه شیرخوار افزوده شود. افزایش مقدار غذا بر حسب میل شیرخوار باید باشد، ضمن اینکه هرگز غذا نباید با تحمیل و اجبار ...
سالاد 7 لایه یک پیش غذای خوشمزه تابستانی
مطلب با نحوی درست کردن سالاد 7 طبقه آشنا می شوید. مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد 7 طبقه 2/1 فنجان سر کاهوی یخ زده (قسمت مغز کاهو) 2 فنجان اسفناج و یا کلم بروکلی 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده 6 عدد تخم مرغ آب پز، له شده و یا برش داده شده 6 عدد پیازچه سبز و تازه (1 قاشق غذا خوری برای تزئین روی سالاد) 8 قاشق غذاخوری بیکن ...
فست فود خورها، سوسیس پلو درست کنند!
بند انگشتی خرد شده): 50 گرم ذرت: 1 پیمانه دانه فلفل: 1 قاشق سوپ خوری آب گوشت (یا مرغ): 2 پیمانه پودر آویشن، پودر پونه: به میزان لازم لیمو ترش (آب گرفته شده): یک دوم عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم روش پخت: 1٫ تابه ای را روی حرارت قرار داده، مقداری روغن داخل آن گرم کنید. سپس سوسیس را درون آن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شوند. بعد آن را از تابه خارج کرده، روی ...
همه چیز درباره غذاهای کمکی نوزادان
مقدار حریره بادام یا فرنی کم می شود تا بر حسب اشتهای کودک مقدار سوپ به 3 تا 6 قاشق مرباخوری در هر وعده برسد. چند نکته مهم در تهیه سوپ برای کودک: 1- در ابتدای شروع سوپ برای کودک آن را از گوشت بدون چربی (گوشت گوسفند، مرغ یا گوساله) به اندازه یک تکه خورشی، برنج و هویج تهیه کنید. 2- هر سه روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید مانند جعفری، گشنیز، لوبیا سبز، کدو سبز، کرفس، گوجه ...
غذاهای چرب و چیلیِ لبنانی (1)
... مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 450 گرم دانه کاج: یک چهارم پیمانه پیاز درشت (نگینی خرد شده): نصف یک عدد برگ جعفری تازه: یک چهارم پیمانه گوجه فرنگی (خرد شده): 450 گرم گوجه فرنگی (پوست کنده و پوره شده): 450 گرم دارچین (پودر شده): یک دوم قاشق سوپ خوری جوز هندی (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری پودر کاری: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم ...
توصیه های غذایی، رفتاری و دارویی برای افراد مبتلا به فشار خون
سبب کاهش فشار خون می شود. مواد غذایی همچون چربی شیر گاو، زرده تخم مرغ، پنیر پرچرب، گوشت گوساله، کره، روغن های نباتی هیدروژنه شده و حاوی اسیدهای چرب ترانس و نیز انواع کیک ها و شکلات ها دارای مقدار زیادی چربی اشباع شده می باشند. - نتایج تحقیقات مختلف ارتباط مصرف ویتامین C و کاهش فشار خون را نشان می دهند. مرکبات، توت ها و سبزی های تازه دارای برگ سبز، منابع غنی ویتامین ...
چطور کباب نگینی درست کنیم؟
به گزارش جام نیوز ؛ کباب یکی از غذاهای مقوی است که می توانید به راحتی درست کنید. مواد لازم برای تهیه کباب نگینی گوشت چرخ کرده: نیم کیلو فیله مرغ : یک بسته پیاز رنده شده: 2 عدد بزرگ، آب گرفته شده نمک، ادویه، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم سیخ چوبی: به تعداد لازم طرز تهیه کباب نگینی فیله های مرغ را درون پیاز خرد شده و زعفران ...
میل شدید به شیرینی به خاطر چیست؟
گیاهی مانند سبزی ها و میوه ها ( آهن غیر هم) کم تر می باشد. باید توجه داشت که ویتامینCجذب آهن سبزی ها و میوه ها( آهن غیرهم) را بیشتر می کند. مصرف چای همراه یا بلافاصله بعد ازغذا نیز می تواند جذب آهن را تا 50 درصد کاهش دهد. منابع غذایی آهن دار منابع غذایی آهن دار عبارتند از جگر، قلوه ، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری ، اسفناج و ...
سیب زمینی شکم پر، یک صبحانه متفاوت
در فر بگذارید تا پنیرها کاملا آب شوند. 8٫ این سیب زمینی را گرم و به همراه خامه ترش سرو کنید. سیب زمینی شکم پر برای صبحانه مواد لازم 3 عدد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری کره 60 گرم پنیر چدار رنده شده 1 قاشق غذاخوری پیاز کوهی خرد شده 3 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری بیکن خرد شده نصف پیمانه خامه ترش ...
انواع پوره برای نوزادان
از کلسیم و آنتی اکسیدان است که برای کودکان بزرگتر ایده آل است. این گیاه برگ سبز دارای مواد مغذی فراوانی است از جمله ویتامین A، آهن و سلنیوم. با این وجود، حاوی مقادیر زیادی نیترات است، بنابراین آن را به مقدار کم مصرف کنید. پوره سیب زمینی برای نوزاد مناسب نوزاد بزرگتر از 8 ماه پوره سیب زمینی غنی از پتاسیم است که با انواع سبزیجات مخلوط می شود. با این حال، با توجه به ...
طرز تهیه مقلوبه گوشت و بادمجان مجلسی
دوستان عزیز بیان خواهیم کرد. دستور پخت برای 5 نفر و مدت زمان پخت 100 دقیقه می باشد. مواد لازم جهت تهیه مقلوبه با گوشت و بادمجان گوشت تکه ای گوسفند 300 گرم پیاز 2 عدد ادویه به میزان کافی آب به میزانی برای پخت گوشت بادمجان 2 عدد سیب زمینی 2 عدد برنج 4 پیمانه روغن به میزان کافی فلفل ...
خوشمزه ترین غذاهای لبنانی +طرز تهیه
.... مواد لازم • نیم کیلو بادمجان • یک عدد پیاز متوسط • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک حبه سیر بزرگ، رنده شده • یک قاشق غذاخوری ارده کنجد • دو قاشق غذاخوری آب لیمو ترش • نصف قاشق چایخوری نمک • فلفل سفید تازه (برای طعم دادن) • 6 تا 8 ورق نان پیتا یا برگ های جوان کاهوی معمولی ...
کباب کوبیده با طعمی متفاوت
مخلوط کنید سپس به مایه ی گوشت فوق اضافه مخلوط نمایید و اگر آب اضافی داشت بگیرید. 3. مواد را به خوبی و مدت مناسب ورز دهید تا انسجام پیدا کند. 4. اندکی روغن کف تابه مورد نظر بریزید و کاملاً کف تابه را به روغن آغشته کنید سپس مایه ی گوشت فوق را کف تابه به صورت صاف و یک دست پخش کنید، در تابه را بگذارید و روی حرارت کم قرار دهید، پس از آب انداختن گوشت در تابه را بردارید و کباب را به ...
