خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
قسمت های مختلف گوشت گوسفند
، چون مدت پخت آن زیادتر از گوشت معمولی است ، مقداری زنجبیل را همراه زبان بپزید. هم ترد کننده خوبی است و هم طعم دهنده خوب برای آن بحساب می آید . بعد از پخت زبان پوسته روی زبان را بکنید ودر یخچال بگذارید. بعد ازخنک شدن آن را به تکه های دلخواه برش بزنید و سپس در روغن وپیاز داغ فراوان سرخ کنید. به آن سس تند زده و سرو نمایید . به هنگام کباب کردن گوشت در فر، اطراف گوشت را بابرس روغن ...
2 نوع چاشنی خوشمزه برای سالادهای خوشمزه
... چاشنی سالاد چیلی – لیمو مواد تشکیل دهنده: پوست و آب دو عدد لیمو (حدود 4 قاشق غذاخوری آبلیمو و 3 قاشق چای خوری پوست لیمو) یک قاشق غذاخوری سس سویا یک قاشق غذاخوری سس عسل یک سوم فنجان روغن زیتون فوق بکر یک حبه سیر به خوبی خرد شده یا یک قاشق چای خوری پودر سیر نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده یک قاشق چای خوری زیره نصف قاشق چای خوری نمک یک چهارم فنجان سرکه ...
غذاهای نابِ جنوبی +طرز تهیه
به مدت 2 تا ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد ماهی ها بروند. 2. برگ های اسفناج را 30 ثانیه در آب گرم بگذارید تا نرم شود بعد زیر آب سرد بگیرید و سپس در سینی بچینید. فیله های ماهی را روی آنها قرار دهید و رول کنید. 3. رول های آماده را به 20 تا 25 دقیقه داخل بخار پز بپزید. 4. آب ماهی را با پنیر خامه ایی و پیازچه خرد شده مخلوط کنید و 1 تا 2 دقیقه روی حرارت ملایم ...
با مصرف این غذاها خود را در برابر سرطان بیمه کنید!
رود و نشان داده شده رشد برخی از سلول های سرطانی از جمله سرطان سینه، ریه و آندومتر را متوقف می کند. برای به دست آوردن بیشترین سود از لیکوپن، گوجه فرنگی ها را در حرارت بالا قرار ندهید و یا تبدیل به سس گوجه فرنگی نکنید. فرایند حرارت بالا، جذب لیکوپن را در بدن کاهش می دهد. بهتر است بدانید به غیر از گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت صورتی و فلفل قرمز نیز حاوی بیشترین میزان لیکوپن هستند. توت ها ...
صبحانه فلفل دلمه ای!
مخلوط مواد داخل هر کدام از فلفل های دلمه ای ریخته تا سه چهارم آن ها پر شود. بعد آن ها را درون ظرف نسوزی که از قبل با مقداری روغن مایع چرب شده، بچینید. 7٫ داخل هرکدام از فلفل های دلمه ای، 1 عدد تخم مرغ شکسته و روی آن پنیر چدار و مقداری نمک و فلفل بپاشید. 8٫ سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 250 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا تخم مرغ بپزد (اگر دوست ...
طرز تهیه انواع کوفته (1)
یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان، خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کرده و مخلوط گوشت را روی یک طرف خمیر پخش کنید. 3. خمیر را رول کرده و سپس برش هایی به اندازه 3 سانتی متر روی آن ایجاد کنید. 4. برش های خمیر را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند، سپس سرو کنید. کوفته سیب زمینی و بلغور گندم میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: بلغور گندم: 1 ...
ساندویچ روباز تخم مرغ و گوجه فرنگی
قاشق چای خوری نمک و فلفل قرمز های خرد شده را داخل مخلوط کن قرار دهید. به اندازه 30 ثانیه مخلوطشان کنید. در یک ماهی تابه نچسب بزرگ روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. تخم مرغ ها را در ماهی تابه بشکنید. به مدت یک و نیم دقیقه بپزید، سپس روی ماهی تابه را بپوشانید و یک دقیقه دیگر اجازه دهید بپزد تا سفیده ها خود را بگیرند. از روی حرارت بردارید. حموص را به صورت مساوی روی نان ...
طرز تهیه حمص کلاسیک و حمص فلفل قرمز
پرک فلفل قرمز و جعفری خرد شده تزئین کنید. 4. در آخر با روغن زیتون تزئین و سرو کنید. حمص فلفل قرمز کبابی مواد لازم 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز 400 گرم نخود پخته شده 1 حبه سیر 3 قاشق غذاخوری سس تاهینی 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش 1 قاشق چایخوری پاپریکای دودی 1⁄2 قاشق چایخوری پرک فلفل سیاه 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون طرز ...
طرز تهیه 10صبحانه گرم و سریع
مرغ را با فاصله روی مواد سرخ شده بشکنید و بعد از سه دقیقه ماهیتابه را از روی شعله بردارید. صبحانه شما همراه با نان آماده سرو است. مدت زمان آماده سازی 5 دقیقه مدت زمان پخت 7 دقیقه 7. املت اسفناج و پنیر ابتدا 400 گرم اسفناج را به صورت برگ برگ کنید. داخل ماهیتابه دو قاشق غذا خوری روغن زیتون بریزیدو ماهیتابه را روی شعله قرار دهید. حالا اسفناج ها را داخل ...
غذاهای نابِ جنوبی
زردچوبه طرز تهیه 1. نان های لواش را به اندازه های 10 30 سانتی متری برش دهید. 2. سیب زمینی ها را آب پز کنید و پس از سرد شدن آنها را خرد کنید. جعفری، گشنیز و مرزه را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. 3. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داغ تفت دهید. نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس سیب زمینی ها را به همراه سبزیجات اضافه ...
طرز تهیه ی تارت کاسه ای قارچ و پنیر
...، کمی دیگر آب اضافه می کنیم. خمیر به دست آمده را در ظرفی قرار داده، روی آن را می پوشانیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. فر را با دمای 180 درجه ی سانتیگراد روشن می کنیم. در این مرحله به قالب های کوچک مافین احتیاج داریم. خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت تقریبی سه میلیمتر، پهن می کنیم. سپس آن را دایره ای شکل برش زده و داخل قالب های مافین به ...
طرز تهیه دو نوع غذای ترکیه ای حرفه ای
فارنهایت) قرار دهید. 3٫ برای تهیه پلو، فلفل قرمز، هویج و فلفل سبز نگینی خرد شده را در یک قاشق سوپ خوری کره یا روغن تفت دهید. بلغور گندم پخته را صاف کنید. آب اضافه کنید (به اندازه ای که حدود 2 انگشت روی مواد را بگیرد) و درب ظرف را بگذارید. 4. پس از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزند. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و بقیه کره یا روغن و ...
چگونه صورتی چاق و تپل و گونه های برجسته داشته باشیم؟
,C بوده و همه این عوامل می توانند از آسیب بافتی و ایجاد خطوط و چین و چروک جلوگیری کنند. سیب همچنین حاوی کلاژن و الاستین می باشد که پوست را صاف و سفت و تپل نگه می دارند. سیب قرمز بهترین انتخاب می باشد. یک سیب را برداشته و آن را به قطعات بزرگ برش دهید، سپس با استفاده از یک مخلوط کن آن را له کنید تا حدی که غلظتش در حد سس شود. این مخلوط را به آرامی و با حرکات چرخشی به پوست، مخصوصا ...
کباب دیگی در فر یک پیشنهاد عالی برای نهار
...> آب 1 / 2 پیمانه مرزه برای تزیین مقداری طرز تهیه کباب دیگی در فر: گوشت را با پیاز و سیر و ادویه ها و پودر نان و آب و آب لیمو ترش و جعفری خوب مخلوط می کنیم و حدود ده دقیقه ورز می دهیم. از مواد به اندازه گردو برمی داریم و در دست شکل می دهیم و داخل ظرف فر می چینیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. سیب زمینی ها را حلقه می کنیم و روی کباب ها می چینیم. آب ...
ویتامین برای زنان باردار، طرز مصرف
نوبت های دیگر روز مصرف می کنید، می توانید مطمئن باشید که بدن شما تمام مواد مغذی لازم را در طول روز دریافت می کند؛ نه اینکه قبل از جذب، دفع شوند. ویتامین A یک نوع از ویتامین A (رتینول) از تولیدات حیوانی مانند ماهی و لبنیات به دست می آید. اما نوع دیگری از آن از گیاهان به دست می آید که بتاکاروتن نام دارد و در هویج منبع غنی از آن وجود دارد. بتاکاروتن بعد از وارد شدن به بدن تبدیل به ...
با مصرف این میوه از کم خونی و افسردگی در امان باشید
آن که به مغز آن آسیبی برسانید، باز کنید. مغز انبه، شبیه لوبیا است. بعد از جدا کردن بذر، آن را در کیسه ای پلاستیکی بیندازید و چند قاشق آب هم داخل کیسه بریزید و درب پلاستیک را ببندید و جلوی نور آفتاب قرار دهید. بعد از دو هفته رطوبت داخل کیسه باعث می شود بذر جوانه بزند. حالا بذر جوانه زده تان را در گلدان بکارید و گلدان را جایی قرار دهید که نور غیرمستقیم آفتاب رویش بتابد. گلدان زینتی انبه ...
شیرگاو برای کودکان، چند جایگزین مناسب
کرده و به مدت 10 تا 16ساعت در آب خیس کنید. در صورت دلخواه می توانید پوست دانه های سویا را بگیرید. سویاها را حرارت دهید تا آنزیم های مولد طعم لوبیا، از بین بروند. برای این کار می توانید به مدت دو دقیقه سویاهای خیس خورده را داخل مایکروویو قرار دهید یا اینکه داخل فر بگذارید. سویای خیس خورده را به همراه یک لیتر آب داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید یا اینکه می توانید سویا های خیس خورده را ...
پاستا اسفناج و پنیر چدار، یک شام تابستانی نیم ساعته
قاشق چایخوری فلفل : به مقدار کم پنیر چدار رنده شده : 1 و 1⁄2 فنجان اسفناج خرد شده ریز : 1 دسته طرز تهیه پاستا اسفناج و سس چدار پاستا را طبق معمول آبکشی کنید. تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و کره را آب کنید. اسفناج را کمی تفت دهید. آرد را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. شیر را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا حالت خمیری شود ...
با خوردن پاستا با میگو از ریزش مو جلوگیری کنید
میگو یکی از غنی ترین مواد غذایی می باشد که سرشار از سلنیوم و ویتامین B12 می باشد. از اینرو می تواند برای درمان و پیشگیری از ریزش مو استفاده شود. در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه نوعی پاستا با استفاده از میگو آشنا نماییم. با دکتر سلام همراه باشید. 2 قاشق از روغن زیتون را درتابه بریزبد و روی حرارت ملایم قرار دهید و میگو ها را با ملایمت داخل روغن سرخ کنید تا تغییر رنگ بدهند و ...
20 صبحانه گرم و سریع (2)
یک قاشق سوپخوری پنیر پیتزای رنده شده را با هم مخلوط کنید.حالا مخلوط تخم مرغ را در تابه بزرگ روغنی بریزید و بعد از سه دقیقه مخلوط اسفناج را همراه تکه های نان به آن اضافه کنید و روی همه مواد خامه را اضافه کنید و درب آن را بگذارید. مدت زمان آماده سازی 10 دقیقه مدت زمان پخت 8 دقیقه 16.املت گوشت و تخم مرغ یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید یک قاشق روغن درون ...
پیشگیری از سرطان با 6 ماده غذایی
از سلول های سرطانی از جمله سرطان سینه، ریه و اندومتر را متوقف می کند. برای به دست آوردن بیشترین سود از لیکوپن، گوجه فرنگی ها را در حرارت بالا قرار ندهید و یا تبدیل به سس گوجه فرنگی نکنید. فرایند حرارت بالا، جذب لیکوپن را در بدن کاهش می دهد. بهتر است بدانید به غیر از گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت صورتی و فلفل قرمز نیز حاوی بیشترین میزان لیکوپن هستند. پیشگیری از سرطان با توت ها ...
آیا باید در مورد مصرف بالای نودل در جهان نگران باشیم؟
نودل را سالم تر بپزیم؟ مرحله 1- مواد لازم را جمع آوری کنید این وعده غذایی سریع، آسان، ارزان، گیاهی و مغذی است. شما به این مواد احتیاج دارید: یک بسته نودل، نصف فنجان انواع سبزی ها منجمد اعم از اسفناج خرد شده، لوبیا سبز، نخود، هویج خرد شده، ذرت (اگر سبزی ها تازه در دسترستان است، بهتر است از آن ها استفاده کنید)، سس سویا، یک تخم مرغ. استفاده از چاشنی، سیر، پیاز، گشنیز، فلفل، سس تند اختیاری ...
غذا دادن به بچه، دو شرط اساسی
روغن مایع یا کره اضافه کنید تا مقوی تر شود.وقتی می خواهید گوشت، مرغ یا ماهی به کودک بدهید، آن را تکه تکه کرده و استخوان ها و تیغ های آن را بگیرید. - مایعات را همیشه با قاشق یا فنجان به او بدهید. نحوه از شیر گرفتن کودک: اصولا" بهتر است کودک را به تدریج از شیر بگیرید بدین ترتیب ابتدا شیردهی در صبح را قطع کنید و پس از یک یا دو هفته شیردهی در طول بعد از ظهر و سرانجام در هنگام شب ...
شورینی گل آفتابگردان، یک پیش غذای جدید و خوشمزه
نمک و فلفل و روغن مایع به میزان لازم پیاز تفت داده شده 1 عدد پنیر موتزارلای رنده شده 100 گرم قارچ 10 عدد طرز تهیه 1-مخمر و شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). 2- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و ...
آشپزی برای بچه ها، تهیه غذاهای خوشمزه
شده با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کرده و از آن نوارهای باریکی می بریم. نوارها را روی هات داگ ها پیچیده و سر و دم آن را با قیچی برش داده تا تیز شود. از فلفل دلمه ای قرمز و میخک برای زبان و چشم های مارهااستفاده کرده و آنها را برای 20 دقیقه در فر می پزیم تا روی آنها طلایی شود ساندویچ کرم ابریشم (مخصوص کودکان) مواد لازم : نان باگت=1عدد گوشت مرغ خورد شده یا سالاد تن ...
طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی
صاف کنید تا به هم بچسبد. بعد از این که خمیر نرم و کشدار به دست آمد آن را به دو نیم کنید و با وردنه هر دو را صاف کنید و در اندازه های مستطیل 6 در 10 دربیاورید. خمیر صاف شده را داخل سینی فر قرار دهید. روی هر کدام از خمیرها 2 قاشق غذاخوری سس پیتزا بمالید. سپس گوشت، اسفناج، پنیر و فلفل را دو قسمت کرده و روی هر کدام از خمیرها بریزید. دوباره روی مواد 2 قاشق غذاخوری سس بریزید. ...
