خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
"قورمه" خوراکی معروف ترکمن های راز و جرگلان در عید قربان
استفاده نمود . برای پخت این خوراکی ابتدا باید گوشت ها به اندازه قند تیکه تیکه شود و بعد از آن در داخل دیگ مخصوص و یا قابلمه روغن و یا چربی خود دام اضافه شد و بعد از اینکه روغن کمی حالت آبکی که پیدا کرد گوشت تیکه تیکه شده اضافه می شود و سپس آب که روی آن را بپوشاند ریخته می شود و نمک نیز اضافه می گردد و بعد از جوشیدن یک الی یک ونیم ساعته که بستگی به نوع دام و سن وسال آن ها نیز دارد که چه ...
خورشت گوجه سبز کرمان
ترین غذاهای کرمان یعنی خورشت گوجه سبز را برای شما بیان می کنیم. مواد اولیه: گوجه سبز: 20 عدد. نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری. جعفری تازه: 300 گرم. پیاز: 3 عدد. سینه مرغ: 2 عدد. شکر، نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم. ابتدا دو عدد از پیازها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس، مرغ ها را بعد از خرد کردن به همراه یک پیاز باقی مانده، فلفل، نمک و ...
طرز تهیه چند غذای پیکنیکی، برای آخر هفته های تابستانی
...> 6. سپس در پیرکس را گذاشته و آن را به مدت 10دقیقه داخل فر بگذارید.غذا آماده است. بعد از اینکه آن را از فر بیرون آوردید، بگذارید رل خنک شود. سپس آن را داخل ظرف مناسب گذاشته و همراه تان ببرید. تعداد نفرات: 4نفر تارتلت گوجه فرنگی مواد لازم گوجه فرنگی/ 500گرم گوشت چرخ شده/ 300گرم پیاز/ یک عدد پودر آویشن/ یک قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه/ یک سوم قاشق چای خوری پودر فلفل ...
راهنمای کامل سفر به سوباتان | ییلاقی بی نظیر در سفر به گیلان
چوبی است که غذاهای محلی سرو می کند . سوجا دیله : سوجا دیله در سفر به گیلان و سفر به سوباتان نام غذایی محلی است که که دستور تهیه آن به این صورت است که گوشت گوسفند پرچرب را ریز ریز کرده و در روغن و کره سرخ می کنند سپس ماست را به آن افزوده و منتظر می شومند تا غذا جا بیفتد . کباب بره : یکی از شاخصه های رستوران های این منطقه گوسفند است که دم در رستوران ها آویزان شده و باب میل مشتری از هرجای ...
خورشت بزقرمه کرمان
...> سیر: یک بوته. گوشت بدون استخوان: 500 گرم. نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم. نعناع داغ: به میزان لازم. گردو خرد شده: به میزان لازم. زعفران دم کرده: یک قاشق سوپ خوری. آب: 2 پیمانه. کشک: به میزان لازم. دستورالعمل: برای شروع کار، پیاز را بعد از خرد کردن در روغن داغ سرخ کنید. نیمی از آن را کنار گذاشته و به مابقی سیر خرد شده اضافه کرده و بعد از کمی ...
تقلب مواد غذایی و قبولی خرداد
به گزارش پایگاه خبری گُلوَنی ، دکتر دادمهر، رییس اداره امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی با منشاء دامی و دریایی سازمان غذا و دارو گفته این روزها کم فروش ها به کره آب اضافه می کنن و از مردم خواسته که حواسشون بیشتر جمع باشه؛ یعنی هرچقدر که جلوتر می ریم ضرورت تجهیز خونه هامون به آزمایشگاه های تشخیص مواد غذایی رو هم بیشتر درک می کنیم. از روغن پالم و آب معدنی های فاقد مواد معدنی شروع شد ...
طرز تهیه سوپ کلم
خامه یک ق غ نمک و فلفل سیاه و اب لیمو تازه به میزان لازم طرز تهیه: 1. استاک مرغو اماده میکنیم تشکیل میشه از اسلکت مرغ و مقداری از گوشت مرغ هر قسمتی دوست داشتید و مقداری آب و یک حبه سیر و یک عدد پیاز و یک عدد هویج و نمک و فلفل و زرد چوبه رو حرارت میزارید و اجازه میدید کاملااا پخته بشه سپس صافش کنید . 2 .عصاره ای که میمونه استاک مرغه میتونید بسته بندی کنید و تو ...
درمان 10 بیماری با این برگ!
پر کرده روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب آن به جوش آید. سپس برگ ها را به صورت دسته ای آرام در داخل آب در حال جوش آمدن قرار دهید. پس از گذشت 3 دقیقه برگ ها را در سبدی آبکشی کنید .برنج و لپه را در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید و بگذارید تا بپزد. دو عدد پیاز را خرد کنید. سپس در داخل تابه کمی روغن بریزید و گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه در روغن سرخ کنید. سپس تابه ...
درمان کیست تخمدان با چند توصیه آسان
سود شده، و دودی اجتناب کنید. 13- مصرف نمک را کاهش دهید و ادویه ها یا چاشنی های دیگر مانند، سبزیجات معطر و آبلیمو را جایگزین آن کنید. 14- 2 تا 3 بار در هفته ماهی بخورید. 15- مصرف قند، شکر، و شیرینی را کاهش داده و یا در صورت امکان حذف کنید، و به جای آن از غلات سبوسدار استفاده کنید. 16- مواد غذایی را به جای سرخ کردن با روغن، کباب پز یا آب پز کرده و یا در ...
غذاهای کشور روسیه ، در روسیه چه بخوریم؟
...، گیاهان دارویی و اسمتانا (خامه ترش روسی) سرو می شود. همراه این سوپ نان چاودار یا نان سیر و با پنیر رنده شده خورده می شود و ان قدر مقوی و مفصل است که به عنوان یک وعده کامل خورده شود اما اغلب به عنوان پیش غذا میل می شود. این سوپ ان قدر مزه ای خوب دارد که شما را وادار می کند دیگر غذاهای روسی را نیز امتحان کنید. یوخا (ukha) دیگر سوپ فصلی روسی است که با ماهی و سبزیجات تهیه می شود. پنکیک ...
ماهی دادن به کودک، راه حلی خوشایند
سس گوجه فرنگی 2 /1 ق س سس مایونز 3 ق س آرد 1 عدد تخم مرغ 50 گرم پودر سوخاری 2 ق س روغن مایع به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی را بپزید، سپس پوست آن را جدا کرده و در یک کاسه مناسب آن را خوب له کنید. در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا فیله های ماهی را که با مقداری نمک و فلفل طعم دار کرده اید داخل آن سرخ ...
زندگی سالم از دیدگاه طب سنتی
گوشت هایی مانند گوشت ماهی دریا، گوسفند جوان، شتر و مرغ های خانگی و ارگانیک استفاده کنند. گوشت گاو و گوساله طبع سردی دارند و مصرف آن ها موجب ایجاد سودا در بدن می شود؛ بنابراین اشخاص باید از استفاده از این گوشت ها به خصوص در فصل پاییز و زمستان خودداری کنند. این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به پرهیز از سرخ کردن زیاد مواد غذایی گفت: شیر گاو بسیار مقوی است و افراد باید آن را به همراه کمی ...
تغذیه سالم برای دانش آموزان، طرز تهیه ساندویچ
مایع برای سرخ کردن یک دوم پیمانه پنیر خامه ای یک دوم پیمانه پیازچه خرد شده یک عدد گوجه فرنگی، ریز خرد شده دو قاشق سوپخوری آب لیمو نمک و فلفل بنا به ذائقه طرز تهیه ساندویچ مدرسه: گوشت مرغ چرخ شده، مغز نان سفید، ترشی میوه، سیر و کمی نمک و فلفل را در دستگاه غذاساز بریزید و چند دقیقه روشن کنید تا خوب مخلوط شوند. این مخلوط را به ...
تغذیه مناسب رشد کودک، قدی و وزنی
که دچار کمبود ویتامین A هستند بیشتر مریض می شوند و دوره بیماری در آنها طولانی تر است. مواد غذایی سرشار از ویتامین A جگر، تخم مرغ، شیر و لبنیات، سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج ،سبزیجات نارنجی رنگ مانند هویج و کدو حلوایی، مکمل های روغن کبد ماهی، بروکلی، ریواس، زردآلو، طالبی، انبه، سیب زمینی، کدو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، و ... از جمله مواد غذایی سرشار از ویتامین A هستند. ...
راه های لاغر کردن صورت چاق؛ از بخور تا ماساژ
می گویند بدن انسان ها در روز حدود 30درصد چربی نیاز دارد به طور کلی مردان باید کمتر از 18درصد و زنان باید کمتر از 23درصد از کل وزن بدن شان چربی باشد پس باید حواس تان به چربی غذا و خوراکی ها باشد. مثلا یک عدد نان حدود 13 درصد، دو عدد کره حدود 75 درصد و یک لیوان شیر 18درصد چربی دارد. البته بدون اندازه گیری هم مشخص است مواد غذایی مانند سس مایونز، گوشت های پرچرب، خامه، تخم مرغ نیمرو و ...
همبرگر لوبیا سیاه؛ یک غذای گیاهی مقوی
... پیاز قرمز 1/2 عدد سرکه بالزامیک1 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل چیلی قرمز1 عدد پیازچه2 عدد کنسرو لوبیا سیاه400 گرم آرد سوخاری100 گرم فلفل سیاهبه میزان لازم لیمو1/2 عدد روغن زیتون2 قاشق غذاخوری ماست1 قاشق غذاخوری اسفناج80 گرم منداب30 گرم پنیر موتزارلا 75 گرم نان همبرگر 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ آماده کردن مواد برای تهیه همبرگر لوبیا سیاه: 1٫ پیاز رو پوست بگیرید و ...
تهیه عصرانه کودک، توصیه کارشناسان چیست؟
نمی زنند. البته اگر از سرخ کردن سیب زمینی خسته شده اید یا نگران مصرف بیش از اندازه روغن هستید ما دو پیشنهاد به شما می دهیم تا سیب زمینی هایی با ظاهری وسوسه کننده و در عین حال با کمترین میزان روغن تهیه کنید و با خیالی آسوده جلوی کودک تان بگذارید. این عصرانه ها به راحتی آماده می شوند و در تحریک اشتهای کودک نیز بسیار موثر هستند. 2 روش تهیه سیب زمینی برای عصرانه کودکان 1. پیشنهاد ...
غذای کودک دو ساله، چند نکته
با پلو (سبزی خورش خیلی سرخ نشود) بهتر است هر وعده همراه با یک نوع میوه با اندازه متوسط باشد. شام ماکارونی با گوشت چرخ کرده و کمی سبزی ماکارونی با پنیر رنده شده لوبیا چیتی همراه با سیب زمینی و کمی روغن زیتون کوکوی سبزی با نان نصف سیخ کباب با نان غذای کودک دو ساله برنامه غذایی کودک باید کلیه مواد مغذی را به نسبت های متعادل در اختیار کودک ...
توگی سرداغی خراسان
...> زردچوبه: 1 قاشق چای خوری. آب: 500 میلی لیتر. سیر داغ: 3 قاشق سوپ خوری. نعنا داغ: 1 قاشق سوپ خوری. زعفران آب کرده: 2 قاشق سوپ خوری. ارزن خوراکی بدون پوست: 300 گرم. نمک و فلفل: به میزان لازم. دستورالعمل: ابتدا پیاز سرخ شده را در ماهی تابه ریخته و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزایید. سپس، گوشت را به آن اضافه کرده و ظرف را روی اجاق گاز بگذارید. اجازه ...
تغذیه قبل از بارداری، غذاهای مناسب
، گوشت، تخم مرغ و حبوبات برای ماهی می توانید تا 350 گرم نیز مصرف کنید.) سه وعده لبنیات یا غذاهای سرشار از کلسیم ( شیر پنیر و ماست ) 6 قاشق چای خوری از چربی های گیاهی از منابع سالم گیاهی مانند کانولا، زیتون، بذرکتان و یا روغن مهره. آوکادو و زیتون از منابع دیگری هستند که توصیه می شوند. ( سعی کنید برای جلوگیری از مصرف چربی های بد ( چربی ترانس بالا ) از مصرف غذاهای سرخ شده تا حد امکان دوری کنید.) در ...
طرز تهیه لازانیا بادمجان؛ مفید برای دستگاه گوارش
فیبر موجود در بادمجان به هضم غذا و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند همچنین کالری اندک و فاقد چربی، آن را به غذایی مناسب برای کاهش وزن تبدیل کرده است. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر بادمجان : یک عدد متوسط (500 گرم) روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری قارچ ( ورقه شده ) : 300 گرم هویج: یک عدد بزرگ آویشن تازه : یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی : 4 قاشق سوپخوری لازانیا (خشک ...
پوره سیب زمینی برای کودک، مفیده؟
پوره برنج و سبزیجات، یک وعده غذای مقوی و خوشمزه برای کوچولوی شما مواد لازم: سیب زمینی 2 عدد برنج 2 پیمانه فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده نصف پیمانه گوجه 2 عدد هویج 2 عدد طرز تهیه: برنج را 1-2 ساعت قبل از شروع کار در آب ولرم خیس کنید. سیب زمینی ها را پوست کنید و در کمی آب و نمک بپزید، اجازه دهید تمام آب سیب زمینی به ...
آنچه که یاید درباره باطن بیمار فست فودها بدانیم
که از یک حد مصرف آن ممنوع است؛ اما از اکثر فرآورده های گوشتی (سوسیس، کالباس و همبرگر) که قیمت ارزانی دارند، نمی توان به عنوان جایگزین گوشت استفاده کرد؛ گوشتی که در این مواد استفاده می شود، کیفیت پایینی دارد که از پروتئین های غیر حیوانی هستند که با استفاده از پودر سیر، ادویه و فلفل به این قبیل گوشت ها، رنگ ، بو و طعم غیر طبیعی می دهند تا به یک محصول خوب تبدیل شوند؛ اما در واقع اینطور نیست و از مواد ...
خوراکی های مفید و خطرناک برای کلیه را بشناسید
. وجود پروتئین بیش از حد لازم در رژیم غذایی می تواند کلیه ها را بیمار کرده و یا بیماری های کلیوی را تشدید نماید. معمولا بار پروتئین اضافی روی دوش کلیه هاست. چنین باری؛ دفع اوره از بدن را بسیار سخت می کند. همچنین مصرف زیاد گوشت باعث ایجاد سنگ اگزالات کلسیم می شود؛ زیرا گوشت حیوانات مقداری مواد اسیدی در بدن به صورت ته نشین باقی می گذارد. بدن تمایل به قلیایی بودن دارد؛ بنابراین، سعی می کند تا کلسیم ...
مردم این کشور زالو میخورند!! + عکس
روزه اش را ترجیح می دهند. – بوداگ boo dog بوداگ یک غذای مغولی است که با پرکردن شکم موش خرما یا بز از سنگ داغ و سبزیجات و پیاز درست می شود. این غذا بیشتر غذایی جمعی است و در فضای باز و پیک نیک درست می شود. در پخت این غذا تشخیص گرمای سنگ و تعداد سنگ های لازم خیلی اهمیت دارد و کار هر کسی هم نیست. البته گاهی برای بهتر پختن گوشت، همراه با گرمای از درون، لاشه را در معرض حرارت بیرونی ...
روش تهیه استیک با سس قارچ در خانه
پیازچه خرد شده روش پخت: منقل یا کباب کن را گرم کنید. برای اینکه گوشت استیک را آماده کنید به دو طرف آن به صورت مساوی نمک و فلفل بزنید. استیک را روی سینی مخصوص کباب کردن که از قبل با اسپری پخت یا مقداری روغن چربش کردید قرار دهید. گوشت را از هر سمت به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که به مقدار دلخواهتان پخت بپزید. گوشت را از روی سینی بردارید و با فویل بپوشانید. برای ...
علائم حساسیت در کودکان، چیست؟
، حساسیت حادتر و به شکل کهیر بروز می کند. در موارد شدید، حساسیت بسیار خطرناک شده و موجب شوک آنافیلاکتیک همراه با دست دادن هوشیاری و افت شدید فشار خون می شود. زیرا بدن در برابر یک ماده آلرژی زا به عبارتی در مقابله با بعضی از مواد مصرف شده، از خود دفاع می کند. در واقع یک واکنش شدید سیستم ایمنی است که پادتن هایی را علیه ماده غذایی مخالف تولید می کند. ماده حساسیت زا با ورود به سیستم گردش خون باعث آزادسازی ...
رژیم غذایی برای کودکان، مصرف مواد مغذی
سفید و قهوه ای استفاده کنید چرا که به نسبت حاوی فیبر بیشتری هستند.ماکارونی نیز کربوهیدارت مناسبی است. بسیاری از کودکان انواع مختلف ماکارونی را همراه با سس گوجه فرنگی، پنیر و یا سس گوشت مصرف می کنند. برای صبحانه از غلات غنی شده تهیه شده از تمام انواع غلات استفاده کنید. میوه ها و سبزیجات نیز باید اغلب خورده شوند و بهتر است که به پنج نوبت در روز تقسیم شود. از میوه ها در پودینگ ها، به عنوان ...
چرا کودک غذا نمی خورد؟
تکه ای نمی خورند: بهتر است گوشت را به قطعات بسیار کوچک و ریز تقسیم کنید که به خوبی پخته شود مثلا به صورت حلیم گندم درآید. قطعات بسیار ریز گوشت را مخلوط با حبوبات کاملا بپزید و نرم کنید. همراه با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تازه به کودک بدهید. گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته قلقلی درآورید یا به صورت مخلوط با گوجه فرنگی بجای سس روی ...
ساطری پلو خراسان
بیان کنیم. مواد اولیه: برنج: 3 پیمانه. گوشت چرخ کرده: 200 گرم. کشمش پلویی: 1 پیمانه. روغن: به میزان لازم. زعفران آب کرده: یک دوم پیمانه. پیاز متوسط: 1 عدد. هویج: 500 گرم. برای شروع کار، برنج را که از قبل با آب و نمک فراوان خیس کرده ایم را در آب می پزیم تا نرم شود. سپس، آن را آبکشی کرده و کنار می گذاریم. هویج ها را بعد از گرفتن پوستشان به صورت ...
