سایر منابع:
سایر خبرها
بیماری کبد چرب چیست؟ /علائم، تشخیص و درمان کبد چرب
دو عامل اصلی مقاومت به انسولین هستند، درحالی که مقاومت به انسولین در برخی افراد لاغر نیز مشاهده می شود. وی در ادامه گفت: در گروهی دیگر از افراد مبتلا به کبد چرب غیر الکلی، ساز و کارهای دیگری به جز مقاومت به انسولین باعث این بیماری می شود که نشان از پیچیده بودن و وجود ناشناخته های زیادی در مورد این بیماری است. اضافه وزن، مهمترین ریسک فاکتور کبد چرب عضو هیئت علمی ...
5 دستور پخت ماهی سالمون
... سالمون تند با هویج کبابی • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 30 دقیقه • زمان پخت و برشته شدن: 30 دقیقه مواد لازم • 4 عدد هویج متوسط، خرد شده •دو عدد چغندر کوچک، خرد شده • سه قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک قاشق چایخوری نمک دریایی یا معمولی • 115 تا 140 گرم فیله سالمون • یک قاشق چایخوری فلفل سیاه ...
با روغن کنجد و خواص آن آشنا شوید
کنجد و فرآورده های آن کنجد منبع غنی از پروتئین بوده، دانه کنجد دارای 20 تا 25 درصد پروتئین و 50 درصد چربی است. هر قاشق غذاخوری کنجد تامین کننده 14 درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم است؛ مصرف 50 گرم از کنجد، 25 درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را برطرف می کند. کنجد از نظر ویتامین هایA ،B ،D ، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، روی، مس، منگنز و فیبر منبع خوبی به شمار می آید. این دانه منبع آهن گیاهی ...
خواص تخم کتان (بذر کتان) و موارد مصرف آن
کتان می تواند به کاهش خطر دیابت، سرطان و بیماری های قلبی کمک نماید. اکثر افراد تصور می کنند که از تخم کتان یا دانه کتان فقط در روغن کشی استفاده می شود، در حالی می توان از این دانه همچون دانه کنجد یا سیاه دانه، به صورت خام یا آسیاب شده استفاده کرد. ظاهر تخم کتان تقریبا مشابه دانه کنجد اما به رنگ طلایی یا قهوه ای تیره بوده و کمی براق است. طعم بذر کتان اما مانند کنجد خوب و دلنشین نیست اما ...
توصیه تعذیه ای برای مبتلایان به"کبدچرب"
افراد دارای کبد چرب است، عنوان کرد: نوشیدنی هایی نظیر آبمیوه های صنعتی و نوشابه ها گازدار و شربت های پودری نیز برای سلامتی این بیماران مضر است. مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: هر چند اقلام و مواد غذایی نشاسته ای و دارای کربوهیدرات برای افراد دارای کبد چرب مضر است، اما حتما باید این مواد غذایی نظیر سیب زمینی، ماکارونی، برنج و نان را به صورت کم و کنترل شده مصرف کنند و در ...
جلوگیری از پرخوری با خوردن چند ماده غذایی
اشتها است و به همین دلیل هم کسانی که در وعده صبحانه از تخم مرغ استفاده می کنند٬ کمتر از کسانی که از نان سفید و مربا و شیرینی جات در صبحانه استفاده می کنند٬ احساس گرسنگی کرده و در کاهش وزن نیز موفق تر هستند. به تخم مرغ٬ سبزیجات سرشار از فیبر مثل کنگر فرنگی یا بروکلی اضافه کنید تا ساعتها سیر بمانید. جلوگیری از پرخوری با دانه کتان در دو قاشق غذاخوری دانه کتان٬ 4 گرم فیبر وجود دارد ...
آموزش تصویری: درست کردن سوشی در خانه
بزنید تا سرکه به خورد همه برنج ها برود. مراقب باشید که این حرکت موجب له شدن برنج نشود. سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود. چیپس میگو برای تهیه میگوی برشته، از خرده های نان تست یا پانکو (خرده نان ژاپنی) استفاده کنید. روغن (روغن بادام زمینی و روغن کنجد) را درون تابه متوسط روی حرارت متوسط گرم کنید. یک عدد تخم مرغ را درون کاسه بشکنید و هم بزنید. میگو را ابتدا درون تخم مرغ و سپس ...
اعمال قبل از بچه دار شدن، نکات لازم
...> هر ماه یک سیب سرخ و بسیار زیبا بخورید. در 2 ماه آخر هر روز سیب سرخ بخورید. - برای باهوش شدن، کندر جویده شود. (بیشترین اثر کندر در جویدن است. مانند آدامس) - برای خوش صورت و خوش اخلاق بودن، خربزه و زیتون بخورید. - جهت صبور شدن، دست را روی شکم گذاشته و سوره والعصر بخوانید. -راه رفتن سبک (چند تا پانزده دقیقه در روز) در ماه های اول تا هشتم و ...
عصرانه برای کودکان، کیک چطوره؟
...> پاستیل: به میزان لازم رنده پوست لیمو: یک قاشق چای خوری آبلیموی تازه: 2 قاشق سوپ خوری آیسینگ: پودر شکر: 160 گرم آبلیموی تازه: 2 قاشق سو پ خوری طرز تهیه: فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد، آرد برنج، شکر و کره را داخل غذاساز ریخته و به مدت 30 ثانیه هم بزنید تا مواد به صورت خرده نان درآیند. دستگاه را خاموش کرده و آبلیموی تازه و رنده ...
غذای کودکان در مدرسه، زنگ ناهار
بهترین غذاهای کم چربی میوه ها، سبزیجات و شیر کم چرب است. 3. از دانه ها و حبوبات زیاد استفاده کنید. دانه ها شامل نان، سیریال، برنج و پاستا هم می شود اما هرچه بیشتر درمورد تغذیه سالم چیز یاد می گیریم، می فهمیم که دانه های کامل بهتر از دانه های تصفیه شده هستند. تفاوت آنها چیست؟ برنج قهوه ای یک دانه کامل و برنج سفید دانه تصفیه شده است. نان گندم حاوی دانه کاکل است اما 100% نان های سفید دانه کامل ...
شیوه درمان خانگی عرق دست و پا
داروهای خاص، گُرگرفتگی های یائسگی، چاقی، اعتیاد به مواد مخدر، پایین بودن قند خون، پُرکاری تیروئید، حمله ی قلبی و یا یک بیماری عفونی مانند مالاریا یا سل ریوی می تواند از علت های موثر در این بیماری باشد. حتی کمبودهای غذایی همراه با داشتن رژیم غذایی ناسالم و سبک زندگی غیربهداشتی هم می تواند موجب تعریق بیش از حد شود. هایپر هیدروسیس، برای فرد پیامدهای ناخوشایندی دارد چون معمولا فعالیت های روزمره ...
ماش ماشک قم
ارزش غذایی بالا، این دانه کالری بسیار پایینی داشته و باعث اضافه وزن در شما نمی شود. به همین جهت، حتماٌ در رژیم کاهش وزن خود این ماده غذایی را گنجانده و از طعم آن بدون هیچ نگرانی لذت ببرید. علاوه بر این، ماش ضد نفخ و بسیار زود هضم بوده و با دارا بودن ویتامین های D و A نیازهای مورد نیاز بدن را تأمین می کند. گفتنی است که این ماده غذایی تأثیر فوق العاده ای در تقویت بینایی و اعصاب انسان دارد. در این ...
تقویت هوش کودک، مواد غذایی مناسب
در حدود 126 میلی گرم می باشد و کودکان روزانه به 376-200 میلی گرم کولین نیاز دارند. مغز ها مغز ها و دانه ها حاوی پروتئین، کربوهیدرات پیچیده، فیبر، اسید های چرب امگا3، روی، آهن و ویتامین های گروه B می باشند. ویتامینE موجود در مغزها به عنوان آنتی اکسیدان در حفظ و ارتقای سلامت سلول های مغزی مهم می باشد.2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حاوی حدود 3 میلی گرم ویتامینE می باشد. کودکان ...
عرق رازیانه برای باردار شدن، خوبه یا بد؟
B3 .ویتامین C موجود در پیاز رازیانه دارای خواص ضد باکتریایی بوده و در بهبود فعالیت سیستم ایمنی بدن موثر است. در صد گرم برگ رازیانه تازه مواد زیر موجود است : آب 90 گرم پروتیئن 2/5 گرم چربی 0/4 گرم مواد نشاسته ای 4/5 گرم کلسیم 100 میلی گرم فسفر 50 میلی گرم آهن 2/5 میلی گرم پتاسیم 400 میلی گرم ویتامین آ 3500 واحد ویتامین ث 30 میلی گرم ...
ورود بیش از 4 هزار دانشجو به دانشگاه بوعلی/ تجهیز خوابگاه ها به اتاق تندرستی
. وی بیان کرد: در امور خوابگاه ها از بدنه دانشجویی استفاده شد و این امر باعث شده روحیه اعتراضی دانشجویان تبدیل به همراهی شود. عمادی با اشاره به اجرای برنامه هایی در دو بخش خوابگاه و تغذیه، گفت: استقرار کارشناس تغذیه که در تمام ساعات بر غذای دانشجویان نظارت دارد کار مهمی بوده که صورت گرفته است. وی با اشاره به تهیه کتابچه ها در قالب شیوه نامه طبخ و نحوه تهیه غذا، تصریح ...
این ته دیگ ها با اعصابتان بازی می کنند+تصاویر
باید کمی صبر کنید تا انتهای قابلمه خنک شود و ته دیگ به راحتی جدا شود. ته دیگ نان کف قابلمه روغن بریزید و نان لواش یا سنگک را به شکل دلخواه کف قابلمه بچینید سپس برنج را روی نان ها بریزید و دم کنید. ته دیگ خمیر نان باگت کف قابلمه روغن بریزید سپس خمیر نان باگت را کمی مرطوب کنید به اشکال مختلف ته قابلمه بچینید. برنج را به آرامی روی آن بریزید و دم کنید. ...
شربت های ایرانی جایگزینی برای نوشابه های مضر
لیموترش تازه: یک و یک دوم قاشق غذاخوری روش تهیه: عسل را در آب لیموترش حل کرده و سپس آب را نیز به آن اضافه می کنیم. در روزهای گرم برای کاهش عطش و تشنگی به این شربت می توان یک قاشق غذاخوری خیار رنده شده هم اضافه کرد. در این صورت این شربت ملین خواهد بود و برای کبد و کلیه مفید است. شربت لیمو ترش و زعفران وعسل خواص: این شربت با طبیعت گرم و ترخود، ضد افسردگی است و ...
با این مواد غذایی بدنتان را وادار به چربی سوزی و کاهش وزن خواهید کرد!
سفیده تخم مرغ غنی از آمینو اسیدهایی است که برای سوخت و ساز سلولی مثل کوره عمل می کند. پروتئین و ویتامین D از دیگر مواد مفید در سفیده تخم مرغ است. هر روز یا یک روز درمیان سعی کنید دو سفید تخم مرغ به صورت پخته یا ریختن در آب جوش مصرف کنید. زرده ها را می توانید برای بچه ها نگه دارید یا به عنوان ماسک مو استفاده کنید. گوشت کم چرب گوشت دارای آهن است که کمبود آن در بدن باعث ...
رژیم لاغری با حذف شیرینی چه تاثیری بر سلامت بدن و تناسب اندام دارد؟
قند می شود. هرچه شاخص گلوکز غذاها بالاتر باشد، یعنی آن غذا با شدت بیشتری قند خون تان را افزایش می دهد. همه ی کربوهیدرات ها قند خون را افزایش می دهند، ولی این به آن معنا نیست که همه ی کربوهیدرات ها مضرند و باید از رژیم غذایی حذف شوند. غذاهای فرآوری شده و پر از شکر، بسیار شدیدتر از غذاهای طبیعی و کامل، قند خون را افزایش می دهند. به عنوان مثال شکر خوراکی، نان های بدون سبوس، برنج سفید ...
نگاه وقایع استان به تحقیقات عجیب این روزهای محققان درخصوص مصرف پیتزا/کش لقمه های عزیز
...، فرد را مستعد سرطان، خصوصا سرطان کولون می کنند. انواع پیتزاها ضمن اشتها آور بودن، فاقد محتوای تغذیه ای لازم بوده و باعث انباشتگی انرژی و در نتیجه چاقی می شود. مشکل دیگر پیتزا این است که برای لذیذ شدن در آن از پنیرهای با چربی بالا استفاده می شود که از پیامدهای آن عوارض منفی قلبی عروقی است. در 100 گرم پنیر پیتزا 450 کالری انرژی نهفته است. علاوه بر آن، نان های پیتزا بدون سبوس هستند ...
دوران شیردهی مادر، توصیه های تغذیه ای
اشاره کرد؛ سبزی هایی مانند بروکلی، گل کلم، فلفل سبز، لوبیا و کدو. میوه هایی مانند سیب، توت، آلو، پرتقال، هلو و خربزه. غلات مانند نان، برنج، برشتوک و... علاوه بر آن وجود پروتئین و چربی کافی در رژیم غذایی بسیار ضروری است. حداقل سه تا پنج وعده غذایی 30 گرمی شامل سبزی های چرب، کره یا حتی مایونز را می توانید در برنامه غذایی خود بگنجانید. بهتر است در این دوران از شکر و تنقلات شیرین و قندی به ...
آثار خطرناک نمک برای سلامتی
آن را در سر سفره یا هنگام پخت غذا، اضافه می کنیم. انواع سس های فرآوری شده و چاشنی ها، کنسرو ها، سوسیس و کالباس، انواع پنیر ها، انواع غذاهای آماده، غلات صبحانه، انواع نان ها و کیک های صنعتی، انواع اشتها آورها مانند ترشی ها ازجمله منابع اصلی ورود نمک به بدن هستند. چه نمکی بهتر است ؟ با وجود اینکه ایرانی ها 3برابر حداکثر مجاز مصرف نمک در روز را استفاده می کنند با این حال کیفیت نمک دریافتی ...
حلوا زنجبیلی اردبیل
محسوب می شود. در این مطلب نحوه پخت این حلوای خوشمزه را برای شما دوستان عزیز ذکر می کنیم. مطمئناٌ از درست کردن و چشیدن طعم عالی این حلوای فوق العاده پشیمان نخواهید شد. مواد اولیه: آرد: 1 پیمانه. پودر قند: 2/1 پیمانه. کره: 50 گرم. پودر زنجبیل: 1 قاشق غذاخوری. زعفران: نصف قاشق چای خوری. دستورالعمل: ابتدا آرد را تا زمان طلایی شدن سرخ کرده و الکش کنید. سپس ...
خورشت هویج و پسته سمنان
خوشمزه مانند پسته، گردو و بادام در طبخ غذاهای اصیل ایرانی بسیار متداول است. این مغزها، به جز خوش عطر و طعم کردن غذا، ارزش غذایی آن را نیز به میزان قابل توجهی بالا می برند. در این مقاله، طرز پخت خورشت فوق العاده هویج و پسته را برای شما عزیزان بیان می کنیم تا بتوانید آن را در منزل تهیه کرده و در کنار خانواده نوش جان بفرمایید. مواد اولیه: هویج: 500 گرم. سینه مرغ بدون استخوان: 500 ...
غذای کودکان نوپا، چطور مقویش کنم؟
میباشند به هضم بهتر غذای کودک نیزکمک می کنند. - میتوان از کمی آرد برنج یا گندم (در ماههای بالاتر)، شیر(پاستوریزه جوشیده بالای یکسال) و کره را مخلوط کنید و بهم بزنید و گرم کنید ( مانند سس سفید) و به سوپ شیرخوار بیفزایید هم باعث طعم بهتر سوپ میشود و هم رنگ و لعاب خاصی به سوپ میدهد و نیز انرژی آنرا زیاد میکند . - همچنین میتوان، پودر جوانه گندم ، جو پرک و یا بلغور گندم را له کرده و با ...
دلایل نوسانات قند خون در افراد دیابتی
شفا آنلاین: همه ما در شرایطی دچار نوساناتی در میزان قند خون خود می شویم؛ اما این نوسانات برای افراد دیابتی مشکل ساز بوده و گاهی خطرناک است. به گزارش شفا آنلاین :شما دیابتی عزیز، گاهی عواملی که فکرش را هم نمی کنید ممکن است بر سطوح قند خون شما موثر بوده باعث افزایش یا کاهش آن شود. در این مقاله با تعدادی از این عوامل بهتر آشنا می شویم. 1- بالا رفتن: کافئین قند خون شما ...
دورهمی اقوام در جشنواره زنجان/ از طراوت سبلان تا دلیری هرمزگان
سنت های غذایی اقوام خود کرده بود. برای طبخ آش شله قلمکار (آش امام)، گوشت، آب قلم، عدس، ماش، لوبیای سفید، بلغور گندم، برنج نیم دانه، سبزی آش و ادویه مورد نیاز است، این آش برای میهمانی های ماه مبارک رمضان و مناسبت های مذهبی پخته می شود. *طعمی از سرزمین چشمه های بهشتی آن هم به طراوت سبلان استان اردبیل با برپایی سیاه چادرهای عشایری و عرضه آش های سنتی رشته و آش دوغ، پذیرای ...
طرز تهیه غذای کمکی نوزاد، انتخاب غذا
کرد تا دانه های آن قابل هضم باشد. می توان حریره بادام را از صافی رد کرد و شیره آن را به شیرخوار داد. مواد را باید به قدری ریز کرد که خوردن آن برای شیرخوار راحت باشد. بهتر است خود مواد جامد را هم به شیرخوار داد زیرا شیره آن بیشتر روغن و مواد جامد آن حاوی پروتئین است. بعد از فرنی و حریره نیز می توان به شیرخوار سوپ داد. در سوپ باید از ساده ترین مواد استفاده کنیم. به عنوان نمونه ...
عوارض چاقی در کودکان، اولین روش درمان
...، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و دیرتر هضم می شوند (مثل سبزیجات)، حبوبات (نخود، لوبیا و عدس)، غلات کامل (مانند جوی سبوسدار)، آجیل و دانه ها، پاستا و برنج قهوه ای، برای رشد کودکان ضروری می باشند. مصرف کربوهیدرات های ناسالم ساده همچون آب نبات، کیک ها، نوشابه ها، نان سفید، ماکارونی، برنج و... را کاهش دهید، زیرا کربوهیدرات های ناسالم اغلب حاوی ویتامین ها و مواد معدنی کمتر و همچنین بدون فیبر هستند. ...
تغذیه مناسب کودکان، اصول کلی در دو سالگی
نمک و چای کم رنگ ناهار: 3 قاشق غذاخوری پر برنج پخته شده(پلو)+ یک قاشق غذاخوری پر از حبوبات (عدس، لوبیا و...)+ یک قاشق مرباخوری کره یا روغن + نصف یک پرتقال متوسط شام: 3 قاشق غذاخوری پر از برنج پخته شده ( پلو)+ یک قاشق غذاخوری پر گوشت ماهی( بدون تیغ)+ یک قاشق غذاخوری پر از یک نوع سبزی با برگ سبز تیره مثل اسفناج یا گشنیز یا جعفری پخته شده مقدار غذای کودک می تواند برحسب ...