سایر منابع:
سایر خبرها
مصرف زیاد گوشت قرمز، مهمترین عامل ابتلا به سرطان روده بزرگ
نمی کرده، خیلی هم نباید احساس گناه کند . دکتر مسعود حسامی در گفتگو با ایمنا اظهارمی کند: گوشت بی پوست و استخوان ران مرغ خیلی ارزان تر و لذیذتر از گوشت سینه است، تنها تفاوت آنها این است، که گوشت ران چرب تر و پرکالری تر است اماکارشناسان معتقدند گوشت قرمز علاوه بر طعم لذیذ، مزیت هایی مثل بالا بودن میزان آهن دارد وبه همین دلیل، رنگ آن قرمز است، ولی به هر حال چربی آن بالاست. وی با تاکید ...
خواص تخم کتان (بذر کتان) و موارد مصرف آن
غذایی مفید می باشد که خوردن این مقدار فیبر غذایی، باعث ایجاد احساس سیری در انسان شده و باعث پایین آمدن میزان مصرف کالری و نهایتا منجر به کاهش وزن می شود. اگر قصد دارید از تخم کتان با هدف کاهش وزن استفاده کنید به دو روش استفاده از این ماده غذایی توجه کنید: روش اول لاغری با تخم کتان: حدود 30 دقیقه قبل از خوردن غذا، یک قاشق پودر تخم کتان را همراه با آب فراوان میل کنید. این کار باعث ...
املت قارچ و ریحان با گوجه فرنگی نرم شده
تخم مرغ متوسط یک قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده 300 گرم قارچ، خرد دشه یک قاشق چای خوری کره دو قاشق غذا خوری پنیر خامه ای کم چرب یک قاشق غذا خوری برگ تازه ریحان که به خوبی خرد شده باشد روش پخت: 1.گریل را در بالاترین درجه حرارت خود روشن کنید و گوجه فرنگی را داخل فویل و زیر آن قرار دهید مرتب بچرخانید تا از سوختن پیشگیری شود. وقتی مطمئن شدید گوجه ها کمی ...
جلوگیری از پرخوری با خوردن چند ماده غذایی
اشتها است و به همین دلیل هم کسانی که در وعده صبحانه از تخم مرغ استفاده می کنند٬ کمتر از کسانی که از نان سفید و مربا و شیرینی جات در صبحانه استفاده می کنند٬ احساس گرسنگی کرده و در کاهش وزن نیز موفق تر هستند. به تخم مرغ٬ سبزیجات سرشار از فیبر مثل کنگر فرنگی یا بروکلی اضافه کنید تا ساعتها سیر بمانید. جلوگیری از پرخوری با دانه کتان در دو قاشق غذاخوری دانه کتان٬ 4 گرم فیبر وجود دارد ...
درمان جوش صورت با دوازده پیشنهاد غذایی!
پوست را به مرور زمان افزایش می دهد. درمان جوش با گزنه گزنه، یکی از گیاهانی است که خاصیت ضدالتهابی ویژه ای دارد و دو فایده مهم نیز به پوست می رساند؛ کمک به تسکین التهابات پوستی و بهبود بیماری های پوستی مانند اگزما و آکنه. شما می توانید از گزنه برای تهیه سوپ یا چای استفاده کنید. ویژگی دیگر گزنه، قدرت سم زدایی آن است که از آنتی اکسیدان های سرشارش نشات می گیرد. این ترکیبات مهم از ...
بدن ما در طول روز به چند وعده میوه و سبزیجات نیاز دارد؟
میوه و سبزیجات استفاده کنند، گنجاندن سه وعده کارِ ساده تری است و بیشتر ما با برنامه ریزی درست می توانیم این مقدار را دریافت کنیم. نکاتی نیز وجود دارد که متاسفانه در بسیاری از راهنما ها گفته نمی شود. برای مثال خوردن سبزیجات خام می تواند تاثیر بالایی روی پیشگیری از مرگ زودرس داشته باشد و سبزیجات پخته خواصشان مقداری کمتر است. در برخی از کشور ها بیشتر از سبزیجات پخته استفاده می شود و این روی ...
اصول لاغری به شیوه جسیکا آلبا
به گزارش گروه اجتماعی برنا ؛ جسیکا آلبا روش خاصی را برای رژیم لاغری خود در پیش گرفته است که می تواند پیشنهادی مناسب باشد . از 12 سالگی رژیم گرفتم جسیکا آلبا از 12 سالگی تصمیم گرفت یک برنامه رژیمی مشخصی برای خود ش د اشته باشد چراکه افزایش وزن یک مشکل بزرگ د ر افراد مختلف خانواد ه او بود . نکته ای که شاید عد ه ای د رباره او نمی د انند این است که جسیکا با بیماری های زیاد ی د ر کود کی د ست و پنجه نرم کرد . ذات الریه، ترکید ن آپاند یس، اختلال وسواس فکری – عملی (OCD) و مشکلات تنفسی بیماری هایی بود ند که او توانست د ر همان کود کی بر تمام آنها غلبه کند . جسیکا می گوید : تقریبا همه د ر خانواد ه من وزن بالایی د اشتند و من فکر می کرد م باید بهتر و سالم تر از آنها باشم بنابراین از 12 سالگی خود م شروع به آشپزی کرد م. برای صبحانه املت سفید ه تخم مرغ، میوه، ...
طرز تهیه دلمه ها؛ قارچ، گوجه فرنگی و بادمجان
: بادنجان دلمه ای: 2 عدد سیر (ریز خرد شده): 1 حبه آب لیمو سنگی: نصف یک عدد بلغور گندم (پخته): 1 پیمانه گوجه فرنگی: 3 عدد زیتون (خرد شده): 10 عدد برگ جعفری (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری برگ نعناع (خرد شده): 5 عدد پوست رنده شده لیمو سنگی: 1 قاشق چای خوری رب انار: 1 قاشق سوپ خوری سرکه سیب: 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون: یک چهارم پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم زیره ...
اعمال قبل از بچه دار شدن، نکات لازم
چایخوری (کم) کندور خوراکی آسیاب شده در آب یک روز در میان یک استکان عدس پخته سبزیجات و میوه تازه کاهو – اسفناج – قارچ- جوانه گندم- جوانه ماش روزانه یک عدد موز روزانه 4-5 عدد مغز بادام – گردو- فندق مواد پروتئینی : درجه اول- گوشت سفیدماهی -میگو – مرغ درجه دوم- گوشت قرمز- گوسفند یک هفته قبل از زایمان، چنانچه هر روز یک لیوان گل گاو زبان دم ...
تغذیه کودکان در مدرسه، مناسب برای دانش آموزان
تخم مرغ 200 گرم پنیر پارمسان 1 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 200 گرم میگو 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق سوپخوری پاپریکا 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 150 گرم پودر سوخاری روغن مایع به مقدار لازم نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: 1. برنج را همراه با آب گرم، عصاره ها، زعفران و کره داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حدود 20 ...
غذای مناسب برای کودکان، ساندویچ جذاب
ساندویچ نان تست با سس تمشک، مناسب 2-3 سال نیمی از تمشک، عسل و آبلیمو را در قابلمه ای بریزید و به جوش بیاورید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد تا تمشک ها له شوند. سپس از روی حرارت بردارید و تمشک های باقیمانده را به آن بیفزایید. مواد لازم: تمشک 400 گرم عسل 3 قاشق سوپخوری آبلیمو از 1 عدد لیمو نان تست 16 برش تخم مرغ درشت 2 عدد شیر یک چهارم پیمانه ...
تهیه غذا برای کودکان، چه خوشمزه
مینی کیش مرغ و پنیر، مناسب 2-3 سال فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 6 تائی مافین را با قدری کره چرب کنید. آنگاه فلفل دلمه ای، پیازچه، مرغ و پنیر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. مواد لازم مینی کیش مرغ و پنیر: فلفل دلمه ای خرد کرده قرمز یک نصفه پیازچه خرد کرده 1 ساقه مرغ پخته و خرد کرده 2 قاشق سوپخوری پنیر چدار یا گودای رنده کرده 50 گرم ...
فواید سبزیجات برای کودکان
سبزیجات به عنوان غذای اصلی از برگ کاهو، کلم، کلم پیچ و برگ مو برای پیچاندن گوشت، مرغ و بوقلمون استفاده کنید. به جای استفاده از سس مایونز می توانید مخلوط نخود فرنگی یا فلفل دلمه ای پخته و پوره شده را با مایونز کم چرب، یا آواکادو را به عنوان سس به انواع ساندویچ های گوشت، مرغ، بوقلمون یا ماهی بمالید و میل کنید. به جای سرخ کردن گوشت، مرغ، ماهی یا ناگت آنها در کره یا روغن ...
افزایش هوش کودک، تاثیر مواد غذایی
. ساندویچ ماهی سالمون با نان گندم سبوس دار می تواند گزینه مناسبی در برنامه غذایی کودکتان باشد. تخم مرغ تخم مرغ منبع غنی پروتئینی است و زرده آن حاوی کولین است. کولین یک ماده مغذی مهم برای تقویت حافظه بشمار می رود. غنی سازی برنامه غذایی کودکان با تخم مرغ به ویژه در وعده صبحانه و پیش از مدرسه نقش بسزایی در تقویت قوای ذهنی آن ها دارد. کره بادام زمینی به طو معمول، کودکان به ...
غذای کودکان در مدرسه، زنگ ناهار
بهترین غذاهای کم چربی میوه ها، سبزیجات و شیر کم چرب است. 3. از دانه ها و حبوبات زیاد استفاده کنید. دانه ها شامل نان، سیریال، برنج و پاستا هم می شود اما هرچه بیشتر درمورد تغذیه سالم چیز یاد می گیریم، می فهمیم که دانه های کامل بهتر از دانه های تصفیه شده هستند. تفاوت آنها چیست؟ برنج قهوه ای یک دانه کامل و برنج سفید دانه تصفیه شده است. نان گندم حاوی دانه کاکل است اما 100% نان های سفید دانه کامل ...
سوپ برای کودکان، دستور پخت
سوپ هویج و زنجفیل، مناسب 12-24 ماه مواد لازم: هویج خرد کرده 2 عدد پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک آب مرغ 2 پیمانه آب پرتقال از یک عدد خامه یک چهارم پیمانه پودر کاری یک دوم قاشق چایخوری زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشف چایخوری نمک کمی روش تهیه: همه مواد لازم را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. مواد سوپ را بپزید تا نرم شود. همینکه سوپ قدری خنک شد، آن را در غذاساز پوره کنید و به کودک خود بدهید. ...
قند خون بالا در بارداری، بیست و پنج هفتمه
صرف غذا از سالاد بدون سس یا موادغذایی کم کالری مانند کاهو، کرفس و سوپ های ساده و کم کالری استفاده کنید. از مصرف آب میوه در صبح و به صورت ناشتا خودداری کرده و به جای آن در طول روز از میوه تازه استفاده کنید. از نوشیدنی ها و دسرهای بدون قند استفاده کنید. آرد گندم کامل را جانشین آرد سفید کنید. مصرف 8 - 7 لیوان آب در روز را به شما توصیه می کنم. ...
مدیریت آب؛ چالش وزارت جهاد کشاورزی با وزارت نیرو
اعلامی حجتی که برای تصدی مسئولیت وزارت جهاد کشاورزی[3] در دولت دوازدهم تدوین شده نیز تمایلی بر در اختیار گرفتن مسئولیت آب بخش کشاورزی دیده نمی شود. عمده تمرکز برنامه اجرایی وی بر تولید محصولاتی چون گندم، برنج، شکر، دانه های روغنی، حبوبات، پنبه چای، انواع گوشت، تخم مرغ، انواع لبنیات، آبزیان و ... است که فارغ از انتقاداتی که به این برنامه مبنی بر کم توجهی به خودکفایی در تولید نهاده های ژنتیکی اولیه آن ...
رفتار با کودکان بد غذا، چگونه باید باشد؟
تغییر دهد ، مادر باید به کودک تفهیم کند که به جز عذایی که جلوی کودک است غذای دیگری در کار نیست و اگر دوست ندارد میتواند نخورد .کودک باید در مورد سیرشدن، خودش تصمیم بگیرد. اگر دریک وعده مقدار کمتری غذا بخورد در وعده بعد حتما جبران میکند. غذا باید جذاب ودارای ظاهر خوشایندی باشد و بیشتراز رنگهای روشن وبراق که مورد علاقه کودک است استفاده شود.کودک باید اجازه داشته باشد انواع غذاها وموادغذایی مناسب را امتحان کند حتی اگر مادر آن غذاها را دوست نداشته باشد.بشقاب را نباید از غذا انباشت بهتر است همیشه مقادیر کمی غذا در ظرف ریخته، وقتی آن را تمام کرد اگر بیشتر خواست دوباره در ظرفش غذا ریخت. ...
فواید کلسیم برای بچه ها
توانید با اضافه کردن آنها به وعده های غذایی مختلف، نقشه های خود را عملی کنید. یک لیوان شیر گاه حدود 300 میلی گرم کلسیم در خود دارد. در مقابل، یک پیاله ماست و پنجاه گرم پنیر نیز تقریباً به همین میزان کلسیم در خود دارند. به گفته دکتر Krieger، بهتر است بچه های بزرگتر از دو سال، لبنیات کم چرب را به جای انواع طعم دار آنها (مانند ماست های میوه ای و ...) مصرف کنند. اما مصرف شیرهای طعم دار ...
افزایش مسئولیت پذیری کودکان با مشارکت در کارهای خانه
...> جارو کردن فرش ها. آب دادن گل ها و گیاهان. بیرون بردن سگ ها. بیرون بردن زباله ها. همچنین: انتخاب لباس ها بر اساس هوا یا مناسبت ها. آویزان کردن لباس ها در کمد. آماده کردن وعده غذایی ساده.(همچون ساندویج گرم یا تخم مرغ پخته). جمع کردن وسایل مدرسه. پوست کندن سبزیجات. چیدن میز. هفت ...
ماش ماشک قم
میزان لازم. دستور العمل: برای شروع کار، گوشت را به همراه مقداری آب، نمک، زردچوبه و پیاز می پزیم. بعد از نیم پز شدن گوشت، هویج های حلقه شده را به همراه ماش و کمی ادویه به آن اضافه می کنیم. در این مرحله، اجازه می دهیم تا غذا کاملاٌ پخته و به اصطلاح جا بیفتد. پس از کم شدن آب غذا و پخت کامل، آن را به وسیله گوشت کوب کوبیده و به همراه نان سنگک سرو می کنیم. نکات تغذیه ای: . با خوردن ...
تقویت هوش کودک، مواد غذایی مناسب
در گوجه فرنگی و کاروتنوئید ها در هویج اشاره کرد. توصیه می شود که انواع مختلف سبزیجات بصورت خام یا پخته در وعده های غذایی و میان وعده ها مورد استفاده قرار گیرد. افزودن سبزیجات متنوع به انواع غذاها نظیر سوپ و خورش ها باعث طعم و مزه مطبوع تر خواهد شد. گوشت کم چرب گوشت های کم چرب می توانند تامین کننده آهن بوده و جذب آهن از منابع گیاهی را افزایش دهند. آهن به عنوان ماده ...
طرز تهیه کیک موکا بدون فر
قابلمه فرار می دهم. در قابلمه را بسته و آن را روی گاز با شعله زیاد قرار می دهیم. در قابلمه باید سفت باشد تا کرما خارج نشود. این همان کرم کردن فر هست که برای پف کردن کیک اهمیت دارد. قابلمه را روی حرارت گذاشته و مراحل آماده سازی کیک را انجام می دهیم. در ظرف بزرگی تمام مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها و شکر را زده تا کرم رنگ شود. وانیل، روغن مایع و ماست را اضافه کرده مواد خشک را ...
طرز تهیه مافین شکلاتی توت فرنگی
گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه مافین شکلاتی توت فرنگی به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است: آرد: 200 گرم شکر: 180 گرم بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری شیر: 150 میلی لیتر تخم مرغ: دو عدد ...
تغذیه برای کودکان، مناسب وزن گیری
کودک قرار دهید. انرژی مواد تغذیه ای تکمیلی کودک را بوسیله اضافه کردن آرد یا روغن مایع یا جوانه غلات بیشتر کنید. روزانه حداقل 5 وعده غذای کمکی به علاوه شیر مادر،به نوزاد بالای شش ماه خود بدهید. در هر وعده غذایی کودک کمی روغن مایع یا کره آب شده تقریبا یک تا 2 قاشق مربا خوری اضافه کنید. می توانید برای مقوی کردن غذای کودکان از جوانه ماش یا جوانه گندم یا پودر جوانه غلات در سوپ کودک ...
املت ایتالیایی یک غذای کامل و مقوی
4 عدد تخم مرغ بزرگ یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه 2 قاشق غذا خوری پیازچه تازه، خرد دشه یک قاشق غذا خوری برگ تازه پونه کوهی روش پخت: فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید. روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید، 10 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه ...
راهنمای تغذیه کودکان، پیشنهادات خوب
گندم کامل، کراکر یا کلوچه کوچک، نان شیرینی، چوب شور، ماکارونی، برنج) 5- میوه (قطعه قطعه شده یا کنسرو شده) 6- میوه های خشک شده، پخته شده یا نرم برای جلوگیری از خفگی (سیب، زردآلو، هلو، گلابی، خرما و آلو) 7- سبزیجات (در انواع قطعه های کوچک بریده و به خوبی پخته شده) 8- پروتئین (تخم مرغ، لوبیا، لایه نازک کره بادام زمینی، تکه های کوچک گوشت، مرغ، ماهی بدون استخوان) 9- غذا هایی ...
چکار کنم پسرم غذا بخوره؟
و زرده تخم مرغ هم به رژیم غذایی شیرخوار اضافه می شود. بنابراین در این سن به کودک باید 5 وعده غذا داده شود. به این ترتیب که صبح زرده تخم مرغ (برای اینکه کودک آن را راحت بخورد با مقداری کره یا شیر له کنید) ، ساعت 10 صبح فرنی یا حریره بادام، ظهر سوپ و برای عصر فرنی یا حریره و در شب هم دوباره سوپ به کودک بدهید. از ماه هشتم حتی می توانید از سبزیجات نشاسته ای مثل سیب زمینی در سوپ استفاده کنید. به همراه غذای تکمیلی آب جوشیده سرد شده به دفعات و مقدار مورد علاقه کودک به او بخورانید. با توجه به اینکه اشاره کرده اید گاهی اوقات شیرخوارتان بعد از شیرخوردن بالا می آورد به این دلیل است که زیادی شیر خورده است. ...
کوفته قم
...: یک قاشق چای خوری. پودر زیره، رازیانه، هل، فلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین و پودر گشنیز: از هر کدام به میزان لازم. برای شروع کار، ابتدا گوشت را در ماهی تابه کمی تفت داده تا رنگ آن تغییر کند. پس از خاموش کردن شعله، سبزی های تازه و خشک، برنج، نخود یا باقلا را به همراه ادویه و یک عدد پیاز و سیر خرد شده را به گوشت اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط می کنیم. در مرحله بعد، مواد را به ...