خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بیف زوچینی
مجله سرآشپز - ایمان دلقندی: بیف زوچینی غذایی مقوی و خوشمزه با گوشت و کدو است. مواد مورد نیاز راسته گوساله (خردشده): 160 گرم کدو سبز تیره (رشته ای خردشده): 1 عدد کدو زرد (خردشده): 1 عدد سیر (ریز خردشده): 2 حبه هویج (خردشده): 1 عدد گشنیز (خردشده): 3 گرم سس گلیز: 30 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن زیتون: 30 میلی لیتر روش پخت: 1. گوشت (از قبل ...
در پاساژ پالادیوم دقیقا چه خبر است؟
...، کمتر است. قیمت مواد غذایی تقریباً شبیه به کافه ها و رستوران های جاهای دیگر است. یک فنجان اسپرسو در کافه ای در پاساژ 11 هزار تومان است و قیمت های اولیه بستنی ها هم از 16هزار تومان شروع می شود. باقالی پلو با ماهیچه مخصوص، 20هزار تومان و بشقاب مخصوص رستوران هم که شامل نصف مرغ تنوری، برنج و سس مخصوص است، 39 هزار تومان به فروش می رسد. قیمت های فست فود هم درست شبیه به فست فودهای جاهای دیگر شهر ...
میوه های سالمی که باید در فصل پاییز بخورید
علاقه بیشتر افراد است. ظاهر آن دراز است و رنگ سبز مایل به زرد دارد. بعد از کباب کردن، شیرین می شود و طعمی شبیه ذرت خوشمزه تابستانی به خود می گیرد. می تواند به تنهایی یا ترکیب شده با انواع چاشنی ها خورده شود. دارای فیبر بالا به مقدار شش گرم در هر فنجان است. بیشتر فیبر آن در پوست آن یافت می شود که بعد از پختن هم قابل خوردن است، پس پوست آن را دور نیاندازید زیرا می توانید همه چیز آن را ...
مشکلات شایع دوران بارداری، درمان با طب سنتی
و تیز و ترش و قابض اجتناب کنند . همچنین از ملین هایی همچون انجیر و آلو بخارای تازه، خشک یا خیسانده در آب ولرم و تمر هندی تازه ملس برای گرم مزاجان و نوع شیرین برای سرد مزاجان استفاده شود و روزانه، یا یک روز در میان یک لیوان شیر ترجیحا داغ به همراه یک قاشق مرباخوری شکر یا عسل بنوشند و در یبوست های شدید هر هشت ساعت یکبار، یک قاشق روغن بادام شیرین خوراکی یا روغن زیتون مصرف کنند. همچنین مالیدن ملایم ...
خواص خرمالو و طرز تهیه خرمالو برای درمان هموروئید , هموفیلی و...
میوه خدایان) در واقع میوه نیست بلکه یک توت berry، بزرگ و کروی خوشمزه است با یک پوست براق و نازک با رنگ متغیر ( از زرد تا نارنجی درخشان) با توجه به میزان رسیدن میوه. زمانی که میوه برسد دارای پالپ ملایم، زیاد و خامه ای تقریبا ژلاتینی است. مزه یک خرمالوی رسیده بسیار شیرین و عسل مانند است. بخش هایی از گوشت خرمالو ممکن است قهوه ای رنگ شود که نشانه خراب شدن آن نیست بلکه به خاطر قندی است که در میوه وجود ...
نکته بهداشتی: آماده کردن مرغ
تخته برش، ابزارها، ظرف و پیشخوان را با آب داغ و مواد پاک کننده بشویید. - از دماسنج غذا استفاده کنید و مطمئن شوید که دمای درونی مرغ دست کم به 75 درجه سلسیوس رسیده است. - اگر دارید مرغ را سرو می کنید و به نظر می رسد به طور کامل پخته نشده است، آن را دوباره برای پختن بیشتر بازگردانید. - در طول 2 ساعت (یا در طول یک ساعت اگر دمای محیط بالای 32 درجه است)، مرغ باقیمانده را درون یخچال یا فریزر بگذارید. ...
تغذیه تکمیلی نوزادان، زیاده روی نکنید
مرتب مقدار مشخصی از هر گروه غذایی را به زور وارد دهان کودک خود کنید. بنابراین با اضافه کردن غذاهای بیشتر به وعده های غذایی فرزند خود، از اعمال زور و اندازه گیری میزان مواد غذایی خودداری کنید و به جای آن بر ارائه ترکیبی از غذاهای مناسب برای وی تمرکز کنید. در اولین سال، نوزادان وزن خود را سه برابر می کنند. برای این رشد 3 برابری نوزادان بیش از هر زمان دیگر در زندگی خود نیاز به مقدار زیادی ...
تهیه عصرانه برای کودکان، مقوی ترین ها!
...:مزه هیچ چیزی مثل نان تازه نیست. این نان های خوشمزه را برای عصرانه بپزید. چه طور باید نان ها را درست کرد؟ زمان لازم برای درست کردن نان ها: یک ساعت (مدت استراحت خمیر 45 دقیقه + مدت پخت نان ها 12 تا 14 دقیقه) عکس تزئینی مواد لازم : پودر خمیر مایه فوری: هفت گرم شکر: نصف قاشق چای خوری آب گرم: دوسوم فنجان (150 میلی لیتر ...
توصیه هایی برای تغذیه زائران اربعین
روغن زیاد استفاده می کنند به طوری که ماده غذایی در روغن غوطه ور می شود و هضم آن را سخت می کند. مثلا فلافل سنگین و تند است و صفرا را بالا می برد و موجب بی خوابی و خارش پوست می شود و مصرف آن برای گرم مزاجان مناسب نیست. آداب غذا خوردن در سفر هنگام گرسنگی غذا بخورید، نه هر زمان که به غذا رسیدید. میوه ها را در میان وعده استفاده کنید، نه همراه با غذا. چند نوع غذا را با هم ...
از پیتزای 4 هزار تومانی، تا فلافل هزار تومانی !
و به همین خاطر، همه چیز ارزان تمام می شود. مغازه من نزدیک مدرسه است و دقیقا به خاطر همین قیمت پایین، فروشم بین بچه مدرسه ای ها خیلی خوب است. بفرمایید چلو سویا با سنگدان مرغ اضافه! برای پخت جوجه، از مرغ مرده استفاده می کنند. کباب ها هم آشغال گوشت و پیاز و نان خشک و پوست و روده و... است که به خورد مردم بیچاره می دهند. این ها حرف های یکی از مغازه دارانی است که در کنار یکی از ...
تورتیلا یک صبحانه خوشمزه و سالم
. مواد لازم: یک عدد سیب زمینی متوسط ( حدود 225 گرم ) یک قاشق غذاخوری پیازچه تازه خرد شده سه چهارم قاشق چای خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه 4 عدد تخم مرغ بزرگ 1 عدد سفیده تخم مرغ یک قاشق غذا خوری روغن کانولا یک عدد حبه سیر خرد شده 3 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا، خوب خرد شده باشد یک قاشق چای خوری روغن زیتون یک دوم ...
تیلاپیا به همراه لوبیا سبز سیری و گوجه فرنگی کبابی
طعم فوق العاده تیلاپیا در کنار سبزیجات فوق العاده خواهد شد و حتما از این غذا لذت خواهید برد. مواد لازم: 4 عدد گوجه فرنگی کوچک، به صورت طولی به دو نیم تقسیم شده باشند اسپری پخت یا مقداری روغن سه چهارم قاشق چای خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 حبه سیر، که نازک برش خورده باشند ...
خوراک سبزیجات تند
...، که به صورت مکعبی برش خورده باشد اسپری پخت یا کمی روغن گیاهی 226 گرم قارچ قطعه قطعه شده تازه دو عدد کدو سبز بزرگ، خرد شده ( دو و یک دوم فنجان ) یک قاشق غذا خوری پودر فلفل یک قاشق چای خوری ریحان خشک شده یک قاشق چای خوری فلفل سیاه 226 گرم سس گوجه 3 فنجان آب گوجه 395 گرم گوجه فرنگی، مکعبی برش خورده ...
چرا غذاهای ایرانی خیلی مفید نیستند؟
الویه را محدود کنید سالاد الویه جزو غذاهای بسیار سرد و بلغم زاست، بنابراین باید با ادویه های گرم نظیر فلفل و آویشن، مصرف شود. همچنین استفاده از سس مایونز در این غذا به علت دارا بودن مواد شیمیایی کُربات و سُربات، در خون ایجاد مسمومیت کرده و سرطان زاست. مصرف پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه مصرف پنیر به تنهایی بسیار مضر و بلغم زاست. خوردن پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه ...
چیکن پارمسان؛ یک غذای ایتالیایی ساده و خوشمزه
...؛ چیکن پارمسان معمولا در رستوران های معتبر ایتالیایی سرو می شود و هرکسی که این غذا را بخورد دوست خواهد داشت. علاوه بر این تهیه این غذا در خانه بسیار ارزان تر از سفارش آن در یک رستوران ایتالیایی در می آید. برای کاهش کالری می توانید به جای زرده تخم مرغ از یک سفیده تخم مرغ دیگر استفاده کنید و از پنیر کم چرب موزارلا استفاده کنید. مواد لازم: یک و نیم پیمانه پودر ...
تغذیه دوران شیردهی مادر، مناسب ترین چیست؟
ماهگی است و رعایت ترتیب مصرف در غذاهای کمکی از اهمیت خاصی برخوردار است. با توجه به این که کودک تان 9 ماهه است تا به حال باید فرنی با آرد برنج، حریره بادام، سوپ، زرده تخم مرغ آب پز، سبزی های نشاسته ای مثل سیب زمینی، کدو حلوایی و نخود فرنگی (نخود سبز) درون سوپ و به صورت پوره به برنامه غذایی کودک وارد شده باشد. توجه: - سیب زمینی را بعد از شستن باید پخت، سپس پوست آن را جدا کرد ...
برنامه غذایی نوزاد، راهی برای رشد بهتر
روز در میان یک زرده کامل تخم مرغ به او داده و روز بعد 5 تا6 قاشق مرباخوری فرنی یا حریره بادام داده شود. * در این زمان کم کم می توان ازسبزی های نشاسته ای مثل سیب زمینی، کدو حلوایی و نخود فرنگی( نخود سبز) نیز به فاصله هر 3 روز به سوپ کودک اضافه کرد و دلیل آن این است که اگر کودک به سبزی خاصی بی علاقه است یا حساسیت دارد مادر متوجه شود . بهتر است غلظت سوپ به اندازه حلیم باشد. ...
غذاهایی که سفر به سریلانکا را متفاوت می کنند
برای کسانی است که به تخم مرغ علاقه دارند و از طرفداران خوردن تخم مرغ در هنگام صبحانه اند. این غذا از قدیم تا به حال به عنوان صبحانه استفاده می شود و در واقع یک نوع پنکیک خوشمزه است که شکلی شبیه کاسه دارد. خمیر این پنکیک از آرد برنج، شیر نارگیل و شکر درست می شود و آن را در کف یک ماهی تابه پهن می کنند تا شکل آن را به خود بگیرد. در حالی که خمیر کم کم در حال پخته شدن است یک عدد تخم مرغ در وسط آن می ...
برنامه تغذیه پیش دبستانی، متفاوت است؟
بدن نرسد فرد دچار کم خونی می شود . زیرا وجود آهن برای خون سازی لازم است . البته نیاز بدن به آهن در دوران بلوغ بیشتر می شود . اما دختران به دلیل قاعدگی ماهانه ، مقداری از آهن بدنشان را از طریق خونریزی از دست می دهند . به همین دلیل خوردن غذاهای حاوی آهن بخصوص برای دختران توصیه می شود . این ماده در غذاهایی از قبیل گوشت ، جگر ، ماهی و زرده تخم مرغ وجود دارد.خوردن چای طی 1 تا 2 ساعت قبل و بعد از غذا از جذب آهن جلوگیری می کند . ولی استفاده از مواد دارای ویتامین ث یا میوه های ترش ، مثل مرکبات ، به جذب آهن کمک می کند. ...
غذای نوزاد شش ماهه، چه چیزهایی است؟
...، ولی سعی کنید در مرحله شروع سوپ، فقط سبزیجات کاملاً پخته را با چنگال نرم کنید، چون اگر همیشه غذا له شده باشد کودک در یادگیری جویدن مشکل پیدا می کند. از مواد غذایی استفاده کنید که بطور معمول در غذای خانواده وجود دارد. باید غذای کودک را یک بار در روز تهیه کنید و پس از رسیدن به حرارت مناسب و له کردن قطعه های درشت، به کودک بدهید. بقیه غذا را در یخچال نگهداری کنید و در زمان مناسب گرم کرده ...
حریره بادام آماده در بازار هست؟
بیشترین انرژی باشد یعنی غذای کودک نباید رقیق باشد، چون حجم معده کودک کم است و باید در کمترین حجم، بیشترین انرژی را داشته باشد. غذای او باید نرم باشد، ولی سعی کنید در مرحله شروع سوپ، فقط سبزیجات کاملاً پخته را با چنگال نرم کنید، چون اگر همیشه غذا له شده باشد کودک در یادگیری جویدن مشکل پیدا می کند. از مواد غذایی استفاده کنید که بطور معمول در غذای خانواده وجود دارد. باید غذای کودک را یک بار ...
درمان بد غذا خوردن کودکان
) نان 1 کف دست نان با آرد کامل+ 2 قاشق سوپخوری خامه + 2 قاشق مرباخوری عسل ساعت 10: 1 لیوان شیر+ یک عدد شیرینی کوچک یا 2 عد بیسکویت سبوس دار+ یک دوم لیوان آب میوه (یا یک عدد میوه متوسط) نهار: ( پلو و مرغ) 5 تا 10 قاشق برنج+ 60 تا 90 گرم گوشت مرغ ( نصف یک ران درشت) + 1 کاسه ماست حاوی 1 لیوان ماست. عصرانه: سبزیجات کاملاً شسته و پوست گرفته مثل هویج، خیار، کاهو که بهترین ...
پیتزا مرغ و قارچ؛ طرز تهیه و فوت و فن عالی شدن آن
پیتزا غذای کامل و خوشمزه ای است که شما می توانید آن را در منزل با استفاده از فر و بدون فر تهیه کنید. اگر شما ترجیح می دهید که پیتزا را در منزل تهیه کنید تا پایان این مطلب همراه ما باشید تا شما را با طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خانگی آشنا سازیم. دستور پخت برای تهیه یک پیتزای بزرگ یا دو پیتزای متوسط است. مواد لازم برای تهیه پیتزا مرغ و قارچ مرغ نصف یک طرف سینه ...
دلایل اصلی نیاز شما به مصرف چغندر
مورد علاقه من شده است! اگر هنوز چغندر نمی خورید، آن را به رژیم غذایی تان اضافه کنید. آن ها بسیار خوشمزه هستند و به شیوه های بسیار متنوعی تهیه می شوند و تاثیر و مواد مغذی زیادی دارند. چغندرها در نگاه اول، به دلیل ساقه های بلند، پوست ضخیم، و رنگ قرمز مایل به بنفش شان ممکن است ترسناک جلوه کنند. شما ممکن است در ابتدا حتی ندانید که چگونه آن ها را بخورید یا برای خوردن آماده کنید. اولین چیزی که ...
اضافه وزن در دوران بارداری، چقدرش طبیعیه؟
معتقد است که اضافه وزن دارید، به نکات زیر عمل کنید: مطمئن شوید که انواع مختلف مواد غذایی را مصرف کنید تا مواد مغذی مورد نیاز بدن کودک تان و شما تامین شود. از خوردن غذاهای سرخ شده؛ مانند سیب زمینی سرخ کرده و نیز مرغ سوخاری و انواع سس ها خودداری کنید. نان شیرینی های ساده و یا سیب زمینی پخته و گوجه فرنگی و سالاد کاهو با روغن زیتون و کمی آب لیمو ی تازه را جایگزین کنید. ...
سفر به نیک شهر و روستاهای دیگر سیستان و بلوچستان
آخر سال است. مدرسه در دل شب، همراه با ستاره ها می درخشد. مدرسه دیواری ندارد. دو خودرو پیکاپ وسط حیاط خاکی منتظرند. چشم های بچه ها با تعجب دوروبر را می کاود. مادرها با چادر و مردها با دستار روی شان را پوشانده اند. دل شان به حضور آقا و خانم معلم گرم است. می نشینند پشت نیمکت ها و خیره، به دست های پر نگاه می کنند. جعبه های کفش تا سقف بالا رفته است. صورتی و قرمز برای دخترها، طوسی و سبز برای پسرها. ...
بعد از مسمومیت غذایی باید چه بخوریم؟
می کنید معده توانایی نگه داشتن غذا را دارد، خوراکی هایی که برای معده و دستگاه گوارش شما ملایم هستند، بخورید. خوراکی های زودهضم، کم چرب و کم فیبر. هضم چربی برای معده شما سخت است به خصوص اگر ناراحت باشد. اجتناب از مصرف غذاهای چرب جلوی ناراحتی های بعدی را می گیرد. خوراکی هایی که هضم شان برای معده راحت است، عبارتند از: موز. غلات. سفیده تخم مرغ. عسل. ...
دستور پخت سوپ هایی خوشمزه مخصوص فصل سرد سال
است که از مجارستان به آلمان رسیده است. گولاش در مجارستان البته به عنوان خورشتی بر سر سفره می آید که با گوشت گوساله پخته می شود و با "رشته" صرف می شود. در سال های اخیر سوپ گولاش در منوی رستوران های آلمان جای ثابتی برای خود پیدا کرده است. سوپ سیر سوپی بسیار خوشمزه که عطر و طعم آن را نه سیر، بلکه دیگر سیزیجات تعیین می کنند. سوپی بسیار مقوی و پر انرژی. تحقیقات نشان می دهد که سیر ...
کنترل اضافه وزن در کودکان، رعایت نکات
لیوان آب میوه (یا یک عدد میوه متوسط) نهار: ( پلو و مرغ) 5 تا 10 قاشق برنج+ 60 تا 90 گرم گوشت مرغ ( نصف یک ران درشت) + 1 کاسه ماست حاوی 1 لیوان ماست. عصرانه: سبزیجات کاملاً شسته و پوست گرفته مثل هویج، خیار، کاهو که بهترین منبع ویتامینهای مورد نیاز کودک هستند. شام: ( پیتزا) 2 برش متوسط که برای پخت آن 100 گرم گوشت چرخ کرده و سرخ کرده و سبزیجات و 100 گرم پنیر پیتزا بکار ...
درمان بد غذایی در کودکان، چگونه؟
) نان 1 کف دست نان با آرد کامل+ 2 قاشق سوپخوری خامه + 2 قاشق مرباخوری عسل ساعت 10: 1 لیوان شیر+ یک عدد شیرینی کوچک یا 2 عد بیسکویت سبوس دار+ یک دوم لیوان آب میوه (یا یک عدد میوه متوسط) نهار: ( پلو و مرغ) 5 تا 10 قاشق برنج+ 60 تا 90 گرم گوشت مرغ ( نصف یک ران درشت) + 1 کاسه ماست حاوی 1 لیوان ماست. عصرانه: سبزیجات کاملاً شسته و پوست گرفته مثل هویج، خیار، کاهو که بهترین منبع ویتامینهای ...
