خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پلو سبزیجات هندی
این پلوی خوشمزه تماما گیاهی و بدون گوشت تهیه می گردد و بدلیل سبزیجات و ادویه های بسیاری که دارد غذایی خوش عطر و طعم ، رژیمی و سودمند محسوب می گردد. مواد لازم سیب زمینی خرد شده 2عدد بزرگ گل کلم خرد شده 2 فنجان هویج خرد شده 2 عدد متوسط لوبیا سبز خرد شده 12-14 عدد نخود فرنگی 1/2 فنجان روغن زیتون یا روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 2 عدد ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی؛ با مرغ، گوشت، بدون گوشت و سیب زمینی
گوجه را به مرغ اضافه کرده و اجازه دهید چند جوش بزند و خورش جا بیفتد. مواد لازم برای تهیه خورش سیب زمینی با گوشت سیب زمینی 1 کیلوگرم آب جوش 1-1.5 لیتر گوشت ماهیچه گوسفندی 600 گرم پیاز بزرگ 1 عدد هویج بزرگ 1 عدد برگ بو 1 عدد روغن به میزان لازم نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم طرز تهیه خورش سیب زمینی با گوشت ...
مصرف زیاد "قند"، سرطانزا است/غذای "پرنمک" ممنوع
.... به علاوه فرآوری گوشت ها در مواردی مانند انواع گوشت های دودی شده، نمک سود شده و یا اضافه کردن مواد شیمیایی و نگهدارنده های غیرمجاز و استفاده زیاد از آنها در صنایع غذایی مثلا در انواع سوسیس، کالباس، هات داگ، خطر سرطان زایی دارد. وی افزود: قرار گرفتن مکرر در معرض بخار روغن های مورد استفاده برای سرخ کردن سریع غذا (بدون استفاده از دستگاه تهویه و دودکش برای دفع بخارات حاصل از روغن) از علل ...
خمیر پیتزا را اینگونه تهیه کنید
.... روی آن سس و پنیر بریزید و تا زمانی که پف کند بپزید. مواد اولیه مورد نیاز مان آب، مخمر، آرد و نمک هستند. ما بسیاری از درجات مختلف آب و مخمر را امتحان کردیم، روغن زیتون و آزمایشات لذیذ دیگری نیز انجام دادیم، اما زمانی که نیاز به یک خمیر روزانه و سریع باشد این بهترین گزینه است. این دستور پخت تقریبا نیم کیلو خمیر پیتزا برای درست کردن یک پیتزای بزرگ و یا دو پیتزای کوچک به ما خواهد داد ...
پیش غذا هایی که چاقتان می کند
، فلفل سبز، کدو، بادمجان و گوجه فرنگی را می توانید کباب کنید. با برس روی سبزیجات، روغن آب نمک و سرکه بمالید. دو کباب بزرگ تنها 75 کالری دارد. اسفناج غوطه ور در خامه اجازه ندهید واژه ی اسفناج گولتان بزند. این غذا آنچنان که نشان می دهد، سالم نیست. یک وعده از آن حدود 1600 کالری، 100 گرم چربی و 2500 میلی گرم سدیم دارد. مشکل این غذا خامه اش است که سرشار از چربی اشباع می باشد. اگر این ...
دستور پخت سه نوع غذای سریع با نودل
.... املت نودل چه کسی گفته که نمی توان نودل را برای صبحانه صرف کرد! ترکیب نودل با ژامبول و تخم مرغ یکی از لذیذترین املت های دنیا است. برای تهیه این املت ابتدا نودل را به روش مرسوم در آب پخته و آب کشی کنید. برای این املت می توانید از نودالیت با طعم سس گوجه فرنگی تند استفاده کنید. سپس آن را داخل ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید، ریخته و تخم مرغها را اضافه کنید. ترکیب نودل و ...
15 ترفند آشپزی از زبان سرآشپزهای جهان
زد یعنی روغن تماما داغ و آماده پخت هست. برای اینکه برنج شفته نشده و به هم نچسبد، اول آن را درون تابه با اندکی روغن تفت دهید پس از آن آب افزوده و بگذارید بجوشد. اگر می خواهید برنج عطر سیر داشته باشد، یک حبه سیر درون قابلمه بگذارید و پس از پخته شدن برنج، آن را در آورده و دور بیندازید. اگر توجه دارید که پاستا را با سس سرو کنید، به آب روغن اضافه نکنید زیرا مانع از جذب سس به پاستا ...
9 چیزی که به هیچ وجه نباید در مایکروویو قرار بدهید!
مایکرویو نگذارید هر فلزی، فویل یا بشقاب های فلزی، مایکروویو شما را خراب می کند. به هیچ وجه فلزات را داخل مایکرویو قرار ندهید! فلزات نازک مانند فویل، خطر بیشتری نسبت به فلزات ضخیم ایجاد می کنند. اگر از ظروف ضخیم استفاده کنید، مثلا یک تابه با دیوارهای ضخیم را در مایکروویو بگذارید، غذای شما هرگز گرم نخواهد شد. زیرا فلز منعکس کننده اشعه های مایکروویو است و اشعه ها به سادگی نمی توانند به ...
حشرات خوشمزه ای که باید آن ها را بخورید!
. کرم نخل کرم نخل یا ساگو حشره خوشمزه ای است که معمولا در روغن خودش سرخ می شود. این کرم ها بیشتر در آمریکای مرکزی، مالزی و اندونزی محبوب هستند. کرم های پخته مزه بیکن شیرین دارند، اما به صورت خام هم به دلیل بافت کرمیشان محبوب هستند. آن ها موجودات گرمسیری و بومی جنوب شرقی آسیا هستند و در اصل در میان درختان نخل یافت می شوند. کرم میل ورم در کشورهای غربی از میل ...
تست پنیری
تست پنیری پیشنهاد ساده، سریع، گرم و خوش مزه ای است که می توانید صبح جمعه برای خانواده حاضر کنید و آن ها را سر ذوق بیاورید. ابتدا لازم است بدانید ما تست پنیری مان را در فر درست کرده ایم، اما اگر به فر دسترسی ندارید می توانید از مایکروویو یا اوون تُستر هم استفاده کنید. اگر به هیچ کدام هم دسترسی ندارید، ناراحتی ندارد. راه های دیگری هم هست که در ادامه توضیح می دهم. اما حالا برویم سر پخت ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی و سبزیجات، لذیذ و متفاوت
و روغن جوشانده و آبکش می کنیم. سپس یک قاشق روغن به ماکارونی ها اضافه کرده، خوب مخلوط می کنیم و داخل یخچال قرار می دهیم. برای تهیه ی سس سالاد، در ظرفی مناسب، ماست پرچرب، مایونز، آبلیمو، زردچوبه، نمک، گشنیز و فلفل سیاه را ریخته و خوب هم می زنیم تا کاملا یکدست شوند. ماکارونی ها را پس از گذشت ده دقیقه، از یخچال خارج کرده، فلفل دلمه های خرد شده، بروکلی، هویج خرد شده، جعفری خرد شده، و پیازچه را به آنها اضافه می کنیم. وقتی سبزیجات با ماکارونی مخلوط شدند، سس سالاد را به آن اضافه می کنیم. سالاد را در ظرف سرو آن ریخته، روی سالاد، پنیر چدار رنده شده می ریزیم و سرو می کنیم. ...
انواع پلوهای مخلوط بدون گوشت (2)
برترین ها: قاطی پلو ها انواع و اقسام دارند ولی وقتی قرار هست بدون گوشت سرو گردند، می شود برایشان سنگ تمام گذاشت. در این مطلب طرز تهیه چند نوع قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت را با شما به اشتراک میگذاریم. ته چین هویج مواد لازم 500 گرم هویج 300 گرم فیله مرغ 3 پیمانه برنج 3 عدد زرده تخم مرغ 4 ق س ماست پرچرب 2 ق س زعفران دم کرده 1 ق م دارچین 1 عدد پیاز نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع ...
بهترین روش های پخت ماهی
استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی های مختلف را به خود می گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن کافی است. در این روش، ابتدا باید کف تابه را با مقداری سیب زمینی حلقه شده بپوشانید.
چند قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت+تصاویر
بخار شود. 4. برنج و مشتی از قارچ را اضافه کنید و هم بزنید (بیشتر قارچ را برای تزیین نگه دارید). سپس عصاره مرغ را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا مایع شروع به قل زدن کند. طعم مایع را بچشید و اگر نیاز دارد کمی نمک و فلفل اضافه کنید. 5. در قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه روی حرارت متوسط به طبخ ادامه دهید. در آخر قابلمه را از روی گاز بردارید و آن را به مدت 20 دقیقه در فر قرار ...
طرز تهیه 14 غذای حاضری و سریع
...> استیر فرای گوشت و سبزیجات دلخواه خود را ترکیب کرده و در ماهی تابه با حرارت بالا سرخ کنید این کار 3 تا 6 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. کباب مرغ با سیب زمینی پخته و ذرت قبل از گریل کردن با خواباندن سینه مرغ کبابی در سس باربکیو کمی به آن عطر و طعم بدهید. با چنگال در سیب زمینی ها چند سوراخ ایجاد کنید و سپس در مایکروویو قرار دهید. سینه مرغ را به صورت پروانه ای برش دهید تا ...
بیماران کلیوی این خوراکی ها را بخورند
که معمولا در بدن بیماران کلیوی افت می کند. یک عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک حاوی؛ 3 میلی گرم سدیم، 156 میلی گرم پتاسیم و 19 میلی گرم فسفر است. پیاز پیاز، طعم دهنده ای بسیار خوب است که سدیم ندارد. کاهش مصرف نمک برای بسیاری از بیماران سخت است و پیاز می تواند جایگزین خوبی برای نمک باشد و طعم خوشایندی به غذا بدهد. پیاز خرد شده با سیر و روغن زیتون، بدون اینکه سلامت کلیه ها را به خطر ...
حالت تهوع در بارداری، روش هایی برای درمان
جلوی حالت تهوع شما را بگیرد. با غذاهای چرب، تند و شور خداحافظی کنید یکی از مشکلات زنان باردار حالت دل به هم خوردگی با استشمام بوهای مختلف است پس تاحد امکان در غذای خود از سیر و پیاز کمتری استفاده کنید و مصرف روغن، غذاها و مواد شور، مواد تلخ مثل زیتون تلخ، فلفل، لوبیا، کنجد، غذاهای تند، پرادویه، چرب و سرخ کردنی را هم برای خودتان خط قرمز بدانید.غذاهای سرخ کرده، چرب و سس دار به ...
طرز تهیه جوجه کباب با سس انار
گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. 3. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. 4. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. 5. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. 6. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد ...
آلبالو پلو با مرغ غذایی مراسمی
آلبالو پلو یه غذای مراسمی ایرانیه، که میشه اون رو هم با مرغ و هم با گوشت پخت. فصل تابستان مجال خوبیه که این غذا رو با آلبالوهای تازه بپزید و لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد مرغ 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج 4 پیمانه آلبالو 1 کیلوگرم شکر 500 گرم خلال پسته به دلخواه ...
طرز تهیه سس گوشت (کبابی، ماکارونی، لازانیا، استیک و پاستا)
. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا بپزد و سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. قارچ سرخ شده را به گوشت اضافه کنید و برای چند دقیقه با هم تفت دهید تا مواد مزه دار شوند. سس مورد نظر شما آماده است و می توان از آن برای انواع لازانیا استفاده کرد. مواد لازم برای تهیه سس گوشت اسپاگتی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سیر له شده 2 حبه پیاز بزرگ ریز خرد شده 1 عدد ...
راهنمای سفر به بنگلادش
راهنمای مسافرتی به بنگلادش بنگلادش یکی از کشورهای پر جمعیت قاره آسیا می باشد. زبان مردم این کشور بنگالی است که این زبان ترکیبی از زبان های هندی و آریایی هست. لباس پوشیدن مردم این کشور کمی شبیه به هندی ها بوده و آب و هوای این منطقه گرم و استوایی می باشد. هزینه زندگی در بنگلادش به طور معمول برای افرادی می خواهد به این کشور سفر کنند در اولویت قرار دارد، همچنین در کنار هزینه فرد متقاضی سفر ...
طرز تهیه پیراشکی شویدی
در خانه داری شوید را به خمیر اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن را ورز دهید. بعد خمیر را جمع کرده و درون ظرف پلاستیکی دردار چرب شده با 1 قاشق سوپخوری روغن مایع قرار داده و به مدت 45 دقیقه استراحت دهید. برای تهیه مواد درونی پیراشکی شویدی : قدری روغن درون تابه ای گرم کرده، بعد پیاز را درون آن تفت دهید تا سبک گردد. پس از آن فیلم مرغ، بقیه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر ...
10 ترفند آشپزی از سر آشپز های برجسته دنیا
کنید و آن را در آب سرد شستشو دهید. تندی آن از بین خواهد رفت، اما طعم آن همیشگی خواهد بود. 3- روش تازه نگه داشتن نان اگر یک عدد سیب را در جعبه نان بگذارید، نان مدت طولانی تری تازه می ماند. 4- چگونه استیک گوشت گاو خوشمزه درست کنیم؟ اگر هدف شما این است که یک استیک گوشت ترد و لطیف و غیرمتعارف تهیه کنید، گوشت گاو را قبل از پخت در سس مایونز قرار دهید تا آن را نرم ...
راهنمای سفر به لیژ در بلژیک
ها خنک و زمستان های سردی دارد. شهر لیژ هم از این قاعده مستثنا نیست و آب و هوای معتدلی در اغلب ماه های سال در این کشور پابرجاست. بهترین زمان سفر به شهر لیژ در بلژیک اگر می خواهید به شهر لیژ زیبا و ساحلی لیژ سفر کنید، ماه های می، جولای، آگوست و سپتامبر بهترین زمان برای سفرتان می باشد. اما لازم است بدانید که زمستان های این شهر بسیار سرد پس اگر زمانی در زمستان خواستید به لیژ در ...
دستور پخت لازانیای مکزیکی
برای تهیه این لازانیا به جای ورقه های لازانیا از نان ترتیلا استفاده می شه. می تونید اون رو با گوشت هم بپزید. مواد لازم: روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سینه مرغ 900 گرم نمک به میزان لازم پودر فلفل چیلی 2 قاشق غذاخوری پودر زیره 2 قاشق چای خوری پیاز قرمز 1/2 عدد کنسرو لوبیا سیاه 425 گرم گوجه فرنگی 400 گرم ذرت 1 پیمانه نان ...
چیلی مک
، ماکارونی ها را داخل آب و نمک بپزید و پس از اینکه کمی نرم شدهد، آبکش کنید. آنها را داخل کاسه بریزید و روغن بریزید و هم بزنید. روی کاسه یک پلاستیک بکشید و داخل یخچال بگذارید تا گوشت حاضر شود. 4- ماکارونی را داخل ظرف مناسب بکشید و مخلوط گوشت و لوبیا را اضافه کنید. روی آنها پنیر رنده شده چدار بریزید و گرم سرو کنید. ...
طرز تهیه ته چین هویج
...: ته چین یکی از غذاهای لذیذ و سنتی ایرانی است. ته چین هویج اندکی با ته چین معمولی که همیشه با مرغ درست می کنیم متفاوت است. مواد لازم برای ته چین هویج برای 5 نفربرنج : 3 پیمانه -هویج : 500 گرم -فیله مرغ : 300 گرم -زعفران دم کرده : 2 قاشق سوپخوری -تخم مرغ: 3 عدد -ماست پرچرب : 4 قاشق سوپخوری -پیاز : یک عدد ...
گردو پلو مراسمی
رشته های باریک کوچک خرد کنید. پس از آن تکه های گوشت را با فلفل سیاه و زعفران طعم دار کنید. یکی از پیازها رنده یا به نحو خیلی ریز خرد کنید و همراه با تکه های گوشت اندکی تفت بدهید و بعد دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا گوشت کاملاً بپزد. یک عدد پیاز دیگر را خرد کنید و با قدری روغن روی حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ شود، پس از آن روغن اضافه آن را بگیرید و کنار بگذارید این ...
تهیه غذا برای نوزاد، نکات بسیار مهم
از خوردن سر باز زد با زور و عصبانیت به کار ادامه ندهید صبر کنید تا او با غذاهای جدید آشنا شود و بعد مقدار آنها را بیشتر کنید. غذای نوزاد باید له شده و نرم باشد. اگر غذا را در بخار آب بپزید مزه طعم و مواد معدنی و ویتامین غذا حفظ می شود. بعد از پخت غذا آن را در مخلوط کن یا صافی له کنید و بعد با قاشق کوچک به طفل بخورانید. غذای بچه ها باید خوشمزه و با ظرفهای رنگی سرو شود تا برای آنها جالب باشد. اگر نوزاد غذا را نمی خورد چند دقیقه صبر کنید و به زور به او غذا ندهید. اوقات غذا دادن باید با آرامش و صفا و محبت برگزار شود. سعی کنید حتما غذای تازه به نوزاد بدهید. ...
طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر
پیتزا) به میزان دلخواه طرز تهیه: 1- پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. پس از آن رب و نمک و فلفل و ادویه های دلخواهتان را اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را در روغن و با حرارت فراوان تفت دهید. در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی دهند و تغییر رنگ نخواهند داشت. پس از سرخ شدن قارچ و فلفل، آنان را کنار بگذارید. ...
