خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوپ گوشت و سبزیجات؛ یک شام زمستانی
چه گوشتی هم استفاده کنیم سلیقه ایه اما من از گوشت گوساله ی کم چرب استفاده کردم چون به نظرم گوشت گوسفند یا گوشت پر چرب برای سوپ خیلی سنگینه. گوشت رو خورد کرده و همراه کمی روغن، فلفل، زردچوبه و یک قاشق غذاخوری از کل پیاز داغ داخل قابلمه میریزیم بعد مواد رو با هم تفت میدیم تا گوشت تغییر رنگ بده. 3 لیوان آب سرد به گوشت اصافه کرده و اجازه میدیم تا گوشت برای حدود 2 ساعت بپزه. وقتی گوشت پخت به ...
کوفته تخم مرغ آذربایجانی+ طرز تهیه
: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری هویج (پخته): یک عدد برگ جعفری: یک مشت تخم مرغ (آب پز): 2 عدد نخودفرنگی (پخته): یک پیمانه پودر سوخاری: 2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم کوفته تخم مرغ روش تهیه: 1. برگ جعفری را ریز خرد کنید. 2. پیاز را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 3. برگ ...
جالب ترین اصول و ترفندهای آشپزی که از آن بی خبرید!
پخته شدن برنج، آن را در آورده و دور بیندازید. اگر در نظر دارید که پاستا را با سس سرو کنید، به آب روغن اضافه نکنید زیرا مانع از جذب سس به پاستا شده و در نتیجه طعمش آنطور که باید نمی شود. اگر نمی خواهید آب گوجه فرنگی هنگام برش بیرون بریزد، آن را درست از روی خطی که روی سطح گوجه فرنگی معلوم است برش دهید. همه می دانیم که برای نچسبیدن خمیر به سطح میز باید مقداری آرد روی ...
با این رژیم غذایی عارضه ها آلودگی هوا را کاهش دهید
دربردارنده وعده های زیر باشد: –صبحانه: غلات صبحانه غنی شده با آهن بهمراه شیر کم چرب یا بدون چربی، توان دارید با خوردن چند عدد کشمش این صبحانه را غنی تر کنید. زیادتر بخوانید: عوارضی ترسناک که آلودگی هوا برایمان بهمراه دارد! -میان وعده صبحگاهی: چند قاچ پرتقال -ناهار: همبرگر با گوشت بدون چربی و نان همبرگری غنی شده با آهن بهمراه فلفل دلمه ای -عصرانه: ماست میوه ای کم چرب یا بدون چربی -شام: جوجه کباب بهمراه برنج قهوه ای و سالاد اسفناج – – مرجع:تندرستی آنلاین ...
با این روش ها توان دارید چاق تر شوید
شیر پرچرب با یک بیسکوییت کره بادام زمینی 4. افزایش انرژی غذاها به صورت مثال: • افزودن چربی هایی مثل کره یا حتی خوب تر روغن زیتون یا کلزا به سبزیجات، پاستا، برنج، سیب زمینی، مرغ، ماهی و نان • سرو انواع گوشت ها با سس • اضافه کردن آوودکادو، زیتون، گردو و پنیر به سالاد • پاشیدن پنیر رنده شده به خمیرها، سبزیجات، آش و سوپ • شکستن یک تخم مرغ در ماکارونی پنیری یا سوپ ...
کارهای کوچکی که قطعا چاقتان می کند
تواند درست مانند خوردن وعده های سنگین و حجیم، دور کمرتان را زیاد کند. 14. چربی های سالم زیاد می خورید چربی های سالم مانند آوکادو، روغن نارگیل و روغن زیتون، بخش مهمی از رژیم غذایی سالم هستند. اما متاسفانه زیاده روی در خوردن غذاهای خوب، شامل چربی های سالم نیز می شود. چربی های سالم، پُرکالری نیز هستند. مثلا، تنها یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حاوی 119 کالری است. اگر عادت کرده اید چند ...
چگونه " استیک مرغ" درست کنیم؟
...> زعفران دم کرده : 6 قاشق غذاخوری روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری آبلیمو : 4قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم مواد لازم برای سس ماست: ماست خامه ای : نیم پیمانه خیارشور متوسط : یک عدد، نگینی سس خردل : یک قاشق غذاخوری آبلیمو : 4قاشق غذاخوری نعناع ساطوری : 2 قاشق غذاخوری نان سنگک : نصف، ...
خوراک بادمجان پنیری غذایی لذیذ
میتوانند خیلی هم جذاب و خوشمزه باشند. مواد لازم بادمجان قطور 2 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ 1 عدد نمک به مقدار کافی پنیر موزورلا 170 گرم برای سس گوجه: پیاز کوچک 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1/4 پیازچه 1 عدد سیر 2 حبه روغن زیتون 1/2 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری ...
وزن گیری مادر در بارداری، افزایش و کاهش سرعت دارد؟
...، سس ها، مایونز و پنیر خامه ای را کم کنید و به جای آنها مواد غذایی کم چرب تر بخورید. روش های سالم طبخ را امتحان کنید. آب پز کردن، بخارپز کردن، کبابی کردن در فر یا گریل و ذغالی کردن از سالم ترین روش های طبخ غذا هستند، درحالی که سرخ کردن در روغن یا کره، کالری زیادی به غذای شما اضافه می کند. -تحرک خود را بیشتر کنید. ورزش متعادل به سوزاندن کالری ها کمک می کند. پیاده روی یا شنا از کم خطرترین ورزش ها برای زنان باردار است. از پزشک خود دربارۀ شروع ورزش مشورت بگیرید. ...
مصرف سس مایونز در بارداری، ضرر دارد؟
زرده تخم مرغ پیدا می شود. در برخی کشورها مایونز بر اساس ذائقه مردم محلی طعمی متفاوت نیز دارد. مثلا در فرانسه که سس هایی به نام خود دارد در مواد اولیه خردل نیز استفاده می شود. وقتی خردل یکی از مواد تشکیل دهنده باشد طعم سس مایونز به کل تغییر می کند و چیز دیگری می شود. در کشورهایی نظیر ایتالیا، پرتغال و اسپانیا نیز در مواد اولیه از روغن زیتون استفاده می کنند. خوردن مایونز در طول ...
تغذیه مادران باردار، پیشگیری از نقص عضو نوزاد
مصرف آنها می توانیم اطمینان حاصل کنیم که روش تغذیه ی صحیحی داریم. 1. بروکلی نصف فنجان بروکلی خرد شده، 52 میکروگرم اسید فولیک (به عبارتی یا حدودِ 13 درصد از مقداری که فردی عادی باید روزانه مصرف کند) در اختیار بدن می گذارد. بروکلی را می توان خام یا پخته مصرف کرد. اضافه کردن بروکلی به سالادها و پاستاها، ایده ای بسیار عالی است. همچنین می توانید آن را به عنوان دورچینِ غذاهای گوشتی ...
میان وعده های اداری
خاطر داشتن آب و فیبر باعث میشود احساس سیری کنید. اگر خوردن سبزیجات برایتان چندان جذاب نیست میتوانید با استفاده از دو قاشق سس سالاد کم چرب ( 80 کالری ) این میان وعده را برای خود خوشمزه تر کنید. توت فرنگی و شکلات اصلا لازم نیست میل به شکلات و توت فرنگی خود را سرکوب کنید. میتوانید توت فرنگی و مقدرای شکلات را روی یک تکه نان سبوس دار خشک بمالید و از طعم آن لذت ببرید. خیار ...
سالاد نخود اسپانیایی
بدنتان کمک کند. این سالاد خوش رنگ و خوشمزه را برای خود و خانواده درست کنید و خیلی زود خواهید دید به یکی از غذاهای محبوب تبدیل می شود. مواد لازم: دو و یک دوم فنجان اسفناج تازه یک سوم فنجان کنسرو نخود، آب کشیده و خشک شده 2 قاشق غذا خوری سس ماست و سبزیجات یک دوم فنجان پرتقال خونی 112 گرم سینه مرغ یک قاشق غذا خوری گردو بو داده ...
طرز تهیه پلو سبزیجات هندی
هم ترکیب کنید و تفت دهید. برگ نعنا و گشنیز خرد شده ، فلفل سبز، پودر فلفل قرمز، پودر گشنیز و زردچوبه را به سبزیجات اضافه کنید. آب لیمو را روی سبزیجات بریزید. برنج را داخل قابلمه بریزید و خوب با سبزیجات مخلوط کنید. 3 3 فنجان آب روی برنج بریزید و پلو سبزیجات را به میزان دلخواه با نمک مزه دار کنید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اذن دهید این پلوی هندی خوشمزه به مدت 30 ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی؛ با مرغ، گوشت، بدون گوشت و سیب زمینی
...> زعفران آب کرده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خورش سیب زمینی بدون گوشت سیب زمینی را خلالی خرد کرده و با روغن سرخ کنید. فلفل سبز و زنجبیل را با هم آسیاب کنید. کمی روغن در ماهیتابه ریخته و دارچین، میخک، فلفل، پودر گشنیز، کاری و هل را به آن اضافه کرده و تفت دهید. پیاز را سرخ کرده و به ادویه ها افزوده و هم بزنید، زنجبیل و فلفل سبز آسیاب شده را اضافه کنید. گوجه خرد شده را به مواد اضافه کرده و کمی تفت ...
چند میان وعده سالم برای کودکان
پخته و آبکش کنید. ماست، روغن زیتون و آبلیمو را در یک ظرف ریخته و سیب زمینی آب پز را ریز خرد کرده و در آن بریزید. تخم مرغ، ماکارونی، فلفل دلمه ای ، نخود سبز ، هویج، جوانه گندم، لوبیا و پیازچه را با هم مخلوط کرده و ظرف حاوی کلیه مواد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. صبحانه با تخم مرغ تخم مرغ ، کنجد ، نمک و شیر را در یک ظرف کوچک ریخته با چنگال بهم می زنیم تا مخلوط یکنواختی ...
با این روش نوشیدنی انرژی زای خانگی درست کنید
زردچوبه مقداری از زنجبیل را خرد کنید و آب بقیه آن را بگیرید و داخل لیوان بریزید. باقی مواد را اضافه کنید و روی آن آب گرم بریزید. این نوشیدنی بدون کافئین و شکر هم خوشمزه ست و هم انرژی بخش. زنجبیل سرعت متابولیسم بدن را بالا می برد به علاوه با کمک به فرایند تغذیه خواب آلودگی بعد از نهار را از بین می برد. زردچوبه از خانواده زنجبیل نیز سرعت همه چیز را در بدن بالا می برد به خصوص سطح ...
انواع پلوهای مخلوط بدون گوشت (2)
. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 3 قاشق روغن داخل آن بریزید. پیاز، سیر و زردچوبه را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. طرز تهیه شیرین پلو با مرغ مواد لازم گوجه، فلفل دلمه ای و هویج خرد شده را نیز اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.5 کیلو خلال بادام 100 گرم خلال پسته 50 گرم خلال پرتقال 500 گرم شکر 1 کیلو زعفران سائیده 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم پیاز متوسط خرد شده 2 ...
چند قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت+تصاویر
همراه با 1/4 پیمانه گشنیز داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا انبه کاملاً پوره شود. در صورت لزوم دو قاشق آب به آن اضافه کنی. 2. قابلمه ای را روی شعله متوسط قرار دهید و روغن زیتون را کف آن بریزید. برنج و زنجبیل را داخل روغن داغ شده بریزید و هم بزنید تا از روغن پوشیده شود. بعد از حدود 1 دقیقه، پوره انبه، نمک، فلفل و آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط ...
طرز تهیه 14 غذای حاضری و سریع
ذرت مکزیکی خود بمالید سپس کاهو، گوجه فرنگی و پنیر اضافه کنید و در صورت تمایل سس بریزید. سالاد سرآشپز کمی گوشت سرد با پنیر یخ زده بردارید، کمی تخم مرغ نیمرو کنید و سالادی درست کنید که همه خانواده دوست داشته باشند. سالاد سرآشپز معمولا با ژامبون، بوقلمون، مرغ، گوشت گاو کباب شده یا هر ترکیب دیگری درست می شود. خیار، گوجه فرنگی و کاهو نیز از مواد اساسی این سالاد می باشند. ...
بیماران کلیوی این خوراکی ها را بخورند
که معمولا در بدن بیماران کلیوی افت می کند. یک عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک حاوی؛ 3 میلی گرم سدیم، 156 میلی گرم پتاسیم و 19 میلی گرم فسفر است. پیاز پیاز، طعم دهنده ای بسیار خوب است که سدیم ندارد. کاهش مصرف نمک برای بسیاری از بیماران سخت است و پیاز می تواند جایگزین خوبی برای نمک باشد و طعم خوشایندی به غذا بدهد. پیاز خرد شده با سیر و روغن زیتون، بدون اینکه سلامت کلیه ها را به خطر ...
حالت تهوع در بارداری، روش هایی برای درمان
جلوی حالت تهوع شما را بگیرد. با غذاهای چرب، تند و شور خداحافظی کنید یکی از مشکلات زنان باردار حالت دل به هم خوردگی با استشمام بوهای مختلف است پس تاحد امکان در غذای خود از سیر و پیاز کمتری استفاده کنید و مصرف روغن، غذاها و مواد شور، مواد تلخ مثل زیتون تلخ، فلفل، لوبیا، کنجد، غذاهای تند، پرادویه، چرب و سرخ کردنی را هم برای خودتان خط قرمز بدانید.غذاهای سرخ کرده، چرب و سس دار به ...
طرزتهیه ران مرغ با پولنتا؛ غذای خوشمزه ایتالیایی
...؛ میزان سرو: 2 نفر مواد لازم: ران مرغ: 2 عدد کره یا روغن: یک قاشق سوپخوری مواد لازم سس: گوجه فرنگی (رنده شده): یک پیمانه رب گوجه فرنگی: یک دوم قاشق سوپ خوری سیر: 2 حبه فلفل قرمز: 3 الی 4 عدد آب داغ: 2 پیمانه برگ آویشن تازه: 4 الی 5 عدد نمک: به مقدار لازم ...
طرز تهیه مانیکوتی سه پنیر
و نیم فنجان پنیر ریکوتای کم چرب 2 فنجان پنیر موزارلای رنده شده 2 عدد تخم مرغ نصف فنجان پنیر آسیاگو یا پنیر رومانوی رنده شده یک چهارم فنجان جعفری تازه خردشده یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده 250 گرم رب گوجه فرنگی بدون نمک ادویه ی ایتالیایی خشک شده، که خرد شده باشد (اختیاری ...
طرز تهیه سس گوشت (کبابی، ماکارونی، لازانیا، استیک و پاستا)
پیاز بزرگ 1 عدد کره 20 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سس گوشت لازانیا قارچ را نگینی خرد کرده و با کره و مقداری نمک تفت دهید تا آب آن کشیده شده و سرخ شود. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن سرخ کنید. کمی زردچوبه و رب گوجه فرنگی به پیاز سرخ شده اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود ...
طرز تهیه پیراشکی شویدی
در خانه داری شوید را به خمیر اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن را ورز دهید. بعد خمیر را جمع کرده و درون ظرف پلاستیکی دردار چرب شده با 1 قاشق سوپخوری روغن مایع قرار داده و به مدت 45 دقیقه استراحت دهید. برای تهیه مواد درونی پیراشکی شویدی : قدری روغن درون تابه ای گرم کرده، بعد پیاز را درون آن تفت دهید تا سبک گردد. پس از آن فیلم مرغ، بقیه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر ...
10 آبمیوه مفید برای لاغری و سم زدایی از بدن
توت فرنگی، چهار عدد کیوی، پنج سانتی متر زردچوبه تازه، حدود 250 گرم تمشک و دو سانتی متر زنجبیل تازه. طرز تهیه: برگ های توت فرنگی ها را جدا کرده، کیوی ها را نصف کنید و پوست آنها را جدا کنید. پوست زردچوبه تازه و زنجبیل را جدا کرده و خرد کنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید تا مایع یکدستی به دست آید و از نوشیدن آن لذت ببرید. 8- آب گوجه فرنگی، آووکادو و سیر مواد لازم برای دو وعده ...
سالاد رژیمی تخم مرغ و آووکادو، یک شام کم کالری خوشمزه + فیلم
تازه : 1/4 قاشق چایخوری کاهو : برای سرو طرز تهیه سالاد تخم مرغ و آووکادو تمامی مواد را درون کاسه ای با هم مخلوط کنید و در انتها سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو تازه را به آنها اضافه کنید. صبر کنید تا مواد کمی با هم مزه دار شوند. برگ های کاهو را درون بشقاب سرو قرار داده و به اندازه دو قاشق غذاخوری از این سالاد را درون برگ کاهو بریزید. اگر می خواهید ...
دستور پخت لازانیای مکزیکی
اینکه راحت تر کار کنید، نان های ترتیلا رو نصف و یا 4 قسمت کنید. طرز تهیه: از قبل فر رو با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. ماهیتابه بزرگی رو روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بریزید و دو بار در ماهیتابه بچرخونید. مرغ رو اضافه کنید. کمی نمک، پودر فلفل چیلی، زیره و پیاز رو هم اضافه کنید. مواد رو برای حدود 5 دقیقه تا ...
چیلی مک
، ماکارونی ها را داخل آب و نمک بپزید و پس از اینکه کمی نرم شدهد، آبکش کنید. آنها را داخل کاسه بریزید و روغن بریزید و هم بزنید. روی کاسه یک پلاستیک بکشید و داخل یخچال بگذارید تا گوشت حاضر شود. 4- ماکارونی را داخل ظرف مناسب بکشید و مخلوط گوشت و لوبیا را اضافه کنید. روی آنها پنیر رنده شده چدار بریزید و گرم سرو کنید. ...
