سایر منابع:
سایر خبرها
چیکن فیلو
1- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پیرکس مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک تابه بزرگ کره را با حرارت ملایم آب کنید. مرغ چرخ شده و پیاز را به مدت 8 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند و پیاز نرم شود. سپس اسفناج را اضافه کنید، فلفل سیاه، نمک، جوز هندی و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. مایه مرغ را 5 دقیقه تفت دهید و آن را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ، پنیر ...
انواع ساندویچ سرد
کنید و بقیه آن ها را برای مصارف دیگر نگه دارید. ساقه کرفس را به مکعب های 0٫5 سانتی متری خرد کنید. 2٫ سفیده و زرده تخم مرغ را به همراه مایونز، کرفس، خردل، کاری، نمک و فلفل با هم مخلوط نمایید. بر سطح 4 تا از نان ها مایونز بمالید و کاهو را بگذارید، سپس مقداری از سالاد تخم مرغ را قرار دهید و در آخر در صورت تمایل برگ های منداب و بعد برش نان رویی را بگذارید. 3٫ ساندویچ تخم مرغ و ...
ترفندهای لاغری تا نوروز97
در غذاخوردن محروم نکنید زیرا لحظه که احساس کنید از همه چیز محروم شده اید، این زمان درست لحظه آغاز شکست شما برای کاهش وزن است. به نوروز 97 فکر کنید. دو هفته با این ترفند رژیم بگیرید سپس اگر مناسب بود ادامه دهید غلات با دانه های گندم ماست طبیعی طعم دار یا ساده انواع توت ها یا زغال اخته تازه یا یخ زده، توت فرنگی، تمشک گوشت کم نمک یا مرغ ،گوشت ...
سوپ گوشت و سبزیجات؛ یک شام زمستانی
چه گوشتی هم استفاده کنیم سلیقه ایه اما من از گوشت گوساله ی کم چرب استفاده کردم چون به نظرم گوشت گوسفند یا گوشت پر چرب برای سوپ خیلی سنگینه. گوشت رو خورد کرده و همراه کمی روغن، فلفل، زردچوبه و یک قاشق غذاخوری از کل پیاز داغ داخل قابلمه میریزیم بعد مواد رو با هم تفت میدیم تا گوشت تغییر رنگ بده. 3 لیوان آب سرد به گوشت اصافه کرده و اجازه میدیم تا گوشت برای حدود 2 ساعت بپزه. وقتی گوشت پخت به ...
کوفته تخم مرغ آذربایجانی+ طرز تهیه
: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری هویج (پخته): یک عدد برگ جعفری: یک مشت تخم مرغ (آب پز): 2 عدد نخودفرنگی (پخته): یک پیمانه پودر سوخاری: 2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم کوفته تخم مرغ روش تهیه: 1. برگ جعفری را ریز خرد کنید. 2. پیاز را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 3. برگ ...
طرز تهیه پیتزا مخصوص بسیار خوشمزه با نان تست
مناسب است، زمان آماده سازی مواد 15 دقیقه، و زمان انتظار و پخت حدود 15 دقیقه می باشد. طرز تهیه پیتزا مخصوص با نان تست کالباس ها و گوجه ها را همانند تصاویر زیر به صورت حلقه ای برش بزنید. پنیر گودا را با رنده درشت رنده کنید. انتهای نان های تست را برش دهید تا صاف شوند. روی همه نان ها کره بمالید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، شیر، نمک و فلفل سیاه ...
لاغری با 5 نوشیدنی سم زدای خانگی
سالم بدن هم می شود. یکی از دلایل اصلی که ما دچار اضافه وزن می شویم همین عدم توجه به لزوم پاک سازی بدن است. آلودگی ، مصرف غذاهای رستورانی، استرس کاری، کم خوابی یا بی خوابی همگی از جمله عوامل موثر در ایجاد معضل چاقی و افزایش وزن و پوست ناسالم هستند. در ادامه مطلب امروز با لیستی از ساده ترین و راحت ترین نوشیدنی های سم زدا ( دِتاکس واترهایی ) آشنا می شوید که علاوه بر طعم خوب، فوق العاده ...
چگونه " استیک مرغ" درست کنیم؟
... طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را با بیفتک کوب مخصوص کوبیده و آن را با پیاز ریز شده و نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران به مدت 2 ساعت در درون ظرفی قرار دهید تا بافت مرغ نرم شده و طعم خوبی را به خود بگیرد. سپس فلفل دلمه ای و هویج را کاملا ریز کرده و به همراه پیاز سرخ نمایید. پس از آن رب را به این مخلوط اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید. درون ماهی تابه را به وسیله کمی روغن ...
خوراک بادمجان پنیری غذایی لذیذ
اسم دیگر این غذا گوجه بادمجان پنیری است، چون به جز پنیر مقدار زیادی هم پوره گوجه فرنگی دارد. خوراک بادمجان پنیری میتواند جایگزین گیاهی غذاهایی مثل چیکن پارمزان و کوردن بلو برای گیاهخواران باشد. گیاهخواری فواید بسیاری دارد و بسیار خوب است که حداقل دو سه روز در هفته از غذاهای گیاهی مثل خوراک بادمجان استفاده کنید. این غذا به شما نشان میدهد غذاهای گیاهی لزوماً بی آب و رنگ و بی مزه نیستند بلکه ...
طرز تهیه آش بلغور
40 دقیقه دیگر بپزید، تا بلغور لعاب بیاندازد و نرم و مغز پخت گردد. در این میان، در ماهیتابه ای اندکی روغن بریزید و سیر را در آن تفت دهید. سیر را از ظرف خارج کرده و پس از آن پیاز های خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی گردند. گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را بهمراه اندکی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید. توان دارید عده ای از آنان را برای تزیین آش سرخ کنید. سه چهارم پیاز سرخ شده ...
کافه های ایرانی و پیشرفت شعر نو
جلسات دهه اخیر که تقریباً کاری به دانش ادبی ندارد و صرفاً حضار به تعریف کردن از سطرهای غیر منسجم هم می پردازند [و غلط نویسی را پیچیده نویسی می دانند، رعایت نکردن مراعات نظیر را معنا گریزی و سوررئال را هم زدن نسکافه در پاستا با شیر و شکر اضافه] به ناکجا آباد می رسد و یک ادعای عبث و از پایه پوچ و دروغین است. دارنده چکشی که مجسمه سازی از سنگ را نمی داند سنگ را خرد کرده و به خاک بدل می کند ...
طرز تهیه پلو سبزیجات هندی
این پلوی خوشمزه تماما گیاهی و بدون گوشت تهیه می گردد و بدلیل سبزیجات و ادویه های بسیاری که دارد غذایی خوش عطر و طعم ، رژیمی و سودمند محسوب می گردد. مواد لازم سیب زمینی خرد شده 2عدد بزرگ گل کلم خرد شده 2 فنجان هویج خرد شده 2 عدد متوسط لوبیا سبز خرد شده 12-14 عدد نخود فرنگی 1/2 فنجان روغن زیتون یا روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 2 عدد ...
طرز تهیه مرغ تنوری با سیب زمینی
سانتی متر) 1 عدد بزرگ طرز تهیه: برای تهیه این غذا ابتدا، فر را با حرارت 230 درجه سانتیگراد گرم کنید و بعد یک کاغذ مخصوص پخت را در سینی فر پهن کرده و در فر بگذارید تا گرم شود. سپس خردل، آویشن و 1 قاشق غذا خوری روغن را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل در یک ظرف مناسب بریزید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و به طور مساوی و یکنواخت روی تکه های مرغ بریزید. حالا سیب زمینی ...
علایم و درمان سینوزیت
و گردن است؛ بنابراین به طور دایم نیاز دارند که تخلیه و پاکیزه شوند؛ به زبان دیگر همان طور که دندان ها نیاز به مسواک زدن دایم دارند؛ سینوس ها نیز باید به طور مرتب شستشو شوند. بسیاری از سنّت ها(مثل استحباب استنشاق آب به هنگام وضو گرفتن یا عادت مردم قدیم به استفاده از انفیه یا چکاندن روغن در بینی) هم بر این اساس شکل گرفته اند. حال اگر به هر دلیل میزان تخلیه و تمیز شدن سینوس ها از میزان ترشحات آنها ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی؛ با مرغ، گوشت، بدون گوشت و سیب زمینی
به آن اضافه کرده و تفت دهید. مرغ را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سپس رب گوجه فرنگی را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. یک لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید مرغ بپزد. سیب زمینی را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. گوجه ها را از وسط نصف کرده و کمی در روغن سرخ کنید. وقتی مرغ کاملا پخت، کمی آب نارنج به آن اضافه کرده و نمک آن را تنظیم کنید. سیب زمینی و ...
خمیر پیتزا را اینگونه تهیه کنید
به گزارش بلاغ ، ما در آشپزخانه برای پیتزا اهمیت خاصی قائل هستیم. با طرز تهیه خمیر پیتزا با شما همراه هستیم. ممکن است فکر کنید کار دشواری است، اما اینطور نیست و تمام تلاش ما بر سادگی آن بوده است. در ادامه این مطلب را به نقل از مشروح می خوانید. این پیتزای خمیری برای آخر شب ها است. میتوانید آن را پس از آماده شدن مصرف کنید یا کنار بگذارید تا بعدا استفاده کنید، در هر صورت درست کردنش آسان ...
انواع پلوهای مخلوط بدون گوشت (2)
قرار دهید تا داغ شود. پیازها را درون روغن اندکی تفت داده و سرخ کنید. استانبولی پلو مواد لازم برنج 3 پیمانه300 گرم پیاز متوسط ساطوری شدهیک عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده2 تا 3 عدد سیب زمینی متوسط نگینی2 قاشق رب گوجه فرنگی3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به میزان لازمروغن مایع 8 قاشق غذاخوری روش تهیه 1٫ 4 تکه های مرغ را درون پیاز ها بریزید و اندکی تفت ...
بهترین روش های پخت ماهی
استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی های مختلف را به خود می گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن کافی است. در این روش، ابتدا باید کف تابه را با مقداری سیب زمینی حلقه شده بپوشانید.
چند قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت+تصاویر
خام 1 پیمانه • انبه خرد شده یا کمپوت انبه 1/2 پیمانه + 1/4 پیمانه • آبلیمو 1 قاشق غذاخوری • گشنیز خرد شده 1/4 پیمانه • آب مرغ یا سبزیجات 2 پیمانه • پودر زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری • نمک و فلفل به مقدار کافی • روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. ابتدا همه تکه های انبه را با یک قاشق آبلیمو و مقداری فلفل مخلوط کنید. سپس نصف پیمانه از آن را ...
طرز تهیه 14 غذای حاضری و سریع
کردن است که 10 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. این غذای خوشمزه با برنج کامل می شود. فلفل دلمه ای شکم پر فلفل دلمه ای را با سبزیجات، گوشت چرخ کرده، سس گوجه فرنگی، برنج و پنیر پر کنید. اگر می خواهید می توانید از گوجه فرنگی و پیاز خرد شده استفاده کنید. فلفل دلمه ای را به مدت 25 دقیقه و با حرارت 350 درجه فارنهایت در سس گوجه فرنگی تفت دهید. پیتزا خمیر آماده پیتزا بخرید ...
بیماران کلیوی این خوراکی ها را بخورند
که معمولا در بدن بیماران کلیوی افت می کند. یک عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک حاوی؛ 3 میلی گرم سدیم، 156 میلی گرم پتاسیم و 19 میلی گرم فسفر است. پیاز پیاز، طعم دهنده ای بسیار خوب است که سدیم ندارد. کاهش مصرف نمک برای بسیاری از بیماران سخت است و پیاز می تواند جایگزین خوبی برای نمک باشد و طعم خوشایندی به غذا بدهد. پیاز خرد شده با سیر و روغن زیتون، بدون اینکه سلامت کلیه ها را به خطر ...
حالت تهوع در بارداری، روش هایی برای درمان
جلوی حالت تهوع شما را بگیرد. با غذاهای چرب، تند و شور خداحافظی کنید یکی از مشکلات زنان باردار حالت دل به هم خوردگی با استشمام بوهای مختلف است پس تاحد امکان در غذای خود از سیر و پیاز کمتری استفاده کنید و مصرف روغن، غذاها و مواد شور، مواد تلخ مثل زیتون تلخ، فلفل، لوبیا، کنجد، غذاهای تند، پرادویه، چرب و سرخ کردنی را هم برای خودتان خط قرمز بدانید.غذاهای سرخ کرده، چرب و سس دار به ...
طرز تهیه جوجه کباب با سس انار
گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. 3. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. 4. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. 5. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. 6. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد ...
آلبالو پلو با مرغ غذایی مراسمی
آلبالو پلو یه غذای مراسمی ایرانیه، که میشه اون رو هم با مرغ و هم با گوشت پخت. فصل تابستان مجال خوبیه که این غذا رو با آلبالوهای تازه بپزید و لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد مرغ 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج 4 پیمانه آلبالو 1 کیلوگرم شکر 500 گرم خلال پسته به دلخواه ...
طرز تهیه مانیکوتی سه پنیر
...، پنیر رومانو، یک چهارم فنجان جعفری، 1 فنجان از پنیر موزارلا، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را در کاسه ای بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید. 2. از قبل فر را تا 175 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. رب گوجه فرنگی و ادویه ی ایتالیایی را در کاسه ای با همدیگر ترکیب کنید. یک فنجان از رب گوجه فرنگی را در ته ظرف پخت مستطیلی شکل 3 لیتری بریزید. اگر از پیچه های خانگی مانیکوتی استفاده می کنید، حدود 3 قاشق غذا ...
طرز تهیه سس گوشت (کبابی، ماکارونی، لازانیا، استیک و پاستا)
. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا بپزد و سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. قارچ سرخ شده را به گوشت اضافه کنید و برای چند دقیقه با هم تفت دهید تا مواد مزه دار شوند. سس مورد نظر شما آماده است و می توان از آن برای انواع لازانیا استفاده کرد. مواد لازم برای تهیه سس گوشت اسپاگتی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سیر له شده 2 حبه پیاز بزرگ ریز خرد شده 1 عدد ...
طرز تهیه پیراشکی شویدی
استفاده از چنگالی سر آن شیار ایجاد کنید (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود). برش های خمیر را با فاصله داخل سینی فر که از قبل با قدری روغن مایع چرب و کاغذ روغنی انداخته شده، قرار دهید. بعد با استفاده از قلم مویی 1 عدد تخم مرغ (زده شده) روی آن مالیده و کنجد بپاشید. سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا بپزد. مرجع: مجله سرآشپز ...
10 ترفند آشپزی از سر آشپز های برجسته دنیا
تر کنید. 5- چگونه بفهمیم روغن به اندازه کافی داغ است؟ برای بررسی اینکه آیا روغن سرخ کردنی به اندازه کافی گرم شده است یا نه می توانید از یک قاشق چوبی استفاده کنید. اگر را در اطراف قاشق چوبی حباب مشاهده کنید، بدان معنی است که زمان شروع آشپزی است. 6- آماده کردن خمیر شیرینی پزی راز اینکه خمیر مناسب و کامل برای شیرینی پزی آماده کنید این است که وزن آرد باید ...
طرز تهیه کیک ویژه ولنتاین (پاپ کیک گل رز)
15 عدد رنگ خوراکی صورتی به میزان لازم شیر(در صورت لزوم) 2 قاشق سوپ خوری ابزار برش گلبرگ،خلال دندان،ربان برای تزئین چسب فوندانت به میزان لازم طرز تهیه پاپ کیک به شکل گل رز درجه حرارت فر را روی 180 درجه سلیسیوس تنظیم کنید. آرد تگرال، تخم مرغ، آب و روغن مایع را با دور کند همزن به مدت 2 دقیقه بزنید و پس از آن 2 دقیقه با دور متوسط بزنید ...