خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه کباب با سس انار
گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. 3. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. 4. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. 5. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. 6. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد ...
یک هفته مانده به تولد نوزاد چه کار کنیم؟
دوران شیردهی توصیه می شود مادران از مصرف غذاهای بودار مثل سیر، پیاز و کلم خودداری کنند زیرا طعم غذا ممکن است وارد شیر شود. بنابراین نوزاد آن را احساس می کند و ممکن است از شیر مادر زده شود. گذشته از این، در دوران بارداری بهتر است از مصرف خوراکی های یبوست زا خودداری کنید اما این توصیه درمورد خوراکی های نفاخ خیلی صدق نمی کند زیرا معمولا به خانم های باردار توصیه می شود از سبزیجات استفاده کنند تا کمی اجابت ...
آلبالو پلو با مرغ غذایی مراسمی
آلبالو پلو یه غذای مراسمی ایرانیه، که میشه اون رو هم با مرغ و هم با گوشت پخت. فصل تابستان مجال خوبیه که این غذا رو با آلبالوهای تازه بپزید و لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد مرغ 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج 4 پیمانه آلبالو 1 کیلوگرم شکر 500 گرم خلال پسته به دلخواه ...
15 نکته درباره چای
چای می ریزیم. زمان دم کشیدن نباید کمتر از 30 ثانیه و طولانی تر از پنج دقیقه شود. زیرا پس از آن تانین چای به تدریج آزاد شده و اثر محرک کافئین را خنثی و طعم چای را نیز تلخ می کند. چگونگی دم کردن چای سبز: دمای آب در این حالت باید 80 تا 85 درجه سانتی گراد باشد. به طور معمول هر چه کیفیت چای سبز بالاتر باشد، دمای آب هم کمتر است. بهتر است قوری چای پیش از دم کردن با قرار دادن قوری درون یک کاسه حاوی آب داغ، گرم شود. ...
طرز تهیه مانیکوتی سه پنیر
...، پنیر رومانو، یک چهارم فنجان جعفری، 1 فنجان از پنیر موزارلا، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را در کاسه ای بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید. 2. از قبل فر را تا 175 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. رب گوجه فرنگی و ادویه ی ایتالیایی را در کاسه ای با همدیگر ترکیب کنید. یک فنجان از رب گوجه فرنگی را در ته ظرف پخت مستطیلی شکل 3 لیتری بریزید. اگر از پیچه های خانگی مانیکوتی استفاده می کنید، حدود 3 قاشق غذا ...
انواع پلوهای مخلوط بدون گوشت (1)
. برنج و زنجبیل را داخل روغن داغ شده بریزید و هم بزنید تا از روغن پوشیده شود. بعد از حدود 1 دقیقه، پوره انبه، نمک، فلفل و آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 3٫ بگذارید مخلوط به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. حدود 20 دقیقه بگذارید روی شعله ملایم بماند تا برنج کاملاً پخته شود. سپس درب قابلمه را بردارید و با یک چنگال دانه ...
طرز تهیه سس گوشت (کبابی، ماکارونی، لازانیا، استیک و پاستا)
. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا بپزد و سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. قارچ سرخ شده را به گوشت اضافه کنید و برای چند دقیقه با هم تفت دهید تا مواد مزه دار شوند. سس مورد نظر شما آماده است و می توان از آن برای انواع لازانیا استفاده کرد. مواد لازم برای تهیه سس گوشت اسپاگتی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سیر له شده 2 حبه پیاز بزرگ ریز خرد شده 1 عدد ...
مصرف زیاد قند، سرطانزا است
شکل گیری آنها شوند. مهم ترین آنتی اکسیدان های بدن ویتامین های C ، E، کاروتنوئیدها و سلنیوم هستند. وی افزود: این ویتامین ها عمدتا در موادی نظیر مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی، بروکلی و سیب زمینی شیرین، ذرت، مغزها، زیتون، سبزی های برگ دار و سبز، روغن های گیاهی و سبوس گندم، هویج، میوه های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم مرغ، گریپ فروت ...
طرز تهیه پیراشکی شویدی
استفاده از چنگالی سر آن شیار ایجاد کنید (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود). برش های خمیر را با فاصله داخل سینی فر که از قبل با قدری روغن مایع چرب و کاغذ روغنی انداخته شده، قرار دهید. بعد با استفاده از قلم مویی 1 عدد تخم مرغ (زده شده) روی آن مالیده و کنجد بپاشید. سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا بپزد. مرجع: مجله سرآشپز ...
شیر خشک برای نوزادان، بهترینش کدام است؟
تبخیر شده -شیر خشک شده -شیر گوسفند یا بز (البته برای استفاده در غذای کودک می توانید آن را پاستوریزه کنید و مصرف نمایید.) -دیگر انواع نوشیدنی هایی که با نام "شیر" شناخته می شوند مثل نوشیدنی سویا، برنج، جو و یا بادام -شیر گاو به عنوان یک نوشیدنی (در پخت و پز غذا برای کودک مشکلی نخواهد داشت. ...
سالاد رژیمی تخم مرغ و آووکادو، یک شام کم کالری خوشمزه + فیلم
تازه : 1/4 قاشق چایخوری کاهو : برای سرو طرز تهیه سالاد تخم مرغ و آووکادو تمامی مواد را درون کاسه ای با هم مخلوط کنید و در انتها سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو تازه را به آنها اضافه کنید. صبر کنید تا مواد کمی با هم مزه دار شوند. برگ های کاهو را درون بشقاب سرو قرار داده و به اندازه دو قاشق غذاخوری از این سالاد را درون برگ کاهو بریزید. اگر می خواهید ...
10 ترفند آشپزی از سر آشپز های برجسته دنیا
تر کنید. 5- چگونه بفهمیم روغن به اندازه کافی داغ است؟ برای بررسی اینکه آیا روغن سرخ کردنی به اندازه کافی گرم شده است یا نه می توانید از یک قاشق چوبی استفاده کنید. اگر را در اطراف قاشق چوبی حباب مشاهده کنید، بدان معنی است که زمان شروع آشپزی است. 6- آماده کردن خمیر شیرینی پزی راز اینکه خمیر مناسب و کامل برای شیرینی پزی آماده کنید این است که وزن آرد باید ...
طرز تهیه کیک ویژه ولنتاین (پاپ کیک گل رز)
15 عدد رنگ خوراکی صورتی به میزان لازم شیر(در صورت لزوم) 2 قاشق سوپ خوری ابزار برش گلبرگ،خلال دندان،ربان برای تزئین چسب فوندانت به میزان لازم طرز تهیه پاپ کیک به شکل گل رز درجه حرارت فر را روی 180 درجه سلیسیوس تنظیم کنید. آرد تگرال، تخم مرغ، آب و روغن مایع را با دور کند همزن به مدت 2 دقیقه بزنید و پس از آن 2 دقیقه با دور متوسط بزنید ...
غذاهای حاضری و راحت که عاشقشان هستید!
کامل می گردد. فلفل دلمه ای شکم پر فلفل دلمه ای را با سبزیجات، گوشت چرخ کرده، سس گوجه فرنگی، برنج و پنیر پر کنید. اگر می خواهید توان دارید از گوجه فرنگی و پیاز خرد شده استفاده کنید. فلفل دلمه ای را به مدت 25 دقیقه و با حرارت 350 درجه فارنهایت در سس گوجه فرنگی تفت دهید. پیتزا خمیر آماده پیتزا بخرید، سس گوجه فرنگی و روغن زیتون اضافه کنید. اذن دهید بچه ها ...
خوب ترین شیوه های پخت ماهی را بشناسید +دستورالعمل
اندکی دانه انار یا پودر لیمو عمانی طعم دار کنید، پس از آن روی پوست ماهی چند برش عمیق بزنید و تمام پوست و داخل برش ها را با رب انار بپوشانید. اکنون ماهی را خوب داخل فویل آلومینیمی بپیچید و آن را پس از قرار دادن در یک سینی یا تابه نازک، داخل طبقه وسط فر بگذارید. مدت زمان پخت هم به اندازه ماهی بستگی دارد. این مطلبو از دست ندید! گشتی در رستوران های عمان آبپز کردن تعجب ...
رژیم غذایی مخصوص بیماران کلیوی
است که معمولا در بدن بیماران کلیوی افت می کند. یک عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک حاوی؛ 3 میلی گرم سدیم، 156 میلی گرم پتاسیم و 19 میلی گرم فسفر است. پیاز پیاز، طعم دهنده ای بسیار خوب است که سدیم ندارد. کاهش مصرف نمک برای بسیاری از بیماران سخت است و پیاز می تواند جایگزین خوبی برای نمک باشد و طعم خوشایندی به غذا بدهد. پیاز خرد شده با سیر و روغن زیتون، بدون اینکه سلامت کلیه ها را به ...
دستور پخت لازانیای مکزیکی
برای تهیه این لازانیا به جای ورقه های لازانیا از نان ترتیلا استفاده می شه. می تونید اون رو با گوشت هم بپزید. مواد لازم: روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سینه مرغ 900 گرم نمک به میزان لازم پودر فلفل چیلی 2 قاشق غذاخوری پودر زیره 2 قاشق چای خوری پیاز قرمز 1/2 عدد کنسرو لوبیا سیاه 425 گرم گوجه فرنگی 400 گرم ذرت 1 پیمانه نان ...
چیلی مک
1- در یک تابه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر را روی حرارت ملایم با یکدیگر تفت دهید تا طلایی و پیازها سبک شوند. 2- گوشت را داخل قابلمه بریزید و روی آن لوبیاهای تند را بریزید. کنسرو گوجه فرنگی، پودر چیلی، آب گوشت، فلفل شیرین، رب گوجه فرنگی، زیره سبز و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در قابلمه را بگذارید و به مدت دوساعت با حرارت بسیار پایین آنها را بپزید. 3- در این فاصله ...
طرز تهیه ته چین هویج
...> -کره : 50 گرم -دارچین : یک قاشق مرباخوری -زردچوبه : یک قاشق مرباخوری -نمک و فلفل : به میزان لازم -روغن مایع : به میزان لازم طرز تهیه ته چین هویج -برنجتان را بشویید و با نمک دو ساعت خیس کنید -هویج ها را پوست کنده و خلالی خرد و در روغن سرخ کنید و فیله های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به آن نمک، فلفل و زرد چوبه اضافه کرده ...
گردو پلو مراسمی
مطلبو از دست ندید! طرز تهیه جوجه کباب با سس انار گردو را به طور درشت خرد کنید، حدود 1 ساعت در آب سرد بخیسانید، پس از آن با اندکی روغن تفت دهید. حال، زرشک شسته شده را به آن اضافه کنید و آن را هم تفت دهید. پیاز عسلی بهمراه گوشت پخته شده، زعفران غلیظ و اگر میل داشتید اندکی هم پودر هل را به آن اضافه کنید و پس از چند دقیقه تفت دادن آن را کنار بگذارید. برنج را آبکش کنید و مواد را لابلای برنج بریزید ویا برنج را آسان آماده کنیدو در هنگام سرو یک لایه برنج، یک لایه از مواد گوشتی را به طور لایه لایه بکشید. گردو پلو را با سبزیجات دلخواه خود تزیین کنید و سرو نمایید. نوش جان! ...
طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر
پیتزا) به میزان دلخواه طرز تهیه: 1- پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. پس از آن رب و نمک و فلفل و ادویه های دلخواهتان را اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را در روغن و با حرارت فراوان تفت دهید. در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی دهند و تغییر رنگ نخواهند داشت. پس از سرخ شدن قارچ و فلفل، آنان را کنار بگذارید. ...
گشتی در رستوران های عمان
. از سوپ های لذیذ و معروف این رستوران میتوان به یک نوع سوپ دریایی به اسم سوپ پاپلو اشاره نمود که دربردارنده ماهی و میگوی پخته شده در لیمو عمانی و فلفل چیلی هست و طعمی بی مثل دارد. از سالادهای خوشمزه اینجا میتوان به سالاد فارفینا اشاره نمود که مخلوطی از شاهی آبی، پیاز سفید و گوجه فرنگی گیلاسی هست که با آب لیمو و چندین افزودنی دیگر طعم و عطری مطلوب پیدا می نماید. یکی از خوراکی های کلیدی و ...
چربی سوزی بالا با مصرف ادویه ای پرخاصیت
اگر بخواهیم از فواید زیره سیاه بگوییم لیستی بلند و بالا باید تهیه کنیم. زیره سیاه برای مشکلات گوارشی بسیار مفید است چرا که به علت وجود روغن های ضروری، سدیم و منیزیم در آن به افزایش هضم غذا و کاهش درد معده کمک می کند. برای مبارزه با بی خوابی، اختلالات تنفسی و حتی مشکلات پوستی و کم خونی می توانید زیره سیاه را در رژیم غذایی تان بگنجانید. زیره سیاه سرشار از آهن و ویتامین C است که مصرف آن یک سیستم ایمنی قدرتمند را برای مبارزه با بیماری ها و عفونت ها تشکیل می دهد. ...
بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
را نیز به ترکیب اضافه کنید. 2- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را 3 تا 5 دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را ...
طرز تهیه دلمه فلفل با ارزن و پنیر توفو
همین زمان، فلفل دلمه ای ها را به صورت عمودی از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و آن ها را به مدت حدود 6 دقیقه در تابه نچسبی قرار دهید تا کمی نرم شوند. حالا پنیرهای توفو که به صورت مربع خُرد کرده اید را با هویج رنده کرده، گشنیز، روغن، سس کچاپ، فلفل خردشده، سیر، زنجبیل و شکر در ظرف گودی کاملا ترکیب کنید. ارزن را به این ترکیب بیفزایید و تمام مواد را به خوبی با یکدیگر هم بزنید تا طعم یک نواختی ...
طریقه مصرف زنجبیل جهت لاغری
دانش غذا و کشاورزی به چاپ رسید، دسته ای از موش ها که اضافه وزن داشتند، مورد آزمایش قرار گرفتند. به این موش ها به مدت 30 روز مکمل جینجرول (ترکیبی که در زنجبیل یافت می شود) داده شد و آنها توانستند پس از این مدت وزن شان را کاهش بدهند. سطح قند خون و لپتین در این موش ها نسبتا کاهش یافته بود. لپتین ترکیبی است که در احساس سیری پس از صرف وعده ی غذایی مؤثر است و می تواند در لاغری نقش مثبتی داشته باشد. ...
دستور پخت استیک مرغ
استیک مرغ به دو روش را برایتان آورده ایم. مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان : 4 عدد پیاز : 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی : 1 عدد رب : 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم آبلیمو : 1/2 پیمانه هویج : 1عدد طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را با بیفتک کوب مخصوص کوبیده و آن را ...
طرز تهیه مرغ تنوری با سیب زمینی
طرز تهیه: برای تهیه این غذا ابتدا، فر را با حرارت 230 درجه سانتیگراد گرم کنید و بعد یک کاغذ مخصوص پخت را در سینی فر پهن کرده و در فر بگذارید تا گرم شود. سپس خردل، آویشن و 1 قاشق غذا خوری روغن را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل در یک ظرف مناسب بریزید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و به طور مساوی و یکنواخت روی تکه های مرغ بریزید. حالا سیب زمینی ها و پیاز های خرد شده ...
معرفی انواع خورش های ایتالیایی!
.... برای درست کردن این خورش خوشمزه از موادی مثل سوسیس، قارچ، پیاز، سیر، گوجه و رب استفاده می شود. اگر پیتزا دوست داشته باشید اصلا نمی توانید در مقابل بشقاب دوم و سوم این غذا مقاومت کنید ولی پیشنهاد می کنیم آن را با مقداری نان بخورید تا زودتر سیر شوید. خورش لوبیا سفید توسکانی ( Tuscan white bean stew ) این خورش سنتی از لوبیا سفید، هویج، ساقه کرفس و آب مرغ درست می شود و رنگ سفیدی دارد. برای مزه دار کردن این غذا از پیاز، سیر، فلفل، برگ های تازه ریحان، نمک دریایی و ... استفاده می شود. منبع: allrecipes. ...
غذاهای متنوعی که با بادمجان تهیه می شود
...> •نصف پیمانه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده •دو پیمانه قارچ اسلایس و بخارپز شده •یک پیمانه فیله گوجه فرنگی •دو عدد تخم مرغ •سه قاشق غذاخوری شیر •نصف پیمانه پیازچه ساطوری شده •نصف پیمانه جعفری ساطوری شده •دو قاشق سوپخوری پیاز داغ •یک پیمانه سس سفید •یک پیمانه پنیر موزارلا •نصف قاشق چایخوری پودر آویشن و دارچین •نصف قاشق چایخوری پودر سیر ...
