سایر خبرها
غذاهای ممنوعه در دوران قاعدگی، کدامند؟
عوض گوشت سفید یا ماهی مصرف کنید. خوراکی های حاضری همه می دانیم که این خوراکی ها خیلی خوشمزه هستند، ولی متأسفانه مقادیر زیادی چربی های ترانس دارند که سطح استروژن بدن را بالا می برند. در نتیجه با مصرف آنها در مدت پریود، در رحم خود احساس درد خواهید کرد. توصیه می کنیم که بجای این خوراکی ها نان بخورید که سرشار از فیبر است. خوراکی های شیرین کیک، کلوچه، شیرینی، آبنبات و ...
پوکی استخوان را با تغذیه مناسب به زانو درآورید
با دست گلوله های کوچکی از گوشت درست کنید سپس گوشت های قلقلی را در روغن سرخ کنید. -قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و درون آن چهار لیوان آب، آرد، زردچوبه، نمک و فلفل بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید؛ پس از به جوش آمدن کشک را هم به مواد درون قابلمه اضافه و آنها را با هم مخلوط کنید. -پس از 10 دقیقه که مواد جوشید؛ پیاز داغ، مغز گردو ها و گوشت های قلقلی سرخ شده را به مواد ...
سالاد های خوشمزه و روش تازه نگه داشتن آن ها
ایده خوبی است. سالاد گوشت مواد لازم: فیله گوشت گوساله: 250 گرم روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری چغندر قرمز خردشده: 2 عدد عدس پخته: 1 و 3/1 پیمانه آبلیمو: 2/1 قاشق سوپ خوری نعناع تازه خردشده: 8 برگ پنیر فتا: 120 گرم نمک و فلفل: به مقدار دلخواه کاهو: به مقدار دلخواه طرز تهیه فر را با دمای 190 درجه سانتی ...
طرز تهیه باقلوا در منزل
عدد سرکه: 2 ق س بیکینگ پودر: یک دوم ق س نمک: یک ق چ مواد لازم کرم: شیر: 5 پیمانه (یک لیتر) شکر: 180 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد آرد: 100 گرم نشاسته: 30 گرم فلفل سیاه (پودر شده): یک ق چ مواد لازم اضافی: کره (ذوب شده): 100 گرم روغن: 90 گرم مواد لازم شربت: شکر: 180 گرم آب: یک پیمانه آب لیمو ترش: 3 الی 4 قطره طرز تهیه: ...
اوج تفریح و لذت بی کران در نیویورک گردی
خوشمزه ای است که باید لذت آن را در هنگام پرسه زدن در مناطق دیدنی نیویورک تجربه کرد. این دونات به صورت کباب شده می باشد. با خوردن این خوراکی شما بهترین طعم از ترکیب یک ساندویچ و دونات را در زیر زبان خود احساس خواهید کرد. خوردن این غذای خاص را در نیویورک گردی از دست ندهید. _ یکی از غذا هایی که در نیویورک تهیه و سرو می شود، ریشه در گرجستان دارد که با نام همپا معروف می باشد. این غذا در هر جایی از ...
کیک پسته و گلاب دو لایه
...! مواد لازم پسته بوداده بدون نمک 200 گرم کره 250 گرم شکر آسیاب شده 1 و 1/2 پیمانه (330 گرم) پوست لیمو رنده شده 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد آرد سفید 1 پیمانه آرد سلف رایزینگ 1/2 پیمانه ماست چکیده 3/4 پیمانه برای تهیه باترکرم گلاب: کره 250 گرم گلاب 2 قاشق چایخوری پودر قند 3 پیمانه (480 گرم) طرز تهیه ...
درمان خانگی عفونت های واژن، بهترین و ساده ترین روش ها
خراشیده شده قرار ندهید و هیچ گاه نخورید. اگر باردار هستید از بوریک اسید استفاده نکنید. درمان عفونت قارچی و انگلی واژن با چای کیسه ای حدود ده تا پانزده دقیقه یک عدد چای کیسه ای را در آب گرم خیس کنید سپس چند دقیقه آن را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. آن را روی واژن قرار دهید تا خارش التیام یابد. تا چند هفته این کار را روزی سه تا چهار مرتبه تکرار کنید تا عفونت به کلی از ...
طرز تهیه رول استیک با سبزیجات
مطابق ذائقه خود آماده کنید. مواد لازم استیک نازک راسته گاو 8 تا 10 عدد نمک و فلفل به میزان کافی سس سویا 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید 1 قاشق سفید روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری هویج 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد کدو سبز 1/2 سیر 2 حبه ادویه ایتالیایی 1 قاشق چایخوری کره 2 قاشق چایخوری پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری سرکه ...
آشی خوشمزه برای مقابله با کبد چرب
فرنگی ها را به صورت درشت رنده می کنیم. طرز تهیه آش آبغوره -پیاز را نگینی خرد می کنیم و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم. -سپس سبزی، برنج شسته شده و یک پارچ آب را درون قابلمه می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد. در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد؛ در حین پختن آش گاهی آن را هم می زنیم. -قرص عصاره مرغ را به مواد اضافه می کنیم و خوب هم ...
سفر به پایتخت تاریخ و تمدن ایران در ایام نوروز
شده اند. نان کماج استان همدان نان کماج استان همدان ، از دیگر شیرینی های سنتی و قدیمی این شهر به شمار می رود و شهرت جهانی دارد. آب،آرد، روغن مایع، کره، پودر دارچین، تخم مرغ، نمک، شکر، کنجد، خمیرمایه ی فوری،گردو، شیر و کمی شکلات برای طبخ این شیرینی خوشمزه مورد نیاز است. مسافرانی که به استان همدان سفر می کنند، نان کماج را به همراه چای، نوش جان می کنند. این ...
شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی زعفرانی با مارمالاد
انتخاب های همیشگیتون میشه. مواد لازم برای تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه، شیرینی خانگی نوروزی کره : نصف پیمانه (80 گرم) پودر قند : سه چهارم پیمانه (100گرم) وانیل : یک چهارم قاشق چایی خوری تخم مرغ : یک عدد زعفران ( ساییده و حل شده در آب) : نصف قاشق سوپ خوری آرد : 2 پیمانه (200 گرم) بکینگ پودر : یک قاشق چایی خوری مارمالاد ...
قند بالا در بارداری، روشهای پیشگیری از دیابت
برای طعم دادن به غذا استفاده کنید. - از غذاهای کنسرو شده که در طی فرآیندهای صنایع غذایی نمک به آنها افزوده می شود کمتر استفاده کنید. - مصرف هفتگی تخم مرغ را محدود کنید (حداکثر هفته ای 2 بار) - به هنگام مصرف روغن، هیچ گاه روغن را در ظرف سرازیر نکنید. - روزانه 8-6 لیوان مایعات بدون شیرینی بخورید. - سعی کنید وزن مطلوب خود را حفظ نمایید. - مغزهای گردو، بادام و... در گروه چربی ها قرار می گیرند و هر واحد آنها برابر 2 قاشق غذا خوری است. ...
طرز تهیه هات داگ مک و پنیر
اضافه کنید و حدود یک دقیقه بپزید. شیر را به طور یک جا اضافه کنید و هم بزنید. مایع را تا حدی که غلیظ شود و حباب روی آن ایجاد شود روی شعله حرارت دهید. پنیر چدار را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نیز ماکارونی ها را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. در یک ظرف مستطیلی هات داگ ها را داخل نان بگذارید، مقداری ماکارونی و پنیر روی آن بریزید. روی آن نان تست برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت 10 دقیقه آنها را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هر کدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید. ...
طرز تهیه چیکن ماسالا
آرد چند منظوره نصف فنجان فیله مرغ 450 گرم روغن کانولا 4 قاشق چای خوری سیر (خرد شده) 6 حبه پیاز (خرد شده) 1 عدد بزرگ زنجبیل تازه (ریز خرد شده) 4 قاشق چای خوری گوجه فرنگی رنده شده (صاف نشده) 3 لیوان خامه نصف فنجان گشنیز تازه (ریز خرد شده) نصف فنجان طرز تهیه: برای شروع، ابتدا در یک ظرف کوچک ادویه گرام ماسالا، نمک و زرد چوبه را ...
تغذیه مناسب در دوران بارداری، چگونه باید باشد؟
گرم گوشت پخته لست که می تواند با 30 گرم پنیر (از گروه لبنیات )با یک عدد تخم مرغ یا نصف فنجان حبوبات پخته شده جایگزین شود .از این گروه بهتر است جایگزین های متنوع و مختلف استفاده شود. 3- گروه مواد نشاسته ای: از این گروه روزانه 6 تا 11 سهم یا جایگزین آنها مورد نیاز است .یک سهم نان برابر 25 تا 30 گرم نان برابر 25 تا 30 گرم نان است (یک کف دست از نان بربری )که می تواند با نصف فنجان برنج پخته ...
بیماری دیابت بارداری، نحوه جلوگیری
اضافه وزن یا چاقی باشد، ترک سیگار، استفاده از یک رژیم غذایی مناسب، ورزش و تحرک کافی از جمله راه های موثر در پیشگیری از دیابت بارداری هستند. استفاده از پنج گروه اصلی غذایی نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، میوه ها و سبزی ها و رعایت تعادل و تناسب رژیم غذایی نیز در پیشگیری از دیابت بارداری بسیار موثر است. اصلاح عادات غذایی در عین حال کاهش مصرف چربی و روغن در ...
کنترل اضافه وزن در بارداری، چگونه؟
گوشت کم چربی یا آب گوجه فرنگی بجای روغن 9-خودداری از مصرف سس های چرب مانند مایونز و سس های مخصوص سالاد و استفاده از سس سالم (ماست کم چرب، کمی نمک، روغن زیتون، آب لیمو یا آب نارنج) بجای سس مایونز 10-اضافه نکردن چربی و دنبه به گوشت در زمان چرخ کردن آن 11-استفاده از سیب زمینی آب پز یا تنوری بجای سرخ کرده 12-محدود کردن مصرف زرده تخم مرغ به سه عدد در هفته چه به صورت تنها یا ...
تقویت هوش جنین در بارداری، بهترین خوراکی ها کدامند؟
با رشد مغزی و ذهنی باعث افزایش هوش جنین می شود، در طول دوران بارداری کاهش پیدا می کند. از این رو دریافت مقدار کافی از این ماده بسیار حائز اهمیت است. خوشبختانه نیمرو یکی از در دسترس ترین مواد خوراکی است که بسیار آسان آماده می شود و نیز مهمترین منبع کولین است. تخم مرغ را کامل استفاده کنید نه اینکه فقط سفیده آن را بپزید که تنها 4 گرم پروتئین دارد زیرا کولین در زرده تخم مرغ قرار دارد. همچنین آن را به صورت متعادل مصرف کنید. برای نمونه، روزی یک عدد تخم مرغ آب پز یا املتی که با سه عدد سفیده و یک عدد زرده درست شده بخورید. ...
تغذیه مناسب در بارداری، اهمیت میان وعده ها
جداگانه برای زمان بارداری لازم نیست. تغذیه زن باردار در دوران بارداری باید متعادل باشد و از کم خوری و پر خوری پرهیز نماید. بنابراین لازم است که از مواد غذایی را به صورت زیر استفاده کند: منابع پروتئینی روزانه 120 تا 180 گرم گوشت قرمز، ماهی، ماکیان یا تخم مرغ مصرف نماید و یا به جای آن از انواع حبوبات استفاده کند. چربیها و روغن ها ( ترجیحا غیر اشباع ) روغن مایع ...
غذای کمکی برای نوزاد، طرز تهیه
پوره مرغ و نخود فرنگی، مناسب 9-12 ماه زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 45 دقیقه مواد لازم برای 3 وعده: روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 50 گرم سینه مرغ خرد کرده 100 گرم هویج خرد کرده 1 عدد متوسط سیب زمینی پوست گرفته و خرد کرده 300 گرم نخودفرنگی 60 گرم آب مرغ 200 میلی لیتر روش تهیه پوره مرغ و نخود فرنگی: در تابه ...
چند فرمان پخت متنوع برای فتوچینی
متوسط را رنده کنید و آب مازاد آن را بگیرید. 4٫ گوشت چرخکرده و پودر نان و تخم مرغ و نمک و فلفل را اضافه کنید و ورز بدهید. بعد هم به اندازه نارنگی کوچک گرد کنید و در قدری روغن سرخ کنید و کناری بگذارید. فتوچینی را بر طبق دستوری که پشت آن نوشته از قبل در آب جوش بریزید و آبکش کنید. سس آلفردو اگه تمایل به استفاده از قارچ داشتید آنان را ورقه ای خرد کنید و با یک قاشق غذاخوری آبلیمو ...
دوناتلا مک اندچیز
1- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. ظرف سوفله را کره بزنید و کنار بگذارید. 2- در یک قابلمه بزرگ، آب و یک قاشق غذاخوری نمک را روی شعله زیاد قرار دهید تا بجوشد. پاستاها را داخل آن بریزید و بگذارید بجوشد. سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید. 3- در غذاساز، سفیده های تخم مرغ ها را هم بزنید تا پف کنند. 4- در قابلمه، کره را روی حرارت ملایم آب کنید، پیازها را ...
آش با طعم ریحان
آش با طعم ریحان و طعم گشنیز دو نمونه از آش های خوشمزه ای است که طرز تهیه آن را از زبان دکتر رسول حیدری، مشاور و محقق تغذیه سالم اشاره می کنیم. آش ریحان مواد لازم (برای چهار نفر): برگ ریحان: یک پیمانه کرفس، لوبیا سبز، تمرهندی: از هر کدام یک پیمانه کدو: یک عدد فلفل سبز: یک عدد کوچک هویج: یک عدد متوسط سبزی آش خرد شده: دو پیمانه پیاز خرد شده ...
آشنایی با آب پنیر و فواید آن
باید آب پنیر را همراه با آب آناناس تازه 4 قاشق سوپخوری پر، سرکه انگور 1 قاشق چایخوری و زرده تخم مرغ 1 عدد با هم مخلوط کنید. بعد ناخنها را به مدت نیم ساعت در آن فرو برده و دقیقهای دو بار این کار را تکرار کنید. این کار را یک ماه انجام دهید تا خودتان نتیجه اش را بگیرید. خواص آب پنیر برای کبد چرب : آب پنیر برای کبد هم فواید زیادی دارد. جدای از آنکه میتوانید آن را خالص بنوشید ...
خوراک ماهی و سبزیجات را رژیم دار ها بخورند!
سایر مواد قرار دهید. دوباره در تابه را ببندید، حرارت را به مقدار کمی افزایش بدهید و 12 دقیقه دیگر به مواد داخل تابه فرصت پخته شدن بدهید. 4. اگر حس کردید که ماهی ها زمان بیشتری برای پختن نیاز دارند، کمی به زمان پخت خود اضافه کنید. فقط حواس تان باشد که در طول مدت پختن این خوراک، ماهی ها را پشت ورو نکنید تا بافت آن ها از هم نپاشد. 5. بعد از پختن ماهی ها و سایر سبزیجات، آن ها را در 4 ظرف جداگانه سِرو کنید و قبل از آوردن آن ها سر میز، جعفری خردشده را روی بشقاب خوراک ماهی و سبزیجات بریزید. ...
چگونه تا شب عید وزن خود را ثابت نگه داریم؟
.... این خوراکی ها ظاهر زیبا و مزه ی خوبی دارند اما معمولا مملو از مواد افزودنی و نگه دارنده هستند. می دانم چیپس و پفک خیلی خوشمزه و وسوسه کننده هستند، اما کالری زیادی دارند و فقط شکم پُرکن هستند. به جای خوردن انواع کلوچه، کوکی یا هر نوع خوراکی بسته بندی شده ، یک ساندویج ساده نان و پنیر یا کره ی بادام زمینی بخورید؛ هم سیر می شوید، هم مواد سالم وارد بدن تان می شود. از قبل همه چیز را برنامه ...
خوراک گوشت بره یک شام لذیذ
...> آب یک عدد لیموترش 4 حبه شیر رنده شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه 310 گرم ماءالشعیر دو پیمانه آب مرغ دو پیمانه قارچ 1 ٫ 5 پیمانه نخودفرنگی طرز تهیه 1- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 2- کف یک قابلمه به ترتیب، سیب زمینی، هویج و پیاز بچینید. 3- گوشت های بره را خرد کنید و چربی های اضافه آن ...
طرز تهیه کورن فلکس خانگی رژیمی برای صبحانه
4 قاشق سوپخوری دارچین 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کورن فلکس خانگی رژیمی برای صبحانه ابتدا فر را در درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. جو پرک را روی سینی فر پخش کرده و هر 5 دقیقه یکبار، آن را هم بزنید تا برشته و تست شود. عسل و روغن را در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم شده و یکدست شوند. سپس از روی حرارت بردارید. جو پرک تست شده، دارچین و بادام را به مخلوط ...
ساندویچ دوروم، پلو و کوفته
این کوفته های گوشت را به صورت ساندویچ، به همراه سالاد یا ماست میل می کنند. مواد لازم: نان لواش: 2 عدد برنج: یک پیمانه گوجه فرنگی (رنده شده): 2 عدد روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری آب: یک پیمانه + 2 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم مواد لازم کوفته: گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز (رنده شده): یک عدد سیر (ریز خردشده): یک ...
طرز تهیه سوپ پیاز انگلیسی
این سوپ شما را نا امید نخواهد کرد، عاشق طعم و به ویژه لایه ی ترد روی آن خواهد گردید. مواد لازم: کره مقداری روغن زیتون به میزان لازم مریم گلی 1 مشت سیر 6 حبه پیاز قرمز 5 عدد پیاز سفید 3 عدد بزرگ موسیر 3 عدد تره فرنگی 300 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آب گوشت 4 لیتر نان آزمایش 8 برش پنیر چدار 200 گرم ...