خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پخت سمنو در شب میلاد حضرت زهرا (س)
سمنو پزان در جزیره کیش سمنو پزان در جزیره کیش سمنو پزان در جزیره کیش سمنو پزان در جزیره کیش سمنو پزان در جزیره کیش
پخت سمنوی درق + فیلم
به گزارش خبرگزاری صداوسیما ی مرکز خراسان شمالی پخت سمنو از آیین های قدیمی مردم کشورمان در آستانه نوروز است. در خراسان شمالی هم پنجمین جشنواره پخت سمنو، با حضور گسترده مردم در شهر درق برگزار شد. فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی دانلود
پنجمین جشنواره سمنو درق برگزار می شود
رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان گرمه از برگزاری پنجمین جشنواره سمنو شهر درق در آستانه نوروز 97 خبر داد. احمد ملاصالحی در گفتگو با خبرنگار نسیم امروز، گفت: سمنو غذای سنتی مردم شهر درق است و دانش منحصر بفردی که در پخت این غذا به کار برده می شود سبب شده تا ماندگاری این محصول بدون نیاز به نگهداری در یخچال، بالا رود. وی افزود: پخت سمنو در تمام نقاط خراسان ...
آغاز جشنواره سمنو پزان در خراسان شمالی
، افزود : در چهارمین جشنواره سمنو که در سال گذشته اجرا شد 3هزار کیلوگرم سمنو استحصال شد. ملاصالحی گفت : برنامه های فرهنگی ، هنری و موسیقی سنتی ، جشنواره غذاهای سنتی شامل تقپلو ، آش خمیر ، جوش بره ، ماست آبه ، حسو ، انواع دم پخت ، قلیف چال ، شیربرنج و مسابقه غذاهای سنتی ، جشنواره عکس تاریخی منطقه ، گلیم بافی و پنبه زنی را از برنامه های این جشنواره بیان کرد . مسئول میراث فرهنگی ...
چگونه سمنو بپزیم؟
سمنو کشیده شد، آن را کمی تفت دهید(بدین معنی که در همان قابلمه روی حرارت سریع هم بزنید تا خامی آرد کاامل از بین برود) و در این مرحله مقداری آب سرد به سمنو اضافه کنید تا کمی رقیق تر و خوش رنگ تر شود. 8.سمنو را در ظرف ریخته و مدت نیم ساعت در فر یا روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد. نکات ضروری حین پخت سمنو نوروزی هرگز در سمنو شکر نریزید، زیرا شیره ی گندم به ...
نان های محلی خراسان جنوبی
از روزگاران قدیم تاکنون نان، اصلی ترین قوت مردم بوده است. وجود تنوع گیاهان دارویی در استان خراسان جنوبی باعث پخت نان هایی با طعم های متفاوت با توجه به تنوع گیاهی هر منطقه و شهر از این استان شده است که از جمله انواع نان های محلی را می توان نان دو آتشه، نان نوجوش، تفتان، روغن جوش، کماچ ، جان جانی، زردی ، ترشی ، نان قلفی ، نان گاورس، نان جو، نان سمنو، نان شلغمی، نان کلمبه ، نان سر پیازی، نان کنجدی و نان سر قلفی را نام برد . http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2018/03/2165.mp3 نویسنده : اسلوب ...
سین شیرین سفره هفت سین دلچسب برای درمان بیماری ها
به گزارش پیک نکا ، سمنو از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه می شود. سمنو خوشمزه وشیرین است، در حالی که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمی شود. علت شیرینی آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم دلچسبی به آن می دهد و برای سلامت و رشد بدن به خصوص کودکان بسیار مفید است. از ایام قدیم در ایران باستان به هنگام نزدیک شدن به ایام فصل بهار و نوروز، رسم پختن سمنو در خانه ...
شادمانه های نوروزی در گناباد
و هسته زرد آلو، زعفران و زنجبیل درست می شود خود را برای عید نوروز آماده می کنند. آیین خاص پخت سمنو از دیگر آداب سنتی مردم گناباد در روزهای پایانی سال و آستانه عید نوروز هر سال است. بعد از خیس کردن گندم و جوانه زدن آن، گندم ای جوانه زده را در آفتاب پهن می کنند تا خشک شود و سپس آن را آسیاب کرده و با آرد به دست آمده سمنو می پزند. قطاب هم از شیرینیهای سنتی خاص مردم گناباد است که 10 روز ...
با خواص بی نظیر “هفت سین” آشنا شوید
. خوراکی های تشکیل دهنده سفره هفت سین شامل: سیر، سنجد، سماق، سرکه، سیب، سبزی و سمنو است که هر یک از آنها دارای خواص غذایی مفید می باشد. خواص خوراکی های هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی به شرح ذیل می باشد. سیب: نماد سعادت و سلامت و دارای طبع گرم وتر و دارای خواص تقویت کننده قلب و معده است. همچنین بوییدن و خوردن آن مفرح و نشاط آور و دور کنندة افسردگی است. سیب جهت دفع سموم از ...
بهار مازندرانی ها با اجرای آیین های کهن
شهر های بهشهر و گلوگاه، نکا، خلیل شهر و رستمکلا در نوروز به خانه تکانی، سبزه ریختن، خرید لباس نو، نوروز خوانی، پخت انواع شیرینی، عیدی دادن و دید و بازدید نوروزی پرداخته و با ایجاد فضایی شاد برای خود و خانواده به سراغ سالی نو می روند. خوردن سبزی پلو ماهی در شب عید از دیگر آداب و رسومی است که در شرق مازندران و در شهر های بهشهر، نکا و گلوگاه متداول است و مردم این دیار درشب عید سعی دارند که ...
حاجی صلواتی بازارچه حاج آقا شجاع/ یک کیلو و یک صلوات
کرده و بخار لبوهای خوشرنگ را می زند به شیشه دکان. اجاقی دیگر با دیگی پر از سمنو وسط دکان است. چند قفسه پر از کیسه های نان خشک مختلف با برگه ای که خواص آنها بر روی آن درج شده. نان خشکه یزدی برای آبگوشت و آبدوغ خیار. گونی های کوچک و بزرگ حبوبات و مغزیجات هم در کنار به ردیف شده اند. خواهی که شود لکنتت مبدل به ثواب/ دائم بفرست بر محمد و آلش صلوات. این شعر بر روی برگه ای آبی و با خطی خوش بر ...
آئین نوروزیه در گرگان برگزار شد
مشاغلی مانند سفید کاری، کوزه فروشی، خرازی، تمیزکاری، رختشویی ، قالیشویی، او آوردن و کاله مسگرها را از این جمله خواند. استاد محسنی مفیدی نیز در مورد سمنو پزان، چهارشنبه سوری، نوروز خوانی، حاجی فیروز و عیدانه های دوران کهن در استراباد را از جمله این موارد مطرح کرد. در ادامه یکی از شاعران آیینی گرگان اشعاری قدیمی با گویش استرابادی برای حاضرین قرائت کرد. این یازدهمین نشست خانه گفتمان شهر گرگان درموضوعات مختلف بود. 7333/1649 ارتباط با سردبیر newsroom@irna.ir تماس بی واسطه با مسئولین ...
نادری و رادش مهمان دست پخت های خودمانی
محمد نادری و نصرالله رادش، بازیگران سینما و تلویزیون مهمان این هفته دست پخت های خودمانی می شوند. ایرنا به نقل از روابط عمومی برنامه دست پخت های خودمانی : این برنمامه به کارگردانی و تهیه کنندگی فریدالدین نیکجو، جمعه 18اسفند میزبان محمد نادری و نصرالله رادش، دو بازیگر سینما و تلویزیون است که بیشتر با آثار طنز در بین مخاطبین خود شناخته شده اند. حسین رفیعی هم از این پس به تنهایی ...
جشنواره پخت غذای سنتی در تفت
به گزارش خبرگزاری صداوسیما , فرمانده ناحیه مقاومت بسیج شهرستان تفت گفت: جمعی از بانوان بسیجی شهرستان تفت جشنواره پخت غذای سنتی درپایگاه ثارالله این شهرستان برپا کردند. زارع با اشاره به اهمیت اقتصادمقاومتی از برگزاری دوازده جشنواره و نمایشگاه اقتصادمقاومتی در سال جاری در سطح پایگاه های مقاومت این شهرستان خبر داد. در این جشنواره تعدادی از آثار هنری دانش آموزان و بانوان بسیجی در حوزه بسیح مقاومت به تماشا گذاشتند. در کنار این جشنواره آزمون پخت غذا بین شرکت کنندگان برگزار شد. ...
گزارش تصویری برپایی نمایشگاه سفره هفت سین در خرم آباد
متصل کرد. امشاسپندان و نمادهایشان در این سفره حضور دارند (شیر به نشانهٔ وهومن، سپند و بیدمشک به نشانهٔ سپندارمذ، ظرف آب و سمنو به نشانهٔ آناهیتا، و...). ... دیگر این که در آیین نوروزی ساسانیان، عدد هفت اهمیت داشته است. مثلاًً در کتاب المحاسن و الاضداد (به عربی، منسوب به جاحظ)، آمده است که ساسانیان در نوروز هفت دانه را بر هفت ستون می کاشتند یا نانی می پختند از هفت غلهٔ مختلف؛ ولی هفت سین را ...
طرز پخت چیکن بروکلی و پاستا
1- در یک قابلمه متوسط، پاستا را با آب و نمک بپزید. در سه دقیقه آخر، گل چه های بروکلی را اضافه کنید. در حالی که
جوانان انگلیسی قربانی سرطان ریه
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، نتایج تازه ترین بررسی ها نشان می دهد، سرطان ریه در انگلیس بیش از سالمندان و میانسالان، جان افراد جوان را می گیرد. کارشناسان بهداشتی باور دارند، دلیل این اتفاق شیوع پدیده استعمال سیگار و مصرف الکل میان قشر نوجوان و حتی کودک است. محققان می گویند، استعمال دخانیات، به ویژه سیگار تاکنون دلیل اصلی ابتلا به سرطان ریه بوده است؛ دود سیگار حاوی بیش از 60 ...
آرام جان
می گوید: واسه برگشتنت مادر نذر کرده بودم حالا می خوام با هم بریم امامزاده صالح برای ادای اون . بعد از زیارت، بزرگ به همراه مادر برای خرید لوازم سفره هفت سین به طرف بازار تجریش می روند، بازار به خصوص تکیه بالای تجریش از جمعیت آدم ها برای خرید پر بود، گوشه گوشه بازار بساطی از سمنو، سبزه، تخم مرغ های رنگی و ماهی های قرمز برپا بود. بعد از پایان خرید، بزرگ به مادر پیشنهاد می دهد که برای ناهار به قهوه ...
برگزاری دوازده نمایشگاه اقتصاد مقاومتی در تفت
به گزارش خبرگزاری صداوسیما ،فرمانده ناحیه مقاومت بسیج تفت در جشنواره پخت غذای سنتی درتفت ازبرگزاری دوازده جشنواره ونمایشگاه اقتصاد مقاومتی درتفت خبرداد. زارع افزود: فرهنگ سازی و اهمیت دادن به اقتصاد مقاومتی از اهداف برپایی این نمایشگاه ها است. درجشنواره پخت غذای سنتی درپایگاه ثارالله تفت بانوان بسیجی غذاهای خوشمزه خود را به نمایش گذاشتند. ...
4 روش پخت ماهی که کدبانوها باید بدانند(طرز تهیه)
پختن ماهی به روش های مختلفی انجام می شود که ما در این مطلب شما را با بهترین روش پخت ماهی آشنا می کنیم. سوخاری کردن واقعیت این است که بیشتر مردم، طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی بسیاری از افرادی که علاقه ای به خوردن ماهی ندارند، بدشان نمی آید گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود داشته باشند. برای سالم و مغذی تر شدن ماهی سوخاری، می توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ ...
دستور پخت کاپ کیک شکلاتی با رویه بادام زمینی
اگر تا حالا ترکیب بادام زمینی و شکلات را تست نکرده اید، این کاپ کیک ساده ایده خوبی برای شروع است. در این ویدیو طرز تهیه کاپ کیک با رویه کره بادام زمینی را می بینیم.
شیرینی های خانگی و یک دنیا ذوق بانوان ایرانی/مهمانان نوروزی و شیرین کام شدن آن ها
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از رودآور ؛ کم کم بوی بهار و سال نو به مشام می رسد و لابه لای بوی عطرآگین شکوفه های سرزده از تویسرکان، عطر بی نظیر پخت شیرینی های خانگی هم خودنمایی می کند و اینجا در شهرستان هستند کدبانوانی که با پخت و فروش شیرین های خانگی نه تنها ذوق و سلیقه خود را نشان می دهند بلکه این گونه در شب عید به اقتصاد خانواده هایشان هم کمک می کنند، به نوعی همان تعبیری دیگر از ...
آش 2 میلیادری که شهرداری برای بودجه پخت
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
اگر میخواهید چاق نشوید، این روش های پخت و پز را کنار بگذارید
به گزارش بهداشت نیوز، اگر ورزش می کنید و سعی دارید غذاهای سالم تری بخورید، و این کار را با آشپزی در خانه به جای رفتن به رستوران انجام می دهید، از 4 اشتباه رایج حین پخت و پز مواد غذایی دور بمانید تا به طور موثرتری از ابتلا به افزایش وزن پیشگیری کنید... اجتناب از اندازه گیری چربی ها: شما حین آشپزی باید بدانید چه میزان چربی مصرف می کنید. برای مثال وقتی سبزیجات را سرخ می کنید، خیلی راحت می ...
کدام قابلمه ها برای پخت و پز سالم تر هستند؟
در سطح قابلمه بهتر است آن را کنار بگذارید، چون در این صورت سلامت شما به خطر می افتد. البته چون در این ماهیتابه ها بسته می شود، مقدار اکسیژن اطراف مواد غذایی کاهش می یابد و فشار داخل قابلمه بیشتر می شود. در چنین شرایطی زمان پخت کم می شود. اگر هم شعله گاز کم باشد خوراک حالت سرخ کرده مطلوبی پیدا می کند و نیازی به استفاده زیاد از روغن نیست. پس این ماهیتابه ها از این نظر برتری دارند که چربی ...
آیا زود پز مواد مغذی غذا را از بین می برد؟
خوشبختانه درست برعکس است. چون رمز کار زود پز فشار بالاست، نه حرارت بالا و درست به همین دلیل بیشتر مواد مغذی غذا در آن حفظ می شود. به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از سلامتیسم، بسیار منطقی است که درباره تاثیراتی که دیگ زود پز روی مواد غذایی می گذارد بدانیم، چون این وسیله در بسیاری از آشپزخانه ها اصلی ترین وسیله پخت و پز است. طرز کار دیگ زود پز این وسیله، با ترکیبی از فشار و بخار کار می کند ...
جشنواره غذا های محلی در هفته نکوداشت بوشهر
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بوشهر ، در این جشواره که به مناسبت هفته نکوداشت بوشهر در شامگاه سومین شب از هفته بوشهر در کنار ساحل برگزار گردید 19 شرکت کننده در بخش پخت غذاهای بومی و محلی با پخت انواغ غدا ها و شیرینی های محلی شرکت داشتند. این جشنواره به منظور حفظ و ترویج سنت و فرهنگ غذاهای محلی و شیوه های پخت آن در قالب بخش رقابتی میان شرکت کنندگان برگزار ...
حلوای گردو، سوغات سنتی ارومیه
ارومیه- ایرنا- حلوای گردو یکی از سوغاتی های سنتی ارومیه است که در تهیه آن از مغز گردو و شیره انگور استفاده می شود؛ پخت و تهیه این حلوا از مشاغل سنتی ارومیه محسوب می شود.
از ظروف مسی برای پخت و مصرف غذا استفاده نکنید
، مس زیادی آزاد می شود که احتمال مسمومیت را افزایش می دهد. این متخصص تغذیه همچنین گفت: مس مانع از جذب آهن و روی در بدن می شود و در نتیجه سبب کم خونی و فقر آهن، اختلالات باروری و رشد غده های جنسی می شود و بر کوتاهی قد نیز اثر می گذارد. کشاورز اظهار کرد: اگرچه خوردن آب در ظروف مسی بدون روکش قلع خطری ندارد اما پخت و پز و نگهداری موادغذایی در این ظروف موجب آزاد شدن بیش از اندازه ...
دستور پخت خورش خلال بادام، غذای سنتی و بی نظیر کرمانشاه +نکات اصلی
حرارت کم و در باز اجازه دهید خورش کاملا جا بیفتد، پس از پایان پخت چوب دارچین را خارج کنید و نمک غذا را اندازه کنید سپس در ظرف بریزید و بهمراه برنج سرو نمائید. نکته ها: برای این خورش بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید. اگر پس از پخت آب خورش زیاد بود کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن بخار شود. دلیل استفاده از چوب دارچین بجای پودر دارچین به این علت است که رنگ خورش تیره نشود. در صورت تمایل میتوانید چند عدد لیمو عمانی همراه با اضافه کردن خلال بادام اضافه کنید. برترینها ...
