خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص دلمه برگ مو
استکان سبزی دلمه (ترخون، جعفری، گشنیز، شوید، نعناع، تره و مرزه) مجموعاً 300 گرم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زیره سیاه، زعفران و هل سبز ساییده شده به مقدار لازم روغن زیتون و کنجد به مقدار لازم زرشک پلویی 2 تا سه قاشق غذاخوری سیر سه حبه پیاز 2 عدد در ادامه طرز تهیه دلمه برگ مو را بیان می کنیم. – لپه یا عدس را در آب داغ خیس کنید و بپزید. – برنج ...
کدو سبز قایقی با گوشت چرخکرده یک غذای جدید
. مواد لازم : روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده 1/2 پیمانه گوشت چرخکرده کم چرب 450 گرم سیر رنده شده 2 حبه فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری زیره سبز 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی کدو سبز 3 عدد سس انچلادا 1 و 1/2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1/2 پیمانه جعفری خرد شده 1/4 پیمانه طرز تهیه: تابه ای را ...
راهنمای سفر به تبریز
کردند اما در حال حاضر از گوشت چرخ کرده برای تهیه ی این غذا استفاده می کنند. گردو، آلو، پیاز سرخ شده، زرشک و گاهی اوقات تخم مرغ آب پز در وسط آن می گذراند و در نهایت در سسی که از رب گوج ه فرنگی و آب و زعفران تهیه شده است، می پزند. یپراخ دلماسی دلمه ی برگ مو نام ارسی پیراخ دالماسی است. این غذا یکی از پیش غذاهای مجلسی و اصیل تبریزی است. برای تهیه ی این غذا از بلغور، برنج، لپه ...
چه طور بدون رژیم گرفتن وزن کم کنیم؟
استفاده کنید که کالری کمتری دارد. به مواردی همچون برش های گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای تفت داده شده، پنیر به همراه سبزیجات فکر کنید. این مواد جایگزین خوبی هستند. برش های خوبی از پیتزا ایجاد کنید: به جای اینکه از گوشت برای تهیه پیتزای خود استفاده کنید، سعی کنید از پیتزای سبزیجات استفاده کنید. همین امر موجب می شود 100 کالری کمتر وارد بدن شود. همچنین بهتر است از پنیرهای بدون چربی یا کم چرب و ...
آش های با طعم کلم و عدس و ماش
جعفری خرد شده: دو پیمانه پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ سیر: یک حبه نمک: به میزان لازم زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن حیوانی (گاوی)، روغن کنجد یا روغن زیتون: به میزان لازم روش تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم. جو را به همراه کلم خرد شده، نمک، فلفل، زنجبیل و زردچوبه می پزیم. لوبیا چیتی را نیز جدا می پزیم و ...
دستور پخت اشکنه پیاز
خاموش کنید و پس از آنکه مواد کمی سرد شد آن را داخل مخلوط کن ریخته و با اضافه کردن تخم مرغ آن را خیلی خوب میکس کنید. نمک و فلفل را به اشکنه اضافه کرده و دوباره روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ ها بپزند. سایر نکات اگر دوست دارید میتوانید به جای کره از روغن استفاده کنید این اشکنه به شکل سنتی با پیاز خرد شده پخته میشود و میکس نمیشود ولی بهتر است برای خوشمزه تر شدن آن را میکس کنید اگر مقداری خامه زده شده به این اشکنه اضافه کنید خوشمزه تر میشود تنها رنگ دهنده این غذا زردچوبه است اما به دلخواه میتوانید کمی زعفران هم به آن اضافه کنید. ...
غذاهایی که فقط با تن ماهی می چسبه!
... یک قوطی تن ماهی را با چنگال خرد کرده و آن را در ماهیتابه بریزید تا گرم شود. یک عدد پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده، کمی تفت دهید و بگذارید کمی سرخ شود. نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه و زعفران به اندازه دلخواه را اضافه کرده، مواد را با هم خوب مخلوط کنید. در این میان سه عدد سیب زمینی خلال شده را در ظرف دیگری سرخ کنید. 2 قاشق رب گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب حل کرده و به تن ماهی اضافه ...
دلمه هویج؛ گاهی کمی تنوع لازم است
میزان سرو: 6 نفر مواد لازم: هویج (درشت): 7 الی 8 عدد آب: به مقدار لازم روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز (خرد شده): یک عدد دانه کاج: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (پودر شد ه): به مقدار لازم برگ جعفری (ریز خرد شده): 60 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شد ه): به ...
تاثیر فلافل در استحکام استخوان ها!
این غذا هم خواص آنتی بیوتیکی دارند. مواد لازم برای تهیه فلافل با سس ارده (پنج تا 6 نفر) نخود خیس خورده 400 تا 450 گرم پیاز رنده شده 2 عدد جعفری خُرد شده نصف استکان تخم مرغ 2 عدد سیر خُرد یا رنده شده پنج حبه روغن کنجد سه قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک، تخم گشنیز، زردچوبه، زیره سیاه، هل و فلفل قرمز به مقدار لازم آرد ...
آشپزی یونانی، لبریز از هیجان/تصاویر
می شود. "موساکا" یک غذای یونانی خوشمزه اما پر کالری است که از بادمجان،گوشت چرخ کرده،گوجه،پیاز،سیر،سیب زمینی ،سس سفید و پنیر تهیه می شود. دُلمه برگ مو غذایی است که احتمالا آن را تاکنون امتحان کرده اید و در بسیاری از کشورهای دنیا دیده اید اما یونانی ها دلمه برگ مو پرشده با برنج و گوشت چرخی و ... را از آن خود می دانند. "قاشق شیرین" یک نوع دسر یونانی است که ماست همراه ...
طرز تهیه پیتزا زبان
لازم مقدار مواد رو ذکر نکردم چون بستگی به مقدار خمیرتون و اینکه پیتزا رو چقدر پر گوشت یا کم گوشت دوست دارین، داره. مواد لازم برای تهیه سس پیتزا به ازای یک عدد پیتزا یک نفره 2 قاشق غذاخوری سس قرمز 20 گرم کره 1/2 قاشق مرباخوری زیره سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نمک به مقدار لازم مراحل تهیه : برای تهیه پیتزا زبان ...
طرز تهیه مرغ سوخاری با طعم سیر
این روش، راهی ساده و سریع برای مزه دار کردن و پختن مرغ، گوشت و حتی ماهی است. مواد لازم: کراکر نمکی 6 عدد کره 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه جعفری 4 شاخه لیمو 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آرد 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد بزرگ سینه مرغ 2 عدد روغن زیتون به میزان لازم نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ ...
راهنمای سفر به شیراز
، بادمجان، مرغ، ماست ، زعفران دم کرده، ، زرشک و ادویه استفاده می شود. این غذا طرفدران بسیاری دارد و معمولا همه از عطر و طعم آن راضی می شوند. دوپیازه آلوی شیرازی برای تهیه این غذا از سیب زمینی، پیاز، گوجه، رب و ادویه استفاده می شود. ابتدا سیب زمینی را آب پز و خرد می کنند سپس آن را با پیازداغ، گوجه و رب ترکیب می کنند. پخت این آسان و از غذاهای پرطرفدار شیراز است. کوفته هلوی ...
طرز تهیه سالاد یونانی اصل
درشت آبدار 2 عدد زیتون سیاه 250 گرم پیاز قرمز (پیازچه) 1 عدد (4 عدد) عسل 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری لیموی تازه نصف یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: اگر پنیر در آب شور قرار دارد آن را آبکش کرده و روی تخته آشپزخانه، به قطعات حبه ای 2 سانتیمتری برش دهید. خیار را از طول به دو نیم کرده و پس از بیرون ...
توصیه های مهم طب سنتی
ادویه های گرم همچون زنجبیل، فلفل، میخک، زردچوبه و گلپر به مقدار کافی استفاده کنند. همچنین افزودن کمی شوید به برنج نیز سبب معتدل شدن طبع برنج می شود. عظمایی توصیه کرد: افراد باید در هنگام مصرف حبوباتی که طبع سرد و خشک دارند مانند عدس، به آن کمی گلپر و ادویه گرم بیفزایند. همچنین بهتر است در طول روز بیش از یک وعده غذایی پخته مصرف نشود. مناسب ترین گوشت ها برای مصرف وی ...
کوفته قلقلی های کوچک
1 عدد جوز هندی 1/8 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری نکاتی در رابطه با تهیه ی کوفته قلقلی ها کوچک: 1- از جعفری خرد شده و پنیر رنده شده استفاده کنید. 2- سیرها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. 3- با این میزان مواد حدود 40 عدد کوفته قلقلی کوچک خواهید داشت. 4- از این دستور می توانید در تهیه ی پیتزای گوشت قلقلی ...
این ماهی های حلزونی، فوق العاده اند
کرده 1 قاشق سوپ خوری لیمو تازه 3-4 عدد روغن به مقدار لازم طرز تهیه: فیله های ماهی را از طول به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را به صورت تکه های 1 در 30 سانتی متر برش بزنید. هر کدام از برش ها را لوله کرده و با خلال دندان محکم کنید. آبِ لیموها را بگیرید و در ظرف غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. سیر، نمک، فلفل سیاه یا قرمز، فلفل پاپریکا، زردچوبه و زعفران را هم اضافه ...
سمبوسه تن ماهی را حتما امتحان کنید
سیاه (پودر شده): به مقدار لازم فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم زرده تخم مرغ: یک عدد شیر: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1.روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. 2.پیاز و سوسیس خرد شده را در روغن تفت دهید. 3.گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل بزنید. 4.مواد را حدود 5 دقیقه تفت دهید. 5. ...
طرز تهیه ساطری پلو؛ غذای محلی خراسان
مجله بویرنیوز- در این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه یک غذای محلی خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. این غذا، یک پلوی خوشمزه با هویج و گوشت چرخ کرده و از غذا های محلی استان خراسان است. با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج 3.5 پیمانه هویج 300 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد کشمش پلویی 1 پیمانه زعفران آب کرده 1 پیمانه روغن به ...
کاهش فشار خون با انجیر!!
...، چربی های حیوانی، مارگارین، روغن های جامد، کره) در برنامه غذایی روزانه کاهش یابد. بعضی گیاهانی که فشارخون را پایین می آورند عبارتند از: ریشه زنجبیل، فلفل هندی، برگ زیتون، زردچوبه، مارچوبه، بامیه و زعفران نیز روشهای درمانی گیاهی فوق العاده هستند. بسیاری از ما میزان زیادی نمک در رژیم غذایی روزانه خود استفاده می کنیم و یکی از نگرانی های رژیم های سدیم بالا، بالا رفتن فشار خون ...
غلبه بر کم خونی با آش گوجه سبز
...> جوپوست کنده سه پیمانه پیاز یک تا 2 عدد پونه کوهی و نعناع خشک شده مجموعاً یک قاشق غذاخوری سبزی آش (جعفری، اسفناج، شنبلیله و تره) مجموعاً یک کیلوگرم تازه یا 200 تا 250 گرم خشک شده روغن زیتون هفت قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده گوسفندی در صورت دلخواه 200 گرم آب به مقدار لازم نمک، زنجبیل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش گوجه سبز -نخست حبوبات ...
محتویات سبزی دلمه و نسبت آن ها
.... سبزی دلمه تره بار (بادمجان، پیاز، فلفل دلمه ای، کدو سبز و گوجه فرنگی) مایه دلمه تره بار شامل گوشت چرخ کرده، پیاز، برنج، لپه، رب گوجه فرنگی و سبزی دلمه شامل جعفری، مرزه، ترخون، و نعنا است که در این ترکیب مقدار جعفری 3 برابر مقدار مرزه، ترخون و نعنا می باشد. سبزی دلمه گوجه فرنگی ایتالیایی نوعی دلمه سرد است که با کنسرو ماهی تن، پیاز، خیارشور، سس مایونز و سبزی ...
ماکارونی کدو سبز، غذایی رژیمی و پرخاصیت
متوسط 4 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر له شده 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری گوجه متوسط 2 عدد پنیر پارمزان 1/2 پیمانه + مقداری برای سرو برگ ریحان خرد خرد شده 1 پیمانه نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری آب سرد 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه: اول از همه کدوها را بشویید و سر آن ها را جدا کنید. سپس آن ...
نکات پیش از بارداری، بد نیست بدانید
تواند به جلوگیری از اسیب رسیدن به اسپرم که باعث می شود کند و تنبل شوند و توانایی بارور کردن تخم را از دست دهند، کمک می کند. به ویژه، انتی اکسیدان های گلوتاتیون و کریپتوکسانتین، که بیشتر در سبزیجات، گوجه فرنگی، فلفل و پرتقال وجود دارد، قدرت و سلامت اسپرم را تضمین می کند. مردهایی که می خواهند بچه دار شوند، بهتر است از انواع و اقسام میوه ها و سبزیجات، حداقل 5 وعده در روز، استفاده کنند. همچنین مردها بهتر است از خوابیدن طولانی مدت در وان اب داغ و کشیدن سیگار که همه به اسپرم آسیب می رساند، خودداری کنند. روزانه یک عدد مکمل ول من بعد از نهار توسط همسرتان مصرف شود. ...
تغذیه قبل و بعد بارداری، چگونه باید باشد؟
. گروه سبزیجات ( تازه، یخ زده، کنسرو و خشک شده) هویج، سیب زمینی شیرین، اسفناج، کدو، نارنج، کلم، شلغم، چغندر ، گوجه فرنگی ، فلفل. گروه میوه جات ( تازه، یخ زده، کنسرو و خشک شده) طالبی و گرمک، انبه، موز، آلو، پرتقال ، زردآلو ، گریپ فروت، آواکادو. 3 تا 4 واحد را به میوه ها و 4 واحد یا بیشتر را به سبزیجات اختصاص دهید. هر واحد شامل: * 1 عدد میوه * نصف لیوان ...
رژیم غذایی پیش از بارداری، چگونه باید باشد؟
...> واحد اندازه گیری : بجای هر 30 گرم گوشت با چربی متوسط ، می توان از یک عدد تخم مرغ یا یک لیوان حبوبات پخته، یک سوم یا نصف لیوان حبوبات خام استفاده کرد. مقدار مصرف: برای افراد بالغ سالم مصرف روزانه 2 تا 3 واحد (60 تا 90 گرم) از این گروه توصیه می شود. - اثرات سلامتی : این گروه برای رشد، خونسازی و سلامت سیستم عصبی لازم است. چگونه از گروه گوشت و حبوبات استفاده کنید: 1 قبل از مصرف ...
طرز تهیه سوپ ماهی ساده خوشمزه به دو روش
فیله هامور 500 گرم سیب زمینی پوست گرفته و ورقه ورقه شده 1 کیلوگرم هویج پوست گرفته و ورقه ورقه شده 2-3 عدد پیاز حلقه حلقه 2 عدد سیر کوبیده 2-3 پر لیمو 2 عدد سبزی خشک (نعنا، جعفری، اندکی آویشن) 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز ساییده 1-2 قاشق چایخوری سرکه 1/2 پیمانه روغن 4-5 قاشق غذاخوری ...
خوشمزه ترین غذاهای گلستان | غذاهای سنتی استان گلستان را بشناسید
قدمت دارد. این پلوی خوشمزه تقریبا چیزی شبیه به استامبولی پلو می باشد و مانند آن تهیه می شود. مواد اصلی پخت این پلو، گوشت و برنج می باشد که معمولا از گوشت گوسفند برای این کار استفاده می کنند. پیاز، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و روغن نیز از جمله دیگر موادی است که در تهیه ی این غذا مورد استفاده قرار می گیرد.چکردمه را به صورت سنتی در نوعی دیگ های چدنی با نام قازان طبخ می کنند. ابتدا گوشت را به همراه پیاز ...
غذای خوشمزه ای که با افسردگی مقابله می کند+طرز تهیه
کرده گوسفندی 200 تا 250 گرم لوبیا سبز 400 گرم مغز لیموعمانی 2 عدد لپه 200 گرم سیر 2 حبه پیاز یک عدد گوجه فرنگی سه عدد سیب زمینی 2 تا سه عدد هویج سه عدد روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری روغن کنجد یک تا 2 قاشق غذاخوری آب جوش به مقدار لازم نمک، هل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل و زعفران به مقدار لازم طرز تهیه خوراک لوبیا سبز ...
