خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت فسنجون با گوشت قلقلی
فسنجان از اون دست غذاهاست که همه بهش علاقه دارن و درست میکنن. در این مطلب طرز تهیه یک فسنجان ملس با گوشت قلقلی رو قرار میدم که در اون از آلو و کدو تنبل پوره شده هم استفاده میشه و طعم بسیار عالی داره. پیشنهاد میکنم این فسنجان سنتی رو که به دلیل وجود آلو و کدو بسیار مغذی هم هست حتما امتحان کنید و در کنر خونواده عزیزتون لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه فسنجان با گوشت قلقلی گوشت
تدابیر ویژه طب سنتی برای وعده افطار و سحر
اخلاط فاسد را دفع کند و بعد خرما بسیار خوب است و توصیه می شود. در پایان غذا نیز مقدار بسیار کمی نمک بخورید البته امام صادق(ع) هم می فرمایند: "خرما و حلوا معده و جگر را پاک می کند و سردرد را از میان می برد". این موارد را در ماه مبارک رمضان باید رعایت کرد: پرخوری نکردن در سحر عدم مصرف مواد غذائی خیلی شیرین ، تند و شور استفاده از مواد غذائی تفه (بی مزه) مانند خورش کدو ، کلم و بامیه ... مصرف تنقلات بین افطار و سحر به هنگام بیداری مفید است تا چند روز مانده به ماه رمضان ساعات ناهار را کم کم به طرف عصر ببرید. ...
آش کشک مخصوص ماه رمضان
. سبزیجات را ریز خرد کنید (تا تقریبا ساطوری شوند.) همراه با برنج و چند لیوان آب در قابلمه بپزید. آبگوشت پخته شده، برنج و سبزی پخته را باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی بجوشد تا آب جوش بیفتد. نمک و فلفل را به آش اضافه کنید. آش را از روی شعله بردارید و کشک را روی آن بریزید. آش را در ظرف بکشید. درون تابه با مقدار کمی روغن، سیر و خرش را باهم تفت دهید و داغ کنید و روی آش را با آن تزئین کنید. نکته: این آش معمولا در ماه مبارک ماه رمضان تهیه می شود و مخصوص سفره افطار است. خرش نیز نوعی سبزی مخصوص نواحی مازندران می باشد و به صورت خشک وجود دارد. ...
طرز تهیه دسرخوشمزه بهار و تابستان
با میوه و شکر به خوبی حل شود. مخلوط را از روی حرارت بردارید تا از حرارت بیفتد. حالا خامه را اضافه کرده، هم بزنید تا خوب با مواد حل شده و یکدست شود. قالب مورد نظر را کمی خیس کرده و در فریزر بگذارید. بعد از چند دقیقه وقتی تیغه های یخ را در قالب دیدید آن را از فریزر بیرون آورده و دسر را در قالب بریزید. دسر را در یخچال به مدت 4 تا 5 ساعت بگذارید تا ژلاتین باعث شود دسر خوب خودش را بگیرد. بعد از این مدت قالب را بیرون آورده، در ظرف موردنظر برگردانده و سرو کنید. منبع: وب سایت سرآشپز انتهای پیام/ دسر خوشمزه را با طالبی + دستور تهیه ...
مسقطی زعفرانی مجلسی برای افطار
رو زیاد می کنیم تا مایه گرم بشه بعد حرارت رو ملایم می کنیم. با یک قاشق چوبی مرتب هم می زنیم تا لعاب بندازه در این مرحله روغن و زعفران رو اضافه می کنیم. همچنان می ذاریم روی گاز با حرارت ملایم بمونه تا نشاسته کاملا پخته بشه و مزه خام اون از بین بره. چند دقیقه ای یکبار هم با قاشق چوبی هم میزنیم که ته نگیره(حداقل نیم ساعت بهش زمان میدیم). وقتی غلظتش مثل فرنی
افطار آش بخوریم یا حلیم؟
سوپ های غلیظ را خط بکشند. بهتر است به عنوان سحری و یا شام یک کاسه کوچک از آن خورده شود. چند نکته درباره مصرف حلیم و آش باید توجه ویژه به محل خرید و دفعات مصرف این غذا شود تا باعث چاقی نشود. یک کاسه کوچک حلیم تقریبا 190 کالری انرژی دارد که اگر با یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، 350 تا 300 کالری انرژی دارد. کارشناسان تغذیه حلیم و انواع آش را برای وعده
آذری ها با قاباخلاما به استقبال رمضان می روند
خاطرنشان کرد: همچنین زنان روستایی در آستانه ماه رمضان، انواع خوراکی ها و حلوا و شیرینی ها را برای اهل خانه و مهمانان خود آماده می کردند یکی از خوراکی هایی که هنوز هم در آستانه ماه رمضان در این دیار زینت بخش سفره هاست حلوای ماه رمضان است که در بین مردم روستایی به ترَه حالواسی مشهور است. وی اضافه کرد: پختن نوعی نان محلی با عنوان یاغلی فتیر یا (ارده) نیز در ماه رمضان در بین خانواده های
طرز تهیه شیرینی های مخصوص ماه رمضان
طلایی شد، درون توری قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود. برای درست کردن شربت، 1/2 لیوان آب را با 5 قاشق غذاخوری شکر و کمی وانیل و خلال بادام حرارت دهید تا قوام آید. این شربت را روی بامیه ها بدهید و روی آن ها را با پودر کاکائو، خاکه قند یا پودر قهوه سیاه تزیین کنید. نکته: می توان با آب پرتقال، آب آلبالو یا آب هر میوه دیگری برای درست کردن شربت استفاده کرد. 3. لقمه دربار شیرینی مخصوص ماه
قدیمی ترین پیرمرد بامیه پز تهران
الان به خاطر نبودن ماسوره های استفاده شده در ساخت دستگاه دیگر نمی توانم آن را تعمیر کنم. او در ادامه از استادش آقا رضا در قنادی روبروی بازار حضرتی می گوید، از مردی که نزدیک به 18 سال برایش شاگردی کرده است، که با تمام سختگیری هایش چیزهای زیادی به او یاد داده است و این جمله را از او کاملا به یاد داشت که: سید علی هر چه که درست می کنی اول خودت مزه آن را امتحان کن و بعد که مطمئن شدی خوب است
طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید
است که به دال عدس نیز معروف است. این نوع عدس در جنوب ایران برای تهیه غذاهای خوشمزه ای چون دال عدس مورد استفاده قرار می گیرد. مواد لازم عدس قرمز 1 پیمانه بلغور خیسانده 3/4 پیمانه پیاز رنده شده 3-4 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری 1 پیمانه تره ساطوری 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پودر زیره 3 قاشق چایخوری
رمضان؛ ماه هدایت و تربیت/بایدها و نبایدهای روزه داری در ماه میهمانی خدا
همراه با قندهای ساده طبیعی است. نقاشیان بابیان اینکه آب جوش به همراه 2-3 عدد خرما، شیر گرم به همراه یک قاشق عسل، چای کمرنگ و تازه دم به همراه خرما، کشمش، توت خشک و سپس مصرف کمی نان و پنیر و گردو یا سبزی خوردن، سوپ آبکی، چای کم رنگ، شیر گرم، فرنی، شیر برنج و حلیم کم روغن هم می تواند در آغاز افطار مناسب باشد، اظهار کرد: مصرف غذای سرد، نوشیدنی های سرد و گازدار و نیز غذاهای پرچرب و حجیم در
افطاری چی بپزیم؟ فرنی سه رنگ درست کنید
به یک قسمت کاکائو اضافه کنید. مواد را در قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد این فرنی رو می تونید با مربا سرو کنید. اگر می خواهید بیشتر بدانید : افطار امروز یک املت متفاوت درست کنید اگر می خواهید بیشتر بدانید : ایده هایی جالب برای تزیین خرمای سفره افطار اگر می خواهید بیشتر بدانید : آش ترشی (آش میوه) یک افطار مقوی و خوش طعم برای ماه رمضان اگر می خواهید بیشتر بدانید : سوپهای جدید و مقوی برای افطار گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle منبع : دنیای زندگی ...
نوسانات ارزی مشکل امروز تولیدکنندگان صنایع دستی است/ تغییر قیمت روزانه مواد اولیه به دلیل نوسانات ارزی
میان چاقوهای آشپزخانه برای خودشان دنیایی دارند، متفاوت از سایر چاقوها. چاقوهای زنجان به تیزی بسیار زیادشان شهره اند و دلیل این کیفیت بالا نیز مشخص است. برای درست کردن شان از دسته های نشکن، نسوز و تیغه های ضد زنگ استفاده می شود و معروف است که آشپزخانه ای که در آن چاقوی زنجان باشد، یکی از کامل ترین هاست. علاوه بر چاقو، قندشکن، قیچی، دشنه و قداره نیز جزو سوغات زنجانند که میتوان
طرز تهیه یک سالاد متفاوت و خوشمزه
...> برگ جعفری (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری لیمو سنگی: نصف یک عدد فلفل سیاه تازه (پودر شده): یک قاشق چای خوری سالاد پنیر و گردو؛ یک پذیرایی پر مغز طرز تهیه: پنیر فتا، گردو، گوجه خشک و خرد شده و برگ جعفری را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و به ظرف سرو انتقال دهید. روغن زیتون، آب لیموترش و فلفل سیاه را جداگانه با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. سرو کنید. منبع: سفره ایرانی انتهای پیام/ سالاد پنیر و گردو؛ یک پذیرایی پر مغز ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی + نکات مهم
آماده شود, روغن را به خمیر اضافه می کنیم و 2-3 دقیقه مخلوط می کنیم. بعد از سرد شدن خمیر تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم و خمیر را خوب ورز داده تا نرم شود در ادامه می توانید یک قاشق از شربت بامیه هم به خمیر اضافه کنید. خمیر را توسط قیف به صورت دایره دایره درون ظرف مورد نظر ریخته و سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن از درون روغن بیرون آورده و داخل شربت می اندازیم به مدت چند دقیقه. شربت زولبیا
نکات آرایشی کاربردی برای خانم های شاغل
شاغل بیشتر آشنا شوید. قسمت های تیره زیر چشم را به درستی سفید و روشن کنید اگر زیر چشم ها یتان تیره است ابتدا این قسمت از پوست خود را روشن کنید تا بعد از استفاده از کرم پودر شکل و ظاهری یکدست و زیبا برایتان ایجاد شود. برای این کار ابتدا یک مثلث زیر چشم بکشید و آن را تا نزدیکی گونه ادامه دهید. سپس این ناحیه را با کانسیلر پوشش دهید. به همین سادگی قسمت های تیره در زیر چشم محو
روش تهیه حلوای گل سرخ برای افطار
بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود. حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود. حتی می توانید داخل غذاساز مخلوط کنید. سپس خمیر را روی یک سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر دو سانتی متر، باز کرده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین نمایید. این حلوا را می توانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید . ...
چند روش با حال برای تزیین زولبیا بامیه
در منزل زولبیا و بامیه درست کنید و موقع درست کردن درون مایع زولبیا، رنگ غذای خوراکی بریزید و زولبیا های رنگارنگ را سر سفره افطار قرار دهید. روش های تزیین زولبیا بامیه با ظرف های خاص 1- از سینی های باریک مخصوص سرو شیرینی استفاده کنید و زولبیا و بامیه را با سلیقه داخل آن بچینید، سپس همراه با مغزیجات مقوی و چای این شیرینی خوشمزه را برای پذیرایی آماده کنید. 2- از بشقاب
طرز تهیه دسر توت فرنگی
کنیم و روی حرارت می گذاریم و مداوم هم می زنیم تا غلیظ شود! ژلاتین را روی 4 قاشق آب سرد می پاشیم و اسفنجی که شد می گذاریم داخل ماکرو یا روی بخار آب تا مایع شفافی شود! توت فرنگی را هم پوره می کنیم. پوره توت فرنگی و ژلاتین را به شیر که کمی از حرارت افتاده اضافه می کنیم و هم می زنیم اگر رنگ آن را بیشتر دوست داشتید 2 قطره رنگ خوراکی اضافه کنید. درون قالب می ریزیم و یا ظرف مورد نظر می ریزیم و برای 4 ساعت می گذاریم یخچال تا ببندد! من قالبی درست نکردم. و با توت فرنگی و پودر نارگیل و سس توت فرنگی تزیین کردم. ...
تزیین کیک تولد در خانه با ایده های جذاب و خلاقانه
کتاب ها و برنامه های تلویزیونی را نیز در نظر داشته باشید. مرحله 2: اگر پایه کیک خود را براساس یک کتاب، برنامه تلویزیونی یا شخصیت مطلوب طرح ریزی می کنید، سعی کنید از ویژگی های نمادینی استفاده کنید که به راحتی در کیک شما قابل بازسازی باشد. به عنوان مثال، اگر می خواهید یک کیک با موضوع هری پاتر درست کنید، می توانید مجسمه های لوگوی هری پاتر را برای تزئین کیک استفاده کنید.
برکات ماه رمضان در کلام امام خمینی و رهبر انقلاب/ فیلم: مرگ از دیدگاه آیت الله بهجت/ ارزش روزه و روزه ...
خود بازگشت تا بار دیگر در سحرگاهان به یاد ماندنی اش زمزمه کنیم نوای "اللهم انی اسألک من بهائک بأبهاه و کل بهائک بهی" دعای سحر را و روزهای حالا گرم شده اش تمرین تقوای مان باشد و لحظه ی افطارش یادآور حس خوب دوستی با محبوب... رجانیوز به برکت و میمنت این میهمانی الهی هر روز سفره ای از معارف، نصایح اخلاقی، حکایات شیرین علما و حکمای الهی و مناجات و توسل را در قالب متن، صوت، و فیلم برای میهمانان
باید و نبایدهای غذایی ماه رمضان در طب اسلامی - ایرانی
بوئیدن گل، مکروه است)، خواب قیلوله و نیم روز، بسیار سفارش شده است. افطار ادعیه هنگام افطار طبق احادیث و روایات اسلامی، بعد از چند دقیقه از شنیدن و اتمام اذان مغرب و قبل از شروع افطار، ابتدا دعا کنید که دعای روزه دار هنگام اذان و قبل از افطار، مستجاب است، آنگاه، در دقایقی کوتاه، این ادعیه، قبل از افطار، خوانده شود: بِاسمِ اللّهِ، اللّهُمَّ لَکَ صُمنا و عَلی رِزقِکَ
13 نوشیدنی سنتی محبوب کشورهای عربی در ماه رمضان
شکر و گلاب مخلوط می کنند و پس از خنک شدن، در افطار سرو می کنند. 7- شیرخرما از قدیمی ترین نوشیدنی هاست که در رمضان مصرف بالایی دارد. خرما را از وسط به دو نیم می کنند و پس از بیرون آوردن هسته، آن را در شیر می خیسانند و در برخی جاها می جوشانند. سپس کمی شیرینی آن را با شکر بیشتر می کنند و خنک سرو می کنند. 8- ختمی دم کرده یا چای گل ختمی در طول سال مصرف و محبوبیت خود را دارد اما
طرز تهیه دسر ماه رمضان به 4 روش
هرچند در آشپزی ایرانی مقوله ای تحت عنوان "دسر" وجود ندارد، ولی خوردنی های شیرینی که پس از غذای اصلی برای تفنن خورده می شوند، بسیارند و با اندکی تغییر در آن ها می توان مجموعه ای از دسر های جدید درست کرد که به عنوان دسر ماه رمضان استفاده شود. طبق نظر متخصصان تغذیه، هدف از روزه داری، حذف یک وعده از رژیم غذایی است و نباید وعده حذف شده را به صورت افزایش حجم غذا های مصرف شده در افطار و سحری
آیین های اوروشلیق آیی در زنجان/ راه و رسم بندگی در ماه ضیافت الهی
کار خیر و خداپسندانه شریک می شوند. در این ایام انواع آش، حلیم، حلوا و نان چای چورکی را می توان بر سر سفره افطار زنجانی ها دید، چای چورکی نان مخصوصی است که در قنادی ها طبخ می شود و پای ثابت سفره افطاری مردم زنجان است. در این ایام مساجد هم مملو از حضور روزه دارانی می شود که نمازهای یومیه را به جماعت اقامه می کنند و یکی از آیین هایی که در سنوات اخیر با استقبال روزه داران مواجه
طرز تهیه سالاد صهیونیستی رژیمی
دسته سالاد های سبز یا گاردن سالاد قرار دارد و یکی از ساده ترین سالاد ها شمرده می شود که در رستوران ها و کافه های صهیونیستی، به عنوان یک ظرف مجزا بعد از غذای کلیدی و یا همراه با ساندویچ هایی مثل فلافل و شاورما استفاده می شود. علاوه بر این پیش از دوست داشتنی شدن غلات صبحانه غربی در میان صهیونیستی ها، این سالاد قسمتی از صبحانه سنتی اسرائیل در خانه ها، بوفه ها و هتل های صهیونیستی بود. در
