خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذا های خوشمزه آذربایجان شرقی (1)
شده اند را در قابلمه ای که قراراست کوفته ها در آن قرار بگیرند بریزید و به همراه 2 قاشق رب کمی نمک، فلفل و کاری خوب سرخ کنید و 3 لیوان آب به ان اضافه کرده و اجازه دهید جوش بیاید.. برای مواد کوفته تبریزی، برنج و لپه باید نیم پز بشنوند پس هر کدام را جداگانه بپزید و آبکش کنید، و بعد با هم در بلندر مخلوط کنید. در ادامه گوشت چرخ کرده را که باید ترکیب گوسفندی و گوساله باشد به مواد اضافه کنید ...
یک آش با طعم متفاوت
: مقداری برای تزیین طرز تهیه آش آبادانی اصل: آب روی نخود را خالی کنید، سپس آن را در قابلمه ای حاوی آب ریخته و 4 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. یک ساعت پس از پخت نخود، لوبیا سفید، گوشت و نیمی از پیاز را به قابلمه اضافه کنید. زردچوبه را در تابه ای کوچک حاوی مقدار کمی روغن تفت دهید، سپس آن را به قابلمه بیفزایید. در یک ساعت آخر پخت حبوبات و گوشت، آب روی برنج و عدس خیس شده را خالی ...
فرمان پخت ته چین گوشت
فشار پشت قاشق مواد رو فشرده می کنیم. پس از آن قدری از گوشت رو روی مایه ته چین میریزیم و همین مراحله رو تکرار می کنیم تا قابلمه پر بشه. ریختن یک لایه مخلوط برنج کف قابلمه و یک لایه گوشت روی مایع تهچین وقتی به لایه آخر آمدیم مجدداً با فشار پشت قاشق لایه های ته چین رو فشرده می کنیم و درب قابلمه رو قرار می دیم و زیر حرارت رو فراوان می کنیم و حوصله می کنیم تا بخار برنج بلند بشه ...
طرز تهیه انواع آبگوشت
غذاخوری طرز تهیه نخستین فاز تهیه غذا را توان دارید به دو روش انجام دهید: 1. در روش اول گوشت، دنبه و پیاز را در یک قاشق غذاخوری روغن مایع 3-2 دقیقه تفت دهید. پس از آن زردچوبه و حبوبات را اضافه کرده و به اندازه ای آب جوش بریزید که روی مواد را به اندازه یک بند انگشت بگیرد. پس از آنکه غذا دوباره به جوش آمد. روی شعله ملایم و با در بسته 4-3 ساعت بپزید تا مواد تماما پخته و نرم گردد. در ...
طرز تهیه میلک شیک فراپه قهوه
شکلاتی 3 اسکوپ یا قاشق سوپخوری قهوه سریع 1 قاشق مربا خوری پر نوتلا (شکلات صبحانه) یا عسل 1 قاشق سوپخوری یخ 3_4 تکه سس شکلاتی برای تزیین خامه فرم گرفته برای تزئین طرز تهیه میلک شیک فراپه قهوه برای تهیه بیشتر نوشیدنی های خوشمزه که قبلاً تهیه کردیم و یا در آینده قراره تجربه نماییم، چیزی که ضروری است یک دستگاه مخلوط کن است. چون قراره مواد اولیه به خوبی با هم ...
طرز پخت مرغ شکم پر شمالی و راز و رمز خوشمزه شدن آن
مخلوطی از روغن و کره را در قابلمه بزرگی روی حرارت ملایم داغ کنید. مرغ را در آن تفت دهید و مرتب زیر و رو کنید تا روی مرغ طلایی شود. مرغ را از قابلمه خارج کنید. باقیمانده مواد را در قابلمه بریزید، شکر را به همراه 1 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید. فرصت دهید تا سس درون قابلمه به جوش آید، سپس مرغ را در آن قرار دهید، حرارت را ملایم کنید و درب قابلمه را ببندید. ...
دسر عاشوره، مقوی برای ماه رمضان
از آب کشی به همان قابلمه اضافه کنید. برنج شسته، سیب و پرتقال را به قابلمه اضافه کنید، روی آن ها فندق را اضافه کنید و بگذارید بیست دقیقه بپزید. شیر را آرام آرام گرم کنید، سپس در حالی که آن را هم می زنید شکر را به آن اضافه کنید. به دلیل سنگینی مواد عاشوره تمایل به ته نشین شدن دارد، به همین دلیل مرتب آن را هم بزنید و نیم ساعت دیگر هم اجازه دهید بپزد. وقتی مواد قوام آمدند، قابلمه را کنار بگذارید تا حرارت آن کم شود. هنگام سرو در صورت تمایل از موادی که برای تزئین آن نام بردیم استفاده کنید. ...
پارادوکس معیشتی آقای رییس جمهور/احتمال افزایش 20 درصدی قیمت خودرو / احتمال افزایش 30 درصدی قیمت دارو/ ...
رییس جمهور خیال همه را راحت کرد. وضعیت اقتصادی کشور چندان رو به راه نیست و اگر به این اوضاع ، بداخلاقی های رییس جمهور آمریکا و خروج سرمایه گذاران را هم اضافه کنیم ، می بینیم که دولت کار سختی در پیش دارد. از حرف های حسن روحانی در دیدار با فعالان اقتصادی که یکشنبه شب برگزار شد، می توان این نتیجه را گرفت که تیم اقتصادی دولت برنامه مناسبی برای مدیریت بحران فعلی در نظر ندارد. * جوان ...
حلیم فروشی در بنگاه های املاک
مقتضی به شرایط شغل خود را تغییر دهد، نه بنگاهداری که ممکن است با جوش زدن یک معامله به اندازه درآمد یک سال کارگران فصلی کمیسیون بگیرد. این اتفاق به معنای سوء استفاده از شرایط است و نمی توان آن را این گونه توجیه کرد. البته این امر فقط مختص بنگاهداران نمی شود. همان طور که اشاره شد 800 واحد از جمله ساندویچی ها، آبمیوه فروشی ها، بنگاه های املاک و ... در این آشفته بازار سهیم هستند. برخی هم به دلیل ...
فرمان پخت لازانیا رولی بدون فر
سرویس سبک زندگی فردا: لازانیا طبق معمول داخل فر درست میشه، اما گاهی است که ممکنه به هر دلیلی نتونیم از فر استفاده نماییم یا اینکه ممکنه فر نداشته باشیم در این صورت میتونیم خیلی راحت لازانیارو با شعله گاز بپزیم و بعدم از طعم محشرش لذت ببریم. در این مطلب طرز تهیه لازانیا رو گاز رو براتون گذاشتم. مواد لازم برای تهیه لازانیا رولی بدون فر مایه لازانیا به مقدار لازم ورقه لازانیا ...
طرز تهیه شیره خرما در منزل
بدون هسته و شیرین به میزان لازم آب هم وزن خرما طرز تهیه شیره خرما در منزل: برای تهیه شیره خرما خانگی ابتدا خرما های شیره دار را کمی شسته و هسته آن ها را جدا کنید. خرما ها را همراه با مقداری آب داخل قابلمه بزرگی ریخته و روی حرارت قرار دهید. آب باید به اندازه ای باشد که روی خرما ها را کاملا بپوشاند. صبر کنید تا آب به جوش بیاید و خرما ها ...
سوشی یا ساشیمی؟ کدام یک از این غذاهای ژاپنی خوشمزه ترند؟!
می شود. این دو غذا جه جوری سرو می شوند؟ سوشی با برنج سرکه ای درست می شود و حتی در تعدادی از انواع آن از هیچ گوشتی استفاده نمی شود و گاهی حتی بدون اضافه کردن هیچ چاشنی ای خورده می شود اما خیلی ها دوست دارند تا این غذا را با یک جور سس سویا به اسم shoyu میل کنند. ساشیمی با ماهی های تازه ی خرد شده درست می شود و حتما باید با سس سویا میل شود. اما گاهی برای تنوع سس سویا با ...
سوپ ماکارونی و سبزیجات برای کودک یک ساله
...> فلفل دلمه ای قرمز یا نارنجی خرد شده 1 قاشق مرباخوری ماکارونی 1/2 استکان گوشت چرخ کرده 1 قاشق مرباخوری روغن مایع 1 قاشق مرباخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری دستور تهیه: گوشت را با پیاز بپزید و در اواخر پخت کمی نمک و روغن مایع به آن اضافه کنید. همه سبزیجات را به صورت مکعبی خرد کرده و بخارپز کنید. ماکارونی را در آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه بپزید ...
با لیمو ترش تازه چه خوراکی هایی درست کنیم؟
و آن را داخل کاسه آب در حال جوش قرار دهید. هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. وقتی کاملا مخلوط و غلیظ شدند، ظرف را از روی گاز برداشته و بگذارید سس خنک شود. بعد از این که خنک شد، ریحان های خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید تا برگ ریحان های خرد شده با سس مخلوط شوند. نکته: رنگ سس ها ممکن است بسته به رنگ کره، زرده تخم مرغ و حرارت متفاوت باشد. خوراک مرغ و لیمو با زیتون ...
چگونه استانبولی پلوی خوشمزه درست کنیم؟
وجه تسمیه استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک های ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می کنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد. استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمز هایی دارد که با رعایت آنها، خوشمزه تر می شود. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه ...
حلیم فروشی در بنگاه های املاک
مقتضی به شرایط شغل خود را تغییر دهد، نه بنگاهداری که ممکن است با جوش زدن یک معامله به اندازه درآمد یک سال کارگران فصلی کمیسیون بگیرد. این اتفاق به معنای سوء استفاده از شرایط است و نمی توان آن را این گونه توجیه کرد. البته این امر فقط مختص بنگاهداران نمی شود. همان طور که اشاره شد 800 واحد از جمله ساندویچی ها، آبمیوه فروشی ها، بنگاه های املاک و ... در این آشفته بازار سهیم هستند. برخی هم به دلیل بیکاری ...
طرز تهیه کباب تابه ای یا دیگی
توانید سیب زمینی ها را با کباب سرخ کنید و سپس میل نمائید. کباب تابه ای یا دیگی را می توان همراه با پلو یا بدون آن نیز میل کرد. طرز تهیه کباب تابه ای یا دیگی زعفرانی برای سفره افطار همچنین می توان به کباب تابه ای زعفران نیز اضافه کرد که در این صورت از روش های بالا استفاده می کنید فقط وقتی کباب روی حرارت قرار دارد و تقریبا به زمان پخت آن نزدیک شده به هر دو طرف کباب مقداری سماق و زعفران ...
شیربرنج انبه؛ لذیذ و مقوی
قاشق غذاخوری انبه پوست شده و خردشده: یک عدد رسیده روغن مایع: یک قاشق غذاخوری برنج: یک پیمانه شیر: یک پیمانه شیرعسل: یک ونیم پیمانه پوست لیمو: یک عدد پودر جوزهندی: کمی طرزتهیه شیر برنج انبه: طرزتهیه کره را در قابلمه ای ذوب کنید. چوب دارچین و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید. انبه تکه شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاراملی ...
معرفی 12 ماسک روشن کننده پوست + نحوه استفاده
این عمل را تکرار کنید. این نکته را به خاطر بسپارید: زمانی که با ذغال کار می کنید، لباس ها، کاشی ها یا ظروف ممکن است سیاه شوند؛ بنابراین بهتر است لباس های کهنه و قدیمی خود را بپوشید، سینک ظرفشویی را کامل بشوئید و از ظرف شیشه ای برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید. بیشتر بدانید: طرز تهیه چند ماسک سیاه خانگی برای پاکسازی پوست صورت 4- جوش شیرین یک تمیز کننده عمقی ...
طرز تهیه فست فود های خانگی خوشمزه
.... 1 1 تا 2 پیمانه پوره گوجه فرنگی هم به مواد اضافه کنید. 1 با افزودن ادویه، نمک و فلفل سس را مزه دار کنید. 400 گرم کالباس را خرد کنید و به تابه بیفزایید. 400 در این فاصله پاستای فرمی یا رشته ای را به روش مرسوم در قدری آّب جوش و نمک بجوشانید. پس از آبکش کردن آن ها را در ظرف مناسب بریزید و با سس آماده داغ تزیین و سریعا سرو کنید. 2 عدد سیب زمینی را خوب بشویید و روی پوست آن را با ...
طرز تهیه مانی پلوی مجلسی با مرغ
. کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد و در آخر پخت نمک را به آن اضافه کنید. یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید سپس برنجی که از قبل خیس کرده اید به آن اضافه کنید. دو الی سه دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، لپه را به آن اضافه کرده، رشته ها را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. همین مدت زمان دو سه دقیقه برای پخت رشته کافی ...
حلیم بادمجان و روش هایی برای خوشمزه شدن حلیم
تشکیل دهنده ی آن گوشت و بادمجان است. این غذا اغلب در شهرهای کرمان و شیراز و اصفهان طبخ می شود، اما به طور کلی حلیم بادمجان را می توان جزو غذاهای محلی و معروف اصفهان بر شمرد. جالب است بدانید در برخی شهرها به جای استفاده از گوشت قرمز در این غذای خوشمزه گوشت سفید مانند گوشت مرغ استفاده می شود. در ادامه با همراه باشید تا "طرز تهیه حلیم بادمجان و روش های طلایی خوشمزه شدن حلیم" را در اختیارتان ...
نان و مهر و چای شیرین
های مواد غذایی ما شامل روغن، برنج، گوشت و ماهی برای خانواده هایی است که از نظر بضاعت مالی ضعیف تر هستند و بین آ نها توزیع می شوند. به صورت دوره ای، 10 تا 15 روز یک بار پکیج های مخصوص بین خانواده هایی که از قبل شناسایی شده اند، بسته های غذایی هم توزیع می شود. سفره هایی با مهمانان ویژه بوستان های شهر هم این روزها پر از سفره هایی است که پهن می شود، خانواده هایی که سفره افطار خود را ...
طرز تهیه ژیگو ایرانی (ژیگوی درسته و ژیگوی بریده)
در روند پخت آب پس می دهد و نیازی به اضافه کردن آب نیست، ولی با این حال در این فاصله گاهی به غذا سر بزنید، هرگاه آب گوشت تمام شد کمی آب جوش اضافه کنید. ژیگو را پس از پخت، درسته در دیس قرار داده و به صورت داغ سرو کنید. نکات مهم در تهیه ژیگو ایرانی (ژیگوی درسته) این ژیگو را می توانید با سر سینه گوساله هم درست کنید. از آبی که در دیگ ژیگو باقی می ماند می توانید سس غلیظی درست کنید و روی ژیگو بدهید یا ...
خوراکی های مفید در درمان اسهال کدامند؟
اضافه نمایید. وقتی دچار بیماری اسهال شدید این سوپ را چندین بار در روز بخورید. از رژیم BRAT پیروی کنید همانطور که گفته شد شما می توانید از رژیم غذایی BRAT به عنوان یک درمان خانگی استفاده کنید. در این رژیم مواد غذایی، چون موز، برنج، پوره یا سس سیب و تست جای دارد. این خوراکی ها حاوی ترشی کم و شیرینی ساده می باشند. این مواد غذایی می تواند علائم اسهال را به سرعت کاهش دهد. مواد ...
سوپ لیمو و مرغ به همراه اسفناج و شوید
.... برنج را اضافه کنید و حرارت را تا متوسط رو به پایین کم کنید. به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که برنج درست شود اجازه دهید به پختن ادامه دهد و گاهی نیز محتویات قابلمه را هم بزنید. در یک کاسه متوسط لیمو و تخم مرغ را بهم بزنید. به آرامی یک فنجان از آب مرغ داغ را داخل میکس لیمو و تخم مرغ بریزید، خوب بهم بزنید و سپس کاسه را در قابلمه خالی کنید. شوید، اسفناج، مرغ و نمک را اضافه کنید. اجازه دهید 10 دقیقه روی شعله بماند تا اسفناج ها نرم شوند و سوپ دوباره گرم شود. اگر دوست داشتید روی سوپ فلفل سیاه بریزید و سپس سرو کنید. ...
معرفی غذاهای سنتی استان سیستان و بلوچستان
توان آن ها را مشاهده کرد. در تهیه ی این غذا از گوشت ماهی استفاده شده و به دو روش نیز طبخ می گردد. لنجو با آب که به آن ماهی دیگی و لنجو با دوغ که به آن ماهی دوغی نیز می گویند. برای تهیه ماهی دوغی از دوغ محلی استفاده می شود. پیاز، روغن، نمک، فلفل، زردچوبه و آچار سیستانی از جمله مواد دیگری هستند که برای تهیه ی این غذا مورد استفاده قرار می گیرند. ...
افطار امروز، شیر برنج مکزیکی درست کنید
شیر : 7 پیمانه شیر عسلی : نصف قوطی چوب دارچین : 4 عدد هویج : 1 عدد وانیل : نصف قاشق چای خوری خامه : (دلخواه) 100 گرم کشمش یا مویز : یک سوم پیمانه کره : 20 گرم طرز تهیه شیر برنج مکزیکی _ ابتدا شیر را داخل قابلمه بریزید و چوب های دارچین را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت بذارید. برنج را باید از 4 ساعت قبل خیس کنید. به ...
لیست ضرب المثل های حرف م به همراه معنی
...> مرغ یک پا داره کنایه از یک دندگی و لجبازی، با قُدّی و سماجت روی حرف خود ایستادن. مرغی که انجیر می خوره نوکش کجه به این معناست که از قیافه و طرز رفتار طرف می توان دریافت که چه کاره است. به نظر می رسد که کلمه صحیح به جای انجیر (نچیر به معنای گوشت) بوده است که هنوز در برخی از نقاط کشور استفاده می شود. به این معنی که پرنده ای مانند عقاب که گوشتخوار است انتهای نوکش ...
سوپ حبوبات برای کودک هفت ماهه
عدد نمک 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه: گوشت یا مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده و همراه با پیاز بر روی حرارت ملایم بپزید. عدس یا ماش را 7-6 ساعت در آب خیس کنید و در این فاصله چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. پس از حدود 2 ساعت که گوشت کاملا پخت، عدس یا ماش و برنج را به قابلمه اضافه کنید. در اواخر پخت، نمک و روغن مایع را نیز اضافه کنید. پیاز را جدا کرده و سایر مواد را میکس کنید تا حالت حلیم پیدا کند. ...
