خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
7 غذای سنتی ایران را بهتر بشناسید
درشت نروید. علاوه بر این، ادویه های این غذا که شامل زردچوبه، فلفل قرمز و گرد لیمو هستند را به هیچ وجه از قلم نیندازید. بسیاری از افراد برای مقابله با بوی میگو از این ادویه ها یا سیر و پیاز استفاده می کنند که نباید آن ها را نادیده گرفت. اگر کلسترول دارید می توانید برای پخت این غذا به سراغ روغن زیتون بروید و مواد اولیه را به مدت یک تا دو دقیقه به خوبی در آن تفت دهید. در کنار این موضوع ...
7 عادت بیماری زا
.... ▪ عادت چهارم: مصرف غذاهای سرخ کردنی و ابتلا به سرطان برخی اوقات روغنی که قرار است غذا در آن سرخ شود، بیش از اندازه حرارت می بیند که باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در ساختمان روغن خواهد شد. از طرف دیگر، امکان سوختن بخشی از قسمت های سطحی ماده خوراکی در طول فرآیند سرخ کردن وجود دارد. حرارت دیدن بیش از اندازه روغن و مصرف غذاهای سرخ کرده ای که کمی هم گوشه و کنار آنها سوخته است، باعث ...
بهترین میوه و سبزیجات برای کبد چرب
...> زیاده روی در غذا خوردن صبحانه خوردن با عجله دیر خوابیدن در شب و دیر بیدار شدن در صبح استفاده بیش از اندازه رنگ های مصنوعی موجود در مواد غذایی ؛ قندهای مصنوعی، ادویه ها و به طور کلی استفاده از خوراکی هایی که موجب از دست رفتن مواد مغذی مفید از بدن می شود. مصرف نامناسب روغن و غذاهای سرخ شده به خصوص فست فود بهترین میوه ها برای کبد چرب ...
10خاصیت فوق العاده بذر گشنیز
جمله اگزما و بثورات استفاده شود. روش استفاده: تخم گشنیز پودر شده را با یک قاشق غذاخوری عسل و مقداری آب ترکیب کنید، خمیر به دست آمده را بر روی مناطق آسیب دیده بمالید و بگذارید 10 دقیقه بماند، سپس با آب سرد خوب بشویید. محققان دریافتند که تخم گشنیز مانند یک داروی ضد اسپاسم عمل می کند و برای بهبود هضم غذا، درمان نفخ، درمان معده درد، سندروم روده تحریک پذیر و سلامت دستگاه گوارش ...
طرز تهیه آبگوشت بادمجان
تغییر رنگ بدهد . 3. مقداری آب روی مواد میریزیم طوری که روی غذا را پوشانده و چند بند انگشت بالاتر از سطح مواد قرار گیرد. 4. صبر میکنیم تا غذا جوش بیاید و چند قل که زد شعله را ملایم کرده و به غذا فرصت پخت میدهیم. 5. در ظرفی جدا بادمجانها را به صورت حلقه حلقه دراورده نمک زده و چند دقیقه صبر میکنیم تا تلخاب آن گرفته شود و سپس شسته و درون روغن سرخ میکنیم. 6 ...
طرز تهیه ترشی بادمجان
سایت سوران: این مدل ترشی بادمجان خیلی راحت درست میشه و شدیدا خوش خوراکه. علاوه بر اون رنگ زیبایی داره و جون میده برای خوشگل کردن سفره. سعی کنید از بهترین مواد برای درست کردن ترشی استفاده کنید. بادمجون هایی که معروف به شمالی هستن و باریک و قلمی و خوشرنگ اند رو انتخاب کنید و بهتره بادمجونا دونه یا تخم نداشته باشن. اگه بادمجون تخم داره سعی کنید اون قسمت ها رو زیاد نریزید. مواد اولیه: ...
پیوند سنت و مدرنیته برای حل مشکل معیشتی هنرمندان
وسایل پخت غذا، ابزارهای مورد استفاده در کشاورزی، پارچه هایی که در دوخت تن پوش مورد استفاده قرار می گرفت، زیورآلات، سلاح های جنگی و دیگر وسایل مورد نیاز بشر، همگی با دست و ابزارهای دستی ساخته می شدند. صنایع دستی در مراحل مختلف تکامل اقتصادی یعنی اقتصاد شبانی، اقتصاد کشاورزی و حتی اقتصاد صنعتی، تامین کننده بسیاری از احتیاجات بشر بوده است. اگرچه با ظهور انقلاب صنعتی در سال 1800 میلادی، صنایع دستی رو ...
چگونه ربات ها به حل مشکل 990 میلیارد دلاری جهان کمک می کنند؟ / کاهش زباله ها / تسریع مدت پخت غذاها
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : طبق گزارش سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد، حدود 1.3 میلیارد تن مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان ها هر سال از بین می رود یا تلف می شود.اما راهکاری وجود دارد که بتوان مانع از این اتفاق شد؟ به گزارش سرویس آی تی انتخاب به نقل از سی ان بی سی، این روزها انتظار می رود که تکنولوژی همه مشکلات را حل کند. در این میان نقش ربات ها را نیز ...
خشکسالی و ... ایران برای تأمین غذای یک میلیارد نفر آب نمی خواهد، فکر می خواهد
تهران – تحریریه – در نظام تولید سنتی و خودگردان، ضریب تولید داخلی و خودکفایی در تأمین مایحتاج بالاست، اما در نظم مَس پروداکشن (تولید انبوه) هر تولیدکننده برای مصرف و کسب سود، به هزاران، میلیونها و گاهی میلیاردها مصرف کننده نیازمند است. این آغاز مشکل ما با غرب است. به گزارش تحریریه ، مشکل با غرب از آنجا آغاز شد که با شکل گیری انقلاب صنعتی و رونق پارادایم تولید انبوه ، تاجر غربی به ...
خواص روغن زیتون برای پوست و مو
به گزارش نمناک، روغن زیتون به سلطان روغن های گیاهی معروف است و قدمت آن به هزاران هزار سال می رسد ، از روغن زیتون علاوه بر پخت و پز، در تهیه مواد آرایشی و بهداشتی، صابون، صنایع دارویی ، سوخت برای چراغ های قدیمی استفاده می کنند. مصرف یک قاشق روغن زیتون در روز از بروز بسیاری از مشکلات جسمی جلوگیری می کند. در طب اسلامی نیز به خوردن روغن زیتون توصیه شدم و پیامبر ما در این باره می فرماید ...
طرز تهیه آش جو خوشمزه
اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سپس کمی زردچوبه و فلفل به گوشت بزنید. حدود یک لیتر آب در قابلمه بریزید، پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید. حدود 3 ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد. پس از یک ساعت، نخود خیس خورده را به قابلمه اضافه کنید. یک ساعت مانده به پایان پخت گوشت، عدس خیس خورده را به قابلمه اضافه کنید ...
دمنوش هایی که در درمان معده درد معجزه می کنند
؛ بنابراین آشنایی با درمان های خانگی به وی ژه زمانی که امکان دسترسی به پزشک وجود ندارد، سودمند است. مراحل هضم غذا در بدن حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: هر نوع مواد غذایی میل شده در قسمت های مختلف بدن چهار بار هضم، مواد زائد آن دفع و با کیفیت ترین قسمت غذا جذب بدن می شود. وی بیان کرد: نخستین هضم در دهان و معده است که مواد زائد حاصل از این هضم به شکل مدفوع از روده خارج می ...
صداهایی که دیگر پژواک ندارد
شوند و این موارد نیز به منسوخ شدن مشاغل منجر می شود. ایرنا نمونه ای از مشاغل منسوخ شده یا در حال زوال جهرم را بررسی کرده است. **حصیربافی حصیربافی به معنی بافت رشته های حاصل از الیاف گیاهی به کمک دست و ابزار ساده دستی است که طی آن محصولات مختلفی مانند زیرانداز، سفرهٔ حصیری، انواع سبد، انواع ظرف تولید می شود. ساخت حصیر با دست در مناطق مختلف ایران بسته به نوع مواد خام در ...
راهکارهایی برای رهایی ازچربی شکمی
، رنگ های مصنوعی، سموم و غذاهای فقیر از مواد مغذی اجتناب شود. مصرف متعادل روغن های سالم از جمله روغن نارگیل، روغن زیتون فرآوری نشده، روغن ماهی، آجیل و مغزهایی که اثرات مفیدی بر تعادل انسولین، باکتری های روده ای، هورمون ها و مدیریت وزن دارند توصیه می شوند. علاوه بر این، پروتئین ها نیز برای کاهش گرسنگی و کاهش ترشح انسولین مورد نیاز می باشند. پروتئین های سالم شامل ماهی ها، تخم ...
سندرم ژیلبرت
نمک این غذاها سخت هضم میشوند و پرهیز از آن ها از تشدید شدن وضعیتتان جلوگیری میکند بنابراین بپرهیزید تا روند بهبودی زردی سریعتر شود. گوشت اگر به زردی مبتلا هستید این مواد غذایی را نخورید غذاهایی که می توانید و مفید است بخورید: سبک غذایی مملو از پروتئین و کم چرب، استفاده مایعات و اقسام ویتامین ها به صورت طبیعی در بهبود افراد مبتلا اثر بخش می باشد. از انواع مواد غذایی تاثیرگذار در معالجه سندرم ژیلبرت می توان از : کلم، گل کلم، کلم بروکلی، هویج، چغندر، آلو، زرشک، ذغال اخته، دم کرده گل قاصدک، شاه انگبین، روغن ماهی و گردو نام برد. ...
غذاهای مفید برای پروستات، این شش مورد
مشکلات مربوط به پروستات زندگی خواهند کرد. اما خبر خوب این است که با مصرف غذاهای مفید برای پروستات و رژیم غذایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی خاص از ابتلاء به بیماری پروستات پیشگیری می کنید. اضافه وزن، یکی دیگر از عوامل خطر برای پیشرفت بیماری پروستات است. بنابراین انتخاب غذاهای مغذی، یکی از روش های بسیار مناسب برای کاهش وزن و کاهش خطر مشکلات پروستات است. برخی از غذاهای مفید برای ...
این غذاها میل جنسی مردان را می کشند
توانند روی همسرتان نیز تاثیر بگذارند: تحقیقات نشان داده اسید پرفلووروکاتانیک می تواند روی باروری زنان نیز تاثیر منفی بگذارد. بنابراین بهتر است درباره این میان وعده تجدید نظر کنید. اما اگر نمی توانید از پاپ کورن بگذرید هنوز راه هایی وجود دارد، فقط کافی است خودتان ذرت بخرید و با استفاده از روغن و یک قابلمه روی اجاق تفت دهید. این روش درست کردن پاپ کورن هم سالم است و هم ...
غذاهای مضر برای کودکان، آیا می دانید؟
کامپیوتر کنند. مشارکت کودکان در انجام کارها بچه ها دوست دارند مفید واقع شوند و والدین خود را خشنود کنند. از این فرصت می توانید استفاده کنید و به کودک خود در مورد نحوه انتخاب صحیح غذاها و مشارکت آنها در تهیه و پخت غذاهای ساده آموزش دهید. کودک از سن دو سالگی به بعد می تواند در آماده کردن غذا به شما کمک کند و به راحتی غذاهای نرم را با چاقو ببُرَد. وقتی علاقه و توانایی او افزایش یافت، در ...
راهکاری های جالب برای درمان یبوست
از بیماری ها موجب یبوست می شوند مانند رژیم کم فیبر یا کم آبی، کم کاری تیروئید، بیماری دیابت، تومورها و سرطان های روده. هنگامی که غذا وارد روده می شود آب و مواد مغذی از آن جدا شده و مواد زائد به صورت مدفوع باقی می مانند و به وسیله انقباض ماهیچه ها در روده حرکت می کند.مصرف کم فیبر و آب و نداشتن فعالیت بدنی و جلوگیری از دفع این امر را دشوار و سخت می کند. درمان یبوست روش درمان ...
رژیم های تقلبی را چگونه تشخیص دهیم؟
ایجاد خطر سکته قلبی و مغزی از طریق مسدود کردن عروق هم شوند . نمی توانیم از امواج مغناطیسی بر بدن به عنوان روش لاغری استفاده کرد ، زیرا برای ضربان قلب و مغز ممکن است مضر باشد و ایجاد تهوع ، سردرد و سرگیجه مینماید . استفاده از آنها نمی تواند دائمی باشد و بی اثرند؛ گوشواره های مغناطیسی از جنس ژرمانیوم تهیه شده و تاثیری در کاهش چربی ندارد. حذف وعده های غذایی نه تنها سبب لاغری نمی شود بلکه چاقی اندام ها را ...
طرزتهیه کروکت گوشت
مواد لازم برای کروکت گوشت کروکت گوشت گوشت چرخ کرده 350 گرم پودر نان خشک و آرد سفید و آرد سوخاری از هر کدام یک پیمانه برنج پخته شده نصف پیمانه پیاز یک عدد تخم مرغ سه عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم سس سفید نصف پیمانه کروکت گوشت طرز تهیه کروکت گوشت پیاز را رنده کرده و با گوشت، برنج و پودر نان خشک مخلوط می کنیم. نمک، فلفل، تخم مرغ ...
طرز تهیه کبه برنج کویتی را اینجا یاد بگیرید
کبه ایجاد می کند. مواد داخل کبه را هم می توانید به سلیقه خود کمی تغییر دهید. در اینجا از پیاز، گوشت، سیب زمینی و سبزیجات معطر (از قبیل: تره، جعفری، گشنیز، ترخون و مرزه) استفاده شده است. کسانی که به غذا های شیرین علاقه دارند می توانند کمی کشمش هم به مواد میانی آن اضافه کنند. مواد میانی داخل برنج پیچیده می شوند و سپس کبه ها داخل روغن سرخ می شوند. پیچیدن کبه احتیاج به کمی تمرین دارد، اما بعد از مدتی ...
باغ گیاه شناسی باتومی| اوج طبیعت در گرجستان
جلوه دادن باغ است. این گل ها که ریشه ایتالیایی دارند در انواع و رنگ های متفاوتی در باغ پرورش داده شده اند که بعضی از آن ها عمری چند ساله دارد که کهن بوده اما بعضی ها هم هر ساله کاشته می شوند. در این باغ به راحتی می توان از نزدیک این گل ها را بو کرد و لذت برد. یکی از ویژگی های مهم و بارز باغ گیاه شناسی باتومی استفاده از آب و پل ها در بخش های مختلف است که به جذب بازدید کننده ها و زیبایی ...
روغن زیتون اصل راچگونه تشخیص دهیم؟
العاده با کیفیت باید برای همه نوع پخت و پز استفاده شود، نه تنها برای استفاده در نان و سس سالاد. چنین روغن هایی ارزان نیستند، زیرا به کشت دقیق نیاز دارند که در این صورت روغن زیتون طعم و مزه خود را را حفظ می کند. اما مزیت های آن ارزش بیشتری دارند. جدیدترین پژوهش ها نشان می دهد که افزودن مقادیر زیادی روغن زیتون به رژیم غذایی در برابر آسیب سلولی که می تواند به سرطان منجر شود، اثر محافظتی دارد ...
طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی اصیل و خوشمزه
تفت داده شده را به همراه ماهی مزه دار شده را به سبزی سرخ شده اضافه کنید. عصاره تمرهندی و آرد را هم به مواد بالا اضافه کنید و اجازه دهید تا قلیه ماهی به مدت 40 الی 50 دقیقه روی شعله ملایم گاز جا بیفتد. حین پخت قلیه ماهی به هیچ وجه آن را هم نزنید. اگر می خواهید مواد را با هم ترکیب کنید فقط کمی قابلمه را کمی تکان بدهید. به این ترتیب قلیه ماهی شما حسابی جا می افتد و روغن می اندازد. بعد از ...
مهمترین کاربردهای کلر در دنیای امروز
می شوند. سلاح و عامل شیمیایی کلر به خاطر این که به راحتی آتش نمی گیرد، می تواند به همراه مواد دیگر برای تشکیل ترکیبات انفجاری به کار رود. در حقیقت کلر به عنوان عامل جنگ شیمیایی در گذشته استفاده می شده است. کلر به عنوان یک تهدید کننده ریه طبقه بندی شده و می تواند باعث ایجاد ادم ریوی شود و در نهایت منجر به مرگ شود. کلر اولین بار به عنوان سلاح، در جنگ جهانی اول در سال 1915 استفاده شد ...
چرا کودک من اشتهای چندانی به غذا ندارد؟
اندازه کافی شامل لبنیات و سبزیجات و گوشت نیست و غذاهای پرچرب نیز مصرف می کنند که این تناقض رفتاری آنها در عدم مصرف مواد غذایی و تشویق کودک به مصرف همان مواد غذایی باعث می شود کودک سر باز زند. 3. مشکل سوم رفتار والدین که به بدغذایی کودک منجر می شود زورگویی و اجبار مادر در غذا دادن به کودک است که باعث مقاومت در بچه می شود. بسیاری از مادران هستند که از روی دلسوزی و نگرانی برای سلامت کودک شان یک ...
کیک پرتقال یونانی؛ خوش عطر و طعم
را خوب روغن مالی کنید و مواد را داخل آن بریزید. سینی را داخل فر که 40 تا 50 دقیقه قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید. وقتی کیک رنگ خوبی پیدا کرد و به نظر پخت یک چنگال داخل آن بزنید و اگر چنگال بدون چسبیدن مواد به آن بیرون آمد کیک پرتقال و ماست یونانی شما آماده است. نوبت مرحله هیجان انگیز است! شربت پرتقال سردی را که آماده کرده بودید را روی کیک داغ بریزید و بگذارید خوب جذب شود، سپس کیک را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. بهتر است این کیک سرد سرو شود. چاپ مطلب ...
طرز تهیه فتۀ الباذنجان
... 2. گوجه فرنگی و پیاز را به همراه روغن زیتون داخل تابه ای بریزید. سپس مقداری نمک روی آن پاشیده و با حرارت متوسط به بالا تفت دهید. (در این حین مواد را زیر و رو کنید تا پیاز سرخ و کاراملی شود.) 3. هنگامی که پیاز قهوه ای رنگ شد، فلفل قرمز خرد شده و سیر را به آن افزوده و به مدت 1 دقیقه دیگر تفت دهید. 4. پودر فلفل قرمز، پودر فلفل شیرین، پودر تخم گشنیز، پودر دارچین، پودر جوز ...
جاذبه های گردشگری سوئیس و لذت بودن در سرزمینی اروپایی
می توانید با ماشین های کابلی به بالای کوه بروید. در واقع آپنزل یک کانتون است که بهترین مکان برای به تصویر کشیدن زیبایی های یک روستا، مکانی مناسب برای عاشقان طبیعت، دیدن ساختمان های قدیمی با نمای رنگارنگ، شیرینی پزی، نانوایی و فروشگاه های مخصوص پنیر که دارای خوراکی و مواد غذایی لذیذی هستند و همینطور علاقمندان به غذا است. آپنزل با داشتن کارخانه های مختلف پنیر سازی بسیار زیاد به پنیرهای متفاوتش شهرت ...
