سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
مخلوط کره و آرد اضافه کنید و با همزن دستی به صورت مداوم هم بزنید تا آرد گلوله نشود و مخلوط غلظتی مانند فرنی پیدا کند. سپس نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. 6. در یک تابه ی بزرگ پیاز را با کره و روغن تفت دهید و سیر له شده را به آن اضافه کنید. 7. بعد از کمی تفت خوردن و بلند شدن عطر سیر، مرغ، قارچ و سس بشامل را به آن اضافه و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. ...
دستور تهیه کالباس در خانه
بار چرخ کنید. مغز نان ساندویچی یا همان نان باگت را هم در کمی آب خیس کنید و به همراه مقداری نمک و ادویه های دلخواه ، سیر رنده شده با گوشت مرغ چرخ شده مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا همه مواد به خورد هم بروند. در مرحله بعد اگر بخواهیدبرش کالباس رنگی و زیباتر جلوه کند میتوانید از هویج و باقالی یا پسته خام در لابه لای گوشت کالباس استفاده کنید .چون وجود هویج و پسته تاثیری در مزه ...
آموزش آشپزی؛ از مرغ سوخاری و نان یاغلی کوکه تا پلو چغاله با ادویه آچار + تصاویر
غذاخوری نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری آب آلبالو: 1 لیوان متوسط شکر: 2 قاشق غذاخوری شیر: 1 لیوان متوسط مراحل پخت مرحله 1 ابتدا در یک ظرف تخم مرغ، شکر و وانیل را ریخته و مواد را خوب مخلوط کنید تا کشدار و کرم رنگ شود. مرحله 2 سپس روغن مایع را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. مرحله 3 یک پیمانه شیر را به ظرف اضافه کنید و با همزن ...
با معروف ترین غذاهای محلی ساری آشنا شویم
ترین غذاهای محلی ساری، شیشه ناز است. اگر چه اسم این غذا عجیب به نظر می آید، اما طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد. مواد اولیه این غذای بسیار لذیذ گوشت قرمز، تخم مرغ، انار، آب انار، پیاز، روغن، شکر، گردو، کنجد و زردچوبه هستند. برای تهیه شیشه ناز باید در ابتدا گوشت را به همراه روغن، پیاز و زردچوبه کمی تفت داده و بعد از تفت دادن این مواد، گردو، کنجد و دانه های انار آسیاب شده اضافه می شوند. بعد از کمی ...
طرز تهیه دمی لخلاخ بوشهری
انواع ماهی جنوبی همانند سنگسر، سرخو یا قباد استفاده کنید) همراه با نمک، فلفل و مقداری زردچوبه، مقداری زعفران آب کرده و کمی آبلیمو مخلوط کنید یا در اصطلاح بخوابانید تا مزه دار شود و بوی ضخم ماهی از بین برود (حدود نیم ساعت کافی است). پیاز ریز خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر ریز خرد شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه را به پیاز و سیر اضافه کنید ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، با توجه به شرایط کنونی بیاید با پخت شیرینی خانگی سال جدید را متفاوت شروع کنیم؛ و محدودیت ها را به فرصت تبدیل کنیم. مواد لازم: 5 عدد زرده ی تخم مرغ متوسط 1 ق چایخوری وانیل 1 لیوان پودر قند 1 لیوان مغز گردوی خرد شده طرز_ تهیه: فر رو با دمای 150 درجه ی سانتیگراد روشن کنید و کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید ...
غذاهای محلی کلات را بهتر بشناسید
پاشیم و شنبلیله خشک شده را می افزاییم و مواد را مخلوط می کنیم و آن وقت آرد را کم کم اضافه می کنیم؛ و پیاپی تفت می دهیم تا آرد در مواد گلوله نشود. در همین مرحله سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مربع های کوچک در غذا می ریزیم و زمانیکه مایه اشکنه یکدست شد 3 لیوان آب به مواد اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب هر چه زودتر به جوش بیاید. سپس تخم مرغ ها را داخل قابلمه ...
طرز تهیه مرغ بولگوگی خوشمزه
غذا خوری روغن کنجد یک قاشق غذا خوری دانه کنجد نصف قاشق چای خوری کاین نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 450 گرم سینه مرغ بدون استخوان، برش داده شده به شکل نوار باریک طرز تهیه: پیاز، سس سویا، شکر قهوه ای، سیر، روغن کنجد، دانه کنجد، فلفل قرمز، نمک، و فلفل سیاه را با هم در یک کاسه ریخته و به طور کامل با هم مخلوط می کنیم. حال سرکه و ادویه ها را می ...
طرز تهیه شیرینی خانگی با آرد بادام
...> وانیل یک چهارم قاشق چای خوری پودر قند 150 گرم خلال بادام برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه: روغن جامد یا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند و وانیل حدود دو دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم مانند شود. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده را به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید و سه دقیقه هم بزنید آرد را روی مواد الک کنید و با لیسک به خورد مخلوط ...
ماسک روشن کننده پوست عالی
انجام دادن این کار پوست شما روشن تر می شود. اگر به آبلیمو و آب گوه فرنگی حساسیت دارید می توانید فقط از آب خیار استفاده کنید. زیبایی پوست با ماسک روغن بادام و پرتقال برای تهیه این ماسک در ابتدا یک زرده تخم مرغ را یک قاشق مرباخوری آب پرتقال و یک قاشق مرباخوری روغن بادام به همراه شیره نارگیل مخلوط کنید و به صورت خود بزنید و بگذارید 20 دقیقه روی پوست بماند. این ماسک بر زیبایی ...
غذا ها ی محلی و معروف بندرعباس و قشم و هرمز
تیز و پر از عطر. 1. گبولی گوشت گبولی گوشت یکی از غذای معروف هرمزگانی و پر از ادویه های خاص و خوش عطری است که بویشان تا هفت کوچه آن طرف تر می پیچد. گوشت پخته و تف داده شده، سیب زمینی سرخ شده، نخود پخته، پیاز داغ و پلویی که با آب گوشت و انواع ادویه مثل هل؛ میخک، لیمو عمانی، ادویه های مخصوص جنوبی و فلفل پخته شده؛ مواد تشکیل دهنده گبولی خوشمزه ما هستند. بعضی ها این غذا را با مرغ می ...
پخت پیتزا با نان باگت
مدت یک دقیقه دیگر تفت دهید. باگت ها را از وسط به شکل دراز برش دهید. سپس داخل آنها سس کچاپ بمالید و کمی از پنیر را روی لایه سس بریزید. بعد روی پنیر مواد مخلوط گوشت آماده شده را پخش کنید. بعد باقیمانده پنیر را روی نان ها بریزید .قارچ ها و زیتون ها را که نازک از قد برش برنید و روی پنیرها بچینید. نان ها را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید . و بعد از اینکه پنیرش آب شد از فر بیرون بیاورید تا خشک نشود. ...
طرز تهیه سوفله بادمجان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سوفله بادمجان یا موساکا غذای یونانی خوشمزه ای است. در طرز تهیه سوفله بادمجان از بادمجان، گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ یا سویا، پنیر پیتزا، سس سفید، تخم مرغ و ... استفاده می شود. مواد لازم: سفیده تخم مرغ = 5 عدد بادمجان =3عدد زرده تخم مرغ= 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس سفید= 1 لیوان (ترکیب ارد + کره +شیر) ...
روش تهیه دلمه خیار خوش طعم و عالی
قابلمه تفت داده و کمی زردچوبه بزنید و تفت بدهید تا رنگ آن طلایی شود گوشت را اضافه کرده و تفت بدهید نمک و فلفل و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و خوب هم بزنید و سپس برنج و بلغور و سبزی های خشک راو اضافه کرده و کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید و داخل خیار ها را با این مواد پر کنید و داخل قابلمه مرتب بچینید و کمی آب بریزید که مغز پخت شوند و در آخر اگر مثل من چرب و چیلی دوست دارید روی آن ...
آبگوشت زابلی (قاتق) + دستور تهیه
بلوچستان است که ساخته دست افراد این سرزمین است و از ترکیب گندم، تخم شوید. گشنیز، زیره، زردچوبه، پیاز ونمک تهیه می شود؛ که طرز تهیه این ادویه را جداگانه توضیح خواهیم داد. مواد لازم پیاز متوسط: 1 عدد گوشت مرغ محلی یا گوشت گوسفند: 250 گرم گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد یا (رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری) آچار (ادویه زابلی): 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار ...
طرز تهیه مربای گل پالدو
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در این مطلب طرز تهیه مربای گل پالدو را مطالعه خواهید کرد. مواد لازم برای تهیه مربای گل پالدو به شرح زیر است: شیر: دو پیمانه آب: یک پیمانه شکر: 1/4 پیمانه گل محمدی: 1/4 پیمانه آرد: نصف پیمانه طرز تهیه مربای گل پالدو برای تهیه مربای گل پالدو، آرد را تفت داده تا بوی آن ...
شربت تقویت کننده سیستم ایمنی را با آب پرتقال و هویج درست کنید
ایمنی بیشتر بدانید : خواص فوق العاده آب هویج، از منبع ویتامین A تا کاهش کلسترول مواد لازم آب پرتقال: 250 میلی گرم سیب: یک عدد متوسط که به هشت قسمت تقسیم شده باشد هویج پوست کنده: چهار عدد عسل: چهار قاشق مرباخوری تکه های های یخ ( اختیاری ) روش تهیه هویج، سیب، تکه های یخ و عسل را در مخلوط کن با یکدیگر ترکیب کنید. سپس آب پرتقال را به آن اضافه کنید و به مدت 2 ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی را بیاموزید
شیرینی کشمشی را آموزش داده می شود. 1-اردسفید 125 گرم 2-پودرشکر 90 گرم 3-تخم مرغ 1 عدد 4-کشمش پلویی 50 گرم 5-روغن جامد 50 گرم 6-روغن مایع 1 قاشق سرخالی 7-وانیل 1/8 قاشق چایی خوری طرز_تهیه: ابتدا روغن وشکر را باهم مخلوط کرده و با دورمتوسط به مدت دوقیقه هم میزنیم. سپس تخم مرغ ووانیل را به ان اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید ...
طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهی
قاشق غذاخوری دارچین = یک قاشق چای خوری زعفران آب شده= یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: خرما های بدون هسته را چرخ یا له کنید.کره را کمی روی حرارت آب کنید.ماست را با بیکینگ پودر و زعفران و کره ی آب شده مخلوط کنید.آرد را پس از الک کردن کم کم به همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید.خمیر را خوب ورز دهید. خمیر را در یک ظرف که درب آن را پوشانیده اید، خارج ...
طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه
به گزارش، گواکاموله یک دیپ یا سس مکزیکی هست که پایه اصلی آن را آووکادو تشکیل میدهد و به عنوان یک مزه در کنار انواع چیپس و سبزیجات و ... سرو میشود. در این مطب طرز تهیه این دیپ خوشمزه، مفید و آسان را برایتان گذاشتم. با ما همراه باشید. مواد لازم آووکادو: 1 عدد گشنیز: 1 مشت سیر: 1 حبه لیموترش: 1 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد کوچک پیاز: 1 عدد کوچک ...
طرز تهیه رشته خوشکار
.... تمام رشته ها را به همین روش آماده کنید. سپس آن ها را در روغن داغ در حد طلایی سرخ کنید. و بعد در شربت بغلتانید و در ظرف مناسبی بچینید. نکاتی برای طرز تهیه رشته خوشکار : اگر از رنگ های خوراکی استفاده کردید رشته های شما رنگی می شوند. که این کاملا سلیقه ای است. برای تهیه مواد میانی رشته خوشکار می توانید از مغز گردوی خردشده و پودر دارچین هم استفاده کنید. به جای شربت می توانید عسل رقیق شده با آب و گلاب را هم جایگزین کنید. ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری در فر ؛ کم کالری و سالم
ای کسانی که عاشق سیب زمینی سرخ کرده هستید، ولی از ترس کالریش و سلامتش خودتون رو از این میوه بهشتی محکوم کرده اید، بشتابید که برایتان دستور سیب زمینی تنوری آورده ام هلو. از اون دستور خوشمزه ها که کلی میشه روش مانور های مختلف داد و قر و فر های مختلف رو روش امتحان کرد. این سیب زمینی تنوری توش نرمه نرمه و بیرونش ترد ترد. حالا چطوری میشه که اینطوری میشه؟ براتون توضیح میدم مواد لازم ...
از کاشت سبزه تا عروسی نارنج در شیراز
سوغاتی های منحصربه فرد و خوشمزه شیراز است، که به دو نوع متفاوت تهیه می شود. تهیه مسقطی مواد لازم برای کلوچه مسقطی شامل نشاسته نصف پیمانه، آب 7/5 پیمانه، شکر 3 پیمانه، روغن مایع نصف پیمانه، گلاب 4 قاشق غذا خوری، جوهرلیمو به دلخواه، خلال بادام و پسته، زعفران آب کرده و هل از جمله مواد تشکیل دهنده مسقطی شیراز هستند. برای تهیه مسقطی نشاسته را از قبل خیس می کنیم و بعد از ...
طرز تهیه املت مکزیکی خوشمزه
بقیه مواد رو دور تخم مرغ بریزد، اونوقت بذارید توی فر. 5-8 دقیقه توی فر به دمای 350 درجه فارنهایت بذارید تا تخم مرغ ها ببنده. بعد ظرف رو دربیارید پنیر رو روش بپاشید 1 دقیقه بذارید تو فر که صرفاً پنیر آب بشه.اینم بگم که من، چون میخواستم تو اون ظرفه که عکسش هست درست کنم، مواد و تخم مرغهام رو نصف کردم و توی 2 مرحله تو فر گذاشتم. غذای خوشمزه آماده است، نوش جونتون منبع: مجله آلامتو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نازخاتون شمالی
به گزارش، نازخاتون یکی از غذا های محلی شمال کشور یا به عبارتی نوعی چاشنی شمالی است که از بادنجان، سیر، ریحان و آبغوره تشکیل می شود. نازخاتون در مازندران و گیلان طرفداران بسیاری دارد و معمولا در کنار خوراک های همانند شامی کباب، مرغ و عدس پلو از آن اسفاده می کنند. در تهیه این خوراک خوشمزه مواد اولیه متفاوتی وجود دارد؛ گاهی برخی بجای آبغوره از آب انار یا هر دو، به همراه ادویه جات مختلفی همانند گلپر ...
توصیه های تغذیه ای برای کاهش احتمال ابتلا به کرونا/ سالمندان چه بخورند؟
برخوردار است و باید مخلوط حبوبات و غلات را جانشین گوشت قرمز کنیم چرا که ترکیب غلات و حبوبات ارزش پروتئینی بسیار بالاتری دارد؛ البته خوشبختانه این مخلوط جز عادات غذایی ایرانیان است و در غذاهایی مثل عدس پلو، شوید باقالی، انواع دلمه، آش، کوفته و ... دیده می شود؛ تخم مرغ نیز ارزش غذایی بسیار بالایی دارد که البته در مصرف آن نباید افراط کرد، لازم است که تخم مرغ به صورت کامل پخته شود تا زرده آن کاملا سفت ...
طرز تهیه آش شوید باقلا
آش شوید باقلا یکی از غذاهای خوشمزه می باشد که در خانواده های آش و سوپ قرار دارد که این آش با ماست ترش خلی خوشمزه می شود که ما در این بخش با آموزش پخت این آش خوشمزه با شما هستیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای آش شوید باقلا: پیاز داغ به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه ماست سفت کیسه ای ترش نصف پیمانه عصاره مرغ یا گوشت (یا یک لیوان آب مرغ یا گوشت) 1 ...
آموزش آشپزی| طرز تهیه قلیه ماهی / ویژه نوروز
...> زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری فلفل قرمز کوبیده شده: به مقدار کم (به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد) سیر: 1 بوته روغن: 200 گرم *طرز تهیه قلیه ماهی: سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش می ریزیم تا آب آن برود. بعد آن را ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را می کوبیم و در پیاز می ریزیم. سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می ...
طرز تهیه بستنی سنتی خانگی
به گزارش، ستنی یک دسر ساده و ارزان و دلچسب است. بستنی نوعی دسر منجمد است، که باید شامل حداقل 10٪ چربی شیر باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای یک و نیم کیلو بستنی: شیر: یک لیتر شکر: 300 گرم ثعلب: 2 قاشق چایخوری محلول زعفران: 2 قاشق سوپخوری گلاب مرغوب: 4 قاشق سوپخوری پودر هل سفید: یک قاشق چایخوری ...