سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از اردور بهاری و لخلاخ با مربای پالدو تا گواکاموله و ترشی شپله + تصاویر
...> روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری نعنا تازه:50 گرم نمک:به مقدار کافی مراحل پخت مرحله 1 ابتدا زعفران را در کمی آبجوش حل کرده و داخل ماست بریزید. مرحله 2 پیاز رنده شده، سیر خورد شده، فلفل کوبیده، نعنا، روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله 3 گوشت های بریده شده به شکل مکعب های کوچک 10 تا 12 ساعتی را در مایه ...
آموزش تهیه ژیگوی بوقلمون خوشمزه و عالی
به گزارش، روش درست کردن ژیگوی بوقلمون را برای شما داریم که راحت طبخ میشود و طعمی بینظیر خواهد داشت. این غذا در رستوران ها چندان سرو می شود. مواد لازم برای ژیگوی بوقلمون: ران بوقلمون 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 بوته زردچوبه 1 قاشق مرباخوری برگ بو 5-4 عدد روغن مایع به میزان لازم نمک به میزان لازم زعفران به میزان لازم ...
دستور تهیه سالاد تبوله
...: مواد لازم برای سالاد تبوله بلغور گندم :225 گرم یا یک و 1/4 پیمانه تره فرنگی (قسمت سر آن) :یک عدد فلفل قرمز کوچک (ریز خرد شود) :یک عدد ساقه کرفس :یک عدد روغن زیتون :30 میلی لیتر یا 2 قاشق سوپخوری پوست لیموترش رنده شده :2 عدد آب لیموترش :2 عدد پیازچه (خرد شود) :6 تا 8 عدد نعنا تازه خردشده :6 قاشق سوپخوری جعفری تازه خردشده :6 ...
5 طرز تهیه لازانیای اسفناج
اسفناج با گوشت چرخکرده چندان پیچیده نیست. ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید، وقتی رنگ گوشت عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه فرنگی کشیده شود. در این فاصله اسفناج شسته شده و خرد شده را کمی در روغن تفت دهید. وقتی آب گوجه فرنگی کشیده شد، 1 قاشق ...
آموزش تهیه کوفته به سبک سوئدی ها
فلفل دلمه 3 عدد برنج مقداری جعفری مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم گوجه فرنگی 4 عدد آرد سوخاری 1 پیمانه پیاز کوچک 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق روغن سرخ کردنی طرز تهیه: 1. جعفری را با آب سرد بشویید و بعد از اینکه آب آن گرفته شد، در غذا ساز بریزید و خرد کنید. 2. گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید. ...
طرز تهیه مُفطح
دیگ بزرگ یا تنور بریان می کنند. به این بره غوزی نیز گفته می شود. رسم است که برای سرو، پلو را در دیس بزرگ کشیده، گوشت یا بره را در میان آن قرار داده و تزئین می کنند. همه افراد از داخل همان سینی با دست این غذا را می خورند. مواد لازم برنج: سه پیمانه کشمش پلویی: 300 گرم لپه: 300 گرم گردو: به مقدار دلخواه پیاز (بستگی به میزان گوشت داره): 3 عدد ...
طرز تهیه خورش غورآبه، خوشمزه ای از شمال کشور
مرغ: 1300 گرم آبغوره: 400 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری مغز گردو: 250 گرم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در ظرف کمی تفت دهید تا طلایی شود. سپس مرغ های برش داده شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. 3 لیوان آب ...
طرز تهیه برگربیف و قارچ خوشمزه
این اوصاف فکر نمی کنید اضافه کردن قارچ به مایه گوشت بهتر است؟ مواد لازم: پیاز کوچک: یک عدد، خرد شده قارچ: 150 گرم، خرد شده گوشت گوساله کم چرب: 400 گرم، چرخ کرده پودرنان خشک: 50 گرم سبزی معطرخشک: 2 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روش ...
طرز تهیه ترشی افریقایی
...> مواد لازم برای تهیه ترشی افریقایی به شرح زیر است: هویج خلال شده: 2 پیمانه رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده: 2 یا 3 حبه جوهر لیمو: 1 تا 1/5 قاشق غذاخوری فلفل سبز تند خورد شده درشت: 2 تا 3 عدد نمک: نصف قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه لازم طرز تهیه ترشی افریقایی برای تهیه ترشی افریقایی، روغن مایع را ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف
گوشت مرغ تهیه می شود. هر دو غذا طعم خامه ای و لذیذی دارند و در کنارشان چیپس یا سیب زمینی سرخ شده سرو می شود. مواد لازم سینه یا فیله مرغ خرد شده: 500 گرم قارچ: 400 گرم سیب زمینی رنده شده یا خلالی ریز: 2 عدد شیر: 2 پیمانه کره: 100 گرم خامه: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 3 حبه آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع قارچ ها را به ...
روش تهیه پیتزا تخم مرغی خوشمزه و عالی
به گزارش، امروز به شما طرز تهیه پیتزا آن هم از نوع تخم مرغی را تعلیم می دهیم که مزه فوق العاده دارد و طرز تهیه آن نیز راحت هست. مواد لازم برای پیتزا تخم مرغی: سیب زمینی 3 شماره متوسط سوسیس 2 شماره من کوکتل مرغ بهره گیری کردم گوجه 2 شماره کوچک تخم مرغ 4 شماره فلفل دلمه ای یک شماره متوسط پودر سیر، آویشن به میزان لازم نمک، فلفل سیاه به میزان لازم ...
بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟
تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد. برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکار ها ...
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی
خوب مخلوط کنید. شعله گاز در این مرحله باید خیلی ملایم باشد که هم آرد نسوزد و هم طعم خامی آن گرفته شود. بروکلی ها را بشورید و خرد کنید. وقتی آرد کمی رنگش عوض شد (حالت کرمی رنگ) بروکلی، آویشن و آب را به سایر مواد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه با هم بجوشند. بعد از این مدت مواد را از داخل قابلمه جدا کنید و در میکسر یا غذاساز بریزید. مواد را پوره کنید تا یکدست شوند و دوباره به قابلمه ...
مازندران و دنیای رنگارنگ غذاهای بومی و محلی
سال در یاد داشته باشید. آغوز خِرشت آغوز خرِشت یا آغوز مسما به علت داشتن گوشت اردک و گردو در ترکیبات خود پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های زیادی را به بدن شما خواهد رساند. این غذای خوشمزه که در ترکیبات خود گردو، پیاز سرخ شده، گوشت اردک،رب انار، آب، شکر، دانه ی ساییده شده انار و ادویه (نمک، زردچوبه و فلفل) دارد، با برنج یا نان و انواع ترشی های محلی سرو و خورده خواهد شد. در آماده ...
طرز تهیه ته چین قالبی آلبالو پلو
داخل این مواد بماند و بعد از مایه ماستی درش بیارید. برنج را به طریق معمول آبکش کنید. ماست و 2 تا تخم مرغ دیگه و زعفران و روغن رو قاطی کنید و برنج رو به این مخلوط اضافه کنید. کف ظرف مورد نظرتون کمی روغن بریزید و کمی برنج کف قابلمه بریزید و روش آلبالویی که آبش گرفته شده، لایه بعدی مرغ و یه لایه دیگه برنج... خوب برنج رو فشرده کنید و در آخر هم کمی از شهد آلبالو روی برنج بریزید ...
بازیهایی خانگی برای کودکان در نوروز کرونایی!
. برخی از سبزیجاتی که برای ساختن مهر می توانید استفاده کنید، عبارتند از: لیمو، فلفل دلمه ای، سیب زمینی، پیاز، هویج، کاهو یا کلم. هم چنین می توانید کودک را تشویق کنید که دست یا پایش را داخل کاسه فرو ببرد و اثر آن را روی مقوا ببیند. این بازی باعث تقویت حس خلاقیت کودک و ایجاد هیجان مشترک بین کودک و والدین می شود. برای کم کردن ریخت و پاش ناشی از این بازی می توانید از یک سفره یا ...
نان تورتیلای گل کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم کربوهیدرات
استفاده کنید تا دست تان نسوزد. 4. داخل کاسه ای متوسط، تخم مرغ ها را با همزن سیمی بهم بزنید. گل کلم، گشنیز، آب لیموترش، نمک و فلفل را اضافه کنید. آن ها را مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب شوند. از دست هایتان استفاده کنید و آن ها را روی کاغذ روغنی به شکل 6 عدد نان تورتیلا درآورید. 5. آن ها را در فر به مدت 10 دقیقه بپزید، با دقت نان را برگردانده و دوباره در فر به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید یا ...
متخصص طب ایرانی: اصلاح سبک زندگی اولین قدم موثر در مبارزه با کروناست/ سته ضروریه را جدی بگیریم
...> یک قاشق غذاخوری خاکشیر باید در یک استکان آبجوش ریخته بشود. ده دقیقه با در بسته بماند تا دم بکشد و بعد از آن با یک حبه قند و یا کمی عسل صبح ناشتا میل بشود. از خوراکی های موثر دیگر برای اصلاح سیستم گوارش مصرف هویچ پخته، کدوحلوایی پخته و چند عدد انجیر و آلو که از شب گذشته در مخلوط آب و گلاب خیسانده شده، می باشد. حدود چهار و یا پنج عدد انجیر و آلو برای مصرف در طی یک شبانه روز کافیست. خوب ...
غذا ها ی محلی کاشمر رو به فراموشی است
تخم مرغ و پخت آن با آتش هیزم که طعم و مزه بهتری نسبت به شعله گاز آنها را بسیار لذیذتر می کند. زنان روستاها در پخت نان تافتون، فتیر، قطاب، قلیفی و روغن جوشی مهارت بسیاری دارند. از این ها که بگذریم، نوبت به معرفی تعدادی از غذاهای محلی کاشمرمی رسد. از این غذاهای خوشمزه که حتما باید امتحان کنید می توان به انواع اشکنه همچون اشکنه قروتی یا اشکنهکشک، اشکنه بلغور با شیر، اشکنه گوجه فرنگی، اشکنه ...