سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از موجور تُرکی و خاچاپوری تا سوپ ضد کرونا و خورش غورآبه + تصاویر
شیرین یا تند: 1 قاشق مرباخوری گردوی خرد شده: 2 لیوان 4 برش مغز نان تست روغن زیتون: نصف فنجان کوچک رب انار: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: پوست فلفل های کبابی را بگیرید و داخل خردکن بریزید و کنار بگذارید. مغز نان و گردو را نیز داخل خرد کن بریزید. سیر را رنده کنید. در انتها تمام مواد را با هم به خوبی مخلوط کرده ...
طرز تهیه ی شیرینی بهشتی مخصوص عید نوروز
صاف قنادی: 200 گرم زعفران غلیظ به میزان لازم پودر کاکائو: 1 قاشق مرباخوری وانیل: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه 1. برای شروع روغن صاف قنادی را با پودر شکر مخلوط کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا به صورت کرمی و پفکی در بیاید. 2. پس از این که مواد کاملا مخلوط شدند، پودر وانیل را به آن ها اضافه کنید. 3. در این مرحله آرد را به آرامی اضافه کنید و ...
طرز تهیه شیرینی کره ای در خانه
مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید. 2. خمیر را به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کمی سفت و برای قالب زدن آماده شود. (اگر خمیر در فریزر قرار نگیرد به خاطر وجود کره، شیرینی ها هنگام پخت وا می روند.) خمیر را از فریزر بیرون آورده و روی سطحی با ضخامت یک سانتی متر صاف کنید و قالب بزنید. می توانید از قالب هایی با شکل های مختلف استفاده کنید. 3. فر را روشن کنید و بر روی دمای 180 ...
طرز تهیه شیرینی خوشمزه نخودچی
و اجازه دهید 5 تا 6 ساعت استراحت کند. فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را به کمک وردنه با ضخامت نیم تا یک سانتی متر روی سینی باز کنید سپس قالب دلخواه تان را داخل آرد بزنید و شروع به قالب زدن کنید. اگر مایل نبودید از قالب استفاده کنید، خمیر را گرد کرده و روی سینی فر بچینید. شیرینی ها را به وسیله پودر یا خلال پسته تزیین ...
برگر فرانسوی
ریحان یک دسته کوچک سیب زمینی سرخ کرده به میزان لازم بیشتر بخوانید: پای اسفناج پنیری گراتن سبزیجات سس تند دقوس + طرز تهیه طرز تهیه پیراشکی روسی روش تهیه آب پیاز، سس ها، نمک، فلفل و سیر را با یکدیگر مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید و ورز دهید. آن گاه بار دیگر گوشت را با دنده ریزتر چرخ کنید تا کاملاً یکدست شود. حالا گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید ...
چگونه کراستینی گوجه فرنگی درست کنیم؟
.... 9 ماده اول را ترکیب کنید. هر دو طرف تکه های نان را با اسپری پخت و پز خیس کنید؛ تکه های نان را در یک لایه بر روی یک ورقه پخت قرار دهید. هر طرف نان را به مدت 4 دقیقه در دمای 375 درجه قرار دهید. یک طرف نان را آغشته به سیر کنید. سپس مخلوط گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. اطلاعات تغذیه ای: کالری در هر وعده 109 کالری چربی در هر وعده 23 ٪ ...
عید نوروز | طرز تهیه نان برنجی، شیرینی خوش طعم کرمانشاهی بپزید
آرد برنجی اضافه کنید. خمیر را حسابی ورز دهید. خمیر به دست آمده را در ظرفی با روکش پارچه ای قرار دهید و بگذارید تا نصف روز استراحت کند. 4. فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا گرم شود. در همین حین کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را به توپ هایی به اندازه گردو در آورید و با فاصله از هم روی سینی فر بچینید. کمی از تخم خرفه را به عنوان تزئین روی شیرینی ها بپاشید. 5. سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان برنجی ها پخته شود. قبل از برداشتن شیرینی ها مطمئن شوید که کاملا سرد شده باشند تا موقع جدا کردن از کاغذ روغنی خرد نشوند. ...
آموزش آشپزی؛ از بیسکوئیت مخملی و ژله سبزه عید تا یخمه و متبل بادمجان + تصاویر
دقیقه داخل فر با دمای 350 درجه قرار بدهید و اجازه بدهید طلایی شوند و از داخل فر بیرون بیاورید اجازه دهید سرد شود و از قالب جدا کنید. این کوکو را می توانید با هر سس یا لیمو میل کنید. طرز تهیه جوجه چینی در خانه جوجه چینی را معمولا در رستوران ها و آن هم نه در همه رستوران ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش ...
دستورپخت پیتزای گوشت واسفناج
کمی آبلیمو و نمک و فلفل بزنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد با هم بپزد، خمیر را روی یک سطح صاف باز کنید و روی آن سس گوجه بمالید. در ادامه پنیر را روی سس گوجه بپاشید و مخلوط گوشت را بریزید و خوب پخش کنید. در آخر پیتزا را در فر قرار دهید تا پنیر آب شده و خمیر طلایی شود. بادام خرد شده را روی پیتزا بپاشید و آن را با سالادی که آماده کرده اید میل کنید. نکات ...
چگونه نان تخمه ای درست کنیم؟
. تمام مواد را در یک ظرف بزرگ بریزید. گام دوم: مواد را با یک قاشق بزرگ خوب هم بزنید. گام سوم: داخل قالب نان کاغذ روغنی قرار دهید. گام چهارم: مواد را داخل قالب بریزید و سطح روی آن را با قاشق صاف کنید. گام پنجم: قالب را به مدت 1 ساعت در فر روی 350 درجه فارنهایت قرار دهید. این نان کمی سفت است و حالت خمیری ندارد و وقتی روی آن با می زنید باید صدای توخالی داشته باشد. منبع: آلامتو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی در خانه؛ برای عید آماده شوید
باهم ورز داده شدند، آرد نخودچی را در دو مرحله به مواد اضافه کنید و به اندازه کافی ورز دهید. 4. خوب ورز دادن مواد در مراحل طبخ مهم است و در حین ورز دادن هل را به مواد اضافه کنید 5. وقتی مواد آماده شد آن را داخل ظرف در بسته بگذارید و به مدت 12 تا 24 ساعت اجازه دهید مواد در دمای منزل (نه در یخچال) بماند. 6. یکی از مراحل سخت پخت این شیرینی اینجاست. پس از استراحت مواد ...
طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی در کمتر از نیم ساعت
به گزارش شیعه نیوز ،حوصله تان سر رفته، دل تان شیرینی می خواهد و نمی توانید به قنادی بروید؟ همین الان دست به کار شوید و در کم تر از نیم ساعت دیگر یک شیرینی جذاب خانگی را درست کنید. مواد لازم: گردو: 100 گرم زرده تخم مرغ: 3 عدد پودر قند: 3 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری آرد: یک قاشق چایخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه و ...
دانستنی های آشپزی/ طرز تهیه شوید پلو
ابتدا برنج را با آب کاملا تمیز میشوییم و با آب و نمک خیس می دهیم .سپس در یک قابلمه ی مناسب که بیشتر از نصف آب پر کردیم روی حرارت قرار میدهیم تا آب به جوش بیاید و بعد از جوش آمدن آب 2 قاشق غذا خوری نمک به آن اضافه میکنیم . آب برنج شسته شده را که از چند ساعت قبل خیس داده بودیم خالی میکنیم و داخل قابلمه آب جوش می ریزیم و هم میزنیم . بعد از 2 دقیقه جوشیدن برنج ها شوید های خرد ...
دستور پخت خورشت کرفس
آبغوره یا آب نارنج میتوانید از لیموعمانی برای مزه دار کردن خورش استفاده کنید.برای این کار دو یا سه عدد لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کنید و نیم ساعت قبل از پایان پخت داخل خورش بیندازید. برای جا افتادن و خوشمزه تر شدن خورشت باید حرارت را کم کنید تا خورشت به آرامی بپزد. برای لذیذ تر شدن خورش کرفس میتوانید از استاک استفاده کنید. برای اینکه رنگ و طعم جعفری از بین نرود بهتر است در اواخر ...
نوروز 99 | طرز تهیه شیرینی پنجره ای در خانه
.... بهتر است با چنگال مواد را هم بزنید. گلاب را در انتها به مواد اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. ظرف مناسبی را انتخاب کنید که گود باشد و داخلش مقدار زیادی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن کامل داغ بشه. 3. قالب مناسب و مخصوص نان پنجره ای را داخل روغن فرو ببرید و کمی صبر کنید تا گرم شود. قالب گرم شده را داخل خمیر قرار دهید البته نه طوری که کل قالب داخل خمیر برود. حدود نصف قالب که داخل ...
روش تهیه حلوای کاسه شیرازی اصیل و خوشمزه
میل به اطراف و کف یک کاسه چینی کوچک می کشیدند و حلوا شکل کاسه را به خودش می گرفته و برای هر نفر یک کاسه از این حلوا سر سفره قرار می دادند. پس از ذکر مختصری از تاریخچه، بریم سراغ طرز تهیه این حلوای بسیار خوشمزه. مواد لازم آرد برنج 1 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 2 پیمانه گلاب 1 پیمانه روغن 1/2 پیمانه هل 1/4 قاشق چای خوری زعفران آب کرده به مقدار ...
طرز تهیه دوغ محلی گازدار
.... بقیه مخلوط مایع را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، ولی به جوش نیاید. فقط در حدی گرم شود که وقتی دستتان در داخل آن فرو کردید، دستتان نسوزد. بعد از گرم شدن مخلوط مایه شیر و آب، نمک، شکر و ماست را به همراه یک لیوان آب و شیری که کنار گذاشته بودید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد مخلوط شده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و در ظرف را خوب و محکم ببندید و ...
پوآچا جیبی، نان صبحانه ای خوشمزه و دلچسب
و شکر را به آن اضافه میکنیم و تا زمانی که به عمل بیاید صبر میکنیم و بعد شیر ولرم و یواش یواش آرد و نمک را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا یک خمیر نرم بدست آید. روی خمیر را می پوشانیم و 15 دقیقه استراحت میدهیم بعد از خمیر به بزرگی تخم مرغ برداشته (حدوداً چانه های 40 گرمی) وردنه باز میکنیم و به بزرگی یک بشقاب کوچک پهن میکنیم وبعد رویش با قلمو روغن مایع میمالیم و دولا میکنیم و بعد دوباره رویش روغن ...
خواص بیشمار خاکشیر
صاف کردن آن را با یک تا 2 قاشق خاکشیر مخلوط کنید. این نوشیدنی را هر روز عصر یک لیوان از شربت ترنجبین و خاکشیر را بنوشید. بهبود لک ها با خاکشیر ترنجبین را 5 ساعت در آب بخیسانید و صاف شده آن را با 2 قاشق خاکشیر مخلوط کرده و میل کنید. افرادی که از این ترکیب به صورت روزانه و مستمر به مدت 3 هفته استفاده کنند بعد از مدتی با روشنی پوست و از بین رفتن لک های صورت و پوستشان روبه رو می ...
فاصولیه؛ خوراک لوبیای ترکیه ای
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، فاصولیه؛ خوراک لوبیای ترکیه ایترکیه ای ها غذایی تند دارند که شبیه لوبیایی ماست، اما در آن گوشت استفاده می شود، همچنین مزه بسیار تندی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه این غذا که فاصولیه نام دارد را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم لیمو عمانی 4 عدد فلفل قرمز تند (اختیاری ...
با پودر قهوه چه کار هایی می توان انجام داد؟
استفاده کنید که ما در این مطلب کاربرد های شگفت انگیز قهوه را به شما خواهیم گفت. حذف بو های نامطبوع: نگهداری قهوه در کابینت یا ماشین، بو های نامطبوع را از بین می برد؛ سه قاشق غذاخوری دانه قهوه را در ظرفی بریزید و هر جایی از خانه یا ماشین که مایل هستید قرار دهید. رایحه تند و شدید قهوه بو های شیمیایی و نامطبوع را خنثی میکند. تازه نگه داشتن نمک و شکر: اصولا نمک و شکر وقتی ...
یخمه تُرُش؛ غذای مقوی اصفهانی ها
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، این غذا خوشمزه و به واسطه داشتن پر زردآلو، به و آلو بسیار مقوی می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه یخمه تُرُش آشنا می شوید. مواد لازم: نمک: کمی زردچوبه: 1 قاشق چای خوری شکر: 1/2 استکان برنج: 1 استکان گوشت گوسفند: 250 گرم به خرد شده: 2 عدد زردآلو خشک: 200 گرم آلو برقانی: 30 عدد ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی در خانه + مواد لازم
به گزارش خبرنگار شمانیوز و به نقل از ایرنا : حالا که نمی توانیم شیرینی های عید را از بیرون تهیه کنیم، کمی وقت بگذاریم و در خانه با مواد اولیه بهداشتی آنها را درست کنیم. ما در ایرنا زندگی دستور پخت شیرینی های عید را با دستورالعمل های ساده در اختیار شما قرار می دهیم تا هم دوران قرنطینه را به خوبی بگذرانیم هم خیالمان از چیزی که می خوریم راحت باشد. شیرینی کشمشی یکی از این شیرینی هاست که فقط نیاز به ...
آموزش کوفته کله گنجشکی با گوشت مرغ
...: 1 قاشق غذاخوری قارچ: 75 گرم آب انگور: 100 میلی لیتر آویشن: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت این غذای لذیذ کوفته کله گنجشکی رو می تونید با نخود و یا لوبیا سبزی گرم و مقداری سالاد سبز سرو کنید. با ما همراه باشید: مرحله اول آموزش کوفته کله گنجشکی: برای اینکه به محض قرار دادن غذا در فر، غذایتان شروع به پخت کند و زودتر اماده شود فر را روی ...
فواید خاکشیر برای درمان چه بیماری هایی موثر است؟
...: خاکشیر در درمان بیماری های مختلف از جمله مشکلات گوارشی و مسمومیت های غذایی کاربرد دارد. برای درمان یبوست در بزرگسالان یک قاشق غذاخوری خاکشیر را داخل یک لیوان آب جوش بریزید و بعد از مدت 10 دقیقه با اضافه کردن کمی شکر به صورت ناشتا صبح هنگام نیم ساعت قبل از صبحانه به صورت ولرم مصرف کنید. بیشتر بخوانید: شربتی که عطش تابستانی را ضربه فنی می کند حاجی حیدری افزود: خاکشیر در ...
طرز تهیه بیسکویت قرمز مخملی ترک دار
، کره و سرکه سفید را بریزید و با همزن برقی با سرعت متوسط آن ها را به مدت 4 - 3 دقیقه هم بزنید. سپس تخم مرغ، پودر وانیل و رنگ قرمز را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. سرعت همزن را کم کنید، سپس مخلوط آردی را کم کم اضافه کرده و هم بزنید. شکلات های چیپسی را اضافه کنید و با همزن دستی آن ها را با مواد مخلوط کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. حدود 1 قاشق سوپخوری از خمیر را بردارید و آن ...
تعادل و تنوع غذایی موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می شود
نکنیم و با توجه به کاهش فعالیت بدنی در روز های تعطیل اضافه وزن نیاوریم. در نقطه مقابل، تنوع غذایی یعنی این که اگر می خواهیم از سبزیجات استفاده کنیم، فقط به سبزی خوردن اکتفا نکنیم و از انواع سبزیجات نظیر کلم، اسفناج، هویج، کرفس، نخود فرنگی و ... استفاده کنیم حتی لازم است در خوردن مواد نشاسته دار نظیر نان و برنج یا محصولات گوشتی تنوع را رعایت کنیم تا سبد غذایی بدن از انواع محصولات بهره مند ...
بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟
و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد. برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکار ها اشاره می کنیم: • مرغ را در سس یا آب ...
طرز تهیه انواع هات چیپس
به گزارش شیعه نیوز ،هات چیپس را همچنین می توانید به عنوان یک میان وعده نیز استفاده کنید. در دستور تهیه هات چیپس می توانید از ماکروویو یا فر استفاده کنید. این غذا اگر در ماکروویو تهیه شود بسیار خوشمزه تر خواهد شد. در ادامه مطلب دستور پخت هات چیپس را برایتان آورده ایم. در تهیه هات چیپس می توانید از سس مایونز و یا سس کچاپ و انواع ادویه جات ها و انواع مواد لازم متناسب با سلیقه و ذائقه تان استفاده ...
ژله سبزه عید، دسر سفره های نوروزی
کنید تا پر بشه حالا هم میتوانید همینطور ژله رو برگردونید 8- هم میتوانید به سلیقه خود یک بسته ژله (سفید یا سبز یا قرمز) رو با یک لیوان آب جوش مخلوط و حل کرده و بهش دو قاشق خامه اضافه کنید و یک لایه روی ژله بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببنده بعد ژله رو از ظرف خارج کنید و ربان ببندید. سایر نکات: اگر از ظرف شیشه ای استفاده کردید قبل از ریختن ژله ظرف رو خیس کنید بعد ...